盐汽水品类发展现状 - 盐汽水起源于20世纪50年代中国本土的电解质饮料，最初作为钢铁工厂和建筑工地的劳保产品 [4] - 目前主要销售区域集中在长三角地区，江浙沪消费者对其有较强的童年记忆关联 [5][12] - 2021年延中在上海地区年销量达1.5亿瓶，三大头部品牌为延中、雪菲力、正广和 [6][13] 产品特征与市场定位 - 产品具有"便宜大碗"特性，单瓶价格约2元，每百毫升热量低于50千焦（仅为可乐1/4） [25] - 传统包装以600ml大容量为主，延中已推出410ml小包装及乌梅、樱花等新口味 [22] - 线上渠道占比不足20%，延中淘系月销售额数百万元，线下仍依赖工厂/工地等场景 [13][19] 行业发展挑战 - 面临季节性局限（6-9月占全年70%-80%销量）和地域性限制（外区订单仅占线上40%） [15][18] - 面临可乐/气泡水/功能饮料等多品类竞争，消费者口味评价两极分化 [22][25] - 线上运营能力薄弱，延中线上销售额不足全渠道20% [19] 品牌转型举措 - 延中通过口味创新（乌梅/樱花）和渠道拓展（广东/河南）突破地域限制 [6][18] - 开发副品如无糖苏打水应对淡季，但盐汽水仍贡献70%-80%销售额 [15] - 参考区域品牌经验（润淇/咸伙计/盐典），强化运动场景和健身人群渗透 [24][25]