大宗交易 - 11月3日发生一笔大宗交易，成交量10.60万股，成交金额404.39万元，成交价38.15元与当日收盘价持平 [2] - 近3个月内累计发生6笔大宗交易，合计成交金额达7042.50万元 [2] - 买方营业部为中信证券股份有限公司上海分公司，卖方营业部为中信证券华南股份有限公司佛山分公司 [2][3] 股价与资金流向 - 11月3日收盘价为38.15元，当日上涨0.10%，日换手率为0.24%，成交额为5.06亿元 [2] - 当日主力资金净流入3634.80万元，近5日资金合计净流入1680.70万元 [2] - 近5日股价累计下跌1.45% [2] 融资余额与机构评级 - 公司最新融资余额为11.73亿元，近5日增加1.03亿元，增幅达9.62% [3] - 近5日内共有18家机构给予评级，华创证券于10月29日发布的研报给予最高目标价50.00元 [3] 公司基本信息 - 佛山市海天调味食品股份有限公司成立于2000年04月08日，注册资本为585182.4944万人民币 [3]

股票交易表现 - 11月3日公司股票收盘价为38.15元，当日收涨0.10% [1] - 当日发生1笔大宗交易，成交量为10.6万股，成交金额为404.39万元，成交价格与收盘价相同，溢价率为0.00% [1] - 近3个月内公司股票累计发生6笔大宗交易，合计成交金额达7042.5万元 [1] - 公司股票近5个交易日累计下跌1.45%，主力资金在此期间合计净流出6027.64万元 [1] 交易参与方 - 11月3日大宗交易的买方营业部为中信证券股份有限公司上海分公司 [1] - 11月3日大宗交易的卖方营业部为中信证券华南股份有限公司佛山分公司 [1]

行业投资评级 - 维持食品饮料及商社行业“推荐”投资评级 [1][7][55] 核心观点 - 白酒行业处于业绩出清与去库存阶段，需求仍在磨底，但行业集中度提升，头部酒企展现出较强抗风险能力 [5] - 大众品与新消费板块预期持续修复，各子板块表现分化，需关注成本改善、渠道变革及新品催化带来的结构性机会 [6][7][55] - 饮料板块表现强劲，零售渠道变革孕育新消费机会，同时生育政策与原奶周期反转预期催化相关板块需求 [7][55] 一周新闻速递 行业新闻 - 江苏酒协设定2030年苏酒目标营收突破1000亿元 [4][16] - 双11开售至今，白酒在淘系平台销售额同比增长超50% [4][16] - 2025年1-9月，河北省白酒产量下滑超过10% [4][16] - 新西兰葡萄酒对华出口增长47% [16] 公司新闻 - 多家酒企公布2025年1-9月营收数据：五粮液营收609.45亿元，泸州老窖营收231.27亿元，山西汾酒营收329.24亿元，古井贡酒营收164.25亿元，舍得酒业营收37.02亿元 [4][17] 市场表现与核心数据 行业相对表现 - 近1个月食品饮料（申万）指数下跌0.5%，近3个月上涨1.7%，近12个月下跌5.1%，同期沪深300指数表现分别为-0.0%、14.4%、19.3% [3] - 在消费行业细分板块中，商贸零售、轻工制造、社会服务涨幅居前，分别为56.82%、45.58%、41.77%，食品饮料板块涨幅为12.69% [21] - 食品饮料二级行业中，休闲食品涨幅最高，达55.94%，白酒板块涨幅为17.51% [22] - 白酒个股方面，路德环境、华致酒行、酒鬼酒等涨幅居前 [25] - 本周重点公司中，古井贡酒、山西汾酒、泸州老窖涨幅分别为8.02%、6.12%、4.30%；贵州茅台、东鹏饮料跌幅显著，分别为-19.99%、-20.73% [28] 行业核心数据趋势 白酒行业 - 2024年白酒累计产量为414.50万吨，同比下降7.72% [31] - 2024年白酒行业营收为7964亿元，同比增长5.30% [31] 调味品行业 - 调味品行业市场规模从2014年的2595亿元增长至2024年的6871亿元，10年复合年均增长率为10.23% [33][34] - 百强企业调味品产量从2013年的700万吨增至2022年的1749万吨，9年复合年均增长率为10.72% [34][35] 啤酒与葡萄酒行业 - 2025年9月，规模以上企业啤酒累计产量为3095.20万千升，同比增长5.6%；啤酒行业产量累计同比增长3.7% [39][42] - 2025年9月葡萄酒行业产量为6.5万千升，累计同比下降22.6% [40][42] 休闲食品与软饮料 - 休闲食品市场规模从2016年的0.82万亿元增至2022年的1.2万亿元，6年复合年均增长率为6% [43][45] - 能量饮料市场规模从2019年的786亿元增至2024年的1116亿元，4年复合年均增长率为7.28% [44][46] 预制菜与餐饮 - 预制菜市场规模在2019至2024年间的复合年均增长率为23%，预计2026年达到7490亿元 [48][51] - 餐饮收入从2010年的1.8万亿元增至2024年的5.57万亿元，14年复合年均增长率为9% [49][52] 投资策略与重点关注 白酒板块 - 建议关注具备长期配置价值的高股息龙头：贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒等 [5][56] - 建议关注优先出清、回调到位的弹性个股：酒鬼酒、舍得酒业、今世缘、珍酒李渡等 [5][56] 大众品与新消费板块 - 调味品板块建议关注渠道优势巩固的龙头及B端进展加速的复调企业，如海天味业、安琪酵母、日辰股份等 [6][56] - 速冻食品板块建议关注具备价格引领能力的龙头及新零售渠道/大客户开拓进展顺利的企业，如安井食品、立高食品 [6][56] - 休闲食品板块建议关注品类需求增长、有新品催化逻辑的企业，如西麦食品、有友食品等 [6][55] - 软饮料端建议关注东鹏饮料 [6][7] 其他重点关注 - 饮料及新消费领域重点关注沪上阿姨、茶百道、古茗、蜜雪集团、锅圈、老铺黄金等 [7][55] - 生育政策及原奶周期反转预期下，重点关注孩子王、优然牧业、现代牧业、伊利股份和蒙牛乳业等 [7][55]

公司财务表现 - 25Q3归母净利润为14.08亿元，同比增长3.4% [1] - 前三季度累计归母净利润为53.22亿元，同比增长10.54% [1] - 25Q3酱油收入同比增长5%，蚝油收入同比增长2%，调味酱收入同比增长3.5%，其他产品收入同比增长6.5% [1] 经营状况分析 - 各品类收入增速在25Q3均较25Q2有所放缓 [1] - 收入增速放缓主要原因为25Q3餐饮市场疲软及公司主动进行业务调整 [1] - 成本红利提振了公司毛利率，盈利能力保持稳健 [1] 未来发展展望 - 公司产品与渠道建设稳步推进，未来稳健增长可期 [1] - 公司展现出较强的经营韧性 [1] - 公司对应市盈率分别为32倍、29倍和26倍 [1]

公司概况与业绩表现 * 公司为日辰股份[1] * 2025年第三季度收入增长超过25% 利润增长百分之十几[4] * 前三季度整体实现收入和利润双位数增长[2][4] * 净利润率过去三四年维持在16%-17%之间 目标是通过扩大规模使净利润率达到20%[3][17] 收购整合与子公司表现 * 爱贝棒自2025年4月起并表 三季度贡献收入1,800多万[2][5] * 爱贝棒目前略亏损 预计全年贡献小几百万净利润 收入预计在4-5千万量级[2][5] * 扣除爱贝棒后 公司本体三季度仍实现百分之十几增长[2][5] * 预计2026年爱贝棒规模将增长至大几千万量级 利润增长至中百万量级[18] * 冷冻面团业务受产能瓶颈限制 预计年收入上限在四五千万至五千多万[17] 客户渠道与业务动态 * 主要客户渠道包括餐饮 食品加工和品牌定制[6] * 连锁餐饮端客户量增长明显 部分归因于爱贝棒冷冻面团业务计入[6] * 头部龙头大客户订单强劲 中小型连锁餐饮客户订单有所下滑[6][15] * 食品加工端推出新品 如百胜鸡翅腌料和供给盒马的酱料 市场需求强烈[7] 新产品与未来增长点 * 肯德基薄脆金沙鸡翅由公司提供 计划11月再次上架 并有望在2026年一季度成为长线产品[2][8][9] * 中式饭类大单品计划在2026年一季度上新 若成功上市将积极影响明年业绩[2][8][11] * 与塔斯汀等新客户有合作进展 新产品已进入库存[14] * 烘焙预拌粉产品利润空间很好 销售良好[18] 产能与资本开支 * 嘉兴新厂预计2026年折旧增加1,000多万元 但将提升产能[2][16] * 公司更关注通过扩大销售规模降低费用率 从而获得较好的净利润表现[2][16] * 嘉兴工厂四季度进行试生产 为明年全面生产做准备[8] 行业与市场展望 * 对整体餐饮渠道需求持中性看法 未看到强劲增长信号[15] * 原材料价格仍在下跌 中小型餐饮客户需求连续两个季度微跌[15] * 公司因规模较小 在大客户中仍有增长空间 对自身业绩增长不太担心[15]

行业投资评级 - 投资建议：增持（维持）[4] 核心观点 - 白酒行业动销冰点已过，报表深V探底，供给加速出清风险，绝对配置价值已逐渐显现[1] - 大众品行业景气分化，饮料龙头高景气延续，零食渠道爆品结构化亮眼，啤酒、调味品环比降速，餐供旺季收入修复，乳制品盈利能力改善，保健品环比显著改善[1] 白酒行业表现 - 2025年第三季度白酒行业实现营收786.9亿元，同比下降18.4%，归母净利润280.6亿元，同比下降22.0%，营收和净利降幅均环比扩大，为2013年以来历史单季最大/第三大调整幅度[2] - 分价格带看，2025Q3高端酒/次高端酒/区域酒营收分别为546.6/118.6/106.9亿元，同比变化-15.0%/-13.3%/-35.2%，归母净利润分别为243.4/32.1/6.3亿元，同比变化-14.8%/-21.5%/-81.4%[2] - 2025Q3白酒单季度毛利率80.7%，同比下降0.7个百分点，净利率37.1%，同比下降1.7个百分点[2] - 贵州茅台和山西汾酒收入微增，动销保持相对优势，五粮液和古井贡酒等地产酒及部分次高端酒集体大幅降速，下滑50%以上[2] 饮料零食行业表现 - 饮料行业2025年第三季度实现营收123.1亿元，同比增长11.3%，归母净利润22.2亿元，同比增长30.2%，单季度毛利率42.4%，同比提升0.5个百分点，净利率18.1%，同比提升2.6个百分点[3] - 零食行业2025年第三季度实现营收133.8亿元，同比下降1.0%，归母净利润7.6亿元，同比下降32.9%，单季度毛利率30.2%，同比下降2.0个百分点，净利率5.7%，同比下降2.8个百分点[3] - 饮料龙头东鹏饮料收入利润高增，拉动行业成长，零食行业成长性呈现分化，具备魔芋等爆品及进行渠道扩张的公司实现高景气成长[3] 大餐饮链行业表现 - 啤酒行业2025年第三季度实现营收201.9亿元，同比增长0.5%，归母净利润28.3亿元，同比增长7.4%，单季度毛利率47.2%，同比提升1.6个百分点，净利率16.7%，同比提升0.5个百分点[4][7] - 调味品行业2025年第三季度实现营收164.7亿元，同比增长2.2%，归母净利润26.6亿元，同比增长1.9%，单季度毛利率35.3%，同比提升2.1个百分点，净利率16.3%，同比下降0.2个百分点[7] - 餐饮供应链行业2025年第三季度实现营收112.3亿元，同比增长1.8%，归母净利润5.2亿元，同比下降6.3%，单季度毛利率21.2%，同比下降0.4个百分点，净利率4.5%，同比下降0.5个百分点[7] - 啤酒企业Q3收入增速在需求偏弱下环比降速，但成本红利持续释放贡献利润，调味品行业淡季增速边际放缓，费投增加，餐供行业为传统旺季，收入增速环比提升，但价格竞争激烈下利润承压[7] 乳制品及保健品行业表现 - 乳制品行业2025年第三季度实现营收443.7亿元，同比下降1.5%，归母净利润34.6亿元，同比增长0.7%，单季度毛利率29.5%，同比下降1.1个百分点，净利率7.6%，同比提升0.5个百分点[8] - 保健品行业2025年第三季度实现营收59.7亿元，同比增长12.4%，归母净利润6.0亿元，同比增长66.0%，单季度毛利率40.7%，同比提升3.0个百分点，净利率10.1%，同比提升3.4个百分点[8] - 乳制品需求仍有一定承压，行业发展契机在于低温及奶酪，行业陆续接近供需平衡，保健品板块25Q3收入、利润表现环比显著改善，龙头汤臣倍健销售费用率大幅优化[8]

公司市值表现 - 公司股价从2021年最高点125.54元跌至2024年4月的36.89元 [3] - 公司市值从7000多亿元跌至约2000亿元，三年间蒸发近5000亿元 [3][20][22] - 2024年公司股价在38元左右，市值恢复面临困难 [22] 双标门事件影响 - 2022年事件曝光，公司被指国内售卖酱油含添加剂（如谷氨酸钠、苯甲酸钠），而出口产品仅含水、大豆、食盐、砂糖和小麦 [5] - 事件引发消费者对食品安全担忧及对公司信任度下降 [5][7][22] - 公司回应称添加剂符合国内法律要求，各国标准不同，但消费者对解释不买账 [7][9][11] 公司应对措施与市场反应 - 公司推出新产品如调味酱、醋、料酒，并完善线上销售渠道，但未能阻止市值下滑 [17][20] - 竞争对手千禾酱油趁机推出“零添加”产品，抢占公司市场份额 [17] - 消费者对公司信任难以恢复，即使公司推出零添加酱油，市场选择增多导致股价上涨困难 [22] 事件根源与教训 - 事件被归因于公司公关应对不足，未能充分重视消费者对食品安全的关切 [24] - 公司回应被指态度傲慢，未能有效解释国内外产品差异原因，加剧消费者不满 [13][15][18] - 公司需吸取教训，但预计难以恢复以往市场盛况 [24]

报告行业投资评级 - 报告未明确给出行业投资评级 [1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84] 报告核心观点 - 中国调味品行业呈现结构性增长，日常调味品市场渗透渐趋饱和，进入存量竞争阶段，而复合调味品正以10[2]的年复合增长率快速提升 [10] - 抖音平台成为调味品行业重要增长引擎，2025年1-9月销售热度增长38[1]、成交热度增长近41[1]、带货商品增长40[1]、带货品牌增长32[1] [17][19] - 行业竞争格局分散，品牌与商品集中度低（品牌CR5为9[1]、商品CR5为3[4]），为新品牌和中小品牌提供市场占位空间 [27][28] - 达人生态是核心增长引擎，贡献75[5]的销售占比，其中肩腰部达人（1w-100w粉丝）是带货主力 [30][32] - 内容营销是关键，带货视频贡献63[3]的曝光占比，场景化、情感化内容更易破圈 [34][40] 调味品市场概览 - 中国日常调味品市场规模从2019年3224亿稳步增长至2024年3716亿元 [10] - 复合调味品（如蘸料、火锅底料、预制调料）年复合增长率达10[2] [10] - 2025年1-9月抖音调味品行业浏览量达27[4]亿，转化率为16[5] [19] - 销售渠道以视频带货为主，其销售热度同比增幅达147[3]，占整体带货销售的26[0] [22][24] - 细分品类中，复合型调味料（调味料+调味酱）占据60[0]市场份额，日常调味品销售热度同比增幅达68[1] [22][24] 调味品营销曝光与广告投放 - 2025年1-9月品类整体曝光量突破534[2]亿 [35] - 巨量千川是核心广告投放平台，曝光占比86[9]，其中商品广告贡献64[0]曝光 [44][46] - 广告内容中“香辣”关键词预估完播率最高，达5[4] [44][47] - 投放曝光主力为潜力达人（31[4]）和腰部达人（30[4]） [52] - “普通美食展示”是主要视频标签，预估曝光占比76[9] [52] 调味品品类探索-日常调味品 - 日常调味品中酱油销售占比最高，达36[0] [56][58] - 食盐品类增长最快，销售热度同比增幅126[0] [56][58] - 消费者以50岁以上中老年为主，贡献近半消费热度，女性占比52[9] [66][67] - 产品体验核心是口感味道，正向评价占比94[3]，负向反馈主要集中于味道失准 [66][67] - 品牌案例莲花通过品牌自播（28[9]）和潜力达人合作，实现销售热度1亿+，同比增长145[7] [70][71] 调味品品类探索-复合调味品 - “烧烤蘸料”类调味品销售热度领先 [73] - 店铺类型中个体店销售额占比38[0]，旗舰店合计占比超56[0] [76][77] - 热卖商品集中于地域特色场景，如“淄博烧烤”“川味腐乳”等 [76][77] - 品牌案例向料通过账号矩阵和互动挑战，实现销售热度1亿+，同比增长556[4] [78][80] - 其带货渠道以直播为主，占比54[7] [73][80]

整体业绩表现 - 2025年前三季度公司实现收入24.11亿元，同比增长1.98%，但归母净利润为3.92亿元，同比下降9.30% [1] - 2025年第三季度业绩显著改善，单季度收入达10.20亿元，同比增长13.79%，归母净利润为2.02亿元，同比增长8.93% [1] - 前三季度公司归母净利率同比下降2.02个百分点至16.27%，第三季度归母净利率同比下降0.89个百分点至19.81% [3] 分渠道业绩 - 线上渠道增长强劲，前三季度线上收入6.31亿元，同比增长60.27%，第三季度线上收入2.23亿元，同比增长60.56% [2] - 线下渠道前三季度收入17.64亿元，同比下降10.35%，但第三季度出现复苏，收入7.90亿元，同比增长4.47% [2] - 公司经销商网络持续扩张，前三季度净增加261家经销商，总数达到3278家 [2] 分品类业绩 - 第三季度火锅调料收入3.79亿元，同比增长24.96%，表现突出 [2] - 菜谱式调料是收入主要来源，前三季度收入13.39亿元，同比增长5.26% [2] - 香肠腊肉调料前三季度收入1.58亿元，同比下降27.87%，第三季度收入1.45亿元，同比下降22.20% [2] - 其他品类第三季度收入0.48亿元，同比大幅增长121.14% [2] 分地区业绩 - 东部地区增长最快，前三季度收入6.46亿元，同比增长35.56%，第三季度收入2.66亿元，同比增长45.57% [2] - 南部地区前三季度收入2.45亿元，同比增长4.92%，第三季度收入1.01亿元，同比增长20.91% [2] - 西部、北部和中部地区前三季度收入分别为8.14亿元、1.57亿元和5.32亿元，同比分别下降3.71%、13.14%和14.75%，但第三季度均有所改善 [2] 盈利能力与费用 - 第三季度毛利率同比提升1.63个百分点至40.46%，带动前三季度毛利率提升0.16个百分点至39.44% [3] - 销售费用率显著上升，前三季度同比增加1.77个百分点至13.65%，第三季度同比增加3.09个百分点至10.90%，对净利率造成拖累 [3] - 管理费用率和研发费用率有所下降，前三季度分别同比下降0.21和0.32个百分点 [3] 战略发展与未来展望 - 公司于2025年9月收购一品味享55%股权，旨在补齐即食酱产品线，切入复合调味酱赛道 [4] - 预计借助一品味享的研发能力、生产经验和销售渠道，与现有业务形成协同效应 [4] - 公司预测2025-2027年收入分别为36.17亿元、38.89亿元、41.65亿元，对应增长率分别为4%、8%、7% [4] - 预计归母净利润2025年同比下降5%至5.94亿元，2026年和2027年均同比增长9% [4]

行业趋势 - 中国食品行业正经历以清洁标签和减量使用食品添加剂为核心的产业革新浪潮 驱动因素包括2025年实施的食品安全新国标以及行业推行的减盐减糖双减行动 [3] - 配料干净酱油将逐渐成为中国家庭酱油采购的首选 头部品牌已占据50%市场份额 预计未来三年该品类在零售端品质酱油市场中的占比将提升至63.9% [4] - 行业迎来配料干净酱油消费普及的市场拐点 品质竞争将成为行业持续发展的主题 推动力包括政策引导 健康消费意识觉醒与渠道变革 [3] 公司举措与成就 - 千禾味业旗下产品获得中国调味品行业首个清洁标签产品0级认证 该证书由中国检验认证集团颁发 [1][3] - 千禾味业率先响应2025年9月的预包装食品新国标和添加剂双减倡议 开启产品包装焕新升级 其0系列酱油将配料表置于包装正面 清晰标示酿造所用4种或5种天然原料 [3] - 清洁标签0级认证是认证体系中的最高等级 要求企业建立从原料甄选 生产制作到包装储运的全链条风险管控体系 标准源于欧盟 [3]