10月30日，伊利股份发布2025年前三季度业绩：1至9月实现营业收入905.64亿元，同比增长1.71%；扣 非归母净利润101.03亿元，同比增长18.73%。 "业绩超预期。"这是公告评论区投资者对企业三季报的主流看法。事实上，受国际国内大环境影响，产 业链上下游经营压力增加，我国奶业已进入深度调整期。在消费复苏不均衡的背景下，伊利的业绩韧性 源自哪里？构建行业"抗周期"能力的良方究竟是什么？带着疑问，上海证券报记者走进了这家行业龙头 企业。 盈利引擎的"质变"与"扩容" 呼和浩特伊利现代智慧健康谷的斑斓秋色中，超高速灌装机正以每小时4万包的速度静谧运转，每秒有 11包鲜奶在数智系统监控下精准灌装下线。 "这一幕高效的生产场景，就是伊利发展速度的生动写照。"伊利集团副总裁韩飞与记者分享他最近的心 得，"'抗周期'核心不是单纯的规模扩张，而是盈利质量与业务结构的双重优化。" 据韩飞介绍，2025年1至9月，公司基石业务液体乳稳居行业第一，实现营收549.39亿元。其中，金典有 机乳铁蛋白牛奶等产品，成为节日礼赠市场爆款。 业务结构的"多点支撑"则让抗周期底气更足。深加工是奶业破解周期性波动难题的有效方式。 ...

市场环境与近期表现 - 美联储降息与中美关系缓和两大事件落地后 市场波动性加大 [1] - AI硬件板块回调居前 红利资产延续10月以来的涨势 [1] - 港股通央企红利ETF南方(520660)今日上涨1.25% 近20日合计净流入5.86亿元 [1] 红利资产投资价值分析 - 短期市场波动下 红利资产相对收益有望占优 [1] - 港股红利资产较A股股息率-估值优势仍然凸显 目前配置性价比仍高 [1] - 四季度港股红利资产有望迎来资金增配 [1] 港股通央企红利ETF产品特征 - 港股通央企红利ETF南方(520660)跟踪国新港股通央企红利指数 [1] - 相比于AH市场其余红利指数 该指数超配通信 "新经济"属性更强 [1] - 指数业绩表现相对稳健 具备一定"抗周期"的特征 [1] - 该ETF的场外联接基金分别是联接A(021971)和联接C(021972) [1]

核心观点 - 文章核心观点：金风科技作为风电龙头，通过产品升级、拓展风电服务和风电场开发三大策略，有效应对行业周期性波动，展现出较强的抗风险能力和增长潜力 [5][17][23][32] 规模恢复增长 - 公司营收在2020年创下563亿新高后波动，于2024年达到567亿，再次刷新纪录，营收指数为148（以2019年为基准）[7][8] - 2025年上半年营收达285亿，营收指数为181（以2019年上半年为基准），显示规模强劲恢复 [8] - 即使在行业低谷的2022年，公司营收仍比2019年高出21%，表现出较强的抗跌性 [10] 产品升级换代 - 公司主流风机产品从2017-2018年的2MW，升级至2024年的平均单台容量6.3MW，2024年销售风机2568台，总容量16.1GW [11][17] - 2025年上半年风机销售总容量达10.6GW，同比增长106.6% [13] - 通过产品升级，单位容量成本显著下降，尽管销售单价从2021年的3.7元/瓦降至2025年上半年的2.1元/瓦，但通过成本控制（同期降至1.9元/瓦），毛利润率在2025年上半年回升至8% [13][14][16][17] 风电服务业务 - 风电服务业务在运项目容量持续增长，从2018年末的7GW增至2025年6月末的46GW [20] - 该业务提供持续性收入，毛利润率是风机销售的三倍，在风机全生命周期内获得的利润可能超过出售风机的利润 [19][22] - 2022-2024年间，风电服务收入稳定在52亿至56亿之间，可能因行业不景气公司提供了部分免费或减免服务 [22] 风电场开发业务 - 公司利用行业经验获取优质项目资源，通过保留部分项目发电或出售成熟项目（电站产品）获利，2023年此项业务合计收入达109亿（发电收入64.3亿，出售电站收入45亿）[24] - 公司风电场质量优异，2024年国内机组利用小时数达2340小时，高于全国平均的2127小时，国内上网电价达0.42元/千瓦时，与部分央企项目相当 [26][27] 毛利润结构演变 - 公司利润来源多元化，2021年风机销售毛利润占比60%（71亿），2022年该业务毛利润骤降至20亿，但风电服务（13亿）和风场开发（45亿）毛利润合计增长15亿，起到了缓冲作用 [29] - 2025年，风机销售毛利润回升至17亿，同比增长263%，占毛利润比例回到40% [30] - 三项业务协同作用明显，行业低谷时服务和开发业务稳住阵脚，市场复苏时风机销售将带动整体增长 [32] 费用控制与盈利能力 - 公司在行业艰难时期通过严格费用控制保持盈利，总费用从2022年的73亿（费用率15.8%）大幅降至2023年的53亿（费用率10.6%）[34][35] - 2025年上半年，总费用为26亿，总费用率低于毛利润率6.4个百分点 [37] - 扣非净利润率从2022年的4.3%触底后反弹，2025年前三季度达到5%，对应扣非净利润24.2亿 [5][38]

伯克希尔哈撒韦二季度持仓变动 - 减持苹果、美国银行等科技金融股 [1] - 增持达美乐比萨(DPZUS)、饮料公司Constellation Brands [1] - 加仓纽柯钢铁、Pool等具备消费韧性和现金流稳健的企业 [1] 消费赛道投资逻辑 - 具备稳定需求、抗周期属性的消费品牌成为资本避险资产 [1] - 头部品牌在消费分化格局中抗周期属性持续凸显 [1] - 达美乐中国(01405)凭借产品创新、全渠道服务与供应链构建差异化优势 [1] 细分赛道投资价值 - 品牌认知度与消费粘性支撑消费复苏周期中的业绩韧性 [1] - 成熟外送网络与全球化布局强化品牌抗波动能力 [1] - 抗周期能力与全球化布局共振的企业成为穿越周期的确定性选择 [1]

餐饮行业投资趋势 核心观点 - 2025年餐饮投资转向务实，资本偏好稳定现金流、抗周期性强、效率高的细分领域，团餐、B端预制菜供应链及茶饮下沉市场成为焦点 [1][7][46] - 资本评估标准从增长故事转向盈利能力、运营效率和可复制性 [3][4][5][6] 团餐行业 优势 - 刚需属性强，企业食堂、学校营养餐等需求不受经济周期影响 [9] - B端/G端客户合同稳定，现金流可预期，规模化生产摊薄成本，头部企业利润率高于普通餐饮 [10][11] - 政策推动校园食品安全和后勤社会化改革，利好规范化企业 [12] - 行业集中度低，存在并购整合机会 [13] 挑战 - 依赖大客户，账期长导致现金流压力 [17] - 大规模运营管理复杂，涉及食品安全、物流等多环节 [18] - 地方保护主义阻碍全国性扩张 [19] - 标准化与个性化需求难以兼顾 [20] 茶饮行业 现状与挑战 - 一二线城市饱和，下沉市场拓展难度大，单店盈利能力下降 [23][25] - 同质化严重，产品创新易被模仿，品牌护城河薄弱 [24] - 成本上升但提价困难，加盟模式管理风险高 [25] - 头部企业上市受阻，资本退出路径不明朗 [26] 资本关注方向 - 下沉市场高性价比品牌（如蜜雪冰城模式），供应链和加盟管理能力是关键 [28] - 细分赛道差异化品牌，如健康茶饮、国风茶馆等 [29] - 上游供应链企业，提供独家原料或数字化解决方案 [30] 预制菜行业 C端市场遇冷 - 消费者信任危机，食品安全和添加剂问题引发担忧 [33] - 性价比不足，口感、便利性未达预期，线上流量成本高 [34][35] - 行业竞争激烈，多数企业亏损 [36] B端供应链受青睐 - 为餐厅节省人力、食材成本，需求稳定且规模化效应显著 [38][39] - 技术壁垒高，独家配方或工艺可形成护城河 [40] - 账期规范，盈利模型清晰 [41] B端挑战 - 定制化需求与标准化生产矛盾 [43] - 冷链物流成本高，下沉市场覆盖难 [43] - 行业竞争加剧导致价格战 [44] 2025年资本流向 - 团餐头部企业因稳定性和整合空间获大额投资 [46] - 茶饮赛道仅聚焦下沉市场赢家及供应链企业 [47] - B端预制菜供应链持续吸金，C端零售需突破信任与盈利瓶颈 [48]

存量时代与增量时代的经营差异 - 增量时代追求速度和规模 资本和流量红利充足 企业可优先扩张再考虑效率[8] - 存量时代需效率优先 资本和流量进入存量 需在控好效率前提下再谈速度和规模[8][9] - 增量时代比喻为"油多且便宜" 存量时代则是"油少且贵" 需控制每百公里油耗[8] 经济周期下的行业机会 - 顺周期机会在于国民品牌崛起 如日本优衣库(1984)和美国Costco(1976)在存量经济初期诞生[11][12] - 抗周期机会在出海领域 国外存量对中国企业是增量 预计将产生百家百亿级公司[13] - 逆周期机会来自AI等科技进步 经济越差技术驱动型企业表现越好[13] 企业效率管理方法论 - 第一核心效率指标选择标准：财务支出最大或资金占用最多的科目[16] - 阿里案例：人力资源成本最大故人效为核心指标 B2B人均收入100万 淘宝人均GMV1亿 支付宝人均支付额10亿[16] - 效率指标设置三步骤：自己与昨天比/可比部门互比/与行业标杆比[18][19] 战略效率提升路径 - 战略形成两大方法论："因为相信所以看见"(自上而下)成功概率低 "因为看见所以相信"(自下而上)应为主流[22] - 战略执行需分阶段管理：小学阶段(创新试点)/中学阶段(谨慎推广)/大学阶段(规模运营)[23] - 战略会议要以终为始：市值→财务→业务→市场检验→组织保障的完整闭环[26][29] 组织效率优化措施 - 控制官兵比例1:7至1:10 严控公司层级 避免创始人到一线超两层隔离[32] - 审批层级"非三即四" 管控手段选择事前/事中/事后其一即可提升效率[34][35] - 组织基本功在于招聘/培训/考核 延缓组织效率随规模扩大而下降[36] 职业发展建议 - 择业"五个新"原则：新行业/新企业/新部门/新岗位/新任务[37] - 关注个人资产负债表(能力资源)而非损益表(短期收入) 前十年重点补短板[38][39] - 把老板当老师选择 每年三省吾身识别短板 针对性向行业专家学习[37][38]