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柠季创始合伙人汪洁:以数智化与全链路深耕新茶饮行业
中国经济网· 2026-02-04 11:32
文章核心观点 - “十五五”规划建议为民营经济和连锁品牌提供了清晰的发展指引,公司正通过深挖内需潜力、推动数智化与产业融合来把握机遇,实现稳健增长 [1] - 新茶饮行业正从“规模扩张”转向“质效升级”,公司围绕健康化、IP化、系统化出海和夯实底层能力进行深度布局 [2] - 公司呼吁在“十五五”期间获得更精准的政策支持,以引导行业“拼品质”、推动数智化能力普惠和完善国际化配套服务,从而助力民营企业高质量发展 [3][4][5] 宏观政策与行业机遇 - “十五五”规划建议提出做强国内大循环,以放宽准入、业态融合为重点扩大服务消费,为民营经济创造了更具确定性的发展环境 [1] - 消费是拉动经济增长的重要引擎,服务消费受到越来越多关注,公司2025年GMV(商品交易总额)增长20%,外卖月均实收增长63% [1] - “十五五”规划建议提高现代服务业与先进制造业、现代农业融合发展水平,推进服务业数智化 [1] 公司战略与业务布局 - 公司致力于做优存量,激发内需活力,深挖存量潜力以实现增长 [1] - 公司以数智化驱动产业升级,通过“农业现代化+智能制造+数智化运营”的全链路布局,深度融入国家产业升级 [1] - 公司在广东、广西自建超千亩柠檬园并投建智能化茶厂,将服务业利润反哺农业,实现一二三产深度融合 [1] - 公司围绕“健康+功能”深研进行布局,设定“低卡不过20”的标杆,采用零卡糖,坚持“大力暴捶”原叶茶工艺,并标注招牌饮品热量 [2] - 公司将情绪价值IP化表达,2025年“柠宝节”带动门店GMV增长超30%,会员数提升71%,并与初音未来等国内外IP联动 [2] - 公司推动系统化出海,进行“供应链+数智系统+品牌文化”的一体化输出,目前海外签约门店已突破40家,覆盖马来西亚、新加坡、澳大利亚等多个国家 [2] - 公司持续进行“重资产”投入以夯实底层能力,近3年累计投入超1亿元,组建百人技术团队,自主研发AI销量预测、智能分仓系统 [3] - 公司布局1.2万平方米智能化茶厂及北方仓储网络,为全球及县域市场同步拓展提供支撑 [3] - 公司从粗放加盟转向“共益型加盟”,通过数智化赋能为加盟商提供全方位支持和服务,帮助加盟商实现盈利 [3] 行业发展趋势 - 新茶饮行业迎来从“量”到“质”的历史性跨越,未来五年将从“规模扩张”全面转向“质效升级” [2] - 消费者需求从追求“好喝”转向要求“成分透明、有益健康” [2] - 品牌正成为年轻人的社交符号,行业推动品牌从获取“流量”转向沉淀“留量” [2] - 新茶饮行业正经历从“规模竞速”到“价值回归”的过渡,企业更关注“单店盈利能力”而非“开店数” [3] - 行业竞争逻辑变革倒逼企业从前端营销转向后端供应链建设,并对运营模式精细化提出更高要求 [3] 政策支持呼吁 - 呼吁完善服务业质量评价体系,对在研发、供应链方面投入较大的民企给予更多品牌荣誉或政策倾斜,以引导“拼品质”而非“拼价格” [4] - 呼吁支持民企自主研发行业数智化工具,并鼓励其向产业链中小微企业开放赋能,以推动数智化能力普惠 [5] - 呼吁在跨境结算、法律风险应对、中式餐饮标准国际化方面提供更细致的指导,以完善国际化配套服务 [5]
9块9的咖啡,需要千平门店吗?
新浪财经· 2026-02-02 10:06
文章核心观点 新茶饮及咖啡头部品牌(蜜雪冰城、瑞幸、喜茶)正规模化、有计划地打造线下大型主题门店或旗舰店,这并非孤立的品牌形象工程,而是行业进入下半场后,品牌寻求差异化竞争、提升品牌势能、探索第二增长曲线以及应对市场饱和的关键战略举措[1][4][73][74] 新茶饮行业线下空间战略转向 - 行业背景:新茶饮市场容量趋近天花板,品牌进入竞争白热化的下半场,纷纷探索第二增长曲线[74] - 战略转变:外卖大战效率模型达到顶峰后,头部品牌从追求门店数量扩张,转向有计划地规模化打造线下空间,以建立品牌形象和区域认知[4] - 普遍挑战:大型门店位于核心商圈,租金水电昂贵,前期装修费用以数百万计,是高风险高回报的模式,目前主要由品牌总部直接运作[4][5][73] 蜜雪冰城:以旗舰店巩固优势,探索IP主题乐园 - 门店扩张:正在全国打造“雪王城堡”旗舰店,规划已超25家,例如面积超1200平米的重庆旗舰店和独占整栋建筑的杭州旗舰店[5] - 门店模型:旗舰店为“餐饮+零售”复合业态,一楼提供限定饮品(如2.5元的葡萄雪葩),二楼销售雪王周边(价格从1.5元到189元不等),以此拉高客单价[7][9] - 投资与选址:单店投入不菲,如杭州店装修费用接近800万元;选址要求高,需城市核心商圈双层空间,总面积不低于350平米[11] - 加盟策略:旗舰店仅向名下已有门店且评分靠前的优质老加盟商开放,是公司对存量优质网络进行深度开发的策略[11] - 战略目标:不追求数量扩张,而是让体系内最成熟的加盟商用旗舰店巩固品牌势能、拉高利润天花板;预测回本周期在一年左右[11][12] - 未来方向:雪王IP已成为增长第二曲线,公司已开始招聘主题乐园相关岗位,超大型旗舰店是“城堡”模式及未来主题乐园可行性的先验者[12] 瑞幸咖啡:直营大店作为营销成本,强化品牌与体验 - 门店策略演变:从主打“快取店和外卖厨房”效率模型,转向在直营城市打造大型主题店,以落实“无限场景”战略的另一端[14][15][43] - 典型门店:上海览海国际广场花园洋房主题店(原星巴克门店)引爆社交媒体,消费者可凭9.9元消费在富有老上海风情的空间内打卡、自习[15][18] - 投入与产出:2025年Q3,自营门店开业前筹备费用同比增长103.7%,达到2740万元;同期自营门店收入超过110亿元,同比增长47.7%,同店销售增长率从-13.1%改善至14.4%[4][28] - 门店实质:大型主题店虽带来打卡人流,但未完全转向传统咖啡馆模式(多数未配充电插座和开放WiFi),线上外卖和自提订单仍是稳定收入来源;其核心是作为“营销成本”,抢夺注意力,反哺区域线上订单和品牌溢价[29][30][41] - 双路径发展:在直营城市,通过本部投资打造地标性门店,提供情绪价值;在联营(加盟)城市,加盟商仍以36平米以上的小型街店为主流,难以复制直营大店模式[41][44] - 市场压力:面临咖啡生豆价格高位运行、平台补贴收缩及库迪等低价品牌竞争,大型门店是其在空间体验上建立差异化优势的尝试[43] 喜茶:重启高端路线,以直营空间为创新实验室 - 战略回归:在经历扩张、下沉和开放加盟后,选择回归高端茶饮品牌路线,重金重塑茶饮空间[47][73] - 空间探索:2025年将130多家门店重装为“灵感茶室”,并重启搁置多年的“白日梦计划”(DP店),打造深度结合当地设计的大型主题门店,如成都近190平米的“叠院”[47][49] - 门店多样化:拥有黑金店、Pink店、茶坊、Lab店、手工坊等多种直营特殊店型,进行空间与新品类的探索[51] - 产品与定价:通过门店限定新品测试市场与客单价边界,如Lab店蛋挞单价达12-35元仍供不应求;成功试点产品(如苦抹系列、苦巧)再推向全国,降低创新风险[54][64][67][69] - 加盟调整:2025年2月宣布暂缓接受加盟申请,加盟店数量停留在约4500家;现存超1000家直营店成为“茶饮空间”探索核心,并对部分加盟店进行调改以符合品牌调性[58] - 战略目标:将线下空间转化为品牌护城河和空间实验室,旨在快速制造溢价、创造话题、建立壁垒,而不仅仅是成为打卡点或传统咖啡馆[58][73] 大型门店模式的总结与行业展望 - 当前模式评估:大型主题店/旗舰店主要由头部品牌总部运作,短期难见直接成效,是高风险高回报的投入[73] - 可复制性:目前唯一明确向加盟商开放且被认为“能赚钱”的大店模型是蜜雪冰城的高门槛旗舰店,但目标客群仅限于体系内的顶级加盟商[73] - 行业定位:大型茶饮空间是一个好的营销热点和品牌补充形态,但并非已有成熟市场的好生意,很难成为行业主要形式[75] - 根本支撑:真正支撑行业扩张基数、具备普适复制性的,仍然是符合当地市场逻辑、注重坪效的中小门店[75]
“我的货舱在广东,我的市场在全球”——我在海外卖广货|南岭东风
南方农村报· 2026-01-30 11:34
文章核心观点 - 一批广东企业正成功将“广货”销往全球,其出海模式已从早期的特产零散售卖,升级为品牌化、精品化发展,并通过输出新的市场思维与产业模式,在海外消费者心中树立起代表“高品质生活方式”的长期品牌形象 [57][58] - “广货”出海不仅是商业版图的扩张,更是一场文化对话与价值变现,外国消费者对中国商品的认知已从简单的制造加工变为品质偏好与品牌追求 [13][42] - 2025年广东外贸进出口同比增长4.4%,规模连续40年居全国首位,对全国外贸增长贡献率达24.1%,居全国第一,“广货”成为全国外贸增长的强劲动力点 [8][69][70] 精准对接华人市场 - **新会陈皮开拓美国市场**:陈皮村美国分公司致力于让美国消费者爱上新会陈皮,其品牌“陈皮村吴村长”美国总部于2023年在洛杉矶成立,2025年在美总销售额突破1500万元人民币 [7][36][37][38] - **广东丝苗米进入马来西亚**:中马(广东)农业科技有限公司计划每年让超10万吨优质广东丝苗米走进马来西亚消费者餐桌,中国大米在马来西亚市场的占比正逐渐上升 [23][27][28] - **广货成为海外华人情感纽带**:海外华人社群对家乡产品需求旺盛,从广式腊肠、潮州茶具到海天酱油等产品,能缓解乡愁并连接情感,广东年菜在新西兰落地后数日即售罄,打开了海外预制菜市场 [39][40][41][44] 广货改变产业模式 - **新茶饮品牌引领消费变革**:喜茶纽约时代广场店开业首日售出超3500杯,日均销量维持在2000杯以上,远超独立咖啡馆日均200至300杯及核心商圈星巴克门店日均700杯的水平,其北美拓展让美国茶饮行业者重新审视市场格局 [51][52][54] - **家电企业以专利技术赢得国际市场**:湛江百事佳电器有限公司依靠电饭煲控制电板、保温钵等专利技术,自2007年获得德国LIDL订单后,每年约有1500万美元的出口营业额,在多个国家和地区拥有稳定客源 [59][60][61] - **农业科技产品推动当地产业升级**:广东大疆T25P植保无人机帮助越南农户将需10人干3天的农活在1天内完成,节省农药30%,稻谷增产15%,2025年中国无人机占越南市场70%,其中广东品牌是主力,经销商强调其角色不仅是产品供应商,更是当地农业现代化的合作伙伴 [62][63][64][65]
《洞见ESG》1月刊:国家级零碳园区来了!
21世纪经济报道· 2026-01-29 18:58
监管动态 - 五部门联合印发《关于开展零碳工厂建设工作的指导意见》,目标在2027年前于汽车等重点领域培育零碳工厂 [2] - 2025年全社会用电量累计103,682亿千瓦时,同比增长5.0%,为全球首次突破10万亿千瓦时 [2] - 生态环境部召开2026年全国生态环境保护工作会议,部署持续深入打好蓝天、碧水、净土保卫战等七大重点任务 [3] - 国家能源局发布《可再生能源绿色电力证书管理实施细则(试行)》,对绿证核发、划转、核销等环节进行全面细化 [3] - 国务院常务会议审议通过《中华人民共和国自然保护区条例(修订草案)》,旨在与《国家公园法》衔接,为全国2600多处自然保护区提供法治保障 [3] - 中国气象局与国家能源局联合发布指导意见,推进能源气象服务体系建设,明确完成全国风电和光伏发电资源普查等20项重点任务 [3] 零碳园区与工厂建设 - 首批52个国家级零碳园区建设名单已出炉,需以2025年为基准年制定建设路线图,但目前首批15个样本园区的核心碳排放数据均未公布 [4] - 零碳工厂旨在为企业提供低碳转型的标准化途径,未来或参照绿色工厂模式,形成“1+N”标准评价体系 [5] - 远景科技集团首席可持续发展官表示,国家级零碳园区是应对绿色贸易挑战的桥头堡,其布局零碳产业园的初衷是为应对海外市场的碳壁垒 [7] - 专家指出,零碳园区供电将呈现“3+2”互补格局:绿电直连、就近接入增量配电网、分布式自发自用三种直供模式,以及绿电绿证交易、虚拟电厂两种补充方式 [7] - 零碳园区建设面临技术集成应用、资金平衡、政策机制协同及稳定运行等多重挑战,入选名单仅是起点 [7] 行业ESG进展与挑战 - 截至2026年1月21日,中国人寿、中国平安等5家A股上市险企已被纳入ESG强制信披范围,需在未来3个月内披露最新ESG报告 [4][5] - 新茶饮行业面临ESG挑战,霸王茶姬因店员徒手处理报废物料的视频,暴露出加盟模式下的废弃物治理难题 [5] - 欧盟碳边境调节机制于2026年1月1日正式步入收费期,钢铁行业因贸易体量大、碳排放强度高,成为受冲击最显著的领域 [5] - 截至2026年初,中国CCER方法学总数达18项,累计成交额6.5亿元,其中林业碳汇和新能源项目受市场青睐 [6] - 2026年是“十五五”规划开局之年,ESG强制信披时代开启,对企业而言既是合规硬约束,也是重塑竞争力的战略机遇 [6] 绿色金融与能源转型 - 截至2025年末,中国本外币绿色贷款余额达44.77万亿元,全年增加7.72万亿元,同比增速超过20% [6] - 2025年ESG发展呈现国际分化与监管细化并存的特点,中国通过法律框架、细则指南和准则层层推进ESG信披体系建设 [7] - 专家指出,北京市在能源转型中面临绿氢消纳瓶颈,存在本地可再生能源资源有限、绿氢制备与消纳能力不匹配、天然气掺氢应用面临政策滞后等问题 [7][8]
木薯成为冬季甜品顶流 茶百道(02555)上新“实在木薯甜品碗”
智通财经网· 2026-01-28 12:05
公司动态与市场表现 - 茶百道推出以木薯为原料的“实在木薯甜品碗”新品,该产品上线仅3天便热卖近80万份 [1] - 公司选用产自广西、由中国热带农业科学院培育的“华南9号”黄心木薯作为原料,该品种淀粉含量高、纤维少,并选取天寒时节采收、肉质饱满纤维细腻的中段使用 [1] - 为保障口感,产品制作增设“冰浴”工序,以锁住软糯口感并防止过度吸糖,再搭配奶麻薯、桃胶等配料 [1] 产品策略与消费者反馈 - 木薯甜品凭借小众食材的新奇属性吸引年轻消费者尝鲜,产品被置于奶茶店菜单醒目位置 [1] - 消费者在社交平台分享体验,提及木薯口感特别“哏啾啾”,并认为产品分量厚道,一份下午茶后可替代晚餐 [1] - 公司相关负责人表示,消费者对木薯这一小众食材的接受度很高 [1] 行业趋势与驱动因素 - 木薯成为继羽衣甘蓝、小麦草之后,被新茶饮品牌带火的又一款小众食材 [1] - 行业分析师指出,木薯甜品的走红源于小众食材的新奇属性,也体现出新茶饮品牌对下午茶消费场景的积极探索 [2]
喜茶发布2025年度“小事记”:重装130多家门店,海外门店覆盖32个城市
南方农村报· 2026-01-28 09:07
公司2025年度业务回顾 - 公司发布2025年度“小事记”,梳理了其在产品创新、原料探索、门店升级、全球布局等方面的关键举措 [6][7] 产品创新与品类拓展 - 2025年推出茶特调系列15款产品,开创了奶茶、果茶之外的全新品类 [9] - 其中“奇兰苹果杏”上新两周即售罄,成为现象级断货王 [9] - 开启“茶+”新实验,以经典茶饮为灵感,推出了14款灵感蛋挞、可颂挞及10款喜拉朵 [10][11][12] 原料创新与差异化 - 通过挖掘区域特色食材,突破了新品同质化的瓶颈 [15] - 将10多种区域特色原料首次应用到茶饮产品中,包括南姜、牦牛乳、木姜子、酸木瓜、莲雾等 [16] - 推出“南姜甘草芭乐瓶”、“木姜子滇木瓜”、“雪域牦牛乳恰安莫”等差异化产品,丰富了产品风味并带动了产地食材的市场关注度 [17][18] 门店升级与空间体验 - 2025年调整门店类型,强化线下门店空间体验,开拓出不同类型风格 [23] - 重启“DP计划”,开出成都春熙路“叠院”店 [24] - 对130多家门店进行批量重装,打造“灵感茶室” [24] - 在纽约开出喜茶LAB门店,打造“城市绿洲” [25][27] 海外市场扩张 - 海外门店已覆盖英国、美国、加拿大等32个核心城市,总数超100家 [28][29][30] - 在将国内经典产品持续带到海外的同时,还在海外研发推出了30多款原生产品,获得了当地消费者的认识和喜爱 [31][32][33][34][35] 行业发展趋势 - 2025年新茶饮行业已从规模内卷转向价值深耕,差异化竞争成为各大品牌破局的核心 [38][39] - 公司的特色原料应用、场景化门店打造,以及业内其他品牌的细分赛道布局,都在寻求“差异化” [39][40] - “茶+”模式(如“茶+烘焙”、“茶+轻食”)成为行业多元化发展的一大热点,延伸了消费场景,推动行业向更广阔层面发展 [42][43][44][45]
“捏着喝”的奶茶走红,新茶饮卷起“好玩”革命?
南方农村报· 2026-01-22 19:00
"捏着喝"的奶茶 走红,新茶饮卷 起"好玩"革命? _南方+_南方 plus 近日,茶饮品 牌"爷爷不泡 茶"推出的"拿捏 可可"系列新品 凭借"先捏后 喝"的独特互动 玩法,引发了一 波消费热潮。数 据显示,其抖音 相关话题播放量 超9000万次,上 市五天首批巧克 力脆皮已被"拿 捏"一空,成为 今冬当之无愧 的"网红" 。 它的爆火,精准 捕捉了当下年轻 人的两大核心诉 求:情绪价值与 互动体验。在注 意力稀缺的社交 媒体时代,这种 自带声音、动作 与仪式感的体 验,本身就是完 美的传播素材, 不仅满足了年轻 人对"日常小确 幸"的追寻,也 爆火背后:当一 杯茶饮成为解压 出口 "拿捏可可"到底 多解压?原来, 该产品在透明杯 壁内附着一层纯 可可脂脆壳,消 费者轻捏杯身即 可听到"咔嚓"脆 响,获得类似捏 泡泡纸的即时解 压感。随后,脆 壳融入丝滑的牛 乳基底,再与咸 甜交织的芝士奶 盖融合。"先捏 后喝",从触 觉、听觉到味 觉,获得了层次 丰富的感官体 验。 提供了一个"可 分享的瞬间"和 一份即时的情绪 价值。 行业风向:"好 玩"正在成为新 战场 随着Z世代成为 消费主力,情绪 价值与互动体验 ...
益禾堂陈英婕分享:以需求关系破局新茶饮,对话Z世代
搜狐财经· 2026-01-22 14:23
行业背景与阶段 - 新消费市场正从“规模扩张”转向“价值深耕” [1] - 新茶饮赛道告别草莽生长的内卷时代,进入“比谁站得稳、扎得深”的阵地战阶段 [1] - 益禾堂作为深耕年轻消费群体的头部品牌,门店规模正向“万家”冲刺 [1] 公司战略核心转变 - 公司早期曾认为产品和营销创意是核心,且创意需标新立异、光怪陆离 [3] - 公司后来认识到做品牌和产品需回归产品本质和消费者本质 [3] - 公司当前所有互动的出发点围绕“需求”和“关系”两个关键词展开 [3] 对消费者需求的理解 - 过去认为需求是产品和需求之间简单的点对点匹配,是单一且孤立的 [3] - 现在认识到当下消费者的需求像多棱镜,是复杂且多元的 [3] - 触达消费者的A需求,往往需要同时满足该场景下的其他关联需求 [3] - 消费者购买茶饮可能为了解渴的功能需求、获得愉悦感的情绪需求,或将其作为社交货币分享给朋友 [3] - 只有深挖需求背后的深层洞察,才能成为所有创意的原点 [1][3] 对消费者关系的洞察 - 关系是塑造消费者动态画像的关键 [3] - 当代年轻人其实越来越孤独 [3] - 互联网高度发达并未给年轻人创造更多社交场景,信息越发达,年轻人反而越容易陷入孤独 [4] - 宠物经济的兴起正是伴随着“孤独”诉求衍生出的新赛道 [4] - 品牌营销的核心命题是如何与“孤独却渴望社交”的消费者互动,并让他们找到圈层共鸣 [5] 当前营销与产品评估标准 - 公司已跳出“单纯评判创意好坏”的思维定式 [5] - 公司聚焦两个核心问题:产品与营销能否切中年轻人的真实需求,以及能否助力他们建立双向奔赴的情感关系 [5] - 此聚焦点被认为是公司近两年在新茶饮赛道及新消费领域与新生代年轻人打交道时找到的破局点 [5]
现饮市场争夺加速:“价格之战”变“资本之战”
中国经营报· 2026-01-19 14:03
行业核心观点 - 2025年中国现制茶饮与咖啡行业进入资本化与战略调整关键年 新茶饮品牌集中上市 咖啡行业并购重组活跃 竞争焦点向供应链、渠道资源及海外市场迁移 [1] 咖啡行业 - 市场呈现四大核心特征:规模扩容、价格分层、拓店提速、本土崛起 竞争焦点向供应链与渠道资源迁移 [1] - 国际品牌寻求本土化合作:星巴克中国与博裕投资达成战略合作 目标将中国门店规模逐步拓展至2万家 [2][4] - 本土品牌崛起并出海:瑞幸咖啡全球门店总数达29214家(截至2025年第三季度末) 稳居国内门店数量榜首 并开始进军北美市场 [1][4][6] - 行业并购活动频繁:可口可乐考虑出售旗下咖啡连锁Costa 瑞幸咖啡及大钲资本试图参与竞价 瑞幸亦考虑竞购雀巢旗下蓝瓶咖啡 [3] - 市场竞争白热化:星巴克中国2025年第一季度同店销售额下降6% 并宣布入华25年来首次降价 [4] - 本土连锁品牌集体崛起:包括M Stand、Manner、库迪咖啡、幸运咖等 新茶饮品牌也纷纷进军咖啡赛道 [5] - 渠道与产品向上发力:一、二线城市优质点位(商圈、景区、交通枢纽)成为竞逐焦点 品牌重视精品咖啡细分市场并向上游搭建全球供应链 [6] - 下沉市场拓展存在挑战:一、二线城市市场相对饱和 三、四线城市市场容量尚可 五线及县域市场规模小、消费习惯培养滞后、营收潜力较低 [5] - 加盟模式助力扩张:蜜雪冰城和瑞幸咖啡等品牌借助加盟模式实现快速拓店 [7] 新茶饮行业 - 从“跑马圈地”转向“精耕细作”:在经历上市潮后 行业竞争策略发生转变 [1] - 掀起资本化热潮:古茗、蜜雪集团、沪上阿姨、霸王茶姬等在2025年冲刺IPO [2] - 万店品牌出现:蜜雪冰城最早破万店 古茗截至2025年6月30日门店数达11179家 成为国内第二个突破万店规模的新茶饮品牌 [8] - 扩张后迎来门店调整:截至2025年10月 全国奶茶门店总数约42.3万家 近一年净减少1.6万家 [8] - 价格竞争激烈:“10元以下”区间成为重点 品牌通过大幅折扣促销(如古茗柠檬水从10元降至4元 茶百道酸奶紫米露折扣后2.9元一杯) [8] - 果茶成为新竞争点:以新鲜水果为核心原料试图提高客单价 但对供应链和门店运营提出更高要求 [9] - 加速海外市场拓展:除东南亚外 拉美及北美市场成为新战场 茶百道、蜜雪冰城、茉莉奶白等在北美开设门店 [1][9] - 品牌寻求差异化发展:借助供应链数字化拓品类形成特色 注重场景创新与服务升级 部分品牌推出IP衍生品(如蜜雪冰城旗舰店设文创区域销售雪王盲盒等) [9] - 开拓新消费场景:年轻人的婚礼中出现“奶茶替酒”场景 相关社交平台笔记数量达数万篇 品牌提供特定包装饮品服务 [10] 关键成功要素 - 供应链完整度、海外市场拓展、品质提升、客户黏性及服务体系升级 尤其是食品安全保障 是现制饮品未来可持续发展的重要标签 [1] - 品牌需在营收、利润、股价三方面保持良好状态 企业文化调性上 场景创新与服务体系的升级是核心 [9]
月薪2万-7万,茶颜悦色在北上深密集招人,公司回应“外拓”传闻:常规人员储备
新浪财经· 2026-01-18 22:14
公司近期动态与市场猜测 - 茶颜悦色母公司近期在北京、深圳和上海三地密集招聘,岗位月薪范围在1.5万元至7.5万元之间,例如上海招聘内容负责人月薪4万-4.5万元、品牌负责人4万-6万元、市场负责人4.5万-7.5万元、会员体系架构师5万-6万元,北京招聘数据产品经理月薪1.5万-6万元,深圳招聘仓库负责人月薪2万-2.8万元 [1][3][6][16][18] - 市场猜测此次招聘预示着公司可能进军华北、华南和华东市场开店,但公司官方回应称此为“常规的人员储备”,并表示如有新开店计划会通过官方渠道公布 [1][6][14][18] - 2025年1月5日,公司通过全资持股的南京茶悦你我餐饮管理有限公司在上海成立分公司,经营范围包括餐饮服务等,但公司回应称计划在上海设立的是创意工作室,目前暂无在上海开设门店的具体计划 [6][18] 公司发展历史与扩张策略 - 茶颜悦色成立于2013年,是“国风奶茶”概念的开创者,但在2018年至2021年获得四轮融资后,对外扩张速度缓慢,被称为“佛系” [1][8][14][20] - 公司2020年才首次走出长沙,在常德和武汉开店,2022年扩张至重庆和江苏,截至目前,在营门店数为758家,覆盖4个省份、30余个城市,2025年新开门店数量不到200家 [8][20] - 公司采用直营模式,创始人表示扩张缓慢源于“胆子小”、组织力打磨以及供应链和基础设施需要时间,连锁专家也指出直营模式和创始人的顾虑是开店慢的主因 [9][21] - 近期在北京、上海的招聘中包含多个供应链相关岗位,职责涉及提升库存健康指标、优化系统流程,显示公司可能在强化供应链效率上进行人力布局 [9][21] 行业竞争格局 - 新茶饮赛道竞争激烈,头部品牌普遍采用加盟模式快速扩张,蜜雪冰城和古茗门店数量已达到“万店级别” [1][12][14][24] - 多个主要竞争对手已完成上市并开启全球化扩张,包括奈雪的茶、茶百道、古茗、霸王茶姬、蜜雪冰城 [12][24] - 与茶颜悦色同属国潮鲜奶茶赛道的霸王茶姬,在营门店数达7002家,约为茶颜悦色758家的10倍,其2025年开店数超过1000家,约为茶颜悦色的5倍,其他品牌如爷爷不泡茶门店超2000家,茶话弄门店近1000家 [9][21] 公司资本动作与业务探索 - 市场自2023年起多次传闻茶颜悦色计划上市(港股/美股),但公司未公开回应 [10][22] - 2024年6月,天图、顺为、源码、元生、五源等5家投资机构同步退出股东行列,公司股权结构基本回归创始人团队控股 [10][22] - 公司尝试构建第二增长曲线,包括拓展零售业务(零食、文创)、孵化“鸳央咖啡”“古德墨柠”等子品牌,但目前这些业务仍主要限于长沙 [11][23] - 2025年7月,公司宣布出海,但并非销售奶茶,而是在电商平台售卖近40种零食、茶具和周边文创产品 [11][23]