就在本周五（12月19日）！京东七鲜超市石家庄首店将于裕华万达广场2层正式开业。新店不仅将带来众多"又好又便 宜"的特色商品，更有爆品直降、百款好货买一赠一、新人专享礼等多重福利，进一步丰富本地居民的餐桌选择和购 物体验。 自七鲜宣布入驻以来，石家庄市民的期待值持续拉满，"七鲜必买清单"等讨论刷屏本地社交平台。为了让更多市民提 早享受便利和实惠，京东七鲜自11月28日起已提前开启线上配送服务，并持续扩大覆盖范围，目前配送区域已延伸至 以裕华万达广场为核心的周边大片区域，市民通过京东自营秒送频道、七鲜或七鲜超市微信小程序下单，最快30分钟 即可坐等送货上门。 开业期间，七鲜为石家庄消费者准备了丰富福利：多款人气爆品价格直降，并推出"百款精选好货买一赠一"活动，涵 盖蔬菜水果、肉禽蛋品、饮料酒水、休闲食品、烘焙、水产、家居日用等多品类，一站式满足家庭采购需求。七鲜还 同步上线新人专享礼，新用户可领取最高百元券包，部分专享商品低至0.01元，首单更享免费配送，轻松开启高性价 比购物体验。开业前三天，七鲜全场各个区域更开启试吃活动，邀请市民畅享七鲜特色商品。 水果方面，七鲜也凭借产地直采、海运直达供应链能力，为市民带 ...

庄里人期待已久的京东七鲜超市，终于传来确切开业消息！记者从京东七鲜获悉，石家庄首家京东七鲜 超市将于12月19日在裕华万达广场2层正式开业。依托"产地直采""海捕直达""酒厂直供"等供应链能力 和"最快30分钟送达"的即时配送服务，京东七鲜将在今冬起为市民带来"又好又快又便宜"的购物新体 验。 特色生鲜产品同样亮眼：如七鲜行业首推的"24小时菜"，蔬菜从田间到上架，全程不超过24小时，且实 现全程可溯源，新鲜看得见。水产区的"吊水鱼"则过10天吊水净化，肉质更紧实、口感更纯净、食用更 安心。还有大片厚切、纹理清晰的冰鲜挪威三文鱼，100%精选挪威原料，诱人色泽和入口即化口感， 瞬间唤醒味蕾。 这个冬天，庄里人还能轻松实现"水果自由"。七鲜凭借强大供应链，深入各类水果核心产地直采，确保 自然成熟、汁多味浓，同时通过减少中间环节降低成本，让高品质应季水果更加亲民。从29.9元/盒的 丹东红颜草莓、29.9元/盒起的智利车厘子，到9.8元/盒起的云南高山巨无霸蓝莓，冬季"顶流水果"味甜 价美。 正式开业前，不少石家庄市民已提前体验到七鲜的各类特色商品。自11月28日起，京东七鲜率先开启线 上配送，并持续扩大覆盖范围 ...

核心观点 - 京东七鲜通过推出“24小时菜”创新产品，将生鲜蔬菜的“新鲜”标准从传统的“上架时间”重新定义为“从采摘到上架不超过24小时”，以此重塑生鲜产品的价值锚点并确立品质新维度[1][4] - 该模式本质上是将供应链效率显性化，通过重构一套以时间为主轴、以实时数据和标准为支撑的蔬菜供应链体系，实现从“价格战”到“价值战”的竞争转变，其底层逻辑与京东的“超级供应链”能力一脉相承[4][13][21] 产品创新与市场反馈 - “24小时菜”上线仅一个多月，京东七鲜同类蔬菜销售额同比去年实现215%增长，其中茴香、菠菜苗等新鲜菜月环比增长超过100%[1] - 该产品通过“食安品质全链路”溯源系统，让消费者可清晰查看从基地到门店的完整流转过程及关键信息，使“新鲜”变得有据可查，从而建立可感知的确定性信任[9][17] 供应链体系重构 - 公司将生鲜供应链的供给链路严格压缩在24小时内，具体包括田间采摘、分拣打包、冷藏运输、验收分拨、门店上架等环节，并对节点进行明确卡准[5] - 通过对北京、天津、河北张家口等核心产区的流通链路进行系统优化，将叶菜、有机菜等五大核心品类、上百款蔬菜的整体流通时效提升了约30%-50%[8] - 公司直接与产地达成供销合作，建立“以销定产”模式，例如北京房山良乡镇的富硒菠菜苗，根据前一日订单在凌晨4点采摘，确保在18至24小时内完成“从田间到货架”的旅程[8] - 针对不同品类（如叶菜、茄果类）制定了精细化的温控和时效标准，以实现“精准控损”，将供应链中“看不见的时间成本”变得清晰可控[6][8][21] 商业模式与价值链影响 - 该模式旨在形成消费者、农户和平台“三赢”的可持续格局：消费者以日常价格获得更高营养密度和更好口感的蔬菜；农户获得“以销定产”的确定性，降低了市场波动和滞销风险；平台则重构价值链并掌握定价权[15][18][21] - 对于生产端，合作模式用稳定的契约关系替代市场博弈，例如天津农户徐师傅在播种前即锁定销路和收购价，获得了稀缺的“确定性”，降低了试错成本[18] - 对于流通端，采销人员的角色被重塑，需要协同产地、物流、仓配等多方，共同围绕时间、损耗和品质进行精细化运营，以确保24小时链路畅通[19] - 公司通过压缩中间环节、用数据指导采收与补货，在提升时效的同时降低损耗，在生鲜行业每降低1个百分点的损耗都意味着新增一段毛利空间[9] 行业竞争与趋势 - “24小时菜”的创新触动了国内生鲜行业，当产地故事、有机等价值点成为行业标配后，竞争焦点已不可逆转地回归零售的本质——供应链的效率与韧性[21] - 这标志着国内生鲜市场的竞争已从“价格战”转向“价值战”，进入了围绕“供应链能力”进行深层较量的新阶段[21] - 该模式提供了一种生鲜生意的价值新分配模式，并将平台的真正竞争力建立在看得见、算得清的供应链能力之上[21]

公司业绩表现 - 京东七鲜超市线上订单量实现同比180%的大幅增长 [1] - 自有品牌整体成交额同比增长超245% [9] - 有机蔬菜、富硒蔬菜线上销量同比增长超300% [3] - 400g装冰鲜挪威三文鱼切片销量同比增长近300% [5] 供应链与运营模式 - 公司依托行业首创的"1+N"模式，通过超级供应链联动线上线下数百万门店 [1] - 持续推进产地直采、海捕直达、酒厂直供等模式，优化供应链深度 [3] - 行业首推"24小时菜"，实现24小时内从田间到货架，全程可溯源 [3] - 水产新品"吊水鱼"采用严于行业标准的10天吊水净化工艺 [5] 产品策略与品类表现 - 通过击穿价、满减、爆品直降等多重优惠，实现高品质食材价格力击穿行业底价约20% [5] - 推出"七鲜水果好吃榜"，综合糖度、产区、复购率等多维指标推荐商品 [7] - 低GI水果如云南巨无霸蓝莓、福建琯溪蜜柚精准触达控糖人群，成为最受欢迎品类 [7] - 与百年老字号"鹤年堂"联名推出养生系列新品，多次补货后售罄 [9][10] 消费趋势与市场定位 - 消费体验全面升级，消费者追求"又好又快又便宜"的即时购物体验 [1] - 将"品质生活"与"理性消费"有机融合，反映健康饮食意识提升 [3] - 传统养生智慧通过自有品牌融入日常，成为社交货币 [10] - 构筑从江河湖海到餐桌、从田间果园到家庭的品质消费链路，引领健康、透明与信任的饮食新风尚 [12]

京东七鲜11.11促销策略 - 公司围绕"又好又快又便宜"的消费体验打造 推出千款好物满129元减30元、百款好物买一赠一等多档优惠活动[1] - 鲜活帝王蟹以599元/只的"击穿价"预售 较其他平台价格低近25%[3] - 鲜活清水大闸蟹4对8只装售价199元 价格较其他平台优惠近40%[7] 核心商品与供应链优势 - 公司主推单只重量1.5-2kg的鲜活帝王蟹 通过全程模拟深海环境的超级供应链能力保障鲜活度[3][6] - 针对火锅季上线鲜切牛肉、原切内蒙羔羊肉卷等优质火锅食材 并行业首推从采摘到送达控制在24小时内的绿叶蔬菜系列[9] - 鲜活帝王蟹与清水大闸蟹等高性价比组合精准契合家庭聚餐与礼品消费场景[7] 行业竞争格局与公司定位 - 行业竞争正从单纯追求速度转向"品质+实惠+体验"的综合维度竞争[10] - 公司凭借扎实的供应链基础与"1+N"模式的高效配送保障 以"击穿价"策略强化用户心智[10] - 即时零售平台将继续以供应链优势满足消费者对高品质生活的即时需求[10]

公司业务拓展 - 京东七鲜石家庄首店将于12月在裕华万达广场正式开业，是公司在京津冀地区布局的重要举措 [1] - 公司今年以来在华北区域布局持续提速，本月初10月1日北京望京凯德MALL店开业，开业当天榴莲一项水果热销超7吨 [9] - 后续公司还将在北京西红门荟聚、天津河东区嘉里汇等京津冀核心商圈再增商场店 [10] 商业模式与产品策略 - 公司行业首推“1+N”模式，即“中心店+卫星小店”组合，以构建密度更高、响应更快的零售服务网络 [10] - 提供涵盖各个品类的击穿价商品，以极具竞争力的价格打造极致性价比 [5] - 行业首推严格限定24小时内从田间地头到达门店的“24小时菜” [5] - 推出特色自有品牌商品，如与老字号鹤年堂联名打造的系列新品，覆盖零食酒水、日用百货等品类 [5] 消费者体验与市场反应 - 石家庄消费者对公司到来期待已久，相关信息在本地生活圈迅速传播，关于开业时间的讨论保持热度 [3] - 新店将提供“又好又快又便宜”的即时购物体验，依托京东强大的供应链能力，通过产地直采、源头直供模式减少中间环节溢价 [12] - 消费者可享受3公里范围内“最快30分钟送达”即时配送服务，并可到店体验“即买即烹即食”的一站式餐饮区 [10][12] 运营与招聘 - 公司在石家庄的招聘已全面启动，涵盖管理、职能、技工、运营等多个方向，为本地就业市场注入活力 [7] - 除具备竞争力的薪资外，公司还为员工缴纳五险一金，并提供餐补、全勤奖、绩效奖金、带薪年假、节日福利及健康体检等多项福利 [7]

核心观点 - 公司行业首推“24小时菜”，通过限定蔬菜从田间到货架全程在24小时内完成并全程可溯源，重新定义了生鲜行业的新鲜标准 [1][10] 供应链效率优化 - 公司对从华北多个核心蔬菜种植产地到各地门店的流通链路进行全面优化，将五大核心品类的超百款蔬菜整体流通时效提升30%-50% [3] - 供应链环节包括产地采收、地头短驳、加工分选、装卸运输、加工包装及分拣配送等均经历了系统性的时效与温控优化 [5] - 通过“以销定产”模式，系统提前一天预估订单并通知产地，精准安排采摘计划，显著降低损耗 [5] 产品具体流程与时效 - 以天津宝坻的绿色韭菜为例，可实现“晨采晚达”，从采摘到上架全程不超过24小时，最快可达12小时 [3][5] - 具体流程为：早上8点前完成采收，10:30前完成地头短驳与打包，12:30前运抵核心冷藏加工大仓，19:00起送达京津冀门店 [5] 溯源系统与品质保障 - 公司同步上线自研的“食安品质全链路”溯源系统，使食品安全透明化、可视化 [7] - 消费者可通过APP或小程序一键追溯蔬菜的完整流通过程，包括基地资质、农残检测报告、物流温控、入库验收报告等关键信息 [7][8] - 以富硒蒿子杆苗为例，溯源系统覆盖种植加工、物流运输、入库仓储、城市配送至门店销售等所有环节的详细信息 [8] 行业影响与竞争维度 - “24小时菜”将生鲜竞争的维度拉回到实体供应链的硬核竞争，证明行业竞争壁垒根植于从产地到餐桌的每一个环节 [10] - 此举是一次从“上架时间的新鲜”到“源头开始就真新鲜”的认知革命，将新鲜的定义权从售卖端交还至源头端 [3][10]