飞天茅台价格动态 - 电商平台“双11”活动补贴导致500ml装53度飞天茅台零售价降至1499元，个别平台低至1299元，打破其多年终端售价高于1499元的纪录[3] - 飞天茅台线下渠道零售价保持在1800元左右，已接近经销商盈亏线[4] - 行业分析认为散装飞天茅台1800元是经销商盈亏线，价格继续下探可能导致负利经营，且11月线下渠道价格很可能跌破1499元[4][6] 价格波动对行业的影响 - 飞天茅台价格下探易产生“多米诺骨牌”效应，逐层向下挤占其他价格区间产品的生存空间，拔高全行业价格波动幅度[6] - 中国白酒是产值近8000亿元的庞大产业，飞天茅台仅是其中一款杰出产品，其价格涨跌不能完全等同于行业健康发展[3][7] - 价格波动小则影响茅台经销商业绩，大则对酒业产生联动效应，但影响并未想象中那么大[6][18] 茅台公司的应对措施 - 茅台集团对飞天茅台批价进行市场管理，目标维持在1800元以上[7] - 部分省区不得向烟酒行、批发市场等供货，并启动收货机制，收货价低于2100元/瓶将受处罚，低于2000元/瓶可能取消合同[9] - 2024年茅台酒基酒产量约5.63万吨，同比减产约900吨，为近年来首次产量收缩[9] 经销商面临的挑战 - 经销商配货时需搭配茅台王子酒、茅台葡萄酒等非高端产品，这些搭售产品多数需亏损10%才能售出[4] - 经销商不得不拿出部分飞天茅台利润补贴其他产品亏损，以维持正常运营[4] - 在缩量竞争环境下，搭售产品最好的结果是平价出货[4] 行业多元化发展趋势 - 消费者需求日趋多元，终端售价高低并非衡量产品优劣的唯一指标，消费升级不一定意味着产品售价高昂[11][13] - 玻汾作为亲民路线代表，年销量超2亿瓶，80后、90后消费者占比过半，是纯粮品质光瓶酒的代表[13][15] - 水晶剑南春稳居400元价格带，在动销活跃度、库存周转率和市场接受度方面表现亮眼，是宴席市场上的“硬通货”[16][18] - 酒业消费需求多元，有能力消费飞天茅台的高净值用户是少数，普通大众的自饮、小聚、宴席等场景同样孕育出众多明星大单品[18] 行业历史与未来展望 - 中国酒业龙头从泸州老窖、汾酒、五粮液到茅台不断更迭，每个龙头崛起都是其战略与当时行业发展同频共振的结果[10] - 茅台能稳居龙头十余年，源于以稀缺品质打造明星大单品、直控终端的策略，与“少喝酒、喝好酒”消费思潮吻合[10] - 随着80后、90后成为消费主力及数字技术影响加深，酒业将发生天翻地覆变化，众多酒企需进行深度变革[10] - 普五、国窖1573、青花郎、青花汾30等杰出产品愿主动接力，共建中国白酒新的价值标杆[10]

电商平台酒水促销策略 - 拼多多第三方店铺通过邀请2人拼单，将53度500ml飞天茅台补贴至1499元/瓶，与官方指导价持平 [11] - 天猫超市采取“限时抢购+补贴”模式，飞天茅台补贴后价格也为1499元/瓶 [11] - 京东平台价格相对坚挺，茅台自营店售价1899元/瓶，超市自营专区补贴后约1869元/瓶，较拼多多价格高出超20% [11] - 天猫、抖音推行“官方立减”取代“跨店满减”，京东倡导“无需凑单”并上线“名酒鉴真”标识 [1] 消费者行为变化与“撸酒”现象 - 社交平台上的“撸酒”交流群在不到一个月内聚集近500人，钻研平台规则以抢购“漏价”名酒 [1][3] - 消费者需满足电商平台会员、抢券、充值超市卡、叠加会员积分等复杂条件，促销变价快、数量少，“漏价”机会转瞬即逝 [4] - 有消费者通过凑单、使用特定优惠券（如“800元-160元”的川酒券）叠加支付工具，以约645元低价购入五粮液普五 [5] - 淘宝天猫平台酒水新客比例高达七成，其中18-29岁年轻用户数量超千万，占比达三成 [11] 平台销售业绩与即时配送发展 - 淘宝天猫平台从10月15日开启预售后至10月28日，酒水核心品牌同比实现双位数增长，白酒、啤酒、保健食品酒增长均超50% [11] - 京东截至10月31日的数据显示，地方特色酒成交额同比增长超100%，五粮液普五八代成交额同比增长10倍，华致酒行官方旗舰店成交额同比增长超400倍 [11] - 天猫关联超2000家线下门店的壹玖壹玖官方旗舰店，10月以来闪购订单环比9月上涨20倍，新客数量同比增长90% [16] - 美团闪购自10月31日大促启动后24小时内，歪马送酒销量同比增长300%，酒饮类闪电仓销量增长近500% [16] 酒企与渠道商的反应及价盘维护 - 茅台、习酒、五粮液等多家名酒厂家在10月中下旬连续发布《告知书》维护价盘，提醒消费者规避非正规渠道购酒风险 [15] - 有酒商表示电商大促补贴后的价格与其进货价相差不大，导致部分去年低价抛货的渠道商今年已停止高投流和低价促销 [10][15] - 名酒线上的价格竞争趋近于盈亏平衡点，参与低价促销对渠道商而言已无利可图 [15] 电商推广模式与行业影响 - 电商推广者（淘客）通过社群分发专属链接，成交后从卖家货款中扣除约定佣金，本质是平台站外流量分佣 [5] - 白酒因天然利润高而佣金高，吸引推广者运营垂类社群，但官方旗舰店商品佣金很低，一单仅几元钱 [17] - 非名酒佣金可达60%以上，但面临选品难、用户信任度低问题，且买用户、运营社群成本高，盈利模型难以持续 [17] - 高端名酒金融属性消退，消费场景从囤货回归真实饮用需求，黄牛大量退场 [10] 行业趋势与逻辑重构 - 前置仓模式成熟和即时配送普及（如最快半小时送达）正从根本上消解以“囤货”为核心的双十一传统意义 [16] - 百亿补贴常态化与即时零售满足了即饮需求，加速了囤货时代的终结 [16][17] - 行业处于供大于求的调整周期，大量库存为平台百亿补贴和低价抛货提供了条件 [16] - 平台与酒企在定价权上存在激烈争夺，酒企在拥抱线上获取增量与年轻客群的同时，竭力守住价格生命线 [1][15]

文章核心观点 - 中国白酒行业当前正经历深度调整，远未触底，预计见底周期将延续至2027年前后 [5][18][31] - 行业面临库存高企、价格倒挂、需求疲软等多重压力，呈现“强者愈强、弱者愈弱”的极端分化格局 [7][11][13] - 通过对比历史危机与国际烈酒行业经验，行业复苏需满足库存去化、价格修复、需求转型等多重条件共振 [27][34][48] 财报的寒意 - 头部酒企增速放缓但韧性凸显，贵州茅台前三季度营业总收入1309.04亿元，同比增长6.32%，但第三季度营收同比微增0.56%，增长动能明显减弱 [8] - 第二梯队高端酒企承压显著，五粮液前三季度营业总收入同比下降10.26%，归母净利润同比下降13.72%，核心产品普五批价长期低于出厂价 [9] - 次高端及区域酒企集体沦陷，洋河股份前三季度营业收入同比下降34.26%，Q3出现3.69亿元净利润亏损；全国规模以上白酒企业累计产量265.5万千升，同比下降9.9% [10] - 行业健康度持续恶化，现金流收紧，五粮液前三季度经营活动现金净流入同比下降5.19%；行业平均存货周转天数攀升至900天，同比增加10%；多数酒企毛利率同比下降 [11] 恶化的动态 - 价格体系全线崩塌，53度飞天茅台散瓶批价跌至1640元/瓶，较年初跌幅超28%；五粮液普五批价低于出厂价，价格倒挂幅度超10%；次高端及区域酒企价格战全面升级 [14] - 库存水平分化加剧，高端酒企呈现“小商清库、大商压库”的两极分化；次高端及区域酒企库存压力失控，部分中小酒企库存消化周期需1-2年 [15] - 需求端持续疲软，双节期间白酒动销同比下滑约20%，传统核心场景占比从2019年的45%降至不足20%；Z世代白酒消费占比仅12%；渠道端信心崩溃，预收款占营收比重行业平均仅12% [16] 迟到的见底 - 库存去化距离目标差距悬殊，行业整体库存周转天数需降至300天以下，但当前高达900天；头部酒企库存压力缓解需至2026年中，腰部及以下酒企则需1-2年 [19] - 价格修复的企稳信号完全缺失，高端酒批价需站稳关键关口（飞天2000元），但当前仅1640元；价格企稳通常比库存去化滞后3-6个月 [20] - 需求转型的新场景尚未形成有效支撑，家庭自饮与社区团购占比仅35%，Z世代消费占比12%，低度酒占比18%，均未达到目标值 [22] - 竞争格局集中度CR5约35%，距离全球烈酒稳定期水平（CR5≥50%）仍有差距；政策与流动性支持力度不足，M1增速仅4.3%；估值底已现但基本面底尚未确认 [23][24][25] 历史的回望 - 第一次危机（1998-2004年）成因于亚洲金融危机、假酒案及消费税改革，行业产量腰斩，淘汰30%低端产能；见底特征为产能去化彻底、价格体系触底企稳、消费结构转型 [28] - 第二次危机（2012-2015年）成因于“八项规定”限制三公消费及塑化剂事件，飞天茅台零售价从2200元跌至800元；见底特征为供需再平衡、大众消费承接、行业出清加速 [29] - 两次危机见底均以价格企稳、库存去化、消费承接为核心信号；本轮调整是宏观经济疲软、消费代际更替与结构性产能过剩的“慢性病”，调整深度和复杂性远超以往 [30][31] 国际的镜鉴 - 苏格兰威士忌通过主动控产、分级消化库存及开拓新兴市场实现复苏，出口额占比突破70%；见底信号为库存周转降至400天及单一麦芽占比提升至50% [36][37][38] - 日本清酒通过产品低度化、场景多元化及文化绑定实现逆袭，低度产品占比升至40%，家庭自饮占比提升至60%；见底标志为CR5提升至55%及海外收入占比15% [39][40][42] - 法国干邑通过场景转移至大众消费及行业协同的价格管控实现转型，自饮消费占比从20%提升至45%；白酒需借鉴其协会牵头与利益绑定的模式 [43][44][45] - 国际烈酒行业复苏的共性规律是去库彻底、需求替代、格局优化；白酒见底需满足库存周转≤300天、低度酒占比≥30%、CR5≥50%等条件 [46][48] 春来的啼声 - 白酒行业渡过危机后，将迎来品牌化、全球化、健康化的新时代，彻底告别野蛮生长的过去 [54] - 行业需加速产品低度化、渠道数字化、文化年轻化转型，警惕重规模、轻价值的复苏误区 [49][50]

北交所投资策略 - 北交所交投活跃度和市场关注度有望维持较高水平，板块具备长期投资价值 [1] - 投资方向一：自上而下聚焦新质生产力，关注人工智能、商业航天、低空经济、新消费等新兴行业中具有A股稀缺属性的公司 [1] - 投资方向二：自下而上基于财务指标筛选，关注业绩增速高、研发投入强、产能释放潜力大、成长性较强的公司 [1] - 主力净流入行业板块前五为军工、新能源汽车、PCB板、国产软件、汽车零部件 [1] - 主力净流入概念板块前五为人工智能、军民融合、人形机器人、华为产业链、出海龙头 [1] - 主力净流入个股前十包括三花智控、中际旭创、金山办公、新易盛、方正科技、兆易创新、长城军工、厦门钨业、东方财富、晶瑞电材 [1] 贵金属市场展望 - 黄金价格迅速上涨，驱动因素包括美联储降息预期升温、美国政府关门催化避险交易、委内瑞拉方向地缘政治扰动 [3] - 基本面长期利多难以改变，中性假设下模型显示明年Q1金价有望超过4500美元/盎司 [3] - 白银跟随黄金突破历史高价，贵金属市场进入典型炒作驱动阶段，情绪端决定其最终位置及路径 [4] - 特朗普关税威胁引发全球资产价格跳水，唯独黄金大幅上扬，关税风波利多黄金 [4] - 金价近期上涨并非完全由基本面推动，赚钱效应和美元流动性过剩是主因 [4] 白酒与创新药行业 - 双节期间白酒动销整体下滑20%-30%，地域分化显著，河南、山东、江苏等传统消费大省表现相对稳健，广东、安徽等地动销下滑幅度普遍超20% [6] - 头部名酒表现相对较好，多地区茅台1935、汾酒系列、红花郎、水晶剑出货量稳定，高端商务定位产品受影响更显著 [6] - 国内经济有望企稳回升，白酒为代表的顺周期产业有望重新步入高增长通道，建议珍惜低位布局机会 [6] - 国产创新药进入2.0时代，从跟随时代走向FIC/BIC创新，下半年10月中旬ESMO会议前后临床数据读出与BD有望带来板块新一轮投资机遇 [6] - 商业医疗险相关政策持续推进，有望加速医疗体系支付改革，支持国产创新，财政政策加码下国内医疗设备标的备受市场期待 [6] A股与港股市场展望 - 上证指数突破4000点并非难事，但4000点之上缩量走远难度大，因9月初3800点附近资金尚未解套，赚钱效应未明显好转 [10] - 市场关注“纺锤策略”，聚焦兼具成长弹性与估值修复潜力的方向，港股与创业板均具备此类特质 [10] - 创业板机构化特征明显，受益于中风险资产收益回归及居民ETF入市后的成长风格向龙头权重集中，科技股依然是主打 [10] - 全球流动性环境有望在美联储宽松预期下改善，叠加企业分红与回购力度增强，港股极低估值将获边际支撑 [10] - AI硬件与应用投资加速使港股互联网板块具备业绩确定性与估值修复双重优势，成为外资增配潜在重点方向 [10]

市场指数与板块表现 - 三大指数集体低开，中证A500指数下跌0.39% [1] - 食品饮料板块逆势上涨，中证食品饮料指数上涨0.2% [1] - 板块内个股表现分化，科拓生物上涨超12%，双塔食品上涨近8%，安琪酵母上涨近2% [1] 相关ETF资金流向 - 食品饮料ETF天弘（159736）上个交易日已连续5个交易日获资金净流入，累计净流入额为5069.08万元 [1] - 该ETF最新流通份额为77.68亿份，最新流通规模为55.99亿元 [1] - 中证A500ETF天弘（159360）最新流通份额为13.88亿份，最新流通规模为17.14亿元 [1] 公司季度业绩 - 燕京啤酒前三季度实现营业收入134.33亿元，同比增长4.57% [1] - 燕京啤酒前三季度实现净利润17.70亿元，同比增长37.45% [1] 白酒行业动态与销售策略 - i茅台APP自10月20日起开放整箱53%vol500ml贵州茅台酒（乙巳蛇年）的直接选购，无需预约抽签 [2] - 茅台酱香酒6至8月市场保持基本稳定，9月各产品终端动销环比都有明显回升 [2] 白酒行业市场表现与展望 - 双节期间白酒动销整体下滑20%-30%，地域分化显著，河南、山东、江苏等省表现相对稳健 [2] - 头部名酒表现较好，茅台1935、汾酒系列、红花郎、水晶剑出货量稳定 [2] - 展望未来，国内经济有望企稳回升，白酒等顺周期产业有望重新步入高增长通道 [2] 指数与ETF产品构成 - 食品饮料ETF天弘（159736）紧密跟踪中证食品饮料指数，该指数选取饮料、包装食品与肉类行业上市公司 [3] - 中证食品饮料指数十大重仓股包括贵州茅台、伊利股份、五粮液、山西汾酒、泸州老窖、海天味业等 [3] - 中证A500ETF天弘（159360）紧密跟踪中证A500指数，该指数从各行业选取500只代表性上市公司证券 [3]

行业整体表现 - 双节期间白酒行业动销整体下滑20%-30% [1] - 地域分化显著，河南、山东、江苏等传统消费大省表现相对稳健，下滑程度好于全国平均水平 [1] - 广东、安徽等地动销下滑幅度普遍超过20% [1] 品牌表现分化 - 头部名酒表现相对较好 [1] - 多地区茅台1935、汾酒系列、红花郎、水晶剑出货量稳定 [1] - 高端商务定位的产品受到的影响更为显著 [1] 未来展望 - 国内经济有望逐渐企稳回升 [1] - 以白酒为代表的顺周期产业有望重新步入高增长通道 [1] - 建议珍惜当前低位布局机会 [1]

行业整体表现 - 国庆中秋假期白酒行业动销整体下滑20%至30% [1] - 行业表现呈现显著地域分化 [1] - 国内经济有望企稳回升 顺周期产业的白酒行业有望重新步入高增长通道 [1] 地域分化详情 - 河南 山东 江苏等传统白酒消费大省表现相对稳健 动销下滑程度好于全国平均水平 [1] - 广东 安徽等地动销下滑幅度普遍超过20% [1] 品牌表现分化 - 头部名酒表现相对较好 [1] - 多地区茅台1935 汾酒系列 红花郎 水晶剑出货量稳定 [1] - 高端商务定位的产品受到的影响更为显著 [1]

市场表现 - A股三大指数早盘集体上涨，食品饮料ETF天弘（159736）上涨0.28%，成交额超1100万元 [1] - 成分股中盐津铺子涨近6%，巴比食品、金达威、百润股份等多股跟涨 [1] - 食品饮料ETF天弘（159736）紧密跟踪中证食品饮料指数，其十大重仓股包括贵州茅台、伊利股份、五粮液等大市值龙头股 [1] 行业动态与催化剂 - 知名投资人段永平于10月13日在其雪球账号表示买入茅台，此为今年1月9日后的再次提及 [1] - 双节期间，茅台、五粮液、汾酒等头部名酒表现相对较好，多地区茅台1935、汾酒系列等出货量稳定，高端商务定位产品受影响更为显著 [1] 机构观点 - 国金证券建议重视白酒板块的左侧配置契机，认为板块估值修复主要受益于流动性改善而非基本面改善 [2] - 考虑到此轮周期动销底逐步探明，表观业绩压力加速释放，海外降息预期提升及旺季动销反馈环比持续改善，看好白酒板块配置价值 [2]

食品饮料ETF市场表现 - 截至2025年10月14日10:26，食品饮料ETF天弘(159736)上涨0.98%，成交929.53万元[3] - 该ETF最新份额达76.98亿份，创成立以来新高[3] - 近4个交易日内有3日资金净流入，合计净流入4584.92万元，最新资金净流入568.31万元[3] 指数成分股表现 - 跟踪指数成分股粤桂股份(000833)上涨9.99%，会稽山(601579)上涨8.80%，酒鬼酒(000799)上涨4.92%[3] - 舍得酒业(600702)，金徽酒(603919)等个股跟涨[3] 产品持仓结构 - 食品饮料ETF天弘(159736)跟踪指数约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股[3] - 近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头[3] - 前十权重股包括"茅五泸汾洋"、伊利、海天等[3] 高端白酒市场动态 - 飞天茅台（散瓶）批价从1760元/瓶上涨5元/瓶至1765元/瓶[4] - 飞天茅台（原装）批价从1780元/瓶上涨15元/瓶至1795元/瓶[4] - 茅台1935、汾酒系列产品、红花郎及水晶剑等主流单品出货量保持稳定[4] - 知名投资人段永平于10月13日公开表示买入茅台股票[4] 公司资本运作 - 东鹏饮料于2025年10月9日向香港联交所更新了港股发行申请文件[4] - 募集资金拟用于完善国内产能布局、推进供应链升级、深化全国化战略、强化品牌建设、数字化转型以及拓展海外市场[4] 机构行业观点 - 中国银河证券指出，10月市场重点将聚焦于三季报业绩，相关绩优个股与板块可重点关注[4] - 展望2025年第四季度，在PPI改善向CPI改善传导的预期下，可优先关注供给出清+估值底部的顺周期方向[4] - 中长期建议关注三条主线：新品类与新渠道方向的成长性个股、需求稳定与竞争格局改善的板块、顺周期复苏方向[4]

报告行业投资评级 - 行业投资评级为“推荐”，并予以维持 [2] 报告核心观点 - 中秋国庆双节期间白酒动销整体符合市场预期，但整体出现下滑 [5][27][28] - 10月份进入三季度报告披露期，预计白酒行业整体报表端仍将承压 [5][28] - 大众消费品板块中，软饮料和零食子行业保持较高景气度，建议关注成长性较好且估值回调后的板块龙头 [5][29] - 维持对食品饮料行业的“推荐”评级 [5][27] 一周市场行情总结 - 上周（2025年10月9日-10月10日）申万食品饮料指数下跌0.29%，在申万一级行业中排名第27位，跑输上证指数（+0.37%）0.66个百分点 [5][14][27] - 子行业表现分化，乳品（+1.13%）、调味品（+0.74%）、肉制品（+0.60%）涨幅居前；其他酒类（-0.85%）跌幅居前 [5][14][27] - 个股方面，庄园牧场（+21.07%）、养元饮品（+16.80%）、光明肉业（+6.48%）涨幅居前 [14] 周内价格波动总结 - **白酒批价**：飞天茅台（散瓶）批价从1760元/瓶上涨5元至1765元/瓶；飞天茅台（原装）批价从1780元/瓶上涨15元至1795元/瓶；普五（八代）52度及国窖1573批价均维持在840元/瓶 [5][19] - **主要成本价格**：生鲜乳价格为3.04元/公斤，同比持平；大麦进口均价为269.59美元/吨；白糖经销价为5816.67元/吨；大豆价格为4291.40元/吨；瓦楞纸出厂均价为3590元/吨；聚酯瓶片现货价为5730元/吨 [5][21] 行业要闻与公司公告总结 - **行业要闻**：双节期间白酒动销整体下滑20%-30%，区域分化显著，河南、山东、江苏等传统消费大省表现相对稳健，广东、安徽等地下滑幅度普遍超20%；头部名酒如茅台、五粮液、汾酒表现相对较好 [5][24] - **重点公司公告**：东鹏饮料更新H股发行申请；广州酒家自有品牌月饼销量1398万盒，同比增长1.75%；金徽酒认为行业处于深度调整期；五粮液集团累计增持公司股份627.33万股，金额约8.00亿元 [25][26] 细分行业观点与重点公司 - **白酒行业**：建议关注两类公司，一是稳健的高端白酒如贵州茅台、泸州老窖、五粮液；二是具备韧性的区域龙头如山西汾酒、古井贡酒 [5][28] - **大众品行业**：软饮料为日常刚需，零食头部企业在新渠道、新品类有增长空间，建议关注东鹏饮料、盐津铺子、百润股份、海天味业、西麦食品 [5][29] - **重点公司预测**：报告列出了包括贵州茅台、山西汾酒、东鹏饮料等在内的多家公司盈利预测及估值指标 [7][30]