天津市商务局二级巡视员刘宏杰致辞表示，天津作为北方餐饮市场重要枢纽，近年来持续推动快餐 业标准化、品牌化建设，未来将进一步优化营商环境，为快餐企业在津发展提供政策支持与资源保障。 天津市烹饪协会会长朱宝钧分享了天津快餐产业发展成果，强调本地协会将继续发挥桥梁作用，推 动区域品牌与全国行业深度融合。 主题演讲环节围绕快餐业核心关注点展开，内容兼具实战指导性与未来前瞻性。上午板块聚焦产业 进化与市场洞察。分享现炒快餐规模化、区域品牌全国化等实操经验，深度解读快餐市场年度数据；剖 析行业规模、消费趋势及头部企业动态，帮助从业者把握市场现状；从资本视角解读快餐企业上市合规 性等关键问题，为有资本化规划的企业提供专业指导。 中国经济网9月18日讯(记者 李冬阳) 9月16日，第29届中国快餐产业大会在天津举办。作为国内快 餐产业年度盛会，大会由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会快餐专业委员会与天津市烹饪协会联合承 办，汇聚了全国快餐领域企业家、专家学者及供应链代表，以"勇踏新程 重塑快餐产业新生态"为方 向，通过主题演讲、实战对话等形式，为产业破解发展难题、探索转型路径，注入高质量发展新动能。 中国烹饪协会会长杨柳致辞表示 ...

核心观点 - 工业能源行业数智化转型需通过AI技术在实际业务场景中落地和生态协同实现高质量发展 [1][4][20] 行业转型需求 - 工业能源行业处于数智化转型关键阶段 单一技术难以满足系统性升级需求 需推动AI技术与实际业务场景深度融合 [4] - AI技术落地核心障碍是应用思维局限 需从被动执行工具转变为主动赋能系统创新的伙伴 推动根本性业务变革与价值重构 [4] 技术应用场景 工业物料搬运 - 安徽合力股份有限公司自2020年依托腾讯云平台搭建工业车辆车联网系统 提升物料搬运效率并构建智能管理体系 [6] - 合力已有5万台叉车上云 未来计划扩展至百万级别 降低数据复用和存储成本 结合腾讯云AI能力挖掘数据价值 [7] - 腾讯云智能体平台为合力提供秒级故障维护和深层次故障分析能力 提升数智化转型核心竞争力 [7] 充换电运营 - 腾讯云为宇谷科技打造数智化解决方案 具备自动风险巡检策略 结合运维经验与AI智能分析提供精准运营建议 [9] - 方案生成包含架构风险、运营趋势等多方面的巡检报告 提升业务稳定性 支撑充换电行业数智化升级 [9] 客户关系管理 - 销售易与腾讯云联合打造"AI+CRM解决方案" 整合腾讯生态资源实现业务场景全覆盖 [12] - 融合腾讯云智算能力与混元大模型技术 助力企业打通从营销获客到售后服务的全流程 提升运营效率与服务质量 [12] 实践成果 化工领域 - AI助力研发效率提升 大幅缩短关键环节周期 同时优化生产能耗与工艺 [18] 风电领域 - AI覆盖全业务周期 提升质量管控水平 文档审核效率大幅提升 [18] - 减少每年超3000万的质量损失 在多个实用场景中落地成熟见效快 推动行业全链条提效降本减损 [18] 实施挑战与对策 人才与成本 - AI落地面临人才短缺、成本回收周期长问题 可通过内部团队培养与外部招聘解决人才问题 [18] 战略布局 - 企业布局AI需兼顾长远规划与实际操作 从小场景切入让员工切实感受AI价值 [18] - 不同规模企业应根据自身情况选择合适方式布局AI 通过差异化布局与资源协同破解落地难题 [18] 知识管理创新 - 传统知识管理依赖个人习惯 文件命名归类不当易混乱 风电行业存在资料分散、员工流动性大、小语种沟通难题 [18] - AI将知识管理从"图书馆"变成专家 为行业痛点提供解决方案 [18] 生态协同 - 腾讯云持续联合产业伙伴通过场景落地与生态协同 帮助工业能源企业建立清晰战略节奏实现数智化转型 [20] - 推动工业能源行业效率重构与生态共生 迈向高质量发展新阶段 [20]

人工智能在金融行业的战略价值 - 人工智能成为金融机构提升效率和生产力的战略杠杆 加速重构金融场景并深度创造价值 [1] - 腾讯云已围绕银行 保险 大资管 互金及金融行业通用场景积累100多个AI应用场景最佳实践 支持金融机构创新和提效 [1][14] 数据基础设施与解决方案 - 数据质量成为企业发展AI的核心瓶颈 腾讯云发布TBDS多模态智能数据湖金融解决方案 帮助金融机构融合大数据和AI一体化存储计算底座 [5] - 腾讯专有云TCE已为各类金融机构打造上百朵自主创新云 数据库TDSQL连续多年稳居金融行业市场份额第一 覆盖超过100家金融机构核心系统 实现四大行主力数据库全覆盖 [13] 技术产品与平台能力 - 腾讯内部900多个应用接入混元大模型 实现广告 支付 社交等业务场景与AI深度融合 [11] - 腾讯云提供数据库TDSQL 大数据TBDS 专有云TCE 腾讯云TI平台及智能体应用开发平台ADP等B端解决方案 [11] - 发布腾讯云智能体战略全景图 智能体开发平台ADP3.0 Agent Runtime解决方案及混元3D 3.0基模（建模精度提升3倍） [14] 行业应用与成效案例 银行领域 - 中国银行基于腾讯云大数据TBDS构建全栈国产数据湖平台 支持超过170个应用 [15] - 通过分析师工作台构建4000多个AI业务模型 包括反欺诈 客户流失预警 手机银行促活等模型 显著提升业务效率 [15] 资本市场 - 某头部券商落地腾讯云AI代码助手 代码补全采纳率超30% 整体研发流程提效40% 实现客户开发人员全覆盖 [18] 保险行业 - 东吴人寿依托腾讯云智能体开发平台构建公司级智能体平台 理赔处理时效从3-5天缩短至3分钟内 覆盖230万参保人 预计年支撑上万理赔案件 [20] 金融科技 - 腾讯云大模型尽调与智能审核方案助力信贷业务 审核准确率提升30% 工作效率提高60% 支持信贷 支付 供应链金融等多场景智能化展业 [22] 行业发展趋势 - 金融业面临行业发展转变 客户需求升级 风险管理复杂 运营效率待提升等挑战 数智化转型成为必然选择 [8] - 金融机构采用全心投入 先内后外 从易到难 场景迁移等方式落地大模型应用 在业务创新驱动 用户体验改善 流程自动化等方面发挥重要功效 [14]

公司合作动态 - 三元食品与字节跳动旗下平台正式开展数字化合作 [1] - 合作聚焦数字化协同与组织效率提升领域 [1] - 以协同平台为核心推进产协同、销售链路优化及组织管理升级 [1] 战略发展目标 - 合作围绕公司数智化转型战略展开 [1] - 通过多场景落地提效方案助力企业质量发展 [1] - 总经理陈海峰表示将为企业注入新发展动能 [1]

公司合作 - 三元食品与字节跳动旗下书开展正式合作 [1] - 合作围绕数字化协同与组织效率提升展开全面探索 [1] - 以书为核心协同平台在产销协同、销售链路优化、组织管理升级等场景落地提效方案 [1] 战略转型 - 合作基于三元数智化转型战略展开 [1] - 旨在为企业高质量发展注入新动能 [1]

公司合作动态 - 三元食品与字节跳动旗下飞书正式开展数字化协同合作 [1] - 合作围绕生产协同、销售链路优化和组织管理升级等多个场景落地提效方案 [1] - 三元食品总经理表示合作将以飞书为核心协同平台支持公司数智化转型战略 [1] 业务发展重点 - 双方合作旨在提升组织效率和企业高质量发展 [1] - 数字化协同覆盖生产、销售及组织管理全链条场景 [1] - 合作聚焦通过技术平台实现运营效率优化 [1]

安踏集团反腐与运营 - 公司深化反腐体系建设，设立“职业追溯机制”追究在职及离职员工职务犯罪行为[1] - 截至2025年8月，公司因严重舞弊辞退员工74人，移交司法机关处理内外部人员46人，追诉离职人员3人，查处案件涉及违法犯罪金额约3千万元[1] - 公司公布首批10家违规供应商永不合作清单[2] - 公司实行举报奖励制度，对属实举报最高奖励100万元[3] - 公司旗下某知名品牌营销活动主动权已上收至品牌总部，旨在提高营销效率[3] 安踏集团财务表现 - 2025年上半年公司营收同比增长14.3%至385.4亿元[3] - 2025年上半年公司归母净利润同比下滑8.94%至70.31亿元，但剔除特定因素后同比增长14.5%[3] - 2025年上半年公司毛利率同比下滑0.7个百分点至63.4%[4] - 2025年9月16日公司股价报收96.3港元/股，涨幅2.56%[6] 食品饮料行业动态 - 《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单正式实施，规定灭菌乳只能以生乳为原料[13] - 桃李面包全资控股的天津桃李食品有限公司注册资本由5000万元增至1.5亿元，增幅达200%[14] - 三元食品与飞书合作，探索乳企行业数智化转型[15] - 森永乳业计划以464亿日元收购东京原总部旧址，并于2029年秋季将总部迁回[16] - 雀巢脆脆鲨推出“开心消消乐”系列新口味威化饼干，售价17.47元/盒[17] 餐饮行业动态 - 日本回转寿司品牌滨寿司将加快在中国大陆市场的开店速度[18][19] - 太二酸菜鱼在沈阳区域的门店已全部关闭，最晚闭店时间为2025年9月1日[20] - 太二酸菜鱼客服回应“鲜活现做”质疑，称仅“鲜活门店”提供活鱼当天到店现做服务[21] 电商零售行业动态 - 美团小象超市线下首店最快将于2025年10月在北京开业，面积近6000平方米[22] - 美团数据显示2025年上半年高频骑手月均收入6949至10201元，一线城市乐跑骑手月收入可达12826元[23] - 奥乐齐英国计划未来两年投资16亿英镑用于加速门店扩张，目标新开80家门店[24] - 三只羊旗下多名主播低调复播，主要售卖“小杨臻选”APP自营产品[25] 其他行业人事与事件 - 雀巢研发中国总经理孙忠伟将调任新职，由Guglielmo Bonora接任[8] - 联合利华任命Srinivas Phatak为首席财务官，其固定年薪为117.5万欧元[9] - 澳洲奶粉公司Bubs任命Paul Jensen为独立董事长，Joe Coote为董事[10] - 立顿任命Lukasz Chaaczkiewicz为欧洲区董事总经理并加入执行委员会[11] - 开云集团遭黑客攻击，古驰、巴黎世家等品牌数百万客户数据被窃取[26] - 华谊兄弟等共同成立文化科技公司，经营范围含电影制片业务[27]

公司控制权变更 - 已故创始人汪林朋配偶杨芳继承股份遗产成为新实际控制人 公司实控人由汪林朋变更为杨芳[2] - 杨芳已进入公司董事会 有权参与公司经营决策[3] - 变更不影响公司经营稳定性、管理层变动及独立性和持续经营能力[2] 管理层调整 - 选举董事兼执行总裁王宁担任公司第十一届董事会董事长及CEO 王宁自1999年加入居然系 历任多家门店副总经理及总裁等职[4] - 公司开启由高度职业化团队共同决策和管理的全新阶段[7] 财务表现 - 上半年营业收入64.45亿元 同比增长1.54% 归属于上市公司股东净利润3.28亿元 同比下降45.52%[5] - 净利润下滑主因家居建材市场竞争加剧 公司为支持商户经营给予部分租金及管理费减免[5] - 公司通过创新招商模式加强费控管理 三项费用率同比明显改善[6] 行业环境 - 受房地产深度调整影响 建材家居市场有效需求不足 行业加速出清[5] - 全国规模以上建材家居卖场上半年累计销售额6945.13亿元 但6月单月销售额同比下跌8.88% 连续三个月同比下滑且跌幅扩大[5] 战略转型 - 证券简称由"居然之家"改为"居然智家" 以突出智能家居专业性与创新性[7] - 数智化转型三大抓手为居然设计家、居然智慧家和洞窝 其中居然智慧家上半年新开业门店14家 销售额34.9亿元 同比增长55.3%[7] - 居然智慧家引入苹果、小米、华为等核心品牌 新能源汽车销售额同比增长近400%[7] - 实体店"中商世界里"作为第二增长曲线 上半年主动提升品牌级次并开展调改优化[8] 经营策略 - 推出固定租金与销售提成"一店两制"招商模式 与经销商形成风险共担、利益共享关系[6] - 重新强调"居然之家"品牌价值 认为其代表消费者信任且对重塑信任至关重要[7]

行业转型背景 - 煤炭行业作为国家能源体系的重要支柱，正借助数字与智能技术实现转型，以解决安全、效率及污染等世界性难题[1] - 中国规模以上煤矿超千座，多数仍依赖人工巡检和传统检修模式，导致安全风险高且产能损失难以估量[1] 合作与目标 - 华为煤矿军团与山东能源集团于2021年接触，2022年初成立联合创新中心，核心目标是打造可规模复制的标准化智慧矿山方案[2] - 合作路径为“技术突破—场景验证—标准提炼—规模复制”，由山东能源旗下云鼎科技承载落地工作[2] 技术架构与创新 - 采用“基础模型—行业模型—场景模型”三级架构，华为提供人工智能大模型作为通用底座，融入矿山数据后训练出专业矿山大模型[3] - 该架构打破传统“一矿一策”局限，通过输入新矿山地质数据与设备参数进行少量微调即可适配新场景，大幅缩短部署周期[3] 应用场景与成效 - 安全监测领域采用标准化AI摄像头模组与统一算法框架，可根据巷道长度和作业强度调整数量，实现“看得见、判得清、可追溯”的效果[3] - 洗煤环节应用预测大模型，通过标准化工艺参数库适配不同煤种需求，在山东能源洗煤厂实现精煤产量提升0.2%并达成煤泥水零排放，每年新增精煤5000吨[4] 标准化与推广 - 联合编制《矿山智能化暨矿山大模型最佳实践白皮书》，涵盖硬件选型、算法迭代、数据安全及人员培训的全流程标准化规范[4] - 员工健康关怀系统采用防爆标准统一设计，智能手表和骨传导耳机可适配不同矿区，健康数据平台通过标准化接口与各矿调度系统无缝对接[4] 成果与影响 - 历时5年实现矿山人工智能大模型从技术探索到规模化推广，目前已落地超过180类场景应用[4] - 转型之路为传统行业拥抱新质时代提供范本，以“规模复制”推动技术创新从“样板间”走向“千万家”[5]

数智技术应用与效率提升 - 公司通过数字孪生技术构建“天眼、数控、地模”一体化系统，使传统人工巡检1小时的工作量缩短至12秒即可完成 [1] - 全厂14043口油水井和482座计量间已实现数字化全覆盖，建立起“大型联合站集中监控少人巡检、中小型站场无人值守”的智能管理模式 [1] - 视频图像识别检定技术应用于仪器仪表检定，准确率稳定在95%以上，检定效率提升20%，解决了年检定量达7000块干式水表、累计超6.3万次人工操作的难题 [2] - 全兼容通信扩展模块解决了老设备与新系统不兼容问题，兼容度达98%，使300余台老设备数据得以接入系统，单个模块数据采集量从30个扩展至100个 [2] - 行业大模型“杏北小智”已累计完成有效问答7.2万余次，为员工提供生产故障处理等一站式解答 [2] - 公司孵化的30余项数字化解决方案中已有3项专利转化，累计创造经济效益8000余万元 [2] 生产工艺流程优化 - 通信扩展模块在482座计量间和239口自建水井应用，累计节约设备更换费用520万元 [2] - 数字化研发创新基地以六大生产工艺流程为蓝本，融合声、光、电、气等展示方式模拟生产场景与故障，帮助学员通过高精度仿真直观理解工艺原理 [3] 人才培养与生态构建 - 公司通过“AI+实训”模式每年培养超2000人次，覆盖采油、集输、泵修等九大工种 [2] - 基地构建“跨工种协同、虚实境融合、训战化一体”的人才孵化生态，助力新老员工适应数智化操作 [3] - 员工可通过VR眼镜进行虚拟应急演练，快速掌握复杂流程 [2]