文章核心观点 - 2026年消费基本面有望筑底企稳 食品饮料行业迎来重要布局时点 [1] - 行业在政策支持与基本面筑底背景下 2026年有望实现业绩与估值的双重修复 [1] 白酒行业 - 板块处于低预期 低持仓 低估值状态 近两个季度报表快速出清 [2] - 行业供需矛盾缓解 政商务消费已大幅下降 居民消费有望逐步复苏 [2] - 经济预期好转将带动板块估值快速修复 建议关注茅五泸汾等标的 [2] 啤酒行业 - 2026年以结构性行情为主 具备大单品成长逻辑的公司更具投资机会 [3] - 盈利水平向上提升 驱动力来自8-10元价格带产品扩容及费效比提升 [3] 乳制品行业 - 2026年布局原奶周期反转关键窗口 需求端预计随深加工产能投产恢复增长 [4] - 供给端奶牛存栏去化 奶价低于平均成本 26年奶价有望恢复至成本以上 [4] 软饮料行业 - 优先布局增长空间大的功能饮料及把握包装水赛道格局变化机遇 [5] - 减糖型功能饮料有望发力 挖掘白领群体抗疲劳即饮饮料需求 [5] 零食行业 - 零食量贩板块规模效应放大 行业毛利率和净利率有望提高 关注龙头万辰集团 [6] - 魔芋制品通过健康理念保持高景气度 市场规模相对较低 增量空间广阔 关注卫龙美味和盐津铺子 [6] 投资主线 - 关注业绩确定性较高个股 如经营韧性强的白酒龙头及竞争力强的饮料龙头 [6] - 关注较高股息行业 如原奶周期反转 供给侧去化的乳制品行业 [6] - 关注成长性较高行业 如量贩零食和魔芋类零食等 [6]

股价与资金流向 - 11月26日盘中股价下跌2.03%至163.40元/股，成交额1.53亿元，换手率0.23%，总市值863.73亿元 [1] - 当日主力资金净流出1760.60万元，特大单净卖出362.20万元，大单净卖出1398.40万元 [1] - 年初至今股价下跌2.33%，近5个交易日上涨1.78%，近20日上涨8.60%，近60日下跌5.48% [1] 公司基本业务 - 公司主营业务为白酒、啤酒、葡萄酒等产品的生产与销售，白酒业务收入占比高达98.27% [1] - 公司所属申万行业为食品饮料-白酒Ⅱ-白酒Ⅲ，概念板块包括白酒、高派息、国资改革等 [1] 近期财务表现 - 2025年1月至9月，公司实现营业收入164.25亿元，同比减少13.87% [2] - 2025年1月至9月，公司归母净利润为39.60亿元，同比减少16.57% [2] 股东与分红情况 - 截至11月10日，公司股东户数为4.60万户，较上期减少0.80% [2] - A股上市后累计派现126.12亿元，近三年累计派现71.36亿元 [3] 机构持仓变动 - 截至2025年9月30日，招商中证白酒指数A为第二大流通股东，持股1598.27万股，较上期增加235.27万股 [3] - 易方达消费行业股票为第四大流通股东，持股778.61万股，较上期减少19.19万股 [3] - 景顺长城新兴成长混合A为第七大流通股东，持股580.00万股，较上期减少300.00万股 [3] - 香港中央结算有限公司为第八大流通股东，持股563.66万股，较上期增加48.53万股 [3] - 酒ETF为新进第九大流通股东，持股532.09万股，景顺长城鼎益混合A退出十大流通股东 [3]

白酒市场价格动态 - 十大单品整体打包售价为9222元，较昨日大幅回落69元，结束此前连续四日的上涨态势 [1] - 多数产品价格下行，洋河梦之蓝M6+价格下跌15元/瓶，跌幅居前，此前价格从560元左右连续上行探至600元关口 [1] - 古井贡古20价格环比上涨4元/瓶，表现相对稳健，习酒君品价格与昨日持平 [1] 主要单品价格变化详情 - 贵州茅台飞天与精品酒价格分别下跌3元/瓶与4元/瓶 [1][4] - 五粮液普五八代价格下降10元/瓶，青花汾20价格环比昨日下降6元 [1][4] - 青花郎与国窖1573价格均回落12元/瓶，青花郎结束此前连涨态势，水晶剑南春价格下跌11元/瓶 [1][5] 行业长期发展趋势 - 尽管行业面临产量下滑与行业分化的挑战，但酒类贯穿中国人情感与社交生活的"刚需属性"构成其发展韧性根基 [2] - 展望"十五五"，消费者将更趋理性与健康化，追求品质性价比，文化情感价值成为重要购买动因 [2] - 酒企应构建"1+N"产品组合，以核心大单品"1"巩固优势，同时推出N个低度酒、果酒等细分产品瞄准新需求 [2] 企业未来发展战略 - 企业应以科技赋能品质提升，以数字化重塑渠道体验，并秉持国际化视野开拓全球市场 [2] - 市场机遇属于能主动拥抱变化、以文化为魂、以科技为翼的先行者，这批企业将在挑战中率先把握确定性增长机遇 [2]

品牌情感营销 - 公司通过支持参与国际极限荒野求生挑战赛的安徽籍选手孙高，将产品与家乡情怀和普通人奋斗精神深度绑定，品牌成为承载家乡记忆与情感的鲜活载体[1][3] - 公司向选手妻子赠送包含古井贡酒·年份原浆古20等产品的“送行礼”，并表达“为胜利干杯”的期许，使品牌成为连接消费者情感的纽带[1][4] - 选手在赛事直播中频繁为公司产品“代言”，称“咱亳州的古井贡酒，老味道喝着放心”，有效提升了品牌在全国范围的曝光度和亲和力[1][3] 文化战略与全球化布局 - 公司在国内白酒行业结构性调整的背景下，加速全球布局，以“产品+文化”双轮出海模式开辟新增长空间[5][8] - 公司推出“全球读亳”系列活动，邀请全球游客探寻“亳”字背后的历史文化，并活态演绎国家级非遗酿造技艺，将文化基因植入异国受众认知[6][8] - “全球读亳”活动已坚持近十年，自2016年央视春晚启动并向全球普及亳州文化，曾荣获吉尼斯世界纪录[6] - 公司致力于让外国友人从“知道”产品到“理解”其文化内涵，最终形成情感认同，实现从产品输出到文化与价值传递的升级[6][8]

白酒市场整体价格趋势 - 十大单品整体打包售价达9291元，较昨日上涨8元，实现连续四日上涨 [1] - 多数品牌延续涨势，仅少数品牌价格出现下跌 [1] 各品牌价格变动详情 - 洋河梦之蓝M6+表现强劲，单日价格上涨8元/瓶，当前价格为600元/瓶 [1][3] - 国窖1573价格上涨6元/瓶，当前价格为895元/瓶 [1][3] - 青花郎价格再度上涨5元/瓶，实现连续五日上涨，领跑全场，当前价格为730元/瓶 [1][4] - 水晶剑南春价格上涨3元/瓶，当前价格为421元/瓶 [1][4] - 习酒君品价格上涨2元/瓶，当前价格为675元/瓶 [1][4] - 青花汾20价格上涨2元/瓶，当前价格为396元/瓶 [1][3] - 五粮液普五八代价格上涨2元/瓶，当前价格为868元/瓶 [1][3] - 精品茅台价格下跌9元/瓶，当前价格为2369元/瓶 [1][3] - 古井贡古20价格下跌7元/瓶，当前价格为506元/瓶 [1][3] - 飞天茅台价格下跌4元/瓶，当前价格为1831元/瓶 [1][3]

白酒市场整体价格趋势 - 十大单品整体打包售价达到9291元，较昨日上涨8元，实现四连涨 [1] - 多数品牌延续涨势，整体市场表现积极 [1] 各品牌单品价格表现 - 洋河梦之蓝M6+单日涨幅达8元/瓶，表现强劲 [1] - 国窖1573价格上涨6元/瓶 [1] - 青花郎价格上涨5元/瓶，实现连续五日上涨，领跑全场 [1] - 水晶剑南春与习酒君品价格分别上涨3元/瓶和2元/瓶，走势稳健 [1] - 青花汾20价格上涨2元/瓶 [1] - 五粮液普五八代价格上涨2元/瓶 [1] - 下跌产品中，精品茅台与古井贡古20价格跌幅稍重，分别下跌9元/瓶和7元/瓶 [1] - 飞天茅台价格下跌4元/瓶 [1]

行业投资评级 - 报告覆盖的多家中国必选消费品公司获得“优于大市”(Outperform)评级，包括贵州茅台、五粮液、海天味业、伊利股份等[1] - 百威亚太是唯一获得“中性”(Neutral)评级的公司[1] 核心观点 - 白酒批发价格多数下跌，其中高端白酒价格承压明显，飞天茅台整箱/散瓶/1935批价本月分别下跌110/90/15元[3] - 方便食品与调味品价格出现回升，折扣率较10月末有所收窄[5] - 液态奶与软饮料折扣力度加大，平均折扣率分别下降3.6和4.8个百分点[7] - 婴配粉与啤酒价格表现相对平稳，折扣率变化不大[6] 白酒价格分析 - 贵州茅台飞天整箱批价1650元，本月下跌110元，年初至今下跌590元，较去年同期下跌605元[3] - 五粮液八代普五批价800元，本月下跌10元，年初至今下跌120元[4] - 泸州老窖国窖1573批价855元，本月上涨5元，是少数价格上涨的白酒品种[4] - 山西汾酒复兴版批价730元，本月上涨20元，表现相对较好[4] - 洋河股份M6+批价530元持平，M3水晶版下跌5元至355元[4] 大众消费品价格走势 - 方便食品平均折扣率从10月末的93.2%上升至95.8%，中位值从95.9%上升至97.0%[5] - 调味品平均折扣率从83.7%上升至85.9%，中位值从84.9%上升至88.9%[5] - 液态奶平均折扣率从69.6%下降至66.0%，显示促销力度加大[7] - 软饮料平均折扣率从90.4%下降至85.6%，折扣幅度明显扩大[7] - 婴配粉和啤酒折扣率基本稳定，变化幅度在1个百分点以内[6] 细分产品表现 - 高端白酒价格普遍承压，飞天茅台、青花郎20等产品价格跌幅较大[9] - 中端白酒价格分化明显，部分产品如古井贡酒古16价格上涨5元[4] - 折扣力度最大的产品包括伊利金典、珠江纯生等，折扣率低至43.5%-64.8%[24]

2020年白酒行业整体业绩 - 19家上市白酒企业2020年总营收2589.36亿元，同比增长6.58% [1] - 19家上市白酒企业2020年总归母净利润920.68亿元，同比增长11.95% [1] - 行业整体业绩增速较2019年有所下滑，2019年营收和净利润增速分别为16.43%和17.67% [5] 营收表现与分化 - 11家酒企2020年营收正增长，8家负增长，分化加剧 [2] - 营收增幅最高为酒鬼酒（20.79%），最低为青青稞酒（-39.07%），两者相差59.86个百分点 [2] - 7家酒企营收超百亿，前三名为贵州茅台（949.15亿元）、五粮液（573.21亿元）、洋河股份（211.01亿元） [4] - 百亿级酒企出现分化，贵州茅台（10.29%）、五粮液（14.37%）、山西汾酒（17.63%）实现两位数增长，而洋河股份（-8.76%）、古井贡酒（-1.2%）等出现下滑 [4] 利润表现与集中度 - 利润高度集中，贵州茅台一家占据行业总利润的50%以上 [7] - 贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒六家龙头瓜分行业超九成利润 [7] - 山西汾酒（56.39%）和酒鬼酒（64.15%）净利润增速亮眼 [9] 2021年一季度业绩反弹 - 多数酒企业绩向好，青青稞酒（1630%）、伊力特（1475.8%）、ST舍得（1031.19%）一季度归母净利润同比增长超10倍 [11][12] - 3家酒企一季度净利润下滑，老白干酒（-14.59%）和金种子酒（-85.60%）下滑幅度较大 [11] 财务指标分析 - 2021年一季度19家酒企共缴纳税金及附加费132.6亿元，同比增长超48% [14] - 五粮液账上货币资金最充裕，截至2021年3月末达733.8亿元，贵州茅台为507.43亿元 [17][18] - 皇台酒业货币资金不足500万元，为行业内最“穷” [17] 薪酬水平 - 贵州茅台人均薪酬30.1万元，为行业最高 [19][20] - 水井坊董监高薪酬总额1817.57万元，为行业最高 [21][22] - 口子窖董事长薪酬323.48万元，为董事长中最高 [23][24] 市场表现 - 2020年山西汾酒和酒鬼酒股价涨幅均超过3倍 [9] - 截至2021年4月30日，超过半数白酒公司股价下跌，皇台酒业跌幅最大达43.64% [13] - ST舍得在实控人变更后表现优异，2021年以来股价上涨超48% [13]

核心观点 - 维持对食品饮料行业的“超配”评级，认为行业正处于加速出清阶段，底部渐近，2026年二季度有望基于低基数实现回暖 [5] - 2025年1-10月SW食品饮料行业指数下跌5.52%，跑输沪深300指数23.46个百分点，跌幅在申万一级行业中最大，所有细分板块均跑输大盘 [5][14][15] - 行业估值已回落至近五年低位，截至2025年10月31日SW食品饮料行业PE（TTM）约21倍，低于近五年均值32倍，相对沪深300 PE为1.6倍，低于近五年中枢2.7倍，估值具备性价比 [19][21] 行业整体市场表现 - 2025年1-10月SW食品饮料行业指数整体下跌5.52%，跑输同期沪深300指数23.46个百分点，跌幅在所有申万一级行业中最大 [14] - 细分板块表现分化，保健品板块上涨15.02%涨幅最大，啤酒板块下跌10.74%跌幅最大，软饮料与零食板块涨幅在5.00%-12.50%之间，肉制品、预加工食品、乳品、白酒与调味品板块跌幅在0.00%-7.50%之间 [15] - 截至2025年10月31日行业PE（TTM）约21倍，低于近五年均值32倍，相对沪深300 PE为1.6倍，低于近五年中枢2.7倍，估值处于历史相对低位 [19][21] 白酒板块 - 白酒板块深度调整，三季度业绩加速出清，2025年7-8月升学宴预订数量同比下滑40%以上，中秋国庆双节动销同比下滑20%以上，目前处于消费淡季渠道以去库存为主 [23] - 批价整体呈下跌态势，2025年11月20日散瓶飞天批价为1655元/瓶，较月初增加35元/瓶，普五批价855元/瓶，国窖1573批价850元/瓶，与月初持平 [24] - 酒企务实降速缓解渠道压力，贵州茅台、五粮液等公司2025年经营目标理性降速，部分企业未制定明确目标指引，三季度以来不再强制要求回款以去库存为明年蓄力 [29] - 酒企积极拥抱新消费，2024年白酒政务消费占比已降至5%左右，大众消费占比超过50%，企业聚焦年轻群体开发低度酒产品，并拓展即时零售、直播带货等新渠道 [30][32] - 2024年以来贵州茅台、舍得酒业、水井坊等公司出台回购股份方案，2025年以来贵州茅台、五粮液、泸州老窖等公司控股股东增持股份以提振市场信心 [36][38] - 2025年前三季度白酒企业业绩承压，仅贵州茅台和山西汾酒营收同比正增长，洋河股份、水井坊、古井贡酒等次高端和区域白酒Q3加速出清 [40][41] - 多家酒企发布分红回报规划，贵州茅台、五粮液等已实施2025年中期分红，目前多数重点酒企股息率超过3%，截至2025年11月20日申万白酒PE TTM为20倍，处于近五年历史分位的18% [42][44] 啤酒板块 - 2025年前三季度啤酒销量平稳，青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒与珠江啤酒销量同比均实现平稳增长，餐饮现饮渠道占比约50%，后续关注场景修复进程 [48][49] - 高端化进程放缓但趋势不改，2022-2024年我国精酿啤酒市场规模从428亿元增至680亿元，年均复合增速26.05%，预计2030年达2000亿元，2025年前三季度重点公司吨价表现分化 [52][55] - 即时零售渠道快速增长，2019-2022年啤酒即时零售渠道增长率显著快于其他渠道，青岛啤酒与美团闪购合作预计2025年成交额突破15亿元 [56][60] - 成本红利或收窄，2024年以来大麦等原材料价格下降，但2025年11月20日大麦现货价2210元/吨同比增长0.91%，铝锭价格同比增3.72，企业年底至明年初锁定成本价格 [61] - 酒企重视分红，青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒等公司近五年分红比例呈增长态势，2025Q3在需求偏弱背景下业绩降速，归母净利润增速快于营收 [65][67] 调味品板块 - 餐饮复苏有望带动需求增长，2025年1-9月社零总额36.59万亿元同比增长4.5%，餐饮收入4.10万亿元增长3.3%，10月餐饮收入季环比回暖同比增长3.8%，调味品餐饮渠道占比约50% [70][73] - 健康产品推动结构升级，2023年消费者对零添加调味品需求占比达90.8%，少糖、少盐产品需求比例分别为68.0%和61.4%，企业加大零添加、低盐、有机等产品研发 [76][77] - 龙头市场份额有望提升，2023年中国调味品行业CR5为10.9%，低于美国的24.0%和日本的28.5%，在消费弱复苏背景下费用投放趋于理性 [81][83] - 成本整体可控，2024年以来大豆、豆粕等原材料价格下降，企业具提前锁价能力，2025Q3调味品淡季增速放缓，内部表现分化，复合调味品业绩整体好于基础调味品 [84][88] 乳品板块 - 供给边际去化，2025年1-10月乳制品产量2441.60万吨同比下降0.9%，政策有望提振需求，2025年7月《育儿补贴制度实施方案》发布，国家基础标准为每孩每年3600元 [90][93] - 低温奶渗透率有望提升，2024年乳制品行业市场规模6590亿元同比下降3.09%，低温鲜奶市场规模418亿元同比增长6.63%，增速快于行业整体 [97] - 线上与即时零售贡献增量，2024年乳制品线上与即时零售渠道占比分别为12.2%与4.4%，同比增速分别为4.3%与2.8%，快于线下传统业务 [98] - 龙头企业竞争优势明显，2022年伊利股份与蒙牛乳业市占率达45%左右，2025Q3液奶弱复苏内部结构分化，低温奶和奶酪表现较好 [102][104] 零食板块 - 行业规模稳步增长，2024年我国休闲零食行业市场规模11550亿元同比增长2.69%，人均消费量有提升空间，2023年中国休闲零食年消费量低于全球及美日水平 [106][109] - 大单品推动业绩增长，盐津铺子魔芋制品2025年上半年营业收入7.91亿元同比增长155.10%，占总营收比重增至26.90% [114][115] - 渠道变革提质增效，2024年零食量贩行业规模1040亿元，2020-2024年年均复合增速38.83%，截至2025年6月30日鸣鸣很忙和万辰门店数分别为16783家与15365家，开店速度放缓 [116] - 线上新兴电商增长迅速，2022-2024年休闲零食在抖音销售收入从326.86亿元增至598.81亿元，抖音线上渠道占比从33.81%增至54.55% [118][120]

白酒市场整体表现 - 十大单品整体打包售价达到9283元，较昨日大幅提升21元，创近期单日涨幅新高，市场整体表现积极[1] - 白酒市场十大单品终端零售均价周一延续强劲表现，呈普涨格局[1] 各品牌产品价格变动 - 青花郎价格涨幅最大，上涨5元/瓶，实现连续第五日上涨，表现尤为亮眼[1] - 习酒君品与五粮液普五八代价格均上涨4元/瓶，呈现稳健上升势头[1] - 洋河梦之蓝M6+与古井贡古20价格均上涨3元/瓶[1] - 精品茅台价格结束近期跌势，环比上涨1元/瓶[1] - 青花汾20以及水晶剑南春价格均上涨1元/瓶[1] - 飞天茅台价格与昨日持平[1] - 下跌产品仅有国窖1573，价格环比微跌1元/瓶[1] 具体产品价格数据 - 贵州茅台酒(飞天) 53度/500ml今日价格为1835元/瓶[3] - 贵州茅台酒(精品) 53度/500ml今日价格为2378元/瓶[3] - 五粮液普五八代 52度/500ml今日价格为866元/瓶[3] - 青花汾20 53度/500ml今日价格为394元/瓶[3] - 国窖1573 52度/500ml今日价格为889元/瓶[3] - 洋河梦之蓝M6+ 52度/550ml今日价格为592元/瓶[3] - 古井贡古20 52度/500ml今日价格为513元/瓶[3] - 习酒君品 53度/500ml今日价格为673元/瓶[4] - 青花郎 53度/500ml今日价格为725元/瓶[4] - 水晶剑南春 52度/500ml今日价格为418元/瓶[4]