中证主要消费指数表现 - 截至2025年6月18日09:39，中证主要消费指数(000932)上涨0.82%，成分股燕京啤酒(000729)上涨3.58%，今世缘(603369)上涨2.96%，古井贡酒(000596)上涨1.87%，山西汾酒(600809)上涨1.79%，海大集团(002311)上涨1.78% [1] - 主要消费ETF(159672)上涨0.93%，最新价报0.76元 [1] 啤酒行业动态 - 东海证券指出，随着气温升高，啤酒消费进入旺季，叠加消费政策提振，啤酒销量有望修复延续 [1] - 燕京啤酒1-5月U8产品保持较高增长速度，线下渠道深挖基地市场终端U8单店销量占比，同时加大弱势市场建设力度，线上渠道积极拥抱即时零售，每月实现正增长 [1] 主要消费ETF收益能力 - 截至2025年6月17日，主要消费ETF自成立以来最高单月回报为24.35%，最长连涨月数为4个月，最长连涨涨幅为5.70%，上涨月份平均收益率为4.87% [2] - 近3个月超越基准年化收益为2.61%，今年以来最大回撤6.05%，相对基准回撤0.34% [2] - 管理费率为0.50%，托管费率为0.10%，费率在可比基金中最低 [2] 中证主要消费指数估值 - 中证主要消费指数最新市盈率（PE-TTM）为18.76倍，处于近1年0.4%的分位，估值低于近1年99.6%以上的时间，处于历史低位 [2] - 指数覆盖中证800样本中11个一级行业与35个二级行业，为投资者提供分析工具 [2] 中证主要消费指数权重股 - 截至2025年5月30日，前十大权重股合计占比67.15%，包括伊利股份(600887)、贵州茅台(600519)、五粮液(000858)、牧原股份(002714)、山西汾酒(600809)、温氏股份(300498)、泸州老窖(000568)、海天味业(603288)、东鹏饮料(605499)、海大集团(002311) [3] - 截至2025年6月18日，贵州茅台(600519)涨1.08%权重10.39%，伊利股份(600887)涨1.57%权重9.86%，五粮液(000858)涨1.21%权重9.12%，山西汾酒(600809)涨1.79%权重6.88% [5]

今年"超长待机"的618大促，遇到了即时零售平台"带资入局"。 最近两年在百亿补贴的影响下，多款知名白酒在电商平台上纷纷"破价"出售，这也成为酒企每年"最为 头痛"的两大时间段之一（另外一个为双11），今年，即时零售巨头也带着巨额补贴"杀"入了这一领 域。 南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者在走访中注意到，即时零售对酒水的补贴力度力度，丝毫不亚 于电商平台，这也意味着，酒企的价格体系受到更大的挑战。 不过，即时零售的入局却为线下终端带来了清库存的机会。往年618等大促，线下酒水零售终端基本属 于"陪跑""绝缘"状态，但是南都湾财社记者留意到，在即时零售平台的加持后，今年部分烟酒零售终端 的销售额不但比往年同期有所提升，而且有门店甚至出现"爆单"现象，这使得终端对618有了参与感。 随着电商和即时零售等线上渠道的深度参与，渠道迎来一波清库存的机会，但是白酒建立的价格体系遭 遇到前所未有的挑战，在此其中，有龙头酒企却选择加码即时零售。 即时零售"杀价"不亚于电商，多款名酒低于经销商批价 据了解，618大促酒水遭遇电商"杀价"已是这两年的常态，而随着即时零售在今年618的首度"试 水"，"酒水们"的价格又在一个重 ...

即时零售冲击传统电商生态 - 京东、天猫、淘宝构建的传统白酒电商生态正被即时零售冲击，今年"6·18"从低价引流向快速配送过渡 [1] - 美团闪购酒品类大促开启12小时内白酒整体成交额破3亿元，同比去年实现超200倍增长 [4] - 1499飞天茅台半日内已有超23万人预约，茅台、五粮液、剑南春等名酒成交额均破千万元 [4] 线上销售数据亮眼 - 京东陈年酒销售额同比增长200%，用户同比增长350% [3] - 五粮液销售额同比增长170%，用户同比增长100% [3] - 茅台品牌销售额同比增长2倍，茅台高端系列产品同比增长3倍 [3] - 京东6·18开门红1小时白酒成交额同比增长120% [3] - 天猫"6·18"第一阶段淘系酒类核心品牌同比增长72% [4] - 剑南春销售额同比增长284%，泸州老窖同比增长433%，郎酒同比增长90% [4] 价格战激烈 - 茅台1935在天猫官方旗舰店售价892元/瓶，"6·18"补贴后价格为758元/瓶 [5] - 京东App上茅台1935补贴后到手价格为729元/瓶 [5] - 对比i茅台App上1188元/瓶的申购价格，电商平台价格均处于低位 [5] - 52度水晶剑在淘宝闪购频道补贴后到手价最低达357元/瓶，接近全网最低价 [9] 线下渠道受冲击 - 水晶剑终端成交价在430-440元/瓶，但电商平台价格无限接近出厂价409元/瓶 [9] - 电商造成的价格倒挂使渠道商承受资金链紧张压力 [9] - 预计未来3-5年内国内会有一半烟酒店退出行业 [9] - 酒企加强与电商平台沟通，在大促期间减少对经销商价格体系的冲击 [9] 渠道融合趋势 - 白酒销售渠道呈现"传统线下分销、电商直播引流、即时零售快速配送"多元化特征 [13] - 部分大商选择成为电商平台第三方发货商或在电商平台建立自有店铺 [10] - 山东淘酒缘酒类直供半日整体成交额突破1000万元，同比去年增长超200倍 [10] - 浙江久加久即时零售首日销售额突破1100万元 [10] 消费场景变化 - 年轻人饮酒场景从正式场合转向"居家独酌(50%)、露营野餐(年增56%)、闺蜜聚会"等碎片化场景 [13] - 小瓶装、单支购的轻量化产品更受欢迎 [13] - 低度酒、果酒、茶酒等更适合轻松饮用的品类增长迅速 [13] - 营销上强调"悦己"而非"社交"的情感连接更能打动年轻消费者 [13]

高端白酒行业现状 - 高端白酒曾推动贵州茅台成为A股市值冠军 五粮液和泸州老窖也因高端产品成为市值明星[1] - 受地产行业暴雷影响 高端白酒市场份额显著流失[1] - 行业面临瓶颈 过去依赖囤积炒作的模式已失效 类似茶叶市场出现严重供过于求现象[1] 政策与需求冲击 - 全国禁酒令进一步抑制高端白酒需求 体制内消费者曾是主力客群[3] - 地产行业持续低迷加剧高端白酒销售压力[3] 价格动态与市场表现 - 飞天茅台价格明显下滑：拼多多海外版500毫升两瓶3185元（单瓶<1600元） 京东超市单瓶1499元[3] - 五粮液普五八代52度500毫升两瓶1579元（单瓶<800元） 国窖1573两瓶1473元（单瓶<750元）[6] - 价格下跌反映市场回归理性 高端白酒消费群体局限在中老年 年轻人偏好红酒啤酒[6] 行业前景与挑战 - 经销商库存压力巨大 部分因囤货亏损严重[6] - 企业通过降价试图扩大消费群体 但行业巅峰期已过[6]

中证主要消费指数表现 - 截至2025年6月17日13:49，中证主要消费指数(000932)盘中震荡，成分股涨跌互现，山西汾酒领涨1.79%，新诺威领跌3.06%，主要消费ETF(159672)上涨0.13%，最新价报0.75元 [1] - 主要消费ETF自成立以来最高单月回报24.35%，最长连涨月数4个月，最长连涨涨幅5.70%，上涨月份平均收益率4.87%，近6个月超越基准年化收益2.52% [2] - 主要消费ETF今年以来最大回撤5.87%，相对基准回撤0.34%，管理费率0.50%，托管费率0.10%，为可比基金中最低 [2] 白酒行业分析 - 多地"禁酒令"积极落实，针对时间、场景等文件陆续发布并严格执行，导致市场对白酒担忧加剧，长期将推动产业转型升级 [1] - 新政叠加淡季需求弱及电商补贴力度大，高端酒批价波动下行，白酒板块估值处于底部区间，基本面预期较低，加速下跌后更具配置价值 [1] - 白酒行业竞争加剧，分化集中趋势不变，头部酒企通过品牌壁垒和战略升级扩大市场份额，建议关注高端酒和区域龙头 [1] 指数估值与成分 - 中证主要消费指数最新市盈率(PE-TTM)18.78倍，处于近1年0.4%分位，估值低于近1年99.6%时间，处于历史低位 [2] - 前十大权重股合计占比67.15%，包括伊利股份(9.86%)、贵州茅台(10.39%)、五粮液(9.12%)、牧原股份(6.95%)、山西汾酒(6.88%)等 [3] - 权重股表现分化，山西汾酒涨1.79%(权重6.88%)，东鹏饮料跌2.34%(权重3.40%)，贵州茅台微涨0.09%(权重10.39%) [5] 指数编制规则 - 中证主要消费指数反映中证800样本中消费行业证券整体表现，按中证行业分类分为11个一级行业与35个二级行业编制 [2]

行业现状 - 中国白酒市场呈现两极分化，贵州茅台前三季度营收1231亿元同比增长16.91%，而舍得酒业营收下滑15.03%、酒鬼酒净利润缩水88.2% [3] - TOP6企业占据行业85%以上营收和90%利润，区域酒企面临库存高压与消费转型困境 [3] - 行业进入存量竞争时代，增速降至5%-8%，批零价格倒挂现象严重，40%经销商面临销售价格倒挂 [5] 消费变革 - 年轻群体断层：仅9%年轻人常喝白酒，远低于葡萄酒、威士忌超60%的占比 [7] - 女性消费崛起：占比升至29%，带动果味白酒复购率达传统产品2.3倍 [7] - 健康需求激增："健康白酒"搜索量增长103%，低卡、无糖产品受青睐 [7] - 消费场景重构：38度以下产品增速达31%，小瓶装增速67%，户外露营等轻社交场景成新增长点 [10] 产品创新 - 低度化革命：泸州老窖低度酒占比从15%提升至50%，五粮液布局39度产品，洋河推出33.8度"微分子"系列 [14] - 健康化升级：劲牌标注黄酮苷含量，开发智能醒酒器监测最佳饮用状态 [14] - 风味创新：果味白酒、冷萃工艺提升女性复购率2.3倍，西藏阿拉嘉宝青稞酒获世界烈酒大赛"最佳酒品" [14] 文化赋能 - 时空折叠法：李渡高粱打造沉浸式品鉴体验，客单价提升4倍 [15] - 非遗活化：故宫联名款溢价能力达300%，非遗工艺搜索量增长228% [15] - 元宇宙融合：洋河虚拟酒窖NFT数字藏品二级市场溢价最高达10倍 [15] 技术驱动 - 透明溯源：茅台"12987工艺"可视化系统覆盖率85%，消费者信任指数提升40% [17] - 菌种攻坚：刘延琳团队研发本土酿酒酵母NX16，解决"卡脖子"问题 [17] - 数字营销：泸州老窖"五码营销"联动120万终端，实现渠道动销精准激励 [17] 全球化布局 - 口感适配：汾酒以"国际适口性"打开海外市场，增速达47% [19] - 渠道建设：泸州老窖在全球建立71个机场免税专柜，借力澳网等顶级赛事曝光 [19] - 文化共鸣：国窖1573将花丝镶嵌非遗技艺融入设计，斩获伦敦设计奖铂金奖 [19] 未来战略 - 年轻心智争夺：江小白迭代"情绪特调"系列，光瓶酒市场预计2025年规模突破1500亿 [21] - 健康科技竞赛：头部企业加速布局"风味指纹图谱"数据库、白酒风味电子烟弹等 [22] - 全球化标准建设：构建国际通用的品质表达体系、文化共鸣的情感联结和全球流通的价值符号 [22]

电商平台白酒大战现象 - 美团饿了么将百亿补贴延伸至线下 叠加30分钟送达的即时零售模式 彻底击穿传统白酒价格体系 [1] - 拼多多53度500ml国台国标标价265元/瓶 京东超市秒送标价263元/瓶 与线下批发价差不到5元/瓶 [2] - 同款酒线下零售店售价320-350元/瓶 618后门店生意明显冷淡 [2] - 美团618酒类闪购整体成交额年同比增长超18倍 白酒成交额年同比增长超70倍 [2] - 天猫5月13-26日淘宝系酒类核心品牌销售额同比激增72% 泸州老窖增433% 剑南春增284% 古井贡酒增143% [2] 行业面临的挑战 - 白酒企业面临价格体系动荡和渠道变革双重挑战 [1] - 线上低价倾销直接击穿线下经销商价格防线 即时零售进一步压缩价格空间 [3] - 短期低价虽能快速引流 但长期会压缩利润空间 破坏价格体系 挫伤经销商积极性 [3] - 电商低价形成消费者价格锚定后 恢复原价销售困难 对品牌长远发展不利 [3] - 线上存在以次充好 真假掺售现象 影响企业品牌形象与产品销售 [3] 行业应对策略 - 建立线上线下价格协同机制 避免渠道冲突 [4] - 开发专属电商产品线 保护核心产品价格体系 [4] - 深化即时零售布局 满足碎片化消费需求 [4] - 与电商平台达成战略合作 引导电商销售规范经营 [4] - 培养企业自有主播/直播间 提升电商销售主动权 [4] - 开发专销产品或与线上经销商建立联营体 促进产品动销 [4] 行业发展趋势 - 酒类消费仍以线下为主 线上电商作为重要补充 [3] - 行业需要重塑渠道 调整产品策略 优化价格体系 开拓更多消费场景 [1] - 即时零售作为新势力加入电商大战 带动整体流量增长 [2]

报告行业投资评级 - 食品饮料行业评级为强于大市（维持） [1] 报告的核心观点 - 白酒持续调整，期待后续改善；大众品呈现结构性景气，老消费焕发新活力 [3][5] 根据相关目录分别进行总结 白酒行业 - 本周白酒指数（中信）累计涨跌幅 -5.31%，涨跌幅前三为金种子酒（-1.28%）、顺鑫农业（-1.60%）、伊力特（-2.09%），后三为金徽酒（-8.33%）、今世缘（-8.80%）、古井贡酒（-9.78%） [5] - 6 月 15 日 2025 年散飞/整箱批价分别为 1960/1990 元，环比上周分别 -60/-125 元，预计 2Q 白酒仍在调整阶段，关注需求坚挺高端白酒、全国化推进次高端白酒、主力产品位于扩容价格带地产酒 [5] - 截至 2025 年 6 月 13 日，茅台 22 年整箱批价 2270 元/瓶，环比降 10 元，22 年散装批价 2100 元/瓶，环比降 30 元；五粮液京东价 939 元/瓶，环比降 9 元；国窖 1573 京东价 920 元/瓶，环比持平 [13] - 2025 年 4 月，我国白酒产量 28.10 万千升，同比下滑 13.80% [15] 食品行业 - 本周食品指数（中信）累计涨跌幅 -2.40%，涨跌幅前三为 *ST 春天（+13.10%）、仙乐健康（+12.87%）、西麦食品（+6.49%），后三为来伊份（-7.31%）、嘉必优（-7.42%）、ST 加加（-10.94%） [5] - 大众品领域结构性景气线索清晰，看好休闲零食、饮料等赛道，推荐东鹏饮料、三只松鼠，建议关注盐津铺子、承德露露 [5] 食品饮料行业 - 本周食品饮料行业累计涨跌幅 -4.42%，涨幅 TOP3 为 *ST 春天（+13.10%）、仙乐健康（+12.87%）、西麦食品（+6.49%），跌幅 TOP5 为古井贡酒（-9.78%）、ST 加加（-10.94%）、燕京啤酒（-12.11%）、安德利（-14.13%）、均瑶健康（-16.89%） [6][7] 原材料数据 - 6 月 6 日我国生鲜乳主产区平均价 3.05 元/公斤，同比降 8.10%，环比降 0.30%，原奶价格下行，乳制品企业原料成本压力缓解 [21] - 2025 年 4 月进口大麦平均价 254 美元/吨，同比跌 6.9%，环比涨 2.7%；6 月棕榈油平均价 8581 元/吨，同比涨 9.8%，环比降 0.9%；大豆 6 月平均价 3933 元/吨，同比跌 10.6%，环比涨 0.1%；玉米 6 月平均价 2393 元/吨，同比跌 2.7%，环比涨 1.0%，主要农产品价格下行，食品饮料企业成本缓解 [21] - 截至 2025 年 6 月 10 日，浮法玻璃市场价 1239 元/吨，同比下滑 26.4%；铝锭价格 20203 元/吨，同比降 4.4%；截至 6 月 13 日，PET 价格 6108 元/吨，同比跌 14.8% [22] 重点公司盈利预测 - 报告对贵州茅台、山西汾酒等 18 家公司给出盈利预测及评级，均为推荐 [25]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 当前市场担心国家补贴后续的连续性，新消费展现出的高增长更受人关注[2][14] 根据相关目录分别进行总结 社零增长情况 - 2024 - 2025年国家安排特别国债用于消费品补贴，2024年1500亿元，2025年3000亿元，优化3C数码、两轮车等补贴细节 24Q1 - 25Q1及4 - 5月社零分别同比+4.7%、+2.7%、+2.7%、+3.8%、+4.6%、+5.8% 2025年618提前至5月13日开始，利于零售增速 整体社零稳步增长源于消费补贴政策托底，剔除补贴影响消费需求偏弱，5月CPI同比 - 0.1% [4][7] - 2025年1 - 5月社零同比+5%，中央部署提振消费专项行动方案，关注其对消费板块估值提升的刺激作用 [5] 各消费领域表现 - **受益于以旧换新补贴政策的细分行业**：通讯器材类、家具类、文化办公用品类、家用电器和音像器材类、日用品类2025年1 - 5月社零分别+27.1%、+21.4%、+25.7%、+30.2%、+7.2% 2025年上半年国补政策效果持续体现，但后续各省份将控制补贴额度支出速度，市场期待中央明确后续补贴延续政策 [4][11] - **部分传统消费承压**：大件耐用品汽车需求偏弱，传统燃油车零售价格下调；化妆品类需求增长慢，商战有负面影响；5月下旬“禁酒令”影响酒类需求，高端白酒618批价下行 [4] - **新消费活跃**：新茶饮赛道4月以来受益平台投入，刺激高频消费；“苏超”带动江苏餐饮旅游；5月餐饮社零收入同比+5.9%，环比4月+0.7pct 2025年黄金首饰保值增值需求增加，1 - 5月金银珠宝类社零同比+12.3%，4、5月分别同比+25.3%、+21.8% 体育娱乐用品5月同比+28.3% 饮料类中创新软饮表现好，功能饮料、植物饮料增长迅速 粮油食品稳步增长，休闲零食受益折扣零售增长较快 [4][13] 社零具体数据 - 2025年5月社零绝对量41326亿元，同比6.4%；1 - 5月203171亿元，同比5.0% 除汽车以外、限额以上单位消费品零售额、实物商品网上零售额等也有相应增长数据 [15] - 按经营地分，城镇5月零售额36057亿元，同比6.5%；1 - 5月176490亿元，同比5.1% 乡村5月5269亿元，同比5.4%；1 - 5月26681亿元，同比4.9% [15] - 按消费类型分，餐饮收入5月4578亿元，同比5.9%；1 - 5月22773亿元，同比5.0% 商品零售额5月36748亿元，同比6.5%；1 - 5月180398亿元，同比5.1% [15] 必选与可选消费 - 2025年5月，必选消费中粮油食品类社零同比+14.6%，饮料类+0.1%，烟酒类+11.2%，日用品类+8.0%，中西药品类+0.3% [16] - 2025年5月，可选消费中服鞋针纺类社零同比+4.0%，化妆品类+4.4%，金银珠宝类+21.8%，体育娱乐用品类+28.3%，家用电器和音像器材类+53.0%，文化办公用品类+30.5%，家具类+25.6%，通讯器材类+33.0% [18] 分地区情况 2025年5月，城镇消费品零售额同比+6.5%，乡村消费品零售额同比+5.4% [21] 补贴政策相关 - 国补叠加618大促前置，消费需求超预期释放 5月限额以上单位商品零售额中以旧换新政策带动领域增长快，家电、通讯器材环比改善幅度大 以旧换新类增速高于总体和非以旧换新类 [24] - 细分来看，家电、家居、电动自行车、3C等领域在以旧换新政策下有相应的销售和参与数据 如截至2025年5月31日，4986.3万名消费者购买12大类家电产品7761.8万台等 [34] 投资建议 - 社服板块推荐古茗、蜜雪集团，关注茶百道、百胜中国、海底捞、达势股份 [4][46] - 食品饮料推荐东鹏饮料、劲仔食品、立高食品、青岛啤酒，关注泸州老窖、古井贡酒 [4][46] - 宠物板块推荐乖宝宠物、中宠股份、佩蒂股份 [4][46] - 纺服板块关注安踏体育 [4][46] - 潮玩谷子推荐布鲁可 [4][46] - 家电板块推荐美的集团、海信视像 [4][46] - 轻工板块推荐恒辉安防，关注喜临门 [4][46]

报告行业投资评级 - 食品饮料行业投资评级为优于大市，维持评级 [7] 报告的核心观点 - 本周（2025 年 6 月 9 日至 2025 年 6 月 13 日）食品饮料板块下跌 4.42%，跑输上证指数 4.17pct [2] - 白酒行业本轮周期调整时间长，短期政策和经济因素限制政商务场景，中长期产业和人口结构调整致需求下降，本周高端白酒批价延续压力，公务“禁酒令”影响市场情绪 [3] - 大众品方面，海天味业港股发行在即，啤酒、饮料进入旺季，各细分板块有不同表现和投资机会 [4] 根据相关目录分别进行总结 周度观点 白酒 - 5 月酒类价格同比 -2.0%，环比 -0.3%，1 - 5 月同比 -2.0%，6 月上旬名酒和地方酒环比价格指数下跌，淡季价格压力凸显 [3][13] - 茅台调整 2024 年度利润分配方案，每股派发现金红利上调；五粮液将加快年轻化产品开发；洋河股份提出四个回归与三个顺应；郎酒预售低碳版青花郎 [13] - 白酒行业本轮周期调整长，短期政策和经济限制政商务场景，中长期产业和人口结构调整致需求下降，酒企重视多元化场景培育和消费群体拓宽 [3] - 本周高端白酒批价延续压力，茅五泸均下跌，白酒指数下跌 5.3%，“禁酒令”影响市场情绪 [3] - 个股推荐把握三条投资主线，关注抗风险龙头、数字化正反馈及基地市场有份额提升逻辑的个股，也可关注渠道风险释放个股 [3] 大众品 - 啤酒板块本周情绪遇冷、估值回落，但消费以大众场景为主，旺季有望销量企稳或增长，建议布局 alpha 型个股 [4][16] - 零食龙头引领产业链提效，行业分化，推荐有新品、新渠道突破个股，重点推荐卫龙美味和盐津铺子 [4][18] - 基础调味品龙头有韧性，海天味业港股发行在即，建议关注复调行业估值修复，推荐颐海国际和海天味业 [4][19] - 速冻食品淡季需求平稳，企业积极研发新品，推荐安井食品、千味央厨 [4][20] - 乳制品潜在政策催化，需求平稳复苏，供给加速出清，推荐布局龙头乳企 [4][21] - 饮料迎来旺季，龙头目标积极，景气有望延续，推荐东鹏饮料，关注包装水、茶饮龙头 [4][23] 周度重点数据跟踪 行情回顾 - 本周（2025 年 6 月 9 日至 2025 年 6 月 13 日）食品饮料板块下跌 4.42%，跑输上证指数 4.17pct [2][24] 白酒 - 本周飞天茅台批价延续下跌，普五略有下降，国窖持平 [39] 大众品 - 猪肉、肉鸭价格下降，瓦楞纸价格不变，其余原材料价格上升 [51] 本周重要事件 - 多家公司有人员变动、股份减持、回购注销、发行融资工具等事件 [76] 下周大事提醒 - 下周多家公司有股东大会、分红、业绩发布会、解禁等事项 [78]