行业趋势 - 餐饮消费者对快餐的健康关注度持续增高 预制菜话题热度居高不下 [1] - "现制鲜食"成为市场更注重的健康餐饮模式之一 [1] 公司战略升级 - 湘下佬以4.0品牌升级为契机 推出"鲜货市集"战略 打通"食材鲜制+手工现制"全新鲜货模式 [3] - 坚持肉类食材当天采购配送 确保热鲜食材不隔夜 [3][9] - 明档明厨设计实现"从厨房现制到热鲜餐桌"全流程透明化 [9] 产品创新 - 主打四大现制鲜货品类：长沙特色粉面、砂锅饭、糖水、小吃 [5] - 新增鲜切系列产品如酸汤鲜切鸡丝粉、泡椒鲜切猪杂粉等 成为爆款头牌产品 [5][7] - 鲜肉类从宰杀到上桌不超过6小时 切肉到烫煮不超过5分钟 [7] 运营特点 - 采用"新鲜食材鲜切现做"模式 成本更高但提升顾客满意度 [3][9] - 单店人力成本增加 食材损耗率提高 但坚持废弃未售出食材及时处理 [9] - 沉浸式场景打造让顾客亲眼见证食材处理过程 形成"看得见的鲜度仪式" [9] 市场反馈 - 鲜货王牌产品好评率复购率直线飙升 [7] - "新鲜至上"理念正转化为消费者更认可的餐饮模式 未来发展潜力巨大 [9]

深蓝汽车员工购车政策 - 深蓝CEO提出员工购车后可离职2个月再召回，旨在解决员工年假不足无法长途旅行的问题[4] - 该政策被质疑为变相裁员，但公司回应称是突破常规的福利尝试[4] - 公司正在研究具体实施方案，确保符合人事制度的同时满足员工需求[5] 小米汽车安全战略 - 雷军内部讲话强调小米汽车要成为同档最安全车型，远超行业平均水平[7] - 三月底的交通事故让公司意识到公众对安全性的超高期待[7] - 小米已召开多次会议系统性提升安全性能，回应公众关切[8] 京东管理层培训 - 刘强东2024年已开展1800人次管理层培训，每周至少4天[8] - 培训内容包括战略设计、业务规划等，导致声带撕裂[8] - 京东外卖业务强调食品安全，要求高管定期为孩子点外卖测试[9][10] 字节跳动福利调整 - 多地工区禁止员工打包餐食回家，防止多拿多占现象[12] - 午休政策调整：深圳工区不再允许关灯午休[12] - 折叠床使用受限，不得占用公共区域和消防通道[12] AI领域动态 - 青藤云发布全球首个L4级安全智能体「无相AI」，告警覆盖率100%，研判准确率99.99%[14] - 罗永浩被曝与百度合作AI项目，首款硬件JARVIS ONE已曝光[17][19] - 美国拟立法要求NVIDIA AI GPU内置位置追踪，可远程关闭[29][30] 特斯拉董事会变动 - 任命快餐连锁品牌奇波雷前高管杰克・哈通加入董事会[30] - 哈通将加入审计委员会，应对电动车销量下滑挑战[30] - 董事会扩容至9人，上次新增成员是2022年的爱彼迎创始人[30] 比亚迪组织调整 - 撤销王朝、海洋等五大品牌研究院，整合研发资源[21] - 腾势、方程豹公关部回归集团，成为二级部门[21] - 两位智驾技术高管离职，包括前地平线研发总监廖杰[22] 叮咚买菜战略转型 - 商品开发中心拆分为10个独立事业部，由高管直管[22] - APP改版强调品质和健康，增加AI功能[22] - 实施"4G"战略（好用户、好商品、好服务、好心智）[22] 国际科技动态 - 谷歌CEO透露曾接近收购Netflix，最终放弃[31] - 微软或将砍掉Surface Laptop Studio产品线[32] - OpenAI计划协助阿联酋建设全球最大数据中心之一[34]

【深圳商报讯】（首席记者刘琼）近日，麦当劳中国正式启动2025年全国招聘周。今年，在持续数字化 转型的背景下，麦当劳核心招募6大餐厅岗位，吸引AI时代下多元人才，推动本地人才特别是年轻人高 质量就业。招聘周期间，麦当劳中国联合《第一财经》发布《未来已来——AI时代年轻人理想职场洞 察报告》，深入洞察AI时代年轻人对理想职场的期待。 （文章来源：深圳商报） "智能技术的发展正在深刻改变现代职场，麦当劳拥抱AI时代下人们的职场需求，成为契合中国本地人 才的理想工作场所。"麦当劳中国首席人员官王艳伟表示，"今年我们将继续通过提供多元化岗位、发展 人才能力和增强工作幸福感等措施，助力人才高质量就业。" 据悉，麦当劳中国目前拥有超过20万员工，其中95后员工占比58%，00后员工占比超过50%。麦当劳深 圳市场（深圳、东莞、惠州、粤西等城市）目前拥有近3万名员工，其中95后员工占比近61%，00后员 工占比近56%。 今年，麦当劳中国核心招募6大岗位，包括餐厅值班主管、餐厅员工、社区品牌合伙人、美味大厨、共 享清洁员工和共享维保员工。相比传统的餐厅岗位，得益于科技赋能，升级后的岗位在工作内容上依托 RGM BOSS智能 ...

旅行与消费观察 - 日本东京街道无垃圾桶却保持高度洁净 反映城市管理机制与公民素质的协同效应 [2] - 中国邮轮制造业尚未突破高端大型邮轮技术壁垒 皇家加勒比邮轮公司仍占据全球市场主导地位 [2] - 肯德基在中国市场通过本土化菜单策略实现与麦当劳的差异化竞争 两国消费者品牌偏好呈现显著地域特征 [2] 农业与食品行业 - 预包装玉米产品外观标准化程度高 反映农产品加工环节的质量筛选与品控技术提升 [4] - 东北地区作为玉米主产区存在出口业务 但未披露具体出口规模及目的地数据 [4] - 有机玉米市场存在零瑕疵产品 引发对农药使用标准与有机认证透明度的讨论 [4] 国防与航空工业 - 歼-10E战斗机以4000-5000万美元单价实现对抗单价超1亿美元的阵风战斗机 体现性价比优势 [5] - 巴基斯坦空军在印巴冲突中运用歼-11战斗机取得1:2战损比 展示装备实战效能 [5] - 5月8日印巴空战造成印度军机损失 具体经济损失数据未披露 [5] 能源与汽车产业 - 新能源汽车渗透率持续提升 传统燃油车与加油站基础设施面临转型压力 [7] - 电子烟监管政策存在滞后性 健康风险与产业利益需进一步平衡 [7] 文化娱乐产业 - 国际影视动画内容在中国市场供给减少 反映文化产品引进政策调整影响 [7] - Knock Knock世界播客采用订阅制商业模式 年度订阅定价365元 覆盖主流音频平台 [8] 体育产业 - 宜宾等城市国际体育赛事吸引外国业余选手参与 其职业构成与收入来源未明确 [4]

浦东新区老港镇今年要开镇里首家肯德基，这在当地居然成了一条"大新闻"。镇政府里年轻的工作 人员长舒一口气，"以后不想吃食堂，也终于可以点外卖了。" 记者 杜晨薇 最近几年，当生活垃圾处理技术全面从填埋转向无害化、资源化，老港彻底摆脱了垃圾带来的气味 困扰，当大规模的居民动迁走向尾声，老港似乎已经能够从投入民生，全身心转向投入产业经济了。 LiLi Time，一家开在前滩太古里，被网友点评"贵得离谱但实在好喝"的咖啡馆，今年开进了老港。 这是镇里持有的物业空间，原本并没有派上什么用场。重新装修后，老港镇将这一网红咖啡品牌引 进，并与店家达成一致，在保持风味标准不变的前提下，以远远低于太古里的价格对外销售。而且店内 还要解决本地的一小部分残疾人就业。 一些咖啡爱好者为了低价格的"LiLi Time"来打卡，更多的是周边居民、企业员工开始约在这里聊 天、谈事，老港开始有了一些大都市的样子。 当然，开一家咖啡馆并不是什么了不得的事情。可是，当一个地区开始有意识地抬升商业品质，并 愿意把更多空间通过腾挪改造交付给市场时，市场也一定会作出反馈。 可事实是，老港的民生改善力度和广度似乎更大了。政府部门把精力放在一些看似不起 ...

资本市场动态 - 百力司康考虑赴香港IPO [2] - 华电新能源集团获证监会批准在上交所主板上市 [3] - 北京真源诚传科技完成3000万元A轮融资 资金将用于"知悟"生态体系建设 [13] 消费行业事件 - 正新鸡排门店鸡腿生蛆事件引发关注 当地市场监管局已封存同类产品送检 [1][4] - 胖东来官网恢复运营 5月销售额达9.6亿元 2025年累计销售额89.8亿元 [4] - 广州咖啡节现1530元/杯高价咖啡 引发消费者争议 [5] - 今麦郎为娃哈哈代工生产12亿瓶纯净水 每瓶净利润仅2分钱 [6] 科技与互联网 - 腾讯发布混元图像2.0模型 实现实时生图功能 [11] - 百度AI搜索推出DeepSearch功能 基于百亿级内容库 [12] - INAIR发布全球首台量产AI空间计算机 计划6月发售 [10] - Manus推出图像生成功能 可结合其他工具完成任务 [12] 交通与能源 - 中国中车研发600公里/小时高速磁浮列车 广州至北京有望4小时到达 [7] - 华电新能源集团获准IPO 将在上交所主板上市 [3] 企业人事变动 - 中国电信聘任刘桂清为公司总裁兼首席运营官 [7] 国际企业动态 - 沃尔玛因关税政策将上调部分在美商品售价 [10] - 日本富士电视台母公司2024财年净亏201亿日元 为上市以来首次亏损 [14] - 韩国三养食品一季度营业利润增长67%至1340亿韩元 火鸡面海外销售大涨43.5% [14] 政策与会议 - 商务部召开全国离境退税工作推进会 强调扩大入境消费 [8][9]

全球百强品牌总价值及增长 - 2025年全球百强品牌总价值达10.7万亿美元，同比增长29%，主要受科技驱动型品牌推动 [1] - 自2006年以来，全球百强品牌创造的9.3万亿美元价值增量中，71%来自颠覆行业规则或自我革新的品牌 [3] - 苹果以1.3万亿美元品牌价值连续第四年蝉联榜首，占百强总价值的12%以上，同比增长28% [4] 全球品牌十强表现 - 苹果（12996.55亿美元/+28%）、谷歌（9441.37亿美元/+25%）、微软（8848.16亿美元/+24%）占据前三 [2] - 亚马逊品牌价值同比增长50%至8661.18亿美元，英伟达以152%的增速成为增长最快十强品牌（5094.42亿美元） [2] - Instagram品牌价值增长101%至2289.47亿美元，麦当劳是十强中唯一零增长品牌（2210.79亿美元） [2][4] 中国品牌表现 - 12个中国品牌上榜，总价值增幅26%，增速全球第二 [2] - 腾讯（第11名）领跑中国品牌，阿里巴巴（第29名）、TikTok（第32名）紧随其后 [2] - 茅台（第33名）蝉联全球最具价值酒类品牌，华为（第39名）因技术创新受认可，海尔（第54名）稳健增长 [2] 行业亮点与趋势 - 零售业品牌价值整体增长48%，奢侈品行业自2020年来首次下滑2%，酒类品牌受消费降级冲击下滑11% [4] - 各行业第一名：微软（商业科技/8848.16亿美元）、苹果（消费科技/12996.55亿美元）、特斯拉（汽车/860.43亿美元）、茅台（酒茶/744.46亿美元） [4] - 服装、食品饮料、个人护理等消费品类品牌价值停滞或下滑，快餐行业麦当劳保持2210.79亿美元价值 [4] 新上榜与创新品牌 - Stripe（第85名）和Chipotle（第86名）首次上榜，德国连锁超市奥乐齐（Aldi）累计15次入围 [3] - ChatGPT首次上榜即位居第60名，TikTok品牌价值增长25% [4] 品牌全球化与文化影响 - 凯度BrandZ榜单20年演进反映中国经济全球化进程，如腾讯、阿里等品牌深度融合国际格局 [5][6] - 《世界品牌年鉴（2025）》启动案例征集，覆盖67个品牌（含腾讯、苹果、可口可乐等），记录品牌文化传播与行业实践 [6] - 新华出版社计划联合凯度开发品牌AI智能体，扶持成长性品牌以推动中国品牌强国建设 [7]

食品安全事件调查 - 网上出现关于"正新鸡排鸡腿里面全是蛆"的视频引发关注 市场监督管理局高度重视并第一时间组织调查组依法进行调查 [1] - 涉事门店证照齐全 市场监督管理局已对现场同类产品进行封存并送检 将根据检验结果依法查处 [1] - 市场监督管理局感谢社会各界对工作的关心支持 欢迎监督和举报违法线索 共同营造良好的食品安全环境 [1] 市场监督管理局声明 - 仁怀市市场监督管理局发布声明 日期为2025年5月16日 [2] - 信息来源为酒都市场监管 [3] 版权声明 - 证券时报各平台所有原创内容未经书面授权不得转载 保留追究法律责任的权利 [5] - 转载与合作需联系证券时报小助理 微信ID为SecuritiesTimes [5]

食品安全事件 - 贵州仁怀门店被曝鸡腿出现大量蛆虫 涉事门店已对顾客进行赔偿并报警[1] - 当地市监局已组织调查组 对现场同类产品封存送检 将根据检验结果依法查处[3] - 2023年9月北京海淀区门店因生熟混用、餐具存放不当被通报查处[13] - 2023年7月媒体曝光门店20多天未换烹炸油[13] - 2023年门店后厨被曝出现老鼠[13] 公司发展历程 - 前身为1999年成立的温州市白云食品有限公司 主营速冻食品生产和代理[3] - 2000年转型并在温州开设首家正新休闲小吃店 2004年总部迁至上海[3] - 2006年门店达百家 2017年成为中国首家"万店企业"(领先蜜雪冰城3年)[3] - 2013年开放加盟 正值H7N9禽流感期间仍实现爆发增长[6] - 2013-2015年新增加盟店分别为85家、249家、890家[6] - 2015年签约黄渤作为品牌代言人[6] 门店经营现状 - 当前在营门店10,695家 覆盖31省356城(截至2024年5月15日)[3] - 三四线城市门店占比较高 但北京门店已超100家(截至2024年4月)[3] - 2020年门店峰值超23,000家 目前数量几近腰斩[13] - 典型门店面积约10平方米 采用小档口模式[13] 加盟体系特点 - 加盟前期投入6.32万元(含加盟费/保证金/管理费/设计费)[6] - 后期设备/食材/装修需追加7-10万元[6] - 加盟条件宽松：年龄40岁以下 资金20万以上 中专/高中学历 认同管理[11] - 标准化低门槛作业方式 成为中小投资者创业首选[13]

食品安全事件 - 贵州仁怀正新鸡排门店被曝顾客购买的鸡腿出现大量蛆虫 [1] - 涉事门店回应称顾客早上购买下午才来退货 已进行赔偿 视频由围观者拍摄非购买者本人 [3] - 当地市监局已收到投诉并介入调查 [3] 公司背景 - 正新鸡排2017年成为中国首家达到万店规模的餐饮企业 [5] - 关联公司上海正新食品集团成立于2006年 注册资本约4545.45万人民币 [5] - 公司由上海立鼓品牌管理有限公司全资持股 直接持股15家企业中11家存续 [5] - 14家分支机构中仅3家为存续状态 [5]