公司产能与市场地位 - 在全球共建有16家酵母工厂，2024年发酵总产能超过45万吨 [1] - 酵母产品在国内市场占有率接近55%，产销量排名亚洲第一 [1] - 全球市场占有率超过20%，目前排名全球第二，产品销往170多个国家和地区 [1] 海外业务发展 - 近年来加快海外产能布局，围绕非洲、东南亚等潜力市场持续提升份额 [1] - 目前海外收入占比为40%，预计未来5年复合年增长率（CAGR）为20% [1] - 中长期海外收入占比预计将超过50% [1] 未来展望与盈利预期 - 预计在“十五五”规划初期，产能建设速度有望放缓，且产能投放结构将持续优化 [1] - 在海外自产自销模式下，公司利润率有望得到改善 [1] - 基于2026年行业平均市盈率22倍，给出目标股价为49.25元/股 [1]

投资评级与目标 - 报告给予安琪酵母**买入-A**投资评级 [4][5] - 6个月目标价为**48.02元**，相较于2025年11月25日股价**40.51元**有约**18.6%**的上涨空间 [4][5] - 基于2025年可比公司平均市盈率**25.29倍**，给予公司**28.48倍**市盈率估值 [4][10] 核心财务表现与业绩增长 - 2025年前三季度实现营业收入**117.86亿元**，同比增长**8.01%**；实现归母净利润**11.16亿元**，同比增长**17.13%** [1] - 2025年第三季度单季实现营业收入**38.87亿元**，同比增长**4%**；实现归母净利润**3.17亿元**，同比增长**21%** [1] - 预计公司2025年至2027年收入增速分别为**10.39%**、**11.21%**、**10.53%**，净利润增速分别为**10.48%**、**16.32%**、**12.03%** [4] - 预计2025年至2027年每股收益（EPS）分别为**1.68元**、**1.96元**、**2.20元** [9] 分产品与分地区业绩 - 2025年第三季度，酵母及深加工产品/制糖产品/包装类产品分别实现营收**26.4亿元**/**2.6亿元**/**0.7亿元**，同比变化**+2.1%**/**-17.2%**/**-33.3%**，制糖及包装类业务剥离导致部分业务营收下滑 [2] - 2025年第三季度，国内/国外市场分别实现营收**21.9亿元**/**16.9亿元**，同比变化**-3.5%**/**+17.8%**，海外市场延续高增长 [2] - 海外市场增长亮眼，俄罗斯、埃及顺利投产，中东、非洲、东南亚、中亚等均为增速较高区域 [2] - 截至2025年第三季度末，公司总计共有**24,954名**经销商，较第二季度净增**365名**，其中国内/国外分别净增**173名**/**192名** [2] 盈利能力与成本控制 - 2025年第三季度公司毛利率为**24.4%**，同比提升**3.1个百分点** [3] - 毛利率提升主要得益于蜜糖价格逐步回落，且公司拥有糖蜜储罐，能在价格较低时集中采购并存储，成本优势显著 [3] - 公司于2025年7月收购晟通糖业，有助于优化产业结构，提升持续盈利能力 [3] - 公司海外毛利率整体高于国内，未来产能建设多集中于海外，有望进一步提高整体毛利率水平 [3] - 2025年第三季度公司净利率为**8.2%**，同比提升**1.3个百分点** [3] 费用率与财务状况 - 2025年第三季度销售/管理/财务费用率分别为**6.2%**/**3.8%**/**2.2%**，同比变化**+0.65**/**+0.7**/**+1.41**个百分点 [3] - 销售和管理费用率保持相对稳定，财务费用出现较大增长主要系部分项目转固，项目贷款部分利息支出计入财务费用所致 [3] - 预计公司2025年净利润率将维持在**8.7%**，随后在2026年和2027年分别提升至**9.1%**和**9.2%** [9]

公司概况 - 公司前身为1984年成立的宜昌食用酵母基地，2000年在上海证券交易所上市 [1] - 公司在全球共建设16家酵母工厂，2024年发酵总产能超过45万吨 [1] - 公司酵母产品在中国国内市场占有率接近55%，产销量位居亚洲第一，全球市场占有率超过20%，位居全球第二，产品销往170多个国家和地区 [1] 收入增长驱动 - 公司中期维度产能目标超过60万吨，对应产值约240亿元 [2] - 海外市场成为新增长引擎，2021年至2024年国内与海外收入复合年增长率分别为6.3%和26.5% [2] - 目前海外收入占比为40%，预计未来5年复合年增长率为20%，中长期海外收入占比预计超过50% [2] - 公司大力发展酵母抽提物（YE）、酵母蛋白等高附加值衍生品，酵母抽提物已成长为15万吨体量的大单品，参照发达国家替代味精的角度仍有23倍成长空间 [2] 盈利能力改善 - 核心原材料糖蜜约占总成本25-30%，其价格持续3年高涨对毛利率造成显著冲击 [3] - 公司自2022年开始自建水解糖产能，目前可替代30%的糖蜜原材料 [3] - 2025年第一季度至第三季度毛利率实现2.3个百分点的修复，预计2025年及2026年新榨季成本有望进一步下降至1000元/吨，对应毛利率有望改善1个百分点 [3] - 2023年及2024年折旧费用分别为7.1亿元和8.1亿元，约占主业成本10%，随着十五五初期产能建设速度有望放缓及海外自产自销模式优化，利润率有望改善 [3] 财务预测 - 预计公司2025年至2027年归属于母公司股东的净利润分别为15.8亿元、19.4亿元、22.3亿元，同比增长率分别为19%、23%、15% [4] - 预计2025年至2027年每股收益分别为1.82元、2.24元、2.57元，对应市盈率分别为22倍、18倍、16倍 [4]

文章核心观点 - 解决中国人蛋白质摄入问题不应依赖改变饮食习惯，而应通过食品工业技术进步，将蛋白质高效、隐形地添加到日常食品中[8][17] - 酵母蛋白作为一种微生物蛋白，具有高蛋白含量、中性风味和成本优势，是实现全民蛋白质营养升级的突破性方案[9][13][17] 中国蛋白质摄入现状 - 人均蛋白质摄入量约65-85克，达到推荐标准但略低于发达国家水平[4] - 蛋白质摄入不足主要源于饮食习惯问题，而非物质匮乏[5] - 直接照搬欧美高蛋白饮食模式不科学，因其伴随高脂肪、高糖分，且东亚人群乳糖不耐受比例高达70%-90%[6] 酵母蛋白的特性与优势 - 从酵母中提取的蛋白质含量高达40%-60%，提纯后产品蛋白质含量超过70%[9][11] - 氨基酸组成接近动物蛋白，含全部9种必需氨基酸，消化吸收率达96%[10] - 属于微生物蛋白，生产不依赖牧场或耕地，具有成本与可持续供应优势[9] - 风味中性无异味，可隐形添加至各类食品而不改变原有风味[13][16] - 零乳糖、低嘌呤，并富含膳食纤维、B族维生素及微量元素[10][11][16] 酵母蛋白的市场与应用前景 - 市场处于早期阶段但增长趋势明显，中国品牌正在发力[14] - 应用场景广泛，可融入面包、饮料、调味酱、面食等日常食品[14][17] - 代表产品安琪AnPro酵母蛋白蛋白质含量超过80%，为中国食品工业量身定制[16][17]

**行业与公司** * 纪要涉及中国及香港市场的消费品行业 涵盖乳制品、酵母、方便食品、饮料、啤酒、纸制品等多个子行业[1] * 具体分析的公司包括伊利股份(600887 SS)、蒙牛乳业(2319 HK)、安琪酵母(600298 SS)、恒安国际(1044 HK)、康师傅控股(0322 HK)、统一企业中国(0220 HK)、中国旺旺(0151 HK)以及多家啤酒公司（华润啤酒(0291 HK)、百威亚太(1876 HK)、青岛啤酒股份(0168 HK)、青岛啤酒(600600 SS)、重庆啤酒(600132 SS)、燕京啤酒(000729 SZ)）[2][3][4][5][6][10] **核心观点与论据** **原材料价格趋势** * 2025年10月 奶粉、玉米、生猪/猪肉/仔猪价格出现下跌 而金属价格则有所上涨[1] * 全脂奶粉拍卖均价在2025年10月环比下降2.2% 但年初至今同比上涨18% 2025年11月4日价格为每公吨3,503美元[18] * 2025年10月中国生猪价格环比下降8.8% 至每公斤12.8元人民币 猪肉零售价和批发价分别环比下降3.8%和5.2%[19] * 2025年10月铜价环比上涨5.9% 铝价环比上涨0.9% 年初至今分别上涨11.1%和2%[22] * 2025年10月底生鲜奶价格环比微升0.2% 至每公斤3.04元人民币 但年初至今下降3% 预计随着供应趋于稳定 价格将企稳[23] * 糖价在2025年10月环比下降1.7% 年初至今下降12% PET价格环比下降2.5% 年初至今下降16%[21] * 棕榈油价格在2025年10月 中国天津现货价环比下降1.7% 而马来西亚棕榈油价格环比上涨5.1%[20] **对公司的影响与投资观点** * 伊利股份和蒙牛乳业（增持评级）：生鲜奶价格年初至今持续下跌 类似2024年情况 预计随着上游供应减少 年底供需将更趋平衡 生鲜奶价格将趋稳 此外 2025年库存准备可能大幅减少 这应有利于净利率[2] * 安琪酵母（增持评级）：糖蜜价格年初至今下跌约20% 超出公司预期 若其平均售价能基本维持 这将为市场盈利预期带来上行风险[3] * 恒安国际（中性评级）：纸浆价格从2024年10月开始呈上升趋势 但从2025年5月快速下降 这可能有助于缓解公司纸巾业务的利润率压力[3] * 康师傅控股和统一企业中国（均为中性评级）：饮料业务方面 PET和糖价格同比保持低位 应有利于两家公司饮料板块的利润率 方便面业务方面 2025年第三季度中国棕榈油价格飙升 应对两家公司2025年下半年的利润率产生负面影响 饮料行业的竞争态势将是2025年下半年利润率趋势的关键决定因素 对康师傅而言 提价带来的利润率好处在2025年下半年应会减弱[4] * 中国旺旺（中性评级）：奶粉价格在全年上升后开始呈下降趋势 总体而言 旺旺仍面临原材料成本阻力 公司计划通过以下方式抵消成本压力：1) 用生鲜奶替代奶粉；2) 效率提升 但这需要密切关注[5] * 啤酒公司：认为啤酒公司在2025年下半年继续受益于大麦成本顺风 而铝价带来的顺风可能已经减弱[6] **其他重要内容** * 文件包含对各公司原材料成本占销售成本比例的敏感性分析 详细列示了关键原材料价格变动对销售成本和净利润的潜在影响[29] * 提供了涵盖多种原材料（如大豆、豆粕、豆油、小麦、玉米、糖、PET、纸浆、贵金属等）的详细价格图表和历史数据对比[13][15][17][28][31][32]等 * 文件末尾包含了摩根士丹利的要求披露部分 包括分析师认证、评级定义、潜在利益冲突等重要法律和监管信息[8][9][174]至[210]

公司产能扩张计划 - 公司宣布三项新产能建设计划，合计投资逾15亿元人民币 [1] - 俄罗斯子公司计划实施年产2.2万吨酵母生产线扩建项目，总投资金额为10.62亿元，预计2026年上半年开工，建设期24个月 [1] - 公司园区工厂计划实施年产6万吨食品原料柔性智能制造及配套项目，拟投资2.15亿元，预计于2026年2月开工 [1] - 柳州子公司拟实施酵母抽提物复配智能制造项目，投资金额为2.32亿元，预计在2026年3月开工建设 [1] 公司产能现状与目标 - 截至2025年上半年，公司在全球拥有16个酵母工厂，酵母系列产品总产能超过45万吨，是全球第二大酵母公司 [2] - 目前公司国内产能利用率在90%以上，海外的产能利用率是100%，根据明年销售计划，整体产能存在缺口 [2] - 公司目前整体发酵产能在45万吨左右，加上在建产能合计约50万吨，未来目标是成为全球第一大酵母公司，计划产能超过60万吨 [2] 公司财务与近期业绩 - 2025年前三季度公司营收为117.86亿元，同比增长8.01%，其中一至三季度营收增速分别为8.95%、11.19%、4% [2] - 截至2025年三季度，公司在建工程达到10.69亿元，固定资产达到105.33亿元，较2024年年底分别同比增长29.83%、7.3% [3] - 公司2025年计划营业收入同比增长10%以上 [2] 行业格局与扩张背景 - 全球酵母总产能超210万吨，乐斯福、安琪、英联马利位居行业前三，CR3超过70% [3] - 酵母行业属于重资产行业，具有典型的规模经济特征，单位固定成本随产量提升显著下降，高产能利用率是维持毛利率的关键 [3] - 公司业绩增长一直以资本开支为重要驱动，通过前瞻性扩产抢占市场份额是实现“全球第一”目标的必要条件 [3] - 除近期三项计划外，公司印尼子公司今年已宣布拟投资8.8亿元建设年产2万吨酵母项目 [3]

公司近期产能投资计划 - 为保障食品原料和酵母产品供应并增强竞争力，公司宣布三项新产能建设计划，合计投资逾15亿元 [2] - 俄罗斯子公司计划实施年产2.2万吨酵母生产线扩建项目，总投资10.62亿元，建设期24个月，预计2026年上半年开工 [2] - 公司园区工厂计划实施年产6万吨食品原料柔性智能制造及配套项目，投资2.15亿元，预计2026年2月开工 [2] - 柳州子公司拟实施酵母抽提物复配智能制造项目，投资2.32亿元，预计2026年3月开工建设 [2] 公司产能现状与战略目标 - 截至2025年上半年，公司在全球拥有16个酵母工厂，酵母系列产品总产能超过45万吨，为全球第二大酵母公司 [3] - 公司目前国内产能利用率在90%以上，海外产能利用率达100%，根据明年销售计划，整体产能存在缺口 [3] - 公司目前整体发酵产能约45万吨，加上在建产能合计约50万吨，未来目标是成为全球第一大酵母公司，计划产能超过60万吨 [3] 公司财务状况与业绩表现 - 2025年前三季度公司营收为117.86亿元，同比增长8.01%，其中一至三季度营收增速分别为8.95%、11.19%、4% [3] - 截至2025年三季度，公司在建工程达到10.69亿元，固定资产达到105.33亿元，较2024年年底分别增长29.83%和7.3% [4] - 公司计划2025年营业收入同比增长10%以上 [3] 行业格局与扩产动因 - 全球酵母总产能超210万吨，乐斯福、安琪、英联马利位居行业前三，CR3超过70%，产能主要集中在欧美 [5] - 酵母行业属于重资产行业，具有典型规模经济特征，单位固定成本随产量提升显著下降，高产能利用率是维持毛利率的关键 [4] - 中国成为全球酵母产能增长最快的地区，公司需通过前瞻性扩产抢占市场份额以实现全球第一目标 [5] 其他产能建设信息 - 今年以来，公司印尼子公司还宣布拟投资8.8亿元建设年产2万吨酵母项目 [4]

公司高管及股东股份变动 - 兆易创新部分董事及高级管理人员因个人资金需求拟合计减持24.9万股公司股份 其中副董事长兼总经理何卫拟减持不超过6.38万股（占总股本0.0096%） 董事兼副总经理胡洪拟减持不超过10.64万股（占总股本0.0159%） 副总经理孙桂静拟减持不超过4.82万股（占总股本0.0072%） 副总经理李宝魁拟减持不超过3.06万股（占总股本0.0046%） 减持期间为2025年12月15日至2026年3月14日[1] - 中无人机股东成都产投拟询价转让公司1.50%股份[11] - 常山药业控股股东高树华拟协议转让5%股份给元素基金[11] - 吉祥航空控股股东均瑶集团拟减持不超过3%公司股份[15] - 宁波精达股东拟减持股份[15] - 富吉瑞股东上海兆韧拟减持不超过0.21%股份[15] - 南京银行获法国巴黎银行增持 其持股比例增至18.06%[15] - 隆基绿能董事长钟宝申增持公司股份计划已完成[15] - 中国石化获中石化集团累计增持A股及H股合计3.9亿股[15] - 汇顶科技拟使用2亿元至4亿元回购公司股份用于员工持股计划[13] 公司控制权及重大资产重组 - 超卓航科因控股股东及实际控制人筹划重大事项可能导致控制权变更 公司股票自2025年11月24日起停牌 预计停牌不超过2个交易日[2] - 凯众股份因筹划收购安徽拓盛汽车零部件股份有限公司控制权 公司股票停牌[8] - 高能环境拟收购三家矿业公司各45.2%股权[7] - 航天电器拟以公开摘牌方式购买深圳市航天电机系统有限公司32%股权[8] - 英力股份拟以6649.70万元收购佛山智强光电100%股权[8] 重大合同及项目中标 - 大金重工全资子公司蓬莱大金签署欧洲某海上风电场项目过渡段独家供应合同 合同总金额约13.39亿元 占公司2024年度经审计营业收入的35.41%[3] - 惠博普中标伊拉克Naft Khana油田复产项目 合同金额约15.96亿元[10] - 美丽生态控股孙公司签署日常经营重大合同[12] 公司投资与产能建设 - 瑞泰新材拟与关联方共同向泰瑞联腾增资2亿元 其中公司出资5000万元 关联方出资1.5亿元 以推进泰瑞联腾二期1.5万吨六氟磷酸锂项目建设 增资后公司持股比例保持25%[6] - 登海种业在海南省东方市投资设立全资子公司[11] - 安琪酵母拟投资2.32亿元实施酵母抽提物复配智能制造项目[11] - 大金重工拟投建风力发电项目 投资额8.76亿元[11] - 乖宝宠物拟投资9.5亿元建设新西兰高端宠物食品项目[11] - 开开实业使用2000万元闲置自有资金购买银行结构性存款[11] - 金帝股份拟与东培股份就人形机器人谐波减速器总成及其关键零部件相关业务进行合作[11] - 百诚医药与众神创新签署BIOS-0629项目技术开发合作协议[11] 监管调查与法律风险 - 聚石化学因涉嫌信息披露违法违规被中国证监会立案[4] - 豪尔赛因涉嫌信息披露违法违规被中国证监会立案调查[5] - 国联水产收到广东证监局警示函[15] - 线上线下控股股东涉及诉讼[15] - 凯格精机总经理邓迪因危险驾驶罪被判处拘役一个月 缓刑三个月[15] 医药研发与产品进展 - 人福医药二甲磺酸利右苯丙胺胶囊上市许可申请获受理 目前国内暂无该药品上市也无相关产品获批进口[11] - 信立泰创新小分子药物SAL0139临床试验获批[12] - 我武生物获得豚草花粉点刺液药物临床试验补充申请批准通知书[12] - 复星医药控股子公司药品注册申请获受理[12] - 中国医药子公司药品通过仿制药一致性评价[12] - 恒瑞医药SHR-1139注射液临床试验获批 目前国内外尚无同类药物获批上市[12] - 汇宇制药HYP-6589片联合用药获得临床试验申请受理通知书 目前国内外尚无同类产品获批上市[12] - 微电生理一次性使用压力监测心脏脉冲电场消融导管获批上市[12] 其他重要经营事项 - 渤海化学全资子公司PDH装置例行停产检修延期至2026年2月底[12] - 辽宁成大宣布聚焦生物医药等新兴产业 不再向宝明矿业做大额投入[12] - 璞泰来控股子公司嘉拓智能收到新三板同意挂牌函[10] - 南华期货香港联交所审议公司发行H股事宜[10]

公司投资公告 - 安琪酵母旗下柳州公司拟实施酵母抽提物复配智能制造项目 [1] - 项目投资金额为2.32亿元人民币 [1] - 项目预计投资收益率为9.23% [1] 项目战略意义 - 项目实施旨在增强公司酵母抽提物产品竞争力 [1] - 项目符合公司“十五五”战略规划方向 [1] - 项目有助于全面提升公司经营质量，增强持续盈利能力和综合竞争力，推动公司稳健发展 [1]

公司战略与投资 - 公司计划通过增加俄罗斯公司注册资本并实施扩建项目，以进一步保障海外酵母类产品供应 [1] - 本次投资金额为10.62亿元，用于实施年产2.2万吨酵母生产线扩建项目 [1] - 此次投资是公司加快推进全球生产布局、构建区域化供应链的重要战略举措 [1] 市场竞争力影响 - 本次投资有助于提升公司在全球酵母市场的综合竞争力 [1]