行业跨界现象 - 啤酒与饮料行业正经历双向跨界浪潮，传统边界逐渐模糊 [1] - 啤酒企业如重庆啤酒推出大理苍洱汽水、天山鲜果庄园汽水，燕京啤酒以低价策略抢占餐饮渠道 [1] - 饮料企业如东鹏饮料推出VIVI鸡尾酒，元气森林推出低度气泡酒"浪" [3] 市场潜力与增长 - 啤酒行业产量自2013年顶峰下降29.3%，2024年同比再降0.6% [7] - 饮料行业2024年总产量达18816.9万吨，同比增长7.5% [9] - 燕京啤酒茶饮料业务营收1.06亿元，同比增长48.43%，青岛啤酒旗下崂山产品销量增长74%和47% [11] 协同效应与渠道优势 - 啤酒企业利用现有渠道和工厂产能实现低成本跨界，如重庆啤酒在强势市场的分销优势 [12][13] - 啤酒与饮料在餐饮、商超渠道高度重合，可共享供应链和物流资源 [16] 消费趋势驱动 - Z世代追求健康与个性化，推动饮料企业跨界低度酒，如元气森林"0糖0脂"气泡酒 [15] - 消费偏好倒逼企业创新，通过低度酒构建与年轻消费者的情感连接 [18] 跨界挑战 - 饮料市场竞争激烈，国际巨头与新品牌并存，夏季销量同比暴跌30%-80% [20][22] - 啤酒消费场景占餐饮、夜场渠道超60%，饮料企业需重构产品设计和渠道策略 [22][24] 战略布局关键 - 跨界需精准洞察消费者需求，捕捉场景变迁，而非简单延伸产品线 [24]

随着啤酒上市公司的业绩披露后，啤酒增长承压已成趋势，这使得跨界成为提振业绩的一个选项。南都 湾财社-酒水新消费指数课题组记者注意到，除了上述提到的重庆啤酒外，近期的青岛啤酒、燕京啤 酒，以及更早的华润啤酒都有跨界方面的布局，这也意味着，在最近两年啤酒企业业绩增长出现疲态的 情况下，国内啤酒巨头都以跨界进行应对。 行业分析认为，啤酒跨界既是多元化经营趋势，对"第二曲线"进行布局将搭建企业增长的护城河，同时 也是增加个股概念吸引资金的重要方式。但跨界后的业务对业绩产生影响，最起码需要5年左右时间。 "啤酒之外的品类可塑性很大。"重庆啤酒总裁李志刚在近期业绩说明会作出了这一论调，这也是近两年 啤酒企业跨界后效果的预判。 据南都湾财社记者了解，啤酒企业跨界，与其主业近两年表现不佳有关。虽然今年一季度，啤酒龙头企 业的业绩出现部分好转，但是从2024年报来看，华润啤酒、重庆啤酒出现营收、归母净利润双下滑，青 岛啤酒陷入增收不增利，而燕京啤酒虽然归母净利润大增，但是公司营收并未出现较大幅度增长。 除了业绩数据外，啤酒上市公司的销量同样出现回落，2024年除了燕京啤酒增长1.6%外，华润啤酒下 滑2.5%、青岛啤酒下滑5. ...

今年一季度，重庆啤酒营收、销量、归母净利润全部实现增长，尤其盈利增速超过营收、销量，从去年 行业整体下行的趋势中率先走了出来。 在中国啤酒市场，重庆啤酒的在产品结构优化方面一直走在行业前面，其2024年每百升收入492元，继 续处于第一阵营。面临去年啤酒行业销量下行、高端价格带普遍承压，重庆啤酒通过发力非现饮渠道找 到了新的增长点。 李志刚透露，面临餐饮、夜场等现饮渠道承压，去年以来重庆啤酒积极开拓包括O2O在内的非现饮渠 道场景，非现饮渠道销量占比持续提升，大概有5%左右的销量从现饮转向了非现饮，拉罐产品以两位 数速度在增长。 在李志刚看来，在继续寻求增长的过程中，产品结构升级仍将是啤酒行业的重点发展方向。但和以往主 要靠提价、提升品质不同，新阶段的产品结构升级预计会有更多元化的方式。 产品方面，重啤今年将迎来上新大年，一季度以来旗下已有6个品牌推出了近10款新品，二季度还有更 多新品在路上，其中包括多款精酿乃至跨品类创新产品。渠道方面，重啤将继续向非现饮渠道倾斜，包 括增加营销投入、与O2O加大合作力度、继续提升拉罐产品占比等，同时部分新品也是针对非现饮渠 道。 "随着消费者需求变化，啤酒和其他酒饮的边界 ...

● 本报记者杨梓岩 产品结构优化升级 重庆啤酒2025年第一季度报告显示，2025年一季度，公司实现啤酒销量88.35万千升，同比增长1.93%； 实现营业收入43.55亿元，同比增长1.46%；实现归母净利润4.73亿元，同比增长4.59%；实现扣非归母 净利润4.67亿元，同比增长4.74%。 2024年，重庆啤酒业绩整体承压，营收净利双降，近年来强势拉升重庆啤酒业绩的高档啤酒产品也出现 销售收入的负增长。在2024年同期高基数基础上，2025年一季度重庆啤酒实现稳健开局，增强了公司管 理层穿越行业周期、提升品牌竞争力的信心。 重庆啤酒总裁李志刚表示，一季度啤酒产品销量提升，叠加成本端优化，带动了业绩稳健增长。2025年 公司大部分原材料已经提前进行采购和锁定，成本端总体稳定。"全年业绩表现重点看春节和夏季的销 售情况，若今年夏季市场表现良好，我们对2025年业绩修复将保持乐观预期。"李志刚说。 今年重庆啤酒加快了新品推出的步伐。记者梳理发现，一季度重庆啤酒已有6个品牌推出10余款新品， 包括"嘉士伯醇滑5°""乌苏啤酒天山原酿""重庆精酿全麦啤酒1L"等，创下同期新品数量之最。 这背后体现公司管理层对中 ...

重庆啤酒拥有由本地品牌和国际品牌构成的多元品牌组合，包括乌苏、重庆、山城、西夏、大理、风花 雪月、天目湖、京A等本地品牌，以及嘉士伯、乐堡、1664、布鲁克林、夏日纷等国际品牌。李志刚表 示，重啤股份的全国销量中，本土品牌占70%。"本土品牌的体量依旧很大，在强势市场，餐饮渠道仍 然有机会，本土品牌也在做一些本土化的创新，例如大红袍啤酒等。" 新京报讯（记者王子扬）5月8日，重庆啤酒股份有限公司（简称"重庆啤酒"）总裁李志刚在接受新京报 等媒体采访时表示，重庆啤酒的高端啤酒产品还在增长，啤酒行业高端化仍会持续，伴随创新以及新的 消费者碎片化需求，会有更多创新性的产品推出。对于行业发力的即时零售业务，李志刚表示，啤酒行 业在即时零售渠道依旧有机遇，重庆啤酒也在深入合作。 2025年以来，重庆啤酒加快产品创新，推出多款新产品和新包装，进一步丰富产品结构，满足多样化的 消费需求。同时，重庆啤酒也在持续拓展啤酒以外品类，加快布局饮料赛道。继2024年年底在云南推出 大理苍洱汽水后，天山鲜果庄园橙味汽水于2025年4月在新疆、重庆等地上市。李志刚介绍，目前重庆 啤酒的产品创新在两方面：啤酒之内与啤酒之外。其中，啤酒之内 ...

21世纪经济报道记者 文静 重庆报道 临近"五一"小长假，国内却连续有旅游目的地被地震"闪了一下腰"。 位于云南大理州的洱源县抗震救灾指挥部决定，4月26日12时起，终止洱源县地震应急四级响应。早在4月24日0时8分，该县发生4.8级地震。 4月26日，四川甘孜州白玉县发生4.9级地震，目前暂无人员伤亡，当地政府正在组织疏散群众。白玉县地处"昌台自然生态旅游区"，是国道317线与318线连 接的关键节点。 虽然两地均不是强震，但地震来临和震后，国家应急管理部门提醒，无论是当地居民还是游客，提前学习地震逃生准备和自救知识很有必要，以减少损伤， 保护好生命和财产安全。 重啤工厂和云拓酒厂生产正常 "地震发生当天一早，我们就通报了，大理工厂没有受到影响。"重啤股份相关负责人及时回复21世纪经济报道记者。 据中国地震台网测定，4月24日00时08分，洱源县牛街乡发生4.8级地震，震源深度10公里。洱源县离大理市尚有70多公里。 大理工厂位于云南省大理白族自治州大理市创新工业园区，隶属于嘉士伯(中国)啤酒工贸有限公司（下称嘉士伯工贸），后者由重啤股份（600132. SH）的 控股子公司嘉士伯重庆啤酒有限公司持有。 嘉 ...