投资评级与目标 - 报告对万辰集团(300972)的投资评级为“增持” [1] - 报告发布日最新收盘价为191.50元，总市值为366.33亿元 [1] 核心观点与业绩表现 - 公司2025年业绩表现亮眼，实现营业收入514.59亿元，同比增长59.17%；归母净利润13.45亿元，同比大幅增长358.09% [2] - 公司拟向全体股东每10股派发现金红利8.50元（含税）[2] - 2026年公司计划实施高达50%的中期分红计划，并积极推进H股上市申请 [6] 量贩零食业务分析 - **门店高速扩张与规模优势**：2025年公司门店总数达到18,314家，较2024年末净增4,118家，覆盖全国30个省份，形成显著的规模优势与品牌势能 [2] - **单店营收与会员运营**：2025年平均单店营收为313万元，同比下降6.9%，但报告判断第四季度单店营收降幅已明显收窄 [2]。注册会员总数接近1.9亿，年交易会员数量突破1.4亿 [2] - **业务收入强劲增长**：量贩零食业务2025年收入同比增长59.98%至508.57亿元 [2] - **盈利能力显著提升**：2025年公司量贩业务加回股份支付费用后实现净利润25.33亿元，同比增长195%；净利率为4.98%，同比提升2.28个百分点，其中第四季度单季度净利率升至5.71% [4] - **盈利驱动因素**：规模效应释放与头部地位（好想来成为行业首家破万店品牌，GMV位居行业第一）、硬折扣模式重构价值链、数智化系统提效降本、以及商品力与品类创新（拓展“零食+”高毛利矩阵）[4] - **未来发展战略**：2026年将继续通过拓店提升市占率，并拓展供应链深度与广度，丰富产品矩阵（如低温短保食品、冷冻食品、IP潮玩、家清个护等），同时打造好想来自有品牌，提升竞争壁垒 [5] 食用菌业务分析 - 食用菌业务2025年下半年企稳回暖，主要产品销售价格回升，全年实现营业收入6.02亿元，同比增长11.81%，业绩实现扭亏为盈 [3] 财务预测与估值 - 报告上调了公司未来业绩预测：将2026-2027年营业收入预测从620.86亿元/665.88亿元上调至644.81亿元/745.00亿元，并新增2028年827.81亿元的预测 [7] - 报告同步上调2026-2027年每股收益(EPS)预测从8.38元/10.23元至10.89元/13.62元，新增2028年15.71元的预测 [7] - 基于2026年3月20日收盘价191.5元，对应的市盈率估值分别为2026年18倍、2027年14倍、2028年12倍 [7] - 财务模型预测显示，公司毛利率将从2025年的12.4%持续提升至2028年的13.9%；净资产收益率(ROE)将从2025年的90.7%逐步回落至2028年的32.7%，但仍处于较高水平 [8][10]

报告投资评级 - 首次覆盖，给予“买入”评级 [3][6] 核心观点 - 鸣鸣很忙是中国量贩零食赛道龙头企业，牵引了本轮折扣业态零售变革，通过满足消费者性价比需求和精简供应链，实现了门店数量的爆发式增长，从2022年破千店到2025年11月末已超2.1万家门店 [1] - 公司2024年营收达393.4亿元，两年复合年增长率达203.0%，2025年前三季度营收同比+75.2%至463.7亿元，净利润同比+218.8%至15.6亿元，净利率同比显著提升 [1] - 公司通过全链路精细管理及数字赋能，在行业进入比拼精细化运营的后半程，于门店店效、运营稳定性、内部周转等方面均领先主要竞争对手，未来有望通过市场扩张、店效改善和运营优化实现持续增长 [2][3] 行业变革分析 - 行业背景：中国零售业态持续高速迭代，在弱需求强供给背景下，渠道变革向折扣化方向演变，量贩零食通过“上游直采、集中议价、运营提效”重构供应链，率先实现性价比优势 [2] - 发展格局：行业发展前半程比拼扩店速度，经过跑马圈地和兼并收购，已形成以鸣鸣很忙及万辰集团断层领先的“两超多强”市场格局 [2] - 市场空间：测算行业天花板超7万家门店，核心增量贡献在于北方及下沉市场 [2] - 未来方向：行业发展后半程核心比拼精细化运营能力，会员精准营销、区域货盘适配、大单品推广等有望带动店效进一步提升 [2] 公司龙头优势与成长路径 - 运营效率领先：公司在选品、采购、物流、门店运营等环节均实现效率提升，全链路精细管理及数字赋能是其成为龙头的关键 [3] - 管理稳定支撑增长：公司由零食很忙及赵一鸣独立扩店成长，管理稳定决定了运营稳定，在行业共同面对加密的情况下，其同店店效更加稳健、闭店率更低 [3] - 单店模型稳健：拆解150平米常规门店模型，初始投资约66-71万元，年GMV约512.1万元，投资回收期小于2年，模型具备较强的抗风险与复制能力 [93] - 增长驱动力：未来公司在北方及下沉市场仍有充足扩店空间，基于多品类扩容及精细化运营有望牵引店效企稳提升，规模效应及自有品牌发展有望带动净利率提升 [3] 财务表现与预测 - 历史业绩：2024年营收393.4亿元，归母净利润8亿元；2025年前三季度营收463.7亿元，归母净利润15.6亿元，净利率同比+1.5个百分点至3.4% [1][4] - 盈利预测：预计2025-2027年营收分别为649.8亿元、854.6亿元、997.2亿元，同比增速分别为+65.2%、+31.5%、+16.7% [3][4] - 净利润预测：预计2025-2027年归母净利润分别为22.5亿元、31.2亿元、40.4亿元，同比增速分别为+169.8%、+38.7%、+29.5% [3][4] - 盈利能力：预计净利率将持续提升，净资产收益率将从2024年的14.6%提升至2027年的21.5% [4][10] 运营与财务指标详解 - 增长能力：2023-2024年营收增长率分别为140.2%和282.1%，预计增长将逐渐趋于稳健 [4][10] - 运营效率：2025年前三季度存货周转天数仅13.4天，应付账款周转天数仅9.6天，显著优于传统商超系统，体现了高效的供应链和资金周转能力 [35] - 成本费用：公司采取低毛利低费用运营模式，2025年前三季度毛利率为9.7%，销售费用率为3.7%，均低于传统商超，将节省的费用让利消费者 [34] - 门店网络：截至2025年9月末，公司66.2%的门店位于三线及以下城市，已覆盖1341个县级市，覆盖率达72%以上，下沉市场拓展深入 [84][86]

核心观点 - 兴业证券首次覆盖鸣鸣很忙，给予“增持”评级，看好其作为量贩零食头部公司的增长潜力，预计未来几年盈利弹性将逐步释放 [1] 财务预测与估值 - 预计公司2025/2026/2027年收入分别为634.8/816.8/965.7亿元，同比增速分别为61.3%、28.7%、18.2% [1] - 预计公司2025/2026/2027年归母净利润分别为23.1/30.4/40.0亿元，同比增速分别为177.5%、31.6%、31.3% [1] - 预计公司2026年市盈率倍数为25.3倍 [1] 核心竞争力 - **强势门店网络**：截至2025年11月30日，公司门店总数达21041家；截至2025年9月30日，门店覆盖全国28省、1341个乡镇，位于县城乡镇的门店比例达59%；截至2024年12月31日，公司门店在中国所有县城中覆盖率约66% [1] - **供应链壁垒**：公司通过“直连厂商”的扁平化采购和高效的仓配物流网络实现成本与效率控制，截至2025年11月30日共55个数智化仓配中心，2025年前三季度存货周转天数低至13.4天，截至2024年12月31日，同类产品价格较传统商超低约25% [2] - **数字化壁垒**：公司将数字化技术深度融入供应链全链路，对超2万家门店进行精细化管理，截至2025年9月30日，拥有中国休闲食饮零售品牌中规模最大的数字化团队 [2] - **产品矩阵壁垒**：公司依托海量终端数据构筑动态产品矩阵，截至2025年9月30日，已与超过2500家优质厂商合作，在库SKU达3997个，门店月均上新数百款产品，定制产品占比约34% [2] 未来增长路径 - **市场拓展**：短期内西北等地区仍有门店加密空间，公司通过“先仓后店”供应链先行策略加速西北供应链布局 [2] - **产品结构优化**：公司推进产品矩阵结构优化以改善盈利模型，海量用户数据为爆品预测提供支撑，合作定制化爆品开发潜力已获市场验证 [2] - **探索新业态**：公司正积极探索以“零食+”为核心的全新业态，推广“赵一鸣省钱超市”，新增日化、潮玩、烘焙、鲜食、低温冻品等非零食品类，具备盈利提升潜力 [2] 财务表现与商业模式验证 - **盈利高速增长**：2022-2024年收入复合增速达203%，2025前三季度收入达463.7亿元，同比增速达75.2%，经调整净利润18.1亿元，同比上升240.9% [3] - **加盟店为收入支柱**：2025年前三季度，加盟店收入占总收入比重高达98.9%，通过成本优势让利加盟商实现利益深度绑定 [3] - **卓越的供应链资金管理**：2025年前三季度现金周期仅为4.3天，应付账款周转天数为9.6天，远低于传统零售商，凭借“超短账期+现款结算”模式与供应商构建共赢关系 [3] - **供应链与客户集中度低**：公司的供应商与客户集中度长期保持较低水平且稳步下降，构建了广泛的合作网络 [3] - **单店模型优秀**：成熟门店展现稳健经营韧性，新店爬坡能力优秀，验证了单店模型的可复制性与持续优化能力 [3]

鸣鸣很忙IPO表现与市场热度 - 公司香港公开发售部分超额认购约1899倍，冻结资金超过5000亿港元，国际发售获腾讯、淡马锡等基石投资者认购总额约1.95亿美元 [3] - 公司股票发行价236.6港元/股，上市首日开盘高开88.08%至445港元/股，盘中市值一度逼近950亿港元，收盘报400港元/股，涨幅69.06% [3] - 上市后股价表现稳定，截至2月3日股价维持在405至408港元区间，总市值稳定在870至880亿港元左右 [3] 公司财务业绩与增长 - 2025年前9个月，公司实现收入463.72亿元，同比增长75.2%，经调整净利润18.10亿元，同比大幅增长240.8%，GMV达661亿元，同比增长74.5% [5] - 公司毛利率从2022年的约7.5%稳步提升至2025年前9个月的9.7%，净利率从2024年前三季度的约1.8%增长到2025年同期的3.3% [6][7] - 公司2022年至2024年收入从42.86亿元增长至393.44亿元，净利润从0.72亿元增长至8.29亿元，呈现高速增长 [5] 商业模式与运营优势 - 公司构建了高效、稳定、可复制的商业闭环，供应链、性价比、薄利快跑成为行业金标准 [2] - 得益于存货周转天数仅有11至12天的高周转供应链与规模效应共同压低成本，同时白牌/定制产品占比逐步上升，推动毛利率持续改善 [8] - 公司主要收入来源于向加盟店销售产品（2025年前三季度占比98.9%），加盟费占比不足0.5%，通过“让利换规模”绑定利益 [21] 门店网络与市场地位 - 截至2025年11月底，公司门店总数突破2.1万家，覆盖全国28个省份和所有县级城市，其中约59%位于县城和乡镇，下沉市场渗透率达66% [8][17] - 公司与好想来合计占据量贩零食赛道70%以上的市场份额，形成双寡头格局，两者合计门店数接近3.5至4万家 [8][18] - 公司加盟商续约率最高超过90%，远高于传统加盟行业，显示商业模式稳定 [23] 行业发展趋势与市场潜力 - 量贩零食赛道已成为中国零售业最具爆发力的细分领域，截至2025年底全国门店总量达约4.5万家，是2020年底1800家左右的25倍 [16] - 2024年量贩零食渠道GMV约为1400亿元，在休闲食品零售中的占比从2019年的7.6%升至2024年的14% [16] - 根据麦肯锡研究预测，2030年中国个人消费增长超66%源自下沉市场，与量贩零食主攻地域高度契合，中信建投等券商估计行业理论开店空间约8.6万家 [18] 对标案例：日本唐吉诃德 - 日本折扣商店唐吉诃德（Don Quijote）在泡沫经济后诞生，通过高性价比、高用户黏性策略成功穿越周期，其发展路径与鸣鸣很忙相似 [12] - 唐吉诃德通过采购尾货、临期品、瑕疵货压低成本，进货价仅为正常渠道的30%至50%，并通过自有品牌提升毛利率 [12][13] - 2012年至2022年的十年间，唐吉诃德销售额复合年增长率约13%，经营利润率长期稳定在4%至5%，ROE基本处于15%至20%范围内 [15] 行业面临的挑战与转型 - 行业进入从“规模狂飙”向“高质量增长”过渡的阵痛期，部分区域门店密度过高导致同店营收下滑，回本周期从早期1至1.5年拉长至2至3年 [26] - 消费趋势可能向“质价比”转变，健康、低糖、功能性零食崛起，若品牌不能快速迭代品类和供应链，可能面临竞争分流 [26] - 通过提升自有品牌/定制品占比、落地数字化会员体系、适度拓宽品类，头部品牌有望复制唐吉诃德穿越周期的韧性，成为长期标杆 [26]

报告投资评级 - 首次覆盖，给予“增持”评级 [2][7] 报告核心观点 - 鸣鸣很忙是休闲食品饮料连锁零售及量贩零食领域的头部企业，拥有零食很忙和赵一鸣零食两大主力品牌，通过“高线加密、低线下沉”策略和双品牌协同，未来成长空间广阔 [6] - 行业总量仍有扩容空间，下沉市场是增长核心引擎，量贩零食赛道竞争格局相对集中 [6] - 公司的核心竞争力在于高效的门店拓展与加盟商赋能体系、突出的供应链与仓储物流优势、快速的产品迭代能力以及向全品类折扣超市的店型优化 [6] - 预计公司2025-2027年收入将保持高速增长，归母净利润增速显著，当前估值对应2025-2027年PE分别为33倍、24倍、20倍，基于2026年可比公司平均PEG（0.96）测算，股价较当前市值有约10%的上涨空间 [5][6][7] 公司概况与市场地位 - 公司是中国领先的休闲食品饮料连锁零售商及最大的量贩零食连锁零售商，截至2025年第三季度，拥有门店19,517家，覆盖28个省份，其中59%位于县城及乡镇，下沉市场覆盖1,341个县 [6][17] - 公司在库SKU达3,997个，2025年第一季度至第三季度GMV总额为660.6亿元，位居休闲食品饮料连锁零售商第一名 [6] - 在休闲食品饮料零售市场，公司GMV市场份额约为1.5%，排名第一；在全食品饮料零售市场，公司GMV市场份额约为0.8%，排名第四 [56] 行业分析 - 中国休闲食品饮料零售市场规模从2019年的2.9万亿元增长至2024年的3.7万亿元，复合年增长率为5.5%，预计到2029年将达到4.9万亿元 [6][41] - 下沉市场是核心增长引擎，2024年下沉市场GMV为2.3万亿元，2019-2024年复合年增长率为6.5%，显著高于高线市场的4.0% [6][45] - 休闲食品饮料零售行业高度分散，前五大连锁零售商市占率仅6%（2024年），但量贩零食细分赛道集中度高，鸣鸣很忙与万辰集团两家企业的总门店数合计占比已达77.5% [6][58] 核心竞争力与发展战略 - **门店拓展策略**：采取“高线门店加密”与“低线深度下沉”并举的策略 [6][63] 公司在一二线城市通过小面积密店（80-150㎡）进行社区高密度渗透 [71]，在三线及以下城市门店占比超过66% [63] 预计公司未来可开门店在中性情景下可达3.1万家 [6][84] - **加盟商体系**：积极赋能加盟商，与其利益深度绑定，加盟商数量从2022年的994家快速增长至2025年第三季度的9,553家 [6][78] 单店模型盈利良好，以二三线城市150㎡店面为例，回本周期约2年 [6][87] - **店型优化升级**：试点“赵一鸣省钱超市”新店型，面积扩大至180-240㎡，SKU从约1,000种增至超过1,400种，新增纸品日化、低温鲜食等品类，向全品类折扣超市转型，以拓展家庭消费客群并提升单店收入潜力 [6][90][91] - **供应链与物流优势**：已与超过2,500家厂商建立直采合作，前五大供应商采购额占比仅13%，议价能力强 [6][95] 全国布局48个仓库，总仓储面积106.5万平方米，门店距最近仓库均在300公里内，可实现24小时配送 [6][97] 2025年第三季度存货周转天数为13.4天，显著优于行业；仓储物流成本占比稳定在1.5%左右，低于行业平均水平 [6][99] - **产品与价格力**：拥有234人的选品团队，每月迭代数百款产品，其中34%为与厂商合作定制款 [6][101] 大牌产品平均较线下超市价格低约12%，白牌产品较线上价格低约25%，自有品牌产品折价率高达54% [6][108][111][113] 财务预测与估值 - **收入预测**：预计公司2025-2027年营业收入分别为631.64亿元、798.83亿元、924.82亿元，同比增长率分别为60.5%、26.5%、15.8% [5][6][7] - **利润预测**：预计公司2025-2027年归属普通股东净利润分别为22.92亿元、30.89亿元、37.43亿元，同比增长率分别为174.9%、34.8%、21.2% [5][6][7] - **估值水平**：当前股价对应2025-2027年市盈率分别为33倍、24倍、20倍 [5][6][7] 基于2026年可比公司平均PEG（0.96）进行估值，股价有约10%的上涨空间 [6][7]

报告行业投资评级 - 报告未明确给出行业投资评级 报告核心观点 - 量贩零食是一种垂直品类的“硬折扣”零售业态，通过厂商直采和扁平化供应链，将终端价格降至比传统超市低约25%，凭借“多、快、好、省”的特性对传统商超模式进行效率革命 [4][7] - 行业当前正加速向下沉市场渗透，在三五线城市系统性地接管原本属于“夫妻店”和老旧商超的市场份额 [4][41] - 行业已从早期的价格战和跑马圈地，进入追求高质量增长的新阶段，竞争焦点转向供应链效率、自有品牌开发和业态创新 [10][11][23] - 行业已形成双寡头格局，鸣鸣很忙集团与万辰集团合计GMV市占率超70% [23] - 未来行业将从单一零食店向全品类的“社区折扣超市”延伸，并通过发展自有品牌和持续优化供应链来巩固成本优势 [4][42][44] 行业定义与价值主张 - 量贩零食是垂直品类的“硬折扣”零售业态，本质是对传统商超零食销售模式的“品类分离”与“模式革命” [5][7] - 其核心价值在于“多、快、好、省”：单店SKU普遍不低于1800款；库存周转天数仅为11-12天；严选优质厂商并利用大数据分析偏好；终端价格比线下超市平均便宜约25% [6][7] 业态对比与商业模式 - 不同于追求高溢价的奶茶、烘焙等单品业态，零食量贩是深耕社区全场景的长期主义生意，采用大店策略与低价渗透构建壁垒，投资回收期约2年 [8][9] - 商业模式核心是“高周转、低毛利”，通过“以规模换效率、以效率换低价、以低价换流量”的逻辑构建多方共赢的生态系统 [12] - 门店端毛利率约为20%，坪效约为3~4万元/平方米，客单价在20-40元 [9] 行业发展历程 - 行业发展分为四个阶段：1.0摸索期（2010-2020年）、2.0扩张期（2021-2022年）、3.0整合期（2023-2024年）、4.0质效期（2025年至今） [10][11] - 在2.0扩张期，门店数量从2021年初的约2500家快速增长 [11] - 在3.0整合期，行业出现标志性并购，如零食很忙与赵一鸣零食合并为“鸣鸣很忙”，万辰集团整合旗下品牌为“好想来”，行业进入双寡头格局 [11][29] - 当前阶段行业格局基本稳定，竞争从“价格战”转向“价值战”，龙头企业重心转向提升供应链效率、发展自有品牌和探索新业态 [10][11] 产业链与竞争格局 - 产业链核心在于中游品牌方对上下游的高效整合，其本质是零售渠道的重构 [15][17] - 上游供应商包括品牌零食厂商和白牌/代工厂，量贩模式通过“直供”取代传统多级分销，释放了原本预留的20%-30%的经销商利润空间 [18][21] - 中游品牌方是产业链的“链主”，凭借庞大门店网络掌握海量数据，指导产品研发与门店运营 [23] - 行业已形成双寡头格局：鸣鸣很忙集团（由零食很忙和赵一鸣零食合并）与万辰集团（旗下主要品牌为好想来），二者合计GMV市占率超70% [23][24] - 截至2025年第三季度，鸣鸣很忙集团旗下门店总数达19,517家，覆盖中国28个省份 [37][39] - 由于仓储配送最优半径通常在300-500公里，且加盟商网络具有地域性，品牌存在较强地域性特征，但龙头已通过并购基本完成全国布局 [26][27] 市场规模与增长驱动 - 中国零食饮料零售市场规模从2019年的31,712亿元增至2024年的40,449亿元，2019-2024年年均复合增速达5.0% [32] - 量贩零食渠道是增长最快的细分领域之一，其GMV从2019年的73亿元增至2024年的1,297亿元，在整体市场中的占比从0.23%升至3.21%，2019-2024年年均复合增速高达77.9% [32] - 预计到2029年，量贩零食饮料零售市场规模将达到6,137亿元 [33] - 下沉市场（三线及以下城市）是主要增长点，2024年其GMV贡献占比达62% [34] 未来主要发展机遇 - **下沉市场深度渗透**：广大县域及乡镇市场仍有巨大增长空间，量贩零食店正系统性地接管“夫妻店”和“老旧超市”的份额 [41] - **业态延伸**：头部企业正将业务从“零食店”扩展至“社区折扣超市”，新增百货日化、文具潮玩、烘焙等品类，向“综合品类”转型 [42] - **发展自有品牌**：当品牌规模突破1万家门店后，通过开发自有品牌能有效提升毛利率，并更好地控制产品健康化以迎合消费趋势 [44] - **提升供应链效率**：通过“工厂-总仓-门店”的扁平化模式和数字化技术优化供应链，如鸣鸣很忙的存货周转天数压缩至11.6天，构建成本优势 [45] 企业案例（鸣鸣很忙） - 鸣鸣很忙是中国领先的休闲食品饮料连锁零售商，旗下拥有零食很忙和赵一鸣零食两大品牌 [37] - 公司坚持“宽SKU+快迭代”，截至2025年6月在库SKU达3,605个，单店保持不少于1,800个SKU [37] - 截至2025年9月30日，公司拥有19,517家门店，覆盖中国28个省份和所有县级城市，其中约59%的门店位于县城及乡镇 [37]

行业里程碑事件 - 零食很忙与赵一鸣零食合并后的“鸣鸣很忙”于2026年1月28日在港交所上市，成为“量贩零食第一股”，标志着行业进入资本化新阶段 [1] - 公司上市时拥有2.1万家门店，年交易额超过660亿港元，并通过上市融资36.70亿港元 [1] - 上市获得腾讯、淡马锡等8家基石投资者合计约15亿港元的认购，认购倍数超过1500倍 [3] 行业增长与市场格局 - 零食折扣店在2019至2024年期间年均复合增长率达到38%，未来潜力巨大 [3] - 全国有近12万家零食店，但处于开业状态的不足6万家，近一半门店在开业两年内难以维持而关闭 [1] - 行业呈现冰火交织局面：头部品牌受资本追捧，但大量单体店及加盟商面临生存困境 [1][4] 头部品牌经营数据与挑战 - 鸣鸣很忙2025年上半年单店月均收入从2024年的31.36万元下降至30.07万元，显示单店效益下滑 [4] - 加盟商回本周期从最初的1年延长至平均29个月，部分门店因经营亏损而关闭 [4] - 公司2025年上半年销售收入为281.24亿元人民币，销售毛利为26.23亿元人民币，毛利率仅为9.73%，远低于传统商超15%-20%的水平 [14] - 公司商品结构中约60%为白牌（非知名品牌）商品，主要依赖中小代工厂，导致品牌忠诚度脆弱 [8] 行业面临的共同挑战 - **同质化竞争严重**：各平价量贩店商品结构基本一致，大量使用白牌及贴牌商品，包装相似，种类单一 [5][6]；消费者转换成本低，竞争演变为单纯的价格战和点位争夺，损害长期盈利能力 [8] - **食品安全与供应链管理风险**：加盟模式盛行及白牌商品为主，使得原料、生产、运输各环节品控困难 [9]；高速扩张导致总部对加盟商管理易脱节，加盟商可能为利润忽视品控或引入未授权商品 [9]；黑猫投诉平台上，相关品牌投诉中约60%到70%涉及食品安全问题 [9] - **商业模式脆弱**：模式简单易复制，但初始投入（装修费、加盟费、首批货款）高，经营不善时难以收回成本 [12]；商业模式围绕“极致性价比”，对原材料、租金、人力成本上涨非常敏感，利润空间易被压缩 [12]；盈利逻辑是薄利多销，但中小企业因客源不足难以实现多销，承受巨大经营压力 [12] - **低价漩涡与盈利困难**：行业陷入价格战，所有参与者毛利率被压至最低 [14]；即使是高端品牌如良品铺子，为应对竞争实施“降价不降质”改革后，毛利率也从之前的高点28.5%大幅下降 [15] - **供应链复杂性与规模不经济**：支撑万店规模、数千SKU需要复杂且管理难度大的供应链系统 [16]；普通量贩零食店有近4000个SKU，白牌、代工产品来源杂、质量参差不齐，导致高损耗率（例如来伊份部分品类损耗率超过5%） [16]；快速扩张下，物流、仓储及配送成本呈非线性增长，任何环节效率低下都会转化为损耗和成本 [16][17]；三只松鼠在发展初期物流成本曾高达30%，严重侵蚀利润 [17] 行业未来出路与发展方向 - **效率成为决定性因素**：行业竞争已转变为供应链与运营效率的终极比拼，未来胜出者需在成本控制和周转效率上做到极致 [18]；可借鉴国际折扣店奥乐齐（ALDI）模式，依靠高比例自有品牌、少而精的商品及高效管理来平衡成本与服务 [18]；国内品牌需通过物流、仓储、配送全链条的数字化和精益化管理，实现真正的“规模经济”，避免“规模不经济” [18] - **企业分化发展路径**：头部企业将借助资本向产业链上游拓展，通过投资或自建供应链强化成本与品质优势，并横向发展新业态（如引入烘焙、饮品）寻找新增长点 [19]；中小企业及区域性品牌应避开与巨头正面竞争，聚焦区域网络与品牌认知、深耕本地供应链打造区域特色产品，或聚焦细分品类成为专家，以构筑生存壁垒 [19] - **从价格战转向价值竞争**：当价格降至极限，竞争将回归产品差异化、体验创新和品牌信任 [20]；企业需加大研发投入，开发有记忆点的独家产品（如王小卤的虎皮凤爪树立了品类标杆）以建立壁垒 [20] 行业阶段总结 - 鸣鸣很忙的上市是行业重要分水岭，宣告依靠门店数量增长的粗放扩张时代结束 [23] - 未来盈利能力的关键不在于门店数量，而在于能否在低价基础上建立高效供应链、形成差异化产品优势及打造独特的本地化体验 [23] - 行业正从规模狂欢转向生存质量的深层次较量，资本将流向效率最高、价值最稳定的地方 [23]

行业概况与市场地位 - 公司是中国休闲食品饮料连锁零售行业的领先企业，2024年以555亿元GMV和近1.5万家门店的规模居市场首位 [1] - 中国休闲食品饮料零售2024年规模约3.7万亿元，是一个持续稳定增长的广阔市场 [1] - 行业正经历结构性变化：渠道向专业化量贩模式集中，其增速远超传统商超渠道，2019-2024年专卖店GMV CAGR约14%；市场持续下沉，下沉市场在规模和增速上已成为增长主动力 [1] - 中国人均零食消费量与消费额相较发达国家仍有翻倍以上空间，行业天花板高 [1] 公司战略与竞争优势 - 公司通过“零食很忙”与“赵一鸣零食”双品牌的成功融合与协同，实现了对全国市场的广泛覆盖 [1] - 公司增长深度契合休闲零食量贩化、消费需求追求极致“质价比”以及市场持续下沉的核心趋势 [1] - 公司建立了精细化的运营体系，通过专业选品团队和数字化工具确保商品持续创新与高动销率 [2] - 在品牌层面，完成了从区域到年轻化再到国民级的营销战略升级，配合多元IP联名，显著提升品牌影响力与客群吸引力 [2] - 高效的供应链管理体系通过直接对接大量厂商、发展定制产品与智能物流网络，构筑了坚实的成本与效率壁垒 [2] 财务表现与盈利能力 - 2024年公司实现营收393.44亿元，同比增长282.15%；归母净利润达8.34亿元，同比增长283.44% [2] - 进入2025年业绩持续高增，前三季度营收已超上年全年 [2] - 在规模快速扩张的同时，盈利能力同步提升，毛利率与归母净利率从2022年的7.45%、1.67%提升至2025Q1-3的9.73%、3.36%，规模化效应与精细化运营成果显著 [2] 未来展望与盈利预测 - 公司正从“规模扩张”迈向“价值深耕”，成长确定性强且空间广阔 [3] - 预测公司2025-2027年营业收入分别为645亿元、822亿元、944亿元 [3] - 预测公司2025-2027年归母净利润分别为23亿元、30亿元、37亿元，对应同比增速分别为176%、31%、24% [3] - 预测公司2025-2027年经调净利润分别为26亿元、32亿元、39亿元，同比增长207%、25%、22% [3] - 截至2026年2月2日市值对应经调利润的PE分别为30倍、24倍、20倍 [3]

报告投资评级 - 首次覆盖，给予“买入”评级 [1][27] 报告核心观点 - 鸣鸣很忙是中国休闲食饮连锁零售龙头，正引领行业进入量贩零食3.0时代，从“规模扩张”迈向“价值深耕”，成长确定性强且空间广阔 [1][7][27] - 公司凭借已验证的可复制单店模型、极致高效的供应链体系与强大的品牌营销能力，在“万店规模”基础上仍展现出显著的规模经济与成长弹性 [27] - 公司作为行业结构性变革中最具代表性的领军企业，正探索海外新市场，成长路径清晰 [26][27] 公司业务与市场地位 - 公司是中国最大的休闲食品饮料连锁零售商，拥有“零食很忙”和“赵一鸣零食”双品牌，于2023年11月合并为鸣鸣很忙集团 [8][9] - 2024年，公司以555亿元GMV和近1.5万家门店的规模居市场首位，在中国休闲食品饮料零售行业市占率为1.5%，排名第一 [7][8][19][23] - 截至2025年第三季度末，公司投入经营的门店已从2023年底的6,585家大幅增加至19,517家，签约门店突破20,000家，保持高速增长 [9][25] - 公司商业模式以加盟为主导，截至2025年第三季度，加盟店/自营店数量分别为19,494家/23家，加盟店销售额占比常年超过98% [18] 财务业绩与增长 - **营收高速增长**：2024年实现营业收入393.44亿元，同比增长282.15%；2025年前三季度营收已达463.71亿元，超过2024年全年，同比增长75.21% [1][11][15] - **盈利爆发式增长**：2024年归母净利润达8.34亿元，同比增长283.44%；2025年前三季度归母净利润为15.59亿元，同比增长215.91% [1][11][17] - **盈利能力持续优化**：毛利率从2022年的7.45%提升至2025年前三季度的9.73%；归母净利率从2022年的1.67%提升至2025年前三季度的3.36% [7][11][20] - **盈利预测强劲**：报告预测公司2025-2027年营业收入分别为645.22亿元、822.00亿元、943.85亿元，同比增速分别为64.00%、27.40%、14.82% [1][27] - **净利润预测高增**：报告预测公司2025-2027年归母净利润分别为22.98亿元、30.20亿元、37.33亿元，同比增速分别为175.58%、31.46%、23.58% [1][27] - **经调净利润预测**：报告预测公司2025-2027年Non-GAAP净利润分别为25.91亿元、32.26亿元、39.21亿元，同比增速分别为207.11%、24.50%、21.56% [1][27] 运营表现与近期趋势 - **同店销售显著改善**：2025年第三季度（FY26Q3），中国内地（直营）同店销售增长+21.4%，中国内地（加盟）同店销售增长+26.3%，港澳及其他地区同店销售增长+14.3% [7] - **整体零售额增长**：FY26Q3整体零售额同比增长18%，其中中国内地/港澳及其他分别同比增长16.9%/22.9% [7] - **产品结构变化**：FY26Q3，一口价（定价首饰）产品在中国内地零售值同比+53.4%，贡献占比由上年同期的29.4%扩大至40.1% [7] 行业分析与竞争格局 - **行业规模广阔**：中国休闲食品饮料零售2024年规模约3.7万亿元，是持续稳定增长的广阔市场 [7] - **结构性变化**：行业正经历渠道向专业化量贩模式集中（2019-2024年专卖店GMV CAGR约14%）以及市场持续下沉两大关键变化 [7] - **增长空间巨大**：中国人均零食消费量与消费额相较发达国家仍有翻倍以上空间 [7] - **竞争格局**：行业已形成鸣鸣很忙和万辰集团双足鼎立的格局，截至2025年9月，全国量贩零食门店约5万家，两大巨头占据七成以上市场份额 [22][25] - **行业集中度低**：2024年，连锁零售商贡献的休闲食品饮料GMV达2.1万亿元，前五大连锁零售商合计市场份额仅为6.0% [19][23] 公司核心竞争力 - **精细化运营体系**：通过专业选品团队和数字化工具确保商品持续创新与高动销率 [7] - **强大的品牌营销**：完成从区域到年轻化再到国民级的营销战略升级，邀请周杰伦作为双品牌代言人，配合多元IP联名提升品牌影响力 [7][9] - **高效的供应链管理**：通过直接对接大量厂商、发展定制产品与智能物流网络，构筑了坚实的成本与效率壁垒 [7] - **已验证的单店模型与规模效应**：在万店规模基础上仍能实现盈利能力的同步提升 [7][27] 估值与市场数据 - **股价与市值**：收盘价392.00港元，港股流通市值约837.28亿港元 [5] - **盈利预测对应估值**：基于2026年2月2日市值，对应2025-2027年经调净利润的PE分别为30.42倍、24.44倍、20.10倍 [1][27] - **基于最新摊薄EPS的PE**：对应2025-2027年预测EPS的PE分别为34.31倍、26.10倍、21.12倍 [1]

投资评级与核心观点 - 报告首次覆盖鸣鸣很忙（01768.HK），给予“买入”评级 [1] - 核心观点：公司是中国休闲食饮连锁零售龙头，正从“规模扩张”迈向“价值深耕”，成长确定性强且空间广阔 [7][27] - 核心观点：公司作为休闲零食饮料量贩零售行业龙头企业，是行业结构性变革中最具代表性的领军企业 [7][26] 公司概况与市场地位 - 公司是中国最大的休闲食品饮料连锁零售商，拥有“零食很忙”和“赵一鸣零食”双品牌 [8] - 2024年公司以555亿元GMV和近1.5万家门店的规模居市场首位，市占率约1.5% [7][19][23] - 2023年11月，“零食很忙”与“赵一鸣零食”战略合并为鸣鸣很忙集团，实现双品牌协同与全国市场广泛覆盖 [7][8][9] 财务业绩与增长势头 - 2024年实现营业总收入393.44亿元，同比增长282.15%；归母净利润8.34亿元，同比增长283.44% [1][7] - 2025年前三季度营收已达463.71亿元，超过2024年全年，同比增长75.21% [13] - 盈利能力持续优化：毛利率从2022年的7.45%提升至2025Q1-3的9.73%；归母净利率从2022年的1.67%提升至2025Q1-3的3.36% [7][13] - 盈利预测：预计2025-2027年营业收入分别为645.22亿元、822.00亿元、944.39亿元，归母净利润分别为22.98亿元、30.20亿元、37.33亿元 [1][27] 运营表现与门店网络 - FY26Q3（2025年10-12月）整体零售额同比增长18%，其中中国内地/港澳及其他分别增长16.9%/22.9% [7] - 同店销售增长显著改善：中国内地（直营）FY26Q3同店增长21.4%，中国内地（加盟）增长26.3%，港澳及其他增长14.3% [7] - 门店高速扩张：截至2025年第三季度末，公司共有门店19,517家（其中加盟店19,494家），较2023年底的6,585家大幅增长 [9][18] - 公司经营以加盟模式为主导，2022-2024年加盟店销售额占比均超过98% [18] 行业前景与公司优势 - 行业规模广阔：2024年中国休闲食品饮料零售市场规模约3.7万亿元，且持续稳定增长 [7] - 行业正经历结构性变化：渠道向专业化量贩模式集中（2019-2024年专卖店GMV CAGR约14%），以及市场持续下沉 [7] - 公司护城河：通过精细化运营体系、专业选品与数字化工具确保商品创新与高动销率；通过品牌营销升级（如邀请周杰伦代言）提升影响力；通过高效供应链管理体系对接大量厂商、发展定制产品，构筑成本与效率壁垒 [7][9] - 竞争格局：行业已形成鸣鸣很忙与万辰集团双足鼎立的格局，两者占据全国量贩零食门店七成以上市场份额 [22][25] 估值 - 基于2026年2月2日市值，对应2025-2027年经调整净利润的市盈率（PE）分别为30.42倍、24.44倍、20.10倍 [1][27] - 基于最新摊薄每股收益，对应2025-2027年市盈率（P/E）分别为34.31倍、26.10倍、21.12倍 [1]