来源：环球网 当草原奶香与冰糖清甜在舌尖交融，奶皮子糖葫芦的爆红让这一内蒙古传统奶制品从区域特产一跃成为 全国爆款。从奶皮子酸奶、奶皮子拿铁到奶皮子点心，"奶皮子+"系列产品持续占据社交平台热门榜 单。这不仅仅是一场关于味蕾的狂欢，更是流量经济与农业特色产业的一次深刻的碰撞与融合，让这一 承载草原记忆的传统农产品走出地域局限，成为撬动地方农业产业升级的新引擎。 现象级爆品：奶皮子掀起消费热潮 2025年秋冬，奶皮子糖葫芦成为社交媒体的"流量密码"，城市街头门店涌现出排队数小时的盛况。据淘 宝闪购数据显示，武汉"奶皮子"搜索量月环比上涨320%，订单量激增2倍。与此同时，餐饮品牌紫光园 的奶皮子酸奶在春节单日销量突破40万杯，烘焙品牌味多美半年销量超200万杯。这些数据印证了奶皮 子产品的市场爆发力。 爆红并非偶然。奶皮子酸奶通过"手工发酵+可见奶皮"的工艺，契合了消费者对健康、原生态的追求； 奶皮子糖葫芦则凭借高颜值与新颖搭配，成为年轻人打卡的"社交货币"。社交媒体上，"揭开奶皮子"的 体验视频播放量破亿，小红书相关笔记超15万条，形成"现象级传播"。 热度背后是市场需求的爆发式增长。根据乌兰察布日报，内蒙古 ...

成长性和深入性，都意味着细分市场拥有广阔空间、光明前景。只要用心深耕、悉心灌溉，就能激 发强劲动能。 以绣花功夫促匹配，供需将会更丝滑耦合，滋养市场发展壮大。积厚成势，细分市场的枝丫便会向 更宽广处延伸 近日，《咬文嚼字》编辑部发布2025年十大流行语，"谷子"榜上有名。从陌生语汇到年度热词，折 射"谷子经济"蓬勃发展。2024年，我国"谷子经济"市场规模达1689亿元，同比增长40.6%，预计今年将 突破2400亿元。"谷子"穰穰，成为消费细分市场潜力释放的生动缩影。 潜力，从何而来？ 向上生长的成长性。从实践来看，细分市场往往是新兴、新潮的，尚处"萌芽"阶段，还面临未解决 的堵点、卡点、痛点。比如，绿色建材家装、个性化家居用品等领域仍有待扩大优质供给，婴幼儿及学 生相关用品依然存在功能单一、质量参差不齐等问题。诸如此类的难点，既是发力点，也是增长点。 向下扎根的深入性。细分市场种类多、根系广，越往深处探寻，越能挖掘到潜在空间，以新供给引 领新需求。就像刚入冬时走红各地的奶皮子糖葫芦，将"时尚单品"奶皮子和"季节限定"糖葫芦巧妙结 合，吸引不少人慕名排队、一尝究竟。 深耕，需要聚焦供需互动。瞄准日益细分的市 ...

滴灌，比"大水漫灌"更显功夫。这意味着促进供给更精准匹配需求，跟上消费个性化、分众化的趋势。 以今年"双11"为例，有的电商平台会给消费者投放个性化消费券。比如，被平台系统识别为"铲屎官"的 人，可能会发现自己的消费券中有不少是针对宠物品类的。滴灌，也意味着精准改善营商环境。国家发 展改革委一次"早餐会"上，有乳制品企业希望明确液态婴配产品监管要求。经过调研论证、多方努力， 修改后的食品安全法，将"婴幼儿配方液态乳"纳入注册管理，推动液态婴配产品更好满足国内市场需 求。 无论是精准投放"礼包"，还是准确回应呼声，都折射出以准度提高效率的逻辑。在从量的积累到质的飞 跃的转型潮流中，注重质量和效益是推动发展的关键"得分点"。以绣花功夫促匹配，供需将会更丝滑耦 合，滋养市场发展壮大。积厚成势，细分市场的枝丫便会向更宽广处延伸。 以绣花功夫促匹配，供需将会更丝滑耦合，滋养市场发展壮大。积厚成势，细分市场的枝丫便会向更宽 广处延伸 近日，《咬文嚼字》编辑部发布2025年十大流行语，"谷子"榜上有名。从陌生语汇到年度热词，折 射"谷子经济"蓬勃发展。2024年，我国"谷子经济"市场规模达1689亿元，同比增长40.6%， ...

以绣花功夫促匹配，供需将会更丝滑耦合，滋养市场发展壮大。积厚成势，细分市场的枝丫便会向更宽 广处延伸 近日，《咬文嚼字》编辑部发布2025年十大流行语，"谷子"榜上有名。从陌生语汇到年度热词，折 射"谷子经济"蓬勃发展。2024年，我国"谷子经济"市场规模达1689亿元，同比增长40.6%，预计今年将 突破2400亿元。"谷子"穰穰，成为消费细分市场潜力释放的生动缩影。 潜力，从何而来？ 向上生长的成长性。从实践来看，细分市场往往是新兴、新潮的，尚处"萌芽"阶段，还面临未解决的堵 点、卡点、痛点。比如，绿色建材家装、个性化家居用品等领域仍有待扩大优质供给，婴幼儿及学生相 关用品依然存在功能单一、质量参差不齐等问题。诸如此类的难点，既是发力点，也是增长点。 向下扎根的深入性。细分市场种类多、根系广，越往深处探寻，越能挖掘到潜在空间，以新供给引领新 需求。就像刚入冬时走红各地的奶皮子糖葫芦，将"时尚单品"奶皮子和"季节限定"糖葫芦巧妙结合，吸 引不少人慕名排队、一尝究竟。 深耕，需要聚焦供需互动。瞄准日益细分的市场需求，提供"对味"的产品与服务，才能找到成长的"密 钥"。比如，面向赛事经济、户外经济、冰雪经济，前 ...

奶皮子产品属性与市场定位 - 奶皮子是鲜奶煮沸后表面凝结的含脂肪薄皮 是草原地区的传统食品 常作为奶茶伴侣 炒米点缀或奶皮子月饼的原料 [1][2] - 该产品被定位为“奶中精华” 因其浓缩了牛奶中的多种精华营养素 营养密度较高 [2] - 产品形态正在创新 市面上出现了奶皮子酸奶 奶皮子糖葫芦等与其他食物结合的新产品 [3] 营养成分与健康价值 - 产品富含优质蛋白与乳脂肪 每百克中蛋白质含量约12.2克 脂肪含量高达42.9克 能快速为身体供能 [2] - 产品是钙的天然来源 每百克奶皮子中含钙818毫克 远高于大多数乳类及制品 有益于骨骼健康 [2] 健康风险与消费限制 - 产品属于高热量 高脂肪食物 是典型的热量浓缩品 每百克脂肪含量达42.9克 [2][3] - 产品中脂肪主要以饱和脂肪酸为主 占总脂肪酸的58.8% 过量摄入可能增加心血管疾病风险 [3] - 需控制体重 肥胖 “三高”人群和消化功能较差人群需谨慎食用 [4] - 对牛奶蛋白过敏者需彻底远离该产品 [5] 消费建议与产品延伸风险 - 普通消费者应适量食用 并相应减少其他油脂摄入 [4] - 食用后应立即清水漱口或刷牙 以清除残留奶渍 维护口腔健康 [4] - 奶皮子酸奶结合了高脂肪和发酵制品特点 更容易引起腹胀 腹泻或消化不良 [3] - 奶皮子糖葫芦外层的糖衣容易附着牙齿 增加蛀牙风险 [3]

文章核心观点 文章通过梳理11月份九个值得关注的事件与趋势 揭示了当前城市生活 消费与潮流领域的关键变化 核心观点在于捕捉并解读这些现象背后的社会文化关联与商业动态 包括拟社交关系的盛行 女性表达的变化 品牌实体化与本土化挑战 户外科技革新 奢侈品市场格局变动 以及消费品牌营销创新等[5] 根据相关目录分别进行总结 01 “拟社交关系”成为年度代表词 - 剑桥字典将“parasocial”（拟社交）选为2025年度代表词 该词描述一种单向 虚拟但高浓度的社交关系[5] - 该概念源于1956年对电视观众的研究 当前因媒介互动感增强和人们普遍情感缺失而再度凸显[8][9] - 交互式人工智能的发展使AI成为重要的拟社交对象 提供陪伴与可控的情感反馈 但也可能引发脱离现实的“AI精神病”等心理问题[11][12] - AI公司正加强产品伦理性以应对风险 有心理问题者被建议谨慎使用[14] 02 当“有男朋友”成为一种羞耻 - 社交媒体出现新现象：女性博主发布与男友相关的内容会导致掉粉 粉丝希望博主关注自身而非围绕男性生活[15][16] - 部分博主转而采用隐晦方式（如只露手 模糊后脑勺）分享亲密关系[17] - 评论认为这反映了女性在解构传统角色过程中的过渡期状态[19] - 艺人姜思达以“新娘”主题和复古婚宴形式举办新专辑试听会 被视为一场关于家庭创伤 性别流动的先锋实验[20][22][24] 03 Shein变“Sheout” - 中国快时尚跨境电商Shein全球首家实体店在巴黎BHV百货开业 占地1000平方米[25] - 开业当天吸引大量消费者 但也遭遇大规模抗议 抗议者指责其商品质量 环保 劳工权益等问题 并将品牌名改为“Sheout”[28] - 抵制因Shein被发现在网站售卖违禁商品（如儿童外形性玩偶 A类武器）而升级 法国政府下达整改命令[28] - 法国百货集团SGM主席梅尔兰力挺Shein入驻 称其为满足年轻消费者需求并“救活商场” 但此举导致部分品牌租户退出及老佛爷百货终止合作[29][31] 04 秋冬装备比拼“暖重比” - 户外品牌mont·bell在北京举办秋冬新品预览会 主打“轻量化冒险家”主题 强调高“暖重比”[32] - 通过高蓬松度羽绒及特殊填充技术实现更轻重量下的保暖 同时注重易打包和可机洗的便利性[34] - 新品采用GORE-TEX（防水）和Super Drytec（透湿）等核心科技 以及全新CLIMAGRID™弹力抓绒面料 并加入可拆卸“化妆挡板”等巧思设计[37] - 日本消费市场本月受重挫 入境旅游相关板块龙头个股下跌 涉及三越伊势丹 资生堂 无印良品母公司 迅销（优衣库） ASICS 三丽鸥等公司[38] 05 北京三里屯北区有点意思 - 路易威登（LV）在三里屯的独栋新店揭幕 由设计师青木淳设计 外观灵感源自高定晚礼裙 采用特殊玻璃幕墙产生梦幻反光[39][42] - 法国高定女装品牌ALAÏA中国首家旗舰店开幕 白色大理石镂空外立面极具雕塑感[42][43] - 法国轻奢皮具品牌Polene中国首店进入倒计时 泰餐OROR by FINE及独立书店postpost等新店也将入驻 区域商业活力提升[43][45] 06 “圣罗兰女人”反超Miu Miu - Lyst第三季度最热品牌榜显示 SAINT LAURENT反超Miu Miu登顶 香奈儿和迪奥未上榜[47] - SAINT LAURENT凭借大廓形剪裁和多材质纹理设计 被网友称为“事业成功女性的战袍” 其“以不变应万变”的品牌基因受关注[49] - 最热单品榜中 巴西品牌Havaianas人字拖排名第一 SAINT LAURENT和THE ROW的乐福鞋分列第二和第四 显示该鞋款潮流回归[50] - “The World's 50 Best Hotels 2025”榜单公布 亚洲酒店占20家 欧洲占17家 康体服务成重要期待 香港瑰丽酒店居首 北京前门文华东方酒店首次上榜排名十四[52][55] 07 佟湘玉和郭芙蓉重聚《嘉人》 - 演员闫妮和姚晨在《武林外传》播出20年后 共同登上《嘉人》十一月刊封面 展现成熟女性魅力[56][58] - 采访中二人分享拍摄往事与处世之道 闫妮谈“微醺感” 姚晨坚持“不求中听 但求中肯”[60] - 演员“甜茶”Timothée Chalamet的寸头造型登上美国版《VOGUE》十二月刊封面 但网友评价负面[61][63] 08 你的手机穿“内裤”了吗 - 苹果公司与三宅一生合作推出iPhone Pocket手机包 延续“一块布”设计理念 有长短两款 短款提供8种亮眼颜色[64][65][67] - 产品迅速售罄 但外观被网友调侃像“背带版丁字内裤” 瑞幸咖啡 凡士林等品牌跟进推出类似概念产品[67][69] - 西太后为庆祝漫画《NANA》25周年 推出漫画中出现的标志性饰品复刻版[69][71] - 巴黎世家与游戏《绝地求生》联名 成为首个与该游戏合作的时尚品牌 玩家可解锁游戏内品牌专属造型[71] 09 零食圈的“花活”越来越多 - 茶饮品牌如蜜雪冰城 茉莉奶白在小票上印刷连载小说 形成“小票文学”风潮 通过荒诞故事吸引消费者并促进互动与复购[73][76] - 茉莉奶白在万圣节新品小票上使用“pingu语”代码营销 解码后为“一杯新品救活我”[76] - “奶皮子糖葫芦”成为全国零食顶流 结合新疆 内蒙古传统奶皮子与糖葫芦 但北京排队三小时 上海售价98元一串引发讨论[77][80][81] - “固体杨枝甘露”将芒果 红柚 酸奶等食材叠加 在社交平台走红 成为生活方式的标志[81]

奶皮子糖葫芦的爆火现象 - 奶皮子糖葫芦在2025年10月至11月期间于社交媒体上迅速走红，成为现象级单品，带动“奶皮子”元素全面爆发[5][9] - 美团数据显示，进入10月后糖葫芦类外卖订单量环比增长超3倍，其中奶皮子糖葫芦订单量月环比增长109%[4] - 盒马APP显示，奶皮子糖葫芦在现制小食排行榜销售量排名第一[4] 奶皮子元素的起源与扩散 - 奶皮子糖葫芦最早于2024年底在内蒙古包头市由一家老字号糖葫芦店创新推出，最初仅在地方性媒体传播[6] - 产品通过抖音、小红书等平台的高颜值内容（如搭配青提、草莓）吸引素人与探店博主打卡，从而获得巨大流量并引发全国性购买需求[6] - 奶皮子声量在2025年10月和11月同比分别增长1127%和3923%，从地域性传统食品转变为全国性爆款元素[8] 奶皮子元素的多元化应用 - “奶皮子+万物”成为新晋时髦搭配公式，元素被广泛应用于饮品、甜品，如奶茶、咖啡、蛋糕、蛋挞、杨枝甘露、月饼等[4][9][11] - 多个品牌在奶皮子糖葫芦爆火前已推出含奶皮子元素的产品并取得良好销售表现，例如紫光园奶皮子酸奶在国庆期间创下日销12万杯的业绩[12] - 盒马推出的草原奶皮子酸奶及小奶皮子酸奶自上市以来稳居酸奶品类销售榜前五；瑞幸、乐乐茶、马伍旺、鲍师傅等品牌也相继推出相关产品[12][13] 社交媒体与营销推动 - 抖音是奶皮子声量增长最主要的平台，从10月17日至11月15日出现32个热点，相关视频播放量达11亿，单条视频最高点赞数超240万[16] - 热门话题 申请成为奶皮子主理人 播放量最高，大量博主分享花式吃法，进一步推高元素热度并促进传播[16] - 吃播博主将焦糖奶皮子蛋糕、奶皮子千层、奶皮子糖葫芦作为“饭搭子”高频展示，通过蹭热点收获流量并扩大传播[16] 市场反应与产品分化 - 奶皮子糖葫芦在走红后出现“价格刺客”争议，售价高达40元甚至98元一串，远超传统糖葫芦5元的价格[19] - 产品亦引发健康担忧，部分消费者因过量摄入糖分出现“糖化脸”；市场供给混乱，存在用旺旺仙贝、植脂奶油假冒的“假奶皮子”[19] - 消费者对奶皮子产品口味评价不一，奶皮子拿铁口碑一般，而奶皮子酸奶更受认可；抖音近30天销售额前十的奶皮子产品中一半是奶皮子酸奶，紫光园产品排名第六[21] 供应链与生产挑战 - 传统奶皮子对奶源要求高，需6-10斤鲜牛奶才能熬制1斤奶皮子，且依赖手工熬煮、静置揭皮，效率低、成本高，难以工业化大规模生产[21] - 奶皮子糖葫芦爆火后，部分工厂产能紧张，无法满足订单需求[21] - 市面上成功的奶皮子产品（如紫光园酸奶、瑞幸拿铁）多采用现代食品工艺模拟奶皮质感或将其作为小料，与传统干奶皮不同[21] 行业长期发展模式 - “奶皮子糖葫芦”的走红再现了“蛋挞效应”，即因新奇、高颜值和口感反差迅速成为爆款，引发大量模仿，但热潮可能周期性褪去[22] - 奶皮子元素未来的关键在于能否从短期爆款沉淀为日常消费品类，真正融入日常生活，否则可能验证网红效应的周期性规律[22] - 此次现象展示了当代消费社会中，传统美食通过社交传播和元素化创新所面临的机遇与考验[22]

文章核心观点 - K型消费已成为年轻消费者的显著行为模式，即在基础消费中追求极致性价比，同时愿意为能带来情绪价值的产品支付溢价[3] - 奶皮子糖葫芦的迅速走红（美团相关订单月增幅达109%）是K型消费趋势下的一个典型案例[3] - 市场的快速反应带来了商机，但也伴随原料供应紧张、产品质量参差和价格虚高等乱象[4] - 行业的健康发展需要市场活力与政府规范相结合，推动产品从爆款单品向具有持续生命力的风味品类进化[4][5] - 产品的长期留存依赖于市场、政府与消费者三方的清醒与共同努力，而非短期炒作[6] 消费趋势 - 年轻消费者在基础消费中精打细算，寻找平价替代品、等待促销、拼单凑满减[3] - 消费者愿意为“我喜欢”和“我认同”的感受支付溢价，例如98元甚至198元一串的糖葫芦[3] - 消费行为注重“心价比”，即产品带来的社交满足感、情绪释放和自我确认等情绪价值[3] - 消费者不愿为虚无的品牌光环多付钱，但甘愿为认可的价值付费[4] 市场反应与行业动态 - 美团平台上奶皮子糖葫芦相关订单月增幅达到109%[3] - 盒马、瑞幸乃至街头小摊纷纷推出类似产品，体现市场灵活性[3] - 原料奶皮子出现供应紧张，价格成倍上涨[4] - 产品质量良莠不齐，存在价格虚高问题，成本仅十几元的产品售价能逼近百元[4] 行业规范与发展建议 - 需要制定产品标准，明确奶皮子糖葫芦的归类以及糖分、热量、原料来源等信息的标示[4] - 供应链需要支持，地方政府可引导产区建设标准化工厂以实现稳定、批量供应[4] - 鼓励企业进行超越“贴片式创新”的研发，推动新形态、新口味，使产品向风味品类进化[4] - 市场负责激发活力带来创新与丰富，政府需维护稳定确保行业长远发展[5] - 产品能否从热点转变为常驻商品，取决于市场力量的健康发挥、政府的规范支持以及消费者的持续认可[5]

公司产品动态 - 公司明确表示目前暂未推出奶皮子糖葫芦相关产品 [1]

产品信息 - 公司暂未推出奶皮子糖葫芦相关产品 [2]