股份發行人及根據《上市規則》第十九B章上市的香港預託證券發行人的證券變動月報表 截至月份: 2026年1月31日 狀態: 新提交 致：香港交易及結算所有限公司 公司名稱: 海倫司國際控股有限公司 呈交日期: 2026年2月3日 | 1. 股份分類 | 普通股 | 股份類別 | 不適用 | | | 於香港聯交所上市 (註1) | | 是 | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 證券代號 (如上市) | 09869 | 說明 | | | | | | | | | | | | 法定/註冊股份數目 | | 面值 | | | 法定/註冊股本 | | | 上月底結存 | | | 500,000,000,000,000 | USD | | 0.0000000001 | USD | | 50,000 | | 增加 / 減少 (-) | | | | | | | USD | | | | 本月底結存 | | | 500,000,000,000,000 | USD | | 0.0000000001 | USD | | 50,000 | 本月 ...

行业投资评级 - 增持（维持）[5] 报告核心观点 - 短期建议重视春节旺季有业绩弹性的子板块，包括免税、部分景区、商超、黄金珠宝以及作为春晚分会场之一的义乌（小商品城）[9] - 展望2026年，对内看好服务消费和商品消费两大方向，重视顺周期的免税和出行链、估值性价比较高的黄金珠宝和名创优品，以及基本面有改善机会的调改主线[9] - 对外建议继续优选出海龙头，平台与品牌均有机会，既有出口高景气β保障成长和AI应用提效空间，也有品牌高增和部分清库尾声的反转机会[9] - 综上，推荐小商品城、中国中免、华住集团、首旅酒店、锦江酒店、潮宏基、九华旅游、若羽臣、青木科技、名创优品，并关注一系列其他相关公司[10] 零售板块四季度前瞻 黄金珠宝 - 老凤祥：预计25Q4归母净利润增速为-15%至5%[1] - 周大生：预计25Q4归母净利润增速为15%至30%[1] - 潮宏基：公司预告2025年归母净利润4.36亿至5.33亿元，同比增长125%至175%[1]；测算25Q4归母净利润1.2亿至2.2亿元[1]；2025年底珠宝门店总数1668家，年内净增163家[1] - 菜百股份：公司预告2025年归母净利润10.6亿至12.3亿元，对应25Q4归母净利润增速为150%至254%[1] - 豫园股份：公司预告25Q4归母亏损43.12亿元，上年同期亏损10.3亿元，主因对部分房地产项目及商誉等计提资产减值准备[1] 潮玩 - 名创优品：预计25Q4收入增速为25%至30%，经调整归母净利润增速为10%至20%[1] 商超百货 - 重庆百货：公司预告2025年归母净利润10.21亿元，同比下降22.4%，对应25Q4归母净利润同比下降92.5%[2] - 王府井：公司预告2025年归母净利润-0.45亿至-0.23亿元，对应25Q4归母净利润增速为-6.6%至7.3%[2] - 永辉超市：公司预告2025年归母亏损21.4亿元，对应25Q4归母净利润增速为-3.1%[2] - 家家悦：公司预告2025年归母净利润1.98亿至2.28亿元，增速50.1%至72.8%，对应25Q4归母净利润增速86.3%至139.9%[2] - 红旗连锁：预计25Q4归母净利润增速为-10%至0%[2] 跨境 - 小商品城：综合预计25Q4归母净利润增速为5%至15%[3] - 安克创新：预计25Q4归母净利润增速为10%至20%[3] - 赛维时代：预计25Q4归母净利润为0.9亿至1.3亿元[3] - 华凯易佰：公司预告25Q4归母净利润0.8亿至1.1亿元，主因存货规模下降、经营质量回升及AI管理工具应用提升效率[3] - 苏美达：公司预告2025年归母净利润13.55亿元，增速18%，对应25Q4归母净利润增速70.8%[3] 母婴 - 孩子王：公司预告25Q4归母净利润增速为32%至142%[3] - 爱婴室：预计25Q4归母净利润增速为16%至67%[3] 代运营/电商 - 若羽臣：公司预告25Q4归母净利润增速为49%至99%，主因自有品牌持续增长[3] - 青木科技：公司预告25Q4归母净利润增速为110%至208%，主因代运营和自有品牌均增长[3] 社服板块四季度前瞻 免税 - 中国中免：预计25Q4归母净利润增速为29%至173%[4] 旅游 - 宋城演艺：公司预告25Q4归母净利润增速为-204%至294%[4] - 天目湖：预计25Q4归母净利润增速为-10%至5%[4] - 九华旅游：预计25Q4归母净利润增速为0%至15%[5] - 中青旅：公司预告25Q4归母净利润增速为-600%[7] - 祥源文旅：预计25Q4归母净利润增速为103%至158%[7] - 金马游乐：公司预告25Q4归母净利润增速为-163%至50%[7] 酒店 - 华住集团-S：预计25Q4归母净利润增速为702%至1722%[7] - 君亭酒店：预计25Q4归母净利润增速为-70%至47%[7] - 首旅酒店：预计25Q4归母净利润增速为0%至20%[7] - 锦江酒店：预计25Q4归母净利润增速为179%至210%[7] - 金陵饭店：公司预告25Q4归母净利润增速为274%至374%[7] 餐饮 - 百胜中国：预计25Q4归母净利润增速为5%至20%[8] - 海底捞：预计25年归母净利润增速为-15%至-9%[8] - 海伦司：预计25年归母净利润增速为190%至228%[8] - 九毛九：预计25年归母净利润增速为25%至79%[8] 出入境游 - 众信旅游：公司预告25Q4归母净利润为-0.62亿元[8] 本周行情回顾 - 申万商贸指数期间（1.26-1.30）下跌4.18%，跑输上证综指3.74个百分点[14] - 申万社服指数期间（1.26-1.30）下跌3.45%，跑输上证综指3.01个百分点[14] - 本周批零板块中，中国黄金（+59.22%）、菜百股份（+10.36%）等领涨，新迅达（-14.92%）、潮宏基（-10.75%）等领跌[16][19] - 本周社服板块中，黄山旅游（+7.23%）、兰生股份（+3.47%）等领涨，科德教育（-10.49%）、金马游乐（-7.91%）等领跌[17][21] 行业动态 - 西安山姆西北首店预计2027年竣工，总投资超7亿元，总建筑面积达8.9万平方米[24] - 奥乐齐首进南京市场，连开四家店，全国门店数量已拓展至95家[24] - 京东七鲜上海、北京双店同开，全国共有70余家门店[25]

报告行业投资评级 - 增持（维持）[5] 报告核心观点 - 短期建议重视春节旺季有业绩弹性的子板块，包括免税、部分景区、商超、黄金珠宝以及作为春晚分会场的义乌（小商品城）[9] - 展望2026年，对内看好服务消费和商品消费两大方向，重视顺周期属性较强的免税和出行链、估值性价比较高的黄金珠宝板块和名创优品，以及基本面有改善机会的调改主线[9] - 对外建议继续优选出海龙头，平台与品牌均有机会，既有出口高景气β保障成长和AI应用提效空间，也有品牌强势高增和部分清库尾声的反转机会[9] 零售板块四季度前瞻 黄金珠宝 - 老凤祥：预计25Q4归母净利润增速为-15%至5%[1] - 周大生：预计25Q4归母净利润增速为15%至30%[1] - 潮宏基：公司预告2025年归母净利润4.36亿-5.33亿元，同比增长125%-175%，测算25Q4归母净利润1.2-2.2亿元；2025年底珠宝门店总数1668家，年内净增163家[1] - 菜百股份：公司预告2025年归母净利润10.6亿-12.3亿，对应25Q4归母净利润增速150%-254%[1] - 豫园股份：公司预告25Q4归母亏损43.12亿元，24年同期亏损10.3亿元，主因对部分存在减值迹象的房地产项目及商誉等计提资产减值准备[1] 潮玩 - 名创优品：预计25Q4收入增速25%-30%，经调整归母净利润增速10%至20%[1] 商超百货 - 重庆百货：公司预告2025年归母净利润10.21亿，同比下降22.4%，对应25Q4归母净利润同比下降92.5%[2] - 王府井：公司预告2025年归母净利润-0.45亿至-0.23亿，对应25Q4归母净利润增速-6.6%至7.3%[2] - 永辉超市：公司预告2025年归母亏损21.4亿，对应25Q4归母净利润增速-3.1%[2] - 家家悦：公司预告2025年归母净利润1.98亿-2.28亿，增速50.1%-72.8%，对应25Q4归母净利润增速86.3%-139.9%[2] - 红旗连锁：预计25Q4归母净利润增速-10%至0%[2] 跨境 - 小商品城：综合预计25Q4归母净利润增速5%-15%[3] - 安克创新：预计25Q4归母净利润增速10%-20%[3] - 赛维时代：预计25Q4归母净利润0.9亿-1.3亿[3] - 华凯易佰：公司预告25Q4归母净利润0.8亿-1.1亿，主因存货规模显著下降，经营质量逐步回升，以及深化AI管理工具应用等[3] - 苏美达：公司预告2025年归母净利润13.55亿，增速18%，对应25Q4归母净利润增速70.8%[3] 母婴 - 孩子王：公司预告25Q4归母净利润增速32%至142%[3] - 爱婴室：预计25Q4归母净利润增速16%至67%[3] 代运营/电商 - 若羽臣：公司预告25Q4归母净利润增速49%至99%，主因自有品牌持续增长[3] - 青木科技：公司预告25Q4归母净利润增速110%至208%，主因代运营和自有品牌均增长[3] 社服板块四季度前瞻 免税 - 中国中免：预计25Q4归母净利润增速29%至173%[4] 旅游 - 宋城演艺：公司预告25Q4归母净利润增速-204%至294%[4] - 天目湖：预计25Q4归母净利润增速-10%至5%[4] - 九华旅游：预计25Q4归母净利润增速0%至15%[4] - 中青旅：公司预告25Q4归母净利润增速-600%[7] - 祥源文旅：预计25Q4归母净利润增速103%至158%[7] - 金马游乐：公司预告25Q4归母净利润增速-163%至50%[7] 酒店 - 华住集团-S：预计25Q4归母净利润增速702%至1722%[7] - 君亭酒店：预计25Q4归母净利润增速-70%至47%[7] - 首旅酒店：预计25Q4归母净利润增速0%至20%[7] - 锦江酒店：预计25Q4归母净利润增速179%至210%[7] - 金陵饭店：公司预告25Q4归母净利润增速274%至374%[7] 餐饮 - 百胜中国：预计25Q4归母净利润增速5%至20%[8] - 海底捞：预计25年归母净利润增速-15%至-9%[8] - 海伦司：预计25年归母净利润增速190%至228%[8] - 九毛九：预计25年归母净利润增速25%至79%[8] 出入境游 - 众信旅游：公司预告25Q4归母净利润-0.62亿元[8] 投资建议与推荐标的 - 综上推荐小商品城、中国中免、华住集团、首旅酒店、锦江酒店、潮宏基、九华旅游、若羽臣、青木科技、名创优品[10] - 关注三峡旅游、陕西旅游、黄山旅游、长白山、峨眉山、天府文旅、菜百股份、老铺黄金、君亭酒店、古茗、小菜园、百胜中国、海底捞、锅圈、焦点科技、安克创新、赛维时代、永辉超市、美团-W、BOSS直聘、科锐国际、北京人力、祥源文旅、金马游乐[10] 本周行情回顾 - 申万商贸指数期间（1.26-1.30）跌4.18%，跑输上证综指3.74个百分点[14] - 申万社服指数期间（1.26-1.30）跌3.45%，跑输上证综指3.01个百分点[14] - 本周批零板块个股涨跌互现，中国黄金（+59.22%）、*ST沪科（+11.70%）、菜百股份（+10.36%）、迪阿股份（+8.32%）领涨[16] - 本周社服板块个股涨跌互现，黄山旅游（+7.23%）、兰生股份（+3.47%）、峨眉山A（+2.35%）、凯撒旅业（+2.07%）领涨[17] 行业动态 - 西安山姆西北首店预计2027年竣工，总投资超7亿元，总建筑面积达8.9万平方米[24] - 奥乐齐首进南京市场连开四家店，全国门店数量已拓展至95家，江苏地区已开业22家[24] - 京东七鲜上海、北京双店同开，截至目前全国共有70余家门店[25]

魏世纪小酒馆现象 - 西安魏世纪音乐餐酒吧开业即爆火，成为新晋排队王，非就餐时段排队桌数稳定在50桌以上，催生了收费20-50元的黄牛代排取号业务 [1] - 门店持续一座难求，消费者排队动辄数小时至八九小时，有记录显示排队长达12小时，周末或节假日情况更甚，下午三点多当日200个号即发完 [1][2] - 门店采用线下取号制，并升级管理要求出示纸质取号小票入场，人均消费约80-100元，定位亲民 [2][5] 魏家餐饮集团背景 - 魏世纪隶属于西安魏家餐饮集团，该集团由魏文军于1999年创立，从凉皮摊发展至拥有500余家门店的连锁餐饮集团 [5] - 自2018年起实施多品牌战略，业务横跨便利店、居酒屋、中医馆及汉堡、日料、粤菜、湘菜、咖啡等多个品类，被戏称为“魏家帝国” [5] - 集团旗下部分品牌如魏斯理汉堡（被称为西安版Shake Shack）已进入上海、天津、南京等城市，拥有100余家门店 [6] 小酒馆赛道新趋势 - 小酒馆赛道热度回升，表现为魏世纪爆火、点都德推出早茶夜酒bistro以及COMMUNE幻师递交上市招股书 [7] - 新玩家如魏世纪和COMMUNE幻师主打“餐+酒”的餐酒吧业态，产品结构兼顾正餐与调酒，与海伦司等传统酒饮聚焦型小酒馆模式不同 [7] - 魏世纪SKU总数近90个，其中酒饮类约32个，餐食类约56个；COMMUNE幻师总SKU近300个，其中酒饮超200个，美食约70个 [7][8] 商业模式与运营特点 - 新式餐酒吧通过“餐+酒”结合覆盖全时段运营（如魏世纪营业11时至凌晨2时，COMMUNE幻师多为11时至凌晨3时），囊括早午餐、下午茶、晚餐、夜酒等多场景，提升坪效与综合生存能力 [11] - 消费者在社交平台更多讨论餐品，COMMUNE幻师自2024年起餐食营收超越饮品，2025年前三季度食品销售额4.71亿元，占比54%，酒水饮料占比45% [10] - 门店设计契合年轻审美，采用工业风装修、霓虹灯光、精致摆盘，布局涵盖吧台与卡座，满足独酌与聚会需求 [4] 行业对比与市场表现 - 传统小酒馆代表海伦司业绩下滑，2025年上半年收入2.91亿元，同比下降34.0%，归母净利润5033.10万元，下跌27.77%，市值11.26亿港元较上市巅峰缩水超90% [7] - 新式餐酒吧品牌COMMUNE幻师母公司极物思维有限公司2025年前三季度营收同比增长14.2%至8.72亿元 [1] - 行业趋势显示，追求极致平价的传统小酒馆风潮已过，新玩家的成功源于将低频酒生意与高频刚需的餐饮及线下社交体验深度结合 [11]

港股市场表现 - 同道猎聘股价上涨10.17%，市场认可其“AI猎聘战略”与“财务稳健性”双轮驱动价值，其推出的Agent已贯穿企业招聘与个人求职两端 [1] - 餐饮股涨幅居前，海底捞涨7.7%，九毛九涨5.38%，海伦司涨6.67%，特海国际涨2.78%，浙商证券认为本轮自2023年初以来的餐饮行业复苏幅度由需求决定，节奏由供给决定 [1] - 声通科技股价再涨超10%，公司宣布拟发行673万股认购股份，每股价格46.3港元，较上一交易日收盘价折让约19.90%，认购所得净额约3.11亿港元，约50%用于研发投入，约50%用于营运资金及一般企业用途 [1] - 阿里巴巴-W股价再涨近5%，此前2025年云栖大会披露阿里云在全新市场需求下对硬件基础设施进行了改变 [1] - 华虹半导体股价再涨超5.3%，公司近期宣布拟以82.68亿元的交易价格收购华力微约97.5%股权 [2] - 九方智投控股股价涨近8%，近期市场成交活跃，单日成交额创3.6万亿元新高，开源证券指出公司坚持“投研+科技”双轮驱动，以“内容+流量”获客展业 [2] - 晶泰控股股价再涨超5.5%，月内累计涨幅接近50%，其孵化企业ReviR溪砾科技的创新药管线RTX-117成功实现中美“双报双批”，公司将获得由ReviR支付的总计数千万港币里程碑付款 [2] - 迅策股价一度涨超6%，盘中高见68港元创新高，公司发布公告称已于1月13日与金涌投资订立不具法律约束力的战略合作框架协议 [2] - 阿里健康股价再涨超14.2%，月内累计涨幅逾三成，据公司官微消息，1月13日全球婴儿血管瘤治疗领域迎来一项来自中国的里程碑式解决方案 [3] - 金山软件股价涨超6.4%，旗下金山世游发行的《鹅鸭杀》手游于1月7日启动全平台公测，上线6日新增用户突破千万，同时最高在线人数已超越Steam端历史峰值，行业预估在70W-100W之间 [3] 美股市场表现 - 比特币涨超2.5%，站上9.35万美元，带动相关概念股走高，Strategy涨6.63%，Coinbase涨4%，Robinhood涨2.31%，Mara Holdings涨2.82%，Iren Ltd涨5.29%，消息称根据一项加密货币市场结构法案，许多数字资产似乎仍可继续为持有稳定币的客户提供奖励 [4] - 绿色去碳化技术企业宝加国际登陆美股，开盘后触发停牌机制，恢复交易后股价暴涨25%，该公司表示本次IPO预计募集约1000万美元，所得款项净额将主要用于工厂建设、购置设备、偿还债务及补充营运资金 [4] - 锂业巨头美国雅保股价涨4.46%，加拿大丰业银行分析师表示市场对公司资产负债表的担忧正逐步消退，公司已连续第四个季度实现杠杆率优化，并通过削减运营费用及资本支出，预计2025年末将达成3-4亿美元的正向自由现金流 [4] - 黄金概念股涨跌各异，AngloGold Ashanti涨1.11%，Barrick Mining涨1.39%，科尔黛伦矿业跌3.01%，哈莫尼黄金跌1.03%，消息面上1月13日盘中现货黄金触及每盎司4631.34美元的历史新高，世界黄金协会表示从技术角度看黄金当前尚未被超买，只有当金价突破4770美元/盎司时才会进入显著超买区间 [5] - 谷歌股价涨1.24%，苹果公司近日宣布与谷歌达成重要合作，谷歌的Gemini模型及其云技术将成为下一代苹果基础模型的核心支撑，为未来苹果设备上的AI功能提供助力 [5] - 支付概念板块延续跌势，Bread Financial跌2.77%，Synchrony Financial跌1.97%，美国运通跌0.44%，Visa跌4.46%，万事达跌3.76%，Affirm Holdings跌0.55%，大型银行股同时走低，美国银行跌1.18%，花旗集团跌1.19%，摩根大通跌4.19%，此前美国总统特朗普呼吁对信用卡利率设定10%的上限，引发市场对相关公司盈利模式可能遭冲击的担忧 [6] - 英特尔和AMD股价盘初分别涨7.33%和6.39%，KeyBanc Capital Markets将两家公司评级上调至“增持”，目标价分别为60美元和270美元，该行称两家芯片制造商2026年的服务器CPU基本售罄，源于服务器与个人电脑处理器需求超预期增长导致芯片库存加速消耗 [6] - Rezolve AI股价跌9.23%，公司发布最新业绩指引，大幅上调中长期收入预期，预计2025年全年营收至少达到4000万美元，略低于分析师普遍预期的4020万美元 [7] - Satellogic股价跌1.11%，继周一大涨20%后回调，公司于1月12日宣布与葡萄牙CEiiA签署价值1800万美元的协议，交付两颗MarkV高分辨率卫星，卫星采用85%以上欧洲组件并计划于2026年第二季度移交所有权 [7]

港股餐饮股市场表现 - 2026年1月14日，港股餐饮股集体拉升上涨，其中海底捞大涨超10%领涨，九毛九涨6%，海伦司涨4.4%，特海国际涨3.4%，呷哺呷哺、小菜园、太兴集团跟涨 [1] - 具体股价表现：海底捞最新价15.880港元，涨跌幅10.12%；九毛九最新价1.970港元，涨跌幅5.91%；海伦司最新价0.940港元，涨跌幅4.44%；特海国际最新价13.010港元，涨跌幅3.42% [2] 节假日消费与行业热度 - 2026年元旦假期，全国多地消费市场迎来“开门红”，餐饮场景热度集中释放 [1] - 海底捞数据显示，2025年12月31日跨年夜至2026年1月1日假期首日，全国门店累计接待顾客超450万人次 [1] 公司管理层变动 - 时隔近四年，海底捞创始人及董事会主席张勇回归管理一线，接任公司CEO [1] 行业增长战略 - 最近一年，餐饮市场的两条增长主线是“沉下去”和“走出去” [1] - 面对一线城市成本高企、存量竞争白热化的格局，头部品牌通过副牌布局，快速渗透下沉市场并加速抢占海外餐饮增长洼地 [1] - 许多餐饮品牌正越过二线，直奔四五线城市寻找新的增长蓝海 [1]

市场表现 - 截至发稿，海底捞股价上涨9.64%，报15.8港元 [1] - 截至发稿，九毛九股价上涨4.84%，报1.95港元 [1] - 截至发稿，海伦司股价上涨3.33%，报12.99港元 [1] - 截至发稿，特海国际股价上涨3.26%，报12.99港元 [1] 行业复苏与需求分析 - 本轮餐饮行业复苏自2023年初开始，复苏幅度由需求决定，节奏由供给决定 [1] - 伴随同比基数正常化，预计2025年下半年绝大多数餐饮头部品牌将实现客流量回正 [1] - 伴随行业格局改善，更多头部品牌客单价正企稳或回升 [1] - 客单价及头部品牌单店已完成筑底 [1] 竞争格局与公司经营 - 近几年餐饮弱复苏下，餐供行业整体需求相对承压，份额诉求下的竞争有所加剧 [1] - 价格竞争带来的边际效益已经显著递减，龙头公司也纷纷传递理性竞争观点 [1] - 餐供板块2025年第三季度的利润率触底反弹，证明竞争趋于理性 [1] - 餐供板块已经度过经营最差时刻，龙头公司在新产品、新渠道、新市场上做出α [1] 投资关注点 - 持续关注各餐饮头部品牌同店同比回正进度及持续性 [1]

市场表现 - 截至发稿，餐饮股普遍上涨，其中海底捞(06862)涨9.64%至15.8港元，九毛九(09922)涨4.84%至1.95港元，海伦司(09869)涨3.33%至12.99港元，特海国际(09658)涨3.26%至12.99港元 [1] 行业复苏分析 - 本轮自2023年初以来的餐饮行业复苏，其幅度由需求决定，节奏由供给决定 [1] - 预计2025年下半年绝大多数餐饮头部品牌将实现客流量同比回正 [1] - 伴随格局改善，更多头部品牌客单价正企稳或回升 [1] - 客单价及头部品牌单店已完成筑底 [1] 竞争格局与盈利能力 - 近几年餐饮弱复苏下，餐供行业整体需求相对承压，份额诉求下的竞争有所加剧 [1] - 价格竞争带来的边际效益已经显著递减，龙头公司也纷纷传递理性竞争观点 [1] - 餐供板块2025年第三季度的利润率触底反弹，证明竞争趋于理性 [1] - 餐供板块已经度过经营最差时刻，龙头公司在新产品、新渠道、新市场上做出α [1]

港股餐饮板块市场表现 - 港股餐饮股出现集体拉升上涨行情 [1] - 海底捞股价大涨超10%，领涨板块 [1] - 九毛九股价上涨6% [1] - 海伦司股价上涨4.4% [1] - 特海国际股价上涨3.4% [1] - 呷哺呷哺、小菜园、太兴集团股价亦跟随上涨 [1] 领涨公司分析 - 海底捞是本次板块上涨的领涨股，单日涨幅超过10% [1] - 九毛九涨幅显著，达到6% [1] - 海伦司涨幅为4.4% [1] - 特海国际涨幅为3.4% [1]

港股餐饮板块市场表现 - 2026年1月2日，港股餐饮股集体拉升上涨，海底捞股价大涨10.12%领涨板块，最新价15.880港元 [1] - 九毛九股价上涨5.91%至1.970港元，海伦司股价上涨4.44%至0.940港元，特海国际股价上涨3.42%至13.010港元 [1][2] - 呷哺呷哺、小菜园、太兴集团等餐饮股股价跟涨，涨幅分别为1.33%、0.94%、0.92% [1][2] 节假日消费数据与催化剂 - 2026年元旦假期，全国多地消费市场迎来“开门红”，餐饮消费热度集中释放 [1] - 海底捞数据显示，2025年12月31日跨年夜至2026年1月1日假期首日，全国门店累计接待顾客超过450万人次 [1] - 海底捞创始人及董事会主席张勇在时隔近四年后回归管理一线，接任公司首席执行官，此消息可能对股价产生积极影响 [1] 行业增长战略与趋势 - 餐饮市场近一年的增长主线是“沉下去”和“走出去”，即渗透下沉市场和拓展海外市场 [1] - 面对一线城市成本高企、存量竞争白热化的格局，头部餐饮品牌通过副牌布局进行市场扩张 [1] - 许多餐饮品牌正越过二线城市，直接进入四五线城市寻找新的增长蓝海 [1] - 海外餐饮市场被头部品牌视为增长洼地并加速抢占 [1]