定胜糕
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稳稳接住太平年
杭州日报· 2026-02-13 11:32
《太平年》影视IP驱动杭州文旅消费热潮 - 央视开年大戏《太平年》热播,将吴越国“纳土归宋”历史重新带回公众视野,直接带动杭州文旅消费热潮 [6] - 杭州文旅部门主动接应,升级“跟着太平年游杭州”主题游线,联动24家企业推出覆盖18个品类的138个联名产品,将文化IP流量从影视延伸至日常生活 [12] 核心景点客流与关注度激增 - 钱王祠成为新晋“顶流”,近期客流量同比增加50%,日均突破4000人次,2月8日单日客流量达7100人次,打破近年展览开幕单日客流纪录 [5][7][8] - 《太平年》播出后,以“定胜糕”为关键词的百度搜索量同比上涨244%,微博相关话题搜索环比增长169.23%,位居江南传统美食热搜榜首 [8] 关联企业产品销售爆发式增长 - **杨先生糕点**:学士路门店定胜糕平时日销三四十盒,现超量供应400盒仍供不应求,热门店铺销量增长近10倍 [8] - **铜师傅**:《太平年》联名鱼符上线24小时销量达11000件,截至发稿前销量已突破17000件,线下门店供不应求 [6][9] - **知味观**:湖滨总店点心柜台近80%的消费者为购买定胜糕,甚至晚上10点仍在排队,店内其他非遗糕点及经典菜肴点单频率也高于往常 [11] 企业及文旅部门应对策略 - **企业准备充分**:相关企业此前已有丰富联名经验,对流量承接“不陌生”,如铜师傅在剧播半年前已开始策划,实现剧播后快速上线产品 [10][11] - **文旅部门系统规划**:从单一打卡点向场景串联转型,设计6个主题打卡点及5条新春主题游线,打通追剧、打卡、消费全链路,形成可复制的文化IP转化实践 [13] - **深化场景融合**:联名产品进驻景点市集(如定胜糕进驻钱王祠市集),并推出主题公交和定制专线,将文化元素深度融入游客动线与春节氛围 [12][13][14]
(神州写真)《太平年》带火“南宋CBD” 四方游客杭州赶“年市”
中国新闻网· 2026-02-12 14:25
电视剧《太平年》的文旅带动效应 - 电视剧《太平年》热播引发杭州“循剧踪、品吴越”游客热潮[1] - 该剧以五代十国吴越王钱弘俶“纳土归宋”历史为主线[1] - “一部剧带火一座城”已成为文旅新风向 例如《长安十二时辰》带火西安《我的阿勒泰》点燃新疆旅游等[6] 相关景点客流与商业活动变化 - 杭州西湖畔钱王祠近期客流量同比增长超三成[1] - 朝天门、六和塔、保俶塔等剧情相关景点成为追剧爱好者“必访地标”[3] - 在“南宋CBD”区域 街巷张灯结彩“年市”渐热 传统美食与文化项目吸引游客[5] - 酱鸭等杭州传统年货成为游客感受年俗的“打卡单品” 销售情况较往年格外热闹[5] 文旅部门与游客的联动举措 - 杭州文旅部门推出“跟着《太平年》游杭州”主题活动 游客可在六处吴越国文化地标打卡并领取限量“符牒”[6] - 游客通过社交平台推荐的吴越旅游线路进行沉浸式体验 线路涵盖南宋德寿宫遗址博物馆、鼓楼、南宋御街、杭州博物馆等[6] - 游客期待前往临安的吴越文化博物馆 一睹剧中提及的秘色瓷风采[6] 历史背景与文化价值 - 朝天门是吴越王钱镠所筑夹城的城门之一 城内多为官方机构 城外逐渐形成繁华商贸区[3] - 该区域为宋代朝天门一带成为城市中央商务区打下了基础[3] - 游客不满足于“看故事” 更希望在真实城市坐标中感知吴越国时代背景 寻找历史来龙去脉[1]
新春将至,侨务部门精心准备新春礼物远寄海外
新浪财经· 2026-02-09 13:10
行业核心观点 - 中国各地侨务部门及关联机构在2026年春节前夕,组织了一场大规模、系统性的“新春暖心包”跨国寄送活动,旨在向海外华侨华人传递家乡文化、年味与关怀,并借此机会促进文化交流与情感联结 [1] 产品设计与选品策略 - 产品设计核心思路是镌刻文化记忆与打包家乡“年味”,强调地方文化印记和家乡温暖 [4] - 湖北省襄阳市的礼包包含手写春联3000副、国家级非遗老河口木版年画包装、土家织锦“西兰卡普”手包、折叠宫灯及襄阳牛肉面、武汉热干面等特色食品 [2][4] - 山西省首次组织该活动,主礼品为朔州市应县陶瓷瓷盘,上烧制平遥古城等四大文化地标浮雕,配套新春台历涵盖11个地市,兼具实用性与文化展示功能 [5] - 湖南省礼包含湘绣团扇、车挂及背胶“福”字,设计寓意团圆、美满与出行平安 [7] - 非遗传承人深度参与,例如湖北恩施土家织锦“西兰卡普”代表性传承人谭艳华、谭艳宾姐妹为项目设计“四十八勾”纹样并交付3000个织锦手包 [7] - 生产企业与手艺人给予大力支持,如应县陶瓷厂为项目挤出生产线并精心设计 [9] 供应链与物流执行 - 跨国运输是一场复杂的国际接力,涉及设计、生产、跨境运输全流程的紧密协作 [1][11] - 山西省团队在2个多月内完成从设计到送达英国、安哥拉等4国5个使领馆的全流程,通过多方考察物流服务商、敲定组合承运方案以节约开支 [11] - 物流企业在新年旺季鼎力配合,确保礼包顺利启程 [11] - 海外“最后一公里”的分发依赖当地侨团组织协调,涉及礼包存放、分配配额等具体工作 [11] 海外分发与社区拓展 - 分发工作由海外侨团具体执行,方式灵活多样,例如荷兰侨团利用成员提供的免费食品标准仓库存放880份礼包 [12] - 分发原则注重优先级与社区融合,如荷兰侨团采用按社团配额,优先“一老一小”,并划拨部分用于当地养老院、社区的公益活动 [12] - 匈牙利侨团采用“集中活动、定点领取”方式,结合大型文化节进行分发以增强凝聚力并展示文化 [12] - 活动促进了跨文化互动,例如斯洛伐克华人青年自制以礼包“小马”图案为蓝本的糖霜饼干赠予当地朋友和社区代表 [19] - 部分礼包经过内容调整赠予当地社区机构,如匈牙利侨团赠礼给孤儿院和养老院,增加了更实用的食品和日用品,并因此激发了当地人士学习中文、了解中国文化的意愿 [19] 市场反馈与文化影响 - 礼包受到海外侨胞热烈欢迎,成为连接情感与文化的重要载体,例如巴西华人协会会长将春联贴在公司大门展示,并感慨“被牵挂的感觉真好” [14] - 礼包成为华裔家庭的文化教育工具,例如荷兰侨领俞斌用“定胜糕”向孩子讲解中文吉祥寓意与文化背景 [15] - 活动直接推动了非遗产品的海外知名度与商业机会,例如有墨尔本华侨因喜爱土家织锦而联系采购,促使传承人团队积极接洽跨境电商平台推动非遗出海 [15] - 活动成功将春节祝福从华侨华人群体延伸至当地民众,促进了民间文化交流与友好关系 [19]
这份新春礼物,装满一整座家乡(侨界关注)
人民日报海外版· 2026-02-09 06:51
行业核心观点 - 中国各地侨务部门、海外联谊会及侨联组织在2026年春节前夕,发起了一场大规模、组织严密的“新春暖心包”跨国传递活动,旨在向海外华侨华人传递家乡年味与文化关怀,并借此促进中外文化交流 [12] 设计选品与生产 - **设计理念强调文化印记与家乡温暖**:各地礼包设计思路明确,旨在让海外侨胞感受地方文化,例如湖北礼包选用国家级非遗老河口木版年画门神图案作外包装,内置土家织锦手包、印有孟浩然诗句的宫灯及地方特色食品 [13] - **精选兼具实用与文化价值的礼品**:山西首次组织活动,选定应县陶瓷瓷盘为主礼品,上烧制四大文化地标浮雕;配套台历11页对应11个地市,结合名胜图片与相关古典诗词,可撕下作书签,设计时考虑了日常使用与文化交流双重功能 [14][15] - **礼品寓意精心设计**:湖南暖心包包含象征团圆的湘绣团扇、祈愿平安的车挂以及方便粘贴的“福”字,旨在传递最美好的祝福 [15] - **非遗传承人与企业全力支持生产**:湖北恩施土家织锦“西兰卡普”代表性传承人谭艳宾姐妹为按时交付3000个织锦手包加班加点赶工一个月;山西应县陶瓷厂为支持项目,特意挤出生产线进行精心设计与生产 [16] 物流运输与协调 - **国际运输面临时间压力与复杂流程**:山西首次组织工作,需在2个多月内打通设计、跨境运输全流程,通过多方考察比对物流服务商,最终敲定组合承运方案以节约开支,并在物流旺季依靠合作企业鼎力配合完成清关 [17] - **海外侨团负责“最后一公里”分发与协调**:礼包抵运后,由海外侨团负责存放与分发,例如荷兰浙籍侨团联盟借助成员提供的免费符合食品储存标准的仓库,妥善保存880份礼包中的特产“定胜糕” [18] - **分发工作注重原则与社区融合**:荷兰的分发原则是按社团配额,优先“一老一小”(老侨领与华裔青少年),并划拨部分用于当地养老院、社区的公益活动 [18];匈牙利丽水青田同乡会协调80多个侨团,采取“集中活动、定点领取”方式,结合文化节进行分发 [19] 海外接收与社会影响 - **礼包唤起侨胞情感共鸣与文化认同**:巴西华人协会会长叶周永已是第三次收到礼包,将春联贴在公司大门展示,并称被牵挂的感觉真好;荷兰侨领俞斌用礼包中的“定胜糕”向孩子讲解中文吉祥寓意,使其成为铭记故土的实物教材 [20] - **非遗产品获得海外市场关注**:有湖北恩施籍华侨收到“西兰卡普”织锦产品后倍感亲切,另有墨尔本华侨主动联系希望采购一批围巾,推动了该非遗技艺与跨境电商平台的接洽意向 [21] - **侨胞主动延伸温暖,促进民间外交**:斯洛伐克华人青年自制以礼包“小马”图案为蓝本的糖霜饼干赠予当地友人与社区代表,以当地熟悉的方式表达祝福 [21];匈牙利侨团将部分礼包调整内容后赠予当地孤儿院和养老院,有地区政府工作人员因此表达学习中文、深入了解中国文化的意愿 [22]
镇上的小狗
新浪财经· 2026-02-08 15:09
文章核心观点 - 文章通过叙述一只流浪狗“乐乐”被收养并与小镇社区建立深厚情感联系的故事 探讨了生命际遇与归属感的主题 强调了非计划性的相遇如何丰富彼此的生命轨迹 并最终描绘了不同生命个体找到各自合适归宿的温馨画面 [1][2] 角色与情感发展 - 叙述者在年初偶然遇见并收养了流浪狗乐乐 为其取名并悉心照料 [1] - 当叙述者准备离开时 乐乐表现出不舍 并通过抓挠纸箱和抵着车窗等行为传递离愁 [2] - 乐乐已深度融入当地社区 熟悉街道布局 并能从五金店王叔和修车铺小学徒等处获得食物与关爱 [2] - 次年清明 叙述者回镇发现乐乐已拥有自己的家庭 项圈上系着李婆婆编的彩色丝带 并带领着三只小狗 [2] - 两只狗喜喜与乐乐重逢 以碰触鼻尖的方式友好互动 [2] 环境与场景描绘 - 故事发生在一个具有江南特色的古镇 场景包括朱漆门槛、青石板路、雕花牌坊、老茶馆以及菜场和早点铺等 [1][2] - 环境氛围充满生活气息与温情 如早点铺蒸腾的热气、屋檐下打盹的麻雀、晾晒霉干菜的竹匾等 [2] - 故事时间跨度从新年到次年清明 玉兰树坠满花苞暗示了季节变迁 [2] 主题与象征 - 文章以“乐乐”的命名和其活泼黏人的性格 象征了快乐与陪伴的简单价值 [1] - 乐乐从流浪到被接纳 并成为连接小镇社区的纽带 象征着归属感的建立与生命间的温暖联结 [2] - 通过对比喜喜属于上海弄堂 而乐乐属于江南烟雨 文章表达了生命个体各有其注定归宿的核心观点 [2] - 将生命相遇比喻为“为对方的星空添一颗温柔的星子” 升华了偶然际遇对生命意义的积极影响 [2]
武林广场将变身“年味聚集地”
杭州日报· 2026-01-28 10:33
活动概况 - 由杭州市供销社牵头 联合市委组织部 市发展改革委等多部门主办 杭州农合联农产品有限公司承办的“醉忆杭鲜・共富迎新”2026杭州新春年货市集将于1月30日至2月1日在拱墅区武林广场举办 [1] - 该活动是响应提振消费 扩大内需号召的具体举措 也是深化杭州市级农产品公用品牌“醉忆杭鲜”共富市集建设的年度活动 [1] - 市集集结超100个特色摊位 旨在提供一站式地道杭式新春年味体验 [1] 展区设置与特色 - 市集设置四大主题展区与两大特色专区 全方位满足市民春节备货需求 [2] - “腊味丰年・传统年货区”提供腌腊制品 南北干货 并搭配黄酒米酒 [2] - “杭鲜贺岁・供销优品区”汇集西湖龙井 临安山核桃等地理标志产品 提供定胜糕等现做现卖特色糕点 并带来山区四县助农共富产品与冬季时令生鲜 [2] - “非遗寻趣・手作年味区”邀请非遗代表性传承人现场献艺 提供剪纸 糖画 春联书写等体验 市民可免费领取福字 [2] - “年味食集・现制体验区”提供炸臭豆腐 杭州小笼包等传统小吃现做现卖 以及姜茶 围炉煮茶等热饮 [2] - 市妇联“妈妈的味道”特色专区有20多家企业带来手工酱料 特色点心等产品 [2] - “共富工坊”专区提供余杭抹茶雪花酥 淳安鱼干粉皮等产品 旨在助力村民增收并为城市餐桌送上品质年货 [2] 促销活动 - 活动期间 市民可在服务台领取数量有限的新春消费券 凭券可在摊位直接抵扣消费 [2]
中国非遗馆过年大展端出热腾腾年味“大餐”
中国新闻网· 2026-01-21 08:46
展览概况 - 中国非物质文化遗产馆于1月20日对公众开放“过年——丙午春节系列主题展” [1] - 展览汇集了中国各地的百余项非物质文化遗产代表性项目 [1] - 展览从吃喝玩乐全方位呈现多层次立体化的过年场景 [1] - 展览将持续至3月20日(农历二月二、春分) [2] 展区与展品详情 - “骥跃鸿途”展区展示了以马为主题的剪纸、年画、皮影、陶瓷、石雕、皮雕、竹编、泥塑等多种传统技艺类非遗作品 [1] - “食为天”展区展出了高4.5米、直径3.6米的澄城面花(花馍)作品“大鼓枣山” [1] - 该花馍作品来自陕西省澄城县红云花馍农民合作社,以“天圆地方”为理念,融入花卉、生肖等元素 [1] - 现场展示了浙江省非遗项目湖州小吃制作技艺(南浔传统糕点制作技艺)的代表性传统糕点定胜糕 [1] - 非遗传承人沈陈使用奔马模具制作“马”形定胜糕 [1] - 衢州烤饼摊位使用机器人进行敲打和面操作 [1] - “光转春辉”展区选取近百件节日主题非遗灯彩作品,包括走马灯、荷花灯、龙凤呈祥宫灯等 [1]
西班牙华侨青年开中式点心店:一口香酥俘获食客味蕾
中国新闻网· 2026-01-15 10:46
公司业务与运营 - 公司由一位在西班牙的华侨青年创立,主营中式点心,已运营5年多[1] - 公司业务模式从个人工作室起步,目前计划扩大工作室规模[1][3] - 产品研发方面,公司创始人每年回国学习传统技艺,并已推出几十个品类的花酥和糕团[1] - 公司每两三个月推出一批新品,研发需同时贴合当地人与华人食客的喜好[2] - 公司积极参与多元场景,为婚宴、会议提供茶歇点心,并举办如“裙幄宴”等文化雅集活动[3] - 公司参与当地集市活动,成功吸引市民与游客品尝产品[3] - 公司提供定制中式蛋糕服务,在设计中融入荷花、梅花、祥云、山水画等国风美学元素[3] 产品与供应链 - 产品核心为中式酥点,经典品类为造型宛如鲜花的花酥,制作工艺讲究[1] - 产品口感多样,包括“糯叽叽”的糕类和团类,如樱桃毕罗、透花糍、定胜糕等,深受当地顾客喜爱[2] - 公司在口味上致力于中西融合创新,使用巧克力、抹茶芝士、香草奶黄等作为中式点心的馅料[2] - 供应链本地化程度高,面粉、白糖、起酥油等主要食材在当地采购,仅糖桂花酱、玫瑰花酱等特色原料从中国采购[2] - 公司未来计划遵循古法工艺,复刻中国典籍中记载的传统点心[3] 市场与客户 - 公司客户群体包括华人与当地人,产品根据不同群体偏好进行调整[2] - 针对当地市场,新品研发会结合圣诞节等西方节日开发主题产品[2] - 针对华人市场,致力于复刻他们在国内常吃的中式点心,以唤起家乡味道[2] - 公司的花酥产品因其惟妙惟肖的造型,常在活动中成为拍照打卡点[3] - 公司的集市展售产品,如山楂锅盔、绿豆桂花饼,能有效吸引市民与游客驻足[3]
【独家专访】从小吃到大的「昆明冠生园」原来这么“潮”?当百年老字号开始主动“去老化”
东京烘焙职业人· 2026-01-14 16:33
公司历史与定位 - 品牌起源于1915年上海,由冼冠生创立,随后在全国开设五家分公司,昆明冠生园为其中之一 [5] - 1938年因抗战迁至昆明,1939年在金碧路开设首家门店,从此扎根云南 [7] - 品牌曾经历国企时期,并于2014年完成私有化改革,此后定位聚焦于烘焙品类,深耕中式糕点与西式烘焙融合 [7][8] 产品体系与经典传承 - 拥有四款“传家宝级别”的经典滇式糕点:云腿系列糕点、定胜糕、飞虎曲奇和鲜花饼 [12] - 云腿月饼是云南首家拥有出口资质且唯一连续出口43年的云腿类糕点 [13] - 定胜糕与西南联大历史相关,由教授夫人团制作售卖以筹措经费,寓意“抗战定将胜利” [14] - 飞虎曲奇诞生于抗战时期,为美国飞虎队指定奶油供应产品 [16][17] - 鲜花饼是文献记载中最早由本土烘焙品牌制作的产品,始于1945年,已成为云南标志性伴手礼 [19] 销售渠道布局 - 已形成三大核心销售渠道:门店渠道、传统经销渠道和电商渠道 [10] - 门店体量约50家,均位于云南,其中直营店约32家集中于昆明,合作店布局于机场、学校及旅游地标城市 [10] - 传统经销渠道聚焦三大节庆(年货节、端午节、中秋节)和日常长线产品销售 [10] - 电商渠道于2023年组建,经过两年发展已成为增长新动力 [10] 产品创新与年轻化举措 - 定义了三个核心关键词指导全品类发展:“百年传承老字号”、“云南”、“国民类、大众类” [21] - 在健康化升级方面,成为云南本土连锁品牌中第一家完全使用动物奶油的品牌 [25] - 推出“清甜系列”小蛋糕,降低甜度以契合年轻人控糖需求 [27] - 2024年推出“地标点心伴手礼”系列,包含五个系列20个SKU,融合云南文化IP与属地食材 [30][33][36] - “地标点心伴手礼”系列在部分渠道售卖后,不到半年销售额突破1000万 [37] 品牌营销与场景创新 - 近三年打造了六家主题店以打破老字号刻板印象,包括“人民糕点厂”、“滇式点心集市”、“现烤列车”等主题 [40][41] - 营销上重点运营抖音、小红书等社交媒体平台,并深耕外卖平台与大众点评 [43][44] - 跨界联名合作方向包括:与云南省博物馆推出“壹盒珍宝”定制产品;与非遗传承人联名推出中秋礼盒;与扎染等非遗技艺合作;探索跨品类产品合作 [44][46][47] 发展战略与未来规划 - 未来目标是成为“世界级的云南文化食品代表品牌”,并以世界级标准要求自身 [49][50] - 计划进行品类纵向延伸,例如从云腿产品延伸到火腿本身,从鲜花饼延伸到可食用玫瑰,打造完整云南文化食品体系 [50] - 已开始全国市场尝试,2024年与叮咚买菜合作,产品即将在零食很忙上架,并希望借助云南餐饮品类在全国的热潮拓展市场 [48]
苏州稻香村2026年货攻略:美味与健康并存,国潮与经典共享
中国食品网· 2026-01-13 15:29
公司产品与市场策略 - 公司为拥有超过250年历史的中华老字号及江苏省级非遗品牌,专注于中式糕点 [1] - 公司针对2026年春节市场,已全面开售多款年货礼盒,覆盖线上与线下渠道 [1] - 产品线丰富,核心品类包括苏式经典、健康低糖及国潮园林风等,以满足不同消费场景和需求 [1][18] 核心产品系列与特色 - **经典复刻系列**:主打传统中式糕点铁盒,旨在复刻经典年味与传承记忆,例如“祥瑞稻香”礼盒内含13款代表苏式糕点精髓的产品 [2][4] - **祝福寓意系列**:产品设计融入新春祝福元素,如“福糕贺岁”礼盒内含8款糕点,以福袋、马年等造型寓意福气、顺意 [6] - **国潮风尚系列**:将千年民俗与当代国潮结合,如“鎏金纳福”礼盒以中国红与鎏金配色打造高端礼赠产品,内含9款风味糕点 [7][8] - **南北风味系列**:产品融合南北特色,如“一盒珍馐”礼盒内含13种风味糕点,涵盖江南桃花酥与北方山楂锅盔等 [9] - **健康多元系列**:推出低糖及坚果组合产品,如“低糖锦礼”礼盒采用低糖工艺制作10款糕点,“如意礼”礼盒搭配4款糕点与4款坚果,满足健康需求 [14][16] - **怀旧零食系列**:推出包含儿时记忆的零食糕点,如“吉庆丰年”礼盒内含山楂条、江米条等7款产品 [18] 产品工艺与原料 - 公司在产品制作上坚守匠心,复刻经典味道并精选食材 [4] - 部分产品采用古法新制的方式匠造年味,并注重美感与文化感的结合 [7][8] - 健康产品线应用了低糖配方与制作工艺,以降低消费者负担 [14][16] - 坚果产品选用全球原料,如美国开心果与南非夏威夷果,并通过盐焗、低温烘焙等工艺加工 [12][14] 目标消费场景与定位 - 公司年货礼盒适配多元场景,包括家庭团聚、走亲访友及商务馈赠 [1][18] - 产品定位覆盖地道年味礼品、高端礼赠首选及满足全年龄段需求的零食组合 [8][14][18]