食品制造
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雀巢用智能工厂矩阵探索食品制造新未来
中国经济网· 2025-11-14 10:11
公司智能制造荣誉与布局 - 雀巢中国多家工厂获得省市级智能工厂称号,其中天津雀巢有限公司进入工信部2025年度卓越级智能工厂获评名单,获得智能制造领域最高荣誉之一 [1] - 获得荣誉的工厂包括天津雀巢、上海雀巢、双城雀巢以及雀巢健康科学(中国)有限公司,形成智能工厂矩阵 [1] - 雀巢集团作为全球最大食品巨头之一,业务遍布185个国家,在中国市场深耕近40年,其智能制造转型成为跨国企业本地化智造的范本 [1] 天津工厂智能化实践 - 天津雀巢工厂在工厂建设、研发设计、生产作业、生产管理及运营管理五大核心环节实现全链条、全维度、全场景的智能化覆盖 [2] - 工厂在智能化建设之初预留升级扩容空间,利用仿真技术规划车间布局、设备配置和物流路径,提前识别空间冲突与能耗瓶颈,缩短建设周期并减少物流路径 [2] - 工厂投入智能设备,如AI视觉检测系统对产品缺角、包装瑕疵、日期清晰度进行100%检查并剔除缺陷品,极大节省人力并保障品质 [3] - 烤炉热能回收系统结合可持续愿景,减少环境污染并再利用能源,缩短预热时间加速生产 [3] - 机械手臂和自动化包装设备将产品送入立体仓库,通过雀巢物流网络送达消费者 [3] 上海与双城工厂的智能化应用 - 上海雀巢工厂实现全流程生产信息追溯(一物一码全链路),产品盒码与箱码关联绑定,生成唯一身份识别码,记录品名、生产日期、批次等详细信息 [4] - 上海工厂配备多道称反馈调节系统,12列多道称的自动称量数据与设备净重参数打通,成为雀巢首家实现净重自动调节的工厂 [4] - 双城雀巢工厂依托物联网、大数据、人工智能技术,实现生产流程智能化、质量管理精准化及能源管理绿色化 [4] - 双城工厂引入在线视觉检测系统等智能设备,对婴幼儿配方奶粉实现100%在线质量监测,确保细微瑕疵被及时发现 [5] - 利用区块链技术建立端到端质量追溯体系,消费者扫码可获取产品全流程信息,婴幼儿配方产品一次检验合格率提升至99.9%以上 [5] 雀巢健康科学工厂的创新与行业地位 - 雀巢健康科学(中国)有限公司是雀巢集团在亚太地区首个液态特殊医学用途配方食品生产基地,也是国内特医全营养配方食品液体制剂工厂 [6] - 工厂自2018年投产,已成为雀巢全球特医食品核心生产基地之一,填补国内产业空白,并通过技术输出与国际合作推动中国临床营养领域与国际接轨 [6] - 工厂建有CNAS实验室,依托特医食品实验室及中试车间,遵循全球流程实现端到端产品开发,开展产品/工艺建模分析、虚拟验证与仿真调试,减少物理试错 [7] - 集成产品全生命周期数据,通过法规库及平台实现配方-工艺-合规协同,利用CAT平台关联模型与历史数据自动生成优化方案,显著缩短研发周期 [7] - 运用区块链技术搭建特殊医学用途全营养配方食品全产业链溯源平台,实现全品种、全过程追溯,为产品出口至欧盟奠定基础 [8] 智能化转型的战略价值 - 雀巢的智能工厂探索是其全球数字化加速战略在中国的生动实践,为产品制造、安全及管理效率提供实质保障 [8] - 在中国制造业数字化转型升级中,雀巢走出了跨国食品公司可借鉴的本土化产业链升级路径,为全球提供了中国方案 [8]
携《一饭封神》星厨团队登陆上海环球食品展,光明肉业玩转新“食”尚
第一财经· 2025-11-13 07:27
公司核心观点 - 公司作为中国食品行业领军企业,通过参与FHC上海环球食品展等活动,展示旗下经典与创新产品,强化品牌影响力 [1][3] - 公司正从传统肉类供应商转型为现代食品生活方式引领者,战略核心是构建“全情感链”,将品牌定位为“家的味道”的守护者与诠释者 [12][17] 品牌展示与市场活动 - 公司在第二十八届FHC上海环球食品展上集中展示了上海梅林午餐肉、大白兔奶糖、冠生园蜂蜜、正广和橙汁汽水等经典产品 [1] - 展会设置Q版IP人偶互动环节,成为现场受欢迎的合影打卡点,增强消费者互动体验 [3] - 实现“线下体验,线上购买”的销售闭环,展台同款美味实时上架,方便未到场消费者购买 [5] 产品创新与跨界合作 - 公司与热门综艺《一饭封神》星厨团队合作,现场演绎创意料理,并联合开发上市系列新品,包括上海梅林片装午餐肉、搭饭系列、苏食鲜卤系列等 [5][7] - 新品融合顺德、川湘、云贵、福建、中国香港、北欧等地特色风味,是品牌跨界创新、推动年轻化与多元化发展的尝试 [7] - 公司与沪语电影《菜肉馄饨》联名首发爱森X菜肉馄饨系列新产品,实现文化IP与消费场景深度融合,强化“家的味道”品牌认知 [9][10] 行业趋势与公司战略契合 - 行业报告指出,当代消费者 beyond 健康安全美味,愈发重视效率及食物背后的文化认同与情感连接 [12][15] - 家庭饮食需求转向“以家庭为单位的全维度饮食优化”,公司战略与此趋势高度契合 [12][15] - 公司荣膺2025FHC金苹果奖“年度实力优品奖”,彰显其产品品质、品牌影响力与市场创新获得行业认可 [13] 应对新消费需求的具体举措 - 健康美味方面:旗下上海梅林、银蕨农场推出植物基午餐肉、含Omega-3脂肪酸的优质牛肉等低脂高营养产品 [16] - 安全方面:上海爱森冷鲜肉实现全程溯源;苏食鲜卤系列采用婴儿食品与医药级标准的专利包装技术,确保安全 [16] - 效率与情绪方面:上海梅林推出中国首创利乐餐食锁鲜包“搭饭”系列,实现常温存储、三分钟还原美味;爱森通过抖音小时达在75家门店实现半小时送达 [16]
雀巢全勤全力八赴进博,链接全球创新与中国市场
经济网· 2025-11-10 17:31
公司参展概况 - 公司连续八届参展中国国际进口博览会,展示覆盖全球12个国家的百余种商品 [3] - 参展业务单元包括婴儿营养、惠氏营养品、奈斯派索、进口水、宠物护理、奶品、健康科学,形成多元化产品矩阵 [3] - 公司视进博会为展示全球创新实力与深化植根中国战略的核心平台 [3] 公司战略与市场定位 - 公司确认中国为其全球第二大市场,并关注宠物经济、银发经济与健康需求升级等增长机遇 [3] - 公司战略强调链接全球资源,将更多创新产品与服务带入中国,与中国经济同频共振 [3] - 公司大中华区董事长表示对中国市场的投入将持续 [3] 婴儿营养与奶品业务 - 婴儿营养展区展示超启能恩幼儿配方奶粉3段,采用尖峰水解科技使牛奶蛋白致敏性降低1000倍 [4] - 嘉宝品牌推出全球首个配方米粉系列产品,满足6月龄以上婴幼儿辅食营养需求 [4] - 奶品展区推出针对不同人群的产品:雀巢脑力加油站学生奶粉含两倍DHA和ARA;怡养益护因子中老年奶粉帮助提升免疫力;N3全脂配方奶粉重构牛奶营养结构 [4] - 惠氏营养品展出含母乳低聚糖的启赋系列产品及基于脑神经成像研究的S-26铂臻3段配方奶粉 [4] 进口水与宠物护理业务 - 进口水展区推出巴黎水三大系列新品:Forever水果风味系列、绮刻Chic非酒精鸡尾酒风味系列和collection系列 [5] - 圣培露气泡果汁新品选用南意和地中海鲜果 [5] - 宠物护理展区展示冠能畅抚猫粮,可在宠物食用后21天起效,缓解人对猫毛过敏;冠能活益菌产品适用于犬猫腹泻、肠胀气等多种场景 [5] 健康科学业务 - 健康科学展区产品涵盖儿科与成人医学营养 [6] - 儿科过敏线产品包括肽敏舒、蔼儿舒及氨基酸配方恩敏舒 [6] - 儿科医学营养线展示小佰太能、小佳膳系列及罕见病品牌Vitaflo [6] - 成人营养产品线覆盖速熠素、速愈素等,贯穿患者从治疗到康复的营养管理路径 [6] 企业理念与可持续发展 - “创造共享价值”理念贯穿展区,重点包括推动营养事业、采用再生农业实践、改善供应链从业者生计及推动减少浪费与水资源管理创新 [6]
2025年10月份CPI由降转涨 PPI降幅收窄
国家统计局· 2025-11-10 10:06
CPI环比表现 - 居民消费价格指数环比上涨0.2%,涨幅较上月扩大0.1个百分点且略高于季节性水平[2] - 服务价格由上月下降0.3%转为上涨0.2%,高于季节性水平0.2个百分点,影响CPI环比上涨约0.07个百分点[2] - 受国庆中秋双节出行需求旺盛影响,宾馆住宿、飞机票和旅游价格分别上涨8.6%、4.5%和2.5%,涨幅均高于季节性水平[2] - 食品价格上涨0.3%,而季节性水平为下降0.1个百分点,其中鲜菜、羊肉、鲜果、虾蟹类和牛肉价格涨幅在0.5%至4.3%之间[2] - 扣除能源的工业消费品价格上涨0.3%,影响CPI环比上涨约0.07个百分点,其中国内金饰品价格受国际金价影响上涨10.2%[2] CPI同比表现 - CPI同比由上月下降0.3%转为上涨0.2%[3] - 食品价格下降2.9%,降幅比上月收窄1.5个百分点,影响CPI同比下降约0.54个百分点,猪肉、鸡蛋和鲜菜价格降幅在7.3%至16.0%之间但降幅均有收窄[3] - 扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨1.2%,涨幅连续第6个月扩大,为2024年3月以来最高水平[3] - 服务价格上涨0.8%,涨幅比上月扩大0.2个百分点,其中飞机票和宾馆住宿价格分别上涨8.9%和2.8%[3] - 扣除能源的工业消费品价格上涨2.0%,涨幅连续第6个月扩大,其中金饰品和铂金饰品价格分别上涨50.3%和46.1%[3] PPI环比表现 - 工业生产者出厂价格指数环比由上月持平转为上涨0.1%,为年内首次上涨[4] - 供需关系改善带动部分行业价格上涨,煤炭开采和洗选业价格环比上涨1.6%,煤炭加工价格上涨0.8%,光伏设备及元器件制造价格上涨0.6%,均连续2个多月上涨[4] - 水泥制造、计算机整机制造、锂离子电池制造、集成电路制造价格均由降转涨,分别上涨1.6%、0.5%、0.2%和0.2%[4] - 国际有色金属价格上行带动国内有色金属矿采选业价格环比上涨5.3%,有色金属冶炼和压延加工业价格上涨2.4%,其中金冶炼、铜冶炼价格分别上涨8.7%和4.3%[4] PPI同比表现 - PPI同比下降2.1%,降幅比上月收窄0.2个百分点,连续第3个月收窄[5] - 重点行业产能治理持续推进,煤炭开采和洗选业价格同比降幅比上月收窄1.2个百分点,光伏设备及元器件制造、电池制造、汽车制造业价格降幅分别收窄1.4个、1.3个和0.7个百分点[5] - 现代化产业体系加快构建带动有色金属冶炼和压延加工业价格同比上涨6.8%,电子专用材料制造价格上涨2.3%,微波通信设备价格上涨1.8%[5] - 消费潜力有序释放推动工艺美术及礼仪用品制造价格上涨18.4%,运动用球类制造价格上涨3.3%,营养食品制造价格上涨2.1%[5]
宏观经济点评:有色与中下游制造带动PPI同比回升
开源证券· 2025-11-09 22:42
10月通胀数据表现 - 10月CPI同比增速为0.2%,较前值-0.3%上升0.5个百分点,高于市场预期的-0.1%[3][4][15] - 10月PPI同比增速为-2.1%,较前值-2.3%回升0.2个百分点,高于市场预期的-2.3%[3][7][15] CPI驱动因素 - 食品CPI环比涨幅收窄至0.3%,较前值下降0.4个百分点,主要受鲜菜环比涨幅收窄至4.3%及猪肉环比降幅扩大至-2.5%影响[5][17] - 核心CPI环比回升0.2个百分点至0.2%,超季节性水平,主因金饰品价格推动其他用品与服务项目环比超季节性3.45个百分点及旅游等服务项价格超跌反弹[6][19][20] PPI驱动因素 - PPI环比由负转正至0.1%,为2025年以来首次转正,工业品价格环比改善是同比回升主因[7][30] - 输入性因素(如有色金属)及国内中高端制造(如汽车、计算机通信电子)对PPI同比拖累均减少0.4个百分点,但地产链拖累增加至0.6个百分点[7][30][31] 下游价格与行业表现 - 下游价格回升较快,CPI-PPI同比剪刀差扩大0.3个百分点至2.3%,生活资料-生产资料增速差扩大至1.0%[28][29] - 非金属矿采选与制品业环比明显回升,可能受益于新能源行业供给侧政策[8][31] 未来通胀预测 - 预计11月CPI环比约0.4%,同比约1.2%,2025年全年平均同比约0.1%[9][34] - 预计11月PPI同比较前值回落,2025年全年平均同比约-2.6%,后续走势取决于大宗商品价格及政策力度[9][35]
PPI环比转正,谁是拉手?:——2025年10月价格数据点评
光大证券· 2025-11-09 18:53
CPI表现 - 2025年10月CPI同比增速由9月的-0.3%转正至+0.2%,高于市场预期的-0.1%[2] - 核心CPI同比增速从9月的+1.0%升至+1.2%[2] - 食品价格同比降幅从9月的-4.4%收窄至-2.9%,环比增速为+0.3%,高于季节性水平-0.4%[4] - 服务价格同比增速从9月的+0.6%升至+0.8%,环比增速为+0.2%,高于季节性水平0%[5] - 金饰品和铂金饰品价格同比分别上涨50.3%和46.1%,高于9月的42.1%和33.6%[5] PPI表现 - 2025年10月PPI同比增速从9月的-2.3%升至-2.1%,高于市场预期的-2.3%[6] - PPI环比由9月的0%转为上涨+0.1%,为年内首次转正[6] - 有色金属矿采选业和有色金属冶炼及压延加工业价格环比分别上涨5.3%和2.4%,高于9月的2.5%和1.2%[6] - 煤炭开采和洗选业价格环比上涨1.6%,非金属矿物制品业价格环比转正至0.1%[6] 未来展望 - 预计2026年CPI全年中枢或升至+0.7%[8] - PPI同比降幅预计继续收窄,但回正时间尚不确定[9]
风起皖西,何以六安——探寻革命老区振兴发展密码
上海证券报· 2025-11-08 03:10
六安市产业发展概况 - 重点打造装备制造、采矿冶金及新材料、电子信息、食品健康、建材家居、新能源六大主导产业,并超前布局低空经济、氢能、第三代半导体三个未来产业,形成“6+3”产业体系 [11] - 2025年上半年工业投资增长33%,增速高于全省33.1个百分点,居安徽省第一位,制造业投资增长9.9%,增速高于全省15.1个百分点,居安徽省第三位 [32] - 战略性新兴产业产值增长10.5%,增速高于全省4.4个百分点,居安徽省第二位 [32] 新能源汽车产业 - 新能源汽车关联企业共304家,其中零部件规上企业205家、后市场企业99家 [12] - 2024年招引亿元以上新能源汽车关联项目81个,总投资规模达239亿元 [12][31] - 在汽车零部件11个门类中已布局9个类别,形成相对完整的产业链供应体系,净增规上工业企业中新能源汽车企业占比达22.7% [31] 新能源与氢能产业 - 形成以东旭康图、赛拉弗为代表的光伏产业集群,以金寨国轩、绿沃循环能源为代表的储能产业集群 [13] - 六安作为全国首批氢能示范城市,龙头企业明天氢能拥有自主核心技术,建成了国内首座万套级产业化工厂 [10][21] 采矿冶金及新材料产业 - 形成以六安钢铁、金安矿业为代表的铁基材料产业基地,铁矿已探明储量居华东第一、全国第五 [14][28] - 形成以将军磁业、天通新材为代表的高性能磁性材料产业集群,以欣奕华、华爵新材料为代表的化工新材料产业基地 [14] - 钼矿已探明储量居亚洲第一、世界第二,并规划建设金寨钼基新材料产业园 [28] 电子信息与低空经济产业 - 成功创建“安徽省电子信息产业基地”,现有近百家规上企业,形成以精卓光显、刚毅电子为代表的新型显示产业集群,以春兴精工、博微长安为代表的现代通信产业集群 [16] - 金安通用机场已正式运营,并规划新建3座通用机场、1座民用机场 [20] 生命健康与绿色资源产业 - 形成农副食品加工、食品制造、酒饮料和精制茶制造、中药深加工、康养等五大产业群,拥有国家级农业产业化龙头企业7家,省级102家 [19] - 中药材种植面积达23.29万亩,产量达25.05万吨,综合产值162.27亿元,是长三角地区重要的生态屏障和优质农产品供应基地 [27] - 迎驾集团构成“白酒、饮料、石斛、文旅”四大产业格局,创新“酒业+生态”概念 [28] 区域合作与产业承接 - 受益于上海与六安对口合作、合六同城化发展等多重战略机遇,采用“上海研发+六安制造”等“四+”合作路径 [24][33][34] - 六松现代产业园采用“管委会+公司+基金”市场化运营模式,设立总规模10亿元产业基金,主要投向集成电路、高端装备、新能源汽车等战略性新兴产业 [34] - 园区协同金安经济开发区累计招引亿元以上项目10个,总投资超50亿元,其中上海项目7个,投资超35亿元 [34]
2025年广东省肇庆市食品安全监督抽检信息(第三期)
中国质量新闻网· 2025-11-06 16:57
抽检总体情况 - 肇庆市市场监督管理局对14大类共267批次食品进行监督抽检,合格样品252批次,不合格样品15批次,总体合格率为94.4% [2] - 抽检覆盖食用农产品、餐饮食品、茶叶及相关制品、酒类、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、饮料、水产制品、蔬菜制品、豆制品、食品添加剂、蜂产品、特殊膳食食品等类别 [2] 各类食品抽检结果 - 食用农产品抽检172批次,不合格9批次,不合格率为5.2% [2] - 餐饮食品抽检14批次,不合格3批次,不合格率为21.4% [2] - 蔬菜制品抽检8批次,不合格3批次,不合格率为37.5% [2] - 茶叶及相关制品抽检22批次、酒类抽检3批次、粮食加工品抽检3批次、肉制品抽检10批次、食用油、油脂及其制品抽检5批次、饮料抽检2批次、水产制品抽检11批次、食品添加剂抽检3批次、豆制品抽检7批次、蜂产品抽检3批次、特殊膳食食品抽检5批次,以上类别抽检结果全部合格 [2] 不合格产品处置措施 - 市场监管部门已要求对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改 [4] - 要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处 [4] 合格产品信息示例 - 抽检合格产品包括猪肉、猪肝、麻辣味小鱼、婴幼儿营养米乳、小鱼干、牛鱼干、海带干、蜂蜜、黑蜂蜂蜜、安溪铁观音茶叶、茉莉花茶、复合食膨松剂、玫瑰茉莉茶、苦荞茶、玉米须茶、大麦茶、红糖姜茶、百合栀子茯苓茶、蜜桃乌龙茶、胖大海罗汉果枇杷叶茶、青提乌龙茶、猪蹄、盐渍海带、本地姜、猪肠、肇鼎山泉饮用水、新姜、牛肉、清远鸡、乌鸡、老母鸡、豇豆、婴幼儿果泥、复用餐饮具、鼎湖山泉饮用水、姜、罗非鱼、新兴排米粉、水晶富士苹果、青尖椒、纸皮核桃、云吞皮、鸡蛋、长豆角、烧鸭、酸豆角、水豆腐、白贝、云南柑、花生油、白菜干、散装白酒等 [5][6][7][8][9][10][11][12]
爱沙尼亚9月份工业生产同比下降1.5%
商务部网站· 2025-11-06 11:50
整体工业表现 - 2025年9月爱沙尼亚工业总产值同比下降1.5% [1] 主要行业表现 - 采矿业产值同比增长4.8% [1] - 制造业产值同比下降0.4% [1] - 能源生产值同比下降18.5% [1] 制造业细分领域表现 - 金属制品制造业产值同比增长10.2% [1] - 计算机和电子产品制造业产值同比增长8.1% [1] - 木材制造业产值同比增长5.1% [1] - 食品制造业产值同比增长2.2% [1] - 页岩油产值同比下降37.9% [1] - 机械设备制造业生产同比下降22.2% [1] - 饮料制造业产值下降21% [1]
第八届中国国际进口博览会开幕 外企高管:投资中国,就是投资未来
上海证券报· 2025-11-06 02:41
进博会与开放主题 - 第八届中国国际进口博览会开幕,同期发布《世界开放报告2025》[1] - 2024年世界开放指数为0.7545,同比小幅下降0.05%,全球开放水平总体收紧[1] - 中国坚持扩大高水平对外开放,被跨国公司视为“确定性的绿洲”[1] 跨国公司高管观点 - GE医疗表示中国持续推进高水平开放,为世界经济注入确定性,并看好与中国大健康市场共同成长[1] - 达能指出中国已成其全球第二大市场,目标未来五年成为第一大市场,并计划在华筹建研发中心[2] - 高通公司认为进博会传递的开放理念为全球科技企业合作提供保障,其5G、AI技术实现从展品到生态的转变[2] - 欧莱雅集团被进博会的规模和创新活力震撼,认为其是中国连接世界的重要桥梁,并已提前预约第九届进博会[3] - 立邦中国感受到中国市场广阔的机遇和创新红利,已在新能源、人工智能、低空经济等领域做出前瞻部署[4] - 施耐德电气表示中国是其全球第二大市场、重要供应链基地和四大研发基地之一,是创新的源泉[4][5] 公司战略与投资 - 达能在中国不断扩大产能,无锡医学营养工厂扩建项目已封顶[2] - 立邦在进博会带来一款全球首发和两款中国首展的解决方案,聚焦低空经济、汽车制造等领域[4] - 施耐德电气计划携手更多伙伴深化全球协作,实现“在中国惠世界”的目标[5]