文｜品牌议题 一个看似微小的动作，往往蕴藏着深刻的市场信号。 最近，"盒马NB"，这家盒马旗下硬折扣品牌，宣布正式更名为"超盒算NB"，寓意不言自明，传递出"超 级划算"的信号，也预示着盒马在零售业务上的新一轮发力。 野心源自业绩。随着最后一家盒马X会员店关门，以及盒马邻里业务下个月停运，"仓储会员店"、"社 区团购（自提业务）"终被归类在"非核心业务"中，在业务持续收缩中走向落幕。瘦身之后的盒马，未 来路线也变得清晰，核心资源将集中在"盒马鲜生（店仓一体的生鲜主业）+超盒算NB（定位硬折扣的 社区超市）"。 尤其是超盒算NB（NB全称"neighbour business"）半年新增超百家门店，目前接近300家，上半年营业额 实现双位数增长，势头强劲，成为盒马整体扭亏转盈的"真大腿"。而在此消彼长的外卖大战中，超盒算 NB全面接入淘宝闪购，盒马鲜生获得淘宝闪购独立入口。在阿里新的数字零售版图中，盒马重新找回 了自己的"生态位"。 而在更大的零售版图上，当许多传统商超还在为客流下滑焦虑时，一批新兴零售业态却成为人气磁石， 夜晚九点后依旧人潮涌动。 ——源自德国的硬折扣鼻祖奥乐齐（ALDI），2024年中国销售 ...

点击上图▲立即收听 " 对于绝大多数包袱沉重、脚步笨重的传统商超来说，转型大概率不会那么容易，很多超市可能会败在第一步：缺乏把自己打碎重组的勇气。 " 文 / 巴九灵（微信公众号：吴晓波频道） 放假了，又到助力消费的时候了。 消费场景五花八门，但有一种空间似乎被越来越多人遗忘：超市。 国庆假期，小巴在杭州的一个社区商圈逛了一次超市。这家占地3000平米的大型连锁生活超市在人来人往的商圈里格外冷清，只有两三对中年夫 妻在选购生活用品。 在空荡荡的生鲜区，小巴看到了半个月前上架、即将过期的短保凉菜，和大多在1—2天前生产、都已贴上打折标签的肉类。 似乎真的没什么人逛超市了。那种琳琅满目的幸福感曾是很多80后、90后的童年回忆，但这一代人长大后，都逐渐习惯了拿出手机下单。 数据正验证 这种生活惯性的集体变化：据《2025年中国零售行业发展报告》，2024年全国大型实体超市净关店数量达到687家，较2023年增长 23.6%。2024年，近六成连锁超市销售额下滑。 传统实体超市，到底怎么了？ 传统超市沦落至此也并不奇怪：它曾经拥有的渠道、便利、商业模式三大优势，正面临全面瓦解。 根据尼尔森的报告，传统超市的SKU以快 ...

硬折扣模式的核心吸引力在于，它精准契合了当前消费者对"极致性价比"的普遍追求，从而成为线下流 量和新消费习惯的重要入口。 --------------- 硬折扣超市正悄然崛起，日渐成为零售赛道上的新风口。 9月25日，京东折扣超市全国第六家门店在河北固安尚品爱购城市广场开业。此前8月，京东折扣超市首 店落子河北涿州，而后宿迁4店同开，首日就涌入了30万人。7月以来，美团旗下的折扣超市快乐猴在杭 州连开两店；超盒算NB在江浙沪10城17家同开，目前已有近300家门店…… "有潜力的硬折扣市场、消费者追求高性价比的理性消费态度，以及电商平台对于差异化发展和线上线 下协同发展的追求，是众多电商开始布局的主要原因。"百联咨询创始人庄帅向中青报·中青网记者表 示。 尽管互联网平台纷纷布局硬折扣领域，但庄帅指出，即便算上奥乐齐已开的77家门店，国内硬折扣市场 的门店总数依旧有限，且区域分布高度集中在江浙沪地区，"当前中国的硬折扣业态还处于萌芽状态， 只能作为传统超市业态的一种补充，而非替代。" 什么是硬折扣超市 近期备受关注的折扣超市，大多属于硬折扣超市，核心特点是绝对低价，而绝对低价源于极致效率。 "硬折扣是相对于软折 ...

行业投资评级 - 行业投资评级为看好，并维持此评级 [12] 核心观点 - 唐吉诃德式的软折扣综合体业态在国内并未具备广泛的土壤，软折扣的基础价值在于纠正错配，而硬折扣的核心在于优化效率 [4][7] - 软折扣模式可能更多变为引流手段（娱乐化的购物体验）而非主力的业务模式 [4] - 国内硬折扣连锁持续加码对PB产品布局，或成为折扣模式发展的通解，深化硬折扣的供应链效率属性，奠定长期盈利改善的趋势 [4][10] - 当前量贩龙头公司的门店拓展、单店效能仍处于上升改善通道，重点推荐万辰集团 [10][115] 行业模式分析 - 折扣零售分为硬折扣和软折扣两种模式，硬折扣通过提升供应链效率、强化SKU选品实现性价比，软折扣则集合因供需错配产生的临期尾货进行低价转销 [7][20] - 软折扣商店需以高周转为目标以避免货损风险，但货源不稳定需要精细化的采购端管理能力或迭代业务模式 [7] - 硬折扣模式产品毛利率较低，依赖规模效应摊薄自营渠道成本，对供应链管理要求极高 [112] 国际案例：唐吉诃德 - 唐吉诃德以大量SKU和眼花缭乱的陈列布局吸引消费者，兼具CV+D+A（便利、折扣、娱乐）属性构建亲民商店 [8][30] - 唐吉诃德从尾货渠道转型加入PB品牌，尾货销额占比从2009年的40%降至2024年的30%，而PB产品占比提升至19% [8] - 2025财年唐吉诃德全球门店超过770家，PPIH营业总收入达2.2万亿日元，过去五年CAGR达5.6% [8][23][24] - 唐吉诃德通过会员支付系统Majica强化黏性，提供多语言导购提升游客购物体验 [43][44] 国内软折扣现状 - 软折扣业态销售额占比仍低，2022年约占零售行业3.5%，预测2025年占比提升至4.5% [9] - 好特卖2024年门店数量约940家，GMV约48.5亿元；嗨特购2024年门店数量约500家，GMV约9.3亿元 [9] - 好特卖从2020年全面尾货构成转为2025年仅约60%尾货占比，类似唐吉诃德转型路径 [9][93] - 好特卖使用自研AI算法进行比价采购，整体滞销率从2-3%降至0.6%，确保产品在21天内快速周转 [68][92] 国内硬折扣发展 - 国内硬折扣连锁持续加码PB产品布局，从全品类折扣超市到量贩零食店都有扩大PB产品趋势 [10] - 奥乐齐90%产品转为自营品牌，鸣鸣很忙约25%的SKU为供应商合作产品，万辰集团试水渠道定制产品及自有品牌 [10][113] - 万辰集团2025年上半年量贩零食门店共计15365家，上半年净增1169家，单店效能同比降幅逐季收窄，净利率保持环比改善 [114] 模式对比与展望 - 软折扣模式核心优势在于临期品价格吸引力，但货源高度依赖品牌商库存剩余，供应链不稳定 [112] - 硬折扣通过供应链重构实现可持续低价，商品质量稳定，但毛利率较低，依赖规模效应 [112] - 软折扣可能向全品类奥莱化或品牌营销平台化转型，硬折扣仍是零食集合店主要供应链模式 [113] - 万辰集团正在推进对来优品的少数股权收购，若完成将增厚报表业绩 [114]

公司背景与行业地位 - 万辰集团成立于2011年 最初以工厂化食用菌研发种植销售为主业 主要产品为金针菇 2021年在创业板上市成为蘑菇第一股 截至2025年9月25日A股总市值达326.90亿元 [1] - 2022年公司跨界切入零食折扣店赛道 通过控股合并陆小馋、来优品等品牌快速扩张 2023年将旗下好想来品牌与零食很忙合并成立万辰食品集团 一举改变行业格局 [1] - 按2024年商品交易总额计算 好想来是中国零食饮料零售品牌第一 也是全国首个门店数量突破10000家的量贩零食品牌 但最大对手鸣鸣很忙也自称中国最大的休闲食品饮料连锁零售商 [2] 财务业绩表现 - 2022年至2024年营收分别为5.49亿元、92.94亿元、323.29亿元 2023年和2024年同比分别增长1592.9%和247.8% [2] - 同期净利润分别为0.68亿元、-1.76亿元、6.11亿元 2023年出现亏损但2024年恢复快速增长 [2] - 2025年上半年实现收入225.83亿元 同比增长106.9% 净利润8.61亿元 同比大增532% [2] 门店网络与用户规模 - 截至2025年6月30日门店网络突破15000家 覆盖中国29个省份直辖市及自治区 [3] - 截至2025年8月底注册会员人数超过1.5亿人 2025年前8月活跃会员超1.1亿人 [3] - 2025年8月月活跃会员人均月度消费频次为2.9次 [3] 商业模式优势 - 约95%产品直接从品牌厂商采购 通过全国51个常温仓库及13个冷链仓库配送 [5] - 凭借超过15000家门店采购规模 拥有强大议价能力 能提供较大卖场超市及便利店同类产品平均低20-30%的零售价 [5] - 产品组合涵盖十二个核心类别 从海量SKU中精选超过4000个SKU 每家门店通常备有约1800-2000个SKU 2025年上半年平均每月推出约250个新SKU [6] 市场表现与增长动力 - 2025年上半年GMV达332.14亿元 同比大增124.89% [7] - 2024年中国零食饮料整体市场规模达4.0万亿元 其中量贩零食饮料零售是增长最快渠道 2024年至2029年年均复合增速预计达36.5% [8] - 到2029年量贩零食分部预计达6137亿元 占零食饮料零售整体市场的11.4% [8] 行业竞争格局 - 行业呈现两超多强竞争格局 以零食很忙赵一鸣为核心的鸣鸣很忙集团和以好想来为核心的万辰集团占据市场份额头部 [10] - 良品铺子旗下零食顽家凭借品牌背书和原有资源快速扩张 成为万辰最直接竞争对手 来伊份、糖巢、零食优选、戴永红等规模略小品牌也在快速崛起 [10] - 各家门店装修风格、产品品类、定价策略非常相似 消费者很难产生强烈品牌忠诚度 [10] 发展战略与资金用途 - 公司计划将赴港上市募集资金用于扩张升级门店网络、丰富产品组合、提升仓储物流效率及升级数字化基础设施 [10] - 公司通过合并成为行业龙头 具备较大优势享受规模效应带来的长期红利 [11]

公司背景与行业地位 - 万辰集团最初以工厂化食用菌研发、种植和销售为主业 2021年在创业板上市成为"蘑菇第一股" 截至2025年6月30日总市值达326.90亿元[1] - 2022年跨界切入零食折扣店赛道 通过控股合并"陆小馋"、"来优品"等品牌快速扩张 2023年将"好想来"与"零食很忙"合并成立万辰食品集团 一举改变行业格局[1] - 按2024年商品交易总额(GMV)计算 "好想来"是中国零食饮料零售品牌第一 也是全国首个门店数量突破10,000家的量贩零食品牌[2] 财务业绩表现 - 营收从2022年人民币5.49亿增长至2024年323.29亿 2023年和2024年同比分别增长1592.9%和247.8%[2] - 净利润从2022年0.68亿增至2024年6.11亿 虽2023年出现1.76亿亏损 但2024年恢复快速增长[2] - 2025年上半年收入225.83亿元同比增长106.9% 净利润8.61亿元同比大增532%[2] 运营规模与用户数据 - 截至2025年6月30日门店网络突破15,000家 覆盖中国29个省份、直辖市及自治区[3] - 截至2025年8月底注册会员人数超过1.5亿人 2025年前8月活跃会员超1.1亿人[3] - 2025年8月月活跃会员人均月度消费频次为2.9次[3] 供应链与商业模式优势 - 约95%产品直接从品牌厂商采购 通过全国51个常温仓库及13个冷链仓库配送[5] - 凭借超过15,000家门店采购规模 获得较竞争对手低20-30%的零售价[5] - 产品组合涵盖十二个核心类别 精选超过4,000个SKU 单店备货约1,800-2,000个SKU 2025年上半年平均每月推出约250个新SKU[6] 行业市场前景 - 2024年中国零食饮料整体市场规模达人民币4.0万亿元[8] - 量贩零食饮料零售是增长最快渠道 2024年至2029年年均复合增速预计达36.5%[8] - 到2029年该分部预计达人民币6,137亿元 占零食饮料零售整体市场11.4%[8] 竞争格局与战略 - 行业形成"两超多强"格局 万辰集团与鸣鸣很忙集团占据头部市场份额[10] - 良品铺子"零食顽家"凭借品牌背书快速扩张 成为最直接竞争对手[10] - 公司计划将募集资金用于扩张门店网络、丰富产品组合、提升仓储物流效率及升级数字化基础设施[10] 增长驱动因素 - GMV增长远超营收增长 2025年上半年GMV约332.14亿元同比大增124.89%[7] - 消费升级、可支配收入增加、零食"第四餐"化、消费场景多元化驱动行业发展[8] - 硬折扣模式通过精简SKU、规模化采购、高效供应链降低成本 成为增长最快零售业态之一[8]

上市计划与市场地位 - 公司已向港交所递交H股发行上市申请，拟在主板挂牌上市 [1] - 按2024年GMV计算，“好想来”品牌是中国零食饮料零售品牌第一，也是全国首个门店数量突破1万家的量贩零食品牌 [1] - 计划将募集资金用于扩张升级门店网络、丰富产品组合、提升仓储物流效率及升级数字化基础设施 [1] 财务与运营业绩 - 总收入从2023年的93.0亿元增长至2024年的323.3亿元，同比增长247.9% [2] - 2024年GMV达426亿元，较2023年同比增长282% [2] - 2024年经调整净利润为8.2亿元，2025年上半年收入225.8亿元（同比增长106.9%），经调整净利润9.2亿元 [2] - 截至2025年6月30日，公司在全国29个省份拥有超过15000家门店 [2] - 截至2025年8月31日，公司已积累逾1.5亿注册会员 [2] 供应链与成本优势 - 通过精简中间流通层级，实现约95%的产品由品牌厂商直采 [2] - 通过全国51个常温仓及13个冷链仓构建物流网络，使大部分门店补货周期缩短至“T+1” [2] - 效率提升使产品零售价较传统商超同类产品低约20%—30%，实现“高质价比” [2] 产品策略与创新 - 依托200余人的采购团队及数字化选品系统，形成超4000个SKU的全国产品池，单店精选1800至2200个SKU [3] - 推出“好想来超值”（主打质价比）和“好想来甄选”（主打高端化与差异化）两大自有品牌系列 [3] - 2025年上半年平均每月推出约250个新SKU，约27%的SKU在传统零售渠道并不常见 [3] 品牌定位与门店体验 - “好想来”品牌致力于成为消费者“家门口的零食乐园”，打造集购物、娱乐、社交于一体的线下空间 [4] - 店内陈列根据消费场景（如校园店、社区店）进行差异化布局，并增设IP授权商品、冷藏食品等新品类 [4] 市场表现 - 9月24日公司A股股价上涨2.23%，收报172.18元/股，市值为323.04亿元 [5]

公司上市与市场地位 - 万辰集团于9月23日正式向香港联合交易所递交上市申请 拟在主板挂牌上市[1] - 按2024年商品交易总额计算 好想来是中国零食饮料零售品牌第一 也是全国首个门店数量突破10,000家的量贩零食品牌[1] 财务表现与增长 - 集团总收入从2023年的人民币93.0亿元增长至2024年的人民币323.3亿元 同比增长247.9%[5] - 2024年集团GMV达人民币426亿元 较2023年同比增长282% 增速领跑行业[5] - 2024年集团经调整净利润达人民币8.2亿元[5] - 截至2025年6月30日止的六个月内 集团收入达人民币225.8亿元 同比增长106.9% 经调整净利润达人民币9.2亿元[5] 商业模式与增长引擎 - 驱动增长的核心引擎是由五大要素构成的良性循环"增长飞轮" 实现消费者、加盟商、供应商与公司多方共赢[5] - 飞轮起点是门店网络扩张 提升规模化采购和上游议价能力[7] - 强大议价能力和高效直采模式提供高质价比产品 成本优势直接让利消费者[7] - 物美价廉产品和愉悦购物体验建立庞大且忠实的会员群体[7] - 强大品牌力和稳健门店盈利模式吸引更多优质加盟商 推动门店网络扩张[7] - 飞轮由数字化基础设施、消费者洞察和高效运营能力三大核心要素持续赋能[7] 数字化与运营效率 - 公司是中国首家通过自主研发IT系统将所有核心业务流程全面数字化的量贩零食零售商[3] - 数字化系统为加盟商提供实时销售数据、订单量、SKU动销等关键数据 动态优化商品陈列与组合[9] - 系统构建精准会员画像与消费行为模型 支持定制化营销方案推送 如定向优惠券、差异化积分奖励[9] - 端到端的数字化建设将数据转化为核心生产力 构建自我优化、快速迭代的智能商业体[9] - 自主研发的数字化选址系统整合地理信息、人流热力、区域竞争及租金水平等多维度数据 实时推荐最佳开店点位并精准预测人流量与销售额[10] - 数字化系统汇集全国超1.5万家门店和超1.5亿会员数据 精准识别高潜力品类、捕捉产品流行趋势并分析区域性消费偏好差异[10] - 数字化系统驱动全国51个常温仓和13个冷链仓高效运作 引入AGV和图像识别技术实现自动分拣[12] - 运输管理系统利用智能算法规划最优配送路线 实现大部分门店"T+1"次日达补货周期[12] 门店网络与会员规模 - 截至2025年6月30日 集团在全国29个省份拥有超过15,000家门店[9] - 门店网络形成广泛覆盖与核心区域深度渗透 在长三角及"山河四省"等高消费潜力和人口密集市场确立绝对领先地位[9] - 截至2025年8月31日 集团已积累逾1.5亿注册会员[9] 供应链与成本优势 - 通过精简中间流通层级 实现约95%的产品由品牌厂商直采[12] - 遍布全国的51个常温仓及13个冷链仓构建强大仓储物流网络[12] - 产品零售价较传统商超同类产品低约20%-30% 实现真正"高质价比"[12] 未来发展规划 - 上市募集资金计划用于扩张和升级门店网络、丰富产品组合、提升仓储物流效率及升级数字化基础设施[13] - 公司有望将成功的"硬折扣"模式拓展至更广阔的快消品市场[13]

公司上市与市场地位 - 公司正式向香港联合交易所递交主板上市申请 [1] - 按2024年商品交易总额计算 公司旗下品牌是中国零食饮料零售第一品牌 [1] - 品牌是全国首个门店数量突破10000家的量贩零食品牌 [1] 财务表现 - 集团总收入从2023年93.0亿元增长至2024年323.3亿元 同比增长247.9% [3] - 2024年集团商品交易总额达426亿元 较2023年同比增长282% [3] - 2024年经调整净利润达8.2亿元 [3] - 截至2025年6月30日止六个月内 收入达225.8亿元 同比增长106.9% [3] - 同期经调整净利润达9.2亿元 [3] 商业模式 - 增长飞轮模式由五大要素构成良性循环 实现消费者、加盟商、供应商与公司多方共赢 [4] - 飞轮起点是门店网络扩张 为基础规模化采购提供基础 提升与上游供应商议价能力 [6] - 强大议价能力和高效直采模式使公司能够提供高质价比产品 [6] - 物美价廉产品和愉悦购物体验建立庞大且忠实会员群体 [6] - 强大品牌力和稳健门店盈利模式吸引优质加盟商建立长期合作 [6] - 数字化基础设施、消费者洞察和高效运营能力三大核心要素持续赋能飞轮 [6] 规模优势与运营效率 - 截至2025年6月30日 在全国29个省份拥有超过15000家门店 [7] - 门店网络实现广泛覆盖与核心区域深度渗透 [7] - 在长三角及山河四省等高消费潜力和人口密集市场确立绝对领先地位 [7] - 截至2025年8月31日 积累逾1.5亿注册会员 [7] - 约95%产品由品牌厂商直采 精简中间流通层级 [7] - 全国51个常温仓及13个冷链仓构建强大仓储物流网络 [7] - 大部分门店补货周期缩短至T+1 [7] - 产品零售价较传统商超同类产品低约20%-30% [7] 产品策略与创新能力 - 拥有超过200人专业采购团队 [8] - 结合数字化选品系统形成超4000个SKU全国产品池 [8] - 单店精选1800-2200个SKU [8] - 2025年上半年平均每月推出约250个新SKU [8] - 约27%SKU在传统零售渠道并不常见 [8] - 推出好想来超值与好想来甄选两大自有品牌系列 [9] - 天然饮用水零售价仅0.6元 自25年5月推出至25年8月月均销售额增长超250% [9] - 单月销量突破2500万瓶 [9] - 青提茉莉风味精酿啤酒成为社交平台网红商品 [9] 门店体验与消费者连接 - 致力于打造集购物、娱乐、社交于一体的线下空间 [12] - 门店设计明亮、宽敞且标准化 确保全国一致高品质体验 [12] - 店内陈列根据不同消费场景进行差异化布局 [12] - 增设IP授权商品、冷藏食品、短保烘焙等新品类 [12] - 提供情绪价值和探索乐趣 显著提升客单价与复购率 [12] 未来发展规划 - 上市募集资金用于扩张和升级门店网络 [14] - 持续丰富产品组合 [14] - 提升仓储物流效率及升级数字化基础设施 [14] - 巩固中国零食饮料零售行业领导地位 [14] - 将成功硬折扣模式拓展至更广阔快消品市场 [14]

公司上市与市场地位 - 公司正式向香港联合交易所递交上市申请拟主板挂牌上市 [1] - 按2024年GMV计算公司旗下"好想来"是中国零食饮料零售品牌第一且是全国首个门店数量突破10,000家的量贩零食品牌 [1] 财务表现 - 集团总收入从2023年93.0亿元增长至2024年323.3亿元同比增长247.9% [3] - 2024年集团GMV达426亿元较2023年同比增长282% [3] - 2024年经调整净利润达8.2亿元 [3] - 截至2025年6月30日止六个月内收入达225.8亿元同比增长106.9%经调整净利润达9.2亿元 [3] 商业模式与增长飞轮 - 增长飞轮由五大要素构成包括门店网络扩张、规模化采购、议价能力提升、高质价比产品和庞大忠实会员群体形成自我强化增长闭环 [5][7] - 飞轮由数字化基础设施、消费者洞察和运营能力三大核心要素赋能实现生态系统协同与高效 [7] 加盟体系优势 - 为加盟商提供0加盟费模式仅收取保证金极大减轻初始资金压力 [9] - 提供数字化工具支持包括智能选址、库存管理和门店运营系统 [9] - 全国仓配网络提供高效物流服务大部分门店享受T+1次日达且无需承担仓储配送费用 [10] - 提供门店设计、装修到开业及持续运营培训的全生命周期支持 [10] - 线上智能巡店与线下督导结合确保全国门店运营质量统一 [12] - 截至2025年6月30日止六个月内加盟店闭店率仅为1.9%远低于行业平均水平 [12] 规模与效率优势 - 截至2025年6月30日在全国29个省份拥有超过15,000家门店覆盖广泛且核心区域深度渗透 [16] - 截至2025年8月31日积累逾1.5亿注册会员形成庞大忠实用户基础 [16] - 约95%产品由品牌厂商直采精简中间流通层级 [16] - 拥有51个常温仓及13个冷链仓构建强大仓储物流网络大部分门店补货周期缩短至T+1 [16] - 产品零售价较传统商超同类产品低约20%-30%实现高质价比 [16] 未来发展规划 - 上市募集资金用于扩张升级门店网络、丰富产品组合、提升仓储物流效率及升级数字化基础设施 [16] - 有望将硬折扣模式拓展至更广阔的快消品市场 [16]