青岛国际啤酒节创新亮点 - 1903大蓬的"啤酒交易所"首次亮相并火爆出圈 吸引大量本地及外地游客打卡 该模式模拟股票交易机制 提供10种口味当日新鲜啤酒 每款酒涨跌幅限定20% 顾客可实时根据行情"下单" [1] - 青啤特派员在西海岸和市南老城会场推出畅享欢聚打酒包 实现随时随地饮用体验 [1] 智能化服务升级 - 采用机械臂精准复刻打酒动作 并与游客互动 [1] - 金沙滩啤酒城设置机器人及机器狗科技迎宾组合 提供"带路"和"虚拟干杯"等近身互动功能 [1] 消费者反馈 - 游客反馈"啤酒交易所"模式带来独特情绪价值 因购买后啤酒涨价产生类似炒股的新鲜体验 [1]

行业高管变动 - 过去9个月中国啤酒行业五大巨头全部经历高层调整 涉及青岛啤酒、华润雪花、百威亚太、珠江啤酒等 [1] - 华润啤酒董事会主席侯孝海2025年6月辞任 由赵春武暂代 珠江啤酒原董事长王志斌卸任 黄文胜接任 [1] - 2024年12月青岛啤酒原董事长黄克兴退休 姜宗祥接任 兰州黄河管理层大换血 实际控制人变更 [2] - 百威中国2024年11月完成两项关键人事任命 Fabio Sala出任中国区总裁 结束三年空缺 [2] - 重庆啤酒2025年5月完成平稳换届 葡萄牙籍Joo Abecasis续任董事长 [2] 业绩与市场表现 - 7家啤酒上市公司中4家营收下降 占比57.14% 百威亚太(-8.9%)、华润啤酒(-0.76%)、青岛啤酒(-5.3%)、重庆啤酒(-1.15%) [4] - 2024年规模以上企业啤酒产量3521.3万千升 同比下降0.6% [5] - 华润啤酒2024年销量1087.4万千升(-2.5%) 百威亚太848.1万千升(-8.8%) 重庆啤酒297.49万千升(-0.75%) [5] - 全国餐饮人均消费2024年降至39.8元(-6.6%) 饮品赛道人均消费从21.6元降至18.6元(-13.9%) [5] 行业转型趋势 - 行业从量跌价增进入量利微增阶段 企业寻求新模式新策略 [3] - 即饮渠道持续萎缩 KTV等场景啤酒消费减少 渠道组合不利影响业绩 [5] - 消费需求转变带来四个维度挑战：高端化、个性化、性价比、年轻化 [6] - 高端化仍是核心战略但路径变化 百威中国将超高端酿造视为蓝海市场 [6] - 竞争重点从抢渠道转向消费场景挖掘 尤其高端啤酒即时消费场景 [6] 渠道与产品重构 - 华润雪花与歪马送酒合作 青岛啤酒推进新鲜直送业务 [7] - 酒水线上渗透率达35% 啤酒即时零售市场规模2020-2022年增长83% [7] - 产品将呈现多元化、健康化、新鲜化、社区化趋势 [7] - 渠道更加碎片化 即饮渠道比例继续下滑 线上及非即饮渠道比例增加 [7]

品牌回归与产品定位 - 青菏泉啤酒作为菏泽本土经典品牌焕新重磅回归 承载城市历史记忆与情感共鸣 [1][5] - 产品定位为"城市匠造系列" 主打复刻经典与地域文化结合 传递菏泽深厚历史底蕴与多彩魅力 [3][7] 产品设计特点 - 酒标采用中式扇面造型 融合地标建筑 牡丹花簇与夏日元素 罐体主色调为菏泽特有的翡翠绿与牡丹红 [7][11] - 经典系列瓶标沿用原有椭圆式样 加入红色飘带元素 兼顾怀旧感与时尚属性 [14] - 净含量500ml 酒精度18.0°P 坚持百年工艺低温酿造 呈现琥珀色金黄酒液与浓郁麦香 [18][23] 市场营销策略 - 通过官方平台开展互动留言抽奖活动 设置10名尝鲜品鉴官 赠送城市匠造系列罐啤(500ml*6*2提盒装)1箱 [24][25] - 销售渠道覆盖菏泽市区及各县城便利店 餐饮店 采用"崇鲜品鉴"主题推广 [3][21] - 利用社交媒体话题那些与青菏泉啤酒的美好回忆 增强用户参与度与品牌传播 [23]

贵州白酒产业表现 - 贵州省2025年上半年烟酒类零售额同比增长7.4%，酒、饮料和精制茶制造业增长3.7%，规模以上工业增加值同比增长9.6% [2] - 社会消费品零售总额同比增长4.0%，限额以上单位商品零售额中日用品类增长6.3% [2] 吕梁市白酒产业动态 - 1-6月吕梁市规模以上工业增加值同比增长3.9%，白酒产量下降0.8% [2] - 居民消费价格同比下降0.1%，食品烟酒价格下降0.7% [2] 酒旅融合与产区发展 - 赤水市考察仁怀市酒旅融合经验，计划推动"卖酒"向"卖生活方式"转变 [4] - 仁怀市探索建立白酒"快递专列"，推动酱酒"出海"及区域合作 [4] 酒粮基地建设 - 射洪市人大调研酒粮基地建设，强调提升原粮供应能力，推动种植产业化、规模化 [4] - 计划通过农文旅融合打造特色酒粮种植示范区 [5] 茅台集团动态 - 茅台酱香酒推出购酒优惠活动，涉及多款产品，最高满减近4000元 [5] - 茅台河南省经销商联谊会换届，强调科技赋能与品质体验 [5] - 茅台基金入股乐聚机器人，持股比例增至约19.5% [5][6] 技术合作与创新 - 江南大学与金沙酒业合作提升高温大曲品质，聚焦工艺优化与标准建立 [6][7] - 金沙酒业计划深化"产学研用"融合，推动白酒产业升级 [7] 啤酒与新零售 - 青岛啤酒在美团闪购销量同比增长近60%，全年成交额或突破15亿元 [7] - 华致优选聚焦"新零售3+"，目标实现"3公里1家店" [7] 企业战略与合规 - 丰谷酒业部署下半年工作，强调数智赋能与绿色发展 [8] - 贵阳市发布酱香型白酒合规生产经营告诫书，规范企业行为 [8][9] 行业标准与产能 - 《山葡萄酒质量要求》《冰葡萄酒质量要求》国标计划修订 [10] - 山庄集团23.4亿元项目年底投产，将新增3万吨原酒产能 [10] 国际酒企表现 - 人头马君度集团Q1销售额2.21亿欧元，同比有机增长5.7%，预计下半年恢复增长 [10]

报告行业投资评级 - 强于大市（维持） [2] 报告的核心观点 - 25Q2基金食品饮料板块持仓延续回落，白酒超配幅度再收窄，大众品持仓分化，机构重仓白酒股排名有变动，个股持有基金数有增减变化，建议关注不同板块的相关企业 [6][9] 根据相关目录分别进行总结 食品饮料机构持仓延续回落，白酒超配幅度再收窄 - 全市场口径下，25Q2基金食品饮料板块（A股）配置比例为9.35%，较25Q1下降1.96pct，白酒股持仓环比-1.90pct，超配幅度收窄，大众品持仓分化，零食及软饮料小幅加配；食品饮料板块重仓持股环比下降1.78pct [6][14][15] - 主动权益视角下，25Q2食品饮料基金重仓比例为5.64%，环比-1.77pct，超配比例为2.41%，环比-1.55pct；白酒板块超配比例环比下滑，25Q2主动权益基金白酒重仓比例为3.99%，环比下滑1.97pct，超配比例由25Q1的3.98%下滑至2.13%，环比下滑1.85pct；大众品板块超配比例环比均有小幅提升，零食及软饮料获小幅加仓 [20][23] 机构重仓共2只白酒，五粮液排名下滑4位 - 截至2025年6月底，基金持仓比例最高前20名中食品饮料股共2只，为贵州茅台、五粮液，五粮液下滑到第20位；白酒股中茅台持仓环比下降，五粮液、山西汾酒、泸州老窖排名回落；食品股中伊利股份基金持仓下滑23名至第63 [25][26] 个股持有基金数分析 - 白酒板块，25Q2持有基金数量排名前10中白酒股占4席，高端白酒中茅台、五粮液、老窖持股数量环比下降，次高端白酒及区域酒中古井、今世缘大幅减仓 [30] - 啤酒板块，燕京啤酒获大幅加仓，青岛啤酒A、H股持仓环比下降 [31] - 食品板块，新乳业、立高、西麦新进入前20，东鹏饮料等基金持股数量环比增长，伊利股份等持股数环比减少 [31] 投资建议 - 白酒至暗时刻已过，板块进入配置区间，建议关注今世缘、山西汾酒等企业 [9][38] - 啤酒、黄酒、预调酒及饮料方面，黄酒关注会稽山、古越龙山，预调酒关注百润股份，软饮料关注东鹏饮料，啤酒关注燕京啤酒等头部酒企 [9][38] - 大众品关注成长性，零食板块关注有新品类和新渠道扩展的公司，乳制品关注伊利股份等企业及上游牧场，调味品及餐饮链关注宝立食品等企业 [9][39]

销售业绩与增长 - 2025年青岛啤酒在美团闪购成交额预计突破15亿元 [1] - 2024年青岛啤酒在美团闪购成交额首次突破10亿元 [1] - 2024年上半年青岛啤酒在美团闪购销量同比增长近60% [1] 合作模式与创新 - 美团闪购与青岛啤酒合作拓展"新鲜直送业务"，上线700家品牌专营旗舰店"青岛啤酒新鲜直送" [1] - 美团闪购通过"30分钟保冰送达"能力满足用户对高端生鲜啤酒的即买即饮需求 [1] - 青岛啤酒在美团闪购首发"夜猫子"系列新品，业内头部品牌首次通过即时零售渠道首发重磅新品 [2] - 美团闪购帮助青岛啤酒大幅压缩新品上市周期，优化产品设计、精准铺货、扩大新品销售势能 [2] 未来合作计划 - 2025年青岛啤酒在美团闪购的品牌专营旗舰店预计超过1000家 [5] - 青岛啤酒将针对美团酒饮闪电仓等新业态加大铺货投入 [5] - 美团闪购将继续扩大"不冰必赔"等特色服务覆盖范围，提升购物体验 [5] 市场与渠道策略 - 美团闪购成为青岛啤酒销售规模最大的线上渠道之一 [1] - 美团闪购正成为品牌进入夜间消费市场的重要入口 [2] - 高端产品首次在短时间内快速覆盖核心城市、实现产品动销 [2]

行业趋势分析 - 国内啤酒行业营收同比下滑5.7%，成为食品饮料行业中唯一负增长品类 [1] - 规模以上啤酒企业年产量不足十年前高峰期的70% [1] - 精酿啤酒市场预计2025年规模达1300亿元，年增速17%远超工业啤酒负增长 [2] 消费代际差异 - 父母辈偏好高性价比工业啤酒，年轻人青睐精酿啤酒 [2] - 年轻人酒精解乏刚需低于父母辈，更注重"口感体验"和"情绪价值" [11] - 近六成年轻消费者为舒缓压力饮酒，"喝得少、喝得好"成为主流 [11] 产品创新方向 - 果味啤酒成功破圈，无醇啤酒搜索量暴涨超4倍 [11] - 金星啤酒推出"信阳毛尖中式精酿"，青岛啤酒构建新中式风味矩阵 [13] - 燕京啤酒跨界探索融合汽水元素的边界 [13] 渠道变革 - 泰山啤酒"当日鲜"模式通过自建物流+3000家专营店实现900公里内当日达 [15] - 即时零售平台崛起推动宅家独酌消费场景 [15] - 传统层层分销模式面临挑战 [15] 营销策略 - 品牌营销转向建立情感共鸣和价值认同 [15] - 喜力赞助区域赛事，青岛啤酒玩转花式应援 [15] - 场景营销拓展至音乐节、电竞比赛等年轻社交场景 [14] 行业挑战 - 同质化困境加速显现，产品创新疲于奔命 [16] - 价格内耗导致品质缩水风险 [17] - 消费断层撕裂市场，品牌忠诚度难以建立 [17]

活动概况 - 2025郑州暑期促消费活动"见郑美好·清凉消暑季"于7月26日在郑东新区龙湖金融岛启动 活动将持续至8月24日 为市民提供沉浸式多元化消费体验 [1] - 青岛啤酒"郑"交所凭借独特运营模式成为活动热门打卡地标 [1] 青岛啤酒"郑"交所运营模式 - 消费者领取专用杯后可自由选择13款鲜打啤酒 价格采用浮动机制 波动区间约±20% 根据实时销售热度调整 [3] - 该模式首次从青岛引入郑州 创造消费新体验 搭建郑州与青岛两城互动桥梁 [3] - 工作人员表示希望市民体验这种"青岛啤酒节"特色活动 [3] 市场反响 - 新颖形式激发市民强烈参与热情 有消费者专程从周口赶来体验 [5] - 消费者反馈积极 称赞蓝莓味果饮适合女性 认为"啤酒交易所"概念新奇有趣 [5] - 刚从青岛旅游归来的消费者确认产品口味与青岛原版一致 对能在郑州体验原汁原味青岛啤酒表示惊喜 [5] 商业价值与区域合作 - 项目巧妙融合金融概念与消费场景 为郑州夜经济注入青岛特色 [7] - 作为山东知名品牌 青岛啤酒此次创新不仅实现商业突破 更促进豫鲁两省消费市场互联互通 [7] - 活动被视为区域协同发展的生动实践 通过饮食文化连接双城发展 [7]

行业趋势 - 全球酒精饮料市场正经历消费习惯转变 无醇和低醇饮品成为增长最快的细分领域 尤其在啤酒品类中表现突出 [2] - 无醇啤酒消费者对体育的兴趣比普通人群高出68% 对跑步的兴趣更是翻倍 品牌纷纷加码体育营销 [2] - 英国86%的酒吧提供至少一款无醇啤酒 美国市场无醇产品推出量过去五年增长11% [2] - "喝得少但喝得好"的高端化趋势持续深化 消费者更倾向于选择高品质 高价格的产品 [2] - 年轻群体和女性消费者成为高端烈酒的重要驱动力 啤酒领域的高端化同样提速 [2] 啤酒品类 - 墨西哥品牌Corona Extra以134亿美元品牌价值蝉联全球最有价值啤酒品牌 较去年增长29% [3] - Corona国际市场表现亮眼 美国以外地区收入增长近10% 欧洲 中东及非洲地区销量增长超30% [3] - 荷兰品牌Heineken(129亿美元)和美国品牌Budweiser(1186亿美元)分列二 三位 [3] - 中国雪花啤酒以466亿美元位列第六 青岛啤酒以3634亿美元跻身第九 并以956的品牌强度指数成为全球最强啤酒品牌 [3] - 菲律宾品牌Red Horse以950的BSI位列全球第二强啤酒品牌 San Miguel Beer排名第六 BSI达914 [4] - 爱尔兰品牌Guinness重新进入前十 品牌价值增长316%至34亿美元 [4] 烈酒品类 - 茅台以58377亿美元品牌价值连续十年蝉联全球最有价值烈酒品牌 较去年增长165% [5] - 五粮液以27778亿美元位列第二 品牌价值增长73% 2024年国际销售额增长超20% [5] - 墨西哥龙舌兰品牌Don Julio以16亿美元品牌价值位列全球第15 但凭借942的BSI成为全球最强烈酒品牌 [5] - 美国Jack Daniel's以4437亿美元蝉联最有价值威士忌品牌 俄罗斯Smirnoff(2934亿美元)领跑伏特加市场 法国Hennessy(5334亿美元)稳居白兰地榜首 [6] 香槟与葡萄酒 - Moët & Chandon连续六年蝉联全球最有价值香槟与葡萄酒品牌 2025年品牌价值达2072亿美元 较去年增长49% [7] - 美国品牌Barefoot以1235亿美元跃居第二 澳大利亚Penfolds以1134亿美元位列第三 并以862的BSI成为品类最强品牌 [7] - 中国品牌张裕以82亿美元位列第五 品牌强度指数达779 [8] 品牌运营 - 头部品牌通过文化输出与年轻化运营巩固全球影响力 [1] - Guinness推出无醇产品Guinness 00% 在18-24岁消费者中"时尚""现代"的比例较2023年分别增长45%和27% [9] - 可持续发展成为品牌重要维度 法国香槟品牌Mumm因环保举措在ESG评估中居品类第一 [9] 公司表现 - 2025年AB InBev以525亿美元品牌价值成为最具价值酒精饮料公司 Heineken(248亿美元)和Diageo(225亿美元)分列二三位 [33][37]

活动概况 - 2025淄博青岛啤酒节将于8月15日至24日在海月龙宫西广场举行，为期10天，现场面积约2万平方米 [3] - 活动由海月龙宫物流港主办，青岛啤酒股份有限公司赞助，主题为"欢聚淄博，干杯世界" [3] - 采用"主会场+分会场+网红点互动"的创新形式，打造淄博专属"啤酒季" [3] 主会场亮点 - 斥资300万元打造国内一流水准的海鲜厨房，提供帝王蟹、三文鱼、龙虾等平价海鲜 [4] - 规划舞台区、畅饮区、VIP大篷、美食区等八大功能区，其中美食区为重点 [4] - 知名餐饮名店和网红烧烤店入驻，美团、抖音等平台上线包含烧烤、啤酒等的套餐 [4] 分会场与互动 - 在淄川、博山、经开区等区县设置分会场，与主会场错峰营业，扩大辐射范围 [5] - 在八大局、海岱楼等网红点设置创意打卡点和"万物皆可啤"互动版块 [8] - 推出背包式流动打酒机和主题巡游队伍，增强互动体验感 [8] 演艺与运营 - 8月15日举行开幕式，活动期间每天19:00-21:30安排不同主题的文艺演出 [9] - 活动免费开放，游客刷身份证或扫码入场，实行人数总量控制 [9] - 通过啤酒节打造全民参与的夏日狂欢，提升城市活力与品牌影响力 [9]