文章核心观点 - 酒行业多品类融合成为探索第二增长曲线的主流趋势，华润啤酒作为典型代表，其"啤+白"战略因高管频繁更迭、业绩不及预期而陷入困境，公司正调整策略，转向更审慎的"啤+黄"轻资产合作模式，并重申白酒业务的长期主义定位 [1][2][12][13] 行业多品类融合趋势 - 今年以来酒行业不断涌现"啤+黄"、"白+啤"、"白+红"等新组合，多品类融合成为行业探索第二增长曲线的主流趋势 [1] - 行业案例包括珍酒李渡集团推出超级啤酒"牛市"、五粮液仙林生态酒业上市中式五粮精酿啤酒"风火轮"，以及青岛啤酒曾尝试但终止收购即墨黄酒 [1][15] 华润啤酒"啤+白"战略困境 - 战略核心操盘手相继离场，原华润啤酒副总裁、华润酒业总经理魏强调任，战略灵魂人物侯孝海提前退场，华润酒业总经理职位悬空，白酒业务陷入"群龙无首"境地 [1][2][5] - 战略执行面临深层困境，啤酒和白酒的运营逻辑存在差异，用快消品营销思路经营需要长期主义的白酒品牌导致水土不服 [6][12] - 白酒业务业绩贡献有限，2024年白酒营业额21.49亿元，仅占总营收386.35亿元的5%；2025年上半年白酒营业额同比下降33.9%至7.81亿元，与啤酒业务同比增长2.6%形成鲜明对比 [8] - 具体业绩未达目标，金沙酒业2024年营收21.49亿元，全年营收增速仅4%，远低于40%的增长目标，其30%的增长目标也未实现 [4][8] 华润啤酒的战略调整 - 华润集团调研啤酒业务时首次明确"白酒业务坚持长期主义发展"，啤酒业务是"压舱石"，白酒作为战略增长极稳步推进，意味着不会因短期业绩波动收缩战线 [13] - 公司开始探索"啤+黄"模式，与古越龙山携手研发跨界联名产品，采用"轻资产、低投入"模式，仅签署合作框架协议，未涉及股权深度绑定，试错成本更低 [13] - 公司坦言"啤白融合"尚未达到预期，正推进渠道打通与产品优化，全力推动战略进入"第二阶段"，表明并未放弃"啤+白"战略 [14] - 分析认为，华润白酒板块的问题不仅是执行层面，更高层级的战略层面存在结构性缺陷 [11]

规模实力与增长韧性 - 2025年广东500强企业总营业收入达19.36万亿元，创历史新高，资产总额突破68.33万亿元 [1][3] - 2021至2025年间，营业收入总额从16.73万亿元持续攀升至19.36万亿元，2025年增速为3.36%，较2024年的0.37%明显回升 [3] - 资产总额从56.62万亿元持续扩大至68.33万亿元，五年间累计增长超过11万亿元 [5] 研发投入与创新驱动 - 2025年广东500强企业研发投入总额高达5849.61亿元 [1][5] - 科学研究和技术服务业以19.00%的研发强度高居榜首，研发费用达1916.49亿元 [5][6] - 制造业以2795.08亿元的研发费用总额占据规模优势，研发投入占比为4.08% [5][6] 行业结构与研发强度 - 知识密集型领域研发活跃，除科学研究和技术服务业外，卫生和社会工作研发强度为5.57% [6] - 信息传输、软件和信息技术服务业研发费用为114.33亿元，研发强度为1.07% [6] - 金融业研发费用为210.10亿元，研发强度为0.94% [6] 政策环境与企业负担 - 企业纳税总额从2021年的9012.71亿元逐步调整至2025年的6811.91亿元，五年间累计减少超过2200亿元 [8] - “两增一降”（资产、营收增长，纳税下调）的变化反映出减税降费政策持续发力 [8] 盈利效率挑战 - 2021至2025年间，广东500强企业的资产净利润率从2.63%降至1.75%，净资产利润率从11.73%跌至7.55%，营业净利润率从8.36%下降至6.19% [10] - 运营成本持续上升、市场竞争加剧、传统盈利模式转型等因素共同挤压了利润空间 [10] 区域分布高度集中 - 珠三角地区的500强企业营收占比高达98.25%，净利润占比98.91% [10] - 深圳以216家企业保持绝对领先地位，累计营收突破10万亿元，净利润达8637亿元 [11] - 广州以120家企业位列第二，累计营收5.1万亿元，佛山（63家）、东莞（26家）形成第二梯队 [11] 区域协调发展建议 - 报告建议构建“珠三角创新辐射+粤东西北特色承接”的区域协同体系 [12] - 支持广深等中心城市龙头企业在粤东西北布局产业化基地，推动技术、资本、人才跨区域流动 [12] - 在粤东西北聚焦绿色能源、现代农业等优势领域，建设特色产业创新平台，形成错位发展格局 [12]

报告行业投资评级 - 报告覆盖的中国海外必选消费品行业，重点公司多数获得“优于大市”评级，仅百威亚太为“中性”评级 [1] 报告核心观点 - 2025年10月，监测的六类消费品成本指数多数呈现上涨态势，包材价格上行是主要驱动因素，其中啤酒现货成本指数同比上涨3.22% [3][9] - 啤酒成本压力主要来自包材，玻璃现货价格环比上涨6.95%，铝材现货价格同比上涨16.71% [4][10] - 速冻食品成本受蔬菜价格影响显著，蔬菜价格环比大幅上涨11.42%，主因北方极端天气导致减产超三成 [6][27] - 软饮料成本受纸浆价格推动，纸浆现货价格环比上涨5.07%，瓦楞纸价格创2024年以来新高 [6][31] 细分行业成本指数变动总结 啤酒行业 - 成本现货指数为116.32，较上月提升2.96%；期货指数为115.68，较上月下降3.31% [11][12] - 年初至今现货指数累计下降0.86%，但较去年同期仍提升3.22% [11][14] - 主要原材料玻璃现货价格环比上涨6.95%，铝材现货价格同比上涨16.71% [4][13] 调味品行业 - 成本现货指数为100.51，较上月微降0.25%；期货指数为101.30，较上月下降1.48% [11][12] - 年初至今现货和期货指数分别累计下降2.66%和7.47% [11][17] - 大豆现货价格受新豆集中上市影响环比下降4.33%，白糖价格同比下跌13.35% [4][17] 乳制品行业 - 成本现货指数为101.25，较上月提升0.48%；期货指数为91.04，较上月微升0.06% [11][12] - 生鲜乳价格维持在3.04元/公斤，玉米现货价格同比上涨2.93% [5][20] - 年初至今现货指数累计下降2.89%，成本压力有所缓解 [11][20] 方便面行业 - 成本现货指数为103.62，较上月提升0.76%；期货指数为102.53，较上月微升0.05% [11][12] - 主要原料棕榈油现货价格环比下降3.51%，但小麦现货价格环比上涨1.68% [5][23] - 较去年同期，期货成本指数下降8.56%，显示中长期成本下行趋势 [12][24] 速冻食品行业 - 成本现货指数为120.39，较上月提升1.52%，涨幅居前；期货指数为119.44，较上月提升1.30% [11][12] - 蔬菜价格环比大涨11.42%，猪肉10月均价同比下跌超29.5% [6][27] - 年初至今现货指数基本持平，仅微降0.17% [11][27] 软饮料行业 - 成本现货指数为109.39，较上月提升1.20%；期货指数为109.26，较上月提升0.72% [11][12] - 纸浆现货价格同比上涨11.96%，但塑料现货价格同比下降9.43% [6][31] - 年初至今期货成本指数累计下降9.54%，成本控制效果显著 [12][31]

10月24日至10月26日，由中国企业改革与发展研究会和首钢集团有限公司共同主办的ESG中国·创新年 会（2025）暨首届ESG国际博览会在北京首钢园成功举办。 2024年底，首款采用100%国产麦芽酿造的啤酒"垦十四"成功上市，标志着项目打通了从"麦田到酒 瓶"的全链路闭环。该产品不仅完成了国产啤麦品牌化的重要破局，更成为中国啤酒产业链协作与ESG 实践深度融合的里程碑之作。 此外，基于在ESG领域的持续深耕与系统推进，华润啤酒再度荣登"中国ESG上市公司先锋100 （2025）"榜单，排名较去年提升20名；并在今年首次增设的"中国ESG上市公司央企先锋100 （2025）"榜单中位列第34名，展现出公司在ESG发展道路上的坚实步伐与作为央企的责任担当。 绿色与责任并重 作为ESG中国·创新年会（2025）的重要组成部分，首届ESG国际博览会于大会同期举行。华润啤酒在 华润集团统筹的联合展区中，通过实物展示、互动体验等多种形式，全面呈现了公司在绿色制造、乡村 振兴、供应链协同等方面的实践成果。 在"绿色低碳"方面，华润啤酒以"推广新技术、新产品、新材料，践行绿色理念"为核心，系统展示了公 司在包装环节的关键 ...

沽空比率排行 - 华润啤酒-R和京东健康-R的沽空比率均达到100%，并列首位 [1][2] - 京东集团-SWR以93.32%的沽空比率位居第三 [1][2] - 前十大沽空比率股票中，安踏体育-R、比亚迪股份-R、中国移动-R的比率分别为87.40%、81.07%和77.42% [2] 沽空金额排行 - 小米集团-W沽空金额最高，达21.56亿元 [1][3] - 阿里巴巴-SW和腾讯控股的沽空金额分别为20.38亿元和15.52亿元，位列第二和第三 [1][3] - 美团-W和中芯国际的沽空金额也较高，分别为14.61亿元和13.35亿元 [3] 沽空偏离值排行 - 京东集团-SWR的偏离值最高，为43.55% [1][3] - 商汤-WR和华润啤酒-R的偏离值分别为31.62%和31.60%，位列第二和第三 [1][3] - 京东健康-R、吉利汽车-R、比亚迪股份-R的偏离值分别为29.52%、26.64%和24.30% [2][3]

核心观点 - 华润啤酒的白酒业务战略面临挑战，其“啤酒+白酒”双赋能模式效果不及预期，导致业绩下滑和人事频繁调整 [2][5][9] - 公司正通过明确长期主义战略、稳定团队和聚焦核心产品来应对当前困境，寻求在未来实现突破 [11][12][14] 战略背景与业绩表现 - 华润啤酒为中国啤酒行业绝对龙头，销量连续18年全国第一，市占率超30%，旗舰品牌“雪花Snow”自2008年起为全球销量最高单一啤酒品牌 [6] - 因啤酒行业增长见顶，公司为寻找第二增长曲线进入利润空间更高的白酒赛道 [6] - 公司通过一系列并购布局白酒：2018年以51.6亿元入股山西汾酒（持股11.45%），2021年收购景芝酒业40%股权，2022年收购金种子集团49%股权，2023年以123亿元收购金沙酒业55.19%股权 [7] - 2025年上半年，白酒板块营收7.81亿元，同比下滑33.7%，并首次出现亏损 [7] 战略挑战与困境 - 白酒业务整合不及预期：景芝酒业面临战略摇摆、渠道错配与管理撕裂，金种子酒产品处于市场培育阶段，金沙酒业因酱酒行业调整及前期压货导致业绩大幅收缩 [7] - “啤酒渠道与白酒资源共享”模式未能顺畅落地，白酒行业特有的渠道深耕、品牌积淀与消费圈层培育超出啤酒运营体系承载能力 [7] - 存在“啤酒思维做白酒”的路径偏差，啤酒依赖高频快消与渠道渗透，而白酒更注重品牌价值培育、消费场景营造与价格体系维护 [9] 人事变动与影响 - 过去四个月高层发生重大变化，包括原华润啤酒副总裁、华润酒业总经理魏强调任，侯孝海辞职，赵春武接任董事会主席，金汉权升任总裁等 [2][9] - 自2023年1月完成交割以来，金沙酒业董事长职位已三易其人，管理层不稳定影响战略执行连贯性 [9] 未来战略方向与调整 - 华润集团调研明确白酒业务坚持长期主义发展，啤酒业务为“压舱石”，白酒为“战略增长极” [12] - 集团要求坚定做好“三瓶白酒”，不以短期规模论成败，而以战略定力构建可持续竞争力 [11][13][14] - 公司计划推动价格重塑和费用管控，集中发展“摘要”、“金沙”和光瓶酒产品，利用啤酒渠道网络增加中档和光瓶酒覆盖，致力下半年销售提升 [14] - 白酒业务有清晰的“3+3”战略：2023-2025年前三年探索、发展、变强；2026-2028年后三年建立商业模式，实现全面升级 [14]

恒生指数整体表现 - 恒生指数探底回升，收盘上涨0.72% [1] - 互联网、银行、工商、科技、地产等行业涨幅居前 [1] - 大消费板块亦有不错表现 [1] 互联网行业表现 - 互联网板块探底回升，收盘上涨1.07% [3] - 美团大涨4.06%，阿里巴巴上涨1.67%，腾讯控股上涨1.52%，京东集团上涨1.5%，百度集团上涨1.22% [3] - 商汤、哔哩哔哩、金蝶国际等个股逆势收跌 [3] 银行业表现 - 银行板块开盘后拉升，全天维持强势，收盘上涨0.88% [3] - 邮储银行大涨4.59%，民生银行上涨2.39% [3] - 农业银行、工商银行、招商银行等多股涨幅均超过1% [3] 大消费行业表现 - 大消费板块探底回升，收盘上涨0.35% [3] - 臣子生物大涨6.68%，李宁上涨6.55%，金沙江中国上涨4.4% [3] - 美团上涨4.06%，美高梅上涨3.42%，阿里巴巴、华润啤酒、理想汽车等多股涨幅均超过1% [3] 医疗行业表现 - 医疗板块低开低走，尾盘小幅反弹，收盘下跌1.31% [3] - 石药集团下跌2.96%，中国生物制药下跌2.78% [3] - 翰森制药、三生制药、康方药业、阿里健康等多股跌幅均超过1% [3]

收购背景与战略目标 - 华润啤酒于2022年10月以123亿元收购金沙酒业55.19%的股权 [2] - 收购体现了华润啤酒“1+N”战略中“要么不做，要么做到行业第一”的发展定调 [2] - 华润啤酒在白酒领域的投资除汾酒外，景芝酒业、金种子酒及金沙酒业均未实现质的飞跃 [2] 金沙酒业收购前业绩表现 - 金沙酒业在2018年至2021年间销售收入实现多倍增长，从2018年的5.76亿元增至2021年的60.66亿元 [5] - 2020年公司销售收入同比增长79%，达到27.3亿元 [5] - 收购前公司曾提出2025年实现“百亿金沙”目标，并为2022年设定80亿元业绩目标 [6] 收购后业绩与运营问题 - 华润啤酒2025年半年报显示其白酒业务营收为7.81亿元，较去年同期的11.78亿元下降约33.7% [3] - 公司大单品“摘要”贡献近八成营收，但业绩建立在渠道高库存之上 [3] - 与同业相比，2021年金沙酒业与珍酒的营收差距约为14.61亿元，到2024年差距已扩大至49.21亿元 [8] - 收购后公司更换管理团队，原董事长张道红出局，并更改“摘要”品牌宣传口号 [2][8] 渠道与价格体系危机 - 摘要酒在陕西市场官方打款价约600元，但实际成交价暴跌至430-450元，每瓶价格倒挂近200元 [9] - 价格混乱源于企业内部失控，厂家人员及其他区域经销商以低于进货价争夺客户 [9] - 有经销商反映摘要酒销量同比下滑70%，开瓶率下滑80%，库存周转天数远超行业警戒线 [9] - 山东市场同样出现大面积价格倒挂，“回本无望”成为经销商共识 [10] 市场支持与厂商关系恶化 - 金沙酒业在市场投入上呈现“10:3:1”的惊人滑坡，品鉴会、赠酒等核心市场投入锐减 [10] - 经销商2025年常规市场费用及2024年销售奖励、品鉴费用等历史承诺未能兑付 [11] - 市场支持费用兑付周期普遍超过180天，远高于行业60-90天的平均水平 [11] - 厂商关系异化为零和博弈，现有经销商拒绝进货，新经销商望而却步 [12] 行业背景与战略反思 - 中国白酒行业正处于政策调整、消费结构转型、存量竞争三期叠加的深度调整期，行业整体呈现“量缩利减”态势 [9] - 2024年规模以上白酒企业产量同比下降2.8%，而贵州白酒产量逆势增长6.5%，显示行业分化加剧 [14] - 华润啤酒试图用快消品打法改造白酒企业，过度依赖渠道压货和费用驱动，忽视了白酒的社交属性与品牌溢价规律 [13] - 资本可以买下白酒企业，却难以快速获取品牌的文化认同和重建稳定的厂商共生关系 [14]

公司核心活动与倡议 - 公司作为中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会的当值理事长单位，积极倡导并参与组织2025全国理性饮酒宣传周系列活动[1] - 公司董事会主席围绕"守护未成年人健康成长"核心议题，阐述企业在履行社会责任、推动行业高质量发展方面的思考与实践[1] - 公司以推广"健康饮酒"为己任，建立严格广告内容审核机制，明确规定所有酒类广告不得鼓励过量饮酒，并在官方平台设置年龄验证系统防止未成年人接触酒类信息[3] - 公司积极参与"美酒美图TOP10摄影大赛"、"公益主题海报设计大赛"等项目，以创意互动形式助力理性饮酒理念传播[3] 公司ESG实践与绿色制造 - 公司将ESG建设视为行业高质量发展的关键引擎[3] - 公司积极推进绿色工厂建设，截至2024年已有凉山工厂、蚌埠工厂两家工厂获得碳中和认证，5家工厂获评国家级"绿色工厂"，10家工厂获评省级"绿色工厂"[3] - 公司通过实施智能化酿造、能源管控一体化等技术，使生产效率显著提升，综合能耗持续下降[3] - 公司在产品制造端持续推进绿色包装与材料创新[3] 供应链优化与产业协同 - 公司在供应链协同方面创新构建配套建厂与JIT供应模式，如与安徽宝钢共建740米易拉罐JIT连廊，应用RGV技术实现产线直连，缩短运输距离80%，年减碳2000吨[3] - 公司持续推进"国麦振兴"战略，通过标准化种植、技术赋能与订单农业等形式，探索"龙头企业+科研机构+种植基地"的产业振兴新模式[5] 行业合作与未来展望 - 公司计划继续携手产业链上下游共筑ESG治理新格局，推动行业责任体系升级[5] - 公司期待与行业同仁在社会责任践行上同向发力，共同塑造兼具中国酒业特色与时代价值的责任典范[5]

传统酒饮市场整体趋势 - 传统酒饮市场面临销售困境，高端白酒之后，黄酒和红酒的销售也出现显著下滑 [1][5][6] - 中国酒类消费场景正经历结构性转变，从传统大型宴会转向小规模商务活动及生活方式导向的消费，Z世代消费者重塑休闲、聚会和自饮等新消费场景 [9] 黄酒行业与古越龙山 - 黄酒行业面临地域性和老龄化的双重困局，年轻消费者对黄酒的认知多停留在烹饪佐料或长辈饮品，其社交属性和时尚感较弱 [5] - 古越龙山作为黄酒行业龙头，业绩颓势明显，2024年净利润同比下滑48.17%，2025年上半年净利润下降近5%，且连续多年未能实现增长目标 [4] - 为寻找新增长曲线，古越龙山与华润啤酒合作，计划联合研发推出黄酒+啤酒跨界联名产品，并利用华润啤酒遍布全国的营销网络进行推广 [2][4] 啤酒行业与华润啤酒 - 啤酒属于主流快销酒类，华润啤酒长期稳居中国啤酒市场第一，市占率在30%左右，2024年公司营收超386亿元 [4] - 华润啤酒的核心品牌雪花啤酒曾多年位列全球销量第一 [4] 红酒行业与主要公司 - 红酒市场经历销售寒冬，国产与进口品牌共同承压 [6][8] - 国产葡萄酒龙头张裕A2025年上半年主营收入14.71亿元，同比下降3.4%，归母净利润1.86亿元，同比下降16.09%，葡萄酒销量同比下滑10.28% [8] - 张裕A积极布局新业务，白兰地成为唯一增长点，2025年上半年实现营收约3.88亿元，同比增长8.99% [8] - 另一红酒企业ST通葡2025年上半年营业收入3.84亿元，同比下降5.73%，长期在亏损边缘徘徊 [8] - 进口葡萄酒总量下滑，2025年上半年中国葡萄酒进口总量为1.14亿升，同比下降12.67% [8] - 澳大利亚葡萄酒庄奔富积极与中国白酒品牌郎酒合作，建立世界酒庄联盟并推出联名产品 [8]