据雀巢巴西公告，阿拉拉斯工厂产品出口至65个国家，此次扩建将使产能提高10%。升级内容包括引入 搭载先进人工智能系统的新型萃取生产线，可通过"先进过程控制"（APC）实时监测烘焙、湿度和颜色 等关键变量，实现预测性维护与效率优化。 雀巢巴西方面表示，此举是推动工厂向"工业4.0"概念转型的重要一步。自2019年以来，公司在巴西的 智能化改造已使非计划停机时间减少逾30%，生产线柔性提升30%，整体生产率提高16%。 此外，雀巢今年上半年已宣布在巴西咖啡业务追加5亿雷亚尔投资，用于新品研发、产能扩张、胶囊咖 啡及餐饮服务解决方案，显示出其对巴西咖啡产业的持续看好。 新华财经圣保罗9月4日电（记者杨家和）食品巨头雀巢巴西公司宣布，将在2025年至2028年间投资约10 亿雷亚尔（约合13亿元人民币），用于现代化改造和扩建位于巴西圣保罗州阿拉拉斯（Araras）的速溶 咖啡工厂。该项目是雀巢今年在巴西总额70亿雷亚尔投资计划的一部分。 （文章来源：新华财经） ...

公司基本信息 - 呼和浩特市新城区库纯速溶咖啡销售部成立 法定代表人为霍宁[1] - 注册资本1万人民币 经营范围为食品销售及外卖递送服务[1] - 企业性质为个体工商户 经营项目包含预包装食品销售及许可经营项目[1] 经营范围 - 许可经营项目为食品销售 需经相关部门批准后方可开展[1] - 一般经营项目包含预包装食品销售及外卖递送服务 可凭营业执照自主开展[1]

全球咖啡市场趋势 - 2024年全球咖啡市场总价值约2690亿美元 预计2030年增至3690亿美元 [1] - 泰国咖啡消费显著增加 人均年饮用量从180杯增至超340杯 [1] - 2025年泰国国内市场价值预计达650亿泰铢 较2024年增长8.3% [1] 泰国咖啡消费行为变化 - 消费者偏好从速溶咖啡转向现磨咖啡 [1] - 新一代消费者更注重品质 口味和体验 [1] 泰国咖啡企业动态 - 2025年上半年新设咖啡企业415家 同比增长8.9% [1] - 新设企业均为小型企业 超33%位于曼谷 [1] 泰国咖啡行业财务表现 - 2024年咖啡行业总收入2067.5亿泰铢 [1] - 生产组收入372.2亿泰铢 批发/零售组收入1695.3亿泰铢 [1] - 行业总收入同比增长1.7% 约增加34.5亿泰铢 [1] - 过去三年行业总收入平稳但净利润下降 [1] - 生产组面临成本波动和激烈竞争压力 [1]

云南咖啡产业概况 - 云南是我国最大咖啡生产基地，占全国咖啡豆总产量98%以上，2023年种植面积达7.64万公顷，产量14.34万吨，2024年增至15.02万吨 [1][2][14] - 主要种植品种为卡蒂姆（Catimor），占比最高，另有少量铁皮卡（Typica）和波邦（Bourbon） [3][4] - 核心产区包括普洱（面积最大）、德宏（有机种植）、保山（小粒咖啡获国家地理标志认证） [4] 行业发展历程 - 1904年首次引种，1951年德宏开展规模化种植，2000年后与国际公司合作发展速溶咖啡原料生产 [5] - 2011年价格高峰后经历8年低谷，促使产业转向精品化道路，2020年后政策推动品质升级 [5] - 2023年出台"咖六条"等政策，建立精品咖啡种植区，提升精深加工率至80%目标 [11][13] 产业链结构 - 上游：种植/收购/生豆贸易 中游：初加工（脱皮/烘干）和深加工（烘焙/冷萃/速溶） 下游：线上线下渠道及终端消费 [7] - 2024年中国咖啡消费者达4.17亿人，同比增长4.47%，消费习惯向日常化转变 [9] 市场竞争格局 - 头部企业包括博闻科技（2024年咖啡业务收入35.39万元）、云南咖啡厂（首家现代化加工厂） [21][23] - 2023-2024年评选显示，瑞幸云南公司、德宏侏椤、普洱金树等企业产品获水洗组前三甲 [16][17] - 保山楠迪、玺热桃子树庄园、孟连天宇等获非水洗组及优秀庄园称号 [16][20] 未来趋势 - 品种优化：减少卡蒂姆占比，扩大瑰夏/铁皮卡等优质品种种植 [26] - 加工升级：智能化/自动化生产提高效率，精深加工率目标超80% [13][26] - 产业融合：咖啡庄园数量增加，结合文旅体验实现三产联动 [26]

行业概述 - 速溶咖啡是通过咖啡豆烘焙、研磨、萃取后经脱水工艺制成的粉末状或颗粒状制品 核心特点是便捷性 无需复杂冲泡设备 只需加入热水搅拌即可饮用 类型包括速溶黑咖啡、N合一速溶咖啡、风味速溶咖啡和精品速溶咖啡等 [2] - 2024年中国速溶咖啡行业市场规模达831.8亿元 同比增长5.85% 但人均消费量仍远低于全球平均水平 市场整体渗透率较低 未来增长空间巨大 [1][10] - 速溶咖啡凭借价格优势和便捷性成为职场人士和学生党提神醒脑的优选 尤其在北上广深等一线城市受欢迎 [1][10] 市场政策 - 速溶咖啡属于制造业中的食品制造业 行业分类代码为C1499 食品产业是国民经济的重要产业和保障民生的基础性产业 [3] - 近年来中国高度重视食品安全工作 对速溶咖啡原材料采购、生产加工、质量检测等各环节进行严格监管 推动产业链完善和升级 [3] - 2023年3月工业和信息化部等部门发布政策 推广微波灭菌、超高压非热杀菌等现代食品加工工艺装备 [5] - 2023年6月国家市场监管总局加强食品经营安全监督管理 落实食品安全主体责任 [5] - 2024年4月市场监管总局发布《食品经营许可审查通则》 规范食品经营许可 强化风险分级防控 [5] - 2024年7月国务院实施消费品工业增品种、提品质、创品牌专项行动 升级食品加工等传统产业集群 [5] - 2025年3月国家市场监管总局发布《食品标识监督管理办法》 规范食品标识标注 加强食品标识监督管理 [5] - 2025年6月工业和信息化部等部门推动食品工业数字化转型 到2030年新一代信息技术在规上食品企业基本实现全方位全链条普及应用 [5] 产业链 - 速溶咖啡行业上游主要包括咖啡豆、白糖、植脂末等原材料供应商 生产设备以及包装材料供应商 [6] - 行业中游为速溶咖啡生产加工环节 [6] - 行业下游主要包括商场、超市、便利店、电商等线上线下销售渠道以及终端消费者 [6] - 咖啡豆为最重要的上游市场 多分布在近赤道国家 中国咖啡豆种植主要集中在云南、海南、广东、广西等地区 [8] - 2024年中国咖啡产量达15.18万吨 同比增长0.82% 但产量远不能满足国内市场需求 每年均需大量进口 [8] - 2024年中国进口生豆量达18.12万吨 创近十年来历史新高 [8] 竞争格局 - 在传统速溶咖啡领域 竞争企业主要是各咖啡生产商 通过建立集中化咖啡采购-规模化咖啡深加工-咖啡销售渠道建设的经营模式 [12] - 雀巢、麦斯威尔等外资品牌在市场上处于领先地位 [12] - 中国本土速溶咖啡生产企业处在从原咖啡豆种植和粗加工到培育自有品牌咖啡成品的转型发展期 [12] - 部分大型企业如后谷咖啡、力神咖啡等定位于向大型速溶咖啡品牌以及食品工业企业提供速溶咖啡粉等原料 已拥有一定市场地位但品牌知名度仍有待提升 [12] - 佳禾食品工业股份有限公司成立于2001年 总部位于苏州市吴江区 是一家集植脂末、咖啡及其他固体饮料等产品的研发、生产和销售于一体的大型现代化食品企业 [14] - 公司咖啡产品包括速溶咖啡、咖啡固体饮料、冷萃咖啡液、焙烤咖啡豆、研磨咖啡粉、热萃咖啡液、冻干咖啡等 涵盖咖啡全产品链 [14] - 2024年佳禾食品营业总收入完成23.11亿元 其中咖啡业务收入2.78亿元 占营业总收入的12.04% [14] - 海南力神投资集团股份有限公司前身是创建于1965年5月的海口市咖啡香料厂 1986年引进中国第一条年产325吨的速溶咖啡生产线 1988年正式投产 成为中国第一家速溶咖啡生产企业 [16] - 公司现已发展成为品类齐全、技术先进的现代化食品生产企业和咖啡系列产品科研基地 并建立了规模较大的优质咖啡种植场 [16] - 2012年成立海南力神投资集团股份有限公司 除速溶咖啡生产、销售板块外 新设立蓝岸品牌板块、咖啡餐饮连锁板块及旅游商贸板块 旨在打造完整咖啡产业链 [16] 发展趋势 - 随着消费者口味日益多元化 速溶咖啡企业将更加注重口味创新 除了传统口味 会有更多融合口味产品推出 如茶咖等新颖品类 [18] - 健康意识的提升促使消费者更倾向于低糖、低脂、有机的咖啡产品 因此健康型速溶咖啡将成为市场新宠 [18]

咖啡价格走势 - 国际咖啡价格指数（I-CIP）5月回落至四个月新低，平均价为每磅334.41美分，创2025年1月以来最低月均水平 [1] - 全球经认证的咖啡库存环比增加28.1%，总量达927万吨，较2025年4月增长9.4% [3] - 供应端扩张趋势持续施压价格，巴西2024/25年度产量预计小幅上升0.2%，秘鲁2025/26年度产量预计跃升8% [5] 咖啡出口情况 - 2025年4月全球绿色咖啡出口总量1020万袋，环比减少6.8%，但阿拉比卡出口占比从59.9%升至63.3% [4] - 哥伦比亚水洗咖啡出口同比增长1.1%至896万袋，巴西日晒咖啡出口同比大增14.4%至373万袋 [4] - 罗布斯塔出口同比下降5.8%至398万袋，但印尼和越南合计出口同比增长19.3%至297万袋 [11] 区域出口表现 - 亚洲出口从1209万袋减少至1143万袋，下降5.5%，非洲出口同比增长3.8%至414万袋 [4] - 南美洲出口下降28.4%至371万袋，巴西单月出口锐减34.1% [14] - 非洲地区出口连续17个月增长，乌干达和埃塞俄比亚出口分别增长36.0%与42.1% [14] 品类价差变化 - 哥伦比亚水洗咖啡与其他水洗咖啡价差从1.30美分/磅扩大至2.25美分/磅 [6] - Milds-Brazilian Naturals与Milds-Robustas价差分别扩大至17.83美分/磅（+22.4%）和160.09美分/磅（+9.3%） [7] - 巴西天然咖啡与罗布斯塔价差环比扩大7.9%至142.26美分/磅 [7] 运输与政策影响 - 胡塞武装暂停袭击行动，东非至欧洲运输路径安全性提高，物流成本趋于稳定 [5] - 苏伊士运河恢复正常通航，非洲至欧洲运输效率提升 [6] - ICE拟淘汰现有阿拉比卡"C"合约，新合约将以美元/吨计价并允许使用FIBC存储 [6] 加工与成品出口 - 2025年4月港口准出咖啡出口总量环比增长6%至113万袋，烘焙豆出口同比增长16.4%至87619袋 [4] - 全球烘焙咖啡出口同比增长16.4%至87619袋，速溶咖啡出口占比提升至9.5% [16][18] - 墨西哥和中美洲出口同比增长4.1%至178万袋，墨西哥单月出口增长10.7%至31万袋 [18]

咖啡行业趋势 - 咖啡消费动机从传统"提神"需求向"享受风味"和"体重管理"多元化发展 [1][2] - 2024年Q3抖音电商平台咖啡品类销售额超12亿元 同比增长66.84% 其中0脂 0蔗糖 生酮等体重管理相关卖点销量领先 [3] - 部分新兴品牌通过"咖啡+体重管理"定位实现爆发增长 有品牌成立一年即登抖音类目TOP2 单月销售额破亿 [3] 咖啡的体重管理机理 - 咖啡因通过增加生热作用 刺激中枢神经系统促进脂肪氧化 提高新陈代谢水平 国际研究显示运动前摄入可延长30%运动时间 [4] - 绿原酸作为咖啡天然成分具有减少腹部脂肪等功效 全球市场应用广泛 日本品牌推出绿原酸补剂主打健康燃脂概念 [9] - 纯黑咖啡热量仅2-5千卡 配合抑制食欲 利尿消肿等特性 形成综合体重管理解决方案 [11] 品牌商业化路径 - 速溶咖啡凭借价格便利性及功能创新保持竞争力 调研显示超半数消费者为减肥瘦身购买咖啡产品 [12][13] - 暴肌独角兽 鲨鱼菲特等代餐品牌跨界咖啡赛道 直播间强调"科学控卡"概念 实现双位数增长 [14] - POSITIVE HOTEL通过"咖啡+超级食物"组合拳开发细分产品 如绿燃咖啡针对运动场景 锡兰肉桂咖啡抑制食欲 2024年4月单月销售额破亿 [16][18][20] - FITO聚焦功效性成分 推出PRO系列添加绿原酸 瓜拉纳等植萃成分 2024年单月销售额突破3000万 跻身抖音咖啡类目TOP2 [22][26] 市场驱动因素 - 体重管理年政策推动行业关注度提升 消费者寻求"助力型"产品形成持续需求 [27] - 咖啡与代餐 功能性成分的跨界融合创造新增长点 品牌通过场景化饮用方案提高复购率 [16][20] - 社媒平台用户UGC内容强化产品功效认知 如小红书"通便神器"测评推动消费决策 [7][8]

商品结构优化 - 引入当地网红零食如武汉热干面、鸭脖、即食燕窝和独立包装果脯蜜饯以满足游客尝鲜需求 [1] - 精选坚果、功能饮料、速溶咖啡等登山补给品以解决游客能量消耗问题 [1] - 增设云雾山特色纪念品专柜包括杜鹃主题手工艺品、明信片和植物标本摆件以迎合文创需求 [1] - 面向本地居民增添民生小零食饮料以抢占日常消费市场 [1] 布局陈列改造 - 依据顾客习惯划分"旅游热选区"、"休闲零食阁"、"民生副食坊"三大功能区 [2] - "旅游热选区"置于门口显眼处陈列纪念品与特色零食以吸引游客 [2] - "休闲零食阁"按口味和品牌有序排列五彩包装夺人眼球 [2] - "民生副食坊"藏在里侧安静陈列米面粮油等生活必备品方便居民选购 [2] 营销推广策略 - 线下推出八折门票摊位吸引游客进店并开展"消费满赠文创"、"购特产享折扣"活动 [2] - 线上运营社交媒体账号发布杜鹃花海打卡攻略并植入商品信息吸引网友关注 [2] - 定期推送新品预告和优惠信息引导游客循"网"而来 [2] 经营成效 - 花期内客流量激增且客单价显著提升带动盈利水平直线上扬 [2] - 店铺成为游客购物首选同时便利本地居民日常采购 [2] - 案例为同类小店提供发展新方向 [2]