门店调改与开业 - 永辉超市燕郊上上城店于8月28日完成"学习胖东来"自主调改后正式开业 该店是永辉在廊坊市的首家调改门店 也是河北省内第四家采用"胖东来模式"升级的门店 [1] - 门店位于廊坊市燕郊开发区华地广场负一层 依托商业集聚效应辐射周边多个社区 满足家庭日常消费与社区商业需求 [4] 商品结构优化 - 调改后商品结构接近胖东来标准的80% 进口商品占比近20% 烘焙、熟食等鲜食品类占比提升至超20% [5] - 生鲜强化源头直采与品质管控 新疆吊干杏、西梅等特色水果实现产地72小时直达货架 新增果切、果汁、茶饮等即时品类 引进定向种植蔬菜并支持扫码溯源 [5] - 熟食区引入胖东来同款炸鸡、秘卤肉肠、牛肉条及北京烤鸭、土家鲜肉饼等多元风味 搭配时令海鲜 [8] - 烘焙区与中粮等供应商合作推出山茶花山泉吐司、健康欧包、乳酪面包等现烤产品 现制商品占比持续提升 [8] - 食品百货突出"优质平价"特性 包括永辉自有品牌与定制商品 胖东来自有品牌专区同步亮相 涵盖DL压榨一级花生油、DL精酿啤酒、DL果汁等70余款商品 [9] 空间环境升级 - 取消强制动线 拓宽主通道 货架高度统一降至1.6米 营造开阔通透购物环境 [9] - 食品货架配备放大镜 连卷袋区设置湿手器 果切按甜度提示食用顺序 冷链区域提供防冻手套 [9] 服务体验提升 - 增设便民服务区 配备身高体重测量仪、血压仪、直饮水机、微波炉、老花镜、应急药箱等设施 设置宠物安置区 [9] - 肉禽区提供免费切丝、切片、绞肉等加工服务 海鲜区提供宰杀、清洗、打氧及打包服务 [9] - 针对燕郊跨省通勤人群特点 优化营业时间与服务流程 提供商品邮寄及行李暂存服务 [1][9] - 开通线上配送 线上线下商品基本一致 生鲜和冷藏订单采用"保温袋+冰袋"双重冷链包装 支持3公里内配送 [1][9]

业绩表现 - 乌鲁木齐汇嘉时代超市北京路店开业首日销售额突破244万元，较去年同期增长286% [2] - 开业48小时超市销售额达469万元，同比增长275% [2] - 调改后带动北京路购物中心整体客流同比增长126%，销售额同比增长23.4% [3] 商品结构调整 - 淘汰三四线商品，保留一线品牌及优选特色品牌商品 [2] - 设立胖东来自有品牌专区，引入DL果汁、DL食用油、DL矿泉水等爆款商品 [2] - 调改后商品结构达到胖东来商品结构的90%以上 [2] - 本地优质农产品占比提升 [2] 价格与采购优化 - 优化采购渠道，过滤商品价格，确保定价实在 [2] - 提供高性价比购物体验 [2] 员工关怀与福利 - 员工工资提升，每日工作时间不超过8小时 [3] - 增加年休假及节日专项福利（妇女节、母亲节、儿童节、父亲节） [3] - 优化员工休息、更衣、就餐及办公区域 [3] 公司战略与未来展望 - 调改初衷与国家政策不谋而合，为建设美好新疆而努力 [3] - 未来优化动作仍有很大空间 [3] - 经营将持续补增新动能，增加盈利收入 [3]

商品与供应链重塑 - 淘汰超过60%的三四线商品品类 引入胖东来自有品牌矩阵如DL果汁和DL燕麦片等爆款商品首次进入新疆 [1] - 精选一线品牌与新疆特色地标商品 新店商品结构与胖东来实现90%以上契合度 本地优质农产品占比提升包括阿克苏苹果和天润牛奶 [1] - 商品筛选标准从品类齐全转向品质精选 引入胖东来供应链管理体系 价格体系重构同步推进 [3] 门店运营与服务升级 - 取消传统超市强制动线 采用主通道和开放式场景分区 新增便民设施包括制冰机和儿童洗手池 [3] - 坚持日清不过夜的烘焙区现烤面包 深处内陆仍供应鲜活帝王蟹等高端商品 购物环境获顾客评价像在展览馆购物 [1][3] - 不再设置促销牌和折扣牌 按照商品本身价值定价 致力于产品力提升和价格实在化 [5] 员工管理与福利改革 - 一线员工及店长工资提升至远超当地生活成本基准 工作时间压缩至每日不超过8小时 新增妇女节和母亲节等专项福利 [2] - 目标两年内员工福利水平赶上胖东来当前水平 未来考虑奖金分红等方式 实现员工幸福度驱动服务品质的正向循环 [2] - 员工状态显著改观 表现为主动服务顾客和用心建设卖场环境 实控人形容为爱的创造与传播 [2] 财务表现与战略定位 - 2024年上半年实现净利润6704.81万元 同比增长超过62% 基本面优异背景下推进调改 [5] - 采用指导调改模式而非帮扶调改模式 与胖东来运营理念高度契合 致力于让新疆人享受不输一线城市的购物体验 [4][5] - 新疆缺乏山姆和盒马等品质商超 消费升级需求迫切 公司理念为做员工幸福和顾客信赖企业 [5] 新业务拓展与政策环境 - 同步推进低空经济布局 利用新疆空域资源丰富和飞行限制较少的特点 借助低空物流打造第二价值曲线 [6] - 新疆维吾尔自治区成立70周年 国家与自治区出台多项经济利好政策 经营持续补增新动能 [6] - 调改初衷与国家建设美好新疆政策不谋而合 为经济发展注入内生动力和活力 [6]

门店调改策略 - 永辉旧宫店取消强制动线设计并拓宽主通道至3米 货架高度统一降至1.6米以提升视觉通透性 [3] - 收银机台数量增至33台以缩短高峰时段排队时长 [3] - 烘焙熟食等鲜食类商品占比显著提升 [3] 商品体系优化 - 门店近半数商品被汰换 调改后商品结构达到胖东来标准的80% [3] - 果切区执行"468鲜度管理"标准：超4小时八折/6小时六折/8小时下架 [3] - 肉禽水产区提供免费切配服务 水产技工现场演示沥水称重流程 [3] 品牌与品类拓展 - 设置胖东来自有品牌专区 涵盖DL果汁/精酿啤酒/燕麦脆等70余款商品 [3] - 熟食区新增胖东来同款麻辣牛肉条/小甜肠及现烤披萨/关东煮等即食品 [3] 调改规模与进度 - 旧宫店为永辉在北京第11家门店 大兴区第4家借鉴胖东来模式的调改门店 [3] - 石景山鲁谷店/燕郊上上城店/大兴康庄天键广场店将陆续完成调改 [3] - 全国调改门店总数达156家 预计9月30日前达到200家 [3]