核心观点 - 华润啤酒四川营销中心对即时零售平台全面停止供应勇闯天涯和纯生系列产品 以应对价格战引发的市场乱象 维护产品市场价值和品牌核心竞争力[4][6] - 即时零售平台价格战导致啤酒产品价格突破红线 部分消费者到手价低于30元/件 扰乱正常市场价格体系[6] - 经销商支持华润啤酒的停供举措 认为有助于行业良性发展[8][9] 行业影响 - 啤酒大厂自动化程度高、成本低 采用薄利多销策略 一批经销商利润率约为20% 但近期出现低于20%的情况[7] - 即时零售平台通过补贴大幅降低售价 例如进价15元的产品平台仅售9.9元 挤压中小经销商生存空间[7] - 罐装精酿、清酒、葡萄酒均出现类似情况 平台加价0.9元即出售 依靠大数据支持掌握定价权[8] 市场反应 - 华润啤酒停供后 四川地区外卖平台勇闯天涯及纯生系列啤酒价格回升 不再出现30元/件的低价[9] - 魏家凉皮在多地门店暂停外卖平台服务 仅保留堂食或到店自提 此前曾因抽成比例问题下架美团[8] - 部分经销商转向线下渠道 如法国精品酒庄专注餐饮实体店和烟酒店 避免电商平台价格透明化影响[9] 渠道变革 - 即时零售平台被认定为"官方一批"经销商 拥有独立定价权 进货量大但利润率低[7] - 中小经销商难以竞争 被迫退出市场 行业面临渠道重构[7][9] - 经销商通过线下活动和小团宣传拓展客户 但获客难度大、销量有限[9]

公司业务拓展 - 公司在济南市市中区老商埠商业广场开设青岛啤酒1903 MIX酒馆 提供自助打酒体验和创意料理 吸引年轻消费者打卡[1] - 酒馆提供全系啤酒产品包括原浆 纯生 白啤 黑啤 IPA 皮尔森 全程冷链运输保障新鲜度[2] - 空间设计以胶济铁路为叙事主线 一层设105个室内座位和40个户外座位 还原老火车站复古形态[3] 消费场景创新 - 日间提供茶饮和烘焙轻食 傍晚设置民谣表演舞台 夜间转换为乐队Live现场 实现全天候场景融合[2] - 青岛里院店日均客流量超500人 夜间消费占比达65% 成功带动周边形成夜间消费集群[4] - 通过"老建筑+新消费"业态创新活化历史空间 下一站周村古商城MIX已进入筹备阶段[3] 行业趋势洞察 - 年轻消费群体重视悦己体验 追求在消费过程中增长见识 体悟文化和丰富社交[2] - 消费动因多元化 美酒 美食和文化成为赴城理由 本地生活空间转化为旅游载体[4] - 公司打造沉浸式体验场景作为高质量跨越式发展战略时尚板块的重要载体[5]

核心财务表现 - 25H1营收204.9亿元同比+2.1% 归母净利39.0亿元同比+7.2% 扣非归母净利36.3亿元同比+6.0% [1] - 25Q2营收100.5亿元同比+1.3% 归母净利21.9亿元同比+7.3% 扣非归母净利20.3亿元同比+6.0% [1] - 25Q2毛利率45.8%同比+3.0pct 归母净利率21.8%同比+1.2pct [1][3] 销量与产品结构 - 25H1啤酒销量473.2万吨同比+2.3% 吨酒收入同比-0.1% [2] - 25Q2销量同比+1.0% 吨酒收入同比+0.3% [1][2] - 25H1中高档产品销量同比+5.1% 主品牌中低档同比+1.0% 崂山等其他品牌持平 [2] - 25Q2中高档产品销量同比+4.8% 主品牌中低档同比+1.4% 崂山等其他品牌同比-2.2% [2] 成本与费用控制 - 25Q2吨成本同比-5.1% 受益大麦/包材价格回落及包装轻量化调整 [3] - 25H1销售费用率10.7%同比-0.1pct 管理费用率3.3%同比持平 [3] - 25Q2销售费用率同比持平 管理费用率同比+0.2pct [3] 行业环境与展望 - 25Q2行业产量同比-0.3% 受禁酒令及消费偏弱影响 [2] - 白啤与经典系列产品拉动结构升级 纯生产品仍承压 [2] - 成本红利有望延续 餐饮需求抑制逐步解除 [1][2][3] 盈利预测与估值调整 - 下调25-27年EPS至3.51/3.80/4.10元（较前次下调1%/1%/2%） [4] - A股目标价84.24元（对应25年24x PE） H股目标价65.46港币（对应25年17x PE） [4] - 维持买入评级 [4]

投资评级 - 报告对青岛啤酒维持"强推"评级，A股目标价90元，H股目标价70港元 [1][5] 核心观点 - 公司逆势实现稳健增长，新管理团队动能充足，高端化战略持续推进，成本红利延续，餐饮场景恢复后弹性可期 [1][5] - 25H1营业总收入204.9亿元（同比+2.1%），归母净利润39.0亿元（同比+7.2%）；25Q2营收100.5亿元（同比+1.3%），归母净利润21.9亿元（同比+7.3%） [1] - 产品结构持续升级，主品牌及中高端产品销量占比提升，成本下降推动毛利率改善 [5] - 预测25-27年归母净利润分别为47.3/52.1/55.5亿元（前值48.8/53.0/56.2亿元） [5] 财务表现 - 25Q2毛利率45.8%（同比+3.0pcts），吨成本同降5.1%至2201.9元/千升 [5] - 25Q2归母净利率21.8%（同比+1.2pcts），扣非归母净利率20.2%（同比+0.9pct） [5] - 预测25-27年营收同比增速分别为3.2%/3.4%/2.3%，每股盈利3.47/3.82/4.07元 [1] - 当前市盈率20倍（2025E），预计逐年降至17倍（2027E） [1] 业务运营 - 25Q2销量同增1.0%至247.1万千升，吨价同增0.3%至4065.4元/千升 [5] - 主品牌销量同增3.9%至133.8万千升（占比+1.5pcts），中高端产品销量同增4.8%至98.1万千升（占比+1.4pcts） [5] - 经典、白啤、高端生鲜1L铝瓶及超高端产品保持稳健增长，纯生产品受餐饮场景影响承压 [5] - 全渠道发力，拓展即时零售、酒专营等新兴渠道，推进国际化进程 [5] 战略与展望 - 新董事长上任后战略一脉相承，通过体育、音乐多场景营销推动"1+1+1+2+N"产品组合高端化升级 [5] - 推出轻干、樱花味白啤、浑浊IPA等创新产品应对新消费需求 [5] - 去年务实去库后轻装上阵，下半年基数走低，成本红利延续，消费场景修复有望释放弹性 [5] 市场数据 - 当前总市值951.94亿元，流通市值494.83亿元，每股净资产21.96元 [2] - 12个月内最高/最低股价分别为81.67元/53.96元 [2] - 近12个月股价表现相对沪深300指数超额收益显著 [4]

投资评级 - 华润啤酒（00291 HK）维持"强推"评级，目标价40港元，对应25E PE约20X [2][8] 核心财务表现 - **收入与利润**：2025H1实现营业收入239 4亿元（同比+0 8%），归母净利润57 9亿元（同比+23 0%），EBIT76 9亿元（同比+20 8%）[2] - **股息增长**：派发中期股息0 464元/股（同比+24 4%），派息率保持26% [2] - **盈利预测**：调整25-27年归母净利润预测至58 7/64 0/67 9亿元（原52 3/57 4/61 3亿元）[8] 业务分项表现 啤酒业务 - **量价结构**：25H1销量648 7万千升（同比+2 2%），吨价3570 4元/千升（同比+0 44%），高端产品销量增速超10% [8] - **核心单品**：喜力销量同比+20%，老雪+70%，红爵翻倍，超勇+10% [8] - **成本优化**：吨成本1845 9元/千升（同比-4 2%），毛利率48 3%（同比+2 5pcts），EBIT同增14 0%至72 8亿元 [8] 白酒业务 - **收入承压**：25H1收入7 81亿元（同比-34 0%），摘要占比80%但受政策扰动拖累 [8] - **利润表现**：EBITDA 2 2亿元（同比-47 2%），EBIT亏损1 5亿元（同比下滑2 0亿元）[8] 运营与战略 - **高端化推进**：喜力渗透福建/浙江/广东，纯生巩固四川/东北市场，非现饮渠道GMV增长显著（线上+40%，即时零售+50%）[8] - **啤白协同**：摘要调整渠道利润，回沙品牌布局百元酱酒市场，加速双业务融合 [8] - **效率提升**：数字化驱动"三精主义"落地，优化采购/供应链/营销全链条费用 [8] 估值与市场表现 - **财务指标**：25E市盈率14倍，市净率2倍，每股盈利1 81元 [4] - **股价空间**：当前价28 28港元，目标价40港元隐含41 4%上行潜力 [4][8] - **历史对比**：12个月股价区间22 1-35 9港元，总市值917亿港元 [5]

投资评级 - 食品饮料行业投资评级为看好（维持）[1] 核心观点 - 白酒行业呈现显著结构性特征，头部集中趋势加速，二三线品牌生存空间收窄，千元价格带已形成少数品牌主导格局 [3][12] - 新一轮禁酒令影响范围广，涉及公务消费和私人宴请场景，对餐饮及酒类消费造成压制，但存在纠偏空间 [3][12] - 白酒价格与库存体系承压，经销商接货意愿走弱，市场价格受供需关系及库存波动影响显著 [3][12] - 中长期看白酒消费向头部品牌、高性价比产品集中趋势明确，建议低位布局龙头白酒企业如贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖 [3][12] - 国家育儿补贴政策出台具有开创性意义，婴配粉行业需求及消费信心有望恢复，乳制品行业长期受益于人口问题改善趋势 [4][13] - 乳制品行业出现新变化：利用奶价底部窗口期发展深加工产品，探索出口潜力，叠加供给侧出清，行业有望迎来周期反转 [4][13] 市场表现 - 7月28日-8月1日食品饮料指数跌幅2.2%，一级子行业排名第16，跑输沪深300约0.4pct [3][12][14] - 子行业中其他食品（+0.0%）、肉制品（-0.0%）、乳品（-0.6%）表现相对领先 [3][12][14] - 个股方面贝因美、科拓生物、*ST椰岛涨幅领先，盐津铺子、龙大美食、ST通葡跌幅居前 [14][19] 上游数据 - 7月15日全脂奶粉中标价3928美元/吨，同比+25.0% [19][22] - 7月24日国内生鲜乳价格3.0元/公斤，同比-5.9% [19][24] - 8月2日猪肉价格20.5元/公斤，同比-18.6% [25][27] - 2025年6月生猪存栏同比+2.2%，能繁母猪存栏同比+0.1% [25][28][31] - 7月26日白条鸡价格17.4元/公斤，同比-1.9% [25][32] - 6月进口大麦价格259.7美元/吨，同比-1.3%，进口数量同比-23.2% [33][34] - 8月1日柳糖价格6030.0元/吨，同比-6.8% [35][38] - 7月25日白砂糖零售价11.3元/公斤，同比+0.4% [35][39] - 8月1日大豆现货价3926.3元/吨，同比-12.5% [36] - 7月24日豆粕平均价3.3元/公斤，同比-6.5% [36] 行业动态 - 会稽山将推出1743原浆鲜黄酒与纯正五年鲜原浆绍兴酒，采用"5秒瞬杀锁鲜"技术和全程冷链体系 [40] - 青岛啤酒在美团闪购销量同比增长近60%，2025年成交额预计突破15亿元 [40] - 习水县2024年白酒产能突破20万千升，产值达289亿元，白酒包材本地配套率达60% [40] 推荐组合 - 白酒：贵州茅台（深化改革提升分红率）、山西汾酒（产品结构升级+全国化） [5] - 食品：西麦食品（原材料成本改善）、万辰集团（量贩零食业态扩张）、百润股份（预调酒改善+威士忌铺货） [5]

青岛啤酒节与城市文化 - 青岛国际啤酒节以"欢聚青岛，干杯世界"为主题，持续30天，展现城市发展活力与文化生活 [1] - 青岛啤酒从1903年诞生至今，已从饮品沉淀为城市文化符号，融入街巷肌理与市民生活 [2] - 三大会场同步联动，体现文化浸润：西海岸1903大蓬展现代际传承，时光海岸精酿花园融合自然，崂山会场打造都市绿洲 [2] 产业创新与消费升级 - 青岛啤酒全家族产品集中亮相，涵盖20余种品类，包括经典款、国际风味及IP定制产品，满足多元需求 [3] - 创新活动如1903啤酒交易所"趣味交易"、裸眼3D科技展示、"微醺情绪实验室"融合传统与现代消费模式 [3] - 啤酒节带动周边餐饮、住宿、零售等行业联动发展，成为拉动地方经济的"夏日引擎" [3] 节庆活动与民生互动 - 酒王争霸赛、艺术巡游、无人机展演等活动覆盖不同年龄与职业群体，提升参与感 [4] - 老街啤酒加量站、互动抽奖等设计体现"为民、惠民"理念，回归节庆本质 [4] - 青岛啤酒节超越单一节庆范畴，成为城市开放包容、活力四射的缩影，连接产业发展与民生幸福 [4]

销售业绩与增长 - 2025年青岛啤酒在美团闪购成交额预计突破15亿元 [1] - 2024年青岛啤酒在美团闪购成交额首次突破10亿元 [1] - 2024年上半年青岛啤酒在美团闪购销量同比增长近60% [1] 合作模式与创新 - 美团闪购与青岛啤酒合作拓展"新鲜直送业务"，上线700家品牌专营旗舰店"青岛啤酒新鲜直送" [1] - 美团闪购通过"30分钟保冰送达"能力满足用户对高端生鲜啤酒的即买即饮需求 [1] - 青岛啤酒在美团闪购首发"夜猫子"系列新品，业内头部品牌首次通过即时零售渠道首发重磅新品 [2] - 美团闪购帮助青岛啤酒大幅压缩新品上市周期，优化产品设计、精准铺货、扩大新品销售势能 [2] 未来合作计划 - 2025年青岛啤酒在美团闪购的品牌专营旗舰店预计超过1000家 [5] - 青岛啤酒将针对美团酒饮闪电仓等新业态加大铺货投入 [5] - 美团闪购将继续扩大"不冰必赔"等特色服务覆盖范围，提升购物体验 [5] 市场与渠道策略 - 美团闪购成为青岛啤酒销售规模最大的线上渠道之一 [1] - 美团闪购正成为品牌进入夜间消费市场的重要入口 [2] - 高端产品首次在短时间内快速覆盖核心城市、实现产品动销 [2]

青岛啤酒音乐节活动 - 第二届呼和浩特青岛啤酒音乐节以"欢聚青城，干杯世界"为主题，展示了公司经典、纯生、白啤、原浆等多种特色啤酒产品 [1] - 活动现场设置570平方米打卡气模和600平方米"万物皆可啤"专区，融合草原风情与啤酒文化 [2] - 音乐节在占地2.2万平方米的"广场华灯"举办，该场地是呼和浩特八景之一 [2] 产品展示与消费者反馈 - 青岛啤酒展出包括水晶纯生、一世传奇、百年之旅、黑啤、IPA、奥古特等多样化产品线 [1] - 消费者特别青睐原浆和水晶纯生产品，认为啤酒与当地美食如羊肉串是绝配 [1][2] - 市民对活动体验表示满意，希望多举办类似活动 [2] 全国多地啤酒节活动 - 太原市第五届青岛啤酒节于6月26日开幕，结合当地特色小吃 [3] - 扬州市第十届青岛啤酒节设置"足球主题夜"，同步直播"苏超"比赛 [3] - 东北地区多地启动2025快闪啤酒节，包括鹤岗市第三届青岛啤酒节 [3] 活动创新与特色 - 设置潮玩工坊、VIP高端品牌体验区、欢聚营地等特色模块 [3] - 融合尖端声光电技术的巨型舞台增强现场感官体验 [2] - 通过"啤酒+"模式结合音乐、美食与社交，打造差异化体验 [3]

啤酒节活动概况 - 雪花2025章丘啤酒节由章丘区商务服务中心、枣园街道与雪花啤酒联合主办，于6月27日在明水古城西侧双泉路会场开幕，持续至7月6日，为期10天 [1][9] - 活动以"啤酒+文化+亲子"多元融合模式策划七大主题功能区，包括迎宾打卡区、核心演艺区、美酒畅饮区、美食荟萃区等，整合文商旅展资源 [9][16] - 设置勇闯天涯superX、喜力、老雪、纯生四大品牌主题日，结合特色演艺与互动游戏如酒王挑战赛、镜面舞等 [21] 活动战略意义 - 啤酒节是章丘区落实促消费政策的具体行动，旨在将节庆流量转化为经济增量，推动文旅商深度融合 [3][9] - 活动通过沉浸式消费场景释放消费潜力，点亮夜经济，同时推广章丘铁锅、龙山小米等本土文创产品 [9][16][24] - 主办方雪花啤酒借此深化地方文旅经济参与，践行"引领产业发展，酿造美好生活"的企业使命 [28] 雪花啤酒产业布局 - 雪花啤酒（济南）有限公司位于枣园街道，是华润雪花全国投资规模最大的单体生产项目，总体规划年产能100万千升 [28] - 一期工程2024年6月投产，年产能70万千升，采用国际领先工艺生产27种啤酒产品，包括勇闯天涯、纯生等系列 [28] - 济南生产基地将成为雪花全国第6个百万千升级生产基地，凸显公司在华北市场的战略地位 [28] 地方经济与产业协同 - 章丘区以实体经济为根基，汽车、先进材料、专用装备产业集群加速崛起，同时通过文旅活动激活乡村振兴动能 [24][25] - 啤酒节作为"文旅+产业"创新实践，与章丘工业百强区定位形成互补，强化文化基因与产业动能联动 [24][25] - 活动吸引招商银行、景芝、伊利等品牌联合营销，实现资源与客流共享，放大商业协同效应 [16]