行业趋势：健康饮食与功能性蔬菜需求增长 - 健康饮食潮流推动高纤维、低卡路里、饱腹感强的蔬菜需求，催生“网红”蔬菜品类[1] - 皱叶菜和羽衣甘蓝等产品已从商超货架、外卖沙拉碗延伸至网红火锅菜单，应用场景多样化[1][14] - 消费者，特别是健身人士，寻求增肌减脂的优选食材，驱动相关蔬菜市场热度[23] 产品介绍：皱叶菜 - 皱叶菜是羽衣甘蓝的改良培育品种，属于甘蓝类蔬菜[5][7] - 产品特点包括叶片墨绿狭长、褶皱密集，口感带有淡淡苦味，纤维感强[5][14] - 营养价值高：维生素C含量是猕猴桃的2–3倍，膳食纤维丰富，并含有可生成萝卜硫素等生物活性物质的异硫氰酸盐[11] - 食用方式多样：可凉拌、清炒、涮火锅、榨汁，也可用作馅料或制作蔬菜面食[14] - 市场定位高端：价格昂贵，一盒动辄二十元上下，被称为蔬菜界的“爱马仕”[5] 产品介绍：羽衣甘蓝 - 羽衣甘蓝是甘蓝类蔬菜的一种，以嫩叶为食，与圆白菜、西蓝花、花椰菜等同属[19] - 产品外观具有卷曲叶片，视觉上呈“毛茸茸”的羽毛状[18] - 享有“全能蔬菜”或“超级蔬菜”美誉，营养结构多元，含硫代葡萄糖苷、维生素C、K、E、叶黄素、玉米黄质、β-胡萝卜素等多种活性成分[23] - 富含降胆固醇物质，血糖生成指数低，是健身人士增肌减脂的优选食材，被称为“健身搭子”[23] - 食用方式包括鲜食拌沙拉、加工成冻干粉、鲜榨汁，或用于制作面点、零食等[25] 供应链与生产 - 甘蓝类蔬菜（包括皱叶菜和羽衣甘蓝）喜凉，适宜在冷凉气候条件下栽培和收获[21] - 北京市农业技术推广站等机构参与了相关品种的培育和农技推广[5][23] - 北京及周边地区已形成多个生态农业园、合作社及公司进行专业化种植，提供采摘服务[28][29] 市场与消费者行为 - 新奇外观和健康概念吸引消费者尝鲜，尽管部分消费者调侃其口感“像在啃树皮”[5] - 产品已成功渗透至都市健康生活场景，如健身后的果蔬汁“洗洗肠胃”[16] - 市场存在尝鲜消费和节日性消费特征，例如“错过再等一年”的营销提示[16][28]

活动概况与规模 - 2026齐鲁农超新春年货会于2月6日在山东国际会展中心启幕 为期3天[1] - 活动集结山东省16个城市超过300家参展企业及超千种特色产品[1] - 开场即迎来客流高峰 各展区人头攒动 市民采购热情高涨[1] 现场销售与消费热度 - 开馆后热度持续攀升 各展位前围满选购市民 特色产品展区前排起长队[2] - 参展商首日迎来销售开门红 有消费者现场订购数十箱产品[2] - 威海花饽饽成为“人气王” 参展商带来10多种寓意吉祥的造型产品[2] - 桃木雕刻 沂蒙插花绣等非遗产品同样受欢迎[2] 产品趋势与消费群体 - 展区内的新潮单品成为年轻人的“打卡地”[3] - 潍坊展区的羽衣甘蓝被誉为“超级蔬菜” 因满足健康饮食需求而成为热门单品[3] - 年货会产品既包含承载齐鲁文化的传统非遗产品 也包含契合年轻人需求的新潮单品[2] 促销策略与优惠活动 - 参展商推出多种优惠活动 包括买一送一和半价特惠[4] - 具体案例显示 一款原价29元的饮品展会现场售价11元 优惠力度超出预期[4] - 现场推出消费赠礼活动 购物满500元赠精美显眼包 满600元赠实用小推车[4] - 社交平台打卡集赞可兑换福字对联 定制手提袋 并设有每日趣味互动抽奖[4] 线上线下融合销售 - “齐鲁农超”小程序同步开启线上年货节 销售展会同款产品[4] - 线上渠道使不便到现场的市民也能享受年货会优惠[4]

行业核心观点 - “超级食物”是一个源于西方的营销概念，在营养学中没有统一的科学定义或标准，商家为迎合消费者追求健康、愿意支付溢价的心理而打造此标签[3] - 消费者往往愿意为带有健康声明的食品支付更高价格，这是食品行业积极推广“超级食物”的重要动力[3] - 营养学强调没有不好的食物只有不健康的膳食方式，健康取决于整体饮食结构而非依赖某种“超级食物”，不应过度“神化”单一食物的功效[12] “超级食物”市场与消费者行为 - 以“超级食物”为特色的商品在超市内琳琅满目，包括羽衣甘蓝混合果蔬汁、奇亚籽燕麦片、卡姆果粉等，这类食材特别受欢迎，很多年轻人购买[3] - 消费者对“超级食物”态度不一，有忠实拥趸常备羽衣甘蓝粉、巴西莓粉和甜菜根粉，认为可补充膳食纤维和抗氧化剂[5]；也有消费者质疑其效果感觉没有宣传神奇且价格贵了不少[5]；另有消费者持观望态度会看成分和产地偶尔食用，但不会盲目跟风[5] 具体“超级食物”的营养价值分析 - **羽衣甘蓝**：营养价值较高，富含维生素K、维生素C、钙、铁等矿物质以及抗氧化物和膳食纤维，其钾含量为395mg/100g，膳食纤维为3.2g/100g，胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质含量较高，但在国内价格偏高[5] - **巴西莓粉**：具有较强的抗氧化能力，但与其他莓类浆果相比功效并不突出，依靠它实现“冷白皮”、减肥或抗衰老等效果并不现实[6] - **甜菜根**：成分与绿叶菜接近，钙、铁、维生素A原含量丰富，并含有甜菜碱等抗氧化成分，对肠道健康具有一定益处[7] - **藜麦**：是一种优质粮食，蛋白质含量约为14%高于普通大米，可作为植物蛋白来源，但与大豆比没有优势[5][8]；相比燕麦等常见谷物，藜麦在膳食纤维丰富度、价格亲民度及血糖调控友好性上不具优势[8] - **蓝莓、蔓越莓**：富含花青素等抗氧化成分有助于大脑和心血管健康，但日常食用紫甘蓝、桑葚等常见深色果蔬同样可摄取此类营养成分[9] - **奇亚籽**：经水浸泡膨胀后有助于延缓胃排空，但食用时需注意充分补水，日常摄入杂豆饭等食物同样可方便补充膳食纤维[10]；其富含的Ω-3脂肪酸在体内转化为DHA的效率很低，远不如直接摄入鱼类或鱼油制品[10] - **姜黄粉**：这类食物整体营养密度较高，具有一定健康益处[11][12] 行业消费建议与产品选择 - 一般人群无需刻意追求“超级食物”，如果存在营养摄入不足可考虑选用特殊医学用途配方食品或复合维生素矿物质补充剂[13] - 特定人群如素食者可在指导下选择相应食物，例如通过藜麦补充蛋白质，借助奇亚籽获取部分Ω-3脂肪酸[13] - 某些食物在特定情况下有健康益处且有一定研究证据支持，但不能替代正规治疗，例如蔓越莓汁对预防部分泌尿系统感染复发有一定帮助，姜黄可能缓解关节炎疼痛，但不能替代药物治疗[13] - 完整新鲜的食物仍是首选，某些提取补充剂或能提高特定成分吸收率但剂量过高可能带来健康风险，且缺乏天然食物中复杂的营养素组合及协同作用[14] - 选购时应明确自身需求，植物提取物类产品不倡导购买，阅读配料表时应警惕糖、水果干等成分排名靠前的产品，使用时作为膳食补充而非替代正餐且不应超过推荐摄入量[15] - 国内对虚假宣传监管比较严格，公开平台夸大宣传相对有限，消费者需特别留意私域渠道推荐，涉及疾病诊断与治疗的建议往往不可靠[15] 高性价比日常食物替代 - **燕麦**：价格低廉，降血脂、控制血糖效果良好[16] - **大豆**：能提供优质蛋白，还含有大豆异黄酮、膳食纤维等[17] - **西蓝花、菠菜、大白菜等十字花科蔬菜**：富含异硫氰酸盐、维生素C等多种营养素，营养价值很高[18] - **鸡蛋**：性价比高，富含优质蛋白及维生素D、维生素A等[19] - **茶与咖啡**：含多种抗氧化成分，其效果不亚于许多膳食补充剂[20]

产品市场表现 - 姜黄饮产品在线下门店受到消费者欢迎，购买者络绎不绝，消费者以年轻人为主 [1] - 线下盒马鲜生门店的姜黄饮月销量已达7000瓶以上 [1] - 线上电商平台多款姜黄相关爆款单品月销量超过2万单，销量规模直逼此前养生爆品羽衣甘蓝 [1] 产品特性与成分 - 产品全称为姜黄生姜柠檬汁饮料，配料包括姜黄、生姜、柠檬和蜂蜜 [1] - 为中和姜黄的辛辣口感，产品中添加了大量糖分，使其成为一款高糖饮料 [2] 原料功效与局限 - 姜黄是世界上销量最大的天然食用色素之一，也是常用的中药，性温，核心功效是破血行气、通经止痛 [2] - 姜黄的主要生物活性成分之一是姜黄素，经实验证实具有抗炎、抗氧化作用 [2] - 口服姜黄素的生物利用度较低，且饮料中的添加量有限，因此姜黄饮未必能达到与姜黄素同等的效果 [2] - 姜黄与生姜均为性温食材，阴虚火旺或内有实热人群饮用后可能产生不适 [2] 消费趋势 - 姜黄饮被称为“熬夜续命水”、“抗炎天花板”，在年轻消费群体中悄然走红 [1] - 消费者反馈在加班熬夜后饮用，感觉身体暖暖的，挺舒服 [1]

车厘子价格现状与市场表现 - 今年冬季车厘子价格显著下跌，线下超市两斤装4J规格售价99元，2J规格售价60元，线上五斤装4J规格售价189元，相当于线下八折[2] - 经销商反映今年车厘子整体价格比去年同期低20%以上，部分经销商称价格创下10年内最低[3] - 与几年前作为“年终奖励”和“水果贵族”的形象形成鲜明对比，2019年智利车厘子在每日优鲜销量同比暴涨32倍多，并被贴上“昂贵”标签[3] 供给端因素分析 - 智利车厘子种植面积从2004年的约7600公顷扩张至2024年的超过7.6万公顷，二十年间增长十倍[7] - 本产季智利车厘子采收时间整体提前7-10天，且通过“车厘子快线”将海运航程从28天缩短至23天，清关时间也大幅缩短[8] - 海运直航相比空运成本降低60%以上，叠加损耗率降低和电商商超的价格补贴，共同推动终端价格下降[8] - 本季智利车厘子预计出口量约55万吨，较去年约62.5万吨的历史新高有所下降，但短期内集中到港导致经销商降价清仓压力增大[7][8] 需求端变化分析 - 大客户采购减少，企业福利订单和用于送礼的高等级（如3J）车厘子需求下降，J和2J等级成为销售主力[9] - 零售端采购方（超市、水果店）议价能力增强，验货标准提高（如坏果率超10%即拒收），挤压贸易商利润[9] - 社交媒体上关于车厘子“毒王水果”、“增加肥胖风险”、“1斤车厘子热量超1碗米饭”等负面话题影响部分消费者选择[11] 市场竞争与消费趋势演变 - 车厘子过去作为冬季“万能水果”的优势（填补空档、契合送礼、营销稀缺）被分散瓦解[13] - 中国水果进口规模持续扩大，2024年水果进口总量较2015年增长超过77%，冬季热带水果供应丰富[16] - 小众水果关注度上升，2025年“小众水果”、“海南无核荔枝”、“融安金桔”的搜索量分别上涨240%、225.9%、218%[17] - 水果礼盒形式创新，如2024年拼盘式礼盒走红，2025年联名、DIY设计涌现，百果园非遗苏绣礼盒带动门店日均销售额同比增长21%[18] - 水果消费呈现精细化趋势，选择变多、信息透明，消费者更注重精挑细选[21] 水果产业升级与营销模式 - 生产端标准化程度提高，智利车厘子出口有严格的大小、颜色、硬度、甜度标准，中国进口要求XL规格以上；四川出口俄罗斯的石榴需经过多重设备检测，糖度低于12度即淘汰[23] - 茶饮品牌成为水果出圈重要推手，例如2024年喜茶羽衣甘蓝饮品十天热销超160万杯；黄皮、油柑、芭乐、刺梨等也通过茶饮走红，2025年“贵州刺梨普洱茶”和“闽南芭乐油柑王”搜索量分别上涨17.5倍和13倍[24][25] - “超级食物”、“功能性食品”概念流行，羽衣甘蓝、巴西莓粉、姜黄等被赋予健康属性进行营销[25] - 水果的社交与情绪价值凸显，通过“车厘子自由”、“榴莲盲盒”、“七彩小番茄”、“水果夹酸奶”等话题和玩法在社交媒体传播，提升产品附加值[25][26]

小红书平台2025年度热门行业数据核心摘要 - 2025年小红书平台服饰、美护、育儿、食饮、家居、宠物六大行业表现亮眼，与全球人工智能治理发展态势相互赋能 [1] - 服饰类月均投放品牌数增长56%，古着穿搭话题浏览量超5亿 [1] - 美护类月均点赞数增长76%，敏感肌相关内容浏览量达30亿以上 [1] - 育儿类点赞总数增长54%，“老款小孩”相关笔记互动量提升140% [1] - 食饮类笔记总数增长80%，草本养生与“邪修美食”双线流行，邪修美食话题浏览量破4.6亿 [1] - 家居类月均互动量增长67%，智能设备受关注 [1] - 宠物类预估互动总量增长115%，适宠化设计等话题热度达千万级 [1] 服饰穿搭行业 - 行业商业声量稳步上升，月均种草互动保持上亿量级，月均投放品牌数对比去年高出56%以上 [8][9] - 品类互动量占比中，服装超四成（41.63%），配饰超三成（31.53%），箱包、鞋靴分别为18.25%、8.59% [9] - 细分品类中，运动包/休闲包、钻石/翡翠/黄金、针织衫/毛衣等增长高出大盘增速 [9] - 内容趋势呈现“柔系美学”与“亚裔复古”两大方向 [12] - “柔系美学”关联呼吸感、松弛感、慷慨感穿搭，其中慷慨感穿搭话题浏览量高达57亿以上 [12][15] - “亚裔复古”关联哥特风、亚文化、暗黑系等，松弛感穿搭话题浏览量为38亿，亚文化穿搭为5亿 [12] 美妆个护行业 - 行业种草热度保持高态势，月均预估互动量1亿以上，商业笔记月均点赞数增长超76% [16] - 品类互动量占比为：护肤40.50%、彩妆34.61%、个护清洁24.89% [16] - 细分品类中，指甲油、洗发护发、唇部精华、颈膜、护手霜等互动增长高出大盘增速 [16] - “敏感肌”成为年度热词，预估互动量达千万级，“油敏、干敏、红敏、痘敏”等细分肤质内容增长高达123%以上 [18] - “头部护理”热度上升，“油头、掉发”等痛点关注度提升，互动增长高达285%以上，头皮护理、头皮清洁浏览量分别为13亿和1亿以上 [18] - 妆容风格追求“健康活力”，“发光、气血、好气色”等状态词涌现，其中“好气色”相关内容互动增长达428% [18][19] 母婴育儿行业 - 母婴品牌投放笔记互动基本逐月攀升，点赞总数增长超五成（54%） [21] - 品类互动量占比TOP3为：婴童食品33.08%、婴童玩具24.00%、婴童日用品11.53% [21] - 细分品类中，婴童奶粉、益智游戏书声量飙升，纸尿裤、营养品、儿童绘本等增长高出大盘增速 [21] - 热门育儿理念包括慢育儿、松弛感育儿，浏览量达数十亿 [24] - “老款小孩”相关互动量增长140%以上，讨论度飞速上涨 [24] - 儿童运动、户外遛娃浏览量达上亿，内容高频词包括“活力、底气、能量” [24] 食品饮料行业 - 食品饮料种草笔记月均互动达3亿以上，商业笔记数同比增长超80% [27] - 品类笔记占比为：休闲零食29.73%、生鲜果蔬22.26%、咖啡/麦片/冲饮品21.23%、粮油干货19.87% [27] - 细分品类中，面包糕点、速食位居前二，其次为麦片、咖啡冲饮、新鲜果蔬/制品、果味饮料 [27] - 内容呈现“草本养生”与“邪修美食”双线趋势 [29] - 草本养生方面，成分与功效热词如“羽衣甘蓝、蓝莓”、“抗炎、好气色”等互动暴涨超10倍，羽衣甘蓝相关内容增长达1618% [29][30] - “邪修美食”风靡，邪修美食话题浏览量破4.6亿，不开火料理、免烤箱甜品话题浏览量分别达1亿和3亿 [29][30] 家居家装行业 - 行业月均互动量增长67% [1] - 智能设备受到用户关注 [1] 宠物行业 - 行业预估互动总量增长115% [1] - 适宠化设计等话题热度达千万级 [1]

项目概况与进展 - 常山县球川镇三溪村正在建设一个占地120亩的水肥一体连栋大棚项目，该项目是球川镇一二三产业融合发展配套基础设施项目（一期），目前银白色钢结构骨架已展开，现代化连栋大棚集群初具轮廓 [1] - 该项目预计再过半个多月完工，随后将进行土地翻整并率先试种羽衣甘蓝，计划于3月份开始轮种香瓜、地瓜、草莓、小番茄等多种果蔬 [1] 商业模式与运营 - 项目创新采用“订单农业”模式，已与浙江艾佳果蔬开发有限责任公司签订长期产销协议，构建稳定的产销闭环，企业提供种苗、技术、肥料等支持并提前锁定收购，大幅降低农户市场风险 [1] - 以羽衣甘蓝为例，采用该模式后，扣除各项成本，每亩预计能有近5000元的净利润，为本地农业效益带来显著提升 [1] - 三溪村已探索形成“直供基地+专业户+合作社+分销渠道+共富公司运营”的“五维一体”运营模式 [2] 区域发展规划与联动 - 常山县正加速推进“县城—中心镇—重点村”发展轴建设，其中球川镇“餐桌联盟”组团片区以三溪村为重点村，联动白石镇、同弓乡“两镇一乡”的11个村，整合资源并打通从“田间”到“餐桌”的特色农产品产供销全链路 [2] - 三溪村目前已建成200亩高标准设施大棚和200多亩露天种植基地，种植南瓜、冬瓜等10余种蔬菜 [2] 项目成效与未来计划 - “餐桌联盟”已带动联盟内各村实现50万元以上增收 [2] - 下一步计划以组团片区发展轴为中心，引入强村公司、国有资本等多方力量，在11个村新增1000亩果蔬种植面积 [2] - 计划鼓励以家庭户为单位，每户种植两亩、五亩，并配套具体的考核激励机制，该新型种植模式成熟后，预计能为参与家庭每年带来2至3万元的增收 [2]

活动概况 - 2025年珠海种业嘉年华暨第二十四届广东种业博览会珠海分会场于12月16日在珠海启动，活动主题为“种启兴农、智绘未来”，聚焦服务“百县千镇万村高质量发展工程” [6][7] - 活动采用“专业展示+科普互动+产业对接”的多元模式，致力于打造粤港澳大湾区高端种业盛会，助力珠海建设种业创新高地 [7][8][9] - 珠海分会场作为广东种业博览会“1+N”省地联动模式的核心组成部分，已连续举办十年，成为汇聚良种良技、推动成果转化的重要平台 [21][22] 展示规模与成果 - 本届嘉年华示范推广的新品种、新技术、新成果超过1000项 [22][23] - 蔬菜良种良法展汇集了20余家单位的创新成果，共展示超过800个蔬菜品种，覆盖30余种作物类别 [23][24] - 除主流品种外，地展中还展示了针对健康需求的50个功能性康养蔬菜，以及致力于资源高效利用的20个耐盐碱特色品种 [33][34] 粮油作物与水稻产业进展 - 粮油作物展示馆呈现了大国粮仓的坚实底气，包括“丝苗翘楚”展区的南晶香占、华航香银针等明星丝苗米品种，以及“黄金谷物”玉米展区和“植物蛋白之王”大豆展区 [15][16][17] - 2025年珠海优质水稻种子发放量同比增长72%，早稻产量增速高于全省平均水平 [18][19] - 全省首创的水稻“统种同种”模式已覆盖1400户农户，实现亩均节本增收250-390元 [19][20] 种业创新与市场推广 - 广东省良种引进服务公司坚持“市场要什么，我们育什么”的育种逻辑，通过嘉年华地展基地的长期展示和产业对接，使广良苦瓜、甜玉米、羽衣甘蓝等良种快速推广到田间地头 [30][31][32] - 大会持续推动育繁推一体化，聚力以科技赋能产业 [25][26][27] 康养种业与特色资源 - 康养种业是支撑康养农业高质量发展的核心基础和“芯片”，专注于选育、繁殖和推广具有特定健康、养生功能的特色品种 [43][44] - 珠海市农发中心展示了储备的20多个香型兰花品种，涵盖香味蝴蝶兰、香味文心兰两大系列 [45][46] - 珠海近年深耕观赏园艺作物新品种选育与技术创新，已成功培育多个优质特色品种，下一步将重点开展香味兰花种质资源储备与选育 [49][50][51] - 珠海市颐华种养有限公司建设了珠海沉香小镇，拥有约八万株沉香树，是珠海市规模最大、历史最久的沉香种植示范基地，并成功开发沉香线香、精油、叶茶等系列产品 [59][60][61][62] - 珠海近年推进荔枝品种改良，通过在荔枝林下套种五指毛桃、益智、砂仁等药材，可有效提升农户收益 [63][64] 区域协作与产业融合 - 珠海、中山、江门三地携手组成“联合舰队”，集中展示地方特色农产品，并正联手构建高效、安全的农产品流通体系 [3][4][71][72] - 自2021年以来，珠海累计投入协作帮扶资金约41.36亿元，实施项目超4100个 [76][77] 产学研合作与平台建设 - 活动现场，珠海市现代农业发展中心与华南农业大学、中国水产科学研究院南海水产研究所、仲恺农业工程学院三家国内顶尖科研机构签署合作协议 [87][88] - 罗利军、林青山、唐湘如等专家受聘担任珠海市首席专家，共同构建“节水稻—高值稻—优质种—低碳有机”四位一体的珠海现代农业新体系 [89][90] - 农业农村部水产养殖现代农业科技试验示范基地（金湾）正式揭牌，标志着珠海现代渔业科技创新与推广应用能力正式进入该领域的“国家队”第一梯队 [84][85]

消费需求升级 - 消费者对蔬菜品质的追求日益提升，绿色有机标识和产地溯源码成为蔬菜包装标配，羽衣甘蓝、西兰苔等特色蔬菜成为新宠[2] - 百姓餐桌对“新鲜健康”的新需求为生产提出更高要求，需求从“吃得饱”“吃得好”转向“吃得健康”[1][3] - 农业农村部数据显示，“十四五”时期全国新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，每年提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨[7] 农业生产智能化与科技化 - 安徽和县农户使用“气象小喇叭”等智能设备实时监测大棚土壤和光照数据，并配合“在田保鲜”技术调节湿度与温度以保鲜蔬菜并调整上市期[3] - 安徽和县通过基础设施改造提升、标准化生产和加大科技投入扩大绿色优质农产品供给，全县绿色食品、有机农产品和地理标志农产品总数达132个[5] - 青海乌兰县作为全国重要藜麦育种基地，在藜麦良种繁育田里有1000多种性状不同的藜麦品种，通过良种选育筛选适宜品种进行推广[9] 全谷物产业发展 - 全谷物是保留种皮、胚乳和胚的完整谷物籽粒，合理增加全谷物膳食有助于提升人民营养健康水平[13] - 精制谷物营养损失达40%到90%，全谷物最大限度保留了天然谷物中的膳食纤维和微量营养素，目标是实现每一粒粮食价值最大化[15] - 山西静乐县全面推广优质高产品种，预计藜麦平均亩产超300斤，当地根据全谷物市场需求进行多方面创新，藜麦全产业链年产值将超5.3亿元[11] 农产品加工创新 - 中国农科院农产品加工研究所展示区创新成果丰富，包括冻干粥、马铃薯面条、整鸡提取的蛋白饮品及各式大豆制品如大豆蛋白饮料、大豆风味盐等[17] - 加工技术不断创新推动从传统农作物向更丰富生物资源拓展，未来食物蛋白可能来源于植物蛋白（如大豆蛋白）、昆虫蛋白、微生物蛋白等新型食品[19] - 黑龙江五大连池大豆蛋白含量约38%、脂肪含量20%以上，是食品加工的黄金比例，依托资源优势集聚了20家大豆加工企业[21] 农旅融合新业态 - 各地乡村变身天然“游乐场”，农文旅融合将传统农事活动变为有趣体验，田园风光叠加潮流玩法[22] - 浙江绍兴新昌县会墅岭村利用2000多株柿树吸引游客观赏采摘、品鉴柿饮，2025年10月以来吸引游客超8万人次，带动文旅消费超50万元[24] - 农业农村部累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村，2024年全国休闲农业营业收入近9000亿元，乡村旅游、休闲农业等新业态蓬勃发展[31] 地方特色产业发展 - 江苏南通村民依托800亩荷塘种植鲜藕发展民宿产业，春赏荷、秋尝藕成独特体验，鲜藕被做成韭菜藕丝、糯米藕等时鲜美食[25] - 浙江安吉蔓塘里自然村的“戏楼咖啡”融合老宅历史韵味与现代咖啡文化，游客可体验古法采茶、手工炒茶等特色茶文化项目[27] - “吃、赏、玩”同频共振，各地农旅融合特色产业不断拓展新赛道，向品牌与服务等高附加值环节延伸，走出产业“微笑曲线”[29]

消费需求升级 - 消费者对蔬菜品质的追求日益提升，绿色有机标识和产地溯源码成为蔬菜包装标配，羽衣甘蓝、西兰苔等特色蔬菜受青睐 [1] - 百姓餐桌对“新鲜健康”的新需求为农业生产提出更高要求 [3] - 瞄准绿色、有机等农产品市场需求快速增长的新变化，行业加大绿色优质农产品供给 [5] 绿色有机农产品发展 - 安徽和县通过基础设施改造、标准化生产、加大科技投入，全县绿色食品、有机农产品和地理标志农产品总数达132个 [5] - “十四五”时期全国新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，每年提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨 [7] - 安徽和县农户使用“气象小喇叭”等智能设备实时监测大棚数据，配合“在田保鲜”技术调节湿度温度为蔬菜保鲜并调整上市期 [3] 全谷物食品研发与市场 - 全谷物食品需求增长，藜麦从沙拉点缀变为主食主角，小小藜麦打开大市场 [8] - 青海乌兰县作为重要藜麦育种基地，在1.56万亩田里进行一千多种性状不同品种的良种选育 [8] - 山西静乐县5万亩藜麦全面推广优质高产品种，预计平均亩产超300斤，藜麦全产业链年产值将超5.3亿元 [9] - 燕麦、大麦等全谷物食品研发持续推进，合理增加全谷物膳食有助提升营养健康水平 [11] 农产品加工业升级 - 农产品加工业是连接田野与餐桌的“超级转换器”，冻干粥、马铃薯面条、整鸡提取蛋白饮品等创新成果丰富 [11] - 黑龙江五大连池作为大豆优势产区，大豆蛋白含量约38%，脂肪含量20%以上，集聚20家大豆加工企业 [12] - 加工技术不断创新，推动从传统农作物向更丰富生物资源拓展，加快构建多元化食物供给体系 [14] 农旅融合新业态 - 各地田野乡村变身天然“游乐场”，农文旅融合将传统农事活动变为有趣体验 [14] - 浙江绍兴新昌县会墅岭村凭借两千多株柿树吸引游客，今年10月以来吸引游客超8万人次，带动文旅消费超50万元 [14] - 江苏南通村民依托800亩荷塘发展民宿产业，春赏荷、秋尝藕成为独特体验 [16] - 浙江安吉蔓塘里自然村“戏楼咖啡”融合老宅历史韵味与现代咖啡文化，提供古法采茶、手工炒茶等体验项目 [18] - 农业农村部累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村，去年全国休闲农业营业收入近9000亿元 [18]