外卖补贴大战对新茶饮行业的影响 - 积极参与外卖补贴的品牌短期内门店销售额显著增长 例如蜜雪集团上半年营收148.75亿元同比增长39.3% 净利润27.18亿元增长44.1% 平均单店商品销售收入27.8万元同比增长13.2% [2] - 奈雪的茶上半年第三方外卖平台订单贡献直营门店收入约44.2% 外卖营收同比上升7.5% 5月店均订单量同比增长35% 同店销售额同比增长28% [2] - 茶百道二季度单店日均GMV达到近一年最高水平 较一季度提升约15% [3] - 未参与补贴的霸王茶姬二季度大中华区单店月均GMV为40.4万元同比下降25% 总GMV81.03亿元同比增长15.5%主要依靠门店网络扩张 [3] 补贴大战的行业隐忧 - 消费者易形成"价格依赖" 补贴退潮后点单频次可能降低 长期影响品牌形象 [6] - 加盟商需分摊补贴成本 面临增收不增利困境 平台抽成15%-25%叠加包装配送成本严重稀释利润 [6] - 订单激增导致门店效率下降 引发人力短缺和品质下滑风险 影响加盟商稳定性 [6] - 古茗管理层指出绝大多数加盟商在外卖大战中利润率下降 [7] - 霸王茶姬认为巨额补贴驱动的竞争不可持续 吸引的短期用户无法构建长期品牌忠诚度 [7] 行业应对策略与发展趋势 - 头部品牌通过差异化上新提升竞争力 茶百道二季度新品销量占比达28% [8] - 蜜雪冰城7月以来持续丰富高质平价产品线 智能出液机提升门店服务效率与品质 [8] - 霸王茶姬计划四季度推出4.0自动化设备大幅降低人力成本 下半年启动核心原料全面升级计划 [9] - 行业从追求开店速度进入提质发展阶段 重点优化单店模型和控制成本 [9] - 外卖补贴退坡后品牌价格体系企稳 行业减少内耗转向健康可持续发展 [8]

行业整体概况 - 2025年上半年6家上市新茶饮企业总营业额超过330亿元，利润超50亿元，行业集中度不断提升[2] - 外卖平台价格战催生市场竞争格局变化，美团即时零售单日订单量突破1.2亿单，茶饮订单占比超60%，成为平台流量争夺的黄金赛道[2] - 行业竞争已演变为检验供应链韧性、品牌粘性与战略定力的综合考场[2] 企业活力排名与业绩 - 蜜雪冰城活力指数9.2排名第一，上半年营收148.75亿元同比增长139.3%，净利润27.18亿元同比增长144.1%，门店总数超5.3万家[3] - 古茗活力指数9.0排名第二，营收56.63亿元同比增长141.2%，净利润16.25亿元同比增长121.5%，门店总数11179家[3] - 霸王茶姬在美股上市，营收67.25亿元同比增长121.6%，净利润7.48亿元同比增长138.46%，门店6681家[3] - 奈雪的茶营收21.78亿元同比下降14.4%，净利润1.17亿元，亏损收窄73.1%，门店1638家[3] 资本市场表现 - 2025年成为新茶饮上市元年，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、霸王茶姬四家企业集中上市[4] - 蜜雪冰城港交所上市首日股价涨幅43.21%，总市值突破1000亿港元，打破新茶饮股上市即破发魔咒[5] - 霸王茶姬美股上市后股价震荡下跌，总市值从近60亿美元跌至30.54亿美元，缩水近50%[5][6][8] - 沪上阿姨上市首日股价暴涨74.68%，但随后一周内累计跌幅超20%，股价较首日高点缩水近37%[5] 门店扩张战略分化 - 蜜雪冰城上半年全球门店净增加9796家，期末总数达53014家，三线及以下城市门店占比57.6%，规模效应带来成本优势[10] - 古茗门店总数达11179家，成为国内第二个突破万店的茶饮品牌，上半年推出52款新品[10] - 茶百道上半年门店净增仅59家，公司战略转向优化门店网络和聚焦质效提升，而非盲目扩张[12] - 奈雪的茶门店数量减少160家至1638家，公司关闭部分经营不善的门店[15] 行业竞争格局演变 - 新茶饮行业从圈地发展转向质效竞争，企业面临长效发展课题[9] - 专家预测2025年新茶饮窗口期关闭，未来趋势是强者更强、弱者更弱的大分化现象[15] - 国内红海竞争格局已形成，更多品牌选择出海，竞争核心在于品牌产业链的完整度[15]

外卖补贴大战的短期影响 - 积极参与补贴大战的品牌短期销售呈现明显增长 [1] - 部分未参加外卖大战的品牌单店数据下滑较为明显 [1] 外卖补贴的弊端与行业隐忧 - 消费者易形成价格依赖进而冲击品牌产品价格体系 [1] - 加盟商需分摊补贴成本陷入增收不增利困境影响长期稳定 [1] 行业未来发展趋势 - 下半年外卖补贴退坡已成定局 [1] - 头部品牌正通过差异化上新及优化门店运营效率提质增效留住消费者 [1]

新能源行业 - 国家投资2500亿元发展储能 目标2027年装机容量达1.8亿千瓦[3] - 8月储能系统招标量同比增长2158% 宁德时代和阳光电源等龙头企业正在扩产[3] - 工信部推进陆上大型风电基地和海上风电项目 沿海核电项目加速核准[3] - 风电主机毛利率触底反弹 零部件企业订单已排至明年[3] 人工智能行业 - 2025年开放式GenAI模型将成为主流 50%AI生态基于开源构建[4] - 工信部将出台"人工智能+制造"专项方案 推动工厂自动化效率提升[4] - 二季度险资和汇金加仓AI及半导体领域[4] - 智能制造领域存在隐形冠军企业 如汽车厂智能质检和钢厂能耗优化服务商[4] 消费升级领域 - 服务消费将成为未来五年最大增长点 新茶饮市场规模突破2000亿元[5] - 广东黄皮因奶茶消费价格上涨60% 农户亩均增收8000元[5] - 60岁以上人口占比超20% 专业护理机构存在巨大缺口[5] - 社区养老站点建设享受补贴 家庭病床和远程诊疗成为新机会[5] - 智能家居渗透率超40% 海尔和美的等企业推动生活方式变革[5] 医药生物行业 - 2024年行业下跌14% 前8个月仅上涨5.2%[6] - 行业市净率处于近15年最低5%分位[6] - 反腐常态化后药企业绩回暖 创新药出海取得突破[6] - 高股息医药龙头分红收益超过银行理财 基因编辑和细胞治疗领域存在十倍股机会[7] 投资策略方向 - 新能源和人工智能受政策与技术双驱动[8] - 消费升级由人口结构与需求共振推动[8] - 医药生物行业处于估值与业绩修复阶段[8]

今年上半年新茶饮行业真的太刺激了，6家上市公司加起来营收超过300亿，净利润也破了50亿，听上去 是不是很风光？但拆开看就会发现有人跑得快，有人已经掉队，分化越来越明显。 ...

产品策略与新品表现 - 公司于秋季推出"鲜剥石榴"系列新品 包括鲜剥石榴冰茶和鲜剥石榴芭乐两款产品 主打门店现剥现榨新鲜石榴粒和石榴汁入茶 [2] - 新品延续鲜果现榨风格 单杯产品需消耗约半颗石榴 采用籽小色红且糖度14度以上的突尼斯软籽石榴作为原料 [2] - 新品上市首日销量达20万杯 公司已与多个优质水果产区建立合作保障供应链稳定 [2] 财务与运营数据 - 公司二季度新品销量占比达28% 显示上新有效性显著提升 [3] - 二季度单店日均GMV环比一季度增长约15% 达到近一年来季度最高水平 [3] 产品线发展 - 2025年以来公司相继推出东方植物系列 真鲜冰奶系列及鲜剥石榴系列 均获得积极市场反响 [3]

品牌营销活动 - 公司于9月12日启动北京两周年庆活动 在三里屯举办以红蓝为核心色调的"CHA·色"艺术展 通过茶马古道意象演绎千年制茶工艺变迁并设置情绪色彩实验室[2] - 公司携手陶瓷艺术家冉祥飞推出"一样一生"联名礼盒 在王府井喜悦等5家主题门店开展"寻香集五色 品茶致东方"线下活动[2] - 公司在110家门店陈列"CHAGEE黑板报" 展示品牌发展历程 员工风采及消费者故事[2] 门店网络扩张 - 公司自2023年8月北京首店开业后持续发力当地市场 两年内获得消费者广泛认可[2] - 公司于7月2日开设北京旗舰店——王府井喜悦"书香茶韵"主题店 并陆续推出清华大学校园店 音乐主题店等特色门店[2] - 公司通过不同主题门店挖掘消费新场景 持续丰富北京线下体验空间[2]

品牌营销创新 - 公司在小程序门店简介中采用"爽文体"文案 包括重生、暗夜帝王、白月光等元素 [2] - 公司将"霸总文"连载印刷在消费小票上 首章为《白月光》并标注未完待续 七夕期间推出特别章节 [2] - 该营销活动仅包含三篇霸总文内容 由总部统一策划实施 [2] 消费者互动效果 - 多地消费者在社交媒体分享合并小票追更小说内容 形成自传播效应 [2][4] - 小票文学与七夕节日及白月光新品形成三重绑定 强化促销效果 [8] - 该形式具备强社交货币属性 激发用户在小红书、微博等平台自发传播 [8] 公司发展背景 - 公司成立于2021年深圳 坚持有质量的扩张策略 先打磨单店模型再开放加盟 [5] - 2022年获数千万元天使轮融资 2024年完成近亿元融资 由阿里本地生活领投 [5] - 门店数量突破1500家 覆盖218个城市 海外市场扩展至悉尼、美国、泰国等地近20家门店 [5] 行业竞争态势 - 新茶饮行业进入存量竞争阶段 新品、联名、会员成为行业标准配置 [5][8] - 行业竞争从产品维度转向内容维度 喜茶探索茶特调 蜜雪冰城打造雪王IP [8] - 花香赛道认知度有限 千店规模后需要建立全国性品牌心智 [6] 营销策略价值 - 小票作为结算凭证转型为叙事载体 实现近乎零成本的高效消费者触达 [7][8] - "未完待续"机制创造追更氛围 刺激特定时期复购行为 [8] - 该方式符合低成本、高传播、强代入的营销趋势 有效突破行业常规打法 [7][8] 品牌定位挑战 - 公司以"东方花香"为核心定位 主打茉莉、白兰、栀子、桂花等东方四白花 [6] - 爽文体营销可能弱化原有东方美学调性 造成品牌形象分裂 [9] - 需要将短期热点转化为长期叙事资本 实现内容营销与品牌定位的有机衔接 [9]

核心观点 - 珠遵新茶饮品牌在成都举办推介活动 旨在通过区域协作和品牌路演扩大市场影响力 推动新茶饮产业高质量发展 [9][12][37][86] - 遵义新茶饮产业集群2024年总产值达7.18亿元 预计2025年突破10亿元 [40][41] - 活动汇聚霸王茶姬 茶百道 书亦烧仙草 蜜雪冰城 奈雪的茶 喜茶等头部企业及川黔茶企代表 共同探讨产业协同与创新路径 [14][15][74] 活动概况 - 活动于9月12日在成都IFS举办 以"快耍慢活山海一夏"为主题进行品牌展示 [2][3][4][5] - 由广东省粤黔协作工作队遵义工作组主办 南方农村报社等机构承办 [17][18] - 近百名来自四川 珠海 遵义三地的茶叶及新茶饮产业链企业代表参会 [13] 战略定位与发展目标 - 珠遵协作建设"全国新茶饮供应链中心" 成立全国新茶饮供应链联盟(筹) [40] - 通过"长江行"活动将品牌辐射至长江经济带重点城市 实现东部资源与西部需求对接 [37][86][87] - 推动"茶三角"模式（四川 广东 贵州）实现共研 共拓 共享的多层次合作体系 [44][46] 产业优势与产品创新 - 遵义茶区位于北纬27°黄金产茶带 具备高海拔 低纬度 多云雾的自然环境优势 [57][58] - 产品涵盖轻乳茶 冷萃茶 果茶 茶咖啡等多品类 由贵州两山文旅集团 沃丰茶业等企业现场推介 [62][63][64][65] - 茶饮创新从传统热饮向高附加值功能性终端产品迈进 强调工业化制造推动产业链升级 [49][52][69] 企业合作与实地调研 - 珠遵新茶饮研究院与四川省茶叶流通协会新茶饮专委会达成战略合作 [73][74] - 调研团队走访书亦烧仙草（专注烧仙草茶饮16年）和蜀茶实业集团（川内最大茶企之一） 学习供应链模式与市场实践经验 [78][79][80][81][82] - 活动强调"以农为本 助农增收" 目标让遵义茶农每斤增收一元钱 [84]

喜茶战略调整 - 公司上线美团拼好饭平台 经典产品椰椰芒芒 鸭屎香青柠茶 小奶茉等折后价格6 9-9 9元 相当于常规价6折左右 [4] - 拼好饭布局重点放在广东清远 湖北襄阳等下沉市场 北上广深等一线城市暂未开放 [5] - 公司同步宣布入驻淘宝闪购（饿了么）平台 全国4000多家门店全量上线 20元起送且免配送费 [6] - 公司外卖渠道原以美团和自有小程序为主（小程序由顺丰配送） 此次为首次尝试拼好饭模式 [8] 拼好饭模式特征 - 拼好饭为强调低价的外卖模式 通过用户集中下单 商家集中出餐 骑手集中配送实现规模效应降本 [9] - 该模式采用"一口价"结算 使商家每单收入固定 依靠走量盈利 适合薄利多销品类 [9] - 与淘宝闪购主攻高线市场不同 拼好饭火力集中于下沉市场 [9] - 美团拼好饭用户中90后 00后占比超70% 包含一线城市打工族 学生及下沉市场年轻消费者 价格敏感度高 [10] 行业竞争格局 - 新茶饮行业全面进入存量竞争阶段 全国奶茶店总数达42 9万家 近一年新开业11 6万家但3 4万家出现负增长 [17] - 外卖平台补贴大战改变游戏规则：京东4月发起"百亿外卖补贴" 美团 饿了么迅速跟进 三大平台Q2豪掷250亿元补贴 推动外卖日单量同比增长27% [19] - 高频低客单价茶饮品牌受益显著：瑞幸Q2外卖订单占比超30% 单季营收突破123亿元 茶百道推"0 01元茉莉奶绿"订单量大增 蜜雪冰城因订单过多设定门店进货上限 [20] - 未参与补贴品牌受冲击：霸王茶姬因不卷价格4-5月同店增速跌至负数 沪上阿姨被迫将补贴成本转嫁加盟商 [21] - 品牌选择直接反映股价：除霸王茶姬 沪上阿姨下跌外 其余五家品牌股价实现正增长 [22] 运营挑战与影响 - 补贴潮导致商家利润承压：部分茶饮品牌商场店实收率（门店实际收入占流水比例）同比下滑10%-15% [25] - 大规模促销引发运营问题：订单暴涨导致出餐质量不稳定 客服压力增大 店员反映"今年是最累的一年" [26] - 公司以6折价试点下沉市场 既可试探增量空间又避免扰乱主阵地价格体系 [11] - 小镇青年已成为新茶饮增量主力 拒绝下沉等于拒绝增长 [12] 战略意义与展望 - 公司行动反映新茶饮品牌面临增长压力下的必然选择 [31] - 外卖平台流量红利诱人 但同时对品牌定价能力 运营效率和利润结构形成全面考验 [32] - 短期低价策略可带来订单和用户 长期需避免陷入纯粹价格战并保持品牌调性 [33] - 下沉市场试水仅为开始 公司需通过产品 定价和运营实现"接地气"且不伤品牌 [33]