高温应对措施 - 新发地市场制冰厂高峰期冰块供应量达1200吨/天以保障果蔬新鲜供应 [1] - 商户采用整块大冰块或碎冰两种形式 部分商户每天使用400-500袋碎冰为香葱保鲜 [1] - 市场设置生产线将100公斤冰块粉碎装袋 产地使用泡沫箱/冰袋/冰瓶等多重降温方式 [1] - 针对荔枝/杨梅/韭菜等易脱水蔬果采取重点保鲜措施 保鲜期覆盖5月至8月底 [1] - 新增防暑设施包括搭建帐篷/提供矿泉水药品/每日定点供应绿豆汤 [1] 交易环境升级 - 国际水果交易区完成改建 新增59个大型交易大棚(100-150平方米规格) [2] - 交易区主营榴莲/山竹/波罗蜜等进口水果及火龙果/荔枝等 商户反馈交易稳定性显著提升 [2] - 棚区改造有效解决刮风下雨及暴晒对货品的影响 [2] 蔬菜供应数据 - 6月10日蔬菜上市量达2.04万吨 加权平均价2.63元/公斤 [2] - 鲜嫩蔬菜产地持续北移 团生菜/娃娃菜等品种由北京以南转移至北京以北地区 [2] - 当前蔬菜供应总量充足 价格保持稳定态势 [2]

食品安全抽检结果 - 本期抽检涉及27大类1133批次食品，合格1100批次，不合格33批次，不合格率2.91% [3] - 不合格产品包括新鲜龙眼（二氧化硫残留量0.131g/kg，超标162%）、牛奶木瓜（噻虫胺0.022mg/kg超标120%，乙酰甲胺磷0.028mg/kg超标40%）等 [3][4] - 餐饮具问题突出，6批次存在阴离子合成洗涤剂或大肠菌群不合格，如翔安区三六八海鲜餐馆的碗检出大肠菌群 [4][6][12] 不合格项目分布 - 农药残留占比最高（18批次），涉及噻虫胺（生姜2.8mg/kg超标13倍）、氧乐果（牛奶蜜枣0.044mg/kg超标120%）等 [4][7][16][17] - 食品添加剂违规使用7批次，如红糖馒头含糖精钠0.242g/kg和甜蜜素0.968g/kg [4][15] - 重金属超标3批次，包括老姜铅含量9.72mg/kg（超标47.6倍） [7][16][23] 涉事企业类型 - 个体工商户占比最高（12家），如海沧区陈国强生活超市销售的甜椒噻虫胺超标6.8倍 [8][16][25] - 学校及幼儿园食堂问题3起，包括同安区教师进修学校附属中学采购的生姜噻虫胺超标 [7][20][26] - 连锁商超5家涉事，如厦门百世缤纷商贸有限公司销售的木瓜A噻虫嗪超标2.6倍 [14][24][27] 检验机构与复检机制 - 厦门海关技术中心承担最多检测任务（11批次），包括初检和复检 [3][4][11] - 7批次启动复检程序，如好易多商业的甜豆吡唑醚菌酯复检仍超标21.5倍 [4][7] - 第三方检测机构参与度高，普识检测、华测检测等共完成14批次检测 [5][8][13]

食品安全抽检不合格情况 - 山西永辉超市有限公司临汾分公司销售的辣椒甲氨基阿维菌素苯甲酸盐项目不合格 共购进10公斤 货值50元 已全部销售无法召回 [3] - 临汾荣星超市有限公司销售的菜豆噻虫胺项目不合格 共购进76.5公斤 货值195.84元 已全部销售 [7][8] - 临汾市尧都区格霖餐饮店销售的韭菜氧乐果项目不合格 共购进7.7公斤 货值30.8元 已全部销售 [12][13] - 临汾市尧都区果干家苑便利店销售的芒果吡唑醚菌酯项目不合格 共购进7.5公斤 货值88元 已全部销售 [16][17] - 临汾市尧都区黑鲜生生鲜超市销售的小油菜氧乐果项目不合格 共购进6公斤 货值11.88元 已全部销售 [21][22] - 霍州市白向华蔬菜调料水果店销售的葱噻虫嗪项目不合格 共购进7.4公斤 货值32.56元 已全部销售 [26][27] - 安泽县大格菜店销售的芹菜噻虫胺项目不合格 共购进5公斤 货值20元 已全部销售 [31] - 山西生龙悦享生活超市有限公司向阳路店销售的帝王香蕉噻虫嗪项目不合格 共购进9公斤 货值45元 已全部销售 [32][33] - 临汾市尧都区辣伍爷冒菜店销售的香葱噻虫嗪项目不合格 共购进3公斤 货值24元 已全部销售 [36][37] - 乡宁县杨军生鲜超市销售的青辣椒噻虫胺项目不合格 共购进12.2公斤 货值68.32元 已全部销售 [39][40] - 乡宁县杨军生鲜超市销售的油菜氧乐果项目不合格 共购进5.3公斤 货值14.84元 已全部销售 [39][40] - 国药山西国康太行药庄有限公司民安药店销售的保健食品维生素A等项目不合格 共购进9盒 货值5391元 已全部销售 [44][45] - 临汾市尧都区依鱼鱼厂快餐厅销售的胡萝卜噻虫胺等项目不合格 共购进3公斤 货值9元 已全部销售 [48][49] 不合格原因分析 - 山西永辉超市有限公司临汾分公司履行了进货查验义务 [4] - 临汾荣星超市有限公司履行了进货查验义务 [9] - 临汾市尧都区格霖餐饮店履行了进货查验义务 [13] - 临汾市尧都区果干家苑便利店履行了进货查验义务 [18] - 临汾市尧都区黑鲜生生鲜超市履行了进货查验义务 [23] - 霍州市白向华蔬菜调料水果店履行了进货查验义务 [28] - 安泽县大格菜店履行了进货查验义务 [31] - 山西生龙悦享生活超市有限公司向阳路店履行了进货查验义务 [34] - 临汾市尧都区辣伍爷冒菜店履行了进货查验义务 [37] - 乡宁县杨军生鲜超市履行了进货查验义务 [41] - 国药山西国康太行药庄有限公司民安药店不合格原因为生产环节问题 [46] - 临汾市尧都区依鱼鱼厂快餐厅不合格原因为种植环节农残 [50] 整改与处罚情况 - 山西永辉超市有限公司临汾分公司免于处罚 [6] - 临汾荣星超市有限公司免于处罚 [10] - 临汾市尧都区格霖餐饮店被警告并罚款5000元 [15] - 临汾市尧都区果干家苑便利店免于处罚 [20] - 临汾市尧都区黑鲜生生鲜超市免于处罚 [25] - 霍州市白向华蔬菜调料水果店免于处罚 [31] - 安泽县大格菜店免于处罚 [32] - 山西生龙悦享生活超市有限公司向阳路店免于处罚 [36] - 临汾市尧都区辣伍爷冒菜店免于处罚 [39] - 乡宁县杨军生鲜超市免于处罚 [43] - 国药山西国康太行药庄有限公司民安药店免于处罚 [48] - 临汾市尧都区依鱼鱼厂快餐厅被警告并罚款5000元 [52] - 临汾市尧都区解放路街道约客餐饮店被警告 [56] - 临汾市尧都区依鱼鱼厂快餐厅被警告 [57] - 临汾市尧都区辣伍爷冒菜店被警告 [60]