行业趋势与市场规模 - 2025年低度酒市场规模将突破740亿元 年复合增长率达25% 远超白酒行业整体水平 [1] - 低度酒赛道呈现技术 供应链与消费认知的全方位博弈 降"度"成为酒企开辟新增量的关键策略 [1] - 90后 00后成为酒水消费主力 推动行业向年轻化 大众化 低度化 健康化方向发展 [1] 消费需求与市场调研 - 白酒在20-35岁人群喜爱的酒饮品类中仅占19% 低于啤酒(52%)及洋酒 果酒类(29%) [2] - 年轻人低度酒偏好占比超60% 普遍排斥高度白酒的辛辣刺激感 [2] - 25-40多度为国际通行烈性酒度数 也是人类接受酒精的合适阈值 [2] 企业战略与产品布局 - 五粮液计划下半年推出契合年轻人口味和审美的低度化产品 融入潮流元素 [4] - 泸州老窖将中度酒和低度酒作为未来发展方向 持续推动产品创新 [4] - 贵州茅台已完成酱香系列低度酒体配套设施建设工程项目 [5] - 洋河将于9月集中上市果酒 露酒和低度潮饮 [5] 技术挑战与行业分化 - 38度国窖1573采用"冷冻过滤+老酒勾调"技术 需-10℃低温处理并加入窖藏基酒 [8] - 五粮液研发29度产品时需通过色谱分析调控微量成分比例以维持酸酯平衡 [8] - 42度白酒在-5℃环境下静置24小时浑浊度增加37% 45度以上仅增8% [8] - 洋河投入数亿元研发"微分子酶解技术"提升低度酒抗冻性 [8] 渠道变革与区域差异 - 传统烟酒店 商超渠道正在失效 头部酒企通过场景创新构建壁垒 [9] - 茅台悠蜜通过小酒馆 时尚餐吧触达用户 五粮液打造酒饮融合饮吧和酒旅体验店 [9] - 广东 江苏等经济发达地区低度酒消费增速显著高于全国平均水平 [9] 行业发展阶段与未来展望 - 低度新酒饮市场崛起分为三阶段：2020-2024萌芽期 2025-2029规模化 2030后高端化 [6] - 品质化 场景化 主流化实现后 低度新酒饮或将实现规模化 [7] - 行业需攻克技术壁垒 完成市场教育 建立标准体系 才能实现从"潮流"到"常态"的转变 [10]

报告核心观点 随着市场风偏提升，食品饮料行业估值有望修复 25Q2 白酒需求短期下滑，多数酒企进入调整阶段，建议关注三季报，超跌时逢低配置头部酒企 食品 Q2 需求延续恢复态势，多板块有积极表现，期待下半年需求改善 [2][52] 各目录总结 白酒板块：需求阶段性下滑带来 Q2 报表承压，关注企业调整节奏 - 二季度白酒进入淡季且受“禁酒令冲击”，需求大幅下滑，高端白酒价格承压，宴席及大众消费相对平稳 茅台按进度完成，多数酒企进入调整阶段，Q2 报表预计承压 不同企业调整节奏有差异，关注三季度报表检验期 [7][13] - 各白酒企业 25Q2 业绩前瞻：多数企业收入和利润同比有不同程度变化，如贵州茅台预计 Q2 收入/利润同比增长 +9%/+9%，五粮液预计 -3%/-3% 等 [14][15] - 重点公司跟踪：各公司在回款、发货、库存、产品等方面有不同表现，如五粮液回款进度落后，库存环比略有增加；山西汾酒回款承压，青花系列销售相对承压等 [16][17] 食品板块：多板块有望趋势向上，关注结构性机遇 - 25Q2 大众品板块景气度分化，饮料、休闲食品、宠物食品板块整体景气度向上，啤酒、连锁&餐饮供应链有结构性红利，保健品渗透率提升趋势延续，乳制品、调味品仍在恢复中，期待 25H2 需求改善 [7][21] - 各板块情况： - 啤酒：餐饮疲软下行业产量小幅度下滑，2025 年 1 - 5 月销量 -0.2% 部分单品如燕京 U8、珠江 97 纯生结构性增长，行业利润端表现好于收入端 [7][24] - 饮料：行业景气，新品类涌现，减糖、无糖趋势明显，竞争加剧，渠道能力强的龙头企业更具优势 如农夫无糖茶、东鹏能量饮料增长较好，统一利润率有望提升 [7][24] - 乳制品：细分品类需求分化，龙头受常温液奶影响收入增长慢，低温/奶酪等品类延续增长 生育补贴有望带动奶粉行业改善，二季度奶价在底部，板块净利率有望同比提升 [7][24] - 调味品：受餐饮景气度影响收入承压，龙头相对稳定 原材料价格下行，成本红利下利润预计好于收入 如海天预计中个位数增长，天味低基数下实现反弹 [7][24] - 休闲食品：山姆量贩渠道增长好，电商增速下降 不同企业表现有差异，如洽洽瓜子和坚果动销增长恢复，有友山姆渠道上新产品动销亮眼 [7][24] - 连锁&餐饮供应链：动销平淡，下游餐饮需求有压力 不同企业表现不同，如安井主业预计同比个位数增长，周黑鸭 H1 预计实现双位数增长 [7][28] - 宠物食品：行业景气度延续，电商渠道增速快 国产品牌增长势能强劲，出口代工受关税扰动，但影响可控 如乖宝、中宠、佩蒂 618 期间自主品牌增速均在 30% 以上 [7][28] - 保健品：消费圈层外延带动渠道/营销变革，新概念催化热度 今年 618 线上营养保健品增长快，板块二季度延续增长 如 HH 国际收入中个位数增长，仙乐/民生健康环比提速 [7][28] - 各板块公司 25Q2 业绩前瞻：各公司收入和利润有不同程度的增长或下滑，如青岛啤酒预计 Q2 收入/利润同比 +3%/+8%，伊利股份预计 Q2 +2%/+25% 等 [26][30][33] 投资策略：白酒逢低配置龙头，食品关注结构性机遇 - 随着市场风偏提升，食品饮料行业估值有望修复 25Q2 白酒需求下滑，建议关注三季报，超跌时逢低配置头部酒企 食品 Q2 需求延续恢复，多板块有积极表现，期待下半年需求改善 [2][52] - 投资建议关注标的：需求景气、中报有望超预期的公司，如农夫山泉、统一企业中国等；中长期逻辑清晰的成长品类公司，如西麦食品、新乳业等；下半年有布局良机的公司，如中宠股份、乖宝宠物等；白酒龙头和大众品需求恢复相关公司，如山西汾酒、海天味业等 [10][53] 重点公司估值表 报告列出了众多重点公司的投资评级、市值、股价、EPS、PE 等估值信息，涵盖白酒、食品等多个细分行业公司 [54][56]

报告行业投资评级 - 增持（维持） [4] 报告的核心观点 - 中报窗口期，食品饮料行业预期回归、分化加剧，白酒预计半年度整体承压、结构分化，大众品中燕京珠江业绩亮眼、东鹏增长势能强劲，食品进入中报业绩预告披露阶段，应关注优秀成长个股 [1] 根据相关目录分别进行总结 白酒 - 半年度收官，需求和政策双重影响下动销整体承压、表观降速持续、行业分化加剧，2025年中报及全年业绩下修预期已逐步释放 [2] - 9月是观测政策影响和主流白酒单品大众真实需求的核心窗口期，也是白酒批价的关键压力测试期，有大众需求高的畅销单品支撑的酒企业绩表现预计更占优 [2] - 行业深度调整背景下，酒企多维度迭代创新，管理力在决定酒企能否长远稳定发展的要素中权重突出，管理团队稳定等的酒企更有望穿越周期 [2] - 未来随着政策情绪改善，动销端与报表端逐步释放压力，白酒板块有望逐步筑底企稳 [2] 啤酒饮料 - 啤酒板块燕京啤酒25H1预计归母净利润10.6 - 11.4亿元，同比+40% - 50%，扣非归母净利润9.3 - 10.0亿元，同比+25% - 35%；珠江啤酒25H1预计归母净利润5.7 - 6.2亿元，同比+15% - 25%，扣非归母净利润5.5 - 5.9亿元，同比+15% - 25% [3] - 饮料板块东鹏饮料25H1预计营业收入106.3 - 108.4亿元，同比+35 - 38%，归母净利润23.1 - 24.5亿元，同比+33% - 42%，扣非归母净利润22.2 - 23.6亿元，同比+30% - 38%；香飘飘25H1预计营业收入10.35亿元，同比 - 12%，归母净利润 - 1.0亿元，同比 - 230%，扣非归母净利润 - 1.1亿元，同比 - 158% [3] 食品 - 妙可蓝多预计25H1实现归母净利润1.2 - 1.5亿元，与追溯调整后数据相比+68% - 103%，进入净利率提升阶段 [7] - 有友食品预计25H1营收7.46 - 7.98亿元，同比+40.91 - 50.77%，归母净利润1.05 - 1.12亿元，同比+37.91 - 47.57%，推进新兴渠道合作，规模效应带动利润放量 [7] - 天润乳业预计25H1归母净利润 - 2600 - -1800万元，同比减亏，扣非归母净利润4600 - 6700万元，同比+92.1 - 179.8%，25Q2进入利润底部改善阶段 [7] - 良品铺子控股股东宁波汉意筹划重大事项，可能导致控制权发生变更 [7] 投资建议 - 白酒关注“优势龙头、红利延续、强势复苏”三条主线，优势龙头如贵州茅台、五粮液等；红利延续如今世缘、迎驾贡酒等；弹性标的如泸州老窖、水井坊等 [1] - 大众品关注优秀成长个股，高景气或高成长逻辑的有盐津铺子、东鹏饮料等；政策受益或复苏改善的有青岛啤酒、海天味业等 [1]

报告行业投资评级 - 看好（维持）[1] 报告的核心观点 - 战略布局头部酒企，坚守优质新消费标的 [3][11] 根据相关目录分别进行总结 每周观点 - 7月7 - 11日食品饮料指数涨幅0.8%，一级子行业排名第23，与沪深300基本持平，白酒、保健品、啤酒表现相对领先 [3][11][12] - 新消费标的高位震荡，传统消费底部有企稳迹象 [3][11] - 本轮白酒行情下探因禁酒令压缩消费场景致需求下移，行业仍在寻底，下半年有望见阶段性底部 [3][11] - 中报后市场大概率下修白酒盈利预测，若酒企借机去库存，将加大市场后续信心 [3][11] - 白酒预期低、估值在底位、筹码结构好、头部酒企分红可观，下半年有布局机会，建议关注头部企业 [3][11] - 新消费标的短期因中报预期波动，建议寻找符合产业趋势的优质公司长期持有，关注西麦食品等 [3][11] 市场表现 - 7月7 - 11日食品饮料指数涨幅0.8%，一级子行业排名第23，与沪深300基本持平，白酒、保健品、啤酒表现相对领先 [12] - 个股方面，良品铺子、皇台酒业、海融科技涨幅领先；科拓生物、新乳业、东鹏饮料跌幅居前 [11][12] 上游数据 - 7月1日全脂奶粉中标价3859美元/吨，环比 - 5.5%，同比 + 19.9%；7月3日国内生鲜乳价格3.0元/公斤，环比持平，同比 - 6.5% [15] - 7月12日生猪出栏价格14.8元/公斤，同比 - 20.9%，环比 - 2.6%；猪肉价格20.6元/公斤，同比 - 16.1%，环比 + 1.1% [23] - 2025年5月能繁母猪存栏4042.0万头，同比 + 1.2%，环比 + 0.1%；3月生猪存栏同比 + 2.2% [23] - 7月5日白条鸡价格17.1元/公斤，同比 - 2.5%，环比持平 [23] - 2025年5月进口大麦价格256.1美元/吨，同比 - 4.3%；进口大麦数量84.0万吨，同比 - 47.8% [30] - 7月11日大豆现货价3926.3元/吨，同比 - 12.0%；7月3日豆粕平均价格3.3元/公斤，同比 - 9.3% [32] - 7月11日柳糖价格6140.0元/吨，同比 - 5.2%；7月4日白砂糖零售价格11.3元/公斤，同比 + 0.2% [34] 酒业数据新闻 - 截至7月6日，2025年出厂53度500ml原箱飞天茅台市场价约1950元/瓶，较10日前涨120元/瓶；散装飞天茅台批发价1850元/瓶，较上周三涨70元/瓶 [39] - 7月8日水井坊称稳定渠道价格体系是重点，对臻酿八号520毫升装电商渠道采取举措，500毫升装全渠道停货并回收流货 [39] - 胖东来与宝丰、酒鬼酒合作产品表现亮眼，胖东来啤酒规模控制在10亿左右 [40] 备忘录 - 关注7月16日莲花控股召开股东大会 [41][42] - 7月14 - 20日将有3家公司召开股东大会 [41]

上市公司年报及一季报披露高峰期 - 上市公司进入2024年年报及2025年一季报的披露高峰期 [1] 白酒行业公司业绩及分红 - 古井贡酒2024年营业收入235.78亿元同比增长16.41% 净利润55.17亿元同比增长20.22% 拟每10股派发50元共计26.43亿元 2025年一季度营业收入91.46亿元同比增长10.38% 净利润23.30亿元同比增长12.78% [2] - 泸州老窖2024年营业收入311.96亿元同比增长3.19% 净利润134.73亿元同比增长1.71% 拟每10股派发45.92元共计67.59亿元 2025年一季度净利润45.93亿元同比增长0.41% [2] 家电行业公司业绩 - 格力电器2024年营业收入1891.64亿元同比下降7.26% 净利润321.85亿元同比增长10.91% 拟每10股派发20元共计111.7亿元 2025年一季度营业收入415.07亿元同比增长14.14% 净利润59.04亿元同比增长26.29% [3] 一季度业绩大幅增长公司 - 国城矿业2025年一季度营业收入5.3亿元同比增长77.25% 净利润6.12亿元同比增长18279.65% 主要因出售子公司投资收益增加 [4] - 太钢不锈2025年一季度营业收入233.1亿元同比下降4.71% 净利润1.88亿元同比增长5506.92% [4] - 深深房A2025年一季度营业收入3.3亿元同比增长457.38% 净利润7242.11万元同比增长3718.51% [4] - 青达环保2025年一季度营业收入6.19亿元同比增长317.43% 净利润6871.27万元同比增长990.26% [4] - 天保基建2025年一季度营业收入1.69亿元同比下降34.62% 净利润1.00亿元同比增长737.29% 主要因冲回土地增值税 [4] 其他行业公司一季度业绩 - 泰禾智能2025年一季度营业收入1.05亿元同比增长10.19% 净利润208.97万元同比增长716.41% 主要因营业收入增加及费用下降 [5] - 美格智能2025年一季度营业收入9.97亿元同比增长73.57% 净利润4630.41万元同比增长616.02% 主要因无线通信模块业务增长 [5] - 圣达生物2025年一季度营业收入2.03亿元同比增长9.95% 净利润2170.95万元同比增长469.35% 主要因产品销量增加 [5] - 金财互联2025年一季度营业收入2.06亿元同比下降33% 净利润1364.73万元同比增长466.95% [5] - 新赛股份2025年一季度营业收入12.15亿元同比增长312.03% 净利润1819.07万元同比增长315.74% 主要因皮棉等产品毛利增加及期货投资收益增加 [6]

品牌营销活动 - 公司在北京798艺术区举办国窖1573冰·JOYS"灵感发酵局"活动，融合酒咖、艺展、买手店等多种形式，为期一个半月 [1] - 活动邀请八位轮值艺术家参与，推出六大主题灵感周活动，涵盖展览、沙龙、派对等多种形式 [2] - 由X美术馆馆长尤洋担任策展人，面向公众开放艺术联展，展出绘画、装置、雕塑等多种媒介作品 [3] 品牌战略 - 公司通过冰·JOYS系列活动持续引领白酒冰镇饮用风潮，打破年轻消费者对白酒的刻板印象 [2] - 自2009年首创"冰饮风尚"以来，公司不断升级活动形式，从艺术展到BAR再到灵感驿站，构建高端白酒年轻时尚形象 [3] - 活动强调艺术共创、社交互动和生活美学，旨在为高压环境下的消费者提供放松场所 [2] 产品特性 - 国窖1573采用8℃至12℃冰镇饮用方式，基于其452年持续酿造的活态窖池和701年传承的酿制技艺 [3] - 产品选用川南有机糯红高粱为原料，坚持"单粮"酿造工艺，冰镇后酒体稳定且香味物质保留完整 [3] - 产品被定位为"活态双国宝"品质，能够在多元场景中自然融入 [4] 市场定位 - 公司致力于将国窖1573打造为中国白酒文化典范和全球支持当代艺术的领先品牌 [2] - 通过冰饮方式展现产品更纯粹、灵动的一面，赋予经典产品时尚气质，吸引年轻消费群体 [2] - 活动强调自由、愉悦、不设限的灵感共振，创造新的感官体验路径 [4]

白酒行业停货风潮 - 四川沱牌舍得自7月10日起暂停接收沱牌特曲2 0（窖龄20 窖龄30）销售订单 恢复日期待定 [1] - 水井坊于7月8日宣布全渠道停售核心产品臻酿八号500毫升装 并加强电商渠道价格管控 对跨区串货采取"应收尽收"措施 618期间已对违规客户处以罚款和终止合作 [1] - 水井坊臻酿八号与井台系列合计贡献超过80%营收 其300~400元价格带成为价格战重灾区 经销商利润空间被严重压缩 [1] 行业调整与策略转变 - 白酒行业处于调整期 核心单品增长乏力制约水井坊业绩表现 公司通过停售主动收缩供应以缓解渠道库存压力 [2] - 五粮液 泸州老窖等头部企业今年均采取停货措施稳定价格 郎酒明确表态不参与价格战 [4] - 中国酒协数据显示白酒行业面临前所未有的库存高压 消费者饮酒观念趋于理性加剧市场分化 [4] 市场格局与挑战 - 高端白酒价格松动 中端市场竞争白热化 酒企从"渠道压货"转向"动销驱动"模式 [5] - 停售措施短期可缓解价格下行压力 但库存仅从渠道转移至企业 消费端需求未回暖将导致更严峻的去库存压力 [5] - 行业复苏取决于消费信心恢复 厂商利益重新平衡 产品结构优化三大关键变量 [5]

行业现状 - 白酒行业自2021年起持续跑输大盘，消费回归理性导致年内反弹期望落空 [3][4] - 2025年5月政策出台后头部企业股价集体下挫，单日跌幅超2%，产业升级压力凸显 [7][8] - 商务宴请市场占比持续下滑，80%经销商反馈中高端白酒价格带下移与大众消费重叠 [8] 价格趋势 - 飞天茅台渠道价跌破1800元，2022年以来累计跌幅达45% [9] - 除五粮液普五等少数产品外，头部高端白酒近五年价格普遍下跌超10% [10][11] - 次高端产品价格带从300-500元下沉至100-300元，高性价比成竞争主旋律 [12] 市场结构 - 2025上半年动销最佳价格带为100-300元、300-500元及100元以下，500-800元产品生存困难 [14] - 行业呈现低价位增量竞争、中价位存量竞争、高价位缩量竞争特征 [13] - 光瓶酒市场规模达1500亿元，年复合增长率17%远超行业整体 [17] 消费群体 - 光瓶酒核心消费群体为外来务工人员和中低收入人群，消费场景以自饮聚饮为主 [19] - 1985-1994年生白领和职场新人成为企业重点开拓的细分市场 [25] - 年轻人偏好低度酒，38度国窖1573销售额已超过高度版本 [28] 企业策略 - 名酒厂加速布局百元以下市场，黄盖玻汾成为首款年销百亿的光瓶酒单品 [16] - 零售品牌切入白酒市场成效显著，盒马清香一号半年销售额破2000万元 [21] - 酒企联合渠道商开发定制产品，酒鬼酒与胖东来合作款拉动股价涨停 [21] 产品创新 - 低度白酒受年轻消费者青睐，反映饮酒动机从"悦人"转向"悦己" [28] - 日本市场经验显示，低酒精度的甜味饮料更易获得年轻人认可 [26] - 微醺需求推动低度酒发展，38度产品逐渐占据货架主导地位 [27][28]

报告行业投资评级 - 看好食品饮料行业 [4][8] 报告的核心观点 - 传统消费头部企业从分红和股息角度具备长期投资价值，前期活跃的新消费食品个股后期将随业绩分化，看好有长期竞争力和改善空间的公司 [4][8] - 白酒因宏观需求复苏慢和消费场景受限，今年动销和报表端承压，关注 8 - 9 月旺季 [4][9] - 大众品成本红利托底盈利，新品和新渠道共振孕育成长，看好乳业收入及利润改善 [4][8] 根据相关目录分别进行总结 食品饮料本周观点 - 上周食品饮料板块涨 0.84%，白酒涨 1.41%，跑输上证综指 0.25pct，在申万 31 个子行业中排第 26 [7] - 涨幅前三的个股为良品铺子、皇台酒业、海融科技，跌幅前三为骑士乳业、新乳业、东鹏饮料 [7] - 重点推荐贵州茅台、山西汾酒等白酒股，伊利股份、青岛啤酒股份等大众品股 [4][8] - 茅台批价散瓶和整箱周环比上涨，五粮液和国窖 1573 批价周环比稳定，高端白酒价格后期走势难判断 [9][23] - 燕京啤酒业绩超预期，东鹏饮料 Q2 收入高增，有友食品 Q2 收入利润快速增长 [4][10] 食品饮料各板块市场表现 - 25/7/07 - 25/7/11，食品饮料行业跑输申万 A 指 0.73 个百分点，各子行业均跑输 [43] - 展示了食品饮料各子行业不同季度相对于申万 A 指的超额收益情况 [44][50] 行业事项提示 - 本周仲景食品、立高食品等公司有股东减持 [54] - 下周宝立食品限售股解禁，莲花控股、金字火腿等公司召开股东大会 [55] 估值表 - 给出海外食品饮料对标公司的总市值、归母净利润、PE、ROE、股息率等估值数据 [57] - 列出食品饮料重点公司的股价、归母净利润、增速、PE、评级、总市值等盈利预测数据 [58][59]

五粮液增持计划进展 - 五粮液集团3个月内增持476.37万股，斥资6.14亿元，已完成增持计划下限（5亿元）的122.8% [1] - 增持计划自2025年4月9日起6个月内实施，拟增持金额5亿～10亿元，基于对公司未来发展的信心 [1] - 本次增持计划尚未实施完毕，五粮液集团将继续实施增持 [1] 五粮液市值管理制度 - 公司发布《市值管理制度》，明确对市值、市盈率、市净率等关键指标进行监测预警 [7] - 董事会办公室负责实时监控公司市值及相关指标 [7] - 公司首次披露《市值管理制度》，明确市值管理主要方式包括并购重组、股份回购、投资者关系管理等 [9] - 董事会需在市场表现偏离公司价值时采取措施促进合理反映 [9] 白酒行业动态 - 截至7月11日收盘，白酒板块涨幅0.75%，五粮液股价报124.30元/股，涨幅1.4% [5] - 中金公司预计大众聚欢、宴席等消费场景有望逐步恢复，带来需求边际改善 [5] - 多家酒企发布《市值管理制度》，包括洋河股份、泸州老窖等 [10] - 贵州茅台、五粮液等头部酒企发布《股东回报规划》，贵州茅台计划分红不低于归母净利润的75% [12] 五粮液股东结构及历史增持 - 截至4月8日，五粮液集团持有公司股份7.95亿股，占总股本20.49%，与一致行动人合计持股54.92% [7] - 2023年12月14日至2024年6月12日期间，五粮液集团增持340.67万股，占总股本0.09%，金额5亿元 [7] 白酒企业回购与分红 - 泸州老窖控股股东计划6个月内增持1.5亿～3亿元 [10] - 五粮液去年11月拟实施中期分红，每10股派25.76元，合计派现100亿元 [12] - 多家酒企如山西汾酒等发布中期利润分配预案 [12]