报道还提到，低度白酒市场规模从2020年约200亿元（人民币，下同，36亿新元）增至2024年约570亿元；中国酒业协 会执行理事长王琦预测，2025年中国低度酒饮市场规模将突破740亿元。 【环球网财经综合报道】贵州省拟发文推动"卖酒"向"卖生活方式"转变，提出要深入实施"白酒+"产业融合行动，深入 实施"白酒+"文体融合行动，制定白酒出口三年行动计划和目录指引。 万联证券近日发布研报分析认为，目前白酒行业处于去库存阶段，2025年业绩放缓是酒企不得不面临的阵痛，且2025 年3季度酒企加大了去库存力度，但企业也在不断进行产品创新、渠道精耕和数字化转型的新探索，为库存出清后的 新一轮发展蓄能。 《联合早报》则发文称，中国白酒制造商为了吸引年轻消费者，正在调整营销策略，推出酒精含量在26至29度的低度 白酒产品；低度化契合新生代追求微醺和健康的需求，市场反应良好。 ...

白酒行业低度化浪潮的困境 - 白酒企业推出30度以下产品以吸引年轻消费群体，但单纯降度策略难以真正打开年轻人市场 [1] - 白酒降度面临技术挑战，优质基酒降度后浑浊发生率高，低度酒风味留存率虽提升至85%，但与高度酒的饱满度仍有明显差距 [1] - 低度白酒场景适配性差，传统商务宴请场景与年轻人独酌、小聚等轻松场合不匹配，即时零售平台数据显示开瓶即饮型低度酒周转率达8.2次，需调配的白酒产品仅1.3次 [1] 新酒饮产品的市场表现 - 果立方、梅见等新酒饮产品快速占领年轻人市场，产品无传统标签和场景约束感，可灵活适应多种场合 [2] - 新酒饮以口感为核心竞争优势，支持直饮和DIY特调，价格具有压倒性优势，十多块钱的产品相较于几百元的低度白酒竞争力显著 [2] - 2025年低度酒线上销售额占比达35%，果味、茶味等利口化产品在即时零售渠道订单量同比增长明显，250ml以下小包装产品占比达72% [2] 酒类市场消费文化与渠道变革 - 消费文化发生代际更替，超6成年轻人喜欢开瓶即饮，代表Z世代讲求“悦己”的生活态度 [3] - 新酒饮在即时零售渠道建立价格优势，76%的新酒饮标价在30元以下，而名酒企低度新品价格多在68元以上 [3] - 低度酒流通毛利率仅为高度酒的43%，经销商需达成2.3倍销量才能弥补利润缺口，同时面临便利店返点增加、直播带货佣金提高等渠道成本攀升问题 [3] 消费动机与市场格局的深层变化 - 年轻人饮酒动机从传统“悦人”转向“悦己”，从商务办事转向寻找生活搭子和放松快乐 [4] - 对心里打上负面标签的消费品，年轻人难以真正爱上并持续消费，单纯产品降度难以改变其对白酒的整体认知 [5] - 新酒饮以口味多元、场景灵活优势承接白酒未覆盖的需求，推动酒类市场格局变革，反映市场更加细分和需求个性化的时代特征 [5]

公司业绩表现 - 旗下18只有业绩披露的产品在2025年均跑输沪深300指数 [4] - 收益表现较好的林园投资218号近一年收益为15.36%，低于沪深300指数同期18.77%的涨幅 [4] - 部分产品如林园投资21号、29号、38号、36号、35号近一年出现亏损，收益率分别为-10.77%、-18.27%、-13.85%、-17.80%、-16.50% [5] - 林园投资173号净值在国庆前夕为0.7598元，接近清盘线但未触发强制清盘条款 [5] 投资理念与原则 - 投资原则非常谨慎，必须在明确知道投资标的价值、能清晰计算投资回本周期时才会出手 [11] - 对于账算不清楚的领域不会主动介入，坚守不见兔子不撒鹰的原则 [19][20] - 投资命运掌握在自己手上，不会因市场波动而改变投资理念 [9][10] 对白酒行业的观点 - 白酒是能够带来快乐的消费，相信该行业不会消失 [14] - 基于当前行业和经济环境测算，坚持持有白酒股11或12年以上可以通过分红收回成本 [16] - 投资回本的概念是通过累计分红覆盖初始投资成本，不包含股票本身的价值 [17] - 白酒行业格局已经形成，投资策略是抓龙头，不会调整比例和结构 [14] 对科技股的观点 - 认为科技是未来的发展方向，但企业存在不确定性，账算不清楚 [19] - 投资科技股是被动操作，导致困扰甚至睡不着觉 [19] - 科技行业不像与嘴有关的行业容易把握，投资不确定性高 [20] 公司客户结构 - 外来投资者占比不足20%，公司对此的态度是不拒绝但也不主动调整 [8] - 将每位投资者的投资视为自身责任，希望投资者赚钱比自己更快 [8]

公司业绩表现 - 旗下18只披露业绩的产品在2025年均跑输沪深300指数 [4] - 收益表现较好的“林园投资218号”近一年收益为15.36%，低于沪深300指数同期18.77%的涨幅 [4] - 部分产品如“林园投资21号”近一年出现亏损，收益为-10.77% [5] - “林园投资173号”净值在国庆前夕为0.7598元，接近清盘线但未触发强制清盘条款 [5] 对业绩表现的回应 - 将产品业绩不佳归因于持仓标的短期下跌，但强调所投企业本身没有亏损，每年依然盈利 [6] - 认为行业增速下滑是正常现象，过去增速过高，并相信所投行业是正确的 [6] - 对外来投资者占比不足20%的客户结构持中立态度，不主动调整，但视每位投资者的资金为责任 [9] - 强调命运掌握在自己手中，对公司长期存在充满信心 [10][11][12] 白酒行业观点与投资逻辑 - 坚信白酒行业不会消失，因其能满足“快乐需求” [14] - 在行业整体下滑和分化的背景下，投资策略保持不变，始终聚焦龙头公司 [14] - 不对行业拐点做出判断，认为其与经济形势和消费需求紧密相连 [14][15] - 基于当前环境测算，保守估计持有白酒股12年以上可通过分红收回成本 [16][18] - 认为12年的回本期本身就是最大的风险，但在此期间闭眼持有也能回本 [17] 对科技股的观点 - 认为科技是未来发展方向，但因其账算不清楚，存在不确定性，故不会主动介入 [21] - 投资科技股属于被动操作，导致其“愁到睡不着觉” [21] - 强调投资原则是“不见兔子不撒鹰”，必须能清晰计算回本周期，否则就等同于风险投资 [21][22] 对低度白酒策略的看法 - 基于历史观察，对酒企为迎合年轻人推出低度白酒等策略的成功性持怀疑态度 [19] - 认为年轻人到达一定年龄，因商务社交需求自然会接触白酒 [19] - 指出白酒在中国文化中承载着礼仪、待客和传承的重要意义，是情感的载体和纽带 [19]

公司业绩表现 - 旗下18只披露业绩的产品在2025年均跑输沪深300指数 [6] - 收益表现较好的林园投资218号近一年收益为15.36%，低于沪深300指数同期18.77%的涨幅 [6] - 部分产品如林园投资21号、29号、38号、36号、35号近一年出现亏损，收益率分别为-10.77%、-18.27%、-13.85%、-17.80%、-16.50% [7] - 林园投资173号净值在国庆前夕为0.7598元，接近清盘线但未触发强制清盘条款 [7] 对业绩表现的回应与投资理念 - 将产品业绩不佳归因于持仓标的短期下跌，并强调所投企业没有亏损，每年仍盈利 [8] - 表示不主动调整客户结构，外来投资者占比不足20% [10] - 重申投资信念，强调命运掌握在自己手上，对自身投资原则保持信心 [11][12] 对白酒行业的观点与判断 - 认为白酒是能带来快乐的消费，行业不会消失 [16] - 基于当前行业和经济环境测算，坚持持有白酒股12年及以上可通过分红收回成本 [18][19] - 表示不会调整白酒投资的比例和结构，坚持抓龙头公司 [16] - 指出白酒行业产量在收缩，消费不旺，但对行业拐点不做判断 [17] 对科技股的观点与策略 - 投资科技股是被动操作，因其账算不清楚而导致困扰甚至失眠 [21] - 虽看好科技是未来发展方向，但因其不确定性而不会主动介入 [21] - 强调投资原则是必须能算清楚回本周期，否则就属于风险投资模式 [24] - 认为科技行业不像与嘴相关的行业（如白酒）那样容易把握 [23]

白酒行业低度化趋势分析 - 历史危机时期行业多次出现低度化风潮 包括1989年亚洲金融危机 2012年八项规定和当前需求下行周期[1] - 除茅台外头部酒企集体押注低度酒 泸州老窖 洋河 古井 舍得等近两个月推出29度以下新品[5][6] - 低度化旨在不伤害品牌前提下降价吸引消费者 但历史证明其从未带领行业走出低谷[1][9][10] 白酒消费本质特征 - 高端白酒超80%需求来自商务场景 茅台商务接待占比50% 礼品30% 宴会10% 自饮需求占比较小[3][10] - 白酒实质是B端/G端生意 商务消费由经济周期和产业结构决定 供给端创新无法撬动核心场景[3][11] - 低度酒与高端政商场景存在冲突 既缺乏品牌高度又弱化氛围衬托作用[12] 行业当前困境表现 - 20家白酒上市公司中仅6家上半年维持营收利润正增长 板块股价较高点下跌40%[13] - 上市酒企营收同比持平但应收账款同比增长13.2% 显示依赖宽松信用条件维持销售[14] - 渠道库存问题严重 未开封库存价值达3000亿元 存货周转天数从765天增至950.3天[15] 高端化的历史验证 - 2012年行业低谷三年后 棚改货币化催生地产繁荣 带动商务场景复苏[10] - 名酒通过高端化提价实现逆风翻盘 而非依靠低度化策略[10] - 在6亿人月收入低于1000元的市场环境下 高端白酒需求必然依赖商务消费[10] 行业发展建议方向 - 酒企需卸下业绩包袱 放弃压货换增长模式 敢于牺牲短期业绩[4][16] - 应停止通过优惠手段鼓励经销商进货 转而构建更健康的渠道动销体系[14] - 长期维度白酒仍具高下限 行业对地方经济支柱作用显著（如四川财政80%依赖酒产业链）[14]

行业趋势与市场格局 - 中国低度酒市场经历爆发式增长 规模已达570亿元 与传统白酒增长乏力形成鲜明对比 [5] - 低度酒成功融入独酌 家庭聚会等轻社交场景 强调"微醺"体验而非传统酩酊大醉 塑造为时尚生活方式符号 [5] - 女性成为低度酒消费主力 2021年消费占比高达65% 远超男性的31% "她经济"成为市场重要驱动力 [5] - 行业呈现"双轨并行"格局：高度白酒继续主导商务宴请等传统场景 低度白酒则开拓年轻人日常生活新场景 [17] 消费者行为分析 - 年轻消费者对传统"酒桌文化"和高度白酒辛辣口感表现出明显疏离感 转向偏好低度"小甜水" [2] - 年轻白领女性消费注重"悦己"意识和情绪价值 要求产品颜值高 口感柔和 酒精度不超过15度 且购买便捷 [4] - 传统白酒消费者普遍将"高度"与"高品质"划等号 认为低度酒存在"低质""兑水"等负面印象 [6] - 部分消费者认为低度白酒失去传统白酒核心风味和厚重口感 更像含酒精饮料 且定价性价比不足 [8][9] 企业战略与产品布局 - 茅台 五粮液 洋河 泸州老窖等头部企业投入重金进行低度酒技术研发和产品布局 推出低度系列产品 [2][13] - 传统酒企推出低度产品既为防御新兴品牌侵蚀 也为建立新增长曲线 但面临品牌形象协调的挑战 [13] - 江小白 谷小酒等新兴品牌主攻线上D2C模式 通过社交媒体和KOL合作实现精准触达 强化情感共鸣 [14] - 低度酒研发需解决"低而不淡"技术难题 防止酒体浑浊和风味寡淡 对酿造工艺要求极高 [9][18] 市场竞争与挑战 - 低度酒赛道已成为红海 新锐品牌面临传统巨头降维打击及其他酒饮品类的跨界竞争压力 [14] - 部分中小酒厂技术实力不足 产品存在口感单薄 风味流失问题 过度依赖"果味+气泡"同质化模式 [9] - 消费者复购率不高 新鲜感褪去后难形成持续购买意愿 产品可能沦为"一次性体验" [9] - 低度白酒需与奶茶 气泡水等非酒精饮品竞争年轻人注意力 仅靠降低度数远远不够 [17] 未来发展前景 - 低度酒有望成为白酒行业成熟的重要细分品类 构成行业的"第二增长曲线" [17][15] - 成功关键在于建立风味壁垒 深度融入新兴场景 使产品成为生活方式组成部分 [18] - 需要精准定位不同认知和需求层次的年轻群体 提供相应价值 真正懂得并尊重消费者 [18] - 行业需放下与时代脱节的"文化包袱" 才能接住年轻人的钱包 [18]

行业环境 - 白酒行业及非酒类品牌纷纷跨界布局精酿啤酒市场，五粮液子公司推出"风火轮"中式精酿啤酒，单罐售价19.5元，中金预测2025年国内精酿市场规模将达300亿-400亿元 [3][4] - 光瓶酒市场规模已超1500亿元，预计2025年将突破2000亿元，其中50-100元价格带增速超40%，洋河股份、伊力特等酒企加速布局 [5] - 酒类行业面临库存高企、消费场景压缩和代际鸿沟等挑战，"民酒"崛起、光瓶酒市场竞争激烈、地方品牌利润补位、低度化趋势明显 [5] 市场趋势 - 高端白酒需借鉴奢侈品的"欲望管理"逻辑，建立忠诚度回报体系、仪式化购买体验，并塑造大师IP，将品牌从功能性需求提升为生活方式象征 [6][7] - 新型商超如胖东来、山姆、盒马等通过价格、供应链和品牌优势，推动商超自营白酒成为行业新趋势，胖东来与酒鬼酒合作的"自由爱"系列表现亮眼 [8] - "禁酒令"政策执行出现纠偏，政策边界逐渐清晰，河南、湖北等地公职人员在非工作时间的私人聚会饮酒逐步恢复，餐饮消费场景有所回暖 [9] 企业战略 - 今世缘酒业启动国缘品牌全国化布局，2024年省外市场增速达36.5%，提出"四个坚持"和"六聚焦"策略，核心单品国缘四开将重点推进长三角一体化布局 [14] - 舍得酒业东南亚市场表现亮眼，2025年上半年销售收入增长50%，动销增长120%，通过"老酒+文化"双轮驱动突破白酒出海的文化壁垒 [18][19] - 国窖1573"冰·JOYS"项目通过艺术与潮流结合的方式吸引年轻人参与，联合多位艺术家推出联展、特调酒等活动，以艺术为媒介破圈年轻消费群体 [25] 产品创新 - 传统白酒行业为吸引年轻消费者，头部酒企如五粮液、泸州老窖等纷纷推出低度化产品，展开"降度竞赛"，但低度白酒面临工艺难题，如风味流失和口感寡淡 [12] - 天鹅庄马年生肖酒作为其12轮生肖酒的收官之作，11年来累计售出235万支，零售额超10亿，市占率稳居第一 [15] - 全兴酒业推动全兴大曲彩系列产品焕新升级，定价100-300元，瞄准大众消费市场，契合宴席、聚会等需求，提升产品辨识度 [22][23] 营销策略 - 长城五星通过深度绑定中国羽毛球公开赛等顶级赛事，实现1.3亿曝光量，精准触达2.5亿羽毛球爱好者，构建"赛事IP+圈层渗透"的立体营销模式 [15][16] - 汾酒老作坊酒馆项目融合汾酒文化与新消费趋势，通过沉浸式体验和场景化设计，将6000年酿造历史转化为年轻消费者可感知的载体 [17] - 西凤酒在宝鸡区域开展系列活动，结合本土文化景点和创意活动，包括"诗酒派对"、"凤香盛宴"、"私享沙龙"等，促进产品开瓶与动销 [26][27]

白酒行业低度化趋势 - 五粮液、泸州老窖、水井坊等名酒企业纷纷投入低度白酒研发，泸州老窖推出16度、6度等极致低度产品 [1] 消费场景缩减问题 - 高端餐饮门店数量锐减：上海人均客单价500元以上餐饮店从2023年5月的2700多家降至2024年7月的不足1400家，减少超50% [1][3] - 公务宴饮因"禁酒令"大幅缩减，商务宴饮受地产、消费行业波动拖累动能不足 [3] - 公司尝试通过自建品牌酒馆、融合国潮文化重构消费场景 [3] 社交功能弱化挑战 - 传统政商宴饮场景中白酒的等级秩序象征功能被Z世代视为"职场PUA"而反感 [4] - 婚宴场景萎缩：2024年结婚登记数610.6万对，较2023年768万对下降20.5%，较2013年1346.9万对腰斩 [5][6] - 婚宴标配白酒习惯弱化进一步冲击销售 [8] 年轻消费群体断层 - Z世代对白酒辛辣口感不适应，叠加对酒桌文化抵触导致消费意愿低迷 [9] - 洋酒、低度潮饮等新品类分流年轻消费者，市场选择多元化削弱白酒忠诚度 [9] 行业转型关键问题 - 低度化创新能否有效应对消费场景缩减、社交属性弱化、年轻客群流失三大结构性挑战 [10]

行业趋势 - 中国白酒行业正经历"降度革命"，多家头部企业计划推出酒精度数低于29度的新产品，标志着低度酒市场正式开启[1] - 低度白酒市场规模从2020年约3.7万亿韩元增长至2024年约10.89万亿韩元，预计2025年达14万亿韩元[1] - 低度酒增长核心动力来自年轻消费者，34%白酒消费者为20-30多岁群体，潜在年轻酒类消费者达4.9亿人[1] 消费偏好 - 年轻消费者对低度酒产品偏好显著高于高度数白酒[2] - 行业研究报告显示中国年轻酒类消费市场规模约76万亿韩元[1] 企业战略 - 白酒企业调整策略包括降低产品度数、采用年轻化瓶身设计、优化口感使其更柔和[2] - 业内人士提出需依据年轻一代价值观重新诠释白酒体验[2] 市场前景 - 专家认为低度酒变革非短期潮流，可能重塑行业结构[2] - 分析指出低度酒有望成为未来行业核心市场，若产品研发与渠道策略得当将形成新增长引擎[2]