种业"芯片"攻关同步推进。为确保种源纯正，2023年，岑溪展开了一场"寻鸡行动"——从14个乡镇精选 2万多羽纯正鸡苗进行育种，通过多次筛选，培育出最优种鸡。在安平镇富宁村，农民覃勇志培育的"岑 小鸡"新品种已养殖种鸡1.5万羽，年产值超360万元。"下一步将带动超百户养殖户。"这位新型农人正 将实验室成果转化为田间生产力。 "我们将打造鸡文化主题园，发展观光农业。"当地相关部门负责人透露。在梨木镇规划中，游客可体验 捡蛋、喂鸡等农事活动，产业链正向文旅融合延伸，到2027年实现年出栏5000万羽，全产业链产值突50 亿元。(李志刚) 在广西壮族自治区岑溪市梨木镇社护村养殖户的鸡粪经过科学处理后都变成了有机肥，每吨能卖600 元。在岑溪，今年将全面释放养殖目标产能3500万羽三黄鸡，将孵化出年产值超15亿元的产业集群。岑 溪三黄鸡养殖始于清末，它不仅是两广宴席的标配，更远销港澳及东南亚。2016年，获批国家地理标志 保护产品，正式定名"岑溪古典鸡"。 傍晚，最后一辆冷链车驶出马路镇加工厂，这些车辆将穿梭于400多家连锁餐厅，把桂东深山的滋味送 往全国餐桌。冷链物流和预制菜技术是市场扩张的关键，在马路镇屠宰加工 ...

【大河财立方 记者 郝楠楠 文图】继年初递交的港股招股书失效后，7月7日，安徽老乡鸡餐饮有限公司的控股公司（以下简称老乡鸡）更新招股书，二次递 表港交所。 而在此前，老乡鸡曾多次冲击A股IPO。据灼识咨询，以交易总额计，老乡鸡2024年市场占有率在中国中式快餐行业位列第一。乘港股消费企业上市潮，老 乡鸡能否圆梦IPO，成为"中式快餐第一股"？ 老乡鸡更新招股书， 业绩方面，2022年—2024年，老乡鸡营收分别为45.28亿元、56.51亿元、62.88亿元，经调整净利润分别为2.68亿元、4.03亿元和4.39亿元。今年前四个月，老 乡鸡营收较2024年同期的19.29亿元增加9.9%至21.20亿元，经调整净利润从2024年同期的1.69亿元增加9.5%至1.85亿元。 根据灼识咨询的资料，以交易总额计，老乡鸡于2024年以0.9%的市场占有率在中国中式快餐行业位列第一。具体到产品，鸡汤及鸡类菜品是老乡鸡招牌， 另有小份家常菜。2025年前四个月，老乡鸡直营店与加盟店人均消费额分别是28元、29.2元。 IPO之路一波三折， 转战港股能否圆梦？ 过往几年，老乡鸡也曾发起IPO冲刺。2022年5月、10月， ...

公司概况 - 公司全称为安徽老乡鸡餐饮股份有限公司，曾用名"肥西老母鸡"，成立于2003年，创始人束从轩为退伍军人出身的家禽养殖户 [1] - 公司最初在安徽省合肥市开设首家门店，主打菜品为"肥西老母鸡汤"，2012年完成品牌升级并更名"老乡鸡" [1] - 产品线涵盖以鸡肉、猪肉、牛肉及蔬菜、米面、水产品为原料的菜品，包括招牌鸡汤、香辣鸡杂、农家蒸蛋等特色菜及面食、粥品、饮料 [1] 市场地位 - 以2024年交易总额计，公司在中式快餐行业市场份额达0.9%，排名第一；在中国快餐行业整体市场份额0.5%，排名第八 [1] - 公司是中国最大的中式快餐店品牌 [1] 资本运作 - 2022年5月曾向上交所递交A股IPO申请，2023年8月撤回；2024年1月转战港股并向港交所递交上市申请，2024年7月更新招股书冲击"中式快餐第一股" [1] 经营模式 - 2020年开始探索加盟模式，形成"直营+加盟"双轨制网络 [2] - 截至2025年4月30日，门店总数达1564家（直营911家/加盟653家），2025年新增85家门店 [2] 财务表现 - 2022-2024年营收分别为45.28亿元、56.51亿元、62.88亿元，年复合增长率17.8% [2] - 2022-2024年净利润分别为2.52亿元、3.75亿元、4.09亿元，年复合增长率27.4% [2] - 2025年前4个月营收21.2亿元（同比+9.84%），净利润1.74亿元（同比+7.41%） [2]

7月7日，连锁快餐老乡鸡更新港股上市的招股说明书，更新了去年全年及今年前四个月的财务数据。根 据自媒体"独角兽早知道"，老乡鸡将在7月9日启动香港上市管理层非交易路演，7月8日，南都湾财社记 者向老乡鸡相关负责人核实情况，未能获得回应。 此前，2022年5月，老乡鸡曾向上交所主板递交招股书并获得了受理，2023年8月，老乡鸡撤回了A股上 市申请。今年1月3日，老乡鸡转战港股，正式向港交所递交了招股书。不过截至目前，老乡鸡尚未通过 港交所聆讯。 除了关店外，老乡鸡直营店之所以数量不断缩减，是因为受到部分直营店转为加盟店影响。2024年，其 新开直营店138家，关闭直营店51家，另外还有146家直营店转为加盟店，直营店总体净减少了59家。自 2020年起，老乡鸡就开始实施加盟转换策略，原因在于其认为这样做能最大化利用现有业务的优势，实 现资本高效增长，收回先前投资。 但是，受到直营店减少的影响，老乡鸡的收入增速明显放缓。2022年-2024年，其整体收入分别为45.28 亿元、56.51亿元和62.88亿元，同比增速分别为58.38%、24.80%、11.27%。同期，其净利润分别为2.52 亿元、3.75亿元、 ...

市场规模与增长 - 2024年中国药食同源市场规模达2650亿元，同比增长18%，预计2025年突破3700亿元（全产业链估值超2万亿元）[1] 核心驱动因素 - 药食同源产业核心价值在于以"治未病"理念填补健康管理空白，增长由政策扩容、消费升级、产业创新及社会价值共同驱动[1] 政策红利 - 国家卫健委加速更新《药食同源目录》，2024年纳入地黄、麦冬等4种物质，目录总数达106种（2025年6月数据）[1] - 2024年启动"食品安全全链条追溯"体系，要求企业上传全流程数据，两会提出"负面清单管理"强化原料安全与功效宣称管控[1] 消费需求 - 90%的90后具有养生意识，超半数已付诸行动，"养生咖""水替"等新概念席卷市场，如人参咖啡、黄精拿铁等受年轻人追捧[2] - 场景多元化延伸，从滋补品向日常消费渗透，如盒马迭代3.0版"经方养生水"，药膳预制菜茯苓鸡汤、山药排骨汤等[2] 产业创新 - 食品类占比升至60%（即食化、零食化趋势），如"玉竹百合饮"通过低温萃取保留90%多糖成分[3] - 头部企业采用AI气候模型种植，使人参皂苷含量提升20%，酵母合成灵芝酸等技术降低成本40%[3] - 跨界融合加速，老字号同仁堂、李良济联手盒马推养生下午茶，咖啡品牌植入人参、灵芝等原料[3] 社会价值 - 药食同源原料种植带动多地规模化发展，如贵州元坤药业依托刺梨、天麻等道地药材建立GAP基地，形成"种植-加工-品牌"产业链[4] - 名录扩容推动药材食品化，拓展食物来源并提升附加值，践行"大食物观"[4]

六月中那会上海像是下了一场不知什么时候才是头的雨，想找一个地方躲躲雨把自己晾干。一看，整个南方到东南亚都在下雨，那么北方去吧！可是北 京，还有这么近那么美的河北都很热，于是，我又到了东北。 时隔一年半，廖某又回到了他忠诚的沈阳。沈阳的六月简直是全年最好的季节。（除了前几天超热）晴晴朗朗，不燥不热，清风徐徐，而且酒店价格大约 是全年最低的时候。 这回来沈阳也没啥事，除了找朋友吃吃喝喝，就是去了那些常去的店，常去的路随便逛。 都说"贴秋膘"，不过在六月东北的室外撸串才是最享受的。 沈阳的夏天，是从大家纷纷在室外撸串开始的。几个串下肚，喝几杯冰凉的啤酒，聊天声音随着酒越多而越大，天不那么热，偶尔还敷衍地来个几道凉 风。互相吹牛逼好像也没那么讨厌了，马上都被几道敷衍散漫的凉风给吹走。 烧烤，就是沈阳的bistro！在沈阳吃烧烤的唯一讲究就是不用那么讲究。感觉我每次来沈阳就是在补充蛋白质。 吃饱喝足，顺着街随意走。这季节大多数烧烤摊都会把位子摆到门面外头，那在南方窄窄的人行道上挺难想象。许多人家里吃饭也是如此做法，走过整条 街听到的尽是欢声笑语。见到一只可爱的狗狗竟然戴着小帽子，原来是这位独自吃着烧烤的胖大哥，自制的立 ...

新业态布局 - 中百集团旗下新一代食品超市FOODMART和小百惠折扣店同时开业，食品超市中食品类别占比65%以上、经营面积占比80%，折扣店民生商品价格较市场价低20%-30% [1] - FOODMART首店面积1500平方米，熟食区占300平方米，引入现场烘焙、中百大食堂等业态，满足周边居民三餐需求 [1] - 小百惠折扣店构建覆盖全生活场景的"民生商品+网红爆品"多品类矩阵，价格对标全渠道，兼顾一线品牌和本地热门品牌 [9] 运营策略与扩张计划 - 新业态作为"试验田"，年内计划各完成5家同类型门店落地，通过运营经验积累推动模式复制 [1] - 公司推进门店分层分级调整，采用"一店一策"调改策略，关闭长期亏损门店，同时加速下沉市场布局和社区服务项目引入 [10] - 贯彻"集中采购+区域适配"策略，向武汉及周边市场渗透，以业态创新推动零售转型 [10] 商品与价格竞争力 - FOODMART设有湖北名小吃、现做中晚餐、网红烘焙及地标水果等专区，提供一站式餐饮解决方案 [5] - 小百惠折扣店生鲜品类中优质带鱼价格较市场低25%，水果玉米10元/8根，洗护品类如海飞丝洗发水价格低30% [5] - 折扣店零食饮料区卫龙魔芋爽10元/3袋，伯力爵碱水面包丁10元/5袋，拜仁巴赫白啤9 9元/2瓶 [5] 业态创新背景 - 新业态顺应消费趋势，FOODMART瞄准味蕾需求，由社区店改造而成，辐射能力强，折扣店聚焦性价比抢占消费者心智 [9] - 公司持续加码多业态创新，去年完成十余家仓储大卖场调改（对标胖东来），超40家社区超市调改（借鉴中百罗森），并新开健康轻卡门店"中百芊爽小站" [9]

产品创新与命名策略 - 公司推出首款以面饼克重命名的产品"面饼120克"，取代原"多半"包装，明确标注120克面饼分量以提升消费者感知 [1] - 业内人士认为克重命名打破信息模糊性，通过标准化数据提升透明度，直接回应消费者知情权需求 [4] - 公司6月内全面停止原包装生产，践行"以消费者为本"理念 [1] 消费者需求洞察与响应机制 - 公司构建"听取声音-验证可行性-极速响应"闭环，针对食辣人群推出大辣娇火鸡拌面，针对健康趋势推出老母鸡汤面及植物饱藏系列 [4] - 2023年通过抖音电商数据发现"香菜"搜索热度，推出爆品香菜面，后续基于微博互动推出折耳根面、臭豆腐面等年轻化产品 [5] - 消费者行为呈现"较真"趋势，关注配料安全、性价比及情绪价值，公司持续记录意见并快速迭代产品 [4] 食品安全与品牌透明度建设 - 2021年公司进驻B站开展"食品工厂直播"，公开生产线及制作全流程，线下举办"泡面工厂"快闪活动普及生产知识 [7] - 行业认为品牌与消费者的"双向较真"推动市场成熟，透明化举措有助于提升信任度与服务体验 [7]

电视剧《长安的荔枝》带动荔枝文化热潮 - 电视剧《长安的荔枝》热播引发观众对荔枝文化的兴趣，带动采摘体验热潮，北方游客首次体验现摘荔枝并积极分享[2] - 全国荔枝迎来丰收大年，总产量预计达365.04万吨，同比增长111.26%，创历史新高[2] 各地荔枝产区推动文旅融合 - 广东、广西、海南等地推出荔枝文化旅游活动，如广州启动20条荔枝主题旅游线路，串联果园、乡村、民宿等资源[3][5] - 茂名市策划"荔乡之旅"精品路线，结合古荔林、荔枝博物馆等景点，并推出电商消费券超300万元激活线上销售[9] 荔枝采摘经济带动产业链发展 - 增城东林果业园荔枝采摘单日客流量近1万人次，采摘项目占总收入50%，配套物流和交通专线提升体验[5] - 东莞00后果农通过社交媒体宣传采摘活动，价格较收购价提升，游客参与带动口碑传播和二次消费[8] - 广州古荔园民宿结合古荔枝树开发创意饮品和私房菜，客房预订火爆至7月下旬，推动农产品销售[8][9] 行业面临的挑战与创新方向 - 荔枝集中上市导致价格下跌，如糯米糍品种价格仅为去年的1/10，需应对丰年销售压力[11] - 同质化竞争加剧，差异化需立足本地特色，如民宿设计定制化活动提升体验[11] - 专家建议延伸产业链，开发荔枝深加工体验和文创产品，并利用科技手段保持全年热度[12][13]

中医食疗文化传播 - 佛山市第二人民医院中医科副主任医师林锦春的荔枝煲鸡汤教学视频在南方农村报微信视频号播放量突破400万次[2][3] - 视频展示具体配方：半只鸡 荔枝10颗左右 红枣桂圆适量 生姜两片[13] - 林医生专业解答网友疑问 指出荔枝核可入药有理气止痛功效 但孕妇建议去核[20][21][22] 荔枝美食创新趋势 - 荔枝煲鸡汤走红后 网民创意开发出多种荔枝创新菜式[24] - 包括粤式荔枝咕噜肉 荔枝排骨 贝贝瓜荔枝凤尾虾 荔枝炒虾仁 荔枝牛肉卷等[26][27][28] - 反映广东地区将水果融入烹饪的独特饮食文化[7][8] 中医食疗注意事项 - 荔枝食用过量易上火 中医理论中荔枝皮有清热去火功效[31][32][33] - 但荔枝皮煮水可能引发过敏反应 且存在农残风险[35][36] - 建议有明显上火症状者咨询专业医师[37]