白酒行业表现 - WIND白酒指数在连跌三周后本周微涨0.49%，金徽酒和洋河股份周涨幅超2% [1] - 5月全国白酒环比价格总指数下跌0.27%，其中名酒环比价格指数下跌0.35%，地方酒下跌0.28%，基酒保持稳定 [3] - 高端酒批价普遍下行：飞天茅台（散）批价2030元，五粮液940元，泸州老窖845元 [4] - 白酒行业毛利率保持高位，2023-2025年预测分别为81.07%、81.82%、81.53% [3] 个股表现 - 金徽酒周涨6.25%，洋河股份、天佑德酒、迎驾贡酒及顺鑫农业周涨幅在3%以内 [2] - 水井坊和舍得酒业周跌幅在2%以上 [2] - 会稽山因"气泡黄酒"营销热度回落，股价本周大跌12% [1][5] 啤酒行业表现 - 香港生力啤周涨7.143%，百威亚太涨6.846%，惠泉啤酒涨6.214% [7] - 华润啤酒涨3.792%，ST西发涨2.804% [8] 会稽山营销情况 - "气泡黄酒"在端午前12小时销售额突破1000万元，直播间观众超万人 [8] - 端午后直播间观众降至百人以下，销售额排名靠后 [8] - 2024年销售费用达3.32亿元，同比增加60.25%，广告宣传促销费1.62亿元实现翻倍 [11] - 2025年一季度销售费用同比大增58%，但净利润增速放缓 [11]

活动概况 - 菏泽市将于6月20日至29日举办2025惠享菏泽·缤纷夏日消费季暨"华瑞·华小粮"青岛啤酒节 活动地点为菏泽国际会展中心 [1][3] - 本次活动是山东省内除青岛本地外规模最大、配套最丰富的青岛啤酒节标杆盛会 占地近9000㎡ [3][6] - 活动总投资额提升至480万元 重点投入沉浸式场景搭建、智能化设备升级及品质服务优化三大核心板块 [6] 活动特色 - 设置家博会、啤酒节、美食节、后备箱集市、外贸优品展销、游乐嘉年华六大特色板块 [3] - 深度融合潮流文化、本土品牌与年轻消费三大核心元素 采用"颠覆式策划、沉浸式体验、年轻化消费、移动端传播"做法 [3] - 结合VR、AR技术及实景布景 营造"一步一景"的啤酒文化主题空间 打造"时光长廊"主题展区与标志性精神堡垒等时尚视觉场景 [6] 参与企业 - 山东华瑞集团作为市属企业 以"华瑞华小粮"品牌为载体 展示并销售旗下优质粮油产品 [5] - 青岛啤酒(菏泽)有限公司负责活动主要策划 预计吸引客流超10万人次 [6] - 菏泽城投集团作为运营保障单位 全面开放3万平方米专业展馆空间 配备智能化场馆管理系统 [5] 经济影响 - 活动通过引入青岛啤酒节国际知名IP 结合菏泽本土特色 打造兼具"时尚感"与"烟火气"的全民嘉年华 [4] - 商贸、文旅、餐饮等多业态协同发力 形成消费倍增效应 为菏泽经济增长注入强劲动力 [4] - 推出"三晚"特色服务：晚市特色套餐、晚间手工制作展示、晚10点后消费满减优惠 营业时间延长至23:00 [4]

行业趋势 - 国内精酿啤酒市场呈现爆发式增长，逐渐替代传统啤酒 [1] - 精酿啤酒的崛起反映消费者对品质和个性化的追求，成为新消费浪潮的代表 [38] 公司背景 - 劳德巴赫精酿啤酒由山东省国资委下属水发集团投资建设 [3] - 拥有山东菏泽、四川广元、吉林长白山三大生产基地 [3] - 与德国近700年历史的力格勒公司进行技术合作 [3] - 四川广元生产基地占地150亩，按4A级工业旅游景区标准建设，是西南地区最大专业精酿啤酒公司 [5][7] 产品与技术 - 核心设备来自德国等世界一流啤酒设备商 [7] - 采用德国纯净法工艺，不添加辅料和添加剂 [26] - 双酵母两罐法发酵工艺获省级科技成果鉴定和政府科技进步奖 [36] - 已取得几十项国家专利 [36] 产品系列 - **12度德式精酿小麦白啤酒**：原麦汁浓度12度，酒精度≥4.7%，获国际国内多项大奖 [26] - **13.5度IPA**：使用5种顶级啤酒花，酒液琥珀色，苦度适中，花香果香浓郁 [28] - **14度牛奶世涛系列**：含生牛乳，口感类似加奶油咖啡，酒精度≥4.7% [31][32] - **11度黄金酵母系列**：酵母浓度600万/毫升，酒体金黄，果香麦香浓郁 [34] - **12度桂花精酿系列**：桂花冷萃20天，香气持久，主打女性市场 [36] 产品特点 - 精酿啤酒使用100%麦芽（50%大麦+50%小麦）、啤酒花、酵母水，零添加剂 [8] - 麦芽浓度高，风味浓郁，果香明显 [8] - 设计年产能20万KL [7] 健康功效 - 富含维生素、18种氨基酸（每升2.03克），含7种人体必需氨基酸 [9] - 每升12°P啤酒热量相当于500克马铃薯或0.75升牛奶 [9] - 含黄腐酚，具有抗氧化性，可预防多种癌症 [14] - 适量饮用可降低肾结石发病率41% [17] - 深色啤酒含丰富维生素B1/B2，保护视力 [18] - 硅元素促进骨骼生长和强度 [19] - 适量饮酒者死亡率比不饮酒者低19% [21]

精酿啤酒市场现状 - 精酿啤酒相关企业已超2.4万家，存续3年以上的企业达1.28万家 [3] - 2022年全球精酿啤酒市场规模约为7280亿元，预计2030年超过17000亿元，CAGR达11.2% [3] - 2025年中国精酿啤酒消费量预计达23亿升 [3] - 精酿啤酒现饮渠道包括社区店、连锁店、厂牌旗舰店，产品涵盖机打鲜啤和瓶（罐）啤 [2] 消费升级驱动因素 - 精酿啤酒以个性化风味和品质体验成为消费升级的代表 [1] - 消费者追求更丰富口感、更高品质和更独特体验 [3] - 精酿啤酒产品均价高于一般工业啤酒，受众逐渐增多但仍有价格和类型限制 [4][6] 啤酒巨头布局精酿 - 燕京啤酒推出"狮王精酿"品牌并开设餐酒吧 [4] - 青岛啤酒成立精酿专班，推出全麦白啤、皮尔森等多款产品 [5] - 百威亚太拥有多个精酿品牌，2022年精酿工厂投产 [5] - 嘉士伯收购"京A"品牌及餐吧，推出入门级精酿产品如"乌苏大红袍啤酒" [5][6] 行业竞争与挑战 - 精酿啤酒市场步入高速扩容期，但同质化现象明显 [4] - 头部企业利用规模优势推出大众化精酿产品，推动品类普及 [4] - 精酿啤酒仍属小众细分赛道，产品鱼龙混杂 [4] 啤酒企业拓展非酒精饮料市场 - 重庆啤酒推出大理苍洱汽水和天山鲜果庄园橙味汽水 [7] - 燕京啤酒推出"倍斯特嘉槟"果味汽水，实施"啤酒+饮料"组合营销 [7] - 渠道复用和供应链协同是拓展汽水市场的核心策略 [7][8] 战略方向与目标 - 燕京啤酒计划2025年将倍斯特汽水打造成全国知名品牌 [7] - 啤酒企业通过"啤酒+汽水"组合挖掘更广泛消费场景和人群 [6][7] - 非酒精饮料市场被视为增量重要路径，但当前营收占比较小 [7]

报告行业投资评级 - 同步大市（维持）[1] 报告的核心观点 - 2025年5月食品饮料板块微涨，受白酒拖累大，主力资金净流出、小单资金净流入，成交量回落但高于上年同期；板块热点切换，前期下跌板块涨幅大，部分板块涨幅收敛；估值环比回落且处于十年低位；个股表现改善，上涨比例逾七成；投资延续高增长，部分民生消费品产量收缩，进口数量有变化，要素价格有涨有跌；6月推荐关注软饮料、保健品等板块投资机会 [5] 根据相关目录分别进行总结 食品饮料板块市场表现 - 2025年5月食品饮料板块成分区间涨跌幅0.25%，受白酒拖累，主力资金净流出15.43亿元，小单净流入15.57亿元，成交量350.51亿股，较上年同期高 [5][7] - 其它酒、保健品等前期下跌板块本期涨幅大，乳品等板块涨幅收敛，剔除白酒后板块表现好于上年同期 [5][8] - 2025年1至5月，食品饮料板块成分区间累计上涨0.86%，除白酒外各子板块表现较好，零食等表现更优，零食受益于渠道创新变革 [11] - 在31个一级行业中，5月食品饮料涨幅位居上涨的28个行业中倒数第二，消费类行业中部分行业涨幅在其之前，社会服务下跌 [15] 食品饮料板块估值 - 截至2025年5月31日，食品饮料板块估值21.50倍，环比上月回落，白酒和预加工食品估值低于整体，部分子板块估值逾30倍，处于十年历史低位 [18] - 在31个一级行业中，食品饮料板块估值处于中游偏低位置，在消费类一级行业中，高于纺织服装和家用电器，低于部分行业 [18] 食品饮料板块的个股表现 - 2025年5月，127个上市公司中90个上涨，上涨比例70.87%，其它酒、保健品等个股涨幅大，行业蓝筹股跟涨 [23] - 零食受益于渠道变革，乳品产业链上游供需优化，复调增长水平高，软饮料受益于竞争格局优化 [24] 行业产出和要素价格 投资 - 2024年1至12月，食品制造业固定资产投资额累计同比增22.9%，酒、饮料和茶制造业增长18%，投资增速持续提振 [27] - 2025年以来，食品饮料制造业投资延续高增长，截至4月，食品制造业同比增16.6%，酒、饮料和茶制造业同比增9.8%，高于社会投资增长水平 [27] 国内产出及进口数量 - 2025年1至4月，葡萄酒、啤酒等民生消费品产量延续收缩态势，鲜冷肉产量由减转增，食用植物油温和增长 [31] - 2025年1至4月，玉米、小麦等进口数量累计同比减少，干鲜果及坚果持续增长但增幅收窄，3月以来大豆进口数量由增转减 [36] - 2025年4月，乳制品进口数量由增转减，啤酒进口数量连续四个月高增长，葡萄酒进口数量由增转降 [38][41] 要素价格 - 除豆油等价格同比上涨外，原奶等价格延续跌势，国内原奶价格环比下跌0.30%，同比下跌8.4% [42] - 易拉罐价格同比上涨，涨幅收窄，PET价格延续跌势，面粉价格同比下跌 [42] - 豆油价格上涨，菜籽油价格环比回落，玉米油价格下跌，葵花子价格同比大幅上涨 [43] - 蔬菜价格指数环比回落但同比上涨，辣椒价格高位回落，同比涨幅收窄 [43] - 谷氨酸钠进口价格涨幅收窄，猪肉价格回落，牛肉价格反弹，鸡肉价格延续跌势 [44] 河南省企业动态 河南省上市公司经营业绩 - 2024年，仲景食品和莲花控股营收和净利润同比增长，双汇发展等营收和净利润同比下降，部分公司毛利率有变化 [45] - 莲花控股业绩增长突出，仲景食品维持收入增速，预制食品行业面临困难，双汇发展成本压力小但冷鲜业务收入受影响 [45][46] 河南省上市公司二级市场表现 - 2025年5月以来，河南省上市公司中预制菜和复调类标的市场表现较好，三全食品等有不同涨幅 [49] 投资策略及风险提示 投资策略 - 食饮行业内部新兴市场多，体现居民消费升级趋势 [52] - 2025年6月推荐关注软饮料、保健品等板块投资机会，零食行业市场和渠道情况健康，软饮料行业竞争格局改善，保健品和烘焙有市场机会，啤酒有季节性行情 [53][54] 股票组合 - 2025年6月份股票投资组合包括安琪酵母、千味央厨等公司 [55]

行业整体表现 - 2024年中国社会消费品零售总额48.79万亿元，同比增长3.5%，首次低于GDP增速5%，显示消费增速趋缓 [1] - 快消品行业进入"存量竞争"阶段，依赖市场红利高速增长时代结束，转向效率提升、品牌优化和结构调整 [1] - 统计的131家快消品企业中，营收下滑68家，净利下滑65家，宏观消费疲软、成本压力上升、渠道环境剧变为主要制约因素 [53] 食品饮料行业 - 康师傅以806.51亿元营收居行业第一，净利润37.34亿元同比增长19.8%，通过方便面和饮料涨价策略推动利润攀升 [6][8] - 农夫山泉营收428.96亿元，即饮茶业务占比39%成为第一大收入来源，包装水业务下滑但市占率仍保持第一 [6][8] - 统一营收首次突破300亿元，饮品业务占比63.4%，无糖茶新品"春拂绿茶"上市三个月销售额近2亿元 [6][9] - 东鹏饮料营收158.39亿元同比增长40.63%，净利润33.27亿元同比增长63.09%，东鹏特饮市占率提升至47.9% [12] - 三只松鼠营收106.22亿元同比增长49.3%，实现"重回百亿"目标，子品牌小鹿蓝蓝销售近10亿元 [6][12] 乳制品行业 - 伊利营收1157.8亿元稳居亚洲第一，奶粉及奶制品业务增长7.53%至296.75亿元 [15][16] - 蒙牛营收886.75亿元下滑10.09%，净利润1.05亿元下滑97.83%，2024年减员逾5000人 [15][16] - 飞鹤营收207.5亿元增长6%，净利润36.5亿元增长11%，通过产品提价和生育补贴计划应对出生率下滑 [15][17] - 统计的20家乳制品企业中14家营收下滑，15家净利润下滑，液态奶市场整体疲软 [18] 米面粮油/调味品行业 - 金龙鱼营收2388.66亿元下滑5.03%，加速向高毛利赛道突围，扩充鸡蛋、调味品等新品 [20][21] - 海天味业营收269.01亿元增长9.53%，酱油业务增长8.87%，计划发行H股赴港上市 [20][23][24] - 阜丰集团食品添加剂板块营收143.7亿元占比超50%，但毛利率从16%降至10.8% [22] 啤酒行业 - 百威亚太中国市场销量下降11.8%，份额减少1.49% [28] - 华润啤酒高端及以上产品销量增长超9%，喜力增长近20% [28] - 青岛啤酒线上销量增长21%，中高端产品销量315.4万千升 [29][31] - 燕京啤酒燕京U8销量69.6万千升增长31.4% [32][33] 个护日化行业 - 云南白药营收400.33亿元增长2.36%，牙膏市占率第一，养元青洗护产品增长30.3% [35][37] - 中顺洁柔营收81.51亿元下滑16.84%，净利润7718万元下滑76.8% [35][38] - 上海家化营收56.79亿元下滑13.93%，上市以来首次亏损 [35][39] 预制菜行业 - 双汇食品营收连续4年下降，肉制品市场需求持续低迷 [41][43] - 安井食品营收151.27亿元增长7.7%，通过新零售渠道合作实现增长 [46] - 龙大美食净利润增长101.41%，食品板块毛利率提升1.11%至11.23% [47] 国际品牌 - 雀巢大中华区增长4.3%，宠物护理业务双位数增长，咖啡业务中个位数增长 [49][51] - 百事亚太区增长3%，通过联名营销提升年轻消费者渗透率 [51][52] - 联合利华营收4630亿元增长1.9%，计划拆分冰淇淋业务 [49][52]

报告行业投资评级 - 超配（维持） [1] 报告的核心观点 - 2025年5月23日-6月5日SW食品饮料行业指数整体下跌1.83%，跑输沪深300指数约0.90个百分点，多数细分板块跑赢沪深300指数，行业估值低于近五年估值中枢 [13][21] - 白酒端午动销平淡，上半年以消化库存为主，动销有压力，全年有望前低后高，建议关注贵州茅台等；大众品板块关注与餐饮供应链相关板块，啤酒、软饮料等进入消费旺季，调味品、乳品、零食等板块各有关注指标，可关注海天味业等标的 [6][51] 根据相关目录分别进行总结 1.行情回顾 - SW食品饮料行业跑输沪深300指数，2025年5月23日-6月5日行业指数整体下跌1.83%，涨幅位居申万一级行业第二十六位 [13] - 多数细分板块跑赢沪深300指数，软饮料板块涨幅最大为8.72%，白酒板块跌幅最大为-3.87% [15] - 约70%的个股录得正收益，均瑶健康、妙可蓝多等涨幅居前，五芳斋、山西汾酒等跌幅居前 [17] - 行业估值低于近五年估值中枢，截至2025年6月5日，整体PE约21.40倍，相对沪深300 PE为1.80倍 [21] 2.行业重要数据跟踪 - 白酒板块：2025年6月5日，飞天2025散装批价、普五批价、国窖1573批价较5月22日分别下降75元/瓶、10元/瓶、10元/瓶 [24] - 调味品板块：2025年6月5日，豆粕、白砂糖市场价及玻璃现货价较5月22日下降，黄豆价格月环比增长1.87%，同比下降6.34% [27] - 啤酒板块：2025年6月5日，大麦、玻璃、铝锭价格较5月22日下降，瓦楞纸价格上涨 [34] - 乳品板块：2025年5月30日，生鲜乳均价较5月23日下降0.01元/公斤 [39] - 肉制品板块：2025年6月5日，猪肉平均批发价较5月22日增加0.03元/公斤，截至3月我国生猪存栏约4.17亿头，同比增长2.16% [40] 3.行业重要新闻 - 1 - 4月酒饮茶制造业营收增长3.7%，利润总额增长3.5% [43] - 广东啤酒产量增长1.3%，4月同比增长13.1%，1 - 4月累计同比增长1.3% [44] - 1 - 4月青岛啤酒产量同比增长3.9% [45] 4.上市公司重要公告 - 白酒板块：贵州茅台5月累计回购股份129.26万股，截至5月底累计回购331.01万股，支付总金额51.00亿元 [46] - 调味品板块：天味食品5月23日首次回购股份34.09万股，支付总金额395.47万元 [48] - 乳品板块：西部牧业5月自产生鲜乳2759.03吨，同比增长1.26%，月环比下降8.79% [49] - 零食板块：洽洽食品截至5月31日回购股份94.46万股，成交总金额2528.14万元 [50] 5.行业周观点 - 白酒板块动销平淡，上半年消化库存，全年有望前低后高，关注高端、次高端及区域白酒标的 [6][51] - 大众品板块关注餐饮供应链相关板块，啤酒等进入旺季，各板块关注不同指标，推荐海天味业等标的 [6][51]

市场表现 - 沪深300指数上涨0.88%，申万食品饮料指数下跌1.45% [1] - 前五大上涨个股：均瑶健康（605388）、*ST春天（600381）、妙可蓝多（600882）、有友食品（603697）、品渥食品（300892） [1] 机构观点 白酒板块 - 酒企加大战略转型，聚焦高质量发展与年轻消费者培育 [2] - 推荐主线：需求坚挺的高端白酒、全国化次高端白酒、主力产品位于扩容价格带的地产酒 [2] - 白酒市场收缩明显，供应链优化成为酒企重点，标准化和数智化是转型趋势 [9] 食品饮料板块 - 企业通过创新产品满足多样化需求：东鹏饮料推出5元大瓶装果之茶，盐津铺子联名推出火鸡辣酱味魔芋 [2] - 关注啤酒、软饮料、零食细分赛道，饮料旺季临近 [2] - 软饮料&低酒精板块因新品、低基数、旺季和成本红利受推荐，关注李子园、承德露露、东鹏饮料等 [3] 宏观与政策 - 美国加州拟禁止中小学校提供超加工食品，因其与多种癌症关联 [4] - 工信部发布第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，涵盖39个对象 [6][7] - 9个地方特色酒产业入选培育名单，包括赤水河流域酱香型白酒、绍兴黄酒等 [10] 行业动态 - "618"线上白酒大促升温，电商平台低价策略冲击传统线下分销模式 [8] - 全国"三夏"小麦机收全面展开，已收小麦7005万亩，进度近两成 [5] 公司动态 - 贵州茅台发布"走进系列"新品，融合各国文化元素 [11] - 宜宾银行新任行长蒋琳来自五粮液集团，曾任五粮液董事会秘书 [12] - 泸州老窖新增零售商业用地，用于白酒博物馆建设 [13] 财务数据 重点公司盈利预测 - 贵州茅台：2025年营收预计1899.17亿元，净利润941.62亿元 [21] - 伊利股份：2025年营收预计1199.96亿元，净利润110.78亿元 [21] - 东鹏饮料：2025年营收预计207.21亿元，净利润44.56亿元 [21] 行业财务指标 - 食品饮料行业销售净利润率6.41%，ROE 5.46% [22] - 资产负债率48.14%，速动比率0.89 [22]

纪要涉及的行业和公司 - **行业**：啤酒行业 - **公司**：百威、哈尔滨啤酒、雪花啤酒、珠江啤酒、嘉士伯、蓝妹、科罗娜、教士、健力士、福佳白 纪要提到的核心观点和论据 2025年5月中国市场表现 - 整体销量下滑约10%，超高端价格带下滑5.3%；蓝妹下滑5.5%，科罗娜下滑12%，教士增长28%，健力士增长25%，福佳白下滑17%；百威高端产品下滑6.7%，核心价产品下滑近18%，哈尔滨部分产品表现不佳，雪花下降6.1%，Value价格带产品总体下滑约10% [2] - 健力士预计年底销量超一万吨，全面国产化后毛利结构有望提升15%-20% [2] - 广东地区对整体销售拖累最大，占40%权重，其次是东北地区，占比接近40% [2] 超高端价格带趋势 - 1 - 5月压力逐步减少，相比去年同期降幅收窄，预计全年可能低个位数增长或小幅下滑 [5] 百威品牌发展趋势 - 目前在广东和福建地区面临较大压力，预计三季度末或四季度进入低基数增长阶段 [6] 库存与经销商问题 - 市场需求急剧下降是主要矛盾，经销商因担心产品滞销和低价压缩利润空间而不愿进货 [7][9] 嘉士伯应对措施 - 控货端帮助经销商去库存，调整进货指标；优化经销网络，减少不合理经销商；提升品牌形象，刺激消费需求 [10] 2024年5 - 12月全国啤酒销量情况 - 各月销量均有下滑，6月、9月、11月和12月降幅明显，不同价格带各月增速有差异 [11] 广东市场情况 - 从2024年二季度开始下滑，原因包括珠江97纯生促销、CD类餐饮渠道推进和经销模式差异 [12] - 不同品牌在不同渠道表现不同，百威在直营渠道份额高，哈尔滨在CD类餐饮表现好，珠江在非直营渠道占比多，雪花在部分地区TC类餐饮份额高 [16] - 预计2025年四季度出现变化，采取改变经销商结构和推出新品的措施应对 [17] 市场竞争格局 - 珠江啤酒份额提升，替换哈尔滨和部分百威份额，消费降级使部分消费者转向珠江纯生 [15] - 雪花将百威大型连锁餐饮客户转变为专场店，嘉士伯分走部分高端餐饮及夜店份额 [17] 公司策略调整 - 改变经销商结构，将小经销商纳入一级经销商；聚焦核心渠道，以地方性啤酒为主导产品，加大百威产品推广 [18][19] - 与泰谷合作的创新区域（湖北和安徽）1 - 5月销量显著增长，该模式有望在其他非发达地区推广 [19][21] 其他重要但可能被忽略的内容 - 超高端价格带指平均售价12元以上的产品，包括蓝妹和科罗娜等 [4] - 百威、雪花和珠江啤酒市场覆盖和终端接触模式不同，百威靠经销商覆盖小店，雪花用小经销商区域划分模式，珠江采用深度分销模式 [13] - 小店产品利润度低影响经销商选择，导致2024年广州地区哈啤份额被珠江快速替换 [14]

纪要涉及的公司 乐惠国际 纪要提到的核心观点和论据 1. **新消费领域策略** - 小酒馆业务从直营重资产转为加盟轻资产模式，减少资本开支压力，提升经营效率 [3] - 有限度开放 ODM 业务，与海底捞合作推出“超活”产品，在京东一号店上架代工产品，处理富余产能 [2][3] - 发展终端扎啤机投放，2025 年一季度投放约 2000 台，占领餐饮终端市场 [2][3] 2. **精酿鲜啤业务前景** - 2024 年鲜啤业务收入 1.4 亿元，同比增长 33%，但仍亏损，2025 年期待增长并实现盈亏平衡或扭亏为盈，计划推出新产品 [2][5] 3. **经销商情况** - 2025 年经销商数量增加，有效经销商超 300 个，预计推动整体销售规模提升，出现年销售额 300 - 500 万规模经销商 [2][6][8] - 经销渠道一季度销量同比增长 30% - 50%，整体销量增速 30% - 40%，5 月销量达去年旺季最高水平，预计 6、7 月上升，主要市场在华东 [2][10][11] 4. **终端扎啤机投放原因** - 发挥设备优势，以低成本设计投放自有扎啤机，供应链覆盖全流程 [7] - 一线、二线城市消费者对鲜啤需求增长，国内扎啤机渗透率 1% - 2%，欧美 20% - 30%，市场潜力大 [7] 5. **精酿啤酒行业情况** - 竞争加剧，相似产品增多，表明精酿板块有潜力和机会 [12] - 消费者反馈积极，优势市场有稳定客群，超 1 万个终端销售产品，电商平台推出特色啤酒吸引更多消费者 [12] 6. **ODM 业务进展** - 2024 年下半年开始推进，与海底捞、西贝合作，6 月 1 号进入 1 号店 [13] - 希望合作伙伴年规模至少 100 吨，团队积极与潜在客户沟通 [14] 7. **统批业务推进** - 2025 年春节前后开始，集中在上海、长沙、武汉和沈阳等核心城市，上海推进最快 [15] - 设备投放目标集中在火锅和烧烤等啤酒消费场景契合处 [15] 8. **公司整体战略布局** - 继续与李佳琦直播合作，推出适合女性消费者产品 [17] - 大力推进小酒馆加盟招商，一季度签约客户数量同比增长显著 [4][17] - KA 层面寻找优质大客户，通过多种方式占领更多终端市场，提高覆盖率 [4][18] 9. **工厂情况** - 宁波工厂出货量最大，2024 年产能利用率约 50%，2025 年旺季满产，已实现盈亏平衡并有盈利 [20][21][22] - 沈阳工厂出货量次之，长沙工厂爬坡期，武汉项目投产不久总量有限，上海工厂冬季淡季休产，定位产能补充 [20] - 早期工厂整体运营良好，能实现盈亏平衡，武汉和长沙需推动当地市场销售 [23] - 昆明和哈尔滨新建工厂推迟到 2027 年 4 月，根据销售情况推进 [24] 10. **公司增长目标** - 2025 年重点推荐炸鸡业务、ODM 业务及渠道拓展，预计带来增量 [25] 11. **设备板块情况** - 2025 年上半年新增订单强劲，预计平稳且增长发展 [26] - 订单来源包括海外和国内市场及新品开拓，海外市场占比从过去超 50%降至 2024 年 37%，国内扩展到白酒、Whiskey、新能源等行业，啤酒装备依赖度从 80%降至约 60%，整体销售额稳步上升，南京工厂灌装技术能力国内领先 [27] 其他重要但是可能被忽略的内容 1. **经销区域拓展**：主要集中在有酒厂的城市，如长沙、武汉、上海、宁波和沈阳等地，逐步推进外服区域，收到西安、太原等地客户询问，华南深圳有合作方推进销售 [9] 2. **小酒馆情况**：2024 年调整后小酒馆约 140 多家，2025 年新签约几十家，开店效果待观察 [19] 3. **公司转型情况**：2021 年转型做精酿啤酒，虽受疫情影响，整体销量逐渐显现，2025 年希望实现盈亏平衡，鲜啤在部分城市能见度提高 [28]