板块整体表现 - 酒店餐饮板块当日上涨0.28%，跑赢上证指数（下跌0.02%）和深证成指（下跌0.12%）[1] - 板块内9只个股中6只上涨，3只下跌，全聚德以4.03%涨幅领涨[1] - 板块主力资金净流出1162.68万元，游资资金净流出445.43万元，散户资金净流入1608.11万元[1] 个股价格表现 - 全聚德收盘价11.87元，涨幅4.03%，成交量17.78万手，成交额2.10亿元[1] - 同庆楼收盘价20.09元，涨幅1.57%，成交量5.50万手，成交额1.10亿元[1] - 华天酒店收盘价3.46元，涨幅1.47%，成交量23.62万手，成交额8137.61万元[1] - 金陵饭店收盘价7.75元，涨幅0.52%，成交量12.50万手，成交额9654.60万元[1] - 君亭酒店收盘价23.69元，涨幅0.38%，成交量7.19万手，成交额1.70亿元[1] - 首旅酒店收盘价14.33元，涨幅0.07%，成交量16.14万手，成交额2.31亿元[1] - 西安饮食收盘价8.95元，下跌0.11%，成交量23.25万手，成交额2.08亿元[1] - 锦江酒店收盘价22.68元，下跌0.53%，成交量8.84万手，成交额2.01亿元[1] - *ST云网收盘价1.88元，下跌1.57%，成交量26.43万手，成交额4984.73万元[1] 资金流向分析 - 全聚德主力净流入939.72万元（占比4.48%），游资净流入683.73万元（占比3.26%），散户净流出1623.45万元（占比7.74%）[2] - 西安饮食主力净流入515.96万元（占比2.48%），游资净流出638.76万元（占比3.06%），散户净流入122.81万元（占比0.59%）[2] - 首旅酒店主力净流入404.40万元（占比1.75%），游资净流出423.88万元（占比1.83%），散户净流入19.48万元（占比0.08%）[2] - 华天酒店主力净流入360.98万元（占比4.44%），游资净流出554.30万元（占比6.81%），散户净流入193.33万元（占比2.38%）[2] - 君亭酒店主力净流入156.15万元（占比0.92%），游资净流出33.54万元（占比0.20%），散户净流出122.60万元（占比0.72%）[2] - 同庆楼主力净流出527.04万元（占比4.81%），游资净流入60.91万元（占比0.56%），散户净流入466.12万元（占比4.25%）[2] - *ST云网主力净流出614.31万元（占比12.32%），游资净流入246.19万元（占比4.94%），散户净流入368.13万元（占比7.39%）[2] - 金陵饭店主力净流出650.05万元（占比6.73%），游资净流入203.45万元（占比2.11%），散户净流入446.60万元（占比4.63%）[2] - 锦江酒店主力净流出1748.47万元（占比8.70%），游资净流入10.77万元（占比0.05%），散户净流入1737.70万元[2]

行业投资评级 - 强于大市(维持) [4] 核心观点 - 2025Q2社会服务行业基金重仓比例0.09%，环比下降0.03pcts，在申万一级行业中排名第30位，较上季度下降2位，处于全行业尾部 [1] - 当前重仓比例远低于5年历史均值0.49%，反弹空间较大 [1] - 下半年重点关注政策利好驱动的旅游、免税、酒店、餐饮、教育龙头 [1] 行业持仓分析 整体持仓 - 重仓基金344家，环比减少59家，持股总市值62.25亿元，环比减少17.86亿元 [1] - 重仓持股市值占比0.24%，环比下降0.07pcts，低配比例0.27% [14] 子板块表现 旅游类板块 - 酒店餐饮重仓比例0.02%，环比下降0.01pcts，超配比例-0.02% [2][18] - 旅游及景区重仓比例0.03%，环比小幅回落，超配比例-0.08% [2][18] 服务类板块 - 专业服务重仓比例0.03%，环比下降0.02pcts，超配比例-0.08% [2][18] - 教育重仓比例0.01%，环比提升，超配比例-0.08% [2][18] - 体育板块持仓仍待提升 [2] 子板块结构变化 - 酒店餐饮占比24.71%，环比下降2.40pcts [20] - 旅游及景区占比29.21%，环比上升2.79pcts [20] - 专业服务占比33.95%，环比下降8.19pcts但仍为最大子板块 [20] - 教育占比11.66%，环比上升7.35pcts [20] 个股持仓变化 头部个股 - 重仓比例TOP10合计0.072%，环比下降0.03pcts [27] - 首旅酒店跃居榜首，重仓比例0.0118% [27] - 豆神教育、长白山新晋前十 [27] 增持/减持 - 增持前五：豆神教育(+0.0054pcts)、长白山(+0.0027pcts)、九华旅游(+0.0012pcts) [30] - 减持前五：华测检测(-0.0096pcts)、苏试试验(-0.0059pcts)、宋城演艺(-0.0054pcts) [30] 基金持仓动向 - 长白山持有基金数环比增加19家至21家 [32] - 豆神教育持有基金数环比增加28家至33家 [32] - 专业服务个股普遍遭减持，苏试试验持有基金数减少27家 [32]

股价表现 - 8月19日盘中下跌5.63%至0.335港元/股 成交706.55万港元 [1] 财务数据 - 2024年营业总收入6.25亿元人民币 [2] - 2024年净利润亏损2.12亿元人民币 [2] 业务构成 - 主营业务包括供应链管理 酒店及餐饮服务 物业投资 [1] - 多元化业务涵盖租赁 放债及证券投资领域 [1] - 2001年港交所上市 通过多元经营模式拓展收入来源 [1]

演唱会经济规模 - 时代少年团上海站演唱会5天4场预计吸引近30万人次观演和消费 [1] 交通服务创新 - 徐汇区联合大众交通集团旗下大众出行打造3条免费接驳巴士线路 演出日当天15时30分至18时30分及20时至21时运营 以上海体育场为中心覆盖特色商圈 [1] 住宿业联动促销 - 8月1日至31日徐汇区近百家酒店开展住宿宠粉月活动 凭演唱会票根可享受房价直降 定制周边礼包 餐饮折扣等多重优惠 [1] - 徐汇区联动7家酒店保障少量空房 包括全季 亚朵 如家精选 和颐至尊 建国璞隐等品牌 [2] 商业消费促进 - 持演唱会票根可在徐汇区参与活动的商场享受折扣 满减 买赠 赠券等优惠 覆盖餐饮 零售 美妆 休闲业态 [2] - 徐汇区19家影院 近10家KTV同步推出优惠休闲套餐 凭电子票根享受消费折扣和小食立减 [2] - 徐家汇商圈9家商场部分餐饮商户演唱会期间延时开放 广元西路等路段多家餐饮商户营业至次日2时后 [2] 文旅产业延伸 - 多家旅行社设计26条特色线路 为观演粉丝及家属提供行程选择 拓展演唱会经济辐射范围 [2]

板块整体表现 - 酒店餐饮板块当日上涨0.58%，领涨个股为*ST云网（涨幅1.60%）[1] - 板块主力资金净流出5389.14万元，游资净流入2513.6万元，散户净流入2875.54万元[1] - 板块交易活跃度较高，多只个股成交额超亿元，其中首旅酒店成交额达3.60亿元[1] 个股价格表现 - *ST云网收盘价1.91元，涨幅1.60%，成交量43.03万手[1] - 金陵饭店收盘价7.71元，涨幅1.05%，成交额9415.39万元[1] - 西安饮食收盘价8.96元，涨幅0.90%，成交额2.87亿元[1] - 锦江酒店收盘价22.80元，涨幅0.75%，成交额3.34亿元[1] - 君亭酒店收盘价23.60元，涨幅0.68%，成交额2.12亿元[1] 资金流向特征 - 锦江酒店获主力资金净流入761.76万元，占比2.28%[2] - 全聚德主力净流入287.69万元，占比3.59%[2] - 华天酒店主力资金净流出1919.18万元，占比达21.71%[2] - 首旅酒店获游资净流入1682.29万元，占比4.68%[2] - 君亭酒店散户资金净流入1331.29万元，占比6.29%[2] - 同庆楼主力资金净流出845.64万元，占比9.63%[2]

股价表现 - 8月18日盘中上涨6 25%至0 34元/股 成交额达1004 77万元 [1] 业务概况 - 公司主营供应链管理 酒店及餐饮服务 物业投资 以及租赁 放债和证券投资等多元化业务 [1] - 自2001年港交所上市以来通过多元经营模式拓展收入来源 [1] 财务数据 - 2024年营业总收入6 25亿元 净利润亏损2 12亿元 [2]

投资评级与估值 - 报告给予小菜园"优于大市"评级，未来一年合理股价区间为13.4-14.3港元，较最新收盘价有32.3%涨幅空间 [1][7] - 预计2025-2027年归母净利润分别为7.7/9.4/11.2亿元，同比增速32%/22%/19% [4] - 当前市盈率(PE)为14.7倍，低于2024年的19.4倍，估值具备吸引力 [5] 公司概况与财务表现 - 小菜园是中式大众餐饮龙头，主打直营模式和性价比定位，2024年堂食客单价59.2元 [1] - 截至2024年底门店总数667家，其中华东区域占比超80% [1] - 2024年营收52.1亿元(+14.5%)，归母净利润5.8亿元(+9.1%)；2025H1营收27.1亿元(+6.5%)，净利润3.8亿元(+35.7%) [1] - 2024年毛利率68.1%，归母净利率11.1%，运营效率持续提升 [39] 行业分析 - 中式大众餐饮2025年市场规模约3.9万亿，2023-2028年CAGR为8.9%，行业CR5不足1%格局分散 [2] - 日本经验显示泡沫经济后性价比策略是餐饮龙头致胜法宝，11家日本十倍股来自餐饮行业 [2][50] - 行业三大趋势：线上化(2024年线上化率29.4%)、下沉市场(2024H1下沉门店增速8.1%)、品牌出海(2030年海外中餐市场规模预计4.14万亿元) [73][75][83] 成长驱动因素 - 门店扩张：预计2025-2027年净增130/160/180家，2030年门店有望达1809家 [3] - 单店效率提升：新店模型面积精简至230平米，初期投入降至120万/店，成熟单店年营收约900万，税后净利率14.5%，回本周期缩短至10个月 [3] - 供应链优势：自建2个中央厨房+14个分仓+200多辆冷链车，2024年食材粗加工产能利用率达95.5% [89][93] - 师徒合伙制：店长培养3家门店可晋升股东获0.01%-0.05%股权，区域经理可管理百余家门店 [101] 管理团队与股权结构 - 创始人汪书高及一致行动人合计持股85%，核心管理层平均从业经验超20年 [1][19] - 控股股东持股锁定期18个月，Pre-IPO投资者已减持0.43%至5.97% [21][23] - 内部晋升机制完善，86.1%店长和厨师长任职超1年，600人任期超3年 [104]

板块整体表现 - 酒店餐饮板块当日上涨1.17%，领涨个股为*ST云网（涨幅5.03%）[1] - 板块跑赢大盘指数，上证指数上涨0.83%，深证成指上涨1.6%[1] - 板块内9只个股中8只上涨，仅西安饮食微跌0.11%[1] 个股价格表现 - *ST云网收盘价1.88元，涨幅5.03%居首，成交量32.26万手[1] - 首旅酒店收盘价14.28元，涨幅1.78%，成交额3.61亿元[1] - 锦江酒店收盘价22.63元，涨幅0.94%，成交额2.63亿元[1] - 君亭酒店收盘价23.44元，涨幅0.82%，成交额2.05亿元[1] 资金流向特征 - 板块整体主力资金净流入418万元，游资净流出2023.31万元，散户净流入1605.31万元[1] - *ST云网获主力净流入1929.98万元，净占比达32.26%，居板块首位[2] - 首旅酒店获主力净流入1502.03万元，净占比4.16%[2] - 西安饮食遭主力净流出1843.77万元，净占比-7.9%，为板块最高[2] - 金陵饭店主力净流出306.02万元，净占比-4.09%[2]

板块整体表现 - 酒店餐饮板块当日下跌0.07%，跑赢上证指数（下跌0.46%）和深证成指（下跌0.87%）[1] - 板块内9只个股中仅3只上涨，西安饮食以3.37%涨幅领涨，全聚德以1.66%跌幅领跌[1] - 板块整体成交活跃，总成交额超过15亿元，其中西安饮食成交额达4.57亿元位居首位[1] 个股价格表现 - 西安饮食收盘价68.8元，上涨3.37%，成交量51.09万手，成交额4.57亿元[1] - 君亭酒店收盘价23.25元，上涨0.74%，成交量10.70万手，成交额2.50亿元[1] - 锦江酒店收盘价22.42元，微涨0.04%，成交量11.87万手，成交额2.67亿元[1] - 首旅酒店收盘价14.03元，下跌0.07%，成交量23.87万手，成交额3.37亿元[1] - 同庆楼收盘价19.48元，下跌0.87%，成交量4.99万手，成交额9801.38万元[1] 资金流向分析 - 板块整体主力资金净流入2522.04万元，游资资金净流入1191.67万元，散户资金净流出3713.71万元[1] - 西安饮食获得主力资金净流入2546.66万元，主力净占比5.57%，居板块首位[2] - 华天酒店主力资金净流入1258.01万元，主力净占比高达13.97%，为板块最高比例[2] - 全聚德遭遇主力资金净流出836.86万元，主力净占比-8.09%，同时散户资金净流入691.15万元[2] - *ST云网主力资金净流出425.95万元，主力净占比-12.59%，但游资资金净流入145.60万元[2]

市场表现 - 沪指站上3700点 为2021年12月以来首次 上证指数报3702 61点 涨0 52% [1] - 深证成指报11589 6点 涨0 33% 创业板指报2504点 涨0 3% [1] - 市场成交额突破8000亿 较昨日放量超1010亿 [1] 板块动态 - 证券板块震荡拉升 长城证券2连板 [3] - 半导体 保险 游戏 酒店餐饮等板块涨幅居前 [3] - 富时中国A50指数期货涨幅扩大至1 3% [3]