蜜雪冰城奶茶

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蜜雪想再造一个“蜜雪”
经济观察报· 2025-08-01 20:27
蜜雪集团与幸运咖的发展战略 - 蜜雪集团为幸运咖设立"五年再造一个蜜雪冰城"目标 2020年蜜雪冰城门店达7000家时提出该目标 2025年幸运咖门店数同样达到7000家并计划冲击万店[2] - 幸运咖通过降低加盟门槛加速扩张 首年加盟费降至1.7万元 高潜力区域免加盟费 一线城市单店减免金额达3.4万元 老加盟商开新店优惠近5万元[5] - 公司采用片区化管理策略 每片区1000-3000家店 每150家为小组 市场人员规模超400人[4][5] 幸运咖的市场定位与产品策略 - 初始定位三至五线城市及大学城 填补低线城市连锁咖啡空白 2020年已跻身行业前三[10] - 反向研发平价产品 中杯美式从8元降至5元 大杯拿铁从12元降至9元 椰椰拿铁成为首个销售额过亿爆品[6][9] - 沿用蜜雪冰城营销模式 新店采用红色拱门/喊麦等引流手段 单店日销最高达2万元[6][9] 咖啡行业竞争格局 - 2023年瑞幸与库迪发动价格战 两品牌全年新增1.5万家店 瑞幸成为首个万店品牌 库迪增速达瑞幸3倍[12] - 幸运咖2024年推出"全场6.6元"应对竞争 首日小程序销售额增44% 新用户增长105% 公司补贴后加盟商实收8-9元[13][14] - 主要竞争对手加速下沉 星巴克瞄准县域市场 库迪重点布局三四线 瑞幸进入县级市场[10] 供应链与成本控制 - 采用半自动咖啡机降低成本 单台价格不足2万元 整体加盟成本约十几万元 但存在出品稳定性问题[15] - 原材料自主化程度高 自产椰浆/糖浆等 与蜜雪冰城共享供应链 河南基地年产能121万吨 海南工厂新增2万吨咖啡豆产能[15][20] - 公司97.5%收入来自向加盟商销售设备及原材料 加盟费仅占2.5%[18] 品牌发展战略 - 选择独立品牌而非增加品类 避免奶茶与咖啡内部竞争 新茶饮品牌中古茗/茶百道等咖啡业务未成规模[17][18] - 蜜雪集团全球门店达46479家 三线以下城市占比57% 机构预测未来门店规模可达10万家[19] - 行业增长空间显著 中国人均咖啡消费量22.24杯 年增33% 美国人均消费量达729.2杯[20]
8点1氪:尾号8个7手机号拍出320万元天价;蜜雪冰城辟谣1750杯奶茶费仅用76元;黄仁勋再访华,大热天仍穿皮夹克合影雷军
36氪· 2025-07-15 08:11
拍卖市场 - 尾号77777777手机号以320万元高价拍出,起拍价130万元,11名竞拍者出价46轮 [2] - 该号码属地广西南宁,目前被天津市滨海新区人民法院查封,截至2025年6月7日无欠费且余额约30.6元 [2] 消费品行业 - 蜜雪冰城工作人员否认1750杯奶茶仅售76元,称最便宜的柠檬水也要4元/杯 [2][3] - 尤尼克斯羽毛球确认涨价,AS-05由275元/打涨至350元/打,AS-9由225元/打涨至295元/打,涨幅14%-31% [6][7] - 韩国高温致农产品价格暴涨,西瓜涨至156元/个,大白菜22.4元/棵 [8] 科技与互联网 - 黄仁勋年内第三次访华,将出席北京链博会并举行媒体吹风会 [3] - 阿里前钉钉CEO叶军确认离职,钉钉创始人陈航回归接任 [6] - Google确认将ChromeOS与安卓系统合并为单一平台 [9] - MiniMax完成近3亿美元融资,估值超40亿美元,上海国资参与投资 [15] 汽车与新能源 - 理想汽车回应L7采用华为电机:非技术问题,系综合考虑价格、质量等因素 [7] - 加州数百名丰田Mirai车主起诉丰田,称氢燃料补给网络不可行致车辆无法使用 [11] - 台湾三元能源锂电池厂爆炸,年产1.8GW电池,相当于2.4万辆电动车需求 [12] 资本市场与融资 - 良品铺子预计2025年上半年净亏损7500万-1.05亿元 [13] - 万达电影预计上半年净利润5-5.6亿元,同比增长340.96%-393.87% [14] - "朗毅机器人"获数千万元天使轮融资,资金用于导航模组量产与技术升级 [15] - "橘帝堂"完成1000万元天使轮融资,用于互联网医院平台建设 [16] 零售与品牌 - 加拿大鹅控股股东贝恩资本考虑出售所持60.5%股份 [4] - 潘婷回应"3分钟奇迹"商标争议:2020年注册,功效宣称有第三方数据支持 [4][5] 社交媒体 - 微博CEO回应汽车博主禁言:因攻击新能源厂商和企业家而非产品功能 [5]
传瑞幸大股东竞购星巴克中国;奥乐齐中国去年销售额翻倍;LV 美妆中国首店将落户南京德基丨品牌周报
36氪未来消费· 2025-07-13 17:26
瑞幸大股东竞购星巴克中国 - 星巴克中国股份竞购方从20家扩充至30多家,包括高瓴资本、凯雷、KKR及瑞幸大股东大钲资本 [2] - 星巴克倾向于保留30%股权,其余由多家买家分摊,每家持股低于30%,估值突破百亿美元 [2] - 大钲资本胜出可能性较低,因与星巴克存在竞争关系,星巴克或将保留中国业务战略掌控权 [3] - 若交易达成,星巴克中国可能借鉴瑞幸数字化能力,推动营销渠道灵活化和产品奶茶化 [3] 奥乐齐中国业绩与扩张 - 2024年销售额达20亿元,同比翻倍,单店销售3600万元,运营效率显著提升 [5] - 通过低价策略吸引客流,如4.99元有机水果甘蓝、3.9元卫生巾等 [5] - 2025年门店数量达78家,同比新增20多家,加速江浙沪区域布局 [5] - 面临盒马NB等本土竞争对手压力,后者门店数量已超250家,是奥乐齐3倍 [6] 良品铺子控制权变更 - 控股股东筹划重大事项,可能导致控制权变更,股票停牌不超过两个交易日 [7] - 2023年营收80.46亿元同比下降14.76%,2024年Q1归母净利润亏损0.46亿元 [7] - 行业竞争加剧,三只松鼠、赵一鸣等量贩店崛起,公司降价策略未改善业绩 [7] LV美妆进军中国市场 - LV Beauté中国首店落户南京德基广场,涵盖香氛、护肤及底妆系列 [9] - 南京德基2024年销售收入245亿元同比增长15%,奢侈品消费氛围浓厚 [9] - LV美妆采用精品店直营模式,强化品牌形象与客户体验一致性 [10] - Dior美妆2021年收入21亿欧元,LV整合集团资源布局美妆赛道 [10] 外卖奶茶爆单现象 - 美团外卖"0元购"促销导致蜜雪冰城、瑞幸等品牌爆单,配送时间超2小时 [13] - 瑞幸门店晚间仍有40份外卖积压,蜜雪冰城因订单过多出现系统异常 [13] - 平台促销决策临时性导致商家承接能力不足,店员连续工作12小时以上 [13] MUJI中国20周年 - 举办"無印·有声"主题活动,展示21款中国市场经典商品 [16] - 生活杂货商品70%为本地开发,推动"现地化战略"满足中国消费者需求 [16] 蜜雪冰城淄博旗舰店 - 旗舰店设计融入雪王IP元素,三层空间包含周边商品区和休息区 [18][19] - 通过场景营销输出品牌文化,提升辨识度与情感价值 [19] ECCO布局户外运动 - 与White Mountaineering联名推出登山鞋、冲锋衣等户外产品 [21] - 已开设20家ACTIVE LIFESTYLE运动户外店,定位高端数千元价格带 [21] The Ordinary AI护肤 - 天猫旗舰店搭载AI技术,提供智能肤质诊断和个性化产品推荐 [22] - 以功效护肤著称,热门产品包括10%烟酰胺精华等 [22] 植物医生IPO - 拟募集资金10亿元,用于营销渠道建设、研发中心等项目 [24] - 成立于1994年,专注高山植物护肤品,早于珀莱雅等上市美妆公司 [25] 其他行业动态 - 山姆2公斤农夫山泉冰块售价22.8元引争议,客服称采用特殊冻结工艺 [26] - 费德勒持有On品牌3%股份估值达5亿美元,超过其职业生涯奖金总和 [26] - 宝尊电商收购Sweaty Betty中国区业务,拓展运动服饰细分领域 [27] - 泡泡玛特注册"LAFUFU"商标,打击LABUBU IP仿制品侵权行为 [28][29]
平台外卖大战门店爆单!新茶饮股集体上涨,消费者:“我实在喝不下了”
第一财经· 2025-07-07 22:38
茶饮股表现 - 7月7日茶饮股集体高开 茶百道涨11%报10 66港元 奈雪的茶涨3 95%报1 58港元 古茗涨6 15%报27 6港元 沪上阿姨涨5 68%报141 3港元 蜜雪集团涨5 74%报543 5港元 [1] 外卖平台促销活动 - 7月5日至7月6日阿里与美团外卖大战白热化 平台发放"满25减21""满25减20""满16减16"等无门槛外卖券 [3] - 7月5日美团即时零售订单突破1 2亿单 其中餐饮订单超1亿单 [3] 茶饮行业订单激增 - 外卖折扣导致全国范围内订单激增 消费者晒出囤积蜜雪冰城 茶百道等茶饮照片 [5] - 奈雪的茶7月5日至7月6日周末外卖订单破峰值 两天突破100万单 环比增长50% 单店最高环比增长230% [8] - 蜜雪冰城门店外卖订单虽较周末有所回落 但仍高于平日水平 [8] 行业分析 - 华西证券指出外卖大战助力现制茶饮消费 茶饮因高频 低客单价 出餐简单稳定等属性成为流量红利最大赢家 [9]
沪上阿姨上市后股价过山车:资本狂欢下的新茶饮生存样本
新浪证券· 2025-06-13 17:14
上市表现与估值波动 - 沪上阿姨港交所上市首日股价暴涨74.68%至197.6港元,次日下跌8.78%,一周内累计跌幅超20%,6月初股价跌至125港元较首日高点缩水37% [1] - IPO公开发售获3616.83倍超额认购,冻结资金超940亿港元,发行价113.12港元(区间上限),首日市值181亿港元,中签者每手盈利超2500港元 [2] - 首日动态市盈率51.95倍(TTM)远超行业,一周内市值蒸发48亿港元缩水26.8%,5月底市盈率回落至36.9倍仍高于行业均值 [2] - 流通盘仅2.3%,首日换手率180%,稀缺筹码被投机资金短时爆炒导致估值泡沫 [3] 商业模式与经营困境 - 2024年营收32.85亿元同比下滑1.9%,净利润3.29亿元同比下降15.2%,显著低于同行30%+增速 [4] - 99.7%门店为加盟店,96%收入来自向加盟商销售食材设备,2024年单店GMV从155.9万元降至137万元(跌幅12.12%),日均销售额仅3833元 [4] - 2024年关店率12.7%(超1000家),远高于行业健康水平4%,加盟商控诉物料定价过高(水果价达市场两倍)及罚款严苛 [4] - 食材毛利率提升至22.8%反映向加盟商转嫁成本策略,加剧加盟体系恶化 [5] 市场竞争与战略挑战 - 下沉市场布局50.4%覆盖率,但副牌"轻享版"(客单价2-12元)及"茶瀑布"表现不佳,后者304家门店9个月GMV仅7380万元,单店贡献不足主品牌1/3 [5] - 供应链依赖第三方导致成本劣势,蜜雪冰城原料自产使成本低10%-20%,县级市场同类产品售价6元vs蜜雪4元 [5] - 行业增速从2024年8.2%放缓至2025年预计7.5%,价格战中主品牌15-20元价格带受喜茶压制(最低4元)与蜜雪冰城上下夹击 [6] 行业格局与资本反思 - 新茶饮行业从规模崇拜转向盈利本质,蜜雪冰城1800亿港元市值源于供应链壁垒而非单纯万店规模 [6] - 上市募资60%拟投入供应链优化与数字化,目标将食材损耗率从行业均值20%降至古茗水平10% [6]
蜜雪集团年内股价累计暴涨85%,海外门店增速放缓
金融界· 2025-06-10 09:31
公司表现 - 蜜雪集团(02097 HK)年内股价累计上涨85%,6月4日报617 5港元/股续刷上市新高[2] - 公司2024年营收248 29亿元,同比增长22 3%(2023年203亿元)[2] - 2024年毛利80 6亿元(同比增长34 4%),毛利率32 5%(提升3个百分点)[3] - 年内利润44 54亿元,同比增长39 8%(2023年31 87亿元)[3] 市场定位与商业模式 - 聚焦高质平价现制饮品,拥有"蜜雪冰城"茶饮和"幸运咖"咖啡品牌[2] - 采用"原料采购→生产→配送→门店"全链条闭环模式,自建工厂、仓储物流和数字化系统[2] - 通过5-10元价格带产品(如2元冰淇淋、4元柠檬水)实现错位竞争,覆盖三四线及乡镇市场[2] - 加盟模式占比99%,98%收入来自向加盟店销售食品设备,仅2%来自加盟费[3] 门店网络 - 截至2024年底全球门店46,479家(中国内地41,584家+海外4,895家)[3][5] - 中国内地门店57 4%分布在三线及以下城市[3] - 2024年海外门店增速降至13%(2023年为141%),新增564家[3][6] - 已超越星巴克成为全球门店数量最多的现制饮品公司[3] 国际化战略 - 海外布局覆盖11个国家,在4国建立本土化仓储体系[7] - 计划在东南亚建设多功能供应链中心(含生产/研发/培训功能)[7] - 公司调整国际化策略,从追求数量转向提升运营质量[6] - 面临原材料运输成本高、时效性等供应链挑战[7] 行业地位 - 胡润全球独角兽榜估值670亿元,排名第62位[2] - 拥有中国现制饮品行业最大规模端到端供应链体系[6] - 生产端覆盖糖/奶/茶/咖/果/粮/料等全品类原材料[6]
出去旅游,怎么感觉吃得都差不多?
吴晓波频道· 2025-06-01 00:41
行业趋势 - 中国连锁餐厅占比从2019年15%增长至2024年22%,2025年有望达24%,相当于每五家餐厅中有一家连锁店[16] - 美国餐饮连锁率高达60%,日本超50%,麦当劳、星巴克和Chipotle三大巨头总市值达3769亿美元占上市餐饮企业七成[16] - 中国TOP20餐饮品牌门店总数超21万家,占据连锁市场11%份额[32] 消费者行为 - 28.2%消费者不在乎品牌只重产品,20.6%偏好大品牌,23.8%认为品牌代表质量,27.4%倾向小众个性门店[7] - 32.2%消费者多数选择已消费餐厅,35.8%半尝鲜半复购,29.6%会尝试价格合适的新店[10] - 46%大众点评必吃榜商户为烟火小店,超500家小吃摊主经营年限达5-10年以上[47] 餐饮巨头特征 - 全球门店超5000家:百胜集团5万家,麦当劳4.2万家,蜜雪冰城4.6万家,瑞幸咖啡2万家[18][20] - 麦当劳2023年采购35亿磅土豆,蜜雪冰城计划五年内向巴西采购40亿元农产品[21] - 产品标准化程度极高:海底捞番茄锅底熬煮时间精确到分钟,麦当劳薯条炸制7分钟必须出售,肉饼重量精确至47.32g[22] 中国餐饮连锁化 - 湘菜头部品牌实现60%-70%菜品标准化,部分门店仅20%使用预制食材但60种菜品均用预制酱料[32] - 重庆萍姐火锅三年扩张至270家千平米大店,朱光玉火锅通过直播五年达243家门店[36][38] - 网红餐饮模式批量复制:全国涌现大量"X姐"火锅、"山XX"酸汤火锅及复古街区风格门店[38] 市场分化 - 连锁品牌通过中央厨房和数字化实现规模化,中小门店依靠现做现卖和地域特色构建护城河[50] - 餐饮行业从营销主导转向产品、性价比、服务场景等精细化竞争[44] - 未来餐饮生态可能呈现"大象"(巨头)与"蚂蚁"(小店)共生格局[49]
每天烧出 4000 万个新订单,外卖补贴战即将转向新战场
晚点LatePost· 2025-05-30 19:08
外卖市场竞争格局 - 京东和饿了么通过补贴大战在两个月内新增4000多万单,京东单日订单突破2000万单,饿了么突破4000万单 [3] - 中国外卖市场峰值从1亿单/天增长至1.4亿单/天,其中美团占据8000-9000万单 [3] - 订单增长40%并非来自实际消费增长,而是超低价茶饮咖啡和线下消费转移至线上 [3] - 美团预计到店业务营收增速和利润将因外卖补贴而小幅下滑 [3] 补贴策略与影响 - 美团未大规模跟进奶茶咖啡补贴,主要通过"拼好饭"(1500万单峰值)和"神抢手"(1000万单峰值)应对竞争 [9] - 京东和淘宝采用全国统一优惠券策略,但单均成本更高 [9] - 奶茶咖啡订单占比显著提升:京东声称超过50%(但公司否认),饿了么增至25% [7] - 日均新增2000万奶茶咖啡订单,相当于前七大品牌每家店日均增加200单 [7] 行业连锁反应 - 茶饮品牌担忧补贴后消费者价格预期被拉低,面对10元以上正价时购买意愿下滑 [9] - 加盟店通过外卖销售的利润不足线下的一半,部分订单甚至亏损 [14] - 2024年底蜜雪冰城、瑞幸等头部品牌已出现同店销售额下降 [14] - 平台补贴初期承担全部费用,后期要求商家分担部分成本 [14] 即时零售新战场 - 竞争焦点将从餐饮外卖转向iPhone、家电等即时零售 [5] - 美团闪购已建立3万个合作商家站点,非餐类峰值达1800万单/天 [15] - 京东追加"自营秒送"投入,在一二线城市新建多品类前置仓 [16] - 淘宝闪购被视为阿里电商新增长点,已接入所有流量入口包括支付宝 [17] 长期行业影响 - 平台通过补贴培养新消费习惯,如半小时送达的闪购服务 [17] - 类似外卖行业发展路径,利润中心将向流量分配和运力提供的平台转移 [18] - 无论补贴战结果如何,平台方始终是最终赢家 [18] - 美团首次参与618大促,iPhone16通过多重折扣最低至3799元 [16]
瑞幸多款饮品降价3元,迈入“6块9”时代
21世纪经济报道· 2025-05-30 15:00
瑞幸咖啡降价策略 - 瑞幸咖啡部分饮品价格从9.9元降至6.9元 部分门店在美团平台价格低至5.9元 [1] - 降价活动可能限制已下单9.9元/杯的用户参与 [1] - 公司此前表示咖啡豆价格上涨带来成本压力 但无提价计划且9.9元活动将持续 [4] 咖啡行业价格战 - 库迪咖啡将单品价格压至3.9元/杯与4.9元/杯 成为瑞幸主要竞品 [4] - 库迪咖啡5月1日在淘宝闪购24小时内销量升至平台咖啡类目第一 订单增长近10倍 [4] - 截至5月7日库迪咖啡在京东外卖平台累计销量突破4000万单 [4] 行业竞争格局 - 瑞幸与库迪的低价竞争由来已久 库迪常在瑞幸附近开店 [4] - 饮料行业受蜜雪冰城等新茶饮启发 采用低价爆款策略带动销量 [5] - 低价策略旨在培养消费者饮茶喝咖啡习惯 同时通过引流获取更多用户 [5]
都涌入新消费!现在港股哪些方向还有机会
搜狐财经· 2025-05-27 22:37
A股市场 - A股估值处于低位 短期大盘指数下行空间有限 上证指数即将回补5月7日跳空高开的3316点缺口 [1] - 市场呈现连续震荡下跌走势 投资者账户缩水明显 [1] - 军工电子和导弹板块延续反弹 但机构重仓股表现疲软 [7] 港股市场 - 港股表现强于A股 南向资金净流入接近120亿元 [3] - 新消费股表现突出 泡泡玛特 蜜雪冰城 毛戈平等创下新高 其中泡泡玛特PE达93倍 蜜雪冰城46倍 毛戈平58倍 老铺黄金90倍 [3][5] - 恒生消费ETF(159699)和港股高股息ETF(159302)网格收益率分别达到9.15%和10.99% [6][7] - A股优质企业赴港上市成趋势 包括宁德时代 恒瑞医药 后续可能还有海天味业 牧原股份等 [6] 国防军工 - 全球军费增长趋势明显 中国2024年军费预算增长7.2%至1.81万亿元 [9] - 美国2026年国防预算将首次达到1万亿美元 较2025年8950亿美元增长12% [11] - 特朗普此前关于削减军费的言论已被推翻 美国军费不会减少 [10] 套利交易 - 黄金主题LOF和原油LOF溢价率维持在11.5%左右 套利机会持续存在 [14] - 黄金主题LOF盘中溢价率曾超过20% 但尾盘大幅回落接近跌停 [14] - 建议继续使用拖拉机账户申购 单个账号申购金额为1200元 [14][15] 网格交易 - 5月26日至30日期间 多个ETF触发网格交易 包括新能车ETF 有色金属ETF 恒生创新药ETF等 [16] - 有色金属ETF和科创100ETF等品种均成交1格 [16] 市场估值 - 当前股债收益差为6.33% 处于历史91.84%分位 显示股票市场性价比相对较高 [18]