美团拼好饭业务战略升级 - 美团拼好饭业务正从单纯撮合交易的平台模式，转向与意向商家深度合作开店，并提供菜品、制作标准及门店选址指导，部分门店可能提供堂食 [2] - 同一日，拼好饭联合汉堡王推出用户定制产品，包括汉堡豆浆早餐套餐、天椒烤鸡腿堡等，套餐售价均未超过20元 [2] 业务规模与增长数据 - 截至2025年7月，拼好饭日订单量峰值超过3500万单，是美团外卖体系内增长速度最快的业务之一 [3] - 上线拼好饭后，商家订单增长30%，运营成本降低20% [3] 供应链深度改造举措 - 拼好饭团队正在开展菜品研发，计划围绕不同菜系形成选品清单和工艺标准，并负责对接原材料及炒菜机器人等供应环节 [3] - 公司推测美团不会自营线下门店，而是为商家提供供给侧服务 [3] - 拼好饭通过深入改造供应链，未来会与更多餐饮品牌以联合定制实惠套餐的方式合作 [4] 聚焦品牌商家与“万家品牌”计划 - 拼好饭明显加大了对品牌优质商家的投入，于今年7月正式启动“万家品牌”计划 [4] - 该计划将为全国1万家知名餐饮品牌提供流量倾斜、联合定制服务和品牌扶持 [4] 与汉堡王的C2M深度合作案例 - 汉堡王与拼好饭开展C2M模式深度合作，基于用户数据反向定制新产品 [7] - 定制套餐价格极具竞争力，例如早餐汉堡豆浆套餐售价12.9元，两个天椒烤鸡腿堡或脆鸡双堡可乐三件套售价17.9元 [5] - 汉堡王调研发现，拼好饭活跃用户对“超值”的定义已从“低价吃饱”转向渴望在极具竞争力的价格内获得“味觉满足”与“品质体验” [7] 广泛的品牌合作与新品开发成果 - 今年以来，肯德基、海底捞、瑞幸、书亦烧仙草、鲍师傅等品牌也与拼好饭联合推出定制套餐并进行联合新品开发 [7] - 例如，书亦烧仙草打造的渠道定制新品“仙草麻薯奶绿”，日均销量已达1.2万单 [7] 行业竞争逻辑的转变 - 外卖行业竞争逻辑正发生变化，从过去依赖补贴与营销的价格战，转向在供给端的比拼 [8] - 京东在今年七月推出自营外卖品牌“七鲜小厨”，其重点也是供应链探索，采用菜品合伙人模式 [8] - 拼好饭的新探索旨在验证平台是否具备“定义产品”的能力，其与品牌的合作模式若能跑通，平台与商家的关系或将从“流量分发”演变为“共建供给” [8]

融资与信贷 - 德国时尚集团Hugo Boss成功签署一笔6亿欧元的循环信贷协议，为升级版增长战略"Claim 5 Touchdown"提供关键资金支持 [3] - 该笔银团贷款获市场大幅超额认购，利率条款与ESG可持续发展指标直接挂钩，期限五年并附带扩容选项 [3] - 此举置换了公司原有债务，彰显了资本市场对其长期发展的信心 [3] 股权交易与战略合作 - 得利斯食品股份有限公司拟将持有的全资子公司山东宾得利食品有限公司11%股权，以含税价格人民币2530万元转让给飞熊领鲜建设发展有限公司 [7] - 交易完成后，得利斯对宾得利的持股比例变为89%，宾得利仍在公司合并报表范围内 [7] - 飞熊领鲜的进口冻品直采与云仓网络将帮助宾得利锁住低价牛源、快速切入直播电商，降低渠道建设成本，若协同顺利，自有品牌牛肉及预制菜销量有望放量 [7] - 英国奢侈品牌Burberry与眼镜巨头EssilorLuxottica成功续签眼镜产品的研发、生产及全球分销许可协议，新合约期限长达十年，有效期至2035年12月31日 [13] - 此举进一步夯实了双方始于2006年的长期战略伙伴关系 [13] 潜在出售与估值 - 星巴克食品供应商Cuisine Solutions已聘请摩根士丹利和罗斯柴尔德银行，探讨明年出售事宜，此次出售可能使这家私营家族企业的估值超过20亿美元（约140.83亿人民币） [10] - Cuisine Solutions为全球的航空公司、餐厅和连锁酒店生产预制食品，2022年贝恩资本作为少数股东入股，注资2.5亿美元（约17.60亿人民币） [10] - 大投行进场意味着该流程提速，交易落地后，新东家大概率加码产能并切入零售冷柜 [10] 业务扩张与市场进入 - 美团旗下的国际业务品牌Keeta正式进入巴西市场，首站落在圣保罗，于12月1日启动运营 [16] - 在圣保罗启动前，已于11月在桑托斯和圣维森特进行了为期一个月的试运营 [16] - 目前已有2.7万家餐厅和9.8万名配送员完成注册，同时组建了一支约1200人的本地团队 [16] - Keeta进入巴西被视为巴西外卖市场近年来最重要的新变量之一，或将进一步加剧当地已高度集中的行业竞争 [16] 人才计划与创意扶持 - 开云集团正式开启"开云 CRAFT创意驻留计划"申请通道，该计划由开云集团与上海时装周携手发起，旨在发掘有潜力的未来"全球本土化"中国品牌 [18] - 该国际驻留计划辐射法国、意大利和中国，覆盖米兰、佛罗伦萨、巴黎和上海等城市，包含为期八周的欧洲必修驻留模块及一系列国内研修活动 [19] - 该计划旨在通过匠艺、设计与创新的融合，聚焦、扶持与赋能中国新一代前瞻性创意人才，加速其成长 [19] 高管任命与董事会变动 - 美国牛仔时尚集团李维斯任命Jeffrey J. Jones II为董事会成员，将于2026年1月21日生效，届时他将担任董事会提名、治理和企业公民委员会以及薪酬和人力资本委员会的成员 [22] - Jeffrey J. Jones II自2017年起担任加拿大连锁报税公司H&R Block总裁、首席执行官兼董事，将于2025年12月31日退休 [22] - 李维斯可能更看重他在北美零售、数字直销和会员体系上的经验 [22] - 法国时尚品牌A.P.C.的大股东L Catterton任命Stephanie Phair为品牌首席执行官，任命已获得A.P.C.战略委员会批准 [27] - Stephanie Phair此前曾任英国时装协会主席、时尚电商Farfetch集团总裁，以及意大利潮牌集团New Guards Group的执行主席，具备丰富的领导经验和战略视野，可推动A.P.C.快速转型 [27] 高管卸任与公司变动 - Sue Nabi将卸任科蒂首席执行官一职，Markus Strobel将暂时接任该职位，同时他还被任命为董事会执行主席 [24] - Strobel在加入科蒂之前，曾在宝洁公司工作33年，最近担任宝洁全球护肤及个人护理业务总裁 [24] - 作为离职补偿，Nabi有权获得一笔约174万美元的现金一次性付款 [24] - 科蒂集团目前正值艰难时期，尤其是Gucci香水和美妆授权将到期，此次高管变动对公司而言是一次不小的冲击 [24]

公司品牌与营销战略 - 美团外卖于12月18日正式官宣华语乐坛天王周杰伦出任品牌代言人[1][4] - 这是周杰伦首次涉足外卖领域代言，也是美团继2023年签约刘亦菲后迎来的又一极具影响力的代言人[1][4] - 高成本签约顶级明星向市场释放“平台实力雄厚、持续投入创新”的积极信号[3][7] - 周杰伦首次涉足外卖代言为品牌注入稀缺性和话题性，短期内可引爆社交传播，降低获客成本[3][7] 行业竞争与市场环境 - 外卖行业已进入存量竞争阶段，用户增长放缓、服务同质化问题突出[3][6] - 在资本市场关注度下降、本地生活服务盈利压力加大的环境下，此举可巩固美团的市场领导地位[3][7] 品牌差异化与用户心智 - 通过引入具有广泛国民认知度和情感联结的周杰伦，有助于美团强化品牌差异化，提升在即时配送赛道中的用户心智占有率[3][6] - 此举能够迅速激活用户的情感共鸣，将“1对1急送”这一技术性服务转化为具象化、人格化的消费体验[3][6] - 从而在消费者心中建立“更快、更专属”的品牌联想[3][6] 目标用户与用户黏性 - 周杰伦的代言有助于美团拓展高价值用户群体并提升用户黏性[3][6] - 周杰伦的核心粉丝群体横跨80后至00后，覆盖广泛且具备较强的消费能力与品牌忠诚度[3][6] - 这部分人群是外卖平台争夺的重点客群，他们高频使用外卖服务，并对配送效率、服务品质有更高要求[3][6] - 通过周杰伦“哎呦，怎么那么快”的轻松话语，美团巧妙地将技术升级包装成一种生活方式的表达，使功能性诉求升华为情感认同，进而提升用户复购率与平台依赖度[3][6] 市场信号与内部信心 - 此举向竞争对手、商户及骑手传递出美团在用户体验端持续加码的决心[3][7]

通过短暂的采访调研，去了解一个城市和写企业出海趋势，都很容易盲人摸象。 林雪萍《大出海》书中写墨西哥市场环境时提到，那些流传广远的内容迎合了人们的想象。 当这些国家被当成一个简单标签组合的存在时，人们更容易传播符合自己想象的内容。在新的社交茧 房，持有相同观点的人相互验证。 在认识中东城市的过程中，也是如此，在短视频的世界里，中东通常都是和"土豪"标签关联在一起，在 一些网红博主和房地产中介的塑造里，那边好像遍地是黄金，人人富得流油。但是，在迪拜老城区仍然 能看到密集的南亚劳工，街头的骑手，他们的收入并不高。 迪拜确实也是开放度高和擅长营销的城市。在走马观花的实地采访中，可以感受到的是，以阿联酋、沙 特为代表的中东国家，迎来了越来越多的中国企业、商务精英、游客等。 最近一周，小红书上遍布刘亦菲在阿布扎比看F1赛事的穿搭帖，以及她参观扎耶德国家博物馆"出片神 图"。 同样，迪拜经济和旅游部对中国媒体发布了关于蔡依林新专辑《Pleasure》主打曲《Fish Love》MV在 迪拜取景的消息，MV取景覆盖沙漠、海湾、老城区、黄金相框等标志性景点元素。 迪拜经济和旅游部在推介文案中再一次强调持续推进的"欢迎中国"战 ...

马云回归与阿里二次创业 - 创始人马云于2025年4月10日以“风清扬”工牌正式回归，并在阿里云新财年启动会上发表演讲，强调高科技应服务人类，AI应更懂而非取代人类，被视为公司AI战略的价值宣言 [3] - 马云的回归是公司二次创业的关键节点，公司于2024年5月提出在未来10年视自己为初创企业，重拾创业精神 [3] - 2025年内马云频繁现身公司内外活动，包括阿里日、业务办公区、项目调研及国际会谈，成为公司二次创业的信心“定盘星”与精神“压舱石” [4] 组织与战略变革 - 公司面临内部“大公司病”与外部竞争夹击，通过剥离高鑫零售、银泰等非核心资产，并优化“1+6+N”架构、重启内部转岗机制来聚焦AI与电商主业，打破部门墙以激活组织 [8] - 在外卖行业竞争中，公司推动饿了么向“淘宝闪购”全面焕新，将其从独立外卖平台升级为即时零售的履约基础设施，联动淘宝与菜鸟，打造“30分钟送万物”场景 [9] - 公司推出“高德扫街榜”以真实消费数据重构评价体系，并于12月5日将饿了么正式更名为“淘宝闪购”，标志着即时零售体系的全面整合 [9] AI与云战略投入 - 公司将AI视为未来20年超越想象的时代，并对此进行饱和式投入，于2025年2月宣布未来三年计划投入3800亿元用于云和AI硬件基础设施，该总额超过去十年总和 [11] - 在云栖大会上，公司明确“AI+云”为第二增长曲线，提出向“超级人工智能（ASI）”迈进的长期目标，并预计到2032年，阿里云全球数据中心的能耗规模将提升10倍 [11] - AI相关产品收入已连续9个季度实现三位数同比增幅，云智能集团在2025年第三季度收入同比增长34% [12] 业务表现与市场反馈 - 2025年第三季度，公司即时零售业务收入同比增长60%，淘宝闪购月度交易用户突破3亿 [12] - 在资本市场上，公司港股股价在2025年内累计涨幅超过100%，市值重回3万亿港元关口 [12] - 在外卖市场，旗下饿了么在第二季度的市场占有率从13%飙升至28% [9]

稳就业政策与举措 - 实施稳岗扩容提质行动，稳定高校毕业生、农民工等重点群体就业，鼓励支持灵活就业人员、新就业形态人员参加职工保险 [2] - 通过政府、院校、企业三方联动的产教评技能生态链建设，培养复合型技术人才，以缩短培养周期并提升岗位匹配度，支撑企业产值快速增长 [3] - 加强灵活就业、新就业形态人员权益保障，支持其参加职工保险，并开展人力资源市场秩序清理整顿及治理欠薪行动 [4] 民生保障体系完善 - 优化药品集中采购，深化医保支付方式改革，推进低价优质药品进入基层，减轻群众就医负担 [5] - 针对学龄人口变化，构建教育资源配置专项工作机制，推进教育资源布局结构调整，高中阶段持续增加学位供给，高等教育增量计划向国家重点领域和急需人才培养倾斜 [5] - 实施康复护理扩容提升工程，推行长期护理保险制度，加强对困难群体的关爱帮扶，探索智慧养老服务平台及上门服务 [7] - 倡导积极婚育观，稳定新出生人口规模，提供“鼓励生育一站式服务”，并从生育、养育、教育、健康等方面综合施策，优化生育支持政策 [8] 区域发展与乡村振兴 - 统筹推进以县城为重要载体的城镇化建设和乡村全面振兴，持续巩固拓展脱贫攻坚成果 [10] - 通过易地搬迁（例如沿河土家族自治县搬迁5万多名群众）、加强配套培训及公共服务，推动巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，目标是脱贫人口人均纯收入稳步增长、公共服务覆盖率持续提升 [10] 绿色转型与生态发展 - 坚持“双碳”引领，推动全面绿色转型，深入打好蓝天、碧水、净土保卫战 [11] - 探索生态富民新路子，例如武夷山国家公园推广生态茶园带动茶产业链产值过百亿元，湖州对4200余家规上企业实现碳效评价全覆盖并撬动200余个绿色化改造项目落地 [11] 住房建设与城市更新 - 鼓励收购存量商品房重点用于保障性住房，深化住房公积金制度改革，有序推动“好房子”建设 [11] - 以安全、舒适、绿色、智慧的“好房子”建设、转移人口市民化及城市更新等，形成房地产领域新的供需增长点 [12]

文章核心观点 - 平台经济高速扩张背景下，餐饮实体企业与外卖平台之间利益分配失衡，导致商家集体下架商品、终止合作，合作关系紧张甚至破裂 [1] - 平台长期推行的较高抽成、隐性收费及转嫁促销成本等机制，持续挤压商家利润空间，危及合作可持续性，并可能损害食品安全与消费者权益 [1][2] - 平台经济的健康发展需建立在公平、可持续的合作关系之上，呼吁监管、平台企业及行业共同推动规则完善与商业模式优化 [3] 行业现状与问题 - 当前平台餐饮行业整体供大于求，商家通过降价吸引客流，但长期陷入“增收不增利”的恶性循环 [1] - 中小餐饮企业因规模有限、抗风险能力弱，在平台主导的低价竞争中首当其冲，生存空间不断收窄 [1] - 商家陷入“不参与活动没流量，参与活动没利润”的困境，线上综合成本持续攀升，甚至出现“线上订单越多、实际利润越薄”的现象 [1] - 高抽成现象不止存在于餐饮领域，还存在于网约车、在线旅游等领域 [2] 平台机制与商家成本 - 平台推行较高的抽成比例，并存在隐性收费机制 [1] - 商家被迫承担平台发起的满减补贴、红包神券等促销成本 [1] - 平台要求商家参与推广投流和竞价排名，进一步推高线上运营成本 [1] 潜在风险与影响 - 商家利润空间被持续压缩，为控制成本可能降低食材标准、简化加工流程，危及食品安全这一行业底线 [2] - 市场上出现无实体店的“幽灵餐厅”，给公众健康带来隐患 [2] - 平台与商家的利益失衡，最终可能以损害消费者权益和社会公共利益为代价 [2] 监管与政策动向 - 日前发布的《外卖平台服务管理基本要求》明确，禁止平台强制或变相强制商户参与促销，并强调保障商户定价自主权 [2] - 下一步应推动规定落到实处，并进一步强化平台收费透明度，防止平台利用算法与技术优势转嫁竞争成本 [2] 发展建议与未来方向 - 监管部门应尽快将平台收费合规问题纳入平台治理体系 [3] - 平台企业应重新审视商业模式，摒弃“流量至上、补贴开路”的短期竞争思维，转向通过服务优化、效率提升实现多方共赢 [3] - 行业协会与商家需形成合力，推动建立更合理的利益协商与风险共担机制，共同构建良性循环的平台生态 [3]

行业监管动态 - 市场监管总局发布并实施推荐性国家标准《外卖平台服务管理基本要求》，为外卖平台服务管理设立规范，涵盖商户管理、价格行为、配送员权益保障、消费者权益保护及投诉处置等要求[1] - 标准旨在引导规范平台服务管理行为、提升服务质量，使治理有据可依[1][2] 市场规模与用户基础 - 中国网上外卖用户规模已达5.45亿人，约占网民整体的五成[1] - 庞大的用户基础促使平台企业争夺即时零售市场份额[1] 市场竞争与平台行为 - 今年以来，一些外卖平台企业为争夺市场份额，发起“百亿补贴”、“大额神券”等补贴活动，导致外卖订单量屡创新高[1] - 市场监管总局自5月以来多次约谈相关平台企业，要求其进一步规范促销行为，理性参与竞争[1] - “十五五”规划建议强调“综合整治‘内卷式’竞争”，表明中央重视形成优质优价、良性竞争的市场秩序[1] 新规核心内容：规范平台促销与成本转嫁 - 标准明确平台价格促销的相应成本应当由平台自身承担[2] - 平台不能通过推广工具捆绑、临时上调服务收费等方式，将促销活动成本变相转嫁给商户或者配送员[2] - 平台不能强制或变相强制商户参与促销活动[2] - 对于未参加促销的商户，平台不能采取降低自然搜索排序、限制流量等行为限制其经营活动[2] 新规核心内容：争议处理与权益保障 - 标准督促平台建立完善消费者权益保护体系，完善消费者、商户、配送员等多元主体的投诉、申诉及处置机制[2] - 要求平台管理程序透明，畅通投诉举报与异议反馈渠道，主动接受社会监督[2] 行业现存问题 - 外卖“爆单”的同时，暴露出餐品品质下降、骑手权益保障不足等问题[1] - 行业还存在平台变相转嫁成本、中小商户合规能力不足等新的复杂问题[1] 行业未来发展方向 - 外卖行业必须回归理性竞争，走向健康发展[2] - 需要将平台、商家、骑手、消费者的关系转向价值共创，以实现可持续发展[2] - 从标准到行业常态，真正的考验在于落实与执行[2] 各参与方角色与责任 - 平台需要落实主体责任，完善平台算法治理机制，提升服务品质[2] - 商家需探索如何更好利用外卖平台营销，并在外卖餐品质量和食品安全上多下功夫[2] - 消费者等各方应积极参与反馈与监督，倒逼平台与商家提升品质[2]

行业组织成立与覆盖 - 来宾市交通运输物流快递行业妇联于去年8月成立 由交通运输局牵头 吸纳交通、运输、物流、快递四大行业优秀女性作为执委 [2] - 该行业妇联将工作触角拓展至交通运输各领域 覆盖行业女性超过500人 [2] - 行业妇联通过密切联系公交、出租车、邮政（快递）等重点客运企业 在行业管理、妇女工作和公共服务间搭建沟通平台 [2] 具体服务举措与设施 - 行业妇联在公交公司设立名为“车语湾”的暖心驿站 为从业人员提供心理辅导等服务 [1] - 依托邮政公司网点 行业妇联指导设立了12个“悠邮阁”驿站 提供常用药品、女性卫生用品、充电器等应急物资 [3] - 每周二和周四 组织心理咨询师到“车语湾”、“悠邮阁”等驿站 为妇女提供免费的一对一心理咨询和疏导服务 [4] - 行业妇联成立了2个“她成长”互助小组 为行业女性搭建倾诉和寻求帮助的平台 [4] 服务成效与个案 - 公交驾驶员罗师傅经过“车语湾”两次专业心理辅导后 与孩子的沟通改善 冲突减少 工作状态更加稳定 [1] - 外卖员韦女士在“悠邮阁”驿站获得伤口处理、热水和新雨具等帮助 [3] - 外卖员小林在驿站获得红糖水和卫生巾等生理期关怀 [4] 人才培养与榜样激励 - 行业妇联建立了优秀女性信息库 积极推荐行业妇女先进典型和人才 [6] - 在行业妇联指导及培训下 快递行业从业者戚湾湾参加广西职工职业技能大赛 在包装工工种决赛中获得第三名 [6] - 毛馨苑、戚湾湾等8人先后获评广西交通运输系统“最美公路人”、全市邮政快递技术能手等荣誉称号 [6] - 行业妇联旨在以榜样力量激发行业女性干事创业热情 为推动全市交通运输高质量发展汇聚巾帼“新动能” [6] 思想引领与组织活动 - 行业妇联充分发挥行业党委引航把向作用 通过集中学习、线上党课等形式组织女职工夯实思想基础 [2] - 行业妇联引领女职工坚定不移感党恩、听党话、跟党走 [2]

行业微观生态与核心矛盾 - 北京簋街作为外卖行业微观生态的集中缩影，其1472米街巷聚集130余家餐饮商户，日均活跃外卖骑手超475人次，日均订单3000单，高峰期突破5000单，构成“商家-骑手-平台”紧密联动的生态[2] - 该生态中存在显著矛盾，表现为商家抱怨骑手催单太急，骑手责怪平台算法太严，平台则强调需保障效率和用户体验，三方似有信息壁垒，导致频繁的12345派件和派出所报警[2] 政府调研与问题诊断 - 北京市东城区人社局自今年4月起，通过立体式调研深入一线，副局长亲自体验送餐，以打破僵局并寻找问题根源[3][4][5] - 调研通过涵盖送餐过程、权益保障等板块的问卷回收119份有效样本，并实地走访后厨，最终梳理出13项骑手核心诉求与15项商家发展需求[6] - 调研发现核心痛点包括“出餐慢致超时罚”和“餐损责任界定难”，且骑手最关心的问题并非社保政策，而是罚款和出餐速度，这与政府预期形成巨大落差[6] 多方协商与规则制定 - 北新桥街道于5月9日组织首场“骑商协商会”，筛选资深骑手与不同类型商户代表参与，座谈会虽火药味十足，但最终达成7项商户规范和8项骑手准则[9] - 协商成果包括商家承诺设置外卖专用取餐区、精准预估出餐时间，骑手保证文明取餐、主动核单，双方共同签订包含15条自律细则的《簋街商圈外卖行业和谐生态倡议书》[9] - 通过“市-区-街”三级联动推动，平台方最终被拉入谈判，8月1日，美团、饿了么（淘宝闪购）、京东三大平台代表首次与骑手、商户同坐一桌，开启三方共商模式[9] 平台承诺与算法优化 - 在协商会上，面对骑手和商户关于恶劣天气罚款、差评申诉等尖锐提问，各平台当场承诺多项改进措施[10] - 平台承诺包括根据商户历史出餐数据优化派单算法，缩短差评处理时效，试点智能出餐格、优惠智能头盔等硬件，并逐步取消超时扣款，改为更优的激励机制[10] - 平台算法已从过去的“算法取优”改为“算法取中”，以平均速度为标准预估送餐时间，并在特殊时段自动延长时效，饿了么（淘宝闪购）于今年11月率先取消北京地区超时扣款，美团也承诺年内跟进[12] 治理成效与行业变化 - 治理措施带来可见变化，例如花家怡园试点美团的“智能出餐格”，通过重力感应自动向骑手发送出餐提醒，解决了找餐乱、拿错餐的问题[12] - 东城区人社局还利用早会开设微课堂，用“骑手语言”讲解职业伤害保障，并联合医院医生教授健康自救知识，体现了对劳动者权益的关怀[12] - 治理取得积极成效，簋街的外卖纠纷投诉相比原来已有不少下降，从12345派件数量中可见变化[13] - 此次治理探索出一条“政府引导、平台负责、多方参与”的协同共治之路，以簋街为“小切口”，撬动了新就业形态劳动者权益保障的“大民生”[13]