美食是城市最好的名片。随着大众"寻味之旅"的深拓广延，"城市美食名片"已经成为本地消费新动能 。 日前，2025大众点评"必吃榜"颁奖盛典举行，本次颁奖典礼覆盖粤、琼、闽三省，共551家餐厅上榜， 其中烟火小店占比超七成、10年以上老店占比超三成。本届"必吃榜"共有144座城市及地区的3091家餐 厅上榜，其中，广东阳江、揭阳两座味蕾小城首次发榜。 南方财经记者留意到，随着更多市井好味走出巷尾，不少本地老店穿越时间周期，榜单上近八成为烟火 小店，超四成为10年以上老店。粤、琼、闽三省餐饮订单增速高于大盘增速，不少消费者更加重视餐饮 品质，高价位订单增速明显，同时，消费者对于就餐体验感要求更高，餐饮品类和消费格局正融入场景 化。 烟火小店更重"体验感" "登上榜单后，近两个月的流量有所增加，预计暑期流量将会增加30%—40%。"揭阳集财牛肉老板张喜 庆认为，有话题才会有流量，为此他专门联合了普宁知名柠檬茶品牌英歌魂入驻，在增加年轻人讨论度 的同时提升消费。 本届"必吃榜"上，类似这样的烟火小店还有很多。广东省上榜商户数达396家，是全国上榜商户数第一 省份，烟火小店占比超70%、10年以上老店占比近35%、首次 ...

这个词听起来可能有点陌生，可你到b站、抖音上搜一搜，随手拉一个视频出来都是十几万、上百万的播放量——这种清早起来几盏小酒、一桌酒菜的悠 闲一餐，已经在许多人悄然不觉时吸引得一群年轻人羡慕连连，甚至特意跑到早酒盛行的湖北、川渝等地去打卡体验。 早酒，不仅是酒哦。摄影/苏丹卿 你喝过"早酒"吗？ 早酒早酒，不就是早上喝酒吗，有啥稀罕的？这你就不懂了，在早酒的桌子上，"酒"是最不重要的一个角色，十几块一瓶的"口粮酒"最好，干脆来几杯散 酒也不赖。餐桌上真正的主角，是下酒菜！ 肉必须要多。先来一碟卤牛肉佐酒，热腾腾的小锅子烧起来，什么牛腩、猪蹄、肥鸭子豪爽地上了桌。碳水主食也不能少，从拌粉到拉面，或者是一碗瓷 瓷实实的大米饭，再来点小炒小菜做点缀。说起来都是家常菜，可就是量大、味重、特过瘾。 早餐很盛大，其实倒也很家常，而且在很多地方都常见。要说为什么能吸引来年轻人的目光，也不难理解——天天忙着挤地铁的打工人，谁不想也能在小 馆子里不紧不慢地来一顿舒服的大餐？ 今天就一块来见识见识吧，这最隆重、最豪放、洒脱到不像话的热辣一餐。 一、湖北监利，一座热爱早酒的城 "早酒"这种饮食习惯，存在于许多地区，长江沿岸尤盛，从上游 ...

米酵菌酸中毒事件分析 - 浙江68岁王女士因食用隔夜凉拌白木耳导致急性肝衰竭和代谢性酸中毒，经一周抢救才脱险 [3][4] - 中毒原因为泡发时间过长(一整夜)导致产生米酵菌酸毒素，该毒素1毫克即可致命且无特效解药 [4][6][7] - 米酵菌酸中毒死亡率超过40%，是我国微生物性食源性疾病的首要死亡原因 [7] 米酵菌酸特性及危害 - 由椰毒假单胞菌代谢产生，具有耐高温特性(煮沸无法去除) [7] - 潜伏期0.5-12小时(最长3天)，主要攻击肝脏/大脑/肾脏 [7] - 中毒症状包括腹痛/呕吐/腹泻/头晕/全身无力，严重者需血浆置换治疗 [4][7][8] 高风险食品类别 - 发酵谷类制品：北方臭碴子/酸汤子，南方糯米汤圆(久置)等 [10] - 湿粉类淀粉制品：河粉/米线/肠粉/凉皮等 [11] - 泡发菌类：木耳/银耳(泡发超4小时风险显著增加) [12][14] 预防措施建议 - 即泡即食原则：木耳/银耳冷水泡1-2小时，热水时间更短，不超过4小时 [14] - 避免自制发酵食品：不自行制作米面类/玉米面/椰浆发酵产品 [13] - 采购注意事项：选择正规渠道当天生产的湿粉类产品，注意储存条件 [15][17] - 储存要求：阴凉通风环境，避免霉变，发霉食品不可再食用 [18]

多邻国粤语课程市场表现 - 2022年8月多邻国首次推出粤语课程 截至2024年学习用户已突破300万 [3][4] - 课程内容以生活场景为主 包括早茶点餐、寒暄问路等18个主题模块 但缺乏系统性语言教学 [6][7][58] 用户学习行为与产品设计 - 用户需利用碎片化时间学习 如地铁通勤、睡前等场景 平均每日投入3-5分钟 [9] - 产品采用游戏化设计 通过连胜机制、推送提醒等刺激用户持续使用 [11] - 教学方式依赖重复训练 通过高频词句曝光强化记忆 但难以实现举一反三 [59] 实际应用效果评估 - 基础场景沟通有效 如点餐能完成虾饺、烧卖等固定菜品下单 [6][56] - 复杂交互存在障碍 用户无法理解服务员推荐的"瑶柱鱼子干蒸烧卖"等专业菜名 [35][37] - 听力理解是主要短板 即使完成全部课程仍难以应对日常对话语速 [54][38] 用户体验与市场反馈 - 学习过程具有娱乐性 能提升用户对粤语文化的兴趣 [61] - 实际应用中产生挫败感 如点菜时遭遇沟通中断被迫切换普通话 [41][43] - 本地服务人员对学习者持鼓励态度 但实际交流效率较低 [46]

SharkNinja业绩表现 - 第四季度净销售额17.87亿美元，同比增长29.7% [5] - 全年净销售额55.29亿美元，同比增长30.0%，调整后净销售额增长32.4% [5] - 财报披露后股价一度升至123美元，目前回落至87美元左右，对应市值122亿美元 [6] 增长策略 - 市场份额提升：通过创新产品和市场洞察力，在清洁电器、烹饪电器等多个品类实现显著增长 [6] - 品类扩张：推出冰淇淋机、便携式搅拌机和空气净化器等新产品，丰富产品矩阵 [6] - 全球影响力扩展：包括国际市场的拓展 [6] 产品开发方法论 - 强调对消费者、消费场景需求的定义和理解能力，结合产品带来的流量打造"爆款" [6] - 通过社交媒体用户评论确定场景需求，如SLUSHi沙冰机推出后在全球范围内得到验证 [6] - 进入新品类时评估四个标准：产品上市速度、性能优势、高质量五星好评、物有所值 [11] 消费者洞察与需求挖掘 - 通过社交媒体评论、消费者家中观察发现已表达和未表达的消费者问题 [9][10] - 冰沙机推出前有17.5万名消费者在等待名单上，创造了新品类并实现数百万美元收入 [10][11] - 每天获取数亿个消费者数据点，利用社交媒体和评论平台捕捉消费者情绪 [12] 营销与病毒式传播 - 关注整个消费者旅程，通过信息广告、线性电视、网站等多种方式讲述品牌故事 [14] - 打造具有病毒式传播潜力的产品，内部设置"病毒式传播门槛"评估观看量、分享量等指标 [15][16] - 产品发布时制作40-50个不同故事线的视频内容，根据消费者反应调整传播策略 [16] 供应链与模式特点 - 产品共有26个品类（Shark品牌15个、Ninja品牌21个），2018年被九阳收购后大幅拓展 [8] - 反映中国企业出海路径：从产品出海到模式出海，通过并购实践 [8] - 依赖灵活快速反应的供应链体系，产地在中国及东南亚，销地遍布欧美 [6]

以下文章来源于秦朔朋友圈 ，作者巫珩 秦朔朋友圈 . 秦朔朋友圈是由中国著名媒体人、财经观察家秦朔牵头创立的一个新媒体与专业服务品牌，包括微信公众号、微博、视频节目、音频节目等。内容聚焦于 经济、金融和商业领域，关注重点为全球和中国财经商业热点、企业家精神、创新与发明创造、商业文明探索等。 一个遗憾。 作者 I 巫珩 来源 I 秦朔朋友圈 在香港，李嘉诚连续20年登顶亚洲首富。四大富豪之一的刘銮雄，以"股市狙击手"和"铜锣湾铺王"著称，成为香港商界的一大传奇人 物。 再远眺海外，立邦漆创始人吴清亮2 02 1年登上新加坡首富，被誉为"亚洲漆王"。正大集团创始人谢氏兄弟，连续多年霸占泰国首富， 业务小到作物种子和鱼肉供应，大到信息通讯、银行房产，几乎可以说涵盖了泰国人的一生。此外，加拿大、欧洲、澳洲等地的华人 首富桂冠也曾由潮汕人拿下。 正是这些风云人物，将潮汕帮推向了顶级商帮的地位。然而，当我们将目光转回到潮汕老家，却发现这片土地并没有想象中那么发 达，甚至最常听到一句评价，汕头是最落后的经济特区。 为什么反差会如此之大？我先来给你分享一个故事。 （ID：qspyq2015） 潮汕帮有多风光，可能潮汕就有多失 ...