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老字号焕新
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春节将至,年味在市场里流动
新浪财经· 2026-02-10 04:20
春节年货消费市场概览 - 春节临近,年货市场进入最忙碌阶段,围绕“吃、用、送”的春节消费正在集中释放 [1][2] - 线上“2026全国网上年货节”启动后,“年货”相关词条搜索量已连续四周攀升 [2] 装饰与文创年货消费趋势 - 装饰类年货最早进入旺季,红色传统元素及马年生肖主题装饰品尤其受欢迎 [3] - 重庆某批发市场商户近半个月每日销售额几乎都在万元以上 [3] - 文创手工年货新品受欢迎,例如“拼豆”制作的产品每天能卖出四五十个 [4] - “拼豆”近一年搜索量同比增长近500%,销售额突破7500万元,累计销量超100万单,机构预测2026年市场规模有望接近10亿元 [5] 健康与传统食品年货升级 - 健康年货节将健康理念与春节文化融合,提供可体验的健康服务 [5] - 传统食品如腊肉、香肠、酱鸭等是走亲访友必备品,超市“年货一条街”吸引众多市民 [4] - 特色香气产品(如蜡梅香水)销量较平时提升约30%,便携装产品日销量可达百瓶 [5][6] 零售与平台策略及服务升级 - 京东电器年货节期间,消费者在享受优惠价基础上,还可再享国家补贴15%~20%优惠 [3] - 各大平台升级物流服务,如京东“分钟级配送”、顺丰“春节不打烊”、美团“即时零售” [8] - 天猫超市通过构建“大仓+小仓”仓网体系,使整体配送时效提升50%以上 [8] - 渝新欧年货专列近期已实现年货等相关商品进口超200标箱,让市民“买全球” [8] 老字号企业的创新与增长 - 老字号企业通过新品研发、场景创新和品牌年轻化来吸引消费者,特别是在年货市场 [10][13][15] - 新疆七一酱园推出三款特色年货礼盒,融合新疆特色农产品如恰玛古、沙棘、枸杞 [11] - 四十九丸子汤推出半成品年夜饭礼盒,吾吾子羊羔肉推出年味熟食礼盒,顺应便捷消费潮流 [12] - 乌鲁木齐友好商场联合周大福、老凤祥等品牌抢占“马年金条”“生肖饰品”首发高地,并开发专属礼盒 [12] 消费场景与营销创新 - 商场通过打造“焕新启岁”“年货大集”等消费场景,融合马年元素和民俗体验活动吸引顾客 [13] - 企业通过发放品类消费券、异业联盟合作、爆款单品折扣等方式推出23场营销活动 [13] - 商场举办亲子互动、周末插花等活动,打造打卡“景点”以吸引年轻群体线下消费 [13] 品牌价值与市场拓展 - 消费对经济增长贡献已超过70%,年货承载文化传承、情感表达等多维价值,企业需推出更品质化、个性化产品和服务 [7] - 企业将抽象文化寓意转化为可感知的消费体验,通过设计、工艺与场景创新让传统“活”起来 [7] - 老字号通过研学活动、年轻化包装设计和品牌传播,连接情感并吸引年轻消费者 [15] - 老字号企业通过电商、线下渠道合作拓展疆外乃至中亚市场,并针对性研发符合当地口味的产品 [16]
让全球游客买得爽、玩得深、带得走!打造国际消费中心,上海市政协委员开出“深层菜单”
搜狐财经· 2026-02-04 18:51
文章核心观点 - 上海正致力于从吸引消费“流量”转化为提升消费“留量”,通过深化供给侧改革、优化消费环境、创新消费场景和提升服务质量,以加快建设国际消费中心城市 [1][3] 文旅商体展五维联动打造消费新生态 - 上海2026年政府工作报告强调要更大力度提振消费,促进文旅商体展深度融合,并持续推动入境旅游、离境退税和跨境支付便利化以释放入境消费潜力 [3] - 建议以“强化统筹、精准供给、数字赋能、制度创新”为路径,建立市级“文旅商体展融合发展领导小组”,整合部门权责并实行重大项目联合审批,以破解资源碎片化问题 [3][4] - 建议升级“沪小游”App为集AI导览、多语种服务、智能行程规划于一体的“故事型平台”,通过数字化赋能和挖掘有故事底蕴的资源,提供情绪价值与沉浸式海派生活体验 [5] - 调研发现长宁区在“文旅商体展”基础上加入“绿”元素,通过上生·新所等历史资源与现代商业结合,有效提振了消费场景吸引力 [4] 优化离境退税以撬动国际消费 - 上海计划大幅增加退税网点,目标是从2025年的1000多家退税点增至2027年的超过3000家退税商店和超10000个网点 [7] - 建议通过“退税商店集群备案”模式,由运营方统一代办,以减轻中小商户购买退税POS机的负担,并在核心打卡点300米内加密退税网点,实现“大带小”格局 [7] - 提议在节假日和外籍游客集中区域(如田子坊)投放“移动退付车”,并针对南外滩面料市场、大疆无人机等外国游客青睐的特定场景和商品进行定点退税布局 [7] 以品质服务告别内卷并赢取全球口碑 - 行业应避免陷入低价竞争内卷,转向教育消费者为高品质产品支付合理价格,推动中国电动车、化妆品等产品“提质增效” [9] - 建议建立“上海购物”优质服务与商品认证体系,为商户诚信和品质背书,并推动上海向“深度消费目的地”转型 [9] - 针对入境游客支付不便问题,建议政府联合阿里、微信为初次入境游客提供更简便的充值功能或“即绑即用”的境外钱包,提升支付友好度 [9] - 在营销上应大胆利用Instagram、Facebook等国外主流社交媒体,针对欧美、亚太等不同市场开展精准营销,推广上海的设计师品牌和海派文化,而非仅在国内平台宣传 [10] 推动老字号焕新成为城市文化名片 - 上海老字号品牌存在多而不优、大而不强的问题,需通过提升产品包装、售卖空间与服务的一体化体验来吸引年轻及国际消费者 [12] - 老字号焕新需实现“文化+科技”双向奔赴,例如豫园灯会运用AI旅拍、AR体验和机器人互动,以及上海表与中共一大文创联名挖掘“红色工匠”精神 [12] - 建议支持在上海表厂址等场所设立“红色工匠体验空间”、“海派文化工坊”等沉浸式场景,并构建上海特色伴手礼体系,制定发布《上海城市伴手礼推荐名录》 [13] - 应推动上海表、大白兔等优质老字号产品进入上海市外事礼品名录,并在进博会等平台设立“老字号伴手礼专区”,加强传播以打造城市文化名片 [13]
非遗国际化传播、老字号焕新 如何让优秀传统文化出圈又出海
新浪财经· 2026-01-31 01:41
成都文化资源现状 - 截至2026年1月,成都市拥有市级非遗代表性项目336个,构建了较为完整的非遗传承体系 [1] - 成都市“博物馆之城”建设加快,博物馆总数达201家,其中国家等级博物馆增至26家 [1] - 都江堰放水节拥有两千余年历史传承,是我国首批国家级非物质文化遗产 [5] 非遗国际化传播的挑战与建议 - 非遗国际化传播面临挑战,不同文化背景的受众在语言、习俗、审美上的差异,导致其核心价值与文化内涵难以精准传达 [2] - 建议通过研究不同国家和地区的文化背景与接受心理,对成都非遗进行精准文化转译,以保持特色并被海外受众理解 [2] - 建议重点制定《成都非遗关键术语多语种译写规范》,为蜀锦、漆艺、川剧变脸等核心项目建立标准化译介数据库 [2] - 建议搭建整合线上线下资源的成都非遗数字化传播平台,推动集展示、交易、版权保护于一体的数字孪生平台建设 [2] 老字号创新与文旅发展 - 当前成都建设世界文化旅游名城,面临文化转化与业态同质化突出、数字赋能层次较浅、区域协同机制不完善三大核心挑战 [3] - 以老字号诗婢家为例,其通过布局微短剧赛道进行创新,已拍摄4部以“黄昏恋”为底层故事的非遗主题剧,其中《蜀锦蜀绣》在平台投放后实现了投资回收 [3] - 老字号是文旅创新的宝贵财富,未来将继续探索传承与商业结合的路径,并期待更多本土文化品牌参与,以创新之力推动天府文化“走出去” [3]
光明乳业迎新发布会:创新驱动 开启高质量发展新篇章
证券日报网· 2026-01-28 16:44
文章核心观点 - 光明乳业通过举办迎新发布会,系统展示了其在科技创新、文旅融合、老字号焕新、服务升级及产品创新等多领域的战略布局,旨在以多元化和高质量发展开启全新篇章 [1][2][7] 多元战略布局 - 公司通过科技创新、文旅融合、老字号焕新、服务升级等多领域进行系统性布局,开启2026年高质量发展新征程 [2] - 战略意义包括:科技创新夯实产品力构建差异化壁垒、文旅融合与老字号焕新激活品牌文化资产并拓展消费场景、服务升级与多元布局打造全产业链竞争力 [3] - 行业专家认为,在乳业消费结构升级与竞争加剧背景下,公司展现了“稳中求变、变中求进”的战略定力 [7] 产品与服务创新 - 推出上海限定款“梧桐树下”享浓上海鲜牛奶,以海派文化为底蕴,打造城市味觉名片 [4] - 限定新品奶源来自上海金山廊下国家级核心育种场,生产由上海华东中心工厂完成,两大基地相距仅1小时车程,保障极致鲜活 [4] - 在服务端,升级推出“爱TA就为TA订奶吧2.0”,持续优化送奶上门服务体验 [2] - 推出光明如实10.0高蛋白希腊发酵乳,采用双重浓缩工艺,实现乳蛋白3倍高效浓缩,钙含量达140mg/100g [6] - 推出光明优倍肌骨鲜牛乳,科学添加初乳碱性蛋白、β-羟基-β-甲基丁酸钙、透明质酸钠三大功能性物质 [6] 品牌与文化焕新 - 启动“老字号创新研究院”、“关爱职场人主题营销”、“文旅商体展场景营销”三大板块,以“国企领航+媒体赋能”模式为老字号注入新动能 [2] - 连续三年携手上海博物馆打造新年限定包装,2026年以彩色釉陶马为设计灵感,融合马年寓意与产品营养属性 [6] - 启动全产业链文旅项目,围绕“从牧场到餐桌”主线,打造涵盖光明新鲜牧场、华东中心工厂、中国乳业博物馆的沉浸式文旅矩阵 [3] 科技创新与研发 - 公司持续加码科研创新投入,深化全产业链布局 [2] - 科研专家团队携AI数字人亮相,展示了在自有知识产权菌株转化应用、高端发酵乳、功能性牛乳三大领域的创新成果 [6]
老字号焕新赋能绿色消费 第六届中国绿色饭店消费季(苏州站)启幕
中国经济网· 2026-01-19 18:48
文章核心观点 - 第六届中国绿色饭店消费季(苏州站)活动正式开幕 该活动是商务部“中华美食荟”促消费系列活动的重要组成部分 旨在汇聚行业力量探索住宿餐饮业绿色化、融合化、品质化发展新路径 并通过联动全国老字号品牌搭建新春消费平台 为市场注入活力 [1] - 活动覆盖全国3500家绿色饭店 是展示行业发展成果和挖掘机遇的核心平台 自2025年3月启动以来已落地多个城市 累计参会规模达1200人 与美团联合专项活动交易额突破1.5亿元 行业绿色发展“同行者”持续扩容 [1] - 活动通过主题分享、圆桌论坛等形式 深度研讨绿色服务消费升级、模式创新及政策支持等议题 并联合五家单位发出共同倡议 号召全行业培育多元化绿色经营主体 畅通绿色消费循环 [2] - 活动亮点之一是老字号焕新与新春消费场景的深度融合 配套的“2026新春消费季 饭店业年货节”汇聚全国十余个城市知名老字号品牌 通过线上线下联动打造消费平台 老字号以“绿色+文化”双轮驱动展现创新突破 [3] 活动概况与行业影响 - 第六届中国绿色饭店消费季(苏州站)以“品质消费 绿色引领”为主题 是商务部“中华美食荟”促消费系列活动重要组成部分 [1] - 活动覆盖全国3500家绿色饭店 是展示住宿餐饮业绿色发展成果的重要窗口和凝聚行业共识的核心平台 [1] - 活动自2025年3月启动以来 已先后落地重庆、深圳、济南、乌鲁木齐、邢台等多个城市 累计参会规模达1200人 [1] - 活动联合美团打造的“王牌奇妙yeah”专项活动 交易额已突破1.5亿元 活动影响力与商业价值稳步提升 [1] - 苏州站集中展示了当前住宿餐饮业在绿色转型中的最新成果、创新产品及典型实践案例 [1] 行业趋势与协会指引 - 中国饭店协会会长指出 举办该活动是推动高品质消费升级 赋能绿色饭店新转型新增长的重要活动 [2] - 2025年 绿色消费政策加力扩围 全国饭店业整体“含绿量”提升 绿色盈利能力和服务能力明显提升 [2] - 2026年 站在“十五五”行业高质量发展新起点 协会将继续聚力绿色消费、健康消费、地标美食等市场热点 挖掘住宿餐饮消费潜力 加快绿色饭店建设 推动住宿业融合发展 [2] - 活动设置多场主题分享与圆桌论坛 围绕绿色服务消费升级、绿色消费模式创新、政策支持力度等议题展开深度研讨 [2] - 苏州市旅游饭店业协会、无锡市旅游饭店业协会等五家单位联合发出《创建绿色饭店,实施绿色消费共同倡议》 号召全行业培育多元化、全链条绿色经营主体 畅通绿色消费循环 [2] 老字号创新与消费场景融合 - 老字号焕新与新春消费场景的深度融合是本次苏州站活动的一大亮点 [3] - 配套活动“2026新春消费季 饭店业年货节”于1月18日在苏州南园宾馆率先启幕 以“马年迎春,美食焕新”为主线 通过线上线下联动模式打造集展示、交流、产销对接于一体的新春消费平台 [3] - 年货节汇聚了来自全国十余个城市的知名老字号品牌 包括六必居、广州酒家、南京绿柳居、南园宾馆、绍兴咸亨酒店、杭州楼外楼、广州陶陶居等 [3] - 参展老字号不仅展示传统技艺与经典产品 更通过场景化陈列、沉浸式体验等创新形式 展现其在产品研发、绿色包装、文化表达等方面的突破 [3] - 老字号以“绿色+文化”双轮驱动 为新春消费市场拉开活力序幕 近年来加速突破传统边界 积极拥抱绿色化、数智化转型 成为激活消费市场的重要力量 [3] - 绿色饭店消费季与老字号年货节的联动 既为行业绿色转型提供了实践样本 也为新春消费提质扩容注入了新动能 [3]
潮尚消费 小切口大趋势
北京商报· 2026-01-15 20:07
文章核心观点 - 消费趋势具有流动性和善变性 当前“潮尚”概念已从狭义的时尚着装或艺术表达 演变为定义几乎所有“好消费”的基本特征 成为驱动城市商业焕新的关键力量 [1] - “潮尚”是打造“好消费”的新式武器 其内涵包括创新引领、情绪表达、场景融合和老字号焕新 通过多种路径打破商业边界并创造新价值 [2][3] - 商业消费正经历“潮尚聚变” 细微之处的创新命题和小切口往往预示着大的发展趋势 [4] 潮尚的定义与内涵演变 - 潮尚的定义从“窄”变“宽” 不再局限于时髦着装或曲高和寡的艺术表达 “时尚感”已成为定义当前几乎所有“好消费”的基本特征 [1] - 潮尚是一种创新引领 商业品牌首发首店扎堆 硬科技产品参数级打擂台 消费破圈出圈是创新驱动的直接反馈 从无人车、无人机到AI机器人、可穿戴设备 乃至餐饮“排队王” 生来就具备时尚属性 [2] - 潮尚是一种情绪表达 情绪价值诉求催生了强烈的圈层文化与在地认同 例如潮流玩具成为Z世代情感投射与社交货币 特色咖啡馆、街边小酒馆成为社交表达的物理坐标 黄金消费年轻化浪潮暗含对“坚实价值”的情感回归 潮尚消费将个人情绪升华为圈层共鸣 [2] - 潮尚是一种场景融合 能打破商业的物理与心理边界 例如演唱会、赛事带动的“票根经济” Citywalk走红带动沿途特色小店、小众书店、独立设计工作室融入消费链条 首钢园、隆福寺等城市更新项目将工业遗址、历史文化与现代商业有机融合 潮尚消费是对城市时间与空间价值的创造性再造 [2] - 潮尚是一种“老字号焕新” 涉及商业老字号、非遗文化国潮及庞大的银发消费群体 其焕新需求是基于传统内核与当代需求的创造性转化 旨在开辟跨越代际的广阔市场 [3] 潮尚消费的驱动因素与表现形式 - 消费创新是直接驱动力 表现为品牌首店、硬科技产品比拼及各类消费的破圈现象 [2] - 情绪价值成为核心诉求 驱动了圈层文化的形成和具有情感属性的消费场域 [2] - 深度场景融合成为关键模式 通过“票根经济”、Citywalk、城市更新项目等方式 将消费嵌入更广泛的生活与文化场景中 [2] - 代际市场的融合与开拓成为新方向 老字号、国潮及银发经济通过创造性转化实现市场焕新 [3] 对城市商业发展的影响 - 潮尚是打造“好消费”的新式武器 而“好消费”是城市商业焕新的终极命题 [2] - 潮尚消费不止于业态的简单叠加 更是对城市时间与空间价值的创造性再造 [2] - 细微处的新命题和小切口中蕴含着影响商业消费未来格局的大趋势 [4]
元旦假期广州餐饮消费热潮持续涌动 街头巷尾烟火升腾
广州日报· 2026-01-03 09:58
文章核心观点 - 广州餐饮市场在元旦假期期间通过“首店落地、老店焕新、新品迭出”三重策略激发消费活力,展现出强劲的复苏势头和创新能力,并成为带动城市全域消费的重要引擎 [2][7] 门店上新 - **首店经济催生打卡热潮**:聚龙湾太古里商圈内的裕莲酒楼广州首店成为年轻食客打卡热门地,品牌认为广州市场充满活力,消费者懂吃懂茶且愿意为好产品买单 [3] - **老字号焕新成为文化地标**:拥有90年历史的广州酒家文昌路总店在元旦假期十分火爆,包房基本满座,大厅仅剩少量散座,其“修旧如旧”的岭南园林复现与活态“粤菜博物馆”的植入,提供了“可观、可学、可品”的体验,使其超越餐饮门店成为文化地标 [4] 风味上新 - **时令食材驱动产品创新**:空中一号、南海渔村、滋粥楼等餐饮品牌纷纷推出以冬日海鲜、养生靓汤、时令点心为主的时令新品,紧扣“不时不食”的饮食传统 [5] - **天气降温带动暖食消费**:元旦期间,胡椒猪肚鸡、羊肉煲等粤式暖锅新品深受食客青睐,常常一桌难求,火锅、煲仔饭、炖汤等品类销量节节攀升 [6] - **外地品牌进行本土化创新**:进驻广州的外地餐饮品牌通过将广式腊味融入招牌菜、使用岭南特色水果制作甜品、借鉴粤式烹饪手法改良菜品等方式进行产品创新,以站稳脚跟并丰富市场供给 [6] 行业驱动因素与效应 - **多维优势形成吸引力**:政策上将“首店经济”纳入国际消费中心城市建设;市场拥有庞大、年轻且多元的消费结构;商业生态上高能级项目(如太古里、万象城)与社区商业差异化发展,为各类餐饮提供精准落地场景 [7] - **餐饮成为消费核心引擎**:“食在广州”与首发经济深度融合,餐饮首店、旗舰店等直接带动周边零售与商业综合体客流与销售增长;餐饮与商圈、文旅、首展等活动叠加,推动“吃—逛—玩—购”一体化消费链条形成,对旅游、文化娱乐产生明显溢出效应 [7]
西城商界畅谈服贸会影响力,多维赋能区域经济高质量发展
北京商报· 2025-12-17 15:10
服贸会对区域经济的多重赋能作用 - 服贸会对西城区而言是展示窗口、合作桥梁和增长引擎,2025年服贸会期间全区预筹金额突破16.5亿美元,较上届增长71.5%,金额完成率位列全市第一 [3] - 通过服贸会平台启动“央地合作·出海领航计划”,促成了中国国际商会与沙特企业的合作,帮助区内金融、科技企业拓展国际市场 [3] - 利用服贸会展示了打造“中国资产管理高地”、“中国数据街”及老字号焕新的成果,并通过“两区”发布展示优质营商环境,举办高规格论坛搭建央地合作桥梁 [3] - 西城区围绕“一圈一策”推进商圈提质升级,并实施“老字号焕新”系列行动 [4] 金融科技企业跟随中国制造出海 - 车车科技集团的核心思路是“跟随中国车企走出去”,依托比亚迪、小鹏、蔚来、吉利等新能源品牌的海外销售网络,成为其首选的数字化保险解决方案合作伙伴 [5] - 公司计划未来五年在多个国家落地交付,将国内验证成熟的新能源汽车保险服务平台模式复制到海外,打造连接当地保险公司、经销商、车企和消费者的枢纽 [5] - 联动优势科技有限公司依托在数字支付与跨境金融领域20余年的经验,面向全球发展中国家提供一站式解决方案,并希望在服贸会平台上构建生态合作网络,推动技术互认与标准共建,实践“抱团出海”模式 [6] 老字号品牌的守正创新与国际化表达 - 全聚德在服贸会上推出文创产品“好的鸭”,通过可互动设计连接年轻消费者,并借助服贸会直接听取消费者声音,展现其多品牌矩阵 [7] - 张一元在2025年服贸会上携新茶饮品牌“元来是茶”亮相,通过三大功能区域展示核心优势,并首发果茶及冷萃系列新品以契合国际市场的健康茶饮追求 [8] - 华天饮食在服贸会上打造“物华天宝西游盛宴”动漫市集,验证“IP+沉浸式体验”模式,并将西游主题套餐、盲盒赠品等创新融入老字号门店的日常经营,将活动热度沉淀为品牌资产 [9] - 菜百股份连续五年参展服贸会,借助其高规格与高关注度刷新品牌形象,并利用该平台打开跨界与跨境合作空间,向世界讲述中国品牌故事 [10]
110年冠生园:不止“回忆杀”,更有生生不息“新未来”
第一财经资讯· 2025-10-07 17:36
公司战略转向 - 公司在110周年活动上发布大白兔焕新IP形象并官宣知名女演员李沁为品牌新任代言人,旨在强化品牌年轻化、高端化战略[1] - 公司通过“老字号+新场景”模式进行创新实践,包括旗舰店焕新升级、举办光影秀等文化活动,以构建“老字号+新消费”生态[8][10] - 公司旗下大白兔品牌近年来频繁跨界联名,例如与游戏《明日方舟》推出联名款奶糖,显著提升了在Z世代及年轻消费群体中的认知度和讨论度[24][25] 品牌历史与传承 - 公司创立于1915年,从上海一家小食品店起步,至今已有110年历史,业务版图发展形成五大品牌:冠生园面制品、冠生园蜂制品、大白兔、华佗、佛手[1][4] - 旗下品牌历史悠久且拥有重要里程碑:佛手味精在1926年、1030年、1933年三次荣获世博奖项;1959年诞生的大白兔奶糖凭借“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣传语成为国民记忆符号,并于1972年作为国礼赠送[4][6] - 公司承载几代人的国民记忆,其冠生园月饼通过1934年举办的展览会及影星胡蝶剪彩活动而家喻户晓[4] 产品与业务亮点 - 公司蜂制品业务创立于1956年,其瓶装蜂蜜的市场占有率及销售量在国内同类产品中处于领先地位[6] - 公司华佗酿酒业务可追溯至1936年,其生产的十全大补酒在投入生产四年后产量从数吨增至数十吨,当时售价甚至超过茅台[6] - 公司在110周年庆典上展示由“上海工匠”邓小文制作的直径110厘米巨型月饼,寓意品牌110载岁月沉淀[16] 外部环境与支持 - 上海市商务委等部门于9月29日印发《加强上海商业品牌建设行动计划》,明确支持老字号加大创新研发投入、开展跨界联名、破圈拓展年轻客群,为公司提供政策机遇[7] - 公司旗舰店焕新升级以“双生之境:冠生园的时空对话”为主题,不仅是门店形象升级,更是品牌文化与现代精神的深度对话[8] - 公司举办“生生不息·冠生园110周年光影秀”于上海世博文化公园申园,将老字号品牌文化与城市级文化事件相结合[10]
老字号上新啦!火锅婚宴你体验过吗?
搜狐财经· 2025-10-05 11:56
行业整体趋势 - 国庆与中秋双节合体造就八天超长假期,推动餐饮市场迎来年度消费小高峰 [1] - 在假期经济与业态创新双重驱动下,家庭团聚、旅游打卡、宴会庆典等需求集中释放 [1] 老字号品牌创新 - 西来顺开设“清真美食驿站”新业态,复刻总店经典菜品并推出小店独有的风味肉饼等新品 [2] - 烤肉季以国家级非遗烤肉技艺为基础创新,推出“塞外秋韵烤羊肋间”等新菜,并将文吃烤肉免费升级为“怀中抱月”以提升非遗体验 [2][4] - 砂锅居推出“金九银十暖心攻略”,为点干烧鱼的顾客免费赠送砂锅焗蟹 [5] - 护国寺小吃总店自制五种口味手工月饼,并为购买寿桃礼盒的顾客免费赠送包含8种京味小吃的礼盒 [5] 连锁餐饮业态拓展 - 海底捞在深圳试营业全国首家宴会主题店,面积约600平方米,配备27张餐位与8个独立包间,可提供婚宴、生日宴等场景定制化服务 [6][8] - 海底捞宴会店在国庆假期接到多个预订,包括一两桌小聚和七八桌家宴,并有顾客预订11月婚宴 [8] - 山东日照也有一对新人在国庆期间选择在海底捞举办“松弛版”婚礼 [8] 多元化营销策略 - 呷哺呷哺集团在9月25日至10月15日期间推出八大主题营销活动 [9] - 湊湊品牌在双节期间进行战略升级,在原有46家门店基础上新增18家门店推行“甄选单点+欢乐畅吃”双点模式 [9] - 集团通过提供高品质食材如安格斯牛肉、澳大利亚谷饲和牛等,在同等价格下确保品质高于行业平均水准 [10] - 业内人士分析认为,集团的多品牌策略和模式创新能有效激发消费潜力,为行业升级提供新思路 [10]