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美国快餐品牌打响价格战,麦当劳凭何突围?| 声动早咖啡
声动活泼· 2025-08-25 17:03
核心观点 - 麦当劳通过价格战、产品创新和营销策略应对客流量下滑和消费者价格敏感度上升的挑战 成功实现从价格战到价值战的战略升级 但低收入群体客流量下降和不同消费层定位问题仍是长期挑战 [2][3][4][5][6][7][8][9] 行业竞争态势 - 美国快餐行业面临客流量和销售额下滑 八成消费者认为快餐已成为奢侈品 [2] - 各大品牌重启价格战 麦当劳 肯德基 赛百味推出5美元特惠套餐 Wendy's增加早餐优惠 汉堡王承诺更久促销周期 [3] - 鸡肉产品增速显著 去年主打鸡肉的连锁品牌销售额同比增长9% 远超牛肉快餐企业1.5%的增幅 [5] 公司定价策略 - 麦当劳95%门店为加盟店 特许经营商拥有自主定价权 巨无霸汉堡价格区间为4-7美元 18美元套餐为康涅狄格州加盟商设定 [3] - 总部通过游说和可口可乐500万美元营销资金补贴 推动加盟商接受5美元套餐 上线当天客流量增长8% 超九成加盟商支持延长促销 [4] 产品战略转型 - 鸡肉产品营收规模已与牛肉汉堡持平 公司在十大主要市场提升鸡肉产品占比 [5] - 成立鸡肉产品事业部 时隔4年推出全新鸡柳产品并加入永久菜单 [5] - 2024年7月美国碎牛肉零售价格同比上涨超10% 鸡肉价格涨幅仅3% [5] - 推出限定新品快速获取流量 如2024年7月重新推出2016年下架的鸡肉卷产品 [6] 营销与品牌建设 - 2023年6月投入850万美元电视广告宣传5美元套餐 七成观众表示购买意愿 [7] - 2024年初推出"多花1美元带走额外商品"活动 邀请WWE冠军John Cena代言 [7] - 联合"我的世界"大电影推出联名套餐 赠送纪念品激发怀旧情绪 [7] - 推出成人版开心乐园套餐附赠玩具 满足不同年龄层情感需求 [8] 消费者行为变化 - 餐馆涨价速度大于杂货店 更多人选择回家做饭 [2] - 经济压力下美国成年人购买儿童套餐节省开支并获得情感满足 [8] - 低收入消费者访问量同比下降两位数 中等收入群体状况略有改善 [9] 长期挑战 - 品牌面临定位困境:对低收入者价格过高 对中产不够高档 [9] - 休闲餐厅如Chili's提供10美元套餐含开胃菜 主菜 饮料和服务员配置 形成竞争压力 [9]
品牌互怼背后的秘密:为什么“黑”对手让消费者更买账?
36氪· 2025-08-25 09:13
竞争叙事在营销中的核心作用 - 竞争的核心在于讲述故事 通过提及竞争对手实现消费者参与互动和强化客户忠诚度 [1][12] - 品牌竞争根植于共同历史 具备可识别角色和持久冲突情节 使信息传递更具意义和吸引力 [4] - 借助现有竞争叙事本质上是借用故事叙述的吸引力 故事本身具有易于理解 充满趣味且触动情感的特点 [4] 竞争参照效应的实证研究 - 分析2020-2022年100个品牌推特数据 涵盖20个类别包括软饮料和移动运营商 [3] - 提及竞争对手比提及其他竞品显著提高消费者参与度及购买意愿 [3] - 研究包含对数千名美国消费者的对照实验 [3] 负面信息的差异化效果 - 针对竞争对手的负面信息比正面信息效果更好 尤其在忠实客户群体中 [3][5] - 负面信息强化忠诚客户的自我认同 产生优于"另一方"的感觉 正面信息可能降低其参与度 [5][7] - 竞争对手间的负面信息感觉自然且在情理之中 弱化了通常产生的不良影响 [5] 受众群体对竞争信息的反应差异 - 忠诚客户对负面信息反应最强烈 负面信息转化为更高购买意愿 正面提及可能适得其反 [7] - 中立消费者(市场最大部分)对负面和中性信息都有效 负面信息略占优势 [7] - 竞争品牌忠诚客户只对正面信息有反应 策略性正面举措可能缓和对立态度 [7] 竞争信息实施策略 - 识别真正竞争对手需要共同历史 反复竞争和消费者认可 市场领导者与较小挑战者都能有效运用 [9] - 构建竞争叙事需创建互动日志 记录重大事件和关键瞬间维持叙事连贯性 [9] - 运用故事叙述引导元素如"传奇仍在延续"等语言线索 帮助消费者理解叙事背景 [9] - 信息基调与渠道匹配:自有社交媒体用负面策略 广泛受众营销用负面/中性基调 正面信息用于特定战略时机 [10] - 考虑时机和频率 策略性适时调侃比持续攻击更有效 过度使用可能产生疲劳效应 [10] 竞争叙事的边界与风险控制 - 需确保消费者认可竞争关系 否则负面信息可能被视为不恰当的竞品诋毁 [11] - 保持适度攻击性而非任性敌意 使用亲社会的调侃承认对手优势同时彰显自身优越性 [11] - 准备应对反击 有效竞争信息引发回应对双方品牌都有益 延长叙事并产生更多参与度 [11]
北京号最精彩| 期待!WTT中国大满贯2025赛事9月首钢园盛大启幕
北京日报客户端· 2025-08-24 20:36
体育赛事与文化活动 - WTT中国大满贯2025将于9月25日至10月5日在北京石景山首钢园举行 吸引世界顶尖球员和全球乒乓球迷关注 [4] - 京彩彩灯游园会在北京石景山举行 解锁夜游新体验 [8] - 国家自然博物馆在地铁8号线天桥站开设首家地铁站内博物馆文创店 采用"地铁+文化"融合模式 于8月15日正式运营 [14] 零售与消费行业 - 超市发双榆树店完成第五次升级改造 经过一个月市场调研和调改后于8月22日焕新开业 该店被称为"门店坪效之王" [6] - 国内知名快餐品牌超意兴在济南王府庄地铁站E出入口附近开设新店 除快餐外还销售手冲咖啡 进入咖啡市场与瑞幸、库迪竞争 [25] 交通基础设施 - 苏州街地铁站开通公交接驳微循环线路 设6个站点环线运营 覆盖周边社区、办公区和商圈 专为早晚高峰服务 采用普通公交票价 [16] 食品饮料行业 - 中国咖啡市场发展迅速 吸引新老咖啡企业及茶饮企业入局 [25] - 功能饮料市场快速发展 产品含咖啡因、维生素、牛磺酸等功能成分 某些品牌未标注咖啡因含量但实际含量可能很高 [27] - 云南野生食用菌资源占世界45%和中国91% 产品远销近50个国家和地区 每年7月至8月为野生菌黄金赏味期 [29] 文化历史展示 - 十二龙九凤冠震撼亮相 六龙三凤冠首次惊艳荧屏 万历衮服真品首度展示 [10] - 北京朝阳区管庄为京杭大运河通惠河普济闸流域村落 拥有永通桥等历史古迹 是京东漕运通衢所在 [19]
约8成爱马仕用户在买老铺黄金;79元迷你版LABUBU即将上市;永辉上半年净亏损2.41亿元 | 品牌周报
36氪未来消费· 2025-08-24 19:51
老铺黄金业绩表现 - 截至2025年6月30日含税收入达141.8亿元同比增长249.4% 经调整净利润23.5亿元同比增长290.6% [3] - 单个商场平均销售业绩约4.59亿元 在中国内地所有珠宝品牌中坪效和单商场收入排名第一 [3] - 忠诚会员达48万名较上年底增长13万名 与五大奢侈品牌用户平均重合率77.3% 其中爱马仕用户重合率达79.3% [3] 泡泡玛特业绩与新品 - 上半年营收138.8亿元同比增长204.4% 归母净利润45.74亿元较2024全年增长46.37% 经调整净利润47.1亿元同比增长362.8% [6] - 海外市场营收55.93亿元同比增长439.34% 上半年海外业务营收超越2024上半年全球营收 [6] - 推出迷你版LABUBU盲盒售价79元/个 创始人预期年营收300亿元 股价创历史新高总市值达4244亿港元 [4][6][7] 永辉超市经营状况 - 上半年营收299.48亿元同比下降20.7% 归母净利润亏损2.41亿元(去年同期盈利2.75亿元) [8] - 关闭227家亏损门店新开4家 综合毛利率20.8%同比下降0.78% 服务业收入下降40%至14.4亿元 [8][9] - 推行"裸采"模式精简50%供应商 预计全年营收低于去年 四季度业绩有望好转 [9] 肯德基品牌拓展 - 在上海开设"炸鸡兄弟"中式与韩式门店 面积15-20平米客单价30元 标注为肯德基旗下品牌 [10] - KCOFFEE(肯悦咖啡)门店数达1300多家 为百胜中国增长最快业务之一 [10] - 采用模块化开店策略 曾推出KPRO轻食品牌和"爷爷自在茶"茶饮子品牌 [10] 宠物行业动态 - PILTON宠尔顿发布鸟用智能舱 2025年累计销量7700万同比增长35% [14][16] - 2020年异宠饲养人数超1700万占宠物市场25% 2024年双11小宠品类消费增速超100% [15] 品牌出海与扩张 - 幸运咖海外首店在马来西亚开业 当日售出近2000杯 国内签约门店突破7000家 [18] - 郑州眷茶臻选海外首店在马来西亚试营业 计划重点布局东南亚市场 [22] 运动服饰与化妆品业绩 - 李宁上半年收入148.17亿元同比增长3.3% 羽毛球业务占比约7% 高端球拍月销10万支 [23] - 安德玛第一财季营收11亿美元同比下降4% 预计第二财季营收再降6%-7% [20] - 雅诗兰黛2025财年净销售额143.26亿美元同比下滑8% 净利润亏损11.33亿美元(去年同期盈利3.9亿美元) [21] 会员营销活动 - 东方甄选举办会员开放日 俞敏洪邀请20名会员共进晚餐并测评自营产品 [12][13]
麦当劳中国举办第三届公益市集,北京等七城联动
贝壳财经· 2025-08-24 19:12
公益活动 - 麦当劳中国在北京、天津、济南、武汉、沈阳、成都和长沙七城同步举办第三届"爱有你我 麦向未来"公益市集活动 现场设置爱心小屋、爱心市集和爱心乐园三大板块 [1] - 自2015年起公司每售出一份开心乐园餐即投入0.5元用于麦当劳叔叔之家的建设与运营 [1] - 2024年5月起北京消费者购买开心乐园餐可获得参观北京麦当劳叔叔之家并成为志愿者的机会 [1] 公益项目成果 - 2006年麦当劳中国与中国宋庆龄基金会合作设立中国麦基金 推动麦当劳叔叔之家在长沙、上海、北京三地投入运营 [1] - 截至2025年6月底三所麦当劳叔叔之家累计服务超过1700户家庭 提供超过7.7万个安睡夜晚 [1]
肯德基KPRO,给轻食赛道加了一把火
东京烘焙职业人· 2025-08-24 16:33
肯德基轻食品牌KPRO扩张战略 - 肯德基近期加大KPRO投入力度 今年7月以来在江苏 青岛 佛山 东莞 山西等多个城市频繁开设新店 未来将持续推进门店拓展计划进入更多城市[8] - KPRO采取与肯德基"肩并肩"方式开店 共享资源 人力和经验 借助肯德基供应链规模化优势 肯悦咖啡通过此模式已扩展至1300多家门店[11] - KPRO上海近铁店在外卖平台饿了么上月售超4000单 与其余轻食品牌拉开两倍以上差距 与传统中餐品牌相比毫不逊色[14] 轻食市场发展机遇 - 2024年中国轻食市场规模已突破3200亿元 预计2026年将突破5000亿大关[10] - 轻食行业从2015年相对小众品类转变为大众刚需 我国"轻食"相关企业已超过3.34万家 近一年成立企业达4124家[26][30] - 抖音平台2024年1月至2025年1月轻食品类销售额表现突出 鸡胸肉 调味汁 即食产品等品类热销 单品销售额超1000万元品牌包括食者道 大希地等[29] KPRO产品与运营优势 - 采用《轻食营养配餐设计指南》为指导 坚持餐厅现做 以煎 烤 拌为主的健康烹饪方式 食材包括鸡腿肉 三文鱼 可生食标准流心蛋 叶菜和健康谷物[17] - 推出安心六大承诺:使用可生食鸡蛋 果蔬三道清洗 食材四大温区存储 分时段管理 控糖控盐调味 科学搭配营养[21] - 依托百胜中国近千家供应商的供应链体系 通过多轮筛选考核保障食材高品质 安全 卫生 超1.6万家门店受益于此体系[23] 行业竞争格局变化 - 赛百味宣布进入"千店阵营" 麦当劳 老乡鸡 奈雪等品牌纷纷推出低脂低卡健康轻食产品 全家 7-11等便利店也推出自有轻食品牌[27] - 轻食价格带从60-100元下探至20-30元 KPRO"烤鸡腿肉烤蔬菜"套餐价格29.9元 超级碗推出多款29.9元套餐[30] - 行业面临产品同质化挑战 多数品牌以鸡胸肉 三文鱼为主料 搭配藜麦 羽衣甘蓝 牛油果等网红食材[30]
谁在麦麦岛门口大排长队?
36氪未来消费· 2025-08-23 20:26
营销活动概况 - 麦当劳于8月推出全国性夏日主题活动"麦麦岛",通过限定美食、沉浸式场景及跨界合作打造大型营销活动 [3][5] - 活动覆盖全国超7100家餐厅,并在北京、上海、深圳等地设立13家旗舰店 [5] - 与中国邮政、万豪旅享家及滴滴出行达成跨界合作,推出主题客房和车辆强化场景渗透 [5] 核心产品策略 - 限时回归经典产品奶昔(香草/草莓口味,售价15元/杯),引发消费者怀旧热潮 [6][9] - 奶昔出餐效率受设备限制(正常情况1分钟出品2杯),导致门店排队达2-3小时,并催生闲鱼代购业务(代购加价数十至上百元) [10][13] - 奶昔口感被部分消费者反馈"不够浓稠冰爽",反映当前健康饮食趋势下高糖产品与主流需求的错位 [13][14] 门店与场景设计 - 旗舰店选址聚焦高客流地标(如北京朝阳公园距地铁口50米、南京夫子庙商圈),强化品牌曝光与体验 [18][19][20] - 门店设计强调IP元素(如麦当劳叔叔雕像、限定明信片邮箱、"痛岛"风格装饰),弱化快餐效率属性,增强社交打卡属性 [6][22] - 通过人偶互动(如大鸟姐姐)和抽奖活动(需发小红书带指定标签)推动用户自发传播 [23][24][29] 营销成效与行业对比 - 小红书话题"资深麦粉驻京办"浏览量近2000万,形成闭环传播链路 [29][31] - 与肯德基营销路径差异显著:麦当劳深耕自有IP(如"麦门"社群),肯德基侧重跨界联名(如《原神》《光与夜之恋》)及"疯狂星期四"促销 [32] - 中国市场成为增长核心:2023年上半年新增门店407家,全年目标1000家,占全球新增门店近一半 [34] 战略意图分析 - 通过怀旧产品(奶昔)和场景体验(麦麦岛)吸引90后群体及其下一代,强化情感连接 [15][36] - 活动核心为品牌话题发酵而非直接销量驱动,业绩增长更依赖9.9元咖啡等日常促销产品 [30] - Q2营收超预期且净利润双位数增长,印证本土化营销策略有效性 [33]
最低12元,高端汉堡“下凡”卖面包
36氪· 2025-08-22 19:51
公司战略调整 - 蓝蛙北京国贸店转型为烘焙专门店 增加透明橱窗展示烘焙产品 主打燕麦乡村面包 蔓越莓欧包 草莓舒芙蕾 开心果巴斯克等十余款产品 售价12-38元 [2][3][4] - 公司提出"2025蓝蛙不止汉堡 总有新味"宣传标语 新增宽面 杂粮饭等主食及轻食系列产品 包括蓝蛙新尽兴小食拼盘 班帝鱼和三文鱼沙拉 墨西哥风味虾仁春卷 [8][9] - 通过套餐和时段优惠变相降价 包括周一汉堡买一送一活动(汉堡78元起 最高136元) 周三炙烤谷饲牛排套餐198元(原价288元) 饮品买一送一时段(16:00-20:00) 周末83元单人早午餐套餐 [11][12] 门店经营数据 - 人均消费从150元下降至120元左右 大众点评数据显示消费下滑 [12] - 2022年底在中国23个城市拥有79家门店 近两年总门店数维持在80家左右 处于一边开店一边关店状态 [13] 行业动态 - 高端汉堡品牌集体面临挑战 The Habit Burger Grill退出中国市场 Cheers Burger人气下滑 Charlie's粉红汉堡门店减少 [16] - 2022年高端汉堡迎来高光时刻 Cheers Burger人均70元仍成排队王 Charlie's粉红汉堡获得A轮融资并在上海开设十余家门店 [15] - 同行Shake Shack开设纯外卖店并推出早餐服务及优惠套餐 [18][19] 产品线扩展 - 6月起在北京上海部分门店试水甜品 包括巴斯克蛋糕 千丝华夫酸奶油配杂莓酱 苹果酥佐香草冰淇淋 [7] - 全国门店新增蓝蛙甜品系列 国贸店保留"饮品+烘焙"下午茶套餐(售价238元和328元 每天14:00-17:00供应) [7]
印力集团与麦当劳中国战略合作 提升存量项目合作数量
证券时报网· 2025-08-22 11:11
合作概述 - 印力集团与麦当劳中国于8月21日在上海签署合作协议,旨在建立深度战略合作伙伴关系 [1] - 合作将从长远发展角度出发,共同提升区域级商业、城市级商业、社区级商业的价值 [1] 合作内容与目标 - 合作核心是推动麦当劳品牌在印力集团所属项目落地 [1] - 主要目标是提升双方存量项目的合作数量 [1] 合作进展 - 双方已在天津、福建、安徽、河南等省市的部分项目中达成合作意向 [1]
8点1氪|12306回应高铁能否加挂吸烟车厢;官方通报50升油箱被加67.96升汽油;辛巴快手账号作品清空
36氪· 2025-08-22 08:24
高铁禁烟政策 - 12306回应高铁加挂吸烟车厢目前不可能 出于安全考虑 [2] - 绿皮火车连接处允许吸烟 不影响他人情况下 [2] - 日本高铁设专门吸烟区域 配备高端换气设备 费用转嫁至票价 [2] 加油站计量事件 - 成都高新区市监局通报50升油箱被加67.96升汽油 涉事06加油枪已封存 [2] - 车主杨先生在中石油锦华天山站加油后质疑计量问题 加油站坚持按67.96升收费 [3] 直播行业动态 - 辛巴快手账号清空短视频作品 仅剩直播回放 粉丝量维持9999万+ [3] - 辛巴宣布退出直播行业 因健康问题 肺功能达极限 [3] - 辛巴移交1亿粉丝账号作为公司资产 任命初瑞雪全面接管辛选集团 [3] 零售行业业绩 - 永辉超市上半年营收299.48亿元 同比下跌20.73% 净利润亏损2.41亿元 同比减少5.16亿元 [3][4] - 收入下滑主因战略转型、关闭亏损门店及门店调改歇业 调改门店收入增长未能弥补关店损失 [5] - 名创优品第二季度总营收49.7亿元 同比增长23.1% 经调整净利润6.9亿元 同比增长10.6% [15] - 名创优品国内门店4305家 本季度净增30家 海外门店3307家 本季度净增94家 [15] - 名创优品派发中期股息每股ADS 0.29美元 上半年回购及派息合计10.7亿元 占经调整净利润84% [15] 航空业事件 - 美国达美航空波音737客机飞行中左翼部件脱离 机上有62名乘客和6名机组人员 飞机安全降落无伤亡 [5] - 达美航空证实襟翼问题 飞机已停服务维修 [5] - 马斯克斯塔林克赢得法国航空、卡塔尔航空、美联航等航司合作 提供机上Wi-Fi服务 [8][9] - 阿拉斯加航空集团明年安装星链系统 维珍航空7月初达成协议 英国航空可能跟进 [9] 科技与AI行业 - DeepSeek发布V3.1模型 支持混合推理架构 提升思考效率和Agent能力 [10] - DeepSeek取消夜间优惠 API调用价格调整 9月6日起执行新价格表 [10] - AI玩具市场销量大幅增长 有平台上半年销量环比增长600% 年同比增速超200% [11] - AI玩具品类包括毛绒玩具、早教机、拍学机和宠物等 消费群体拓展至各年龄段 [11] - Meta暂停AI部门部分招聘 进行规划和预测 构建超级智能事务安排 [11] 娱乐行业事件 - 李易峰被强制执行4990万元 涉及上海峰岩文化传媒中心等公司 [6][7] - 上海峰岩文化传媒中心由李易峰投资 注册资本100万元人民币 [6] - 李易峰2022年因多次嫖娼被行政拘留 [7] 能源与大宗商品 - 中国石化上半年营收1.41万亿元 同比下降10.6% 净利润214.83亿元 同比下降39.8% [14] - 国际金价跌至两周多最低点 受美联储降息预期谨慎、美债收益率攀升和美元走强影响 [7] - 国内部分品牌金饰价格下调至每克979元起 [7] 跨国公司动态 - 麦当劳降价促销 八款热门套餐降价15% 推出5美元早餐和8美元巨无霸及麦乐鸡特价套餐 [6] - 降价措施经过与餐厅经营者数周讨论 公司提供资金支持加盟商 [6] - 尼康关闭横滨工厂 业务转移至神奈川县其他地点及东京总部 对全年利润影响很小 [10] 资本市场与外资流动 - 韩国股民对中国股票持仓增至244.75亿元 较2024年末190.83亿元增长近三成 [9] - 韩国股民加仓港股 重点买入小米集团、腾讯控股、比亚迪股份、阿里巴巴等科技与新兴产业龙头 [9] - 韩国政府限制外国人在首尔、仁川和京畿主要地区购房 措施有效期一年 可能延长 [9] 企业融资与上市 - 智元机器人预计年底前完成C轮融资 计划引入国际产业方投资 [4][17] - 追梦空天科技完成超亿元Pre-A++轮及战略轮融资 资金用于产品适航取证、量产及团队扩张 [17] - 白犀牛完成近5亿元B轮融资 顺丰、线性资本等跟投 资金投向无人车研发、AI迭代和商业场景拓展 [18][19] - 天下秀筹划境外发行H股并在香港上市 推进全球化战略布局 [16] 互联网与媒体财报 - B站第二季度营收73.4亿元 同比增长20% 广告收入24.5亿元同比增长20% 游戏收入16.1亿元同比增长60% [13] - B站调整后净利润5.6亿元创历史新高 日均活跃用户1.09亿同比增长7% 月均活跃用户3.63亿同比增长8% [13] - 妙可蓝多上半年营收25.67亿元同比增长7.98% 净利润1.33亿元同比增长86.27% [12] 个人商业动态 - 罗永浩直播带货三年赚六亿元 年均两亿元 团队一年利润超A股60%上市公司2020年净利润 [5][6] - 罗永浩宣布公布TBT项目 重构泡面赛道创新 [5]