门店调改与战略布局 - 永辉超市第三家胖东来模式调改店于9月19日在苏州高铁吾悦广场店焕新开业 首次进入相城区 标志着公司进一步夯实苏州市场的战略布局 [1] - 该店作为区域首店 从商品结构 服务流程 环境体验与员工关怀等维度切入 致力于为相城区家庭客群打造更舒适便捷的品质购物空间 [2] 商品结构优化 - 生鲜区引入高原特色蔬菜和40多种有机蔬菜 全部改为包装销售 新增果切 果汁 冷泡茶 椰奶冻等即食系列 加强与佳农 佳沃 都乐等高端蔬果品牌合作 [3] - 熟食区聘请专业厨师团队 推出避风塘皮皮虾 糖炒栗子 蒲烧鳗鱼 凉拌荤菜 捞汁海鲜 下酒菜系列 引入上海山林熟食 合作东来供应商推出九多肉多猪蹄 双汇甜肠 并提供雨润烤鸡 洽禾韩式炸鸡 周黑鸭等多元选择 [5] - 设置胖东来自有品牌专区 引入DL饮用天然矿泉水 DL宝丰自由爱白酒 DL果汁 精酿啤酒 燕麦脆 花生油等品质商品 永辉自有品牌专区覆盖果汁 白酒 啤酒 燕麦片 洗衣液等品类 以高性价比满足家庭日常需求 [5] 环境与服务升级 - 卖场取消强制动线 中岛货架高度由2米-24米降至16米 层数由8-9层精简至5-6层 通道更宽敞 视觉更通透 [6] - 新增顾客休息区 配备身高测量仪 血压计 洗手池 直饮水 微波炉 四季茶饮及宠物安置区 肉禽柜台提供切丝 切片 绞肉等十余种加工服务 海鲜区提供清洗 打氧 刨鱼 切段等服务 连卷袋旁配置湿手器 果切区标甜度食用顺序 设置加冰处 [6] - 现切水果执行468原则 超4小时八折 超6小时六折 超8小时下架 叶菜 肉禽 水产等部分品类推行日清打折机制 杜绝隔日销售 [7] 员工技能与关怀 - 公司推出工匠计划 对果切 水产 肉禽等七大核心岗位员工开展系统培训和认证 旨在培养万名技工专业队伍 推动高级技工及教练实现万元薪酬目标 [8] 区域战略与未来规划 - 三家胖东来模式调改店在苏州市场形成联动效应 代表新模式获得消费者认可 是公司持续深耕苏州市场的重要里程碑 [9] - 未来公司将以消费者需求为中心 优化商品与服务 强化三店协同 为苏州消费者带来更温暖便捷的购物体验 进一步夯实战略布局 [9]

公司经营现状 - 家乐福在中国市场仅剩上海万里店和古北店两家门店运营[1] - 上海万里店卖场面积缩减至原规模的30% 冷冻水产、蔬果、肉类、烘焙等品类均无在售商品[2] - 在售商品仅限于水杯、玩具、纸巾、酒水等长保质期产品 部分自有品牌商品生产日期为2024年且距过期不足一年[2] - 门店无折扣优惠 营业时间缩短至下午6点关闭 现场仅有两名员工值守[2] 消费者行为变化 - 当前客群主要为持有预付卡的消费者进行余额消耗[1][2] - 消费者反映门店人流稀少 与过去结账排长队的盛况形成鲜明对比[2] - 消费者对家乐福的衰落表示感慨 提及曾在此购买年货和生活用品的消费习惯[2] 行业竞争格局 - 胖东来、盒马、山姆、开市客、奥乐齐等线下零售商业绩表现亮眼[3] - 步步高、大润发等零售企业通过调整实现扭亏为盈[3] - 电商渠道冲击显著 2012年淘宝和天猫双十一单日销售额191亿元接近家乐福中国全年400亿元销售额的40%[5] 商业模式演变 - 家乐福早期引入"开架自选"模式创新零售体验[3] - 向供应商收取通道费 单个SKU进场费+上架费达6000元 通过供应商利润支持实现低价策略[4] - 2010年遭遇康师傅断供风波 供应商因亏损拒绝接受高额进场费[5] 财务表现与资本运作 - 2018年家乐福中国营业收入299.58亿元 亏损5.78亿元[6] - 2019年苏宁易购以48亿元收购家乐福80%股权[6] - 苏宁易购2021年起陆续关闭200余家门店[6] - 2025年6月以1元价格出售四家家乐福子公司 9月计划再以1元出售12家子公司[6] 历史发展轨迹 - 1990年代进入中国市场 在北京开设首家大型超市[3] - 2010年设立中国培训中心 被誉为零售业"黄埔军校"[5] - 2010年门店数突破150家 2016年超过300家[5] - 2015年后面临租约到期续约问题 租金上涨挤压利润[6]

政策目标 - 到2030年实现"百城万圈"目标 包括100个试点城市和10,000个便民生活圈 [1] - 打造500条"银发金街"和500个"童趣乐园" [1] - 居民满意度目标达到90%以上 商业网点连锁化率达到30%以上 [1] 实施路径 - 2025年实现"有条件的城市全部行动起来" 2025-2028年持续开展全域推进试点 [2] - 试点范围从地级市向县城社区延伸 扩大覆盖范围 [2] - 推动便民生活圈与养老托育圈 购物服务圈 15分钟健身圈 娱乐文化圈等多圈融合 [2] 业态规划 - 将便民生活圈纳入城市国土空间规划 以若干社区为单元统筹设计 [3] - 养老服务作为必备业态 鼓励提供专业照护 精神慰藉 陪诊助医等基本服务 [3] - 发展老年食堂 社交休闲等品质服务 鼓励商业场所开展适儿化改造 [3] - 配置特色餐饮 新式书店 宠物店等业态 鼓励共享客厅 共享自习室等模式 [3] 政策支持 - 支持将超市 便利店 菜市场 零售药店等纳入民生保障体系 [4] - 将智能快件箱 快递末端场所纳入公共服务基础设施 给予政策优惠 [4] - 落实税费优惠政策 加大金融保险支持 建立长期护理保险制度 [4] - 用好服务消费与养老再贷款政策 服务业经营主体贷款贴息政策 [4]

核心管理层变动 - 公司聘任王守诚为首席执行官 王守诚1991年4月出生 北京大学硕士学历 现任公司董事 改革领导小组副组长 副总裁 兼任运营支持部负责人 筹建支持部负责人 分管招商部[1] - 王守诚2017年以"融才"管培生身份加入公司 历任CEO业务助理 集群运营合伙人 福建省区人力资源合伙人 闽赣省区人力资源总监 上海省区总经理 在永辉超市东来学习项目中担任调改小组负责人[1] - 前CEO李松峰于2025年3月17日未获续任 董事会于3月20日授权改革领导小组代行CEO职责[2] 组织架构与战略调整 - 公司决定在杭州市临平区设立子公司 拟定名称杭州永辉超市有限公司[1] - 改革领导小组由名创优品创始人叶国富任组长 成员包括王守诚等9人[1] - 新CEO任命显示公司坚定推进"胖东来模式"调改的决心 王守诚作为内部成长高管熟悉公司历史发展及调改进程[2] 门店调改进展与业绩表现 - 截至8月下旬 全国已完成调改门店162家 开业门店总数552家[5] - 2025年上半年公司实现营业总收入299.48亿元 同比下跌20.73% 归属于上市公司股东的净利润-2.41亿元 同比亏损增加5.16亿元[5] - 王守诚表示2025年为关键年 将推进调改 关闭末尾店 部分门店待改造持续经营[5]

华为昇腾芯片发展规划 - 华为预计2026年第一季度推出昇腾950PR芯片 四季度推出昇腾950DT芯片 2027年四季度推出昇腾960芯片 2028年四季度推出昇腾970芯片 [2] - 公司强调算力是人工智能及中国人工智能发展的关键基础 [2] 永辉超市高管变动 - 永辉超市聘任王守诚担任首席执行官 王守诚曾负责东来学习项目及运营标准体系建设 [3] 霸王茶姬海外扩张进展 - 霸王茶姬在洛杉矶县托伦斯市开设北美第二家门店 选址全美前十大商场德尔阿莫时尚中心 [4] - 公司近期任命Emily Chang为北美首席商务官 Aaron Harris为北美首席发展官 [4] - 霸王茶姬即将在马来西亚达成第200家门店 [4] 三星集团人才招聘计划 - 三星集团计划五年内招聘6万名新员工 重点涉及半导体 生物技术和人工智能领域 [5] 优步无人机配送合作 - 优步与Flytrex建立战略合作并投资无人机配送技术 预计年底在美国外卖试点市场启动服务 [6]

公司管理层变动 - 永辉超市聘任王守诚为新任首席执行官 王守诚出生于1991年4月 拥有北京大学硕士学位[2] - 王守诚2017年加入公司 历任CEO业务助理 集群运营合伙人 福建省区人力资源合伙人 闽赣省区人力资源总监 上海省区总经理[4] - 王守诚现任董事 改革领导小组副组长 副总裁 负责运营支持 筹建及招商部门 是公司改革战略主要设计者和执行者[4] 财务表现 - 2025年上半年营业收入299.48亿元 同比下降20.73%[6] - 归母净利润亏损2.41亿元 上年同期净利润2.75亿元 同比由盈转亏[6] - 综合毛利率20.80% 较上年同期下降0.78个百分点[6] - 持有Advantage Solutions股票公允价值变动损益-1.84亿元[6] 战略转型措施 - 2024年5月启动学习胖东来模式 聚焦品质与幸福商业模式[7] - 进行商品供应链变革 服务与顾客体验升级 员工福利与组织文化重塑[7] - 2024年下半年开启深度转型 关闭长期亏损门店[6] - 报告期内关闭227家亏损门店 产生租赁 人员赔偿 商品出清和资产报废等成本[6] 业务进展 - 截至9月2日全国已完成调改并开业门店177家[8] - 计划9月30日前实现200家调改门店目标[8] - 未来三年将孵化100个亿元级单品[8] - 将筛选首批200家核心供应商 建立董事长年度对话机制[8] 改革领导团队 - 王守诚是永辉"东来学习"项目核心人物 曾担任调改小组负责人[4] - 牵头搭建全新运营标准体系 主导改革项目落地[4] - 代理CEO叶国富担任改革领导小组组长[7] - 叶国富表示胖东来模式是中国超市唯一出路 公司将坚持品质零售路线[7]

超盒算NB加盟策略 - 超盒算NB已确认开放加盟 优先考虑有现成店铺的意向加盟者 优先在江浙沪地区开放[1][2] - 加盟申请需填写问卷 内容包括所在城市 是否可提供物业 是否拥有5至10家以上连锁超市等条件[2] - 拥有自有门店的申请者将优先于仅具备资金条件的申请者[2] - 加盟政策自2024年6月起多次调整 6月24日称政策确认后将第一时间联系 8月29日表示加盟政策更新中[2] 超盒算NB业务发展 - 超盒算NB为盒马旗下硬折扣超市品牌 8月29日由盒马NB更名而来 当天在江浙沪10座城市同步新开17家门店 新进入宁波等城市[4] - 业态多位于江浙沪居民社区临街商铺 主打离用户足够近 服务于务实家庭的一日三餐[4] - 截至8月底门店数已接近300家（包括陆续更名的原盒马NB门店）[5] - 9月份部分门店已入驻淘宝闪购[4] - 品牌升级后将进一步加快开店步伐[6] 盒马战略聚焦 - 2024年3月原盒马CFO严筱磊接替侯毅出任盒马CEO 制定三年后GMV达到1000亿元目标[4] - 战略聚焦于盒马鲜生和盒马NB两大核心业态 盒马鲜生快速复制成熟模式 盒马NB辐射社区与盒马鲜生形成互补[4] 硬折扣行业竞争 - 自8月下旬以来京东 美团相继发力硬折扣超市 竞争进一步加剧[5] - 京东折扣超市及快乐猴官方客服表示暂未开放加盟[7] - 硬折扣超市特点为低价 超盒算NB商品价格示例：14.9元1.5升装鲜牛奶 9.9元24瓶装纯净水 6.6元420g白吐司 13.9元330g蒲烧鳗鱼饭 75.9元5升装浓香花生油[5] - 低价背后依靠精简SKU 高效供应链及大比例自有品牌争取利润空间[5] - 商业模式以低价换流量 关键是通过高销量 高复购与高效运营实现整体盈利平衡[5] 加盟体系价值 - 成熟加盟体系可帮助品牌商实现快速规模化扩张 提高供应链议价能力 降低运营成本[3] - 开放加盟可助力品牌以更低成本 更快速度复制自身模式 将运营重心从重资产运营转向品牌建设 供应链优化与数字化建设[3] - 开放加盟有助于超盒算NB快速做多门店 提速规模化扩张 在硬折扣赛道加速跑马圈地[5]

截至发稿，盒马官方未确认开放加盟的消息。 对于零售行业来说，成熟的加盟体系可以帮助品牌商实现快速的规模化扩张，从而提高供应链议价能 力、降低运营成本。在中国商业联合会专家委员会委员赖阳看来，超盒算NB开放加盟，可助力品牌以 更低成本、更快速度复制自身模式，并将运营重心从重资产运营转向品牌建设、供应链优化与数字化建 设。 盒马打算在硬折扣超市赛道"轻装"扩张。 有市场传闻称，盒马超盒算NB已开放加盟。9月17日，经济观察报记者以意向加盟者身份致电盒马官网 客服，对方表示需先填写问卷，经内部审核通过后将安排专人对接。随后记者从盒马官方客服提供的盒 马超盒算NB招商人士处获悉，超盒算NB已确认开放加盟，且会优先考虑有现成店铺的意向加盟者，优 先在江浙沪地区开放。 盒马客服提供的问卷内容包括"所在的城市""是否有商业地产、购物中心或商场可以提供物业给盒马开 设门店""是否在本地拥有5至10家以上连锁超市"等。客服介绍，拥有自有门店的申请者将优先于仅具备 资金条件的申请者。 上述招商负责人的微信朋友圈自今年6月起多次提及超盒算NB加盟政策正在调整。6月24日其曾发文 称，"已添加微信的各位老板请耐心等待，政策确认后将第 ...

以下文章来源于FBIF食品饮料创新 ，作者FBIF FBIF食品饮料创新 . 深度，创新 来源丨 FBIF食品饮料创新 （ FoodInnovation ） 作者丨 橙子 编辑丨Panda 图源丨Midjourney 当硬折扣模式席卷国内零售业，按箱卖的瓶装水成了低价标尺：它们让人习惯了，一瓶水的单价不超 过1元。 图片来源：TikTok截图 和选址匹配，Erewhon最直观的特点是"贵"，除了25.99美元的瓶装水，还有20美元一杯的冰沙、 19美元一颗的日本草莓、18美元一份的鸡蛋三明治、29.99美元八颗的鸡尾酒冰 球、88美元一瓶的 海藻凝胶......如果想用 Erewhon 的牛皮纸购物袋把它们装回家，需要再花上 30 美元。 Erewhon曼哈顿海滩门店 图片来源：Erewhon官网 不少好莱坞一线明星、网红是Erewhon的消费者，"小李子"Leonardo DiCaprio、《超凡蜘蛛侠》主 演Andrew Garfield、说唱歌手A$AP Rocky、金·卡戴珊妹妹Kendall Jenner、流行歌手Justin Bieber和他的妻子Hailey Bieber都曾在这里露面。 Tik ...

股价表现与交易数据 - 9月18日盘中股价上涨2.14%至18.64元/股，成交额2.00亿元，换手率2.17%，总市值93.45亿元 [1] - 主力资金净流出465.80万元，特大单买入500.67万元（占比2.51%），大单卖出2780.75万元（占比13.94%） [1] - 今年以来股价累计上涨144.30%，近5日下跌5.76%，近20日上涨33.52%，近60日上涨67.48% [1] - 年内16次登上龙虎榜，最近一次9月5日龙虎榜净卖出1041.17万元，买入总额7322.97万元（占比9.42%），卖出总额8364.14万元（占比10.76%） [1] 公司基本面 - 主营业务为连锁超市及百货商场运营，超市业务收入占比91.82%，百货占比1.39% [1] - 2025年上半年营业收入14.48亿元（同比增长6.50%），归母净利润1989.79万元（同比增长4.15%） [2] - A股上市后累计派现6690.33万元，近三年累计分红1486.74万元 [3] 股东结构与行业属性 - 截至9月10日股东户数3.85万户，较上期减少20.69%，人均流通股13034股（较上期增加26.08%） [2] - 所属申万行业为商贸零售-一般零售-超市，概念板块包括新零售与小盘股 [2]