2026年“国补”政策实施与市场反应 - 2026年1月1日起，北京市接续实施针对家电、数码等领域的消费品“以旧换新”补贴政策，消费者可通过指定电商平台及线下门店参与 [1] - 补贴覆盖十大品类，包括一级能效或水效标准的冰箱、洗衣机、电视、空调、热水器、电脑6类家电，以及单件售价不超过6000元的手机、平板、智能手表（手环）、智能眼镜4类数码智能产品，其中智能眼镜为新增品类 [1][2] - 政策上线后市场需求旺盛，1月1日零时京东平台北京地区的“国补”资格当即秒空，许多消费者未能抢到 [2] 电商平台竞争与促销活动 - 各大电商平台积极抢占“国补”政策带来的流量，天猫在元旦期间举行“国补焕新季”活动，在国家补贴基础上额外提供950元消费券 [2] - 京东表示，购买家电、3C数码产品，单人最高可节省1.1万元 [2] - 即时零售平台也抓住跨年等节点促销，美团闪购在节日期间发放最高2026元的跨年闪购券包，覆盖酒类、鲜花等商品 [3] 线下消费场景受政策带动 - “国补”政策红利显著带动线下消费，元旦期间北京苏宁易购门店客流环比增长超过110% [2] - 线下销售结构向高端化、绿色化转型，元旦期间北京苏宁易购门店一级能效产品占比达到92%，冰箱、洗衣机、空调等多品类销售额实现环比倍增 [2] - 行业人士指出，“国补”政策加速了市场向高端、绿色、智能方向的转型 [2] 即时零售与年货消费新趋势 - 即时零售平台数据显示，满足年轻人“悦己”和仪式感需求的商品热销，元旦假期前一周，精酿啤酒、白葡萄酒销量同比增长超100%，智能手表销量同比增长610% [3] - 淘宝闪购抢先启动2026年货节，围绕团聚、出行等四大场景推出解决方案，整合盒马、天猫超市及大润发、沃尔玛等商超供应链，推出智利车厘子、鲜活波士顿龙虾等节日爆款 [3] - 消费趋势呈现个性化与即时化，年货采购从家庭“集中囤货”转向更个人化、场景化的“即时满足” [3] - 北京苏宁计划在元旦假期后启动年货节，推出“免费验房、衣物护理”等福利，并联合工厂举办体验活动 [3]

新茶饮 - 前四名格局未变，蜜雪冰城品牌指数100.00位居第一，瑞幸咖啡67.18第二，霸王茶姬54.97第三，星巴克46.15第四 [7][8] - 古茗以品牌指数33.64取代喜茶跻身Top5，2025年2月在港交所上市，截至2025年6月30日门店数达11179家，净利润16.25亿元，半年盈利超去年全年 [8][9] - 喜茶进入收缩期，截至2025年10月门店数较去年同期减少680家 [9] 快餐 - 海底捞品牌指数100.00稳居第一，肯德基76.81与麦当劳75.00今年互换位置，肯德基略占上风 [11] - 肯德基中国于2024年12月调价，单品上调0.5至2元，平均涨幅约2%，麦当劳于2025年12月部分餐品提价0.5至1元 [12] 零食 - 三只松鼠品牌指数100.00首次登顶，旺旺86.20第二，卫龙75.24第三，徐福记72.40第四，良品铺子64.46新上榜 [13][14] 瓶装水 - 农夫山泉品牌指数100.00重回第一，娃哈哈98.74第二 [15] - 2025年娃哈哈集团经历管理权、继承权及品牌归属的重大动荡，宗馥莉已卸任相关职务，但目前仍是大股东，持股比例29.4% [17] 饮料 - 可口可乐品牌指数100.00第一，东方树叶88.28第二，康师傅72.02第三，王老吉70.70第四，脉动55.01新上榜 [18][19] 乳制品 - 伊利品牌指数100.00第一，蒙牛94.77第二，特仑苏83.60第三，娃哈哈79.28第四，安慕希71.89新上榜 [20][21] 酒类 - 贵州茅台品牌指数100.00居榜首，五粮液97.58第二，青岛啤酒63.57第三，雪花44.59第四，泸州老窖43.69第五 [23] - 2025年款53度500ml飞天茅台价格跌破1499元/瓶的官方指导价，创下近年最大跌幅 [24] 个护家清 - 舒肤佳品牌指数100.00断层第一，力士55.03第二，强生54.23第三，凡士林44.31第四，六神43.39新上榜 [32][33] - 榜单更替加速，去年上榜的大宝和上海药皂今年跌出榜单，被六神和力士取代 [34][35] 护肤 - 珀莱雅品牌指数100.00挤下SK-II登顶，雅诗兰黛92.29第二，欧莱雅75.51第三，兰蔻67.81第四，大宝66.78新上榜 [36][37] 香水彩妆 - 榜单前五均为国际大牌，迪奥品牌指数100.00第一，阿玛尼80.07第二，兰蔻74.63第三，纪梵希58.48第四，香奈儿63.59第五 [39][40] - 美妆品类前五均发生变动，今年榜单中已无本土品牌身影 [41] 运动品牌 - 国产运动品牌安踏品牌指数100.00第一，李宁98.77第二，其中李宁从去年第四升至今年第一，阿迪达斯70.37重回榜单，耐克76.53第四 [43][44][45] - 安踏延续收购策略，收购德国户外品牌狼爪以加速国际化布局 [45] 长视频 - 抖音在长短视频之争中胜出，B站滑落至第二 [51] - 抖音日活用户早在2020年便已达到6亿，B站在2025年第三季度日活为1.17亿，但盈利能力增强，净利润已由去年同期亏损转为盈利 [55] - 短剧市场规模已超过全年电影票房收入，仍处于爆发式增长阶段 [55] 音乐 - 网易云音乐品牌指数100.00稳居品类第一，QQ音乐94.29第二，酷狗音乐62.97第三 [57] - 汽水音乐作为字节跳动于2022年推出的平台新上榜，承接抖音生态流量快速增长，2025年9月其月活跃用户数达1.2亿，同比增速超90%，已跻身行业前四 [58][59] 社交 - 微信品牌指数100.00稳居第一，抖音62.54新上榜位列第二，主打基于线上互动的“半熟人社交”，小红书53.66第三 [62][63][64][66] - 小红书因“TikTok难民”涌入迎来海外用户增长与产品破圈，七月其slogan升级为“你的生活兴趣社区”，被越来越多年轻人视为新一代搜索引擎 [67][68] 综合电商与本地生活 - 淘宝品牌指数100.00第一，京东99.10第二，拼多多83.50第三，天猫43.99第四，美团42.07新上榜 [70][71][72] - 传统电商面临增长瓶颈，京东、美团、淘宝加入“即时零售”争夺战，京东宣布进军外卖市场，三个月拿下2500万日订单，阿里将“小时达”升级为“淘宝闪购”高调补贴外卖 [73] - 仅二三季度，三家巨头累计烧钱超千亿元 [73] AI应用 - 字节跳动的豆包品牌指数100.00第一，DeepSeek 71.64第二，腾讯的元宝43.53第三，ChatGPT 43.37第四 [75][76][77][78][79] - 年初DeepSeek以极高性能和极低成本震撼全球业界，被视为开源AI重要里程碑 [80] - 据QuestMobile数据，截至12月中旬，豆包、DeepSeek、元宝位居AI原生App活跃用户榜单前三，周活跃用户分别为1.55亿、8156万、2084万 [80] - 阿里于11月宣布千问App正式公测上线，对所有用户免费开放，标志阿里全面进军C端市场 [80] 潮流玩具 - 名创优品品牌指数100.00第一，泡泡玛特93.27第二，乐高93.27第三 [86] - 2025年泡泡玛特现象级顶流Labubu持续爆火，助力其上半年营收达到138.8亿元，超越2024年全年业绩 [87] 家电 - 美的品牌指数100.00第一，海尔91.16第二，格力73.80第三，西门子51.78第四，小米89.92第五 [92] - 中国家电市场进入存量竞争深水区，美的多元业务齐发力，海尔通过高端化和本土化运营打造全球品牌矩阵，主营空调的格力面临一定转型压力 [93] 手机 - 华为品牌指数100.00第一，小米64.47第二，Apple 36.35第三，OPPO 36.26第四，VIVO新上榜 [94] - 华为鸿蒙5和鸿蒙6终端设备数突破3200万 [95] - iPhone 17系列国内激活量已破千万台，但完全依赖eSIM服务的Air系列销量惨淡 [95] - 国产手机在强“兼”苹果的路上越走越远，新机后缀纷纷改为Pro Max，甚至不惜数字跳代 [96] 电脑 - 联想品牌指数100.00第一，戴尔97.60第二，Apple 62.38第三，惠普59.12第四，华为57.57新上榜 [97] - 内存价格疯涨，数码设备涨价成板上钉钉，相比之下苹果的“金子内存”凸显出性价比 [98] 耳机 - 华为品牌指数100.00第一，小米89.02第二，索尼80.49第三，漫步者77.13第四，Apple 59.91第五 [99] - 耳机形态朝多元发展，骨传导式、耳夹式成为新选择 [100] 相机与无人机 - 佳能品牌指数100.00第一，富士88.63第二，索尼86.82第三，大疆59.36第四，尼康56.87第五 [101] 商超零售 - 胖东来品牌指数100.00第一，盒马鲜生69.53第二，山姆会员店59.98第三，大润发51.49第四，沃尔玛47.43第五 [105] - 胖东来仅凭河南十余家门店，2025年销售额已突破200亿元 [106] - 永辉效仿“胖东来模式”转型，在全国推行大规模门店调改 [106] - 盒马彻底关闭所有X会员店，专注扩张生鲜业态 [107] 商业地产 - 万达广场品牌指数100.00持续领先，华润万象生活68.43第二，吾悦广场36.03第三，奥特莱斯33.08新上榜，大悦城31.34第五 [108][109] 汽车 - 奔驰品牌指数100.00第一，宝马98.76第二，迈巴赫93.03第三，保时捷新上榜，奥迪81.34第五 [110][111] - 在乘用车领域，新能源车超越传统燃油车似已无悬念，但消费者心目中的好品牌榜首仍是传统豪华车企 [112] - 国产新能源汽车品牌此次均未上榜，但猛涨的销量不容小觑，外资车企正面临前所未有的生存压力 [113] 酒店 - 希尔顿酒店品牌指数100.00稳居第一，全季酒店74.53第二，维也纳酒店66.04第三，香格里拉酒店63.33新上榜，亚朵酒店62.99第五 [114][115] - 传统星级酒店热度不再，选择新型连锁酒店如全季、亚朵的人正越来越多 [116] 航空 - 中国南方航空品牌指数100.00第一，中国东方航空91.95第二，中国国际航空82.13第三，山东航空56.62第四，四川航空40.38第五 [117][118] 出行与旅游服务 - 高德地图品牌指数100.00突袭登顶，铁路12306 86.25第二，携程旅行80.10第三，滴滴出行77.83第四，美团74.60第五 [119][120] - 国庆节前，高德地图推出“高德扫街榜”，用真实导航数据挑战传统生活服务榜单 [121] 消费者行为洞察 - 调查显示，整体消费未发生特别明显变化，“基本相当”和“略有增加”的人群合计超过一半，“明显减少”与“明显增加”的比例差距仅为1个多百分点 [123] - 对品牌态度出现分化，一部分人更看重品牌、愿为信任付溢价，另一部分则弱化品牌只看产品和价格，两者比例几乎持平 [123] - 超过七成受访者将稳定的产品质量和使用体验视为首要原因，其次才是价格可接受、售后可靠和省心 [123] - 消费者决定“下头”的主要原因是产品和服务质量下滑、价格上涨过快，负面新闻或价值观争议的影响靠后 [123] - 当消费变得更谨慎，人们对品牌的期待变得更简单——不出错、靠得住、能陪伴更久 [124]

建行生活App积分营销活动概览 - 公司通过“建行生活”平台推出大规模积分抵现与消费激励活动，活动时间为2025年12月11日至2026年01月09日 [1] - 积分通用兑换比例为700积分抵1元人民币，可用于话费、加油、外卖、代金券等多种消费场景 [1] - 活动核心卖点为“积分至高抵90%”，在多个合作商户消费时，积分可抵扣最高90%的订单金额 [1][2][4] 合作商户与积分抵现详情 - **餐饮饮品**：合作品牌包括古茗、星巴克、85度C、霸王茶姬，提供20-30元代金券，用户需支付少量现金加高额积分兑换，例如星巴克30元代金券需17元加13300积分 [3][4] - **生活服务**：覆盖外卖（京东专区）、打车（高德、滴滴、曹操）、共享单车（青桔、哈啰）、线上点单（达美乐、百果园）、洗车、快递（顺丰）等，积分抵扣比例最高达90%，例如低至5元付50元车费 [2][4][5] - **娱乐影音**：包括猫眼电影、1905电影、爱奇艺、腾讯视频、优酷、QQ音乐、酷狗音乐等平台会员或影票，叠加积分后会员月卡价格低至1.5元至1.99元 [2][4] - **零售购物**：涵盖天猫超市、网易严选、来伊份等平台，可购买粮油家清、日用好物、东北大米、洗衣液、手机、家纺等商品，部分商品如OPPO K13x手机需299元加350000积分起 [2][5] 积分获取与信用卡推广策略 - 公司推广其信用卡作为核心积分获取工具，申办建行信用卡可通过微信支付、支付宝消费“笔笔有积分” [8] - 主推的信用卡产品包括建行生活信用卡、龙卡欢享卡银联版、龙卡家庭挚爱卡，分别提供随机返现、就医绿色通道、免费代驾等权益以吸引用户 [9] - 活动旨在将“建行生活”App打造为集消费、权益兑换、金融服务于一体的生态平台，通过高比例积分抵现刺激用户开卡、绑卡及持续消费 [8][9]

新一轮国家补贴政策核心内容 - 2026年国家补贴于1月1日正式开启，覆盖冰箱、洗衣机、电视、空调、电脑、热水器、手机、平板、智能手表手环、智能眼镜共10大品类，其中智能眼镜为新增品类 [1] - 国补统一调整为补贴15%，一级能效/水效家电补贴上限为1500元，数码和智能产品（单件销售价格不超过6000元）补贴上限为500元 [1] - 广东、浙江、江苏、安徽、福建、内蒙古、江西、上海、四川、山东、河北、重庆等省市率先上线，消费者可通过淘宝首页「国补」频道或搜索「国家补贴」领用 [3] 天猫平台承接与活动详情 - 天猫线上线下全面承接2026年国补，线下天猫优品全国超万家门店支持领用 [1][3] - 1月1日至3日，天猫联合海尔、美的、华为、西门子等上千个品牌举办“国补焕新季”活动，在国家补贴基础上，消费者额外可领950元消费券，多重优惠叠加后家电低至5折 [4] - 活动期间部分商品折扣示例如下：格力晶弘致享家1.5匹空调（原价4799元）低至4.1折，海尔冰箱制冰512L（原价11999元）打5折，小天鹅小乌梅3.0洗衣机（原价7599元）低至5折，vivo X300 Pro（原价5299元）国补立省500元，雷鸟智能眼镜Air 4 Pro（原价1888元）享受8.5折 [5][6] 行业与平台历史数据 - 2025年，淘宝天猫平台上线国补的商品覆盖超3000个品类、1万多个品牌、50万款商品，日均超1.5亿人次浏览国补专区，成为国补覆盖最丰富、消费者领用频次最高的平台之一 [6]

12月25日，在距离北京市中心200公里的崇礼雪场，天猫打造了一场沉浸式冰雪大秀，在云顶雪场Big Air大跳台，交响乐团现场演奏与专业滑手大跳台专 业表演交织。雪道化为天然舞台，14大品牌联袂登场，30+套冬季时尚和滑雪装备的最新尖货LOOK在雪道秀场发布，将2025天猫冰雪季"飞向米兰"的叙 事篇章推向高潮。 零下20℃的崇礼夜晚，这场充满想象、勇气、专业的沉浸式冰雪大秀，将冬奥遗产地标直接转化为了天然秀场，让赛区直接变成了大众消费场。奥运冠军 许昕与冰壶冠军凌智亮相，为这场大秀注入了浓厚的冠军基因与专业魅力。 实际上，天猫正在这里打造一场盛大的冰雪季活动——以"飞向米兰"为主题，采用了雪域到米兰的三部曲设定，不仅是秀场创意，也是对中国冰雪产业升 级路径的精妙隐喻。在飞行的最高点，指向终极目标米兰，现实呈现了"从中国冰雪消费通向2026米兰冬奥的灵感与潮流中转站"的定位。 从京郊雪场到世界级赛区：一座"雪上空港"里的冰雪经济学 报告显示，2025年中国冰雪产业规模将突破万亿元，冰雪经济已成为一种大众化消费。 如今天猫以冰雪季活动惊艳亮相，为当地的冰雪经济产业链注入了新活力。去年天猫冰雪季落地新疆阿勒泰雪场 ...

12月25日，在距离北京市中心200公里的崇礼雪场，天猫打造了一场沉浸式冰雪大秀，在云顶雪场Big Air大跳台，交响乐团现场演奏与专业滑手大跳台专业表演交织。雪道化为天然舞台，14大品牌联袂登 场，30+套冬季时尚和滑雪装备的最新尖货LOOK在雪道秀场发布，将2025天猫冰雪季「飞向米兰」的 叙事篇章推向高潮。 零下20℃的崇礼夜晚，这场充满想象、勇气、专业的沉浸式冰雪大秀，将冬奥遗产地标直接转化为了天 然秀场，让赛区直接变成了大众消费场。奥运冠军许昕与冰壶冠军凌智亮相，为这场大秀注入了浓厚的 冠军基因与专业魅力。 02 赛事、品牌与体验编织的消费全景 2025至2026雪季，崇礼不仅将举办、承办大量赛事活动，更在国际赛事的带动下全面沸腾。 2025年12 月4日至6日，雪盟联赛亚洲站赛事在崇礼云顶滑雪公园举行，50+位世界顶尖自由滑雪运动员在此角 逐。 天猫作为雪盟官方合作伙伴，在世界级的云顶U池赛场，见证了谷爱凌和周芯竹的强势夺冠，以及 李芳慧、蔡雪桐、王梓阳等中国滑雪运动员的出色表现。 从北京到米兰，天猫成为了冰雪产业的同行者，而万亿消费者也构成了这个蓬勃发展的产业链中的重要 组成部分。 03 冰雪经 ...

在迈向50万亿元规模的关键节点上，2025年，中国消费市场正经历一场由技术狂飙、价值跃迁与模 式革新共同驱动的系统性重塑：AI全面入局，从决策起点重构消费链路；随着国潮文化、"悦己"风潮与 绿色智能需求的兴起，消费价值取向日趋多元化；即时零售以分钟级履约，推动线上线下深度融合…… 在AI深度应用的背景下，大模型的"火"已经从科技前沿"烧"到了消费一线，"AI全面入局"成了2025 年消费市场绕不过去的一个关键词。技术的革新，正在从最前端的消费入口开始，重新定义"人、货、 场"的连接方式，重构着消费决策的链路。 今年的"双十一"，堪称这场变革的集中演示。社交平台上，"AI购物导师""一键生成最优购物清 单""跨平台比价智能体"等话题席卷而来。不少消费者选择在决策复杂、信息过载的购物场景中，将决 策权部分让渡给AI。 业界敏锐地嗅到了这一范式变迁的机遇，电商平台与大模型公司纷纷布局，抢夺新的消费入口。 天猫将今年定位为首个AI全面落地的"双十一"，力图将AI渗透从营销蔓延至全链路；京东推出"京 小智5.0"，旨在成为可进行深度对话、主动管理复杂购物旅程的私人购物伙伴；字节跳动则让豆包大模 型深度嵌入抖音商城，实现 ...

研究背景与目的 - 在国潮兴起和非遗生产性保护、活态化传承的背景下，广告作为沟通产销的桥梁，帮助非遗创新升级并重回大众视野，成为非遗产业链上推动活态传承的关键一环[2][3][4] - 研究旨在通过对2006-2021年中国广告长城奖和公益广告黄河奖获奖作品的分析，总览广告中非遗的运用与传播情况，厘清品牌使用非遗的目的与形式差异，并展望品牌、广告、非遗三方共生共赢的未来格局[2][4] 研究方法与样本 - 研究以2006-2021年中国广告长城奖和公益广告黄河奖的金、银、铜奖作品为样本，因其在广告行业内历史最悠久、规模最大、影响最广泛[7] - 从3424则获奖作品中筛选出191则运用了非遗元素的广告作为分析样本，并以国务院发布的3610项国家级非遗作为参考标准[7] 广告中非遗使用的历年变化趋势 - **商业广告（长城奖）**：非遗元素使用占比整体呈上升趋势，可分为三个阶段：2006-2010年为低水平稳定期；2011-2017年为反复波动期；2019-2021年占比有较大提升，非遗成为备受关注的主题[9] - **公益广告（黄河奖）**：非遗元素使用比例历年变化较为稳定，基本维持在10%～20%的占比，整体上高于商业广告，是非遗传播的主力军之一[10][12] 广告中非遗类别的使用偏好 - 民俗类以极大数量差距成为广告中运用最多的非遗类别，其次是传统技艺、传统美术、传统戏剧和民间文学，而传统音乐、曲艺和传统医药较少被运用[15] - **民俗类**：岁时节日（如春节、端午节）及其民俗活动、少数民族服饰被大量运用，商业广告借传统节日形成特色营销节点，公益广告则持续传播民俗活动与民族精神[15][16] - **传统技艺类**：作为最大的非遗门类（629项），其文化符号、非遗品牌和匠心精神在广告中被多层次运用，以丰富品牌形象[17] - **传统美术、传统戏剧、民间文学类**：多作为设计符号、创意思路或故事蓝本在广告中呈现，服务于广告主题表达或促进消费者理解[18][19] 广告中非遗运用的演变特征 - **使用主体多元化**：从早期以公益性传播、非遗品牌为主的“国家队”，转变为2011年后更多商业品牌（快消、互联网、国外品牌等）参与的“商业军”，涉及房地产、快消、游戏、科技等多领域[19] - **呈现形式多元化**：经历了从简单搬运符号元素，到解构重构并结合潮流文化创意再造，再到明确将非遗作为营销主题、利用新媒介创新玩法的三个阶段[20][21] - **使用目的明晰化**：从“无意识”的元素借用，发展到“有策略”地关注非遗议题、进行深度合作与年度品牌规划，品牌与非遗携手双向赋能[21] 广告中非遗呈现的四种合作形式 - **非遗与品牌共生**：非遗品牌将非遗融入品牌基因，分为两类：一是坚守传统，强调产品非遗属性（如茅台）；二是创新传承，拥抱潮流实现品牌年轻化（如五芳斋）[22][23][24] - **商业品牌持续深耕非遗**：商业品牌结合自身特性与非遗开展深度跨界合作，主要形式包括：打造非遗联名产品（如三草两木）；非遗与游戏数字化结合（如王者荣耀）；互联网平台布局非遗市场，助其品牌化与商业化（如天猫、抖音）[26][27][28] - **短期合作为品牌形象添彩**：包括非营利组织的公益广告与公益营销活动，以及营利组织的商业跨界合作，旨在丰富品牌内涵、树立正面形象（如花西子与苗银合作）[29][30][31] - **浅层借用服务于创意表达**：最为常见的形式，非遗元素作为功能性元素协助创意表现，或借用民间文学故事蓝本进行创意改编，与非遗本身关联性较弱但传播广泛[32][33][34] 总结与未来展望 - 2006-2021年间，运用非遗元素的广告数量逐渐增多且趋势稳定，更多品牌明晰非遗的文化价值与经济潜力，主动展开合作[35] - 对品牌而言，与非遗合作能帮助丰富品牌内涵、树立正面形象并彰显社会责任感，同时非遗经济已成为一片蓝海[35] - 对广告行业而言，非遗提供了丰富的创意空间与内容资源，是重要的创作宝藏[36] - 对非遗而言，与品牌合作能获得形式创新与流量曝光，借助品牌资源重新回到现代生活，并为商业化、产业化路径提供铺垫[36] - 品牌、广告、非遗三方正形成利益互惠的运作闭环，广告作为助推器连接品牌与非遗，促进生产与消费，未来将是三者共生共赢的局面[36]

活动概况 - 首届潮汕牛肉火锅文化节·2025南方牛业大会暨大湾区优质牛肉产销对接会于12月20日在广州开幕 [3][4] - 活动深度契合“粤享广东、乐游广东”消费季部署，串联岭南年味、南北协作、产业升级与消费活力 [5] - 开幕式上，“粤牧优品”区域公用品牌牛产业专属标识揭幕，成为产业升级的重要里程碑 [6][8] 活动模式与目标 - 活动由南方农村报社联合广东省牛产业发展促进会策划，首创“养殖技术研讨+产销精准对接+餐饮文化传播”三位一体模式 [10][11] - 旨在搭建全产业链协同共赢平台，让养殖企业找到优质销路，餐饮商家对接稳定货源，专家智慧赋能产业升级 [12] - 目标是将潮汕火锅这一地域文化IP转化为经济价值 [13] - 共有300多家产业链上下游企事业单位参与盛会 [15][16] 产业规模与市场影响力 - 全国潮汕牛肉火锅年产值已形成近500亿元的产业规模 [28] - 潮汕牛肉火锅突破了地域局限，成为广东向全国展示年味底蕴与消费活力的鲜活样本 [24][25] - 活动在“请到广东过大年”的邀约下，成为激活冬季消费的重要引擎，现场游客排长队品尝各地牛肉 [29][30] 供需矛盾与南北协作 - 广东省年牛肉消费超过50万吨，但自给率不足6%，存在显著的“高需求与低自给”矛盾 [38][39] - 大湾区消费需求旺盛且缺口巨大，消费者偏好热鲜肉，消费方式多元，品牌意识与价格承受力强 [40][44] - 我国优质牛肉主产区多集中在内蒙古、新疆、宁夏、山东等北方地区，“北养南销”的地理格局长期制约产销高效对接 [45][46] - 本次活动促成了南北产业联动，呼伦贝尔、宁夏、吉林、内蒙古等优质产区携特色产品参展 [48][49] 产业链实践案例 - 福建省诏安县形成了“产区+从业者+市场”的深度绑定，闽粤地区每四头活牛就有一头由诏安人屠宰，接近一半的潮汕牛肉火锅餐饮由诏安人经营，培育出杏花吴记、喜记潮牛庄等知名品牌 [60][61] - 广州市白云区是广州肉牛产业核心腹地，约90%的活牛屠宰量在此集中，当地正大力推进数字化平台建设以服务产业发展 [64][66] - 潮汕牛肉丸产业年产值突破百亿元，依托3000多家企业形成规模化集群，是副产物高效转化的核心路径 [94][95] 产业升级与标准化 - 行业面临信息数据不透明、生产与市场需求脱节、养殖成本攀升与消费端价格敏感等结构性挑战，标准化、规模化、科技赋能是破局关键 [78][80] - 标准化是产业发展的基石，建立明确标准有助于产业链各环节合理分配利润，实现合作共赢与全球竞争力提升 [84][89][90] - 潮汕牛肉火锅是串联一产养殖、二产加工、三产餐饮消费的典型业态，其高质量发展离不开全产业链协同发力 [92] 各环节升级举措 - 一产端：科技赋能提升养殖效率，例如西门塔尔牛平均体重在十年间从650斤左右提升至750斤以上 [96][97]；采用“南繁北养”模式，精准对接细分市场的品种需求 [98] - 二产端：推动屠宰及深加工的标准化升级，重金升级屠宰环境与设施设备，打造安全、公平的交易与采购平台 [100][101][102] - 三产端：餐饮企业探索“强化供应链+融入潮汕文化+坚持创新”的三维品牌建设思路 [104][105] 数字化与即时零售 - 数智化解决方案为破解养殖过程中的不确定性提供了技术路径，让牛肉品质更有保障 [109][110] - 美团闪购等即时零售平台以数字化力量打通产销链路，为潮汕牛肉火锅拓展了“线上+线下”融合发展的新场景 [110][111] - 京东、天猫等电商平台深度参与，让“30分钟优质牛肉上餐桌”成为现实，助力优质产能与高端需求精准匹配 [119][120] “媒体+”赋能与品牌传播 - “媒体+”有效缩短了产销两端的物理距离与信息鸿沟，依托其传播赋能，“粤牧优品”平台应运而生，为北方主产区与大湾区消费端搭建对接桥梁 [116][117] - 通过短视频、直播、话题互动等线上形式，结合非遗展演、品鉴体验等线下活动，形成线上线下联动传播模式，让潮汕牛肉火锅成为全国瞩目的年味IP [123][124][125] - “媒体+”力量的介入形成了由传播带动消费、由消费反向驱动产业升级的良性循环 [128][130][131]

行业宏观环境与公司应对策略 - 2025年对中国酒业是极不平凡、极不容易、极其艰辛的一年，整个产业正经历涉及产品结构、市场结构和消费结构的全方位、颠覆性深刻变革 [1][7] - 为应对行业深度调整，公司主动进行市场调整，包括帮助渠道消化库存以修复市场生态，减缓发货节奏以协调资源赋能市场动销，并创新营销机制体制以稳存量、拓增量、求变量 [1][7] 公司2025年核心工作举措 - 坚定不移把卓越品质作为立企之基，强化产品品质 [2][9] - 坚定不移把品牌文化作为兴企之本，提升品牌价值 [3][10] - 坚定不移把守正创新作为活企之要，增强应市能力 [3][10] - 坚定不移把市场化经营作为治企之道，健全市场机制 [4][11] - 坚定不移把创先争优作为强企之路，提升综合效益 [5][12] 渠道与营销创新具体成果 - 传统渠道持续下沉，新增474家“三店一家”，上线大会员体系，终端直配覆盖20个核心城市 [3][10] - 电商渠道深化与京东、天猫等头部平台合作，完善官方店铺体系，落地即时零售，并加大线上秩序治理力度 [3][10] - 新兴渠道发展跨界合作与团购，与经销商开展“礼敬名企，共赢未来”活动，并与华为、宁德时代、扬子江等大型企业建立直销网络 [3][10]