文化消费新趋势 - 美团外卖联名国产动画《浪浪山小妖怪》赠送10万杯瑞幸奶茶，奶茶花束和"秋奶"活动体现情感代际延伸与文化符号创新 [2] - 2025年上半年文化企业营收71292亿元（同比+7.4%），其中新业态行业营收31564亿元（同比+13.6%） [2] - 体育娱乐用品类1-6月零售额858亿元（同比+22.2%），反映消费者对情绪价值的追求超越产品功能 [3] 快消品行业对比 - 烟酒类1-6月零售额3316亿元（同比+5.5%），但6月单月516亿元（同比-0.7%） [2] - 白酒行业进入存量竞争阶段，逻辑从规模扩张转向价值深耕，需通过文化赋能和场景创新触达消费者 [5] 行业创新案例 - 茅台集团举办高粱丰收季活动，融合农耕礼仪与酿造文化，加入村T走秀和Live演出实现品牌传播创新 [7] - 白酒行业可借鉴奶茶联名模式，如与影视IP《长安的荔枝》合作，开发"奶茶+甜酒"等创新组合 [5] - 白酒行业战略聚焦"强基、重构、立新"，通过文化、AI、潮饮等"五新驱动"开拓增量 [7]

行业管理现象 - 服务业普遍要求员工在超长工时里全程站立工作，不设椅子，没有休息，不能坐下，这种要求源于一种表演逻辑，站立的身体被当作“积极”、“专业”、“热情”的象征传递给顾客和管理者[1] - 餐饮、零售、酒店等基层服务岗位的员工被要求在超长工时里全程站立，一位经营者解释称“坐着会给顾客懒散的感觉，会让顾客不想进来消费”[1] - 劳动的价值不在于完成工作本身，而在于营造出“在工作”的姿态，站着、走动、微笑、口播等表演性劳动被单独抽离出来加以规范，成为评价绩效的一部分[2] 员工健康影响 - 员工每天站立十个小时导致健康问题，包括静脉曲张、腰椎间盘突出、膝关节积液，这些病在服务业是常见的职业损伤[3] - 要缓解站立带来的健康问题并不难，例如一双压力袜、一副支撑性鞋垫、每站五十分钟坐十分钟，但店里不允许这样的安排[4] - 除了站立，口播导致嗓子干哑、吞咽疼痛，有员工因声带结节辞职，健康损耗从腿部延伸至声带[7] 表演性劳动规范 - 劳动的第一要求不是把事情做快，而是把样子摆对，地上没有垃圾也要扫，不赶时间也必须小跑上菜，上班时要一直走动，遇到同事必须打招呼问好，这些动作旨在让管理层看到一个忙碌、整齐的场面[3][5] - 奶茶店有细致近乎荒诞的口播SOP，顾客进店、点单、取餐都要喊，天气变化、季节更替也要喊，每隔十分钟全店齐声高喊工作流程，即使没有顾客时也要喊，以营造“活人味”[7] - 公司试图用量化考核制度将一切标准化、流程化，本意是以用户为中心，但最影响顾客体验的偏偏是那些无法被量化的部分，管理者转而要求笑容和声量等可观测指标[27] 监控与惩罚机制 - 监控、罚款和体罚是管理的主要手段，口播每周有五次随机抽查，四次通过监控一次线下，如果被发现没念会按打分标准扣分，可能被罚写复盘，并与工资提成挂钩[17][18] - 罚款被称为“乐捐”，例如收银人员面无表情第一次捐一元，第二次捐两元，以此类推；某奶茶品牌要求没喊口号的员工“乐捐”50元；某湘菜品牌服务员上菜时没说固定口播罚款10元，女员工没涂口红罚款5元，有员工一个月被扣一千多元，将近工资的三分之一[19][21][22][23] - 体罚普遍存在，某连锁咖啡品牌要求店员抄写差评每条100遍，没对路过的顾客微笑打招呼便被罚做俯卧撑，其他体罚如深蹲、爬楼梯也屡见不鲜[23] 运营效率与成本 - 强制员工喊麦、保持站姿几乎零投入，却能立刻呈现效果，2024年中国城市私营单位员工平均月薪约5789元，像小光这样每天站十小时、月休四天的服务员时薪只有五六元，而一杯奶茶售价十五到二十元，成本十元，一小时卖出几杯就能创造远超员工时薪的现金流[26] - 这种管理方式短视，让员工疲于维持表面动作，真实的服务效率下降；为了监督这些表演，需要更多培训和抽查；高流动率又让招聘和培训成本不断增加[26] - 低门槛劳动者别无选择，只能在进厂和当店员之间选择，工厂打着“坐着上班”的广告吸引站累了的服务业年轻人，而流水线上又是一排排必须坐着的人[30][31] 顾客体验影响 - 越来越长的口播词让顾客等待时间变长，在循环的口播噪音里，顾客听不清店员快速念完的营销话术，消费过程中必要的沟通变得困难，因为环境太吵且店员太过疲惫而无暇给出有效反应[26] - 为了不被罚款，很多店员宁愿打断顾客的询问，也要坚持把口播词念完，笑容不再是热情的自然流露，而是为了避免损失，声音不再是为了沟通，而是为了在监控画面里显得合格[26] - 基础劳动者的工作状况决定着一个社会的尊严底线，表演性劳动剥夺在岗者的尊严，也剥夺所有人的安全感[34]

茶百道销售表现 - 立秋当天中午产品销量及销售额环比增长均超过340% [1] - 全国近2000家门店销量涨幅超过500% [1] - 冰奶类产品共售出近20万杯 其中阳光青提冰奶单品售出超10万杯 [3] 热门产品类别 - 冰奶类产品成为销售主力 包括阳光青提冰奶、仲夏蜜瓜冰奶和冰吸薄荷冰奶等品类 [3]

7月22日，茶咖日报的主要内容有： 茉莉奶白回应"售出过期奶茶"：涉事产品由顾客弃置，清理货架并非店员负责 北京商报7月22日报道，针对"茉莉奶白售出过期5天奶茶"一事，茉莉奶白方面回应称，经品牌自查及商场监控证实，涉事产品来源系顾客自行弃置于商场公 共自提区超96小时，非茉莉奶白管理区域，该区域管理权属上海绿地缤纷城商业管理有限公司。 该店坐落于北京核心商圈，是喜茶进入北京的首批门店之一，曾作为喜茶的全国销冠门店，是不少北京消费者认识喜茶的第一站。在步入门店九周年之际， 喜茶从品牌灵感出发，融合城市茶事人文，对该店的空间设计进行了重新演绎。 喜茶北京朝阳大悦城店 据悉，今年以来，喜茶持续回归灵感空间体验创造，已批量重装多城门店。截至目前，迄今开业的喜茶门店均已在"灵感茶禅"的空间设计实验探索下完成空 间升级，陆续带来成都春熙路DP店、昆明顺城购物中心店、海口友谊阳光城店、石家庄万象城店、深圳ONE AVENUE卓悦中心店、厦门SM城市广场店、 济南恒隆广场店等多个城市高势能商圈门店的空间焕新。 与此同时，喜茶也持续开出新店，带来上海环球港店、南京金陵中环店、武汉大学工学部店等。 此前相关报道视频中店员回复" ...

事件概述 - 茉莉奶白被媒体报道售出过期5天奶茶 公司回应称产品来源系顾客自行弃置于商场公共自提区超96小时 非公司管理区域[1] - 涉事门店所在商场内部不允许外卖员进入 奶茶需从门店拿到一楼大门外的外卖架上 由外卖员取走[1] - 外卖员已承认系自己拿错送错 并表示愿意对顾客造成的损失进行赔偿[1] 公司回应 - 经品牌自查及商场监控证实 涉事产品来源系顾客自行弃置于商场公共自提区超96小时 该区域管理权属上海绿地缤纷城商业管理有限公司[1] - 清理货架等实际并非店员所负责之事 因为商场公共自提区属于商场管理范围 且货架与门店之间距离较远[1] - 公司《门店营运守则》明确规定"外卖产品离柜后保质期为4小时 超期产品禁止销售" 门店从未在公共货架存放待售商品[1] 事件经过 - 7月18日有上海消费者发帖称 收到的茉莉奶白外卖是13日制作的奶茶 打开杯盖口发现饮品已经变质[2] - 茉莉奶白（上海青浦国展店）工作人员表示 前段时间的未取的奶茶在自提处堆积 店员未及时清理[2] - 外卖小哥取货时没仔细核对清楚订单导致拿错 目前已经和顾客协商解决[2] 社会影响 - "茉莉奶白回应售出过期5天奶茶"相关话题在社交平台上引发讨论[2]

江苏省战略性新兴产业母基金动态 - 江苏省战新母基金第三批产业专项基金总规模155亿元，包含5只子基金：100亿元合作类基金（诚通科创投资基金）、40亿元设区市产业专项母基金（徐州30亿元、镇江10亿元）、10亿元省属企业产业专项基金（江苏农垦现代生物技术产业投资基金）、5亿元未来产业天使基金（江苏省新智未来产业天使投资基金）[2][3][4] - 诚通科创投资基金由央企联合设立，重点投向新能源、集成电路等战略性新兴产业[3] - 徐州和镇江专项母基金分别聚焦新能源/新材料和智能制造领域[3] 消费与硬科技领域基金动向 - 香飘飘出资1亿元参设10亿元大消费基金，首期规模6.52亿元，80%资金投向成长及成熟期消费企业[5][6] - 中科创星先导创业投资基金首关26.17亿元，聚焦人工智能等硬科技领域，管理规模超130亿元[7] - 赛智伯乐成立人工智能科创基金，重点突破AI/集成电路等卡脖子技术[21] 地方政府引导基金进展 - 陕西省政府引导基金规模突破1055.38亿元，已投315个半导体/航空项目[8] - 青岛财通集团一次性设立三支百亿级引导基金[9] - 云南50.08亿元先进制造业母基金完成注册，将推动工业转型升级[10] 区域特色产业基金布局 - 湖北孝感20亿元智能传感基金由海通开元管理[11][12] - 赣深产业基金目标50亿元，聚焦江西本地产业链[13] - 福建6亿元专精特新基金支持新能源产业链[15] 专项领域基金设立 - 华润医药10亿元二期基金投向化学药/生物药等细分领域[27] - 全国首批3亿元脑科学天使基金将落地天津，专注脑机接口[30] - 安徽8亿元低碳基金聚焦新能源与节能环保[23] 基础设施与跨境投资 - 黑石宣布250亿美元投资宾夕法尼亚州数字/能源基建项目[28][29] - 无锡高新区落地超亿元QFLP基金，投资高标仓储物流[29] 基金招募与管理公示 - 厦门同安/沧州绿色化工/江苏海洋经济等基金公开招募GP[37][38][41] - 致同双碳基金公示7家子基金管理机构[34] - 安徽两江/马鞍山智创基金启动子基金遴选[35][42] 政策与生态建设 - 宁夏出台政府投资基金管理办法，规范特色产业投资[43] - 河南鼓励上市公司并购重组，引导资源向AI/生物医药等新质生产力领域集聚[46] - 重庆明月湖计划构建千亿级科创基金丛林，年投1.5亿元专项资金[44][45]

哈根达斯价格策略调整 - 哈根达斯加入"9.9元"价格战阵营 推出9 9元咖啡产品 活动时间为6月26日至8月24日 但多个城市3月已提前启动 [1] - 成都太古店反馈咖啡销售情况良好 活动结束时间未定 低价策略旨在吸引价格敏感型消费者并带动高利润商品销售 [1] - 业内人士分析认为 此举标志该品牌固守多年的高端价格策略出现松动 近年来全国多座城市接连关闭线下门店 高管称系主动战略调整 [1] 星巴克与东方航空战略合作 - 星巴克中国与中国东方航空达成全面合作 1 6亿星享俱乐部会员可参与联合会员计划"啡行模式" [2] - 双方将聚焦云南咖啡共创 文旅共创与可持续发展共创三大领域 探索"咖啡+航旅"业态互融 [2] - 合作基于沪滇合作 文旅发展与可持续发展等共同承诺 东航称将拓展生态边界并为常旅客及星巴克会员提供专属价值体验 [2] 君乐宝拓展B端乳制品市场 - 君乐宝董事长魏立华提出 开发茶饮 咖啡 烘焙原料等B端乳制品是扩大国产乳制品消费市场的关键路径 [3] - 国内B端乳制品需求快速增长 但70%-80%份额被进口产品占据 需加强国产替代以实现乳企转型升级 [3] 香飘飘半年度业绩与战略 - 2025年上半年预计营收10 35亿元 第二季度同比略增 但受一季度影响整体营收同比下滑 [4][5] - 即饮板块推出"橙漫茉莉""桑葚茉莉"等新品 健康养生赛道布局冰杯伴侣复合果蔬汁及Meco西柚羽衣甘蓝茶 [5] - Meco杯装果茶签约时代少年团代言 同款产品上线8天售罄 618期间品牌销量同比增长361% 电商全渠道销量增165% [5] - 冲泡板块主动降低渠道库存 通过成都奶茶快闪店等活动强化年轻群体情感联结 三季度业绩有望环比改善 [5] 东莞餐饮消费促进政策 - 东莞提出举办咖啡节 美食节等促消费活动 打造"莞邑美食"文化IP 聚焦烧鹅 荔枝等地理标志产品 [6] - 计划开发"工业旅游+餐饮消费"等跨界场景 策划美食文旅线路 并组织餐饮供应链对接会 定向引入特色餐饮业态 [6] 柠檬向右品牌升级与扩张 - 柠檬向右推出升级品牌"向右手作" 南京首店开业当日由千万粉丝网红CP站台 主打新鲜健康低卡理念 [7] - 新品牌引入现切超级果蔬汁 现蒸现煮茶饮等品类 南京景枫中心店开业标志江苏区域布局深化 [7] - 品牌创立以来以"三种柠檬"差异化定位快速扩张 目前华东门店超300家 [7]

江苏省城市足球联赛赞助现象 - 江苏省城市足球联赛("苏超")吸引了包括肯德基、京东、海澜之家等知名大品牌以及众多"草根"小店作为广告赞助商 [2] - 赞助商中包括常州街边烧烤店、卤鸭脖店、扬州炒饭店、连云港奶茶店、徐州煎饼店等个体工商户和初创餐饮企业 [2] - 这些小店在当地"小有名气"，在"苏超"起步时以"试试看"的心态成为赞助商 [2] 小店赞助效果 - "东哈·东北街边烧烤"赞助后生意火爆，周末等位排到100多号，当地政府协助维持秩序 [3][4] - "何小雷鲜卤"赞助后外卖订单增长30%，每天销量从2锅增至3锅且提前售罄 [5][6] - "饭冲冲"扬州炒饭店赞助后客流量翻倍，厨房改造增加两个灶台 [7][8] - 左心房奶茶赞助后品牌知名度提升，在连云港已开6家分店 [10] 小店经营状况 - "东哈·东北街边烧烤"老板2024年春节时仅剩1000元，靠借款5000元维持 [3] - "何小雷鲜卤"最初一年持续亏损，2023年底生意好转后扩大门店 [5] - "饭冲冲"是注册资本10万元的小微企业，扬州仅一家门店 [9] - 左心房奶茶2019年从20平方米阁楼店面起步 [10] 赞助费用与回报 - 左心房奶茶以"3万元5场"的价格获得电子屏广告位 [10] - 赞助费随赛事热度上涨，已飙升至小店难以承担的水平 [7] - 小店获得与大品牌相同的广告位展示机会 [2] 行业发展 - 江苏是全国首个个体工商户总量破千万的省份，约90%从事第三产业 [4] - 湖塘镇从事服务业的个体工商户比例超过70% [4] - "苏超"已汇集近30家商业赞助商，覆盖多个行业领域 [7] 品牌营销策略 - 小店通过体育赛事赞助实现品牌曝光和客流增长 [2][3][5][7][10] - 赛事主办方为小店降低赞助门槛，提供展示机会 [7] - 小店通过赞助回馈当地社区，如免费提供300份炒饭 [8]

外卖平台竞争态势 - 美团通过"神枪手"频道推出0元购优惠券，导致沪上阿姨、益禾堂、书亦烧仙草等品牌门店爆单，部分订单堆积达400杯以上，店员无法按顺序出餐[1][4][5] - 美团调整补贴策略，从红包补贴转向定向品牌合作，将"0元外卖已到账"标签置顶主页，但部分优惠券限制为到店自取以缓解运力压力[5][6] - 淘宝推出"超级星期六"计划，未来100周每周发放188元外卖红包券包，包含15张覆盖全时段的优惠券，试图建立常态化促销机制[5][6] 餐饮品牌运营表现 - 蜜雪冰城和瑞幸咖啡在经历上周爆单后回归常态，蜜雪冰城取餐等待时间降至5分钟，瑞幸甚至出现"前面一单也没有"的闲时状态[1] - 库迪咖啡维持较高热度，点单需等待10-30分钟，但繁忙度远低于沪上阿姨，后者因美团0元购导致订单量激增，部分门店被迫暂停接单[1][2][4] - 古茗、瑞幸、蜜雪冰城等品牌在部分城市也因0元购活动出现局部爆单现象，但未达到沪上阿姨的极端程度[5] 平台差异化策略 - 京东重启高客单价补贴，针对必胜客、云海肴等品牌推出60减30、30减15元券，并推出16.18元龙虾特价，单日投放量达10万份[6] - 美团与淘宝形成鲜明对比：前者聚焦即时爆单效应，后者侧重长期用户留存，反映出平台对外卖业务定位的分歧[5][6] - 行业竞争进入新阶段，"红黄蓝"（美团、饿了么、京东）通过不同补贴模式争夺市场份额，单量规模与利润平衡成为关键挑战[6]

市场表现 - 沪指站上3500点创年内新高 周涨幅1 09% 深证成指涨1 78% 创业板指涨2 36% [1] - 两市成交额显著回升 7月11日达1 71万亿 创3月15日以来新高 [1] - 大金融板块领涨 四大行股价刷新历史纪录 券商股周五接棒上涨 [1] 行业动态 - 稀土板块受业绩预告驱动上涨 北方稀土上半年营收净利润同比大涨 龙头企业宣布涨价引发行业拐点预期 [3] - 创新药 光伏 钢铁 煤炭 建筑板块集体拉升 机器人板块结束回调转涨 [3] - 稳定币及区块链概念活跃 比特币突破11 8万美元 上海国资委提出探索区块链技术在跨境贸易等领域的应用 [3] - PCB概念出现明显回调 [3] 消费板块 - 外卖平台价格战带动A股食品饮料板块上涨 港股奶茶股大涨 [4] - 港股新消费股周五走低 "新消费三姐妹"老铺黄金 泡泡玛特 蜜雪冰城午后股价跳水 [4] 媒体聚焦 - 《大象财经•论股》节目讨论指数突破3500点后走势 聚焦金融板块能否成为阶段主线 [5]