当"中华老字号"的金字招牌遇上消费升级的时代浪潮，如何让百年传承与现代生活同频共振，成为摆在 老字号面前的必答题。这些承载着文化记忆与工匠精神的商业符号，在"Z世代"成为消费主力军的当 下，难免会遇到品牌认知度下降、市场份额萎缩的发展阵痛。如何突破传统经营的窠臼，在守正中创 新，是众多老字号面临的课题。 回溯老字号的发展历程，其凭借精湛的传统技艺和口口相传的信誉，在商业版图中占据着重要的位置。 全聚德的挂炉烤鸭、东来顺的铜锅涮肉、狗不理的包子，不仅是舌尖上的美味，更是城市文化的标签。 然而，随着消费趋势的更迭，年轻一代消费群体崛起，他们渴望个性化、体验式消费，对新鲜事物充满 好奇，这让不少老字号陷入了发展困境。主要体现在：一是，产品创新动能不足。在新派餐饮以"国潮 风""跨界联名"抢占市场的冲击下，部分老字号因口味固守传统、包装设计缺乏时代审美，逐渐与年轻 消费者的需求脱节。二是，人才结构青黄不接。有的老字号管理层仍以传统经营思维为主导，年轻管理 力量匮乏，导致品牌在数字化营销、用户运营等方面存在问题。三是，成本压力与盈利空间的双重挤 压。近几年，不少老字号尝试拓展线上渠道却面临运营成本高企的难题：平台流量竞 ...

本报记者 卢 岳 □ 王琦琛 随着个性化消费趋势和灵活就业浪潮的兴起，"市集摆摊"正逐渐演变为一条新型职业化赛道。在此背景 下，"手作"成为许多年轻人将兴趣爱好拓展到创业发展的桥梁。在市集中试水市场、锤炼产品，再逐步 走向线上渠道、品牌运营，这些"摊主"正在用灵巧的双手和巧妙的创意打造属于自己的职业蓝图。 从兴趣到职业： 新一代年轻人的生活方式 "这次市集我卖了4.4万元，其中三分之一来自线上订单。"摊主ninigogo在摊位旁架起直播设备，边展示 作品边与粉丝互动。"市集提供沉浸式体验，直播则让没到现场的顾客也能'云逛摊'。"她说。 她将这种融合模式总结为"OMO"（Online—Merge—Offline），即线下建立信任、线上促成交易。"每次 摆摊前，我都会在小红书上预热，发布新品与活动日历，市集结束后也会发图文复盘，保持粉丝粘 性。"ninigogo表示。 在北京新桥手工与创意市集上，412个摊位星罗棋布。从手工灯笼到复古饰品，各类创意商品琳琅满 目。现场人流涌动，市集摊主们在摊位前与顾客交谈，分享他们的创作理念与生活方式。 "以前只是副业，现在我开始认真考虑把它当主业来做。"摊主"斐然的猫"带着她制 ...

本报记者 卢 岳 □ 王琦琛 近年来，一种独特的旅行方式在年轻消费群体中悄然兴起——他们不再独自远行，而是带上心爱的玩具 一同踏上旅途。高铁座位上的"乘客"玩偶、酒店床头整齐摆放的旅伴"娃娃"、景点专门设立的玩偶拍照 专区……带"娃"旅行这一看似童趣的行为，正在悄然撬动玩具产业与文旅行业的联动齿轮，激活一种全 新的"悦己型"消费模式。 带"娃"旅行：年轻人的情绪新寄托 "我可以不自拍，但'娃'的游客照必须拍好。"在小红书、微博等社交媒体平台上，#带玩偶去旅行、#玩 偶出游、#娃娃出门等话题热度持续上升，累计浏览量已突破千万次。对许多"Z世代"而言，这些玩具已 经不只是玩具本身，更是成年生活中柔软的情绪出口。 22岁的大学生小爱，在今年春节独自前往云南大理旅行。她随身带了一只Jellycat邦尼兔，为它拍摄了 大量"游客照"。"一个人旅行会觉得孤独，有了'娃娃'陪伴就像有个懂我的朋友陪在身边。"她说，旅程 中，她甚至为邦尼兔安排了换装和定制拍摄计划，还剪辑出一支vlog旅记。 如今，带"娃"旅行不仅是一种独特的情绪表达方式，也逐渐演变为社交内容创作的新潮流。为心爱的玩 偶拍摄"打卡照"已经形成了一套独有的视觉语 ...

图为北京工美集团文化创意分公司总工艺师、副经理贾亦显在颁奖现场。 据介绍，2022年，文创分公司紧抓冬奥特许产品爆火的机遇，全力做好冬奥旗舰店、全国三十余家特许 零售店、百余个特许零售专柜货品的保供配送、销售等各环节工作，在赛时热销期间创造了过亿元的销 售收入，安全有序快捷地完成了约200万件货品的流转。"在运营特许项目期间，团队积极开拓市场，寻 找合作方，打造出一系列具有中国特色的爆款产品，积极通过'双特许'身份资质开拓渠道，开展各项定 制、生产业务，为后奥运时代发展埋下合作的种子，取得了社会效益、经济效益双丰收，锻造出了一支 作风硬、实力强、能担当的硬核队伍，经过五年的拼搏奋斗，最终圆满完成冬奥特许项目运营。"贾亦 显说道。 随着北京2022年冬奥会的大幕圆满落下，经中国奥组委授权，团队获批销售奥林匹克历史知识产权授权 产品，文创分公司积极开展"生肖冰墩墩"系列产品的销售工作，分别在北京天安门、动物园等地开设专 柜或零售店，最大限度销售热销产品。北京工美集团作为杭州第19届亚运会特许零售商和生产商，积极 筹备运营杭州亚运会特许项目，立足资源优势，继续开展杭亚特许项目，在北京会议中心、王府井工美 大厦等地开 ...

本报讯 中国工艺美术协会创新设计分会（以下简称"创新设计分会"）成立大会在中央美术学院成功举 行，经大会审议，全票通过《创新设计分会工作条例》及《选举办法》，并以无记名投票方式，选举产 生分会首届领导班子。中国工艺美术协会常务副会长张红、副秘书长马翔等代表协会出席大会，全国30 余所高校代表、行业专家及杰出从业人员齐聚一堂，共同见证分会成立，并围绕工艺美术的学术研究、 产业融合与国际传播展开深度探讨。 创新设计分会副主任高扬表示，创新设计分会的成立标志着中国工艺美术从单一技艺传承向系统性创新 体系转变。中央美术学院作为依托单位将充分发挥学术和资源整合优势，与各院校合作构建创新发展生 态，助力传统文化转型。这一系列举措，彰显了创新设计分会立足当下、谋划未来的战略眼光，以及推 动中国工艺美术创造性转化与创新性发展的决心。 据悉，创新设计分会筹备工作始于2024年3月4日，在中国工艺美术协会的主导下，中央美术学院城市设 计学院、北京林业大学、云南艺术学院设计学院、西安美术学院工艺系等院校专家，联合协会领导及行 业代表，先后召开多次线上线下会议，共同研讨分会组织架构与目标方向。会议明确了分会需"立足院 校学术资源，推 ...

本报讯 日前，大连通宝工艺品有限公司董事长兼研发中心主任、大连市工艺美术行业协会会长、大连 市民间文艺家协会副主席李光华在中国轻工业联合会五届五次、中华全国手工业合作总社八届五次理事 会上，荣获"全国轻工行业劳动模范"称号。 李光华作为辽宁省工艺美术大师，从事玻璃设计和制作行业30余年，始终致力于将传统工艺与现代设计 相结合，以其独到的创新思维和独特的艺术见解，创造出了众多充满创意性和时代性的艺术作品，其作 品荣获百鹤金鼎奖等多项国家级重要奖项，为我国水晶艺术玻璃产业的发展做出了杰出贡献。2023年， 李光华大师传承创新基地获评第二批工艺美术大师传承创新基地，随后鲁迅美术学院工艺美术设计学院 产学研合作基地也在此正式揭牌。 李光华介绍说："在技术革新方面，我优化改良了传统玻璃吹制流程，去除不必要的操作环节，大大缩 减生产周期；创新发明玻璃镂空工艺，打破玻璃吹制固有特征；设计改良车刻用具，最大程度满足不同 花纹样式所需工具要求；解决诸多多色套皮工艺的吹制与车刻难题，使产品呈现出更多灵动感，因此获 得了多项发明专利、外观设计专利。同时，我还积极建立多元化的销售渠道，在传统的实体店铺销售 外，积极拓展了线上销售渠道 ...

2015年，岳辰结合现代3D打印技术，将漆器制作与现代科技相结合，创作出故宫博物院吉祥物"壮 壮""美美"等一大批具有现代艺术风格的漆器产品。他打破了传统漆器制作技艺中胎体造型对于漆器表 现形式的限制性，丰富了漆器的造型种类和尺寸，在控制生产成本的同时，大幅度提高了生产速度，改 变了大众对于传统漆器的刻板印象，为漆器这一门古老的技艺，赋予了时代的活力。由他设计和制作的 《大漆公筷》产品，充分利用漆器可以杀菌、抑菌的特性与国家倡导的使用公筷的餐桌礼仪相结合，在 提升公共餐具美观度的同时，又增加了文化内涵与艺术魅力。该项目成功入选江苏特色伴手礼、长三角 特色伴手礼，成为展示新时代"扬州工"技术与艺术水平的生动载体。 岳辰说："我依托扬州琴筝产业基地的优势，用漆艺的表现手法联合扬州传统乐器产业，创新性地将漆 器工艺融合于中国传统古琴、古筝等乐器中，既改变了传统乐器造型朴素、装饰简单的问题，同时借助 大漆的双键分子结构在一定程度上提升了乐器的音质，实现了传统乐器器美音美的最终追求。" 近年来，岳辰在不断开拓创新的同时，也着力于复原战国时期传统漆器工艺"锥画"（戗金），创造性地 用传统戗金工艺点缀、勾勒线条，使画面更加 ...

本报讯 （记者 贾淘文）"梨花开，春带雨，梨花落，春入泥……"当夜风拂过江苏省宜兴市西望紫砂创 业园，京腔京韵伴随着缕缕陶香弥散在陶都的春风里，传统文化的星火在丁蜀镇的夜幕中璀璨绽放。日 前，首届传统工艺大国非遗工匠、上海市工艺美术大师、壶祖紫砂文化研究院总监范菊华大师，联合丁 蜀成人文化技术学校与西望紫砂创业园、范菊华戏曲艺术工作室共同打造的陶都星光课堂"星光戏码 头"戏曲艺术夜课正式开课。 本次活动以全新的互动体验形式，将京剧与紫砂两项非遗技艺巧妙融合，诠释出"各美其美，美美与 共"的文化主题，为传统文化在新时代的传播做出了实践。戏曲艺术夜课首期课程以梅派经典曲目《梨 花颂》为授课内容，范菊华大师通过"文化解读+沉浸式教学"的互动模式，为当地二十余名陶艺工作者 进行授课。据了解，目前，戏曲艺术夜课第二期京剧《贵妃醉酒》课程已启动预约。 丁蜀镇成人文化技术学校校长张卫斌表示，"星光戏码头"戏曲艺术夜课将着力打造"1+N"体系，即以京 剧教学为核心，延伸至戏曲妆造，身段训练等体验模块，并计划在全民终身学习活动周设立戏曲展演专 场。 "在首次戏曲艺术夜课的活动中，学员积极性很高，最初报名的有17位学员，实际来到 ...

多年来，汪顺清大师始终在"以艺兴业"的道路上不断探索、持续深耕，为助推产业发展，助力乡村振兴 做出积极贡献。今年3月，"四个100"文化导师下乡计划活动在江西婺源正式启动，汪顺清作为本次活动 的非遗导师，深入歙砚产业一线，与当地歙砚从业者、文化工作者展开座谈，围绕传统技艺传承、市场 推广、文化创意融合等议题进行深入交流，共同探索推动乡村文化振兴的新路径。在走访多家歙砚工作 室与雕刻工坊过程中，他与导师团队详细了解了歙砚选料、雕刻、打磨、成品加工等制作流程，并针对 产业发展中的痛点提出专业建议。 汪顺清表示，歙砚雕刻技艺历史悠久，但当前仍面临着传承的瓶颈，亟须在保留传统工艺的基础上融入 现代审美，以满足消费市场日益增长的高品质需求，开发出更符合当代书画爱好者和藏家喜好的产品， 尤其是在文创产品、个性化定制等方面重点发力，以创新的步伐，快步融入年轻群体。 本报讯 （记者 贾淘文）日前，54届全国文房四宝艺术博览会暨全国中小学生书法用品博览会（以下简 称"全国文房四宝艺博会"）在北京展览馆举行，展会汇聚了全国各地的文房四宝精品与业内著名工艺大 师和知名品牌。由江西省"四个100"文化导师、中国文房四宝制砚艺术大师、 ...

本报讯 （记者 贾淘文）日前，由中国工艺美术学会主办，中国工艺美术学会会展工作委员会、大连中 艺国际展览有限公司承办的"中艺杯"工艺美术作品大赛，在第七届中国（大连）国际文化旅游产业交易 博览会期间成功举办。本次大赛共征集参赛作品2379件（套），获奖总数352件（套），占参赛作品总 数的14.8%。其中，金奖118件（套），占比4.96%，包含经典类44件（套），创新类74件（套）；银奖 118件（套），占比4.96%，包含经典类52件（套），创新类66件（套）；铜奖116件（套），占比 4.88%，包含经典类38件（套），创新类78件（套）。在众多参赛作品中，山西省工艺美术大师、唐人 绣坊创始人武俊敏创作的晋绣作品《黄土情·母亲花》，凭借精湛技艺和文化内涵得到与会专家学者高 度认可，荣获"中艺杯"金奖。 武俊敏在接受记者采访时表示，晋绣拥有悠久历史与独特的文化内涵，以鲜明艺术风格彰显浓郁的山西 地域特色。在山西绣娘的一针一线间，千年"晋文化"与新时代美好图景交织交融。我认为，晋绣不仅是 富有文化特色的民间技艺，更是传递"山西精神"、讲述"山西故事"的艺术载体。《黄土情·母亲花》作 品，便展现出晋绣艺术在" ...