白酒市场整体价格趋势 - 十大单品整体打包售价达到9291元，较昨日上涨8元，实现四连涨 [1] - 多数品牌延续涨势，整体市场表现积极 [1] 各品牌单品价格表现 - 洋河梦之蓝M6+单日涨幅达8元/瓶，表现强劲 [1] - 国窖1573价格上涨6元/瓶 [1] - 青花郎价格上涨5元/瓶，实现连续五日上涨，领跑全场 [1] - 水晶剑南春与习酒君品价格分别上涨3元/瓶和2元/瓶，走势稳健 [1] - 青花汾20价格上涨2元/瓶 [1] - 五粮液普五八代价格上涨2元/瓶 [1] - 下跌产品中，精品茅台与古井贡古20价格跌幅稍重，分别下跌9元/瓶和7元/瓶 [1] - 飞天茅台价格下跌4元/瓶 [1]

公司业绩表现 - 2025年前三季度营业收入为609.45亿元，同比下降10.26% [1] - 2025年前三季度归母净利润为215.11亿元，同比下降12.58% [1] - 2025年第三季度单季营业收入为81.74亿元，被山西汾酒的89.60亿元反超 [1] - 2025年第三季度单季归母净利润为20.19亿元，在白酒上市公司中排名第四，低于泸州老窖的30.99亿元和山西汾酒的28.99亿元 [1] - 公司合同负债连续三个季度下降，反映经销商打款意愿降低 [1] 核心产品市场状况 - 核心产品第八代五粮液（普五）出现终端市场价格倒挂 [1] - 普五市场行情价从2025年1月1日的950元下降至11月的855元 [1] - 价格倒挂导致经销商为减轻库存压力而低价甩货，以价换量 [1] 公司战略与产品创新 - 公司行业首创低度白酒，致力于满足不同层次消费者的多样化需求 [1] - 2025年8月底推出“29度五粮液·一见倾心”高端低度酒，专为年轻消费群体打造 [1] - 公司认为消费年轻化、场景日常化等是当前白酒消费的深刻变革趋势 [1] 行业竞争格局与挑战 - 白酒行业进入政策调整、消费转型与存量竞争的深度调整期 [1] - 消费代际断裂是白酒行业市场需求不足的重要原因之一，中年商务与管理人群仍是消费主力 [1] - 行业整体发展环境不容乐观，处于调整关键期 [1]

行业投资评级 - 报告覆盖的多家中国必选消费品公司获得“优于大市”(Outperform)评级，包括贵州茅台、五粮液、海天味业、伊利股份等[1] - 百威亚太是唯一获得“中性”(Neutral)评级的公司[1] 核心观点 - 白酒批发价格多数下跌，其中高端白酒价格承压明显，飞天茅台整箱/散瓶/1935批价本月分别下跌110/90/15元[3] - 方便食品与调味品价格出现回升，折扣率较10月末有所收窄[5] - 液态奶与软饮料折扣力度加大，平均折扣率分别下降3.6和4.8个百分点[7] - 婴配粉与啤酒价格表现相对平稳，折扣率变化不大[6] 白酒价格分析 - 贵州茅台飞天整箱批价1650元，本月下跌110元，年初至今下跌590元，较去年同期下跌605元[3] - 五粮液八代普五批价800元，本月下跌10元，年初至今下跌120元[4] - 泸州老窖国窖1573批价855元，本月上涨5元，是少数价格上涨的白酒品种[4] - 山西汾酒复兴版批价730元，本月上涨20元，表现相对较好[4] - 洋河股份M6+批价530元持平，M3水晶版下跌5元至355元[4] 大众消费品价格走势 - 方便食品平均折扣率从10月末的93.2%上升至95.8%，中位值从95.9%上升至97.0%[5] - 调味品平均折扣率从83.7%上升至85.9%，中位值从84.9%上升至88.9%[5] - 液态奶平均折扣率从69.6%下降至66.0%，显示促销力度加大[7] - 软饮料平均折扣率从90.4%下降至85.6%，折扣幅度明显扩大[7] - 婴配粉和啤酒折扣率基本稳定，变化幅度在1个百分点以内[6] 细分产品表现 - 高端白酒价格普遍承压，飞天茅台、青花郎20等产品价格跌幅较大[9] - 中端白酒价格分化明显，部分产品如古井贡酒古16价格上涨5元[4] - 折扣力度最大的产品包括伊利金典、珠江纯生等，折扣率低至43.5%-64.8%[24]

市场整体表现 - 11月24日沪指收盘3836.77点，当日上涨0.05% [1] - 白酒板块收盘2248.25点，当日上涨0.17% [1] - 板块内有11只白酒个股出现上涨 [1] 主要白酒个股表现 - 贵州茅台收盘价为1452.00元/股，当日下跌1.00% [2] - 五粮液收盘价为118.52元/股，当日下跌0.97% [2] - 山西汾酒收盘价为192.40元/股，当日下跌0.31% [2] - 泸州老窖收盘价为132.92元/股 [2] 行业研究与观点 - 食品饮料板块经历回调，估值处于历史相对低位 [2] - 白酒行业动销持续磨底，市场预期较弱 [2] - 茅台通过治理电商乱象来稳定价格预期 [2]

市场整体表现 - 上证指数于11月24日尾盘报收3836.77点，微幅上涨0.05% [2] - 白酒板块整体表现优于大盘，收盘于2248.25点，上涨0.17% [2] - 板块内共有11只白酒个股实现上涨 [2] 主要个股表现 - 贵州茅台收盘价为1452.00元/股，下跌1.00% [2] - 五粮液收盘价为118.52元/股，下跌0.97% [2] - 山西汾酒收盘价为192.40元/股，下跌0.31% [2] - 泸州老窖收盘价为132.92元/股，下跌0.95% [2] - 洋河股份收盘价为66.50元/股，下跌0.67% [2] 行业基本面分析 - 食品饮料板块经历回调后，估值已处于历史相对低位 [2] - 当前市场对白酒行业的预期较弱 [2] - 白酒行业动销持续处于磨底阶段 [2] 龙头企业动态与行业逻辑 - 贵州茅台通过治理电商乱象来稳定价格预期 [2] - 行业底部逻辑包括以业绩出清卸下包袱、依靠强大品牌支撑动销、通过强运营赋能渠道以及探索新的营销模式 [2]

2020年白酒行业整体业绩 - 19家上市白酒企业2020年总营收2589.36亿元，同比增长6.58% [1] - 19家上市白酒企业2020年总归母净利润920.68亿元，同比增长11.95% [1] - 行业整体业绩增速较2019年有所下滑，2019年营收和净利润增速分别为16.43%和17.67% [5] 营收表现与分化 - 11家酒企2020年营收正增长，8家负增长，分化加剧 [2] - 营收增幅最高为酒鬼酒（20.79%），最低为青青稞酒（-39.07%），两者相差59.86个百分点 [2] - 7家酒企营收超百亿，前三名为贵州茅台（949.15亿元）、五粮液（573.21亿元）、洋河股份（211.01亿元） [4] - 百亿级酒企出现分化，贵州茅台（10.29%）、五粮液（14.37%）、山西汾酒（17.63%）实现两位数增长，而洋河股份（-8.76%）、古井贡酒（-1.2%）等出现下滑 [4] 利润表现与集中度 - 利润高度集中，贵州茅台一家占据行业总利润的50%以上 [7] - 贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒六家龙头瓜分行业超九成利润 [7] - 山西汾酒（56.39%）和酒鬼酒（64.15%）净利润增速亮眼 [9] 2021年一季度业绩反弹 - 多数酒企业绩向好，青青稞酒（1630%）、伊力特（1475.8%）、ST舍得（1031.19%）一季度归母净利润同比增长超10倍 [11][12] - 3家酒企一季度净利润下滑，老白干酒（-14.59%）和金种子酒（-85.60%）下滑幅度较大 [11] 财务指标分析 - 2021年一季度19家酒企共缴纳税金及附加费132.6亿元，同比增长超48% [14] - 五粮液账上货币资金最充裕，截至2021年3月末达733.8亿元，贵州茅台为507.43亿元 [17][18] - 皇台酒业货币资金不足500万元，为行业内最“穷” [17] 薪酬水平 - 贵州茅台人均薪酬30.1万元，为行业最高 [19][20] - 水井坊董监高薪酬总额1817.57万元，为行业最高 [21][22] - 口子窖董事长薪酬323.48万元，为董事长中最高 [23][24] 市场表现 - 2020年山西汾酒和酒鬼酒股价涨幅均超过3倍 [9] - 截至2021年4月30日，超过半数白酒公司股价下跌，皇台酒业跌幅最大达43.64% [13] - ST舍得在实控人变更后表现优异，2021年以来股价上涨超48% [13]

行业投资评级与核心观点 - 投资建议聚焦成长主线并重视供需出清下的拐点机会，近期CPI数据催化板块预期回暖[1][3][5] - 核心观点为“成长优先，并重视低估值及长期成长确定性较强的传统消费龙头价值修复”[1] - 伊利股份发布股东回报规划传递稳健信号，2025-2027年度分红比例不低于75%，每股分红不低于1.22元含税，对应当前股息率4.2%[3][10] 投资建议细分领域 - 白酒领域重点关注成长及先出清标的：山西汾酒、古井贡酒、迎驾贡酒、今世缘、珍酒李渡、舍得酒业、金徽酒，以及稳健标的贵州茅台、五粮液、泸州老窖[3][5] - 饮料板块关注结构性高增的东鹏饮料、农夫山泉（港股），低估值高股息的中国食品、康师傅控股、统一企业中国、中国旺旺（港股）[3][5] - 零食及食品原料成长标的包括百龙创园、盐津铺子、卫龙美味、三只松鼠、西麦食品[3][5] - 啤酒领域重点关注燕京啤酒、青岛啤酒、珠江啤酒、百润股份、华润啤酒（港股）[3][5] - 调味品、牧业、餐供领域关注千禾味业、宝立食品、巴比食品、安井食品、海天味业、安琪酵母、伊利股份、新乳业、优然牧业、现代牧业（港股）[3][5] 白酒行业分析 - 行业处于底部震荡阶段，预期先行，近期CPI数据驱动市场预期转暖[3][6] - 行业动销见底，报表、库存加速出清，批价下跌激发需求，年末有望受益市场风格切换[3][6] - 京东双十一大促全周期酒类商品销售同比+18%，茅台、五粮液、汾酒等品牌实现双位数增长[3][6] - 白酒指数估值分位显著低于大盘指数，板块合计股息率高于大盘，资本市场可能先于基本面见底[3][7] 大众品行业分析 - 大众品整体先于白酒见底，结构分化明显，饮料、零食、食品原料和保健品呈现结构性景气[3][8] - 具备产品创新和渠道开拓能力的公司拥有成长优势，港股饮料标的如中国食品等低估值、高分红资产价值凸显[3][8] - 啤酒板块前期受场景限制预期回调显著，淡季迎来低位配置时机[3][8] - 服务业和非食品价格回暖、食品价格企稳，叠加天气变冷，预计秋冬相关消费阶段性增强，餐饮及供应链有望受益[3][8] 伊利股份专项分析 - 公司召开投资者日活动并发布股东回报规划，2025-2027年度分红比例不低于75%，每股分红不低于1.22元含税[10] - 2025年中期每股拟派0.48元含税，合计分红30.4亿元，以前三季度归母净利计算分红比例29.12%[10] - 在液奶大盘景气逐步见底过程中，公司凭借多元化实现业绩稳健增长，持股回报可期[3][10] 重点公司盈利预测 - 贵州茅台总市值18,366亿元，2024-2026年EPS预计从68.86元增至75.57元，CAGR为5%，2026年PE为19倍[13] - 五粮液总市值4,646亿元，2024-2026年EPS从8.21元变为7.21元，2026年PE为17倍[13] - 东鹏饮料总市值1,352亿元，2024-2026年EPS从6.40元增至11.69元，CAGR达35%，2026年PE为22倍[13] - 农夫山泉总市值5,150亿元，2024-2026年EPS从1.08元增至1.62元，CAGR为23%，2026年PE为28倍[13] - 伊利股份总市值1,793亿元，2024-2026年EPS从1.34元增至1.95元，CAGR为21%，2026年PE为15倍[13]

当千年酒香遇上"国宝"熊猫，将碰撞出怎样的火花？在11月22日举行的2025全球熊猫伙伴大会平行会议中外文旅交流互鉴大会现场，五粮液作为大会官 方战略合作伙伴与官方指定用酒，在"安逸四川"推介环节惊艳亮相，展现了作为川酒龙头的历史渊源、人文底蕴与多彩魅力，成为文旅融合、中外互鉴的生 动注脚。 一场沉浸式情景剧《安乐泉颂》拉开序幕，将宋代文豪黄庭坚与五粮液前身"姚子雪曲"的佳话娓娓道来。"清而不薄，厚而不浊。甘而不哕，辛而不 螫。"——近千年前的品酒诗在古琴悠扬与竹板轻响中"复活"，演员的深情演绎，瞬间把观众带入安乐泉畔的风雅现场。黄庭坚尝酒赋诗、赐名"姚子雪 曲"的经典桥段，不仅展现了中国白酒的品鉴美学，更让五粮液"五种粮食、一方好水、千年匠艺"的酿造智慧跃然眼前。 随着情景剧谢幕，推荐官化身"时空向导"，带领嘉宾穿越古今，开启一场五粮液4A级景区的"云游"之旅：从象征"五粮汇聚、蒸蒸日上"的东大门，到珍 藏唐代酒具、清代"陈氏秘方"的酒文化博览馆；从"热门打卡点"鹏程广场，到栖息着1600种微生物的"酒圣山"……五粮液以"活态传承"的方式，向世界展示 了一个兼具人文温度与科技魅力的中国工业文旅样本。 五粮液 ...

核心观点 - 维持对食品饮料行业的“超配”评级，认为行业正处于加速出清阶段，底部渐近，2026年二季度有望基于低基数实现回暖 [5] - 2025年1-10月SW食品饮料行业指数下跌5.52%，跑输沪深300指数23.46个百分点，跌幅在申万一级行业中最大，所有细分板块均跑输大盘 [5][14][15] - 行业估值已回落至近五年低位，截至2025年10月31日SW食品饮料行业PE（TTM）约21倍，低于近五年均值32倍，相对沪深300 PE为1.6倍，低于近五年中枢2.7倍，估值具备性价比 [19][21] 行业整体市场表现 - 2025年1-10月SW食品饮料行业指数整体下跌5.52%，跑输同期沪深300指数23.46个百分点，跌幅在所有申万一级行业中最大 [14] - 细分板块表现分化，保健品板块上涨15.02%涨幅最大，啤酒板块下跌10.74%跌幅最大，软饮料与零食板块涨幅在5.00%-12.50%之间，肉制品、预加工食品、乳品、白酒与调味品板块跌幅在0.00%-7.50%之间 [15] - 截至2025年10月31日行业PE（TTM）约21倍，低于近五年均值32倍，相对沪深300 PE为1.6倍，低于近五年中枢2.7倍，估值处于历史相对低位 [19][21] 白酒板块 - 白酒板块深度调整，三季度业绩加速出清，2025年7-8月升学宴预订数量同比下滑40%以上，中秋国庆双节动销同比下滑20%以上，目前处于消费淡季渠道以去库存为主 [23] - 批价整体呈下跌态势，2025年11月20日散瓶飞天批价为1655元/瓶，较月初增加35元/瓶，普五批价855元/瓶，国窖1573批价850元/瓶，与月初持平 [24] - 酒企务实降速缓解渠道压力，贵州茅台、五粮液等公司2025年经营目标理性降速，部分企业未制定明确目标指引，三季度以来不再强制要求回款以去库存为明年蓄力 [29] - 酒企积极拥抱新消费，2024年白酒政务消费占比已降至5%左右，大众消费占比超过50%，企业聚焦年轻群体开发低度酒产品，并拓展即时零售、直播带货等新渠道 [30][32] - 2024年以来贵州茅台、舍得酒业、水井坊等公司出台回购股份方案，2025年以来贵州茅台、五粮液、泸州老窖等公司控股股东增持股份以提振市场信心 [36][38] - 2025年前三季度白酒企业业绩承压，仅贵州茅台和山西汾酒营收同比正增长，洋河股份、水井坊、古井贡酒等次高端和区域白酒Q3加速出清 [40][41] - 多家酒企发布分红回报规划，贵州茅台、五粮液等已实施2025年中期分红，目前多数重点酒企股息率超过3%，截至2025年11月20日申万白酒PE TTM为20倍，处于近五年历史分位的18% [42][44] 啤酒板块 - 2025年前三季度啤酒销量平稳，青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒与珠江啤酒销量同比均实现平稳增长，餐饮现饮渠道占比约50%，后续关注场景修复进程 [48][49] - 高端化进程放缓但趋势不改，2022-2024年我国精酿啤酒市场规模从428亿元增至680亿元，年均复合增速26.05%，预计2030年达2000亿元，2025年前三季度重点公司吨价表现分化 [52][55] - 即时零售渠道快速增长，2019-2022年啤酒即时零售渠道增长率显著快于其他渠道，青岛啤酒与美团闪购合作预计2025年成交额突破15亿元 [56][60] - 成本红利或收窄，2024年以来大麦等原材料价格下降，但2025年11月20日大麦现货价2210元/吨同比增长0.91%，铝锭价格同比增3.72，企业年底至明年初锁定成本价格 [61] - 酒企重视分红，青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒等公司近五年分红比例呈增长态势，2025Q3在需求偏弱背景下业绩降速，归母净利润增速快于营收 [65][67] 调味品板块 - 餐饮复苏有望带动需求增长，2025年1-9月社零总额36.59万亿元同比增长4.5%，餐饮收入4.10万亿元增长3.3%，10月餐饮收入季环比回暖同比增长3.8%，调味品餐饮渠道占比约50% [70][73] - 健康产品推动结构升级，2023年消费者对零添加调味品需求占比达90.8%，少糖、少盐产品需求比例分别为68.0%和61.4%，企业加大零添加、低盐、有机等产品研发 [76][77] - 龙头市场份额有望提升，2023年中国调味品行业CR5为10.9%，低于美国的24.0%和日本的28.5%，在消费弱复苏背景下费用投放趋于理性 [81][83] - 成本整体可控，2024年以来大豆、豆粕等原材料价格下降，企业具提前锁价能力，2025Q3调味品淡季增速放缓，内部表现分化，复合调味品业绩整体好于基础调味品 [84][88] 乳品板块 - 供给边际去化，2025年1-10月乳制品产量2441.60万吨同比下降0.9%，政策有望提振需求，2025年7月《育儿补贴制度实施方案》发布，国家基础标准为每孩每年3600元 [90][93] - 低温奶渗透率有望提升，2024年乳制品行业市场规模6590亿元同比下降3.09%，低温鲜奶市场规模418亿元同比增长6.63%，增速快于行业整体 [97] - 线上与即时零售贡献增量，2024年乳制品线上与即时零售渠道占比分别为12.2%与4.4%，同比增速分别为4.3%与2.8%，快于线下传统业务 [98] - 龙头企业竞争优势明显，2022年伊利股份与蒙牛乳业市占率达45%左右，2025Q3液奶弱复苏内部结构分化，低温奶和奶酪表现较好 [102][104] 零食板块 - 行业规模稳步增长，2024年我国休闲零食行业市场规模11550亿元同比增长2.69%，人均消费量有提升空间，2023年中国休闲零食年消费量低于全球及美日水平 [106][109] - 大单品推动业绩增长，盐津铺子魔芋制品2025年上半年营业收入7.91亿元同比增长155.10%，占总营收比重增至26.90% [114][115] - 渠道变革提质增效，2024年零食量贩行业规模1040亿元，2020-2024年年均复合增速38.83%，截至2025年6月30日鸣鸣很忙和万辰门店数分别为16783家与15365家，开店速度放缓 [116] - 线上新兴电商增长迅速，2022-2024年休闲零食在抖音销售收入从326.86亿元增至598.81亿元，抖音线上渠道占比从33.81%增至54.55% [118][120]

成份股方面，大众品涨幅居前，部分白酒股亦表现不俗。截至发稿，古井贡酒、天味食品双双大涨超 2%，金徽酒、广州酒家、迎驾贡酒、妙可蓝多等多股跟涨超1%。 吃喝板块今日（11月24日）震荡盘整。反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）盘中多数时间红盘 震荡，场内价格最高涨0.65%，后有所回落，截至发稿，涨0.16%。 | 分时 多日 1分 5分 15分 30分 60分 ▼ | F9 盘前盘后 盘加 九转 画线 工具 @ 00 | 食品ETF O | 515710 | 5157101食品ETFI 10:33 价 0.512 温庆 0.0010.16%) 均价 0.613 版交量 1732 IDPV | 0.67 | +0.001 +0.16% | | | | | | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 0.01 | SSE CNY 10:33:54 ...