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“无菌蛋智商税”冲上热搜!专业人士:并非完全无菌,其实是“少菌蛋”
环球网资讯· 2025-05-28 17:47
来源:潇湘晨报 5月28日,"无菌蛋智商税"相关话题冲上热搜第一。 据科技日报消息,天津农学院动物科学与动物医学学院院长、教授李留安表示:普通鸡蛋通过高温加 热,其所含致病微生物都会被杀死,因此没必要过度追求无菌。 01 "无菌蛋"其实是"少菌蛋" "所谓无菌蛋,一般指经过巴氏杀菌以及严格加工处理过的鸡蛋。"李留安介绍,这种鸡蛋内细菌含量很 少,但并非完全无菌,称其为"少菌蛋"更合适。 "因此,规范的无菌蛋生产企业会从鸡苗、饲料、饮水、养殖环境等方面控制微生物的数量。"李留安 说,一颗普通鸡蛋或需经过20多道工序,在生产过程中还要经过数次"小考",才能完成向无菌蛋的蜕 变。 02 生食无菌蛋不如熟吃普通蛋 相比普通鸡蛋,无菌蛋的身价较高,有的精品无菌蛋价格是普通鸡蛋的3至4倍。 不过,还是有不少消费者毫不犹豫地买下无菌蛋,除了看重其"无菌"外,他们还被商家所宣传的无菌蛋 无腥味、蛋黄更黄以及富含更多营养成分所吸引。 对此,李留安表示,鸡蛋是否有腥味主要与饲料及鸡的品种有关。若饲料中含有菜籽粕、菜籽油、鱼粉 或氯化胆碱时,食用此饲料的鸡产生的腥味物质就较多,生产的鸡蛋腥味也就较重。 沙门氏菌是一种常见的食源性致 ...
新东方与三江源生态保护基金会达成战略合作,共绘生态保护与教育公益新蓝图
环球网资讯· 2025-05-28 16:17
嘉宾合影 三江源地处青藏高原腹地,是长江、黄河、澜沧江的发源地,被誉为"中华水塔",是高寒生态系统的典 型代表和高寒生物种质资源库。特殊的地理位置、丰富的自然资源、突出的生态功能使其成为我国重要 生态安全屏障,在生态文明建设中具有特殊重要地位,关系到全国的生态安全和中华民族的长远发展。 2021年,三江源成为首批正式设立的5个国家公园之一,标志着三江源生态保护工作迈入系统化、高标 准的新阶段。 三江源生态保护不仅需要国家的大力投入,也离不开全社会的共同关注和参与。三江源生态保护基金会 作为青海省生态保护的重要力量,长期致力于守护三江源的生物多样性及生态安全,已成为连接政府与 社会、企业与地方、公众与农牧民的重要纽带。 新东方自1993年创立以来,从教育领域出发,经过32年创新发展,业务已涵盖教育服务、生活服务、文 旅服务三大领域。三十余年来,新东方始终积极践行社会责任,长期致力于教育均衡发展、灾后重建援 助等领域的公益实践。此次携手三江源生态保护基金会,标志着新东方公益事业迈入生态保护新领域。 双方的合作旨在探索教育赋能生态保护的创新模式,为高原地区的可持续发展注入新动能。 三江源生态保护基金会理事长杜捷对俞 ...
浙江台州举办“学为中心”AI循证课堂成果展示活动
环球网资讯· 2025-05-28 15:32
为深入贯彻落实关于"推进教育数字化"的战略部署,探索人工智能与教育教学深度融合的创新路径, 2025年5月26日,由浙江省台州市教育学会主办、天台县教育局和赤城小学承办,华东师范大学课程与 教学研究所提供学术指导,翼鸥教育・ClassIn给予技术支持的"学为中心"AI循证课堂成果展示活动顺利 举行。 来源:环球网 该活动源于杭州市天长小学与天台县赤城小学联合承担的华东师范大学课程与教学研究所子课题《AI 课堂:基于技术赋能的小学循证教学课例研究》,旨在通过AI技术赋能教学实践,探索循证教育的创 新路径。此次活动的成功举办标志着课题研究已迈入崭新阶段,为后续深化课堂变革提供了极具价值的 实践范例。 本次活动汇聚教育领域专家、学者及一线教师,由台州市教育学会副会长兼秘书长江志玲主持,活动通 过课例展示、学术研讨与经验共享,全面呈现AI技术驱动下的课堂变革实践,为教育数智化转型提供 示范样本。 天台县教育局党委委员叶安逸在活动伊始发表了热情洋溢的致辞。他强调要以"教育、科技、人才"三位 一体发展战略为引领,深化AI技术在教学场景中的应用,推动课堂从"知识传授"向"素养培育"转型。他 提出"三问"引发深思:什么是课堂 ...
媒介为文学创造全新的环境
环球网资讯· 2025-05-28 15:19
来源:光明日报 所开发的跟帖、本章说、书友圈既效仿古代小说的评点阅读方式,又因为作品的即时性和进行时态,使 读者成为与写作者平等的交流者。一部网络小说的完成,不可避免带有读者参与的精神体温,是由作者 和读者共同完成的,一些作者甚至在写作思路上出现"抄书评"的情况。网络文学的繁荣是作者、读者共 同促成的。因为读者的参与,网络小说故事与读者之间的情感呼应更为紧密。 互联网媒介为日益增长的精神需要找到了出口,互联网体现了对个体表达和读者阅读兴趣的尊重,文学 网站按照读者阅读趣味对作品进行类型化区隔,网络文学扩展了作品类型,在融合中西小说类型的基础 上出现上百种小说类型。面向大众的类型小说继承了中国古典小说的传统,有良好的创作与读者接受基 因。悠久的历史和灿烂的中华文化为网络小说提供丰富的写作资源,如一位网络作家所言,浩瀚无垠的 中华优秀传统文化,就像是一座取之不尽、用之不竭的文学金山银山,所以在文学创作领域,每个作者 都是"老天爷赏饭吃"。互联网媒介让中国古典类型小说传统焕发新的生命力。 1995年,美国电子百科全书的销量,已经超过用纸张印刷的百科全书的销量。2008年,中国的网络阅读 首次超过图书阅读。"网络+文 ...
三农会客厅丨青年科学家石爱民:植物蛋白的创新路
环球网资讯· 2025-05-28 15:06
未来植物蛋白的突破方向,石爱民归纳为四大技术领域:绿色提取、功能改性、质构重组和营养强 化。"高水分挤压和3D打印技术将推动植物基肉、蛋、奶制品爆发式增长。"他举例称,植物基食品不 仅能缓解慢性病问题,更能通过合成生物学技术重塑全球食品产业链。 中国农业科技的"走出去"实践 我国是世界油料种植、加工、消费大国。"通过技术创新,原料利用率可提升20倍以上。"中国农业科学 院农产品加工研究所石爱民研究员说道。在他看来,植物蛋白不仅是解决未来人类蛋白需求缺口的关 键,更是减少农业碳排放、助力"双碳"目标的重要路径。 从实验室到餐桌的"绿色革命" "植物基食品的生产过程更加环保可持续,可减少耕地占用与水资源消耗,契合'双碳'目标。"谈及植物 蛋白的战略意义,石爱民的目光中充满期待。 为何聚焦花生?石爱民列出一组数据:我国年产花生饼粕蛋白390万吨,但90%用作饲料,而大豆蛋白 已应用于200多种食品。"花生蛋白的附加值亟待提升。"他补充道,团队同时关注核桃、棉籽、豌豆、 亚麻籽、葵花籽等新兴蛋白资源,"这些资源的开发潜力巨大,且符合精准营养趋势"。 在花生饼粕蛋白加工领域,石爱民及其团队已取得多项突破:首创"原料-蛋 ...
浪潮云两案例入选IDC中国数据空间市场最佳实践
环球网资讯· 2025-05-28 14:14
作为智慧系统的全场景运营商,浪潮云依托分布式智能云,在各类数据空间建设方面展开积极探索,并 从新要素、新产品、新模式三个方面出发,打造可信数据空间产品,提供基于可信数据空间的分布式数 据基础设施服务,为"数采-数算-数用"的全生命周期提供支撑能力,有效解决数据要素各参与方的安全 与信任问题,使各参与方在可信数据空间内安全、透明地进行数据共享、交换、流通与交易,并实 现"数据不出域、可用不可见、可控可计量"等功能。 在城市可信数据空间建设方面,浪潮云助力济南市大数据局在全国范围内率先启动探索与实践,搭建数 据流通利用基础设施——济南城市可信数据空间,集成数字身份、隐私计算、加密传输、沙箱计算、数 据授权等数据流通服务能力,推动数据融合汇聚、可信流通、开发利用,实现效率提升、流程再造、业 务重塑,助力济南市围绕金融服务、社会治理等方面统筹开展场景建设,推动济南市的数字化转型和高 质量发展。 在行业可信数据空间方面,为解决电力系统数据来源广泛、数据种类繁多且具有高度复杂性和动态性、 数据管理利用难等问题,浪潮云构建电力行业可信数据空间,实现电力数据采集、存储、处理、共享和 安全保护的全生命周期管理,为电力系统智能化 ...
中国汽车胶粘材料实现技术突破 苏轶新材专利体系赋能新能源产业链
环球网资讯· 2025-05-28 11:49
公司技术成果 - 公司通过持续技术攻关在汽车胶粘材料领域取得系列创新成果 已获16项实用新型及发明专利 形成覆盖胶粘制品全产业链的技术解决方案 [1] - 研发的"厚型泡棉胶带生产工艺"通过增韧剂改性聚丙烯树脂技术 使产品耐疲劳性提升15% 断裂伸长率提高10% 年均销售额达1100万元 [1] - 技术体系涵盖激光定位分切、压力可视化涂布等关键工艺 "手持贴胶枪"专利技术将切口整齐度提升3% "压力可视化压辊"专利解决传统工艺压力不均导致的脱落问题 [1] 市场应用 - 相关产品在新能源汽车轻量化、耐高温等场景实现规模化应用 技术已应用于多家新能源车企的电池组装配及车身轻量化设计 [1] - 产品已通过多项国际认证 在动力电池封装、车内降噪等环节实现进口替代 [2] 行业背景 - 国内汽车高端胶粘制品市场曾长期依赖进口 2010年前后进口依存度达85% [1] - 随着新能源汽车对材料耐温性(电池组工况90℃以上)、环保性要求的提升 胶粘材料技术创新正成为供应链关键突破点 [2] - 目前该领域国内企业研发投入强度年均增长12% 公司等企业正探索将传感技术植入胶粘材料 开发具备实时状态监测功能的智能材料体系 [2] 公司资质与合作 - 公司成立于2005年 拥有无锡市工程技术研究中心资质 2024年高新技术产品收入占比达82% [1] - 先后成为美国3M特约经销商(2009年)及北美Pregis保护膜产品特约加工商(2022年) [2]
人类最早何时会用鲸骨制作工具?国际最新研究发现2万年前证据
环球网资讯· 2025-05-28 11:42
法国朗德省杜鲁蒂岩洞出土的灰鲸骨制大型投射器尖,年代可追溯至1.8万至1.75万年前(图片来自 Alexandre Lefebvre)。施普林格·自然 供图 来源:中国新闻网 中新网北京5月28日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下学术期刊《自然-通讯》北京时间5月27日夜间发 表一篇古生物学论文称,最新研究显示,人类可能早在2万年前已经会使用鲸骨制作工具。 这些工具的发现,是目前所知人类最早使用鲸骨制作工具的证据,不仅有助于拓展人们对早期人类使用 鲸类遗骸的理解,也展示出古代鲸类生态的一个侧面。 研究人员2022年在法国巴斯克伊斯图里茨洞穴进行的挖掘,发现了数十件鲸鱼骨制成的物品(图片来自 Jean-Marc Pétillon, Christian Normand)。施普林格·自然 供图 该论文介绍,居住在沿海地区的古代人类很可能将鲸类作为资源利用,但史前沿海考古遗址非常脆弱, 且易受海平面上升的影响,因而重建人类与海洋哺乳动物过去的互动很有难度。 在本项研究中,论文通讯作者、法国图卢兹大学Jean-Marc Pétillon和同事及合作者一起,对北大西洋比 斯开湾周边遗址发掘的83种骨制工具,以及西班牙 ...
揪出“内鬼”基因 根治“水稻流感”
环球网资讯· 2025-05-28 11:42
这些水稻是经过基因编辑,并注入"纳米疫苗"的实验组。实验结果显示,水稻纹枯病病情指数下降了 44%。 来源:科技日报 5月中旬,科技日报记者走进扬州大学海南试验基地,看到金黄色的稻穗粒粒饱满。科研人员拿着放大 镜穿梭在稻田中,观察水稻叶鞘上的病斑变化。 让人惊讶的是,在水稻分蘖期后,实现这一防控成效没有使用一滴化学农药,而是借助"基因编辑+诱 导免疫+物理屏障"等技术手段,为水稻穿上了一层"金钟罩"。 中国工程院院士、扬州大学教授张洪程评价说:"这项研究开辟了作物抗病改良与生物农药结合研究的 新范式,为农作物病害防治提供了新的绿色方案。" 纹枯病影响我国水稻高产 纹枯病是由一种强腐性真菌感染引起的水稻病害。该病菌通过土壤、水源和病株进行传播,一旦严重侵 袭水稻,便会导致结实不良、粒重下降。因纹枯病具有传播范围广、感染性强等特征,一旦暴发就会造 成稻田大规模减产,给农业生产带来巨大损失。据了解,我国每年因纹枯病导致的水稻减产超百万吨。 纹枯病已成为影响我国水稻高产的主要病害之一。 张洪程介绍,传统的改良土壤环境、改善灌溉与施肥条件等农业防治手段,虽然能够实现纹枯病的被动 防御,但整体效率低、效果差,且往往治标不 ...
“星舰”第九次试飞表现怎么样?
环球网资讯· 2025-05-28 11:36
来源:新华网 新华社洛杉矶5月27日电 当地时间27日下午,美国太空探索技术公司(SpaceX)新一代重型运载火箭"星 舰"从得克萨斯州发射升空,进行第九次试飞。火箭第一级助推器发生爆炸,火箭第二级飞船失控。 今年3月,SpaceX创始人埃隆·马斯克在社交媒体X上发文称,"星舰"将于2026年年底搭载特斯拉人形机 器人"擎天柱"登陆火星。马斯克说,如果登陆顺利,则载人火星任务"最早可能于2029年实施,不过 2031年的可能性更大"。 马斯克经常调整"星舰"执行火星任务的时间表。他去年年初曾表示将在5年内实施首次不载人探测火星 任务,7年内实施首次载人探测火星任务。(记者:黄恒、李富玉) "星舰"火箭总长约120米,直径约9米,由两部分组成,第一级是长约70米的"超级重型"助推器,第二级 是"星舰"飞船,两级均可重复使用。该火箭的设计目标是将人和货物送至地球轨道、月球乃至火星。 这张2023年4月11日公布的图片显示,美国太空探索技术公司的新一代重型运载火箭"星舰"以及飞船集 成系统在位于得克萨斯州的一处发射基地等待升空。新华社发(美国太空探索技术公司供图) 本次试飞开始后,首次重复使用的"超级重型"火箭助推 ...