青梅文化传承与推广 - 公司自2016年起倡议举办"66中国青梅节"，2025年为第十届，旨在弘扬中国传统食梅文化[1] - 通过节日活动让消费者感受青梅文化独特魅力，了解其营养价值和历史渊源[5] - 公司将传统文化与现代生活方式结合，使千年青梅文化焕发新生机[5] 青梅营养价值与健康功效 - 每100克青梅含果酸6%-7%，能刺激唾液和胃液分泌，增强食欲并促进消化[3] - 富含维生素C与膳食纤维，具有抗氧化和调节肠道功效[3] - 古籍记载青梅可"敛肺涩肠，止久嗽泻痢"，现代医学证实其抗炎、抑菌作用[3] 创新产品开发 - 电解质冰沙梅冻采用0防腐剂、0人工色素、0脂肪配方，添加电解质元素补充运动后流失的矿物质[7] - 电解质酸梅汤梅冻含电解质≥360mg，以8种天然草本熬煮为基底，冷藏后口感更佳[7] - 凤梨黄皮柠檬梅冻与荔枝海盐青柠梅冻升级为夏季爆品，添加钾钠矿物质元素满足健康需求[7] 高端产品线布局 - 西梅纤生系列黑咖西梅选用法兰西品种西梅，搭配云南普洱小粒咖啡，定位品质生活人群[9][10] - 冻杨梅采用鲜采东魁杨梅（果径≥3cm），极速锁鲜工艺保留原味[12] - 贵州酸辣糟糟梅使用A级青梅，结合贵州地道酸辣口味创造独特口感[12] 品牌发展与战略 - 公司持续加大研发投入，深入挖掘青梅营养价值和市场潜力[14] - 已成为国内休闲食品行业领军品牌，产品畅销国内外市场[14] - 未来将继续创新产品提升品牌实力，推动中国青梅文化走向世界[14]

概述 - 泡椒凤爪起源于成都的川菜小吃，流行于四川、重庆等地，以酸辣爽口、皮韧肉香为特色，主料为鸡爪，搭配泡椒和其他调料制作而成 [1] - 按地域风味可分为川味、泰式、韩式等类型，按制作工艺可分为有骨和无骨泡椒凤爪 [1] 市场政策 - 近年来国家发布多项政策对泡椒凤爪的生产流程、卫生标准、添加剂使用等方面提出更严格要求，包括《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》《食品安全工作评议考核办法》等 [3] - 政策涉及食品加工工艺装备推广应用、食品安全主体责任落实、进口程序简化、预制菜行业准入门槛提高等方面 [5] 产业链 - 上游包括生鸡爪、调味品、食品添加剂、包装材料等行业，中游为生产环节，下游包括线上线下销售渠道及终端消费者 [6] - 传统商超和便利店是主要销售场所，电商平台和直播电商兴起拓展了销售范围，社区团购尤其受年轻消费者喜爱 [6] 消费群体 - 15-35岁年轻消费者占比超70%，其中25-35岁占46.25%，15-24岁占33.14%，消费场景多样如追剧、聚会、户外活动等 [8] - 川渝地区市场规模较大，华中、华东、华北等地区市场需求不断增长 [8] 发展现状 - 2024年泡椒凤爪需求量达33.79万吨，市场规模达234.50亿元，产品均价约为69.40元/千克 [10] - Z世代成为消费主力军，更注重产品口味、包装和消费体验，市场需求有望进一步扩容 [10] 竞争格局 - 行业进入门槛低，企业数量众多且以中小型为主，产品同质化高，市场高度分散 [15] - 注册资本在100万以内的相关企业占比超70%，5000万以上的不足10% [15] 代表企业 - 有友食品2024年营业总收入11.82亿元，泡椒凤爪业务收入7.85亿元，占比66.4% [17] - 重庆奇爽实业集团始创于2003年，产品线覆盖豆制品、蔬菜制品、肉制品等多品类 [19] 发展趋势 - 未来将研发低盐、低糖、无添加、益生菌添加型等健康品类，功能性产品如胶原蛋白添加型将有更大发展空间 [21] - 口味将更加多元化，除传统麻辣、酸辣味外，藤椒、芥末等新风味产品将不断涌现，可能推出麻辣度可调产品 [21]

市场资金流向 - 上证指数在3400点附近窄幅盘整 成交量缩至千亿级别 [3] - 北向资金6月6日单日净流入67亿 主要流向贵金属 科技 消费板块 [3] - 内资主力上周净流出近400亿 显示外资与内资存在明显分歧 [3] 重大事件影响 - 中美经贸磋商涉及半导体技术 关税核查等议题 结果将直接影响稀土 新能源车 半导体板块走势 [4] - 量化交易新规实施将抑制高频交易 短期可能影响中小盘股表现 但长期有利于市场稳定 [4] 行业投资机会 - 消费板块受汽车以旧换新 新能源下乡等政策支持 618数据超预期推动美容护理 休闲食品等细分领域 [5] - 科技板块受谷歌AI升级 大基金三期落地等利好 设备芯片企业具备中长线投资价值 [5] 技术面分析 - 3400点存在五月套牢盘压力 突破需万亿成交量支撑 否则可能在3350-3400点区间震荡 [7] - 创业板刚突破2000点 但上方仍面临较大压力 [7] 投资策略建议 - 建议采用半仓策略 防御端配置黄金 进攻端关注消费科技龙头 [8] - 优质公司需具备稳定现金流和务实团队 这类标的具备穿越牛熊能力 [8]

港股流动性改善与A股波动 - 港股流动性持续改善 若随海外市场波动将是增仓机会 [1] - A股小微盘和题材普遍高位 4-5月极致演绎后可能出现波动 [1] - 抵御宏观扰动依赖AI等高景气产业 北美AI应用端现积极变化 中国市场将跟进 [1] 中小风格占优与行业布局 - 中小风格占优 A股涨幅中位数达2022年以来最高水平 [2] - 市值因子显著 市值越小表现越好 [2] - 重点布局传统产能出清 新消费崛起 高景气领域 推荐汽车 有色金属 国防军工 商贸零售 美容护理 化学制药 [2] 指数震荡与消费动能 - 内外因素交织 指数整体将维持震荡 [3] - 消费仍是经济修复重要动能 扩内需为政策重点 关注家居用品 食品加工 专业服务 休闲食品 [3] 短期防守与板块选择 - 短期以稳应变 关注银行等偏防守板块 [4] - 微盘股指数 成交占比 IM贴水呈"三高"局面 短期仍强但波动风险加大 [4] - 等待科技 医药 服务消费 新消费调整后更具性价比布局机会 [4] 市场指数表现 - 沪指本周累计涨1.13% 深成指涨1.42% 创业板指涨2.32% [1][2][3][4]

公司发展历程 - 2019年公司完成A股IPO并成为休闲零食行业首个年收入过百亿的企业，但随后陷入四年低谷，营收净利下滑[3] - 2022年底高管会议达成共识：产品定价过高导致市场竞争力下降，随后启动向"高端性价比"战略转型[5][21] - 2024年通过渠道拓展和供应链优化重回百亿营收规模，其中抖音渠道销售额从2023年12亿元增长至2024年22亿元，首次超过天猫19亿元的销售额[6][8] 战略转型关键举措 - 渠道变革：从依赖淘宝/京东转向抖音/拼多多等新渠道，简化新品上线流程适应平台特性[7][16] - 供应链重构：在芜湖/天津/成都/佛山建设四大集约基地，自主掌控65%零食产能，坚果实现全自产，通过缩短运输半径降低成本[23] - 组织能力升级：推行"小变化、小单元、小成功"策略，建立客观评价体系驱动员工创新[18][40] 新业务布局 - 推出33个自有品牌覆盖宠物食品/滋补品/方便速食/女性用品等品类，采用"母品牌带子品牌"孵化模式[8][45] - 启动便利店/生活馆线下业态，定位社区高频刚需场景，计划通过供应链优势支撑终端零售[27][28][32] - 布局无糖茶饮市场，借鉴果子熟了的产品矩阵策略，强调包装设计和价格竞争力[36] 行业竞争认知 - 将量贩零食赛道视为100%红利市场，承认早期存在认知偏差，现以"弱者心态"研究新兴商业模式[48][49] - 认为中国自有品牌时代已至，价格是核心价值指标，优质供应链可支撑多品类延伸[44] - 提出零售本质是"原料转化商品并上架"的能力，线上线下渠道底层逻辑相通[29] 管理哲学 - 强调"弱者道之用"理念，以柔性姿态适应市场规律取代强者思维[15][51] - 建立"在确定中摸索"的决策机制，允许业务试错迭代，接受合理失败率[62][68] - 否定"难而正确"的做事标准，主张通过简化流程提升执行效率[67] 财务数据里程碑 - 抖音渠道2023-2024年销售额增长83%（12亿→22亿），反超传统电商渠道[8] - 线下业务持续投入，十年累计亏损1.98亿元仍坚持开店战略[31] - 供应链优化带来原料成本下降数个百分点的直接收益[23]

公司IPO背景 - 溜溜果园集团（溜溜梅）向港交所提交IPO申请 拟通过融资缓解现金流压力 [1] - 公司曾于2019年尝试A股上市未果 此次再度冲刺资本市场引发对其商业模式的深度讨论 [1] 明星营销策略 - 2013年凭借杨幂代言及"你没事儿吧"广告语 销售额三年增长316% [2] - 2024年广告费用达1.06亿元 占净利润72% 销售费用率19.2% 显著高于行业水平 [2] - 2024年直播遗漏时代少年团成员发言引发粉丝抵制 暴露流量红利的脆弱性 [2] - 广告语仍为消费者心智核心 后续代言未形成记忆点 品牌忠诚度转化效率存疑 [2] 行业竞争格局 - 2024年青梅零食市占率7% 位居第一 [3] - 青梅与西梅零食合计仅占9330亿元休闲食品行业的1.3% 市场高度分散 [3] - 三只松鼠 良品铺子等巨头切入果干赛道 通过价格战和场景化创新挤压市场份额 [3] 产品价格与成本 - 核心单品价格持续下滑 梅干零食均价同比降10.7% 梅冻均价跌27.9% [3] - 2024年青梅原料价格上涨8.3% 叠加降价策略 毛利率同比下降7.5个百分点至32.1% [3] 财务状况 - 截至2025年2月 现金仅5104万元 短期借款3.1亿元 [4] - IPO前回购A轮股东1.35亿元股份 [4] - 2024年研发费用同比降43.6% 仅占销售费用6.1% 远低于食品行业3%-5%的平均水平 [4]

啤酒行业 - 乐惠国际7天5板 涨幅10% 涨停时间09:31 上涨逻辑为啤酒 [3] - 峨眉山Ａ首板 涨幅10% 涨停时间10:34 上涨逻辑为啤酒 [3] - 嘉美包装首板 涨幅10.12% 涨停时间10:42 上涨逻辑为啤酒 [3] - 永顺泰首板 涨幅10.01% 涨停时间11:16 上涨逻辑为啤酒 [3] 黄金概念 - 老铺黄金创历史新高978.5港元 市值1700亿港元 年内累计涨幅超300% [4] - 菜自股份5天3板 涨幅9.99% 涨停时间14:42 上涨逻辑为黄金珠宝 [5] - 萃华珠宝2天2板 涨幅9.99% 涨停时间10:07 上涨逻辑为黄金珠宝 [5] - 潮宏基2天2板 涨幅9.99% 涨停时间13:26 上涨逻辑为黄金+IP [5] 光通信 - 英伟达股价上涨近3%至141.22美元 超越微软成为全球市值最高上市公司 [6] - 得润电子4天2板 涨幅9.97% 涨停时间10:29 上涨逻辑为光通信+铜连接 [8] - 华脉科技首板 涨幅9.98% 涨停时间09:48 上涨逻辑为光通信+铜连接 [8] 固态电池 - 2025高工固态电池技术与应用峰会将于6月10日召开 [9] - 龙蟠科技2天2板 涨幅10.03% 涨停时间14:53 上涨逻辑为大单+固态电池 [10] - 光华科技首板 涨幅10.02% 涨停时间09:50 上涨逻辑为PCB+固态电池 [10] 美容护理 - 4月化妆品类零售额同比增长9.8% 显著高于社会消费品零售总额5.7%的增速 [13] - 诺邦股份首板 涨幅10.03% 涨停时间13:02 上涨逻辑为水刺布 [14] - 豪悦护理首板 涨幅10.01% 涨停时间14:11 上涨逻辑为卫生护理用品 [14] 摘帽概念 - 沪深两市已有20余家上市公司"摘星脱帽" [15] - 汇金股份4天2板 涨幅20.03% 涨停时间10:00 上涨逻辑为摘帽 [16] - 中嘉博创首板 涨幅10% 涨停时间09:25 上涨逻辑为摘帽 [18] 算力工程 - 英伟达股价上涨近3%至141.22美元 超越微软成为全球市值最高上市公司 [19] - 中电鑫龙首板 涨幅10.05% 涨停时间09:36 上涨逻辑为算力+机器人 [20] - 禾盛新材首板 涨幅10% 涨停时间13:06 上涨逻辑为算力一体机 [20] 数字货币 - 香港《稳定币条例》正式成为法例 [21] - 御银股份5天5板 涨幅10.04% 涨停时间14:56 上涨逻辑为数字货币 [23] - 中科金财4天2板 涨幅10.02% 涨停时间13:46 上涨逻辑为数字货币+算力 [23] 无人车辆 - 新石器无人车每月交付量超1000辆 行业发展速度是去年的十倍 [24] - 侨银股份5天3板 涨幅10% 涨停时间13:26 上涨逻辑为无人环卫车 [25] - 启迪环境5天3板 涨幅10% 涨停时间14:14 上涨逻辑为无人环卫车 [25] IP经济 - 泡泡玛特日内涨超4% 再创历史新高 [26] - 国芳集团5天3板 涨幅10% 涨停时间14:41 上涨逻辑为零售+IP经济 [27] - 奥雅股份首板 涨幅20% 涨停时间09:43 上涨逻辑为IP经济+算力 [27] 无人机 - 广东省开展涉海空中交通、低空物流、全空间无人体系试点 [28] - 永悦科技3天3板 涨幅9.93% 涨停时间13:31 上涨逻辑为无人机+摘帽 [29] - 嘉诚国际首板 涨幅10.03% 涨停时间11:19 上涨逻辑为无人机配送 [29] 创新药 - 迪哲医药、科伦药业、中国生物制药等多家本土企业最新在研成果入选ASCO年会 [30] - 九芝堂2天2板 涨幅10.05% 涨停时间09:36 上涨逻辑为创新药+摘帽 [33] - 桂林三金首板 涨幅10.02% 涨停时间11:02 上涨逻辑为创新药 [33] 烟草 - 港股中烟香港大涨超7% 股价创历史新高 [33] - 劲嘉股份首板 涨幅9.92% 涨停时间14:28 上涨逻辑为烟草 [33] - 华宝股份首板 涨幅20.02% 涨停时间14:59 上涨逻辑为烟草香精 [33] 玻纤 - Nittobo对复合材料事业部玻纤制品提价20% [34] - 山东玻纤2天2板 涨幅9.99% 涨停时间09:35 上涨逻辑为玻纤涨价 [34] - 宏和科技4天2板 涨幅9.97% 涨停时间09:55 上涨逻辑为玻纤+PCB [34] 体育产业 - 江苏省城市足球联赛火爆出圈 [35] - 共创草坪3天3板 涨幅10.01% 涨停时间09:37 上涨逻辑为人造草坪 [36] - 金陵体育2天2板 涨幅20% 涨停时间14:19 上涨逻辑为体育产业 [36] 家居装饰 - 1-4月家装类产品新增133.2万种 [37] - 爱丽家居首板 涨幅10.01% 涨停时间13:00 上涨逻辑为家居 [38] - 江山欧派首板 涨幅10.03% 涨停时间14:31 上涨逻辑为家居 [38] 深海科技 - 广东省优化海洋经济空间布局 实现陆海统筹 [39] - 巨力索具首板 涨幅10.02% 涨停时间10:12 上涨逻辑为深海科技+军工 [40] - 尤夫股份首板 涨幅9.97% 涨停时间10:55 上涨逻辑为化工+深海科技 [41] 核电 - Meta与Constellation Energy达成20年核能采购协议 [42] - 顺钠股份首板 涨幅10.05% 涨停时间09:30 上涨逻辑为可控核聚变 [43] - 万里石首板 涨幅10.02% 涨停时间10:18 上涨逻辑为核电 [43]

2025陆家嘴论坛 - 论坛将于6月18-19日举办 主题为"全球变局中的金融开放合作与高质量发展" [1] A股市场表现 - 假期有小利空 A股低开后消化利空维持上涨反弹走势 3400-3430仍是压力区 [1] - 在假期有小利空情况下 A股低开后消化了利空 抗住了下跌并维持上涨反弹走势 [3] 板块表现 - 消费中的休闲食品 创新药 军工 人脑工程 黄金股 数字货币类个股表现较好 [1] - 昨日科技方向无持续性 银行 饲料等也有表现 [1] - 板块涉及消费 军工 人脑工程 数字货币 科技 银行 饲料 猪肉 鸡肉 医药 创新药 仿制药 新冠药 减肥药 肝炎 CXO 维生素 [3] 个股策略 - 可把握轮动 采用短线和小波段策略 目标10% [1] - 实战班周1开仓个股昨日卖出获利20%+ 尾盘接回今早提示止盈 [1] - 部分板块和个股表现良好 可通过把握轮动进行个股操作 [3]

无风险利率下行。叠加海外预期降低、固收预期降低，股市有望逐步成为资金配置关键方向。经过多轮 调整后，A股估值具备吸引力。政策、利率、改革等多重利好因素正逐步显现。指数下行空间有限，建 议投资者保持耐心，逢低布局优质资产，同时关注政策变化和资金流向。 海外因素扰动。美联储6月利率决议成为全球资本市场的焦点时刻。若释放降息信号，可能促使外资回 流，提振A股流动性；反之则可能抑制风险偏好。此外，特朗普政府对华关税政策的90天缓冲期即将结 束，若谈判进展不顺，外贸依赖型行业可能承压。 进入六月，A股市场延续着结构性分化格局，在政策托底与经济数据边际改善的双重作用下，市场可能 迎来新一轮结构性机会。但同时，海外环境的不确定性、国内经济复苏的节奏，都给市场增添了诸多变 数。 宏观环境:政策托底, 无风险利率下行。 政策支持力度加大。政治局会议表态"持续稳定与活跃资本市场"，未来有望出台更多改革措施进一步改 善市场生态，提升市场信心。经济温和复苏。稳增长政策逐步见效，下半年企业盈利有望边际改善，将 为市场向好提供基本面支撑。 六月A股市场指数空间或有限，但结构性机会丰富，科技成长、高股息、消费复苏三条主线将轮番演 绎。投资 ...

报告行业投资评级 - 行业评级为强于大市（维持评级）[6] 报告的核心观点 - 5月26日 - 5月30日食品饮料板块表现弱于沪深300，各子板块表现分化，软饮料和其他酒类涨幅居前，白酒表现较弱[2] - 白酒行业调整期是优秀酒企破局窗口期，当前申万白酒指数PE - TTM处于近10年合理偏低水位，重点推荐山西汾酒和贵州茅台；黄酒板块关注度提升，建议重点关注[3] - 啤酒和软饮料&低酒精板块受新品、新渠道、新代言人催化，且即将迎来旺季、低基数、推新贡献增量和部分公司享受成本红利，6月重点关注软饮料&低酒精板块投资机会[4] - 大众品看好降本控费、新消费、具备强α&Q2存潜在业绩弹性、主题性预期四大主题逻辑[4] 根据相关目录分别进行总结 周观点更新及行情回顾 白酒/黄酒板块观点 - 白酒重点推荐茅台和汾酒，近期白酒板块表现弱于整体及沪深300，或因政策和淡季因素；当前申万白酒指数PE - TTM处于近10年9.00%的合理偏低水位，龙头酒企股息回报可观；山西汾酒2025年将迈向复兴第二阶段，开启全国化2.0，四大单品将发展成百亿规模[3][13][18] - 黄酒板块关注度提升，建议重点关注其数据验证阶段表现[3][13][18] 啤酒&饮料板块观点 - 啤酒旺季来临，低基数下有望修复，随着气温升高和促消费政策落地，餐饮、夜场需求好转将带动啤酒销量和升级速度修复，建议关注燕京啤酒；华润啤酒歪马送酒自营商品淡爽拉格啤酒销量表现良好[14] - 软饮料&低酒精板块受新品、新渠道、新代言人催化，即将迎来618大促和Q2 - 3旺季，Q2低基数、推新贡献增量和部分公司享受成本红利，6月继续重点关注该板块，如李子园、东鹏饮料等[4][15] 大众品板块观点 - 看好降本控费、新消费、具备强α&Q2存潜在业绩弹性、主题性预期四大主题逻辑[4][18] - 休闲食品短期看好25Q2低基数下潜在弹性，中长期传统商超渠道调改和新渠道有亮点，建议关注西麦食品等企业[19] - 调味品部分企业25年有望享受成本红利，释放利润弹性，建议关注二季度动销和库存去化，关注安琪酵母等企业[20] - 餐饮供应链随着促消费政策落地，行业需求有望回暖，带动估值修复，建议关注立高食品等企业[20] - 乳制品中短期内需有望修复，奶价拐点或在25年下半年出现，行业将迎来景气周期[21] - 保健品长期看好中游代工企业集中度提升和研发及成本优势凸显，建议关注仙乐健康等企业[21] 板块投资建议 - 首推软饮料&低酒精板块投资机会，如李子园、承德露露等[22] - 港股食饮建议关注青啤H、华润啤酒等[22] - 白酒板块推荐山西汾酒、贵州茅台等龙头酒企[22] - 大众品建议关注降本控费、新消费、具备强α/Q2存潜在业绩弹性、主题性预期四类标的[22] 板块及个股情况 板块涨跌幅情况 - 5月26日 - 5月30日，食品饮料板块涨跌幅为 - 1.06%，沪深300指数涨跌幅为 - 1.08%；各子板块中，软饮料涨幅9.27%居前，白酒跌幅2.76%居后[2][24] - 食品饮料板块涨跌幅前五个股分别为均瑶健康、会稽山等，涨跌幅后五个股分别为五芳斋、古井贡B等；白酒涨跌幅前五个股分别为天佑德酒、伊力特等，涨跌幅后五个股分别为泸州老窖、山西汾酒等[28][30] 板块估值情况 - 截至2025年5月30日，食品饮料板块动态市盈率为21.9倍，位于一级行业第21位；其他酒类、保健品、零食等子板块估值情况不同，软饮料估值涨跌幅最大，预加工食品最小[31] 重要数据跟踪 成本指标变化 - 报告展示了白砂糖零售价、猪肉价格、大豆现货价等成本指标相关图表[41][43][45] 重点白酒价格数据跟踪 - 5月30日，25年茅台（原/散）批价分别为2135元/2060元，普五（八代）批价950元，国窖1573批价为855元，较上周均无变动[48] 啤酒及葡萄酒数据跟踪 - 报告展示了啤酒月度产量及同比增速、啤酒月度进口量及进口金额、葡萄酒月度产量及同比增速等数据相关图表[61][68] 重点乳业数据跟踪 - 报告展示了主产区生鲜乳平均价走势、中国乳制品产量当月同比等数据相关图表[64][65] 调味品数据跟踪 - 报告展示了中国社会消费品零售总额餐饮收入及同比、中国限额以上企业餐饮收入及同比等数据相关图表[73] 休闲食品数据跟踪 - 截至2025年5月30日，卤制品和休闲食品部分品牌门店数情况：绝味食品11965家、紫燕食品2710家等[76] 软饮料数据跟踪 - 报告展示了软饮料月度产量及同比增速走势、中国限额以上企业商品零售额饮料类当月同比等数据相关图表[79] 重要公司公告 - 泸州老窖董事钱旭因个人原因辞职；安琪酵母拟实施无血清细胞培养基核心技术攻关工程项目，总投资约2.3亿元；中炬高新一诉讼案件一审已受理，未开庭，目前生产经营正常；劲仔食品转让合伙企业财产份额[82] 重要行业动态 - 2024年国内液态奶产量五年来首度下滑，全国规模以上企业乳制品总产量同比减少1.9%，液态奶产量同比减少2.8%[84] - 宗馥莉卸任娃哈哈旗下西安恒枫饮料有限公司法定代表人及总经理职务[84] - 百果园集团申请H股全流通，涉及8545万股非上市股份，约占已发行股本总额5.5510%[85] - 品渥食品股东吴柏赓减持76万股，占公司总股本的0.77%[85] - 保龄宝大股东拟减持不超3%股份[85] - 欢乐家一季度在零食店营收超4600万元[85] - 味动力推出护眼、助眠类功能产品[85]