酒业高管变动概况 - 近期酒业高管变动频繁，超10家白酒企业发生核心管理层变更，涉及头部酒企与区域品牌 [2] - 金种子酒董事、总经理何秀侠于2025年7月1日提前离任，原定任期至2025年11月21日，离任原因为"工作调整" [2][3][6] - 华润啤酒董事局主席侯孝海近期离任，与金种子酒人事变动时间相近 [6] 华润系内部调整 - 华润系内部持续调整，山西汾酒董事会4月调整，陈鹰调任华润集团，新增董事中两位来自华润创业 [7] - 金沙酒业2023年12月人事变动，李濮出任党委书记兼总经理，王伟龙任副总经理 [7] - 华润系高管入驻白酒企业后常引发后续人事震荡，并通过华润系高管加强管理 [10] 高管变动与业绩关联 - 何秀侠任职期间金种子酒2024年营收9.25亿元，同比下跌37.04%，亏损2.58亿元，较2023年亏损额扩大超10倍 [2] - 酒类分析师指出高管变动反映投资人和股东谋求改变的意志，行业普遍存在因业绩压力、高薪低效导致的调整 [11] 战略调整方向 - 金种子酒曾推行砍低端产品、聚焦中高端新品（馥合香、头号种子）、改革渠道等措施，但未达预期 [11] - 茅台董事长张德芹上任后推出控量稳价措施，酒鬼酒程军启动"二低一小"产品战略，郎酒合并事业部并设立兼香事业部 [13] - 新任高管多聚焦产品和动销层面调整，带动品牌转向新航道 [14] 行业治理趋势 - 白酒行业面临总量萎缩、需求下降，管理层更趋向专业化、系统化治理 [15] - 酒企倾向内部调动或提拔"自己人"，如茅台董事长张德芹、五粮液副总蒋佳均从体系内晋升 [16] - 年轻化趋势明显，"70后""80后"高管占比提升，增强市场敏感度与创新思维 [17]

金种子酒人事变动与业绩困境 - 金种子酒总经理何秀侠因工作调整辞职，但法人及总经理职位仍显示为其担任[1] - 2025年一季度公司营收2.96亿元同比下降29.41%，净亏损3892.77万元同比扩大320.62%[1][2] - 华润系接管三年间业绩持续恶化：2022年亏损1.87亿元，2023年亏损2206.96万元，2024年亏损扩大至2.58亿元[3] - 公司实施"一体两翼"战略但成效不彰：高端产品尚处投入期致销售费用增25.58%，低端酒提价策略失败致业绩下滑29.08%[3] 华润啤酒高层变动与经营压力 - 董事会主席侯孝海辞职并减持83.8万股套现2611.85万港元[5] - 2024年营业额386.35亿元同比下降0.76%，净利润47.39亿元同比下降8.03%，啤酒销量1087.4万千升同比下降2.5%[6] - 高端市场份额仅11%-15%，低于百威的14%-18%和超40%的份额[6] - 2023年下半年销量同比下降4.6%至458万吨，吨成本增4.3%致毛利率降1个百分点至31.9%[6] 华润系"啤+白"战略挑战 - 啤酒主业面临高端化竞争压力，白酒板块整合乏力形成双线承压局面[1][8] - 白酒与啤酒在消费场景、渠道运营存在本质差异，简单经验移植导致水土不服[8] - 收购的白酒资产多为区域困境企业，整合难度大且需建立专业独立运营团队[8] - 需避免内部同质化竞争，控制营销投入节奏，探索结合零售渠道的创新消费场景[8] 行业专家观点 - 人事调整反映股东求变意志，白酒行业深度调整期需找到有效竞争方法[3] - 华润对金种子酒的改造初见成效但仍处转型攻坚期[4] - 继任者需兼具国际视野与下沉市场洞察能力，重点突破高端化与业务协同[6][7] - 需通过喜力品牌协同与产品矩阵升级打开增长空间，平衡啤酒规模与白酒价值[7]

华润系酒企高管变动 - 华润啤酒执行董事及董事会主席侯孝海因个人原因于6月底辞任 [1][6] - 金种子酒总经理何秀侠因工作调整于7月2日辞去董事及总经理职务 [1][3] - 侯孝海在辞职前曾两次减持华润啤酒股份合计83.8万股套现2611.85万港元 [6] 金种子酒业绩表现 - 2025年第一季度营业收入2.96亿元同比下降29.41% 净利润亏损3892.77万元同比下降320.62% [4] - 2022-2024年分别亏损1.87亿元/2206.96万元/2.58亿元 呈现持续扩大趋势 [4] - 实施"一体两翼"战略但高端产品未成熟 低端酒因提价导致销量下滑29.08% [5] - 2024年销售费用大幅增长25.58%因处于新品投入期 [5] 华润啤酒经营状况 - 2024年营业额386.35亿元同比下降0.76% 净利润47.39亿元同比下降8.03% [7] - 啤酒销量1087.4万千升同比下降2.5% 2023年下半年销量降幅达4.6% [7] - 高端市场份额约11%-15% 低于百威的14%-18%和超40%份额 [7] - 吨成本同比增4.3%导致毛利率下降1个百分点至31.9% [7] "啤+白"战略实施情况 - 2020年成立华润酒业 2021-2023年先后收购景芝白酒40%/金种子49%/金沙窖酒55.19%股权 [9] - 金沙酒业2024年营收21.49亿元增速仅4% 远低于40%目标且低于2021年36.41亿元水平 [9] - 啤酒与白酒在消费场景/渠道特点/品牌运营存在根本差异导致整合困难 [10] - 需建立独立白酒团队 避免简单套用啤酒快消模式 [10] 行业竞争环境 - 百威英博/喜力等国际巨头加速布局中国高端市场加剧竞争 [7] - 白酒行业处于深度调整期 经销商库存达临界点 [4] - 酱酒热退潮背景下金沙酒业表现不及预期 [9] 战略调整建议 - 明确各白酒品牌差异化定位：金沙做酱香全国品牌/金种子巩固安徽市场/景芝挖掘芝麻香型 [10] - 利用华润万家/华润置地等资源打造白酒体验馆等新型终端 [10] - 需平衡啤酒规模优势与白酒价值潜力 实现渠道共享与供应链协同 [8]

啤酒行业高端化趋势 - 青岛啤酒推出超高端产品"一世传奇"标价1399元/瓶(1.5升)，华润雪花"醴"定价999元/盒(2瓶)，百威"大师传奇"虎年限量版售价1588元/瓶，市场反响热烈[2][3] - 青岛啤酒2025年一季度超高端产品销量近20万瓶，华润雪花2021年推出"醴"后持续布局高端市场[3] - 啤酒行业从价格战转向价值战，青岛啤酒2018年以来多次提价5%-13%，华润雪花2018年推出勇闯天涯SuperX等中高端品牌，2019年收购喜力中国完成高端化布局[3] - 高端+超高端啤酒销售额占比从2015年29%提升至2019年36%，预计2025年达41%，华润啤酒吨位价2016-2020年增长15.68%至2833元[7] 白酒行业销售困境 - 2025年上半年白酒市场动销疲软，部分地区同比降幅40%-50%，次高端价格带(300-800元)受冲击明显[8] - 2025年一季度全国白酒产量103.2万千升同比下降7.2%，59.7%企业利润率减少，50.9%企业营业额下滑[8] - "禁酒令"实施后山东白酒行业营收下滑18.7%，区域龙头高端产品销量下跌35%-40%，渠道库存周转周期从45天延长至120天[9] - 2024年末上市酒企存货总额1678亿元，2025年一季度茅台/五粮液/泸州老窖净利润增速分别为11%/5%/不足1%，洋河负增长超40%[11] 消费代际与场景变革 - 25-35岁群体白酒饮用频率下降22%，50度以下低度白酒占市场90%以上，42度以下产品占行业总产量50%[11] - 社交场景轻量化趋势明显，婚宴用酒量从每桌一箱降至两瓶，露营/居家独酌等"微醺"场景兴起[11] - 政务消费占比从2011年40%骤降至2023年5%，茅台政务渠道销量不足1%，冲击集中于依赖政务的区域酒企[9] 企业应对策略 - 茅台收紧飞天茅台投放量，推出30余款联名新品；五粮液婚宴订单2025年一季度同比增22%；泸州老窖批价从860元回升至990元[12] - 啤酒企业通过文化营销提升产品溢价，如青岛啤酒强调"百年工艺"，华润雪花采用古代配方和有机原料[4] - 超高端啤酒作为"品牌锚点"助力中高端产品溢价，改变廉价饮品认知，但单品盈利性存疑[6][7] 行业未来趋势 - 品类边界模糊化：啤酒酒精度突破8%vol（如华润雪花"醴"），白酒开发39度五粮液等低度产品[15] - 消费场景碎片化：户外运动相关酒类需求高增长，推动小瓶装/便携包装创新[15] - 市场两极分化：超高端产品（如1399元青岛啤酒）与高性价比光瓶酒（2024年市场规模预计超1500亿元）并行发展[16]

酒行业高管变动潮 - 近期金种子酒、华润啤酒、洋河股份三大酒企相继宣布核心管理层更迭，折射出行业面临高端化转型承压、市场存量竞争加剧、消费理性化升级等共性挑战 [1] - 酒业竞争已进入深度调整期，换帅是酒企谋求改变的意志体现，继任者需在品牌价值、渠道健康和消费者关系之间找到新平衡点 [1] 金种子酒管理层变动 - 7月2日金种子酒公告董事、总经理何秀侠因工作调整辞职，原定任期至2025年11月21日 [1] - 何秀侠2022年7月掌舵金种子酒，此前在华润雪花啤酒任职，但最近3年金种子酒累计亏损4.67亿元 [2] - 华润啤酒派驻的副总经理刘福弼暂主持经营工作，何秀侠已就任华润啤酒总部战略部副总监负责"啤白赋能"业务 [3] 华润啤酒管理层变动 - 侯孝海辞任执行董事及董事会主席，或与业绩压力及"啤白融合"收效不佳有关 [2] - 2021年华润啤酒以13亿元收购景芝白酒40%股权，2023年斥资123亿元收购金沙酒业55.19%股权 [2] - 2024年华润啤酒白酒业务营收21.49亿元（占总营收5.56%），同比增长3.97%，未达30%增长目标 [3] - 执行董事及总裁赵春武暂代董事会主席，其认为啤酒高端化趋势未变但逻辑改变，消费者更注重合理品质与价格 [4] 洋河股份管理层变动 - 7月1日洋河股份公告董事长张联东离任，2024年公司营收288.76亿元（同比下降12.83%），净利润66.73亿元（同比下降33.37%） [3] - 新任党委书记顾宇长期在宿迁政府体系任职，业内建议其推进双名酒战略并优化营销体系 [5][6] 行业转型趋势 - 啤酒高端化趋势持续但逻辑变化，次高档（8-10元）产品快速放量，消费者从追求高质高价转向合理性价比 [4] - 华润啤酒转型趋势已非个人能左右，需依赖系统性战略与制度化组织能力 [5] - 洋河股份需通过争夺高净值人群"后备箱"拉动消费，激活营销体系并稳住核心市场 [6]

核心观点 - 食品饮料行业新旧切换，份额优先，当前板块配置价值凸显，建议积极布局 [4][5][6] 行业回顾 - 二季度行业承压且分化明显，白酒、啤酒、餐饮供应链影响大，饮料、零食延续增长，板块内部热点增加 [6] - 酒精饮料中，政策致烈性酒调整，露酒、黄酒逆势增长，啤酒龙头低库存开局实现销量恢复，行业出现年轻化、低度化、女性化迹象 [6] - 饮料、乳品板块延续高景气，无糖茶“降温”但仍双位数增长，电解质水等延续景气，乳品交易成本阶段过去，需求渐进复苏 [6] - 零食行业从渠道扩张到品类驱动，出现餐饮零食化迹象，魔芋贡献预计持续到2026年下半年，热点集中在山姆渠道、魔芋等 [6] - 餐饮供应链受政策影响，下游需求疲弱，企稳反弹延后，但基本确认底部，基础调味品稳定，速冻预制菜有个位数增长 [6] 白酒 股价回顾 - 25H1白酒指数跑输大盘15%，3月后交易业绩和需求悲观预期，股价走弱 [8][12] - 个股分化加剧，汾酒向上、茅台向下抢夺存量竞争份额，区域酒龙头表现不佳 [13] 基本面回顾 - 24Q4+25Q1基本面承压，增速环比下降，仅茅台、金徽酒双位数增长，2025年酒企完成目标难度较大 [17][19] 估值情况 - 当前白酒板块估值较沪深300溢价36%，多数公司较去年924前低点仍有正收益，SW白酒对应2020年以来估值分位数1.1% [21][24][25] 机构持仓 - 25Q1白酒重仓比例环比小幅上升，茅台、五粮液等重仓比例下降，汾酒、老窖等获得增配 [29][31] 板块研判 - 《反对浪费条例》政策或加速基本面探底，估值有望率先修复，预计25Q3 - 26Q2业绩增速见底 [32][36] - 增量政策预期或带动估值端修复，关注下半年政策力度和节奏 [37] ROE和分红率 - 2024年仅部分酒企ROE提升，预计2025年多数酒企ROE提升难度大，酒企积极提升现金分红率 [39] 盈利预测 - 25Q2预计增速下降甚至同比下滑，下半年或持续释放风险，多数公司完成目标难度大 [41][44] 重点个股推荐 - 推荐贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖，它们分别具有穿越周期、产品结构提升、长期成长等优势 [46] 啤酒 25H1基本面回顾 - 需求企稳，啤酒龙头低库存开局实现销量恢复，多数公司吨价同比小幅下滑或持平 [48] 25H1板块走势回顾 - 先抑后扬，规范吃喝条例对板块造成扰动，珠江啤酒等涨幅领先，青岛啤酒等跌幅居前 [52] 未来展望 - 行业进入改善通道，25Q3销量低基数，预计25H2多数龙头销量小幅增长，吨价延续缓慢提升态势 [56][57] 投资观点 - 推荐燕京啤酒、珠江啤酒，关注青岛啤酒、华润啤酒超跌反弹机会，偏好低波高股息可持有重庆啤酒 [62] 零食 25H1基本面回顾 - 板块收入增速放缓，部分品种原料成本压力显现，魔芋零食高景气，渠道动销表现分化 [67] 25H1板块走势回顾 - Q2起板块超额收益明显，个股表现差异显著，万辰集团等涨幅领先，甘源食品等跌幅居前 [72] 未来展望 - 渠道红利减弱，竞争激烈，健康化零食受青睐，行业发展逻辑从渠道驱动转向品类驱动 [77][79] 投资观点 - 推荐卫龙美味、盐津铺子，关注甘源食品、洽洽食品估值修复机会 [80] 饮料 软饮料 - 赛道高景气延续，细分品类及企业分化，无糖茶“降温”但仍双位数增长，电解质水等延续景气 [86] - 健康化、性价比趋势共振，龙头在各自赛道强化优势，东鹏、农夫等表现较好 [92] 乳品 上游情况 - 存栏缓慢去化，原奶价格下行，拐点预计出现，散奶价格同比回升 [94] 库存及业绩 - 伊利、蒙牛去库调整到位，库存保持低位，业绩超预期改善 [98] 展望 - 终端需求弱，预计25年环比改善，低温表现好于常温，建议精选绩优个股 [103][108] 餐饮供应链 市场表现 - 2025H1跑输大盘，板块内表现分化，立高食品等涨幅领先，宝立食品等跌幅居前 [110] 基本面 - 需求探底有企稳迹象，成本端结构性波动，原材料价格同比平稳 [113] 展望 - 龙头积极储备新品，行业格局有望优化，政策支持有助于板块复苏 [118][122] 投资建议 - 推荐关注海天味业、安井食品、颐海国际、立高食品，当前板块估值具有性价比 [127]

酒业高管人事调整 - 洋河股份、华润啤酒、金种子酒接连出现董事长、总经理人事变动 展现出股东方和投资者提振业绩的意志 [1] - 金种子酒总经理何秀侠离职 华润啤酒派驻的副总经理刘辅弼暂主持工作 [5] - 洋河股份换帅 张联东离任 顾宇接任党委书记 [6] - 顾宇面临白酒行业深度调整期 需保持洋河在行业头部地位和江苏省内领先身位 [7] 商务部对欧盟白兰地反倾销裁定 - 商务部终裁欧盟白兰地存在倾销 倾销幅度为27.7%-34.9% [2] - 自2025年7月5日起对原产于欧盟的进口相关白兰地征收反倾销税 [2] - 34家欧盟白兰地出口商提交价格承诺申请 经批准后可免征税 包括马爹利、轩尼诗等知名品牌 [3] 酒业市场动态 - 淘宝闪购投入500亿元补贴 补贴首日酒水订单翻倍增长 [4] - 茅台累计回购338.21万股 使用资金52.02亿元 距离60亿元上限还剩不到8亿元 [8] - 茅台酱香酒更新电商授权店铺名单 覆盖七大主流电商平台 店铺总数超过160家 [9] - 口子窖高端"兼"系列动销不及预期 兼10、兼20价格略低于指导价格 [10] - 习酒推出喜宴买赠活动 君品习酒买三赠一 窖藏1988买五赠二 [11][12] - 古越龙山女儿红推出龙井黄酒 一箱6瓶优惠价158元 [13] 公司业绩表现 - 金种子酒2024年营收回落至9.25亿元 与2013年超过20亿元的年营收规模差距明显 [5] - 洋河股份年营收从2020年200亿元出头提升至2023年突破300亿元 [7] - 口子窖2024年实现营业总收入60.15亿元 同比增长0.89% 归母净利润16.55亿元 同比下降3.83% [10]

高管变动 - 公司董事、总经理何秀侠因工作调整辞去相关职务，辞职后不在公司及子公司担任任何职务 [1][5] - 何秀侠曾任职华润雪花啤酒多个区域公司总经理，2022年7月起掌舵金种子酒 [5][6] - 何秀侠离职后回到华润啤酒总部战略部任副总监，负责啤白赋能相关业务 [7] 业绩表现 - 2022-2023年营业收入分别为11.86亿元、14.69亿元，净利润分别亏损1.87亿元、0.22亿元 [6] - 2024年营收9.25亿元同比暴跌37%，净利润亏损2.58亿元同比扩大10倍 [6] - 2025年第一季度营收2.96亿元同比下降29.4%，净亏损3892.7万元同比下降320% [6] 战略与改革 - 何秀侠上任后推动管理变革，指出公司存在"信息不畅、互不相同、互不信任"问题 [3] - 华润入主后推动"啤白融合"战略，但白酒与啤酒在消费场景、经销商体系存在本质差异 [7] - 白酒行业具有强周期属性，品牌培育、渠道建设需长期投入，短期难以扭转颓势 [7] 市场竞争 - 作为安徽白酒"四朵金花"之一，市场份额逐渐收缩至省内部分地区 [9] - 2024年上半年省内营收4.36亿元同比增长3.3%，低于口子窖8.7%及古井贡酒、迎驾贡酒双位数增长 [9] - 省外营收同比增长62.5%至1.16亿元，但整体规模仍然较小 [9] 产品结构 - 2024年上半年低端酒、中端酒、高端酒占比分别为68%、26%、6.7% [9] - 产品结构偏弱，毛利率较低，中档以上产品尚在推广培育期 [9] - 尽管推出"馥合香"中高端产品，但营收主力仍是低端酒 [10] 薪酬问题 - 高管薪酬从2021年344.1万元增至2023年1279.4万元，何秀侠2023年薪酬305万元 [11] - 业绩亏损与高管薪酬上涨并存，2025年股东大会上薪酬议案遭近半数中小股东反对 [11][12] - 薪酬结构被指"旱涝保收"，可能损害中小股东利益 [12]

核心观点 - 华润啤酒董事会主席侯孝海离任，离职前大幅减持92%股份套现2600万港元[2] - 公司2024年营收386.35亿元同比下降3.57%，净利润47.39亿元同比下滑8.03%，为七年来首次双降[2][6] - 白酒业务表现不佳，金沙酒业营收21.49亿元仅增长4%，市盈率从20倍跌至不足5倍[2][16] 主业啤酒业务分析 - 啤酒营收364.86亿元同比减少1%，增速由2023年的4.5%转负[6] - 对比燕京啤酒2024年营收146.67亿元增长3.2%，净利润10.56亿元增长63.74%[7] - 近9年关闭36间啤酒厂，员工数量从2016年5.82万人降至2.6万人降幅超50%[9] - 高端化战略未完成，行业正从价格提升转向价值化、体验化阶段[9][10] 白酒业务布局 - 2021-2023年收购景芝、金种子、金沙三家白酒企业，形成"啤+白"双驱动战略[13] - 景芝营收不足10亿元，金种子连续三年亏损累计达4.67亿元[14] - 金沙酒业2023-2024年营收20.67亿/21.49亿，距123亿收购估值回本不足一半[16] - 摘要品牌贡献白酒70%营收，大众产品布局不足导致结构失衡[18] 管理层变动与资本动作 - 侯孝海任期年薪最高847万元，2024年薪酬360万元[22] - 离职前以均价27.43-28.04港元/股减持93.8万股，持股量从101.8万降至8万股[23] - 继任者需同时应对白酒业务亏损和啤酒主业下滑的双重压力[23]

报告行业投资评级 - 行业评级为强于大市（维持评级）[6] 报告的核心观点 - 本周（6月23日 - 6月27日）食品饮料板块表现弱于沪深300，各子板块涨跌不一，酒水板块受飞天茅台批价回落影响情绪不佳，大众品板块看好保健品、软饮料和零食赛道投资机会，建议关注符合“降本增效”和“市占率提升”的强α公司[1][2][4] 根据相关目录分别进行总结 周观点更新及行情回顾 酒水观点 - 白酒板块本周表现弱于食品饮料整体及沪深300，或因6月是传统淡季需求弱，且飞天茅台批价波动引发担忧，近期批价波动或与场景受限下供需失衡有关；茅台、泸州老窖等龙头积极开拓新场景、新人群，有望重构行业供需格局；当前申万白酒指数PE - TTM处于近10年合理偏低水位，重点推荐山西汾酒、贵州茅台[2][13] - 黄酒会稽山和古越龙山表现分化，会稽山抖音直播间观众近80%为年轻人，目前黄酒单品铺货和动销进入验证期，建议关注两大龙头[14] - 啤酒板块本周下跌，中长期看，随着促消费政策落地和禁酒令调整，啤酒销量和升级速度有望修复，建议关注燕京啤酒；华润啤酒董事长侯孝海辞任，总裁赵春武暂代工作[3][14] 大众品板块观点 - 相对看好保健品、软饮料和零食赛道投资机会，保健品处于高增赛道，零食有新渠道、新品类和低基数三重催化，软饮料有新品、低基数、旺季和成本红利四重逻辑；6月30日椰子水公司if将港股上市，建议关注[4][15] - 软饮料板块本周下跌，旺季来临建议关注华润饮料、统一、东鹏；百润股份发布新品微醺果冻酒[3][15][16] - 休闲食品板块本周上涨，零食板块有景气度和EPS，新渠道和新品类催化下，看好25Q2低基数下潜在弹性，建议关注相关个股；西麦食品、有友食品等公司股东有减持计划[16][17] - 调味品板块本周上涨，25年部分企业有望享受成本红利，利润弹性有望释放，建议关注相关个股；安琪酵母拟投入5.02亿元实施生物智造中心建设项目[17] - 餐饮供应链板块本周预加工食品和烘焙食品上涨，随着促消费政策落地，行业需求有望回暖，带动估值修复，建议关注立高食品、安井食品、千味央厨；巴比食品部分股东减持，高管计划增持[18] - 乳制品板块本周上涨，生鲜乳主产区平均价降幅连续环比收窄，乳制品产量增速环比提升，上游产能去化有望持续，建议关注上下游相关企业[19] - 保健品板块本周涨幅居前，618期间营养保健全网销售总额可观，长期看好中游代工企业，建议关注相关企业[20] 板块投资建议 - 酒类板块建议关注强α且持续享受集中度提升红利的酒企，如山西汾酒、贵州茅台、燕京啤酒等[4][21] - 大众品建议关注符合“降本增效”和“市占率提升”的强α公司，以及25Q2或存业绩弹性的标的，如立高食品、西麦食品等[5][21] 板块及个股情况 板块涨跌幅情况 - 6月23日 - 6月27日，食品饮料板块涨跌幅为 - 0.88%，上证综指涨跌幅为1.91%，沪深300指数涨跌幅为1.95%；各子板块中，保健品、烘焙食品等涨幅居前，白酒、啤酒等跌幅居前[22] - 本周食品饮料板块涨跌幅前五个股分别为金达威、欢乐家等，涨跌幅后五个股分别为惠发食品、有友食品等；白酒涨跌幅前五个股分别为伊力特、天佑德酒等，涨跌幅后五个股分别为金种子酒、山西汾酒等[27] 板块估值情况 - 截至2025年6月27日，食品饮料板块动态市盈率为20.5倍，位于一级行业第20位；其他酒类、保健品等估值较高，保健品本周估值涨跌幅最大，啤酒最小[31] 重要数据跟踪 成本指标变化 - 涉及白砂糖零售价、猪肉价格、大豆现货价等多项成本指标数据跟踪[40][43][47] 重点白酒价格数据跟踪 - 6月27日，25年茅台（原/散）批价分别为1870元/1800元，较上周变动 - 80元/ - 100元；普五（八代）批价905元，较上周无变动；国窖1573批价为835元，较上周变动 - 10元[51] 啤酒及葡萄酒数据跟踪 - 包含啤酒月度产量及同比增速、进口量及进口金额，葡萄酒月度产量及同比增速等数据走势[60][61] 重点乳业数据跟踪 - 涉及主产区生鲜乳平均价走势、中国乳制品产量当月同比、进口奶粉数量和增速等数据[65][68] 调味品数据跟踪 - 未提及具体数据内容 休闲食品数据跟踪 - 截至2025年6月27日，卤制品和休闲食品部分品牌门店数有相关数据[76] 软饮料数据跟踪 - 包含软饮料月度产量及同比增速、中国限额以上企业商品零售额饮料类当月同比等数据走势[84] 重要公司公告 - 有友食品实际控制人赵英计划减持股份；金达威控股股东部分股份质押及解除质押；千味央厨聘任高级管理人员等；西麦食品实施2024年度权益分派；安井食品刊发H股招股说明书等[82] 行业动态 - if椰子水母公司IFBH招股超购2220倍，成为年内港股新股“冻资王”[87] - 蜜雪冰城创始人成为河南首富，反映不同榜单规则不一致[87] - 柠檬价格较去年同期上涨超3倍，含柠檬茶饮成本增加[87] - 茶饮品牌“爷爷不泡茶”全国总门店数突破2200家[87] - 盒马2025财年GMV超750亿元，首次实现全年经调整EBITA转正[87]