盒马深圳商品总监蒋军表示，盒马光明首店落地，是盒马深化深圳市场、向深圳西北部延伸商业版图的重要一步。随着光明区常住人口持续增长、科创产业 集聚带来的消费升级需求，门店将依托盒马全球直采供应链及即时零售履约能力，不仅为居民提供鲜美生活的消费体验，更将通过高品质供给推动区域零售 市场的升级迭代，为光明片区的消费市场注入新活力。 （受访企业供图） 深圳商报•读创客户端记者 陈姝 盒马在深圳的即时零售服务网络正加速织密。12月19日，深圳光明区首家盒马鲜正式开业。 盒马鲜生为周边居民带来涵盖生鲜、日配、食品等超过4000个品类的商品。开业当天，门店准备了帝王鲑、蓝鳍金枪鱼等多种深海鱼类现场开鱼。盒马深圳 总经理金瓯表示，我们希望将传统卖场转化为"鲜味社交场"，门店供应的核心品类中，供港标准及有机系列产品覆盖果蔬、肉禽等品类；冬季时令食材陆续 上架；鲜肉区每日供应现切潮汕牛肉，吊龙、五花趾等。 针对不同人群的日常需求，门店增设多项差异化服务：海鲜区提供帝王蟹、波士顿龙虾现捞现烹服务，快速实现"从深海到餐桌"的即时体验；专设广式糖水 档口，推出小吊梨汤等应季甜品。 ...

公司战略与模式验证 - 永辉超市在安徽安庆桐城开设首家“胖东来模式”调改店 经营面积达2900多平方米 实现了从商品结构、环境布局到服务体验的全方位升级 [2][3] - 此次调改是公司深耕县域市场的重要落子 此前同类型县域调改店（巢湖万达店）开业首月销售额同比增长超100% 客流量同比增长超90% 验证了该模式在县域市场的可操作性 [3] - 公司未来将持续坚守“国民超市 品质永辉”的愿景 让“品质零售”走进更多城市与社区 [18] 商品结构优化 - 门店对商品总数进行大幅优化与精简 原有10668支商品 下架4819个单品 随后新增4932支商品 新增商品比例超过45.9% [3] - 调改后的商品结构已达到胖东来商品结构的80%以上 进口商品占比显著提升 鲜食比例从原先的7%增至12.3% [3] - 门店特设“胖东来自有品牌专区” 引入近60款胖东来明星商品 涵盖粮油、零食、饮品、日用品等多个品类 [6] - 永辉自有品牌专区“品质永辉”系列商品同步亮相 以高质价比的优质商品满足消费者需求 [6] 生鲜与食品品质升级 - 生鲜区全面升级 应季水果汇集阳光玫瑰葡萄、红颜草莓、进口智利车厘子等精品 有机蔬菜引入芸岭有机系列及永辉定向种植产品 [8] - 肉禽水产区网罗潮汕牛肉系列、澳洲进口牛肉、阳澄湖大闸蟹、挪威三文鱼等优质食材 并提供切丝、切片、绞肉及高端海鲜清洗、打氧服务 [8] - 门店坚持“优质平价”战略 确保高频民生商品价格亲民 例如白菜0.39元/斤、阿克苏苹果3.99元/斤、鲜活鲈鱼13.9元/条 [9] 场景化营销与体验 - 熟食区囊括现烤披萨、捞汁小海鲜、椒盐蹄膀、脆皮香酥鸭等美食 并融入冰糖葫芦、淮南牛肉汤、小吊梨汤等地方特色风味 [11] - 烘焙区设立专馆 推出丰收的喜悦欧包、丹麦奶酥菠萝包等产品 草莓奶油盒子蛋糕为明星单品 [12] - 时值冬季火锅消费旺季 门店启动“有料火锅局”主题活动 将牛羊肉、活鲜水产、丸滑、锅底及调料以主题专区形式集中呈现 [12] 购物环境与设施优化 - 购物环境优化 取消强制动线 大幅拓宽过道 中岛货架高度统一降至1.6米 层数精简至5-6层 使商品陈列一目了然 [15] - 服务设施体现人文关怀 增设顾客卫生间和母婴室 在休息区配置爱心药箱、血压测量仪、眼镜清洗机、身高体重秤及四季茶饮 [18] - 细节处用心 如连卷袋旁配有湿手器 调味货架侧悬挂放大镜 果切区按甜度标注食用建议 [18] 员工福利与激励 - 调改后 门店员工人数从91人增加至145人 [18] - 员工享有工作满一年10天带薪年假 配备休息室、洗烘一体机、免费工作餐与四季饮品 门店盈利后员工可参与分红 [18] - 据统计 2025年1-10月 永辉超市员工累计分红已超4100万元 单月单店最高分红突破30万元 [18]

核心观点 - 北京市大兴区庞各庄镇梨树产业通过融合生态资源、品牌价值与金融创新，将传统梨园转型为兼具“粮库”（果品保障）与“钱库”（经济收益）功能的综合体系，是实践森林“四库”理论的典型案例 [1][5] 产业发展与经济效益（“钱库”功能） - 产业规模与基础：核心产区现存百年以上古梨树3万棵，形成国内罕见的平原古梨树群，其中一棵417年树龄的“吨梨树”年产两千多斤梨 “金把黄鸭梨”获国家地理标志产品认证，在5个核心产区年产量达两万吨 [2] - 深加工提升附加值：2024年“万亩梨园”实现年产量约两千万公斤，直接经济效益约6千万元 开发出梨膏水、小吊梨汤等5款深加工产品，实现增收10万余元，显著提升附加值并带动就业 [2] - 品牌溢价与市场拓展：依托地理标志和历史典故形成品牌溢价，单价高于普通梨果 推广“互联网+田头市场+电商”模式，开展技术培训200余人次，推动产销智能化，降低流通成本 [2] - 农文旅融合增收：梨花村已发展出64个民俗旅游接待户，集住宿、餐饮、采摘于一体 2024年接待游客12万人次，创造收入140万元 [3] 生态与资源利用（“粮库”功能） - 林下经济发展：根据古梨园沙质土壤和行间距大特点，确定“林花”发展模式，行间种植可食用、可观赏两用的食用百合，实现农旅结合促进增收 [4] - 循环农业强化资源利用：将果树枝条粉碎后用于食用菌基质或景观辅料，梨皮酿酒、废渣制有机肥，实现资源全链条利用 引入投资公司建设110亩生态循环农业园，通过有机肥替代化肥、轮作间作提升土壤有机质 [4] 金融支持与创新 - 合作社信用贷款支持：以庞各庄镇为试点开发农民专业合作社信用评价系统，华夏村镇银行对23家合作社授信2750万元，发放信用贷款150万元 针对梨花村农房改造项目，北京银行为首批5户农户提供每户20万元贷款 [5] - 联保合作降低融资门槛：村镇银行推行“邻帮邻”联保贷款模式，由养殖户组成联保小组，每户获贷20万元—30万元，成员互担风险 [5]

产品热度表现 - 盒马“白马王子汤”果汁饮品在小红书引发打卡热潮，核心关键词笔记浏览量超602万，视频播放次数累计达1.1亿次以上[1] - 产品凭借“蓝绿渐变外观”、“浪漫命名”及“便捷养生”标签成为年轻消费者追捧的社交新宠[1] - 商品页面频繁显示“补货中”，话题互动量（点赞+收藏+评论）累计超500万次[3] 社交媒体传播特征 - 超60%笔记集中于“视觉颜值+情感联想”，消费者围绕外观和命名吸引力展开讨论[5] - 30%内容关注“健康功能”，如维生素B族、电解质添加是否符合“轻养生”需求[5] - 剩余内容涉及购买体验、场景搭配等实用信息，反映年轻群体“既要健康，又要趣味与社交价值”的消费偏好[5] 营销与供应链策略 - 采用“线上引导UGC+线下场景触发”组合模式，线上通过官方账号发布颜值短视频带动话题传播，并联动KOL进行场景化推荐[5] - 线下门店设置试饮区与堆头式陈列，强化视觉冲击[5] - 依托“中央厨房+区域仓配”体系，通过实时销售数据调整订单量，与生产商协同优化生产周期，并开通“补货提醒”功能减少用户流失[7] 产品配方与工艺 - 产品由乐源健康参与研发生产，针对18-35岁目标人群进行配方调试，以山东苹果汁、印尼椰子水为基底，加入低GI的福建红心番石榴汁、青柠汁，高糖水果占比控制在40%以内[7] - 添加烟酰胺、维生素B1、B3、B6，电解质含量≥300mg/瓶，NFC原汁含量≥99%，定价7.9元/瓶，与国外同类产品形成价格差[7] - 采用“4℃低温慢榨锁鲜工艺”，维生素C保留率可提升至85%以上，搭配无菌灌装技术实现无防腐剂保鲜[10] 市场争议与挑战 - 存在“借鉴争议”，因颜色、核心成分（螺旋藻）与Innocent产品相似，引发行业对“本土化改良与原创性平衡”的讨论[10] - 部分用户对“蓝绿色外观”接受度不高，反映产品在细节与感官适配性上仍存优化空间[10] - 行业面临“创新边界”界定模糊的挑战，需在借鉴国外概念的同时实现本土化原创，避免知识产权争议[12] - 需平衡健康属性与消费体验，在“低糖”、“天然”需求日益严格背景下找到功能添加与口感的最优解[12] 行业趋势与协同创新 - 创新模式从“单一产品研发”转向“渠道—工厂协同”，零售渠道凭借会员数据掌握需求端信息，生产企业依托技术积累将需求转化为产品方案[12] - 盒马与乐源健康自2019年合作以来，已联合推出多款产品，部分获得行业奖项，协同模式在“健康中国2030”战略背景下或成主流方向[12] - 2024年前5个月中式养生水销售额同比增长94.5%，印证健康饮品市场的扩容潜力[12] - 未来竞争核心将聚焦于“需求洞察的精准度”、“技术转化的效率”与“合规创新的底线”[13]

文章核心观点 - 南阳市宛城区以医圣祠及医圣文化园为核心载体，系统推进中医药文化、事业和产业的高质量融合发展，致力于打造“全球中医圣地，世界中医之窗，世界中医药文化地标” [1][6][17][20] 中医药文化传承与推广 - 医圣文化园是核心文化地标，一期项目总投资59亿元，规划用地689亩，总建筑面积42.4万平方米，采用汉代建筑风格，集文物展览、文化交流、中医诊疗、研学旅游于一体 [6][7] - 园区在国庆中秋假期成为文旅热点，通过中医问诊、汉服体验、文创产品（如艾草香囊、中药奶茶）等方式吸引游客，使中医药历史“活了过来、火了起来” [6][7] - 通过“中医药文化夜市”、“仲景市集”等活动，将中医药服务融入百姓日常生活，累计惠及群众近百万人次，营造“信中医、爱中医、用中医”的社会氛围 [13][14][15][20] 中医药产业发展与创新 - 艾草产业表现突出，产品占全市份额超30%，年产值突破30亿元 [20] - 培育了如仲景百信（中药口服饮片深加工、“药食同源”养生食品）和普诺瓦自动化（艾产品加工设备，获23项专利）等代表性企业，形成研发、制造、装备的完整产业链 [10] - 成功举办河南省首届药膳技能大赛，挖掘古方名方，创新推出近百道仲景养生药膳菜品，推动药膳餐厅普及 [8][9][10] - 中医药特色品牌实现“破圈”，如儿童针灸产品“嘉源树墩”和国潮饮品“仲景饮子铺”走向全国 [10] 中医药服务能力提升 - 实现了乡镇、街道医疗卫生机构中医馆全覆盖，并成立了南阳市中医结合帕金森病诊疗中心等专科机构 [17] - 2025年上半年，中医类门诊量同比增长16.05%，公立医疗机构中医药技术使用量大幅增长16.38% [17] - 通过“中医药早市”、“文化夜市”和固定“仲景市集”等便民举措，提供义诊、针灸、艾灸、推拿等特色疗法，将健康服务送到群众家门口 [13][14][15]

服贸会活动策略与内容 - 2025年服贸会除展览展示、论坛会议、成果发布外，还举办了45项配套及相关活动，并推出消费券、票根福利等优惠活动[1] - 服贸会联动多地策划了11条商务考察线路，有效促进了服贸会与消费市场的融合[1] - 配套活动商务考察线路覆盖北京市朝阳区、海淀区、石景山区等地区及雄安新区，包含25个考察地点，其中特别设置了2条夜间线路[7] 文化与旅游消费场景 - "江西小炒美食文化市集"聚集了16家江西的知名美食、茶饮和文创品牌，现场人气火热[1][2] - 北京市文化和旅游局举办"露营&艺术生活荟"活动，打造集帐篷露营、艺术表演和好物市集于一体的户外艺术生活场景[2] - 服贸会充分利用首钢园区工业遗存，首次将"冷却塔"改造为两块标准篮球场，并举办"2025服贸会中网嘉年华"等体育赛事和体验活动[3] - 金隅琉璃文化创意产业园在服贸会期间举办多场活动，并展示了依托琉璃文化打造的文旅融合特色民宿[7] 促销与消费激励措施 - 石景山区商务局主办"京西消费节"，通过抖音平台发放"你好服贸会"迎宾消费券，包括美食券和住宿券[4][5] - 服贸会推出"票根经济"福利活动，观众凭门票可在合作商户享受折扣，例如购买小吊梨汤可打92折[6] - "票根经济"福利活动已有石景山区六工汇、喜隆多等商圈的200余家商户参与[6] - 服贸会联动"京西有惊喜""北京仲夏电影嘉年华"主题活动以及重点商圈以激发服务消费潜力[6] 跨区域联动与商业机遇 - 服贸会联动丰台区、朝阳区等多个区域，推出"2025年彩色跑北京站""朝阳美食观光巴士"等丰富活动[7] - "外贸优品中华行（北京站）"活动汇聚了北京、天津、河北、内蒙古、山西5地28家优质外贸企业，为消费者带来便利体验[3] - 商务考察线路展示了服务贸易在投资促进、文博资源、工业旅游等方面的新地标与新场景[8]

餐饮行业消费趋势变化 - 商务消费人群数量下滑明显，导致包间人均消费下降15%-30% [1][3] - 家庭消费逐渐成为餐饮消费主力军，带动餐厅人流量和翻台率提升 [3] - 餐饮营收额保持相对稳定甚至逆势增长，但利润率大幅下降 [11][12] 商务宴请消费下滑表现 - 花家怡园金融街餐厅人均消费大幅下滑，一家因市场预期不乐观关停 [2] - 小吊梨汤商务客群占比从50%降至20% [3] - 大鸭梨烤鸭店商务宴请数量同比下降30%以上，人均消费从130-150元降至100-120元 [6] - 包间高价格菜品点单率降低，商务套餐点单率"减少到极致" [6] - 客户反馈"报销标准越发严格"、"报销标准降低" [7] 家庭消费崛起特征 - 御掌柜包间预订率仍高，但消费主力转向家庭消费 [10] - 家庭消费更理性，包间消费总额一般在1000元左右 [10] - 花家怡园举办37场婚宴及数十场寿宴、宝宝宴 [10] - 家庭消费特点为"菜量刚好合适，喝酒较少" [11] - 餐厅推出特色服务如拍照、短视频、赠送文创礼品等 [11] 餐饮企业应对策略 - 调整菜单结构，增加平价菜品，保留高端菜 [10][11] - 小吊梨汤缩减包间数量，增加卡座，提升包间利用率 [14] - 大鸭梨开设"小精品店"，不设包间，降低餐品单价 [14] - 旺顺阁客单价下降约20元，推出寿宴套餐 [15] - 探索开源节流，尝试降低房租和人工成本 [17] 行业整体经营状况 - 2024年北京限额以上餐饮企业营收1015亿元，利润仅5.7亿元(利润率0.57%) [11] - 提供正餐服务的企业亏损超过1.5亿元 [11] - 2025年一季度营收259.1亿元，亏损5219万元 [12] - 净利润率能保持在5%-8%的餐企已属优秀 [12] - 2024年限额以上餐饮从业人员减少7100余人 [17]