山姆会员店及外资零售在上海的扩张与战略调整 - 山姆宣布上海浦东东店即将开业 这是其在上海的第7家门店 也是其在中国市场的第62家门店 [1] - 山姆在上海的布局始于2010年 自2019年起开店节奏明显加快 2023年上海门店数量达到6家 超越深圳成为全国门店数量最多的城市 [1] 外资零售业持续加仓上海市场 - 2025年1月至10月 上海新增各类首店848家 其中餐饮业首店498家 零售业首店275家 [2] - 同期新增高能级首店147家 包括全球及亚洲首店13家 全国及内地首店134家 合计占比达17.3% 品牌来源覆盖美国、法国、意大利、英国、韩国、德国等多个国家 [2] - 具体高能级首店案例包括：霍伽全球首家体验中心、蔻驰全球首家度假区门店、阿迪达斯三叶草全球旗舰店、法国萨洛蒙全球首家概念店、暇步士中国首家主题旗舰店、APORRO中国首店、CRISPI中国首店以及宝诗龙全球第三家旗舰店 [2] 外资零售业聚焦供给侧与需求侧的深度适配 - 应变之道一：扩大体验消费 例如LV“路易号”集首展、首店、首秀于一体 截至11月中旬累计接待观众逾36万人次 日均参观量超2500人次 [3] - 应变之道一案例：法国珑骧开设全球首家“珑骧之家” 弱化销售导向 以“家”为核心概念打造沉浸式体验空间 [3] - 应变之道二：强调“质价比” 例如山姆浦东东店推出1升装自有品牌西班牙进口牛油果油 价格直降10元至69.9元 金饰区热门手镯工费仅35元/克 低于品牌金店当日价格 [3] 拓展线上与下沉渠道寻求增长 - 应变之道三：向线上渠道和下沉渠道要增量 山姆在上海的“极速达”线上业务已覆盖除崇明外的所有区域 是覆盖度最深的地区 [4] - 应变之道三案例：肯德基在浦东和普陀区的菜市场内开设了两家“菜场店” 作为拓展下沉渠道的最新尝试 [4]

2025年软饮料行业回顾 - 截至2025年11月28日，申万软饮料指数年初以来涨幅7.6%，相对上证指数和食品饮料指数的超额收益分别为-8.4%和12.4% [1] - 软饮料行业最新PE-TTM约28.3倍，位于近三年46%分位数，三季度以来板块估值水平回落 [1] - 我国软饮料销售额近年保持中高个位数增长，量增为主、价基本持平，其中MAT2503销售额、销售量、单价分别同比增长7.4%、7.2%、0.2% [2] - 2025年上半年软饮料全渠道销售额同比增速均为正，7月份开始转负且下滑趋势在8、9月有所扩大 [2] - 细分品类中，运动饮料连续3个季度保持较好增长，植物饮料H1销额双位数增长但价格略承压，即饮果汁个位数增长、单价上行，其他品类销售额则不同程度承压 [2] 行业需求与基本面韧性 - 疫后软饮料行业需求修复好于其他快消品，2023-2024年我国饮料品类销额同比增速分别为6.6%、8.7%，高于整体快消品的-0.5%、2.8% [4] - 2022-2024年申万饮料板块营收复合增速为12.8%，位列食饮子板块增速第三，2025年Q1-Q3营收同比增速分别为2.4%、17.8%、14.4% [4] - 饮料行业需求更快修复、韧性更佳，主要受新品类（如无糖茶、功能饮料、中式养生水）满足消费者多样化需求，以及持续拓展下沉渠道等因素驱动 [4] - 2025年10月CPI同比转正、PPI同比跌幅持续收窄且环比实现年内首次上涨，但PPI转正时点及企业盈利企稳回升仍需观察 [3] - 中期维度考虑居民收入增速仍受资产价格拖累、消费意愿偏低及宏观环境弱复苏等影响，内需修复尚需一定时间 [3] 2026年行业发展趋势展望 - 展望2026年，可关注供给端优化的经营拐点机会、新品类新渠道推动的消费结构性增长、提振消费政策催化的行业β机会 [3] - 软饮料品类的健康化、功能化及更具性价比的大包装将依然是行业的重要发展趋势 [5] - 饮料在Z世代、千禧一代这两类关键消费群体的渗透率达到90%以上，二者形成对饮料的健康营养、功能、特殊饮食及情绪等方面的多元化需求 [5] - 居民消费决策更偏理性，饮料大包装的百毫升更低价满足消费者划算心理，也逐渐成为分享、健身、办公等多场景首选 [5] - 展望2026年，核心原材料白砂糖、PET价格预计延续偏弱，瓦楞纸价格上涨具备支撑性，饮料行业或持续受益成本红利但边际影响减弱 [5] 竞争格局与龙头公司优势 - 2019年以来龙头公司在营收抗风险性、成长性及利润率提升等方面表现好于区域性及细分品类公司，2019-2024年二类公司营收CAGR分别为8.6%、-0.7%，归母净利润CAGR分别为15.5%、4.6% [6] - 在行业品类结构性增长、终端竞争加剧背景下，龙头公司优势进一步强化 [6] - 景气赛道如功能饮料、无糖茶等行业龙头公司市占率提升，包装水行业格局松动，农夫山泉市占率有望持续修复 [7] - 龙头公司迈向平台化，赛道选择围绕需求景气、适配自身渠道特性、品类升级等趋势 [7] - 东鹏饮料核心竞争力在于性价比及下沉渠道，品牌力持续提升；农夫山泉则践行长期主义，"天然、健康"理念深入人心，两大超百亿单品验证平台化能力 [7] 投资主线与关注领域 - 主线一：优选有增速的景气赛道、紧握行业龙头，演绎行业增长红利+市占率提升逻辑 [1] - 主线二：原材料及包材成本红利延续，业绩确定性较好+高分红率 [1] - 建议在饮料内部的结构性成长赛道，优选功能饮料及无糖茶行业龙头 [1] - 利润端，饮料行业原材料及包材成本红利预计延续，持续关注各企业竞争策略及新品进展 [1]

中国零售业底层逻辑的转变 - 年轻消费者购物观念发生根本性转变，从攀比价格昂贵转向追求购买便宜，“买贵了”成为其最怕听到的话，这一转变正在改写中国零售业的底层逻辑 [1] 极致性价比品牌的崛起：以幸运咖为例 - 幸运咖成为消费变革的典型样本，截至11月，其全国门店数量已突破10000家，扩张速度超越其他品牌 [1] - 公司成功的关键在于极致的性价比，例如将一杯美式咖啡的价格定为5.9元，击穿行业价格底线，同时保持味道和用料品质 [1] 线下消费场景的趋势蔓延 - 消费观念转变已从咖啡店快速蔓延至整个线下场景，奥特莱斯从边缘清仓场转变为都市青年的周末据点 [3] - 截至2025年6月前，全国205家品质化奥特莱斯总销售额同比增长近9%，客流量逼近9亿人次，周末呈现停车场爆满、排队试鞋的新常态 [3] - 年轻人消费追求“不亏本的精致感”，目标是用同等预算购买更高一级的品质生活，体现为“花得聪明”而非“凑合” [3] 电商领域的折扣消费趋势 - 在电商领域，折扣消费趋势同样明显，以唯品会为例，2025年第三季度其SVIP活跃用户数同比保持两位数增长 [5] - 这些SVIP用户贡献了平台51%的商品交易总额（GMV），表明越来越多人倾向于通过品牌特卖和抢折扣方式购物 [5] 平台服务与供应链能力 - 电商平台通过“加量不加价”的服务强化吸引力，例如唯品会与全球超过46000个品牌合作，并拥有一支上千人的买手团队 [6] - 该平台将许多大牌商品价格维持在3至7折，并全面接入中国中检正品管理库，由鉴定师对奢侈品进行全检，以保障正品 [6] 新一代消费者的价值主张 - 年轻消费者选择平台和品牌的核心驱动力是“值得”而非单纯的“便宜”，他们开始在折扣中寻找秩序，在性价比中建立标准 [8] - 消费行为从“情绪消费”转向“理性选择”，不再盲从“越贵越好”的逻辑，也不轻信广告与情怀，转而坚信“质价比” [8] - 这种转变被视为一种认知升级和自我主张，其核心是“花得更值，才是真的会过” [8]

行业现状 - 行业处于从规模扩张向“高质量服务深耕”转型的关键阶段，行业信心指数回升至80分 [2] - 市场结构多元协同，民营企业仍是采购主力，采购决策者年轻化趋势显著，90后占比近半，推动需求向个性化、体验化演进 [2] - 行业面临三大挑战：降本增效压力、合规风险上升、情绪价值凸显，企业普遍缩减福利预算，定制化需求增长推高成本 [2] - 质价比提升成为行业首要调整方向，46%的企业将其列为关键策略，竞争焦点从“低价”转向“优质优价” [2] - 数字化采购渗透率持续提升，近半企业加大投入，供应链数字化对行业产生积极影响占比达54% [2] 发展趋势 - 行业竞争正从依赖资源关系向专业化、数字化、服务化转型 [3] - 礼品渠道电商化，政策推动与企业采购线上化，价格透明度提高，传统礼品公司影响力减弱 [3] - 政企招标要求提升，强调合规、透明与数字化服务能力 [3] - 企业福利预算减少但SKU扩大，通过扩展品类、弹性福利与积分制提升员工体验 [3] - 售后客诉成为续约关键，物流、定制、响应速度等服务能力直接影响合作稳定性 [3] - 价格战蔓延全品类，标品利润持续走低，需通过IP融合、场景化设计、情绪营销等差异化创新驱动增长，实现产品高溢价与快迭代 [3] 细分市场洞察 - 食品饮料作为福利采购“压舱石”，面临价格下行压力，行业转向“强品牌、重价值、拓定制”的价值竞争，采购倾向知名品牌、地标产品，定制化与专供款成为利润突破口 [4] - 家纺需求稳定但利润承压，竞争核心在于通过健康功能性产品和定制化服务实现差异化 [4] - 小家电占比高、实用性强，但受价格战与C端分流冲击，产品趋向“轻定制、重实用、高颜值”，企业需强化售后与快速响应能力，渠道应拓展组合礼品包定制以提升附加值 [4] - 香薰香氛增长显著，以组套礼盒为主，契合情绪消费趋势，体现通过场景融合与体验设计提升差异化价值的路径 [4] 白皮书发布背景 - 第33届深圳礼品家居展同期，励展华博携手凯度咨询首发《2026年中国礼品行业展望白皮书》 [1] - 白皮书从行业现状、发展趋势、细分市场洞察三个方面揭示礼业现状及未来市场趋势 [1] - 白皮书调研发布历经数月，基于行业大数据并深入采访代表性行业人士 [5] - 白皮书免费向全行业发布，其发布已成为备受礼品行业人士瞩目的大事件 [5]

消费趋势变化 - 年轻消费者（约80%的Z世代）倾向于等待商品打折后才购买，仅约20%愿意支付全价，显示其注重商品实际价值而非单纯追求低价[1] 硬折扣超市行业 - 近两三年来硬折扣超市市场年均增幅稳定在10%-15%区间，预计今年市场规模约2500亿元[3] - 硬折扣超市价格较传统商超低30%-40%，例如同款30枚装鸡蛋价格在20-25元/盒，而传统商超为30-40元/盒[3] - 其商业模式核心在于通过强大供应链与运营效率实现“天天低价”，而非依赖频繁促销[3] 唯品会公司表现 - 第三季度公司实现净营收214亿元，同比增长3.4%，Non-GAAP净利润15亿元，同比增长14.6%[5] - 平台活跃用户数达4010万，商品交易总额（GMV）为431亿元，同比增长7.5%[5] - 公司核心竞争力源于买手制体系和供应链能力，通过减少中间商环节实现让利，部分奢侈品价格可低至2折以内[6] 行业前景展望 - 随着消费理念持续升级，折扣零售业态有望继续保持稳健发展[8] - 在“质价比”时代，能够满足消费者对品质与价格双重追求的企业将在竞争中占据优势[8]

行业核心趋势：消费变革驱动折扣零售景气度提升 - 零售市场正全面转向注重“质价比”的新阶段，消费者在看重品质与品牌的同时坚持价格合理[1] - 消费驱动从“绝对低价”转向“品质低价”，消费者结合品牌、品质、体验和服务计算性价比后再做选择[3] - 中国快消市场主要渠道价格敏感度显著提升，网购、O2O、超市、大卖场、便利店渠道分别为80%、72%、72%、77%、45%，折扣化成为消费新常态[3] - 仅有17%的受访者会为了省钱而选择价格较低的产品，显示消费者不愿为低价牺牲商品价值[3] 奥特莱斯行业表现 - 2024年7月至2025年6月，全国205家品质化奥特莱斯实现销售额1800亿元，同比增长8.9%[4] - 同期客流量近9亿人次，同比增长12.5%，展现出强劲的逆周期韧性[4] 线上折扣零售代表案例：唯品会 - 公司第三季度净营收同比增长3.4%，非美国通用会计准则下净利润同比增长14.6%，均好于市场预期[4] - 超级VIP活跃用户数同比保持两位数增长，贡献线上销售的51%，高价值用户群体稳定扩张[4] - 公司于今年10月全面接入中检鉴真，成为行业内首家实现高端消费品全检及中检鉴定报告全覆盖的电商平台[6] 折扣零售业核心竞争力与业态演变 - 行业最核心的竞争是回归价值，即持续稳定地提供高“质价比”的商品组合，考验企业的选品眼光、供应链整合能力与库存周转效率[5] - 成功的折扣零售企业（如美国的TJMAXX、日本的唐吉诃德、唯品会）均具备高效的买手体系，通过专业团队精准筛选商品[5] - 行业持续衍生出新业态，如已成为城市家庭客群“刚需”的社区折扣超市和遍布各类商圈的零食折扣店[5] - 理性务实的消费者对商品品质、渠道可信度和消费体验的要求不断提高，驱动市场进一步升级[5]

行业盛会与品牌认可 - 2025年慧聪净水行业品牌及供应链产业峰会在杭州举行，吸引全国400余位行业专家、企业代表及媒体参与 [1] - 公司在峰会中连续7年斩获“全屋净水领军品牌”及“慧聪净水网十载卓越奖”两项重磅荣誉 [1] - 奖项基于技术创新、市场表现、用户口碑等多方面综合评定，标志着公司“高端全屋净水定制专家”的市场定位获得广泛共鸣 [1] 技术与产品实力 - 公司自2009年进入中国市场，十六年持续深耕技术研发与产品创新 [3][5] - 品牌聚焦中国水质特点，构建覆盖前置过滤、中央净水、中央软水、末端直饮、管线机的全链条净水解决方案 [5] - 公司提出“质价比”理念，通过优选核心部件原装进口结合规模化生产，实现“高端配置、亲民价格”的突破 [12][14] 运营体系与市场覆盖 - 公司布局4大生产基地，总面积达13万平方米，拥有研发人员100多人 [9] - 渠道网络覆盖全国500余家授权经销店，覆盖90%以上地级市 [9] - 公司累计服务超100万家庭用户，连续14年荣获“全国质量检验稳定合格产品”认证 [10] 未来发展战略 - 公司未来将持续聚焦技术创新与服务升级两大方向，打造净水行业新标杆 [15] - 通过不断提升产品质价比，为更多家庭带来健康水生活 [15] - 公司将全面推动全屋净水领域，提供一流的产品与服务平台，以品牌为驱动打造更强影响力 [17]

核心观点 - 中国汽车营销环境发生根本性变化，传统依靠流量和宏大叙事的营销方式失效，行业进入以用户为中心的“精众”时代，需要通过对细分需求的超额满足来创造价值 [4][5][6][7] 营销环境变化 - 流量基本见顶，获取流量成本越来越高且效果越来越差 [9] - 内容变得越来越无效，刷屏案例稀少且多为负面内容 [9] - 品牌建设面临困境，90%老板认为品牌重要但品牌预算难获批，资源向短期效果倾斜 [10] - 消费者信息接受阈值提高，对各种信息产生免疫 [13] 消费趋势演变 - 2017-2018年处于消费升级阶段，双十一交易额首次超千亿，新消费品牌和国货爆发 [5][16] - 2020年疫情催生直播、短视频和虚拟世界兴起 [5][16] - 2021年进入“心价比”时代，消费者关注心灵体验和自我关注 [5][16] - 2022年消费者更加理性，关注品质、细节和烟火气 [5][17] - 2025年进入“品质觉醒”时代，注重“质价比”，15万元以下车型几乎实现智驾系统渗透和应用 [5][17] 当前消费特征 - 质价重构，“值不值”成为关键，从性价比、心价比到质价比、奢比价 [19] - 消费者从种草到精研，形成确定性消费思维，对品质细节关注度提升 [19] - “小我世界”趋势明显，Z世代更注重悦己和精神满足 [19] - 即时零售爆发，汽车零售路径变化，消费决策线上化 [20] - 中国自主汽车品牌份额达70%左右，实现从平替到品类引领 [20] 营销新策略 - 大众市场被瓦解，进入“精众”时代，需要针对垂直圈层做到“精专主义” [5][21] - 功能性货品让位于文化性货品，需赋予产品更多情绪价值 [6][25] - 营销需关注消费者的小场景、小时刻、小体验，从关注“物”转向关注“人” [25] - 产品创新应对细分需求进行超额满足，而非对大众需求平均适配 [6][25] 营销方法论 - 共情：打造共情型品牌，如赛百味与“牛马”群体共情的案例 [28] - 共识：品牌需要持续投入和一致性建设 [28] - 共创：听消费者劝告进行产品创新，如白象香菜面销售额达5亿元，海尔三筒洗衣机热销 [28][29] - 2026年用户强化“消费主权”时代到来，需从卖方主导转向用户觉醒 [7][29]

公司扩张与市场表现 - 公司创立11年从济南起步，目前总门店数达75家，其中山东16座城市拥有49家门店[2][11] - 2023年开启全国化扩张，进入北京、上海、石家庄、西安、天津等城市，年内新开近20家门店[1][6][8][11] - 北京首店开业一周营收突破75万元，全月营收高达400万元，吸引超6000名消费者到店[6] - 济南万象城主题店开业一周营收高达90余万元，会员平均停留时长较传统烘焙店提升40%[8][23] - 社交平台相关话题收获超4466万次浏览，激发14.13万用户讨论，产生1.17万篇探店笔记[10] 产品策略与价格定位 - 公司将单个面包价格控制在10-20元主流消费带，强调"质价比"而非单纯低价竞争[12] - 采用本土食材直采与国际高端原料结合策略，如法国总统奶油、英国蓝米勒奶油等[13] - 蓝米勒奶油面包2.0上线首月全渠道销售超15万个，总曝光量超1500万[13] - 建立产品菜单分级机制（A/B/C类），门店按需选配，实现区域口味快速适配[16] - 启动"寻味中国"计划，未来三年挖掘地方特色食材打造地域限定面包[28] 供应链与运营模式 - 自建三大中央工厂（山东泰安、浙江湖州、陕西西安），采用18小时低温发酵工艺[17] - 工厂完成冷面团制作，门店现场完成烘烤环节，承诺"不售卖隔夜产品"[17][18] - 坚持"供应内链"原则，工厂仅服务自有门店，馅料自主加工（如蒜蓉酱、芋泥馅）[18] - 通过"标准店+主题店"矩阵打造场景体验，如魔法面包主题店、泰山文旅主题店等[21][23] 品牌发展与文化战略 - 提出"非遗共生"计划，将鲁锦等非遗元素融入周边产品设计[30] - 启动"焙爱同行"公益计划，聚焦弱势群体帮扶传递品牌温度[30] - 以"扎根齐鲁十余载，面包香启九州大地"为口号推进全国化战略[1][32] - 明年将在江浙沪、华南地区落地已签约门店，实现从区域品牌向全国性品牌跨越[25]

行业核心趋势：消费心智变迁与折扣零售崛起 - 中国消费市场步入“质价比”时代，消费者追求品质、品牌与合理价格的结合，不再将折扣购物等同于“省钱”或“将就”[1] - 折扣零售业态的“逆周期”特性在经济平稳增长期凸显，增长动能强劲，显著跑赢购物中心、百货等传统零售业态[2] - 价格敏感度全面攀升，网购渠道达80%，O2O和超市渠道均为72%，大卖场为77%，便利店为45%，折扣化成为消费新常态[4] - 超过八成消费者在追求折扣时坚守“价值底线”，仅有17%的受访者会单纯选择价格最低的产品，表明“价格敏感”不等于“唯价格论”[4] 奥特莱斯业态表现 - 在2024年7月至2025年6月统计周期内，全国205家品质化奥特莱斯实现总销售额1800亿元，同比增长8.9%[2] - 同期客流量逼近9亿人次，同比增长12.5%[2] - 从2024年三季度到2025年二季度，全国百家在营奥莱项目销售额同比增速从3.8%攀升至12.8%，客流量增速从6.2%跃升至16.3%，呈现“量额双增”态势[2] 特卖电商平台案例：唯品会 - 公司第三季度总收入达到214亿元，同比增长3.4%，优于市场预期，服装品类良好增长是主要驱动力[3] - 非美国通用会计准则下净利润为15亿元，同比增长14.6%[3] - 为强化“正品特卖”心智，公司于今年10月全面接入中检鉴真，成为行业内首家实现奢侈品全检并逐步覆盖鉴定报告的电商平台[7] - 七夕奢侈品特卖活动中，Burberry、Coach、MK等国际大牌“冰点价”商品吸引年轻消费者，热门款式快速售罄[4] 国际折扣零售模式借鉴 - 美国开市客通过会员制仓储批发、极致供应链效率与精选SKU策略，成功捆绑全球中产家庭核心消费[7] - 日本唐吉诃德以“压缩陈列”的寻宝式购物体验和全时段营业，在经济低迷期逆势扩张，满足高性价比需求[7] - 国际巨头成功路径核心在于，经济不确定性增加时期，消费者在预算收紧、价格敏感度提升的同时，对品质和品牌的要求并未降低[7] 行业未来竞争焦点 - 折扣零售商需超越单纯价格战，在商品品质、品牌矩阵、正品保障和购物体验上构建更深层次竞争力[5] - 如何保持独特的价值主张和供应链优势，提供更有保障的品牌商品和更具竞争力的价格，是每个玩家必须思考的问题[8]