报告行业投资评级 - 增持（维持）[1] 报告核心观点 - 白酒行业正处于加速纾压、底部渐明的阶段，酒企普遍进入报表出清周期 [1][3] - 投资逻辑应自下而上优选业绩拐点更清晰、增长弹性领先的标的，而非简单遵循高端到次高端的轮动顺序 [3][83] - 后续核心期待在于业绩修复预期的判断，大众需求为主的中高端产品表现相对稳健，高端及次高端需求的修复则有赖于宏观环境走出通缩 [3][83] 行业经营表现总结 整体业绩承压明显 - 25年前三季度白酒板块营业总收入同比下滑5.5%，归母净利润同比下滑6.7% [7][12] - 25年第三季度业绩加速下滑，单季营收同比下滑18.3%，归母净利润同比下滑21.9% [7][12] - 业绩降速主要由于需求显著承压、渠道收缩及酒企主动加大调控力度以释放报表压力 [7][24] 消费场景修复缓慢 - 25年第三季度商务场景保持低迷，个人餐饮及宴席场景仍受波及，用酒需求环比企稳但同比存在差距 [7][13] - 社零及餐饮同比增速进一步回落，高端、次高端用酒需求趋势性承压 [7][13] - 全价格带动销均面临考验，动销及渠道基础不够强势的产品持续面临回款挤压 [7][13] 价格体系面临压力 - 25年第三季度高端、次高端白酒批价普遍下移 [7][17] - 仅少数产品如国窖、青花汾酒20通过精细的控盘分利和库存管控操作，使得批价波动相对可控 [7][17] - 茅台通过精准调控、五粮液通过明确补贴及回购政策来稳定批价 [17][18] 分板块表现总结 高端白酒：加大转向力度 - 25年前三季度高端酒企营收增速为-0.5%，利润增速为-0.5% [2][28] - 25年第三季度高端酒企加大报表转向力度，产品结构有所下移，茅五泸单季营收均同比转降 [28][44] - 茅台结构压力逐步释放，费效管控边际加强；五粮液务实调整，主动去库；泸州老窖经营稳健，有序出清 [47][48][49] 次高端白酒：报表边际弱企稳 - 25年前三季度次高端酒企营收增速为-2.6%，利润增速为-7.6% [2][28] - 品牌势能强分化，山西汾酒基本面保持稳健，青花20动销表现强势；舍得、酒鬼酒经过调控后报表降幅边际收窄；水井坊因渠道调整压力骤增 [50][51][56] 区域酒（地产酒）：主动调整质量为先 - 25年前三季度区域酒企营收增速为-22.1%，利润增速为-34.7%，降幅最为显著 [2][28][57] - 25年第三季度受场景萎缩影响，区域酒总营收同比下滑36.8%，归母净利同比下滑79.4% [57][63] - 酒企普遍采取主动调整策略，优先去库出清，夯实渠道基础，大本营市场表现相对稳健 [57][58][59][61] 盈利能力分析 毛利率普遍承压 - 25年前三季度白酒板块毛利率为82.3%，同比微降0.1个百分点；25年第三季度毛利率为81.7%，同比降0.7个百分点 [2][67] - 毛利率承压源于批价下行背景下货折、返利支持力度加大，产品结构回落以及收入下滑带来的负规模效应 [67] 费用率管控分化 - 25年第三季度多数酒企销售费用率同比增长，但茅台、汾酒、酒鬼酒等销售费用率同比改善，与费用管控加强有关 [2][72] - 管理费率方面，因收入兑现趋弱而费用压缩空间有限，多数酒企管理费率同比小幅增长 [2][72] 净利润增速分化 - 25年前三季度利润增速呈现高端（-0.5%）> 次高端（-7.6%）> 地产酒（-34.7%）的格局 [2][76] - 产品结构回落、动销转化不畅以及规模负效应共同拖累酒企利润表现 [76] 投资建议与标的推荐 - 推荐自下而上优选具有股息率打底、公司治理优异、有望率先轻装上阵的泸州老窖、山西汾酒 [3][84] - 关注业绩出清更清晰、有增量逻辑的珍酒李渡，其次关注舍得酒业、酒鬼酒、洋河股份 [3][84] - 区域酒方向，推荐关注主动出清、基地市场稳固、估值相对偏低且有望较早恢复增长的古井贡酒、迎驾贡酒 [3][84]

文章核心观点 - 以白酒、高端茶叶和片仔癀为代表的传统高端消费行业正面临严峻挑战，其依赖的“资源差”和“信息差”商业模式及社交货币属性正在失效 [5][15][28] - 资本市场和消费群体出现代际分化，年轻投资者偏好科技股等新兴产业，而中老年投资者则坚守传统消费板块 [5][6] - 传统高端消费品的金融属性和礼品价值与社会政商环境变化紧密相关，当前环境下其价格面临下行压力 [28][29] 白酒行业 - 白酒行业2025年前三季度营收总额3176.58亿元，同比下降5.84%，净利润总额1226.90亿元，同比下降6.88% [9] - 第三季度单季营收同比大幅下滑18.42%，净利润降幅扩大至22.03%，扭转了2024年同期增长的局面 [9] - 贵州茅台第三季度单季营收增速降至0.56%，净利润增速仅0.48%，创近年新低，而2024年同期增速分别为15.29%和13.23% [11] - 飞天茅台市场价格跌破1700元心理关口，双节期间行业动销同比下滑约20%，行业库存高企，价格倒挂现象覆盖半数企业 [13][15] - 酒企加强直销和电商布局冲击传统经销商体系，渠道预期混乱，传统“厂强商弱”的合作机制分崩离析 [15] 茶叶行业 - 八马茶业港股上市首日股价较发行价大幅上涨86.7%，市值逼近80亿港元，公开发售获得超2680倍超额认购 [18] - 八马茶业2024年营收增速降至1.0%，2025年上半年营收和净利润双双下滑，加盟商体系出现小幅收缩 [19][20] - 高端茶业务高度依赖高端礼盒市场和政商人情往来，门店实际功能更偏向于提供“第三空间”进行深度洽谈 [20] - 小罐茶尝试将茶作为标准化消费品进行量产和公开渠道销售，商业模式与传统高端茶企有所不同 [22] 片仔癀 - 片仔癀2025年前三季度营业收入74.42亿元，同比下降11.93%，净利润21.29亿元，同比下降20.74%，为2006年以来首次三季报双降 [24] - 片仔癀锭剂市场价从2021年黄牛炒至每粒1600元的天价跌至目前电商平台跌破600元，回收价仅530元左右，较巅峰跌幅超六成 [25][27] - 片仔癀股价距离2021年历史高点同样跌去六成，约1800亿社会财富蒸发 [28] - 产品稀缺性和金融属性被炒作，与茅台组合成高端社交财富密码，但其价值根基随政商环境变化而动摇 [28]

行业渠道管控动态 - 今年“双11”期间至少8家头部及地方酒企集体发布渠道授权声明，点名非授权店铺，旨在打击假冒侵权产品并管控渠道秩序 [1] - 五粮液在“双11”期间连续发布四封消费者告知书，并首次公布部分非授权店铺名单，涵盖传统电商、短视频平台及即时零售店铺 [2][3] - 除五粮液外，习酒、国台酒业、水井坊等酒企也发布声明，提醒消费者非授权渠道商品存在质量隐患且无法获得官方售后服务支持 [3] 线上渠道乱象与风险 - 五粮液披露的抽检数据显示假冒产品问题突出，2024年11月对148瓶线上购买产品的鉴定中12%为假冒，其中14瓶来自某大型电商平台“百亿补贴”频道 [2] - 2024年1-5月，五粮液为电商平台消费者鉴定1610瓶产品，假冒产品达268瓶，占比16.65% [2] - 线上平台存在售卖“开瓶酒”、“开盖酒”的违法乱象，这类酒售价较官方渠道便宜近半，但无法追溯真伪且二次销售属违法 [3][4] 白酒市场价格与库存压力 - 行业面临库存高企与价格倒挂压力，中国酒业协会报告显示行业平均存货周转天数达900天，较上年同期增加10%，存货量同比增加25% [6] - 价格倒挂现象已覆盖60%的企业，飞天茅台（专卖店）价格自2022年至今持续下跌，总跌幅高达36.15%，渠道价已跌破2000元 [6] - 根据“今日酒价”数据，今年“双11”期间53度500ml飞天茅台散瓶批发参考价最低报1640元/瓶，较2021年峰值3100元接近腰斩 [7] 酒企业绩表现与战略转向 - 2024年第三季度20家白酒上市企业中，仅贵州茅台和酒鬼酒实现业绩上涨，且贵州茅台营收和净利润涨幅均未超过1% [8] - 头部酒企对核心产品的量价策略正向“控量挺价”方向转变，因渠道端盈利能力承压，不少代理品牌商已处于亏损或负毛利状态 [8] - 绝大多数酒企已放弃全年增长目标，不要求经销商完成目标，主动降速以维护渠道健康和价格体系稳健 [8]

行业投资评级 - 强于大市，维持 [1] 核心观点 - 白酒板块主动释放报表端压力，行业加速筑底，预计随着外部需求企稳将逐季向好 [3][14] - 大众品板块呈现结构性机会：软饮料相对景气，速冻食品迎来行业竞争拐点，零食量贩渠道维持高景气度 [3][7] - 多个子行业龙头公司展现出经营韧性，通过产品结构优化、渠道调整和费用管控，在弱复苏环境中实现利润率改善或提升 [4][7][8] 按目录分类总结 1 白酒 - 25年前三季度白酒板块营收同比下滑5.76%，归母净利润同比下滑6.85%；25Q3营收同比下滑18.38%，归母净利润同比下滑22.00%，板块主动释放压力加速筑底 [3][14] - 高端酒中茅台经营稳健，25Q3营收微增0.35%，五粮液和泸州老窖主动纾压，25Q3营收分别下滑52.66%和9.80% [3][17] - 次高端酒中山西汾酒展现韧性，25Q3营收增长4.05%，水井坊和舍得酒业加速下滑，酒鬼酒收入企稳 [3][21] - 苏皖白酒报表端继续出清，洋河股份等酒企25Q3业绩下滑幅度扩大，四季度进入淡季将以消化库存为主 [3][26][28] 2 大众品 2.1 软饮料 - 东鹏饮料25年前三季度营收同比增长34.13%，归母净利润同比增长38.91%，其中电解质饮料"补水啦"同比增长135.08%，表现亮眼 [3][30] - 承德露露和养元饮品25Q3营收环比改善，同比分别增长8.91%和11.88%，主因低基数及主品营收企稳 [3][30] 2.2 乳制品 - 伊利股份在高基数下表现稳健，25Q3营收同比增长4.42%，奶粉及奶制品和冷饮产品均实现较好增长 [3][34] - 新乳业利润率提升持续兑现，25Q3归母净利润同比增长27.67%，妙可蓝多盈利能力显著提升，25Q3归母净利润同比增长214.67% [3][34][36] 2.3 啤酒 - 25Q3主要啤酒企业量价增长放缓，青岛啤酒/燕京啤酒/重庆啤酒销量同比变化分别为0.32%/0.10%/-0.68%，受天气及现饮渠道需求承压影响 [5][38] - 成本持续改善推动毛利率提升，25Q3青岛啤酒/燕京啤酒/重庆啤酒毛利率同比分别提升1.44/2.16/1.70个百分点 [5][40] 2.4 速冻食品 - 行业竞争出现拐点，价格战不再边际恶化，安井、千味央厨等企业指出竞争转向理性与价值 [7][44] - 渠道方面传统渠道企稳，定制化渠道快速发展，产品思路聚焦大单品和结构优化，企业注重精准控费和效率提升 [7][45][47] 2.5 休闲零食 - 零食量贩渠道仍是增长主引擎，下游开店动力强劲，会员店与即时零售成为高势能增量渠道 [7][52] - 企业战略调整初见成效，盐津铺子、甘源食品等公司通过大单品驱动和费用精准投放，实现利润率改善 [7][51][54][55] 2.6 宠物行业/出海供应链 - 受海外关税政策影响，宠物食品出口代工业务承压，国内自主品牌保持高增长但销售费用高企压制短期利润 [8][57][58] - 宠物行业供应链上下游并购成为主题，保健品出口公司仙乐健康25Q3中国区业务强势反弹，收入增长超20% [8][59] 2.7 其他细分赛道 - 安琪酵母25Q3海外市场维持高增长，国内业务稳健，利润率受益于成本及运费下降持续提升 [8][62] - 巴比食品业绩亮眼，得益于持续开店及同店提升，新店型"手工小笼包堂食店"提升店均销售额 [8][62][63]

行业核心动态：线上渠道管控与价格体系压力 - 至少8家头部及地方酒企在“双11”期间集体发布官方授权渠道声明，点名非授权店铺，旨在打击假冒侵权产品并管控渠道秩序以稳定价格体系[1] - 白酒行业面临库存高企与价格倒挂的普遍现象，行业平均存货周转天数达900天，同比增加10%，存货量同比增长25%，价格倒挂现象已覆盖60%的企业[5][6] - 头部酒企对核心产品的量价策略正向控量挺价方向转变，因渠道端盈利能力承压，不少代理品牌商处于亏损或负毛利状态[9] 企业具体举措与市场乱象 - 五粮液连续发布四封消费者告知书并首次公布部分非授权店铺名单，涵盖传统电商、短视频及即时零售平台[2][3] - 五粮液披露打假数据：2024年11月抽检的148瓶产品中12%为假冒，其中14瓶来自某电商平台“百亿补贴”频道；2024年1-5月鉴定的1610瓶产品中假冒率达16.65%[2] - 酒企指出非授权店铺存在开盖酒、开瓶酒等违法乱象，此类产品无法溯源且二次销售属违法，习酒明确不对此类产品提供检验及售后服务[3][4] 主要产品价格走势分析 - 飞天茅台价格持续下跌，总跌幅达36.15%，渠道价跌破2000元/瓶，“双11”期间某电商平台团购价跌至1499元/瓶，较2021年峰值3100元接近腰斩[6][7] - 其他T9品牌产品价格亦大幅下跌：君品习酒过去五年跌幅39.82%，洋河梦之蓝M9跌23.16%，郎酒青花郎跌21.79%，古井贡古20跌18.03%，汾酒青花30跌14.67%[6] - 千元价格带产品价格承压，如53度500毫升君品习酒售价仅600多元，习酒窖藏1988从去年500多元跌至300多元[7] 行业财务表现与战略调整 - 20家白酒上市企业第三季度财报显示，仅贵州茅台和酒鬼酒实现业绩增长，且茅台营收与净利润涨幅均未超过1%[9] - 多数酒企已放弃全年增长目标，主动降速以清理库存、减少渠道压力，维护渠道健康与价格体系稳健[9] - 茅台等头部品牌价格持续下行挤压其他白酒价格空间，区域酒品牌面临更明显的价格下滑与倒挂压力[8]

公司基本信息 - 公司全称为成都五粮液建设投资有限公司，曾用名为成都五良液建设投资有限公司 [1] - 公司成立于2020年6月22日，登记状态为存续 [1] - 法定代表人信息为颜工 颜 [1] - 注册资本为260,700万人民币，近期由14亿人民币增至26.07亿人民币，增幅约86% [1] - 公司类型为有限责任公司（非自然人投资或控股的法人独资），由四川省宜宾五粮液集团有限公司全资持股 [1][2] - 公司参保人数为32人（2024年年报数据） [1] 公司经营与业务 - 公司所属行业为商务服务业 [1] - 经营范围包括以自有资金从事投资活动、房地产经纪、非居住房地产租赁、物业管理、酒店管理等 [1][2] - 公司注册地址位于中国（四川）自由贸易试验区成都高新区交子大道33号1栋 [1]

市场指数与ETF表现 - 11月6日三大指数集体高开，沪指涨0.10%，深成指涨0.37%，创业板指涨0.60% [1] - 食品饮料ETF天弘（159736）当日上涨0.28%，盘中频现溢价交易，近10日有9日获资金净流入，累计流入近1.2亿元 [1] - 食品饮料ETF天弘最新流通规模56.22亿元，规模居深市同类ETF第一，其跟踪中证食品饮料指数，权重股包括茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河、伊利、海天等龙头 [1] 食品饮料行业政策与动态 - 贵州省商务厅征求意见，鼓励企业研制低度酒、风味白酒、果味酒等产品，并鼓励零售、餐饮等场所创新服务方式，以满足消费者多元化需求 [2] - 白酒行业在2025年第三季度出现环比改善，茅台动销实现7月企稳、8月回暖、9月提升，大众价格带受益于婚宴、家宴等刚性需求回暖 [3] - 面对行业压力，各大酒企通过稳价稳市、产品和渠道创新来布局新场景和新需求，白酒动销压力最大时点已过去 [3] 农业板块与相关ETF - 农业ETF天弘（512620）于11月3日起发行，2025年11月7日结束募集，该ETF跟踪中证农业指数，覆盖养殖、农化等领域，成分股包含牧原、海大等龙头 [1] - 全国秋粮收获已过九成，东北地区秋粮收获接近尾声且有望再获丰收，东北秋粮面积和产量占全国近四成 [2] 行业研究与投资观点 - 国信证券认为白酒行业筑底信号持续累积，板块估值处于历史低位，食品饮料板块配置性价比显著 [3] - 投资建议聚焦两类标的：业绩稳定性强的行业龙头，以及产品结构升级、渠道策略优化具备长期增长空间的优质白马股，板块已进入布局窗口期 [3]

公司基本信息变更 - 成都五粮液建设投资有限公司于11月4日发生工商变更，注册资本由14亿人民币增至26.07亿人民币，增幅约86% [1] - 公司成立于2020年6月，法定代表人为颜江，由四川省宜宾五粮液集团有限公司全资持股 [1] 公司经营范围 - 公司经营范围包括以自有资金从事投资活动、房地产经纪、非居住房地产租赁等 [1] 公司股权结构 - 成都五粮液建设投资有限公司由四川省宜宾五粮液集团有限公司全资持股 [1]

白酒行业资本市场表现 - 中证白酒指数自去年9月行情启动以来仅上涨10%，几乎无增长，当前点位不足2021年初高点的一半[5] - 贵州茅台在沪深300指数中市值排名第六，可能进一步下滑至第八或第九，五粮液市值排名第二十七[5] - 白酒板块被资本市场边缘化，成为嘲讽对象，近期朋友圈有七人讨论"白酒过时"话题[5] 白酒产品特性与消费场景 - 白酒度数普遍超过40度，知名品牌如茅台、五粮液达53度，远高于国际主流烈酒[7] - 主要饮用场景集中于饭桌佐餐，极少用于调鸡尾酒或非佐餐社交，全球前100款鸡尾酒无一款以白酒为基酒[8][9][12] - 价格区间跨度大，但高档产品定价高昂，例如茅台、五粮液单价可达千元以上，而国际类似烈酒如格鲁吉亚"恰恰"仅售40元人民币[9][11] 白酒文化与社会接受度 - 白酒文化被归结为"服从性测试"，通过敬酒和罚酒体现权力关系，导致年轻消费者流失[13] - 佐餐场景占比过高，缺乏自饮或休闲社交场景支撑，例如无人开设纯白酒酒吧[12][13] - 与国际饮酒习惯对比，俄罗斯等传统烈酒佐餐国家已转向葡萄酒，白酒的单一场景模式难以持续[10][13] 行业竞争与替代品趋势 - 低度酒如啤酒、葡萄酒占据佐餐和社交生态位，黄酒曾主导中国市场但已衰落，白酒当前地位被视为历史异常[14][15] - 精酿啤酒节、威士忌节等国际酒类活动流行，强调低度、慢饮或调酒文化，与白酒的高强度快饮模式形成反差[10] - 资本市场上，白酒公司估值曾居前列，但行业依赖高度致癌性产品（53度酒精）的商业模式受到质疑[17]

外资整体持仓概况 - 截至9月底，外资持仓市值最高的三家公司是宁德时代(2656.59亿元)、贵州茅台(881.42亿元)和美的集团(716.48亿元) [1] - 共有42只A股的外资持仓市值超过百亿元，涉及紫金矿业、恒瑞医药、比亚迪、福耀玻璃等 [2] - 从持股机构数量看，贵州茅台、中国平安、五粮液最受外资青睐，持股外资机构数量分别达到85家、83家和81家 [1][2] 外资青睐的行业与公司类型 - 行业龙头公司是外资重点持仓对象，如宁德时代、贵州茅台、美的集团等 [1][2] - 银行股受外资青睐，外资持股数量前十的A股公司中上市银行占据7席 [2] - 外资持有南京银行23.6亿股(32家外资机构持有)，持有宁波银行16.03亿股(42家外资机构持有) [2] - 工商银行、农业银行、民生银行等外资持股数量均超过10亿股 [2] 外资三季度调仓动向 - 外资三季度涌入部分“中字头”个股，持有中国船舶的外资机构达到68家，较6月底的46家增长超四成 [1][3] - 香港中央结算有限公司持有中国船舶1.53亿股，持股比例2.03% [3] - 与6月底相比，贵州茅台、比亚迪、长江电力等多家公司的持股外资家数增加 [3] 外资“抱团”买入个股案例 - 睿能科技获多家外资机构买入，瑞银大幅加仓130.2%，截至9月末持有114.64万股(持股比例0.55%)，位列第三大股东 [4][5] - 高盛、摩根大通、美林国际新进睿能科技前十大股东，分别持有84.59万股、82.63万股、66.04万股 [4][5] - 中策橡胶前十大股东中美林国际为新进第八大股东(持股635.56万股，比例0.73%)，高盛、摩根大通、摩根士丹利均为新进流通股股东 [7] - 祥生医疗前十大股东中瑞银、巴克莱银行新进，分别持股30.69万股和30.57万股(持股比例均为0.27%) [7] 外资对A股市场的观点 - 瑞银证券认为A股市场中期展望依然向好，驱动力包括整体盈利逐步复苏、资金持续净流入、科技叙事助力估值重构等 [8] - 三季度全部A股盈利同比增长12%，非金融板块同比增长4.8%，六成行业录得盈利同比增长 [8] - 有色金属、非银金融、电子等板块实现了超过30%的单季同比增长 [8] - 高盛预测中国主要股指到2027年底将上涨约30%，A股迎来持久牛市行情 [9] - 高盛建议投资者思维模式应从“逢高减仓”转向“逢低买入” [10]