啤酒节与体育赛事结合 - "啤酒+体育"组合在南京江北新区和雨花区成功吸引数千球迷参与观赛派对，高清LED巨幕直播赛事，球迷身着队服畅饮青岛啤酒[3] - 扬州苏超之夜900个座位座无虚席，新老观众通过冰爽啤酒与赛事互动，形成赛场外"第二现场"的焦点效应[3] 地域文化融合与消费场景创新 - 山东潍坊啤酒节在近40℃高温下仍保持热度，经典1903、纯生、原浆等产品搭配烤肉形成清凉与热辣碰撞的消费场景[5] - 河北张家口宣化啤酒节结合当地特色美食和民族舞蹈，市民参与度高涨，体现燕赵大地豪爽文化[5] - 济南、廊坊、开封、鹤岗等地通过文创杯套、沉浸式体验、特色演出、本地美食联名等方式打造差异化消费场景[7] 城市消费活力提升 - 宣化啤酒节商户开业当天销售额突破9000元，美食文创摊位在客流高峰时段出现排队长龙[7] - 青岛白啤生活家营地在多城市成为夏日休闲消费热点，拉动区域夜间经济[7] 品牌营销与跨区域联动 - 青岛啤酒节覆盖草原、古城、球场等多场景，通过文化共鸣激活全国不同城市的消费潜力[9] - 活动形成"千滋百味"的夏日狂欢IP，强化品牌与城市生活方式的深度绑定[9]

每经记者｜王紫薇 温梦华 每经编辑｜陈俊杰 "等我去做多白啤！""我追一个涨停"——这不是股民在谈论交易，而是消费者在青岛台东步行街"青岛 啤酒交易所"上演的场景。 你可能炒过啤酒股，但可能没炒过这种喝出来的啤酒"股"。6月正是喝啤酒的季节。青岛台东步行街上 的"青岛啤酒交易所"火了。青岛纯生、青岛白啤、四厂鲜啤、青啤原浆、青岛黑啤等几十种不同口味啤 酒被标注上了"股票代码"，按照实时价格交易。 消费者的下单直接影响啤酒价格涨跌，喝得越多、买得越多的单品，价格也上浮。每一次扫码接酒，消 费者买的都是实时"行情"。 当喝啤酒被赋予"股票代码"，价格随供需实时波动，买酒如同炒股般紧张刺激，一种融合消费与金融体 验的创新模式，在这个啤酒季彻底点燃了消费热情。越买越"上头"。 6月12日，一位接近青岛啤酒的行业人士告诉《每日经济新闻》记者，青岛啤酒一直都有参与"青交 所"，"产品都是通过我们经销商提供的，这个交易所本身是我们的一个销售终端"。 走进青岛台东步行街，一个充满金融科技感的"青岛啤酒交易所"门头格外吸睛。银色的环形柱体上，环 绕着巨大的黑色电子屏，实时跳动着30种不同口味啤酒的"行情"：青岛纯生、白啤、原浆 ...

青岛啤酒交易所创新模式 - 公司推出高达3米、360度环绕的巨型智能啤酒柱，成为端午假期社交媒体顶流话题[1] - 装置日均客流量超万人次，单日啤酒销量突破120万毫升，显著拉动文旅消费[1] - 提供30种啤酒实时价格波动展示，包括四厂鲜啤、原浆及多种果味创新产品[2] 动态定价机制 - 采用每10分钟刷新一次的股市式定价系统，根据销量自动调整单价[3] - 设置10%的涨跌幅限制，价格上涨显示红色，下跌显示蓝色[3] - 基准价格每日重置，价格变动直接反映消费者购买行为[3] 消费者互动体验 - 自助收银系统结合扫码支付，消费者行为直接影响实时行情显示[2] - 环形屏幕营造交易所沉浸感，消费者可扮演"操盘手"角色[4] - 创新模式融合金融互动玩法，提升年轻消费群体参与度[4] 市场影响 - 项目有效充实街区数字化消费场景，带动周边餐饮及文创消费[4] - 通过趣味接酒方式展示产品多元魅力，强化品牌年轻化形象[4] - 端午假期运营数据验证新型消费场景的市场吸引力[1]

酒生产旺季的时间因地区、季节和文化等因素有一定不同，但大同小异；在夏季，由于天气炎热，人们 更喜欢喝冰镇啤酒，因此啤酒的销售量会大增，所以啤酒生产旺季通常是在每年的 6 月至 9 月份。 纵向复盘来看，中国啤酒产业高端化升级的重要节点在 2018 年前后，行业关键词 从"抢占份额"转 向"提升盈利"，主因实践中头部啤酒企业份额边边际变化微弱。华润收购喜力中国区业务打造高 档"4+4"产品矩阵，青啤强化"经典+白啤+纯生"主品牌聚 焦，龙头供给侧升级推动产业利润高速增长， 净利率水平快速提升。回顾 2024 年，整 体消费疲弱，虽然受到国内需求不足影响，啤酒产业的大众消 费韧性仍持续兑现，啤酒 龙头利润水平仍在提升，但同时我们看到盈利增速边际收窄，量价表现阶段 性有所承压。 量价拆分来看，2018-2024 年高端化升级阶段啤酒龙头销量表现有所分化，而吨价 表现节奏一致，其中 2024 年销量、吨价增速呈现边际放缓。 青啤主动去库轻装上阵，珠啤、燕啤大单品势能突出 横向龙头对比来看，2024 年销量表现分化明显，其中珠啤、燕啤等销量表现明显好 于全国性龙头青 啤。一方面，青啤换届延期使得营销节奏趋于保守，叠加终 ...

这个端午节在青岛台东，当LED屏实时跳动着"青岛啤酒价格指数"，这里取消传统收银台的环节，市民游客通过扫码，也能即刻购买到最新鲜的啤酒。 今年端午节，在青岛出现的啤酒"青交所"，走红全网。 端午假期与儿童节的奇妙邂逅，让位于青岛台东步行街的"青岛啤酒交易所"意外破圈。这个将城市啤酒文化与现代金融符号嫁接的创新场景，巧遇Z世代 消费逻辑，加之众主播纷纷跟进，最终成为一场现象级传播，折射出城市更新与消费升级的深层嬗变。 可以说，青岛啤酒交易所颠覆了传统商业空间逻辑。你尽可以把它看作是一个啤酒罐造型的无人售货亭，最吸睛的LED屏被设计成为酷似"实时股票交易 显示屏"的样式，上面标注着不同口味不同种类啤酒的货号、实时成交量，以及实时单价行情等信息。 青啤原浆、青岛纯生、青岛白啤、青岛黑啤，还有葡萄、荔枝、蜜桃等口味的果啤……三十多种啤酒价格涨涨跌跌，氛围感直接拉满。每天营业时，啤酒 的价格统一调到基准价格，啤酒价格上涨时显示红色，啤酒价格下跌时显示蓝色，涨跌的最高幅度分别为10%，做到消费有理有据，一目了然。 青岛四大怪"啤酒装进塑料袋"，这第一个物件便是啤酒。上世纪80年代，每逢盛夏，青岛的年轻人坐着马扎在马路边用 ...

报告行业投资评级 - 增持（维持） [1] 报告的核心观点 - 2024年啤酒行业阶段性承压，25Q1恢复性增长，量价表现分化、成本弹性延续，毛利率稳步抬升，费用投放克制、毛销差改善，利润持续增长 [6][11] - 跨过一季度压力位，后续量价有望提速，当前啤酒龙头自由现金流高质高位，成本弹性预计2025年延续 [6] - 投资建议上，当前时点优质龙头进入击球区，短期优选青啤、燕啤，中期若消费刺激政策落地，关注华润、珠江、百威亚太、重庆啤酒 [6] 根据相关目录分别进行总结 1. Q1量增为主，成本弹性持续兑现 1.1. 2024年阶段性承压，25Q1恢复性增长 - 2024年消费疲软，啤酒龙头销量下滑、升级放缓，收入承压但利润因成本弹性增长；25Q1收入、利润恢复性增长，2024年营收680.38亿元同比-1.67%，归母净利润72.90亿元同比+6.05%，25Q1营收200.43亿元同比+3.68%，归母净利润25.19亿元同比+10.62% [6][11] 1.2. 量价表现分化、成本弹性延续，毛利率稳步抬升 - 2024年啤酒龙头销量、吨价承压，25Q1销量恢复增长但吨价仍偏弱；2024年以来成本弹性兑现，25Q1吨价下滑但毛利率仍提升 [19][20] - 2024年青啤、重啤、燕啤、珠啤销量分别为754.00、297.49、400.44、143.96万吨，分别同比-5.83%、-0.75%、+1.57%、+2.62%；25Q1分别为226.10、88.35、99.50、29.46万吨，分别同比+3.53%、+1.93%、+3.11%、+11.68% [22] - 2024年青啤、重啤、燕啤、珠啤吨价分别为4188、4763、3304、3828元/吨，分别同比+0.39%、-1.14%、-0.56%、+4.31%；25Q1分别同比-0.59%、-0.46%、+3.47%、-0.88% [22] 1.3. 费用投放相对克制、毛销差改善，利润持续增长 - 毛利率抬升、费用克制，毛销差改善带动利润增长；2024年青啤、重啤、燕啤、珠啤毛销差分别为25.91%、31.41%、29.90%、31.41%，分别同比+1.12pct、-0.64pct、+3.35pct、+3.79pct，归母净利润分别为43.45、11.15、10.56、8.10亿元，分别同比+1.81%、-16.61%、+63.74%、+29.95%；25Q1毛销差分别同比+1.49pct、+0.91pct、+1.88pct、+3.71pct，归母净利润分别同比+7.08%、+4.59%、+61.10%、+29.83% [24] 1.4. 重点公司一览：销量恢复性增长，盈利能力持续提升 - 青岛啤酒一季度销量稳健，中高端占比提升，毛利率提升、费用率优化，净利率抬升，短期库存低位、换届管理强化，中期啤酒赛道攻守兼备 [45] - 燕京啤酒U8大单品增势强，2024年量价齐升，2025Q1开门红，看好改革与大单品逻辑持续兑现 [46] - 重庆啤酒一季度销量恢复，核心单品稳健，毛销差改善，盈利能力抬升，短期关注餐饮恢复，中长期推进战略强化高端化 [47] 2. 跨过一季度压力位，后续量价有望提速 - 进攻层面，经营节奏和餐饮修复支撑量价回暖，25Q2、25Q3低基数，中高档品类升级逻辑持续兑现；防御层面，啤酒龙头自由现金流高质高位，成本弹性预计2025年延续 [6][48] - 餐饮消费修复缓慢，2024年餐饮收入、限额以上餐饮收入分别同比+5.3%、+3.0%，2025年1 - 2月/3月分别同比+4.3%/+5.6%、+3.6%/+6.8% [52] - 啤酒行业产量2024年3521.3万吨同比-0.6%，2025年1 - 2月同比-4.9%，3月同比+1.9%，后续二、三季度低基数，销量有望提速 [52] - 2024年中高档品类增速好于总量，占比提升，2025年升级逻辑持续，但增速依赖餐饮和旺季天气 [52] 3. 投资建议 - 当前时点青啤、燕啤等优质龙头进入击球区，建议重视并适度增加配置 [60] - 短期优选青岛啤酒（量价转好、股息率3%+）、燕京啤酒（U8高增延续） [6] - 中期若消费刺激政策落地，啤酒板块迎β配置机会，关注华润啤酒、珠江啤酒、百威亚太、重庆啤酒 [6]