食品丨市场观察 1.2025年中盘点：无糖茶格局已定，电解质水胜负未明 关键词 ： 高温天气,瓶装饮料,无糖茶,电解质饮料,市场份额 概要 ： 2024年饮料市场呈现显著增长，全渠道销售额同比增长7.8%，其中健康化饮品如无糖 茶和功能饮料分别增长16.6%和12.1%，而无糖茶增速达60%。但2025年无糖茶增长势头减弱， 农夫山泉占据70%以上市场份额，行业集中度提升。电解质饮料成为新增长点，元气森林外星 人品牌领先，东鹏等品牌也快速布局。有糖茶市场头部品牌增长乏力，但元气森林等新锐品牌 通过减糖产品实现逆势增长。饮料市场进入内卷阶段，健康与口感需求并存，未来竞争将围绕 效率与差异化展开。 2.今年夏天，又一个热带水果从水果摊"杀入"了饮料瓶 本周看点： -2025年中盘点：无糖茶格局已定，电解质水胜负未明； -今年夏天，又一个热带水果从水果摊"杀入"了饮料瓶； -椰子水新消费浪潮下的破圈与成长。 行业 环境 关键词 ： 热带水果,饮品界,健康属性,风味延展性,视觉冲击力 概要 ： 今年以来，芭乐成为饮品界的新晋"顶流"，受到茶饮和瓶装饮料品牌的热捧。小红书相 关话题超4万讨论量，喜茶、书亦烧仙草等品牌纷 ...

公司业绩 - 预计2025年半年度归属于上市公司股东的净利润为597.29万元到895.93万元，同比减少74.23%到82.82% [1] - 预计2025年半年度扣非净利润为135.61万元到203.41万元，同比减少93.19%到95.46% [1] - 上年同期利润总额为4670.10万元，每股收益0.06元 [1] - 2024年营业收入为14.58亿元，同比减少10.77% [3] - 2024年归属于上市公司股东的净亏损2911.64万元，同比由盈转亏 [3] - 2024年经营活动产生的现金流量净额3264.56万元，同比减少61.95% [3] 业绩变动原因 - 传统常温乳酸菌业务受消费环境影响持续承压，含乳饮料市场份额减少，下游客户需求不振 [1] - 销售费用及市场费用大幅增长，电商及新零售渠道扩张带来的前置性销售和市场费用增加 [1] - 加大研发投入，子公司均瑶润盈功能性菌种资源库由6000余株拓展至40000余株 [1] - 成功研发低温益生菌饮品，未来将持续投入研发打造益生菌矩阵新品 [1] 公司管理层 - 总经理俞巍2024年领薪199.4万元 [3] - 俞巍曾任贝恩公司全球合伙人、上海家化首席市场官等职 [3] - 2024年7月2日聘任俞巍为公司总经理 [3] 公司主营业务 - 主营益生菌健康食品及常温乳酸菌系列饮品的研发、生产和销售 [4] - 主要产品包括经典乳酸菌、活性益生菌乳饮品、功效型乳酸菌饮品等 [4]

山姆选品风波与溜溜梅添加剂争议 - 山姆超市上架的溜溜梅西梅产品配料表仅含"西梅"，宣称无任何添加，为山姆专属定制产品，采用智利进口原料，渠道独家且其他平台无法购得 [2] - 消费者质疑非山姆渠道销售的溜溜梅产品含有添加剂，认为存在"区别对待"，部分网友表示将不再购买超市含添加剂款 [2] - 媒体报道证实溜溜梅普通款产品含山梨酸钾（防腐剂）、甜蜜素（人工甜味剂）等添加剂，与山姆定制款（仅智利西梅）存在配料差异 [4] 山姆近期选品调整引发的消费者不满 - 山姆近期下架太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等高回购率口碑商品，上架低糖好丽友派、盼盼面包干、溜溜梅、徐福记蛋糕等大众品牌产品 [4] - 会员批评选品策略"品质降级""便利店化"，溜溜梅添加剂争议进一步加剧对山姆选品及品牌差异化策略的质疑 [4] 品牌方回应与事件进展 - 溜溜梅官方仅解释山姆定制款为无添加独家产品，但未对普通款添加剂问题及"双标"争议作出进一步公开回应 [2][4]

根据提供的研报内容，以下是量化模型与因子的详细总结： --- 量化模型与构建方式 1. **模型名称**：行业形态择时策略 - **模型构建思路**：基于行业指数成分股的多空形态信号构建剪刀差指标，通过统计看多/看空成分股数量比率生成择时信号[14] - **模型具体构建过程**： 1. 每日统计行业指数成分股中触发看多形态和看空形态的股票数量 2. 计算多空剪刀差比率：若当日无信号，则数量记为0；若多空数量均为0，则剪刀差为0 3. 根据剪刀差方向（正向/负向）生成行业择时信号[14] - **模型评价**：历史回测显示，该模型在所有中信一级行业中均跑赢基准指数，胜率表现优秀[14] 2. **模型名称**：券商金股形态增强策略 - **模型构建思路**：结合券商月度金股推荐与形态学信号，筛选基本面与技术面共振的标的[25][26] - **模型具体构建过程**： 1. 监控券商金股中出现特殊形态信号（如捉腰带线、倒锤头等）的股票 2. 在信号触发后第二个交易日买入，持有至当月月底[25] - **模型评价**：形态学信号可显著提升金股组合收益并降低回撤[25] --- 量化因子与构建方式 1. **因子名称**：隐含波动率因子 - **因子构建思路**：采用Heston模型计算近月平值期权隐含波动率，反映市场恐慌情绪[7][9] - **因子具体构建过程**： $$ \text{IV} = \sqrt{\frac{2\pi}{T}} \cdot \frac{C}{S} $$ 其中： - \( IV \) 为隐含波动率 - \( T \) 为期权剩余期限 - \( C \) 为期权价格 - \( S \) 为标的资产价格[7] 2. **因子名称**：特殊K线形态因子 - **因子构建思路**：识别六类技术形态（如金针探底、满江红等）作为多空信号[21][22] - **因子具体构建过程**： 1. **金针探底**：要求K线下影线长度超过80%，振幅>5%，且出现在20日低位[21] 2. **满江红**：连续阳线组合，需满足成交量递增条件[21] --- 模型的回测效果 1. **行业形态择时策略**： - 年化收益：15.01%~33.44%（不同行业） - 最大回撤：13.18%~53.53%[15][16] 2. **券商金股形态增强策略**： - 胜率：70%（特殊信号股票）[25] 因子的回测效果 1. **隐含波动率因子**： - 上证50波动率：13.5%（周环比-0.91%）[9] - 中证1000波动率：16.79%（周环比-1.3%）[9] 2. **特殊K线形态因子**： - 金针探底未来5日胜率：73.85%[11] - 满江红组合平均持有收益：19.49%（商贸零售行业）[15] --- 注：以上内容严格基于研报中明确提及的模型、因子及数据[7][9][11][14][15][16][21][22][25][26]，未包含风险提示等非核心信息。

深港通港股通标的调整 - 三花智控（02050）被调入深港通下的港股通标的证券名单，调整于2025年7月21日生效 [1][2] - 三花智控成为今年第七家"A+H"公司，符合深交所规定条件后被纳入港股通 [1] - 今年以来已有赤峰黄金、钧达股份、宁德时代、恒瑞医药、吉宏股份、海天味业等多家"A+H"公司被纳入港股通 [1][5] "A+H"公司纳入港股通概况 - 截至目前160家"A+H"公司中156家已被纳入港股通标的，占全部港股通标的的28% [5] - 7月以来A股公司赴港上市迎来小高峰，11家公司在7月1日至11日递交港股上市备案申请 [7] - 41家A股公司赴港上市申请正在受理中（包含备案成功、尚未备案及正在备案公司） [7] A股公司赴港上市驱动因素 - 中国证监会2024年4月发布5项资本市场对港合作措施，支持内地龙头企业赴港上市并加快审批速度 [8] - 港交所优化措施吸引A股公司，如为百亿港元市值以上公司开设快速审核通道及"科企"专线服务 [8] - 今年以来已有10家A股公司在港股上市，赴港上市积极性显著提升 [6][7] AH股溢价与市场动态 - 截至7月18日160家"A+H"公司中155家A股股价对港股存在溢价，5家出现折价（含宁德时代、恒瑞医药） [10] - 宁德时代AH股溢价率为-24.63%，恒瑞医药AH股溢价率约为-11.64% [10] - 恒生沪深港通AH股溢价指数年内下降11.69%，反映南向资金对H股重新定价及两地估值差距收窄 [10]

报告公司投资评级 - 维持“买入”评级，目标价为 53.59 港币 [1] 报告的核心观点 - 25 年基本面强劲利润弹性有望显现，长期不同产品接力保障增长动能，上调盈利预测给予“买入”评级 [5][6][7] 根据相关目录分别进行总结 基本数据 - 目标价 53.59 港币，截至 7 月 18 日收盘价 43.00 港币，市值 483,598 百万港币，6 个月平均日成交额 317.87 百万港币，52 周价格范围 23.55 - 43.60 港币，BVPS 2.87 人民币 [1] 经营预测指标与估值 |会计年度|2024|2025E|2026E|2027E| |----|----|----|----|----| |营业收入（百万）|42,896|49,447|54,498|59,508| |+/-%|0.54|15.27|10.22|9.19| |归属母公司净利润（百万）|12,123|14,507|16,351|17,902| |+/-%|0.37|19.66|12.71|9.49| |EPS（最新摊薄）|1.08|1.29|1.45|1.59| |ROE(%)|39.84|41.07|39.41|37.39| |PE（倍）|37.10|31.00|27.50|25.12| |PB（倍）|13.93|11.72|10.08|8.79| |EV EBITDA（倍）|23.08|18.76|17.15|15.12| |股息率(%)|1.91|2.29|2.58|2.83|[4] 短期分析 - 收入端看好 25 年包装水业务恢复性增长，无糖茶业务东方树叶延续增长，新品有望贡献增量；利润端行业成本红利延续，费用率有望同比收缩 [5] 长期分析 - 包装水业务预计稳健增长，即饮茶业务无糖茶渗透率有提升空间且积极推新，果汁业务加大 NFC 果汁投入，其他业务在咖啡和养生水赛道有布局 [6] 盈利预测与估值 - 上调 25 - 27 年 EPS 为 1.29/1.45/1.59 元，较前次 +4%/+4%/+4%，给予 25 年 38xPE 目标价 53.59 港币 [7] 可比公司估值表 |公司简称|市值(mn)|PE（倍）（23A/24A/25E/26E）|EPS（元）（23A/24A/25E/26E）|24 - 26 净利润 CAGR| |----|----|----|----|----| |香飘飘|5,615|20/22/21/19|0.68/0.61/0.64/0.73|2%| |东鹏饮料|155,499|59/47/35/27|5.10/6.40/8.62/10.98|29%| |康师傅控股|64,820|21/17/15/14|0.55/0.66/0.75/0.83|15%| |统一企业中国|41,638|25/22/19/17|0.39/0.43/0.50/0.56|13%| |平均值|54,935|31/27/23/19|1.68/2.03/2.63/3.28|11%| |中间值|41,638|21/22/19/17|0.68/0.66/0.75/0.83|13%| [10] 盈利预测（财务报表数据） - 展示 2023 - 2027E 年利润表、现金流量表、资产负债表等多方面财务数据及业绩指标、估值指标等 [16][17]

深港通港股通标的调整 - 深交所7月21日公告将三花智控(02050)调入港股通标的 调整当日生效[1][4] - 三花智控成为今年第7家"A+H"公司 符合港交所价格稳定期结束及A股上市满10个交易日的纳入条件[1] - 调整后港股通标的达156家 占全部港股通标的的28%[8] 年内"A+H"公司纳入情况 - 2025年以来已有赤峰黄金(06693)、钧达股份(02865)、宁德时代(03750)、恒瑞医药(01276)、吉宏股份(02603)、海天味业(03288)等多家公司被纳入港股通[2][7] - 7月出现小高峰 单月新增海天味业和三花智控两家公司[7] A股赴港上市趋势 - 年内已有10家A股公司在港股上市 7月1-11日另有11家公司递交港股上市备案申请[12][13] - 41家A股公司赴港上市申请正在受理中[14] - 监管优化措施包括中国证监会加快备案审批 港交所为百亿港元市值公司开设快速通道及"科企"专线服务[15] AH股溢价变化 - 160家"A+H"公司中155家A股对港股存在溢价 宁德时代(-24.63%)和恒瑞医药(-11.64%)出现折价[18][20] - 恒生沪深港通AH股溢价指数年内下降11.69% 反映南向资金对H股重新定价[22] - 优质A股赴港上市缓解H股流动性折价 推动两地估值差距收窄[22]

市场规模与增长潜力 - 中国能量饮料市场规模2024年突破千亿人民币，增速保持在15%以上[2] - 预计2029年市场规模达1807亿元人民币，2024-2029年CAGR为10.2%[2] - 中国人均年消费量0.93升，远低于美国的9.6升，显示巨大增长空间[2] 消费场景与频次 - 消费场景从加班熬夜拓展至运动健身、户外社交、电竞娱乐等多元化场景[3] - 单用户年均消费量从45瓶增至68瓶，消费频次显著提升[3] - 东鹏特饮2024年收入133.04亿元，同比增长28.49%，市场份额从2021年15%升至2024年26.3%[3] 消费人群结构 - 传统主力消费群体（司机、蓝领）占比曾达66%，仍存在刚需和产品创新空间[4][5] - 白领阶层占比42%，职场压力催生提神需求，高端产品潜力大[7] - Z世代占比超60%，电竞、音乐节等场景驱动需求[8] - 运动健身人群占比30%，健康与功能需求双重增长[9] 产品创新趋势 - 功能深化：添加DHA、磷脂酰丝氨酸等成分提升认知功能，缓释技术改善睡眠影响[10] - 健康化：44%消费者偏好低糖/无糖产品，东鹏0糖特饮2024年销量达8亿元[11] - 个性化：创新口味（海盐荔枝、白桃乌龙）及潮流包装设计吸引年轻群体[12][13] - 便捷性：推出袋装、吸嘴式包装，环保材质与刻度设计提升使用体验[14] 行业竞争格局 - 东鹏饮料通过产品创新（如无糖+L-α-GPC成分）实现差异化竞争[11] - 企业通过赞助电竞、音乐活动强化年轻市场渗透[8] - 针对运动人群推出高蛋白、低糖版本，满足细分需求[9]

公司估值核心要素 - 公司价值取决于未来现金流的折现，而非利润，因为现金流是投资者实际获得的回报，不同公司即使利润相同现金流也可能差异巨大[2] - 评估公司需关注其未来现金流的保守底线，护城河、商业模式、企业文化等要素决定了公司能否持续强大并保持盈利能力[2] - 对茅台等公司的投资需建立在对底线的高把握度上，即确认其不会衰退且未来会更强，而非预测具体盈利倍数[3][4] 市场利率影响 - 无风险利率是现金流折现的关键参数，其长期波动性使得精确折现难以实现，但折现思维本身至关重要[5] - 利率如同资本市场的万有引力，当无风险利率为10%时，5%回报率的项目缺乏吸引力，而利率降至2%时5%回报率则具有价值[6] - 巴菲特以13倍PE投资可口可乐时，美国长期国债利率达9%，且需考虑高税率，与当前中国低利率环境形成鲜明对比[7] 个人机会成本考量 - 投资吸引力需结合个人机会成本评估，若存在十年十倍回报的机会，则茅台等标的可能显得不具性价比[9] - 对于高收入专业人士或高增长企业主，低回报率的投资机会可能完全无法匹配其资金使用效率[9] - 投资者需权衡自身可把握的其他机会，例如能识别出潜在成为英伟达的小公司时，配置茅台可能成为次优选择[9] 估值逻辑框架 - 判断公司是否便宜需依次考察：未来现金流底线、市场利率环境、个人替代投资机会三项核心逻辑[10] - 现金流评估对重资产行业尤其困难，因其未来维持盈利所需的投入难以预测[4] - 利率走向无法被准确预测，其变化由宏观经济决定，如日本长期维持零利率的现象超出传统经济学预期[8]

智通财经APP获悉，可口可乐(KO.US)将于7月22日美股盘前公布第二季度业绩。市场预期，这家全球最大的饮料制造 商每股收益为0.83美元，同比下降1.2%。营收预计为125.9亿美元，较上年同期增长1.9%。 增长乏力且估值偏高 早些时候，其主要竞争对手百事可乐(PEP.US)刚刚交出一份亮眼的季度成绩单，凭借国际市场的持续增长，该公司Q2 营收、利润均实现超预期。 同样地，可口可乐在第一季度经调整后实际每股收益为0.73美元，营收112.2亿美元，略高于市场预期的0.72美元每股 收益和111.7亿美元营收预期。 但不同的是，可口可乐始终过度依赖不可持续的价格上涨策略推动缓慢增长。一季度，尽管该公司在欧洲市场实现小 幅销量增长，但在北美及欧非中东等关键市场，价格上涨仍是推动营收增长的主因。北美浓缩液销售价格上调4%， 这成为一季度营收增长的主要驱动力。2024年，可口可乐产品价格平均上涨5.8%。 | | Concentrate | | | Acquisitions. Divestitures and Structural | Reported Net | Organic | Unit Case | | ...