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消费观察|鲜果吃冻的,干果吃鲜的?这届年轻人更愿为“新鲜、健康、悦己”买单
搜狐财经· 2025-08-12 22:25
消费趋势变化 - 新鲜、健康、悦己成为未来消费三大方向 [1] - 年轻消费者推动健康消费向轻量化、场景化和悦己化转变 [1] - 低GI食品成为今夏社交密码 [1] - 冷冻水果和鲜吃坚果成为流量风口 [3][5] - 消费者偏好便携、不脏手、一人食、懒人化的食品解决方案 [11][14] 冷冻水果产品特性 - 冷冻水果采用零下100多℃急冻技术 冰晶颗粒小 对细胞损伤少 解冻后口感变化小 [6] - 工业化冷冻技术优于家庭冷冻(零下18℃) 能更好保持水果口感 [6] - 果糖含量高的水果如西瓜、荔枝、葡萄等冷冻后甜度提升 口感更佳 [6] - 适合冷冻的水果包括芒果、香蕉、榴莲、荔枝、杨梅、葡萄等 [7] - 冷冻果切能最大限度呈现水果最佳风味 解决外观与成熟度矛盾问题 [9] - 冷冻水果可直接搭配牛奶或酸奶制作减脂餐 也可DIY成便携冰饮 [3] 鲜吃坚果产品特性 - 鲜核桃采用24小时内现剥壳 超声波去皮 0-4℃恒温锁鲜技术 [5] - 鲜夏威夷果来自云南产地 口感脆嫩多汁 与干果完全不同 [5] - 鲜坚果需在低氧仓库锁鲜储存 搬运人员需佩戴氧气面罩 [9] - 加工全程需在0-4℃恒温环境中进行 [9] 供应链与研发能力 - 公司已建成8个供应链中心、超300个直采基地、8个物流中转仓 [12] - 每月进口黑钻凤梨超100个集装箱 [12] - 目前售果切达80余款 瓜类、菠萝、菠萝蜜、混合果切销售占比最高 [14] - 研发跟进社交平台网红做法 如在去核荔枝中加入树莓等 [14] - 尝试用冷藏链路将新疆老汉瓜榨汁运输出疆 [14] 产品创新与市场响应 - 冷冻热带水果杯包含芒果、凤梨和荔枝混合 [3] - 推出"超柠每日C柠檬冰" 配料为100%柠檬汁 可冲泡气泡柠檬汁 [12] - 针对后熟类水果如释迦果、木瓜、芭乐采用冷冻技术解决外观与口感矛盾 [9] - 通过庞大采购体量降低源头成本 优化供应链环节 实现高质价比 [14]
保持开店“加速度”,赛百味中国地区门店达到1000家
贝壳财经· 2025-08-08 16:12
赛百味中国首席执行官朱富强表示,希望用这些大胆、创新的设计打造一家"既符合魔都时尚气质,又适合潮人打卡的炫酷餐厅"。 新京报记者注意到,这也与2023年6月上海富瑞食企业发展有限公司(以下简称"富瑞食")接管赛百味之后在门店选址以及设计方 面的新变化相契合,改变了过去赛百味门店面积小、位置不好找的情况。 赛百味淮海中路旗舰店。受访者供图 新京报讯(记者王萍)8月8日,赛百味中国地区第1000家门店暨"超级潜水艇旗舰店"在上海亮相。赛百味方面介绍,2025年在中国 开店数将超过300家,门店总数将超过1100家。 2025年是赛百味进入中国市场第30年。公开信息显示,1995年,赛百味在北京开设了中国首店。截至2023年上半年,赛百味在中国 市场共开设了约500家门店。2023年6月,赛百味全球总部宣布与富瑞食签订新的总特许经营协议,以直营模式加快在中国的发展。 富瑞食用了两年多的时间新开出近500家门店。 据了解,赛百味"超级潜水艇旗舰店"坐落在淮海中路陕西南路的巴黎春天商场一楼,赛百味中国首席设计师将"潜水艇三明治"进行 抽象化设计,门头设置了一座2.5米高的悬空三明治装置以错位视觉呈现出"抬头即入口"的趣 ...
赛百味中国第1000家门店暨“超级潜水艇旗舰店”落子上海淮海中路
证券日报网· 2025-08-08 14:12
公司发展里程碑 - 赛百味中国第1000家门店暨"超级潜水艇旗舰店"在上海淮海中路巴黎春天开业,标志着公司在华发展的里程碑[1] - 旗舰店采用牛油果绿主色调与金属材质结合的设计,融入抽象化"潜水艇三明治"灯柱和2.5米高悬空三明治装置,强化品牌视觉符号[1] - 公司计划以千家门店为新起点,2025年中国门店总数将超过1100家[3] 中国市场战略 - 2023年6月公司与上海富瑞食签订总特许经营协议后,2年多新增近500家门店,接近此前28年累计开店数量[3] - 公司认为中国消费者偏好转向"新鲜、健康",其现做模式与健身健康趋势高度契合[2] - 公司采用直营模式加速扩张,并启用本土代言人吴磊强化年轻化形象[3] 品牌创新与设计 - 旗舰店通过太空银金属饰面、悬浮迷你潜水艇装置打造未来感就餐环境,成为社交平台热门打卡点[1] - 中国设计团队主导的门店风格被评价为"全球最新潮",突破传统快餐形象[3] - 公司借60周年契机重新定义"新鲜快餐",强调从面包烘焙到蔬菜配料的全程透明现做流程[2] 行业趋势洞察 - 淮海中路旗舰店选址反映公司聚焦高端商圈与年轻客群的策略[1] - 中国餐饮市场潜力被公司视为核心增长点,基于人口规模与消费升级的双重驱动[2][3] - 公司认为中国经济韧性及餐饮市场井喷将持续支撑外资品牌扩张[3]
Carnaby Resources (CNB) 2025 Conference Transcript
2025-08-05 16:40
**行业与公司概述** - **公司**:Carnaby Resources (CNB) 专注于澳大利亚Mount Isa地区的铜金矿开发,核心项目为Greater Duchess Copper Gold Project [2][4] - **行业**:铜矿开采与勘探,重点关注高品位、低杂质铜资源,与大宗商品贸易商(如Glencore)合作紧密 [7][29] **核心观点与论据** 1. **项目定位与优势** - **主题**:“clean, fresh and new”——高品位、低杂质铜矿(“clean con”),矿区全新开发,无历史遗留问题 [4][15] - **资源量**:已探明400,000吨铜当量资源,平均品位1.5%,部分矿体品位高达3.3%-6.2% [10][15][28] - **低成本开发**:Trekulano矿体为露天开采,无需额外资本支出(No CapEx),前5-6年预计年产20,000吨铜 [14][26] 2. **战略合作与市场** - **Glencore合作**:签订具有约束力的铜矿加工协议(toll treating arrangement),矿石将通过铁路运至Glencore的Mount Isa冶炼厂 [7][27] - **市场需求**:强调铜的长期供应短缺预期,澳大利亚铜矿企业减少(Aus Minerals、MAC退出)带来的整合机会 [7] 3. **财务与股东结构** - **市值与股权**:当前市值9,000万美元,董事会和管理层持股近10%,流通股仅2.2亿股,注重避免稀释股东权益 [5] - **项目估值**:NPV(净现值)4.37亿美元(7%折现率),IRR(内部收益率)141%,Trekulano矿体将进一步提升收益 [26] 4. **开发进展与时间表** - **当前阶段**:介于预可行性研究(Pre-Feasibility)与可行性研究之间,计划2026年6月前投产,仅需政府审批 [25][26] - **政府支持**:昆士兰政府加速审批,支持铁路运输基础设施以促进区域矿业发展 [27] **其他关键细节** - **技术优势**: - **矿壁陡峭性**:Trekulano矿体可近乎垂直开采(类似Sunrise Dam矿坑),降低剥离比(strip ratio),提高矿石回收率 [12][16] - **历史数据**:部分矿体(如Mount Hope)从未被钻探,新发现潜力大,Lady Fanny等矿体无历史记录 [19][23] - **团队背景**:管理层来自Bedell Resources、Asian Core Resources等成功矿业公司,经验丰富 [1][6] **潜在风险与挑战** - **股价表现**:当前股价不被认可,管理层认为市场对勘探阶段公司估值偏低 [5] - **审批依赖**:投产时间高度依赖政府审批速度,存在不确定性 [26] **数据引用** - 资源量:400,000吨铜当量(1.5%品位) [28] - Trekulano矿体:5,200,000吨矿石,1%铜当量(85,000吨铜) [14] - 高品位矿段:93米@3.3% Cu、128米@2% Cu [16] - 市值:9,000万美元 [5] (注:原文中部分术语如“con”可能为“concentrate(精矿)”缩写,需结合上下文理解)
实探郑州哈米客超市:鲜食突出 “当日清”,自营商品力待补强
搜狐财经· 2025-07-28 23:26
公司概况 - 哈米客超市总部位于郑州市惠济区,最早门店惠源店于2016年开业,目前共有9家门店,其中7家集中在郑州西北的中原、高新和惠济三区 [4] - 冉屯路新店为中原区首店,选址位于居民区中心,开业客流旺盛,晚间歇业前仍有排队现象 [2] 核心战略与商品布局 - 重点打造鲜食熟食区,占门店面积50%,突出"新鲜"概念:关东煮、当日生产散称面条/米皮、现烤烤鸭、果切现加工及24小时坏果包赔服务 [6][8][13] - 与头部品牌合作强化品质背书:酱菜供应商"豫菘堂"同时服务胖东来,酥饼品牌"华夏一九三一"覆盖全国3000+门店 [16] - 强调本地化选品:引入河南"王屋山"醋、"原阳大米"等地理标志产品,并设置"胖东来同款推荐"专区营销 [18] 自营商品短板 - 品类覆盖不足:仅5大类(果汁、洗衣液、纸巾等),缺乏胖东来精酿啤酒、鲜风生活低温鲜奶等爆款 [24] - 质价比劣势: - 榴莲千层果肉含量35%(鲜风生活60%),售价36.8元 vs 49.9元 [22] - 自营湿巾4.8元未标注杀菌率,鲜风生活7.2元标注99.99%杀菌率 [24] - 洗衣液活性物含量未公开,执行企业标准(Q/GZZHHZ-1),对比竞品淘小胖活性物≥21% [26][29] 运营与服务现状 - 新店扩张加速:2023年5-7月连续开设新悦荟店、万达坊升级店及冉屯路店 [32] - 服务细节待提升:新员工培训中,存在消费者反馈变质商品、临期产品原价销售问题 [32][36] - 品牌理念输出:店内标语强调"自由、愉悦、逛超市",承诺"不好吃、不好用可退货" [40][42] 行业对标与转型方向 - 学习区域龙头经验:借鉴鲜风生活分区设计、胖东来服务标准,但需强化商品力与供应链(如自营品牌选择新乡立白等头部供应商) [6][31] - 品牌建设路径:需将"新鲜"定位与"热爱生活"理念结合,通过规模扩张与故事塑造提升公共企业形象 [43]
“优倍代言人+科研生态圈”双拳出击,董事长黄黎明能否重振光明增长曲线?
搜狐财经· 2025-06-03 16:54
行业竞争格局 - 中国乳业市场正经历超长下行周期 乳企承受史无前例的经营压力[2] - 伊利和蒙牛2020年市场份额分别为26.4%和21.6% 光明乳业市场份额仅为4.1%[6] - 低温奶赛道竞争日趋激烈 蒙牛推出"每日鲜语" 伊利推出"金典" 君乐宝推出"悦鲜活" 新势力品牌"朝日唯品"和"认养一头牛"强势入局[7] 公司财务表现 - 2024年营业收入242.8亿元 同比下降8.33% 归母净利润7.22亿元 同比大幅下滑25.36%[13][14] - 2024年第三季度亏损1.64亿元 第四季度扣非净利润仍亏损4309万元[15] - 2025年第一季度营收同比微降0.76% 归母净利润进一步下滑18.16%[15] - 近三年连续出现营收下滑情况[2] - 2024年销售人员薪酬支出13.02亿元 较上年15.3亿元下降15% 其他职工薪酬由5.21亿元降至5.17亿元[2] 管理层薪酬变化 - 董事长黄黎明薪酬从159.3万元增加至172.8万元 涨薪8.5%[2] - 总经理贲敏年薪从114.8万元增加至164万元 涨薪43%[2] - 监事会主席张宇桢年薪从72.56万元增加至90万元 涨薪24%[2] 市场份额演变 - 2002年光明乳业营业收入50.22亿元 净利润2.263亿元 同期伊利营收40.10亿元 净利润1.419亿元 蒙牛营收仅16.68亿元[4][5] - 当前光明乳业在低温奶市场占有率21% 蒙牛12.7% 新乳业9.3% 三元8.7% 卫岗5.6%[8] - 2020年低温奶市场光明占有率15% 蒙牛14.8% 伊利11.2% 新乳业已达6%[8] 营销策略比较 - 2022年销售费用比率蒙牛24% 伊利18.6% 光明仅12.3% 在营收前十乳企中几乎垫底[11] - 2024年蒙牛销售及经销费用230.926亿元 同比减少8.3% 伊利销售费用247.37亿元 同比下降2.61%[11] - 光明2024年期间费用42.40亿元 较上年减少1.49亿元 其中销售费用同比减少6.61%[11] - 光明营销投入远低于竞争对手 代言人更换屈指可数[9] 产品与渠道战略 - 坚持"稳固上海 做强华东 优化全国 乐在新鲜"战略 导致渠道策略呈现固定性[13] - 华东和华南为核心发展区域 华北 西南 东南竞争优势不明显 西北 东北渠道短板明显[13] - 曾推出常温酸奶莫斯利安但后续缺乏有影响力单品 在常温奶市场缺乏足够竞争力[13] 食品安全问题 - 2025年3月一批次光明植物黄油过氧化值检出0.26g/100g 远高于标准值0.13g/100g[17] - 2024年10月有孕妇饮用莫斯利安酸奶发现疑似血液异物[18] - 2024年5月多名消费者饮用酸奶后出现呕吐腹泻 诊断为细菌感染性肠炎[18] - 第三方投诉平台针对光明的投诉达460多条 涉及食品变质 吃出异物 售后服务差等问题[18] - 2016年曾因运输途中储存条件不当导致产品抽检不合格被处罚[18] 海外扩张 - 收购新西兰乳制品企业新莱特 但该公司竞争力一般且财务困难重重[20]