市场焦点与预期 - 芝加哥期货交易所谷物期货盘前走高，市场焦点集中于美国农业部即将发布的《世界农产品供需预期》报告 [1] - 接受《华尔街日报》调查的交易员预测玉米和大豆的单产将会下降，但预计这两个数字仍将创下历史新高 [1] - 荷兰国际集团经济部报告称，今日的报告可能会显示需求增加，进而导致期末库存下降 [1] 期货价格变动 - 交投最活跃的玉米期货上涨0.3% [1] - 交投最活跃的大豆期货上涨0.5% [1] - 交投最活跃的小麦期货上涨1.4% [1]

农产品批发价格指数变动 - 1月12日“农产品批发价格200指数”为128.40，比上周五下降0.31个点 [1] - 1月12日“菜篮子”产品批发价格指数为130.93，比上周五下降0.35个点 [1] 主要畜禽产品价格周环比变化 - 全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.83元/公斤，比上周五下降0.8% [1] - 牛肉平均价格为66.12元/公斤，比上周五上升0.1% [1] - 羊肉平均价格为63.50元/公斤，比上周五上升0.2% [1] - 鸡蛋平均价格为7.61元/公斤，比上周五上升0.8% [1] - 白条鸡平均价格为17.67元/公斤，比上周五上升0.4% [1] 主要蔬菜水果价格周环比变化 - 重点监测的28种蔬菜平均价格为5.51元/公斤，比上周五下降0.4% [1] - 重点监测的6种水果平均价格为7.80元/公斤，比上周五下降0.9% [1] 主要水产品价格周环比变化 - 鲫鱼平均价格为19.12元/公斤，比上周五下降0.1% [1] - 鲤鱼平均价格为13.64元/公斤，比上周五下降0.9% [1] - 白鲢鱼平均价格为10.51元/公斤，比上周五下降1.0% [1] - 大带鱼平均价格为39.78元/公斤，比上周五下降2.7% [1] 监测品种中价格波动显著的农产品 - 价格升幅前五名分别是菠萝、莴笋、冬瓜、平菇和大白菜，幅度分别为3.3%、3.0%、2.2%、2.2%和2.0% [2] - 价格降幅前五名分别是西葫芦、巨峰葡萄、生菜、油菜和大带鱼，幅度分别为3.5%、3.4%、3.1%、2.8%和2.7% [2]

农产品批发价格指数变动 - 1月12日“农产品批发价格200指数”为128.40，比上周五下降0.31个点 [1] - 1月12日“菜篮子”产品批发价格指数为130.93，比上周五下降0.35个点 [1] 主要畜产品价格周环比变化 - 全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.83元/公斤，比上周五下降0.8% [1] - 牛肉平均价格为66.12元/公斤，比上周五上升0.1% [1] - 羊肉平均价格为63.50元/公斤，比上周五上升0.2% [1] - 白条鸡平均价格为17.67元/公斤，比上周五上升0.4% [1] 禽蛋价格周环比变化 - 鸡蛋平均价格为7.61元/公斤，比上周五上升0.8% [1] 蔬菜与水果价格周环比变化 - 重点监测的28种蔬菜平均价格为5.51元/公斤，比上周五下降0.4% [1] - 重点监测的6种水果平均价格为7.80元/公斤，比上周五下降0.9% [1] 水产品价格周环比变化 - 鲫鱼平均价格为19.12元/公斤，比上周五下降0.1% [1] - 鲤鱼平均价格为13.64元/公斤，比上周五下降0.9% [1] - 白鲢鱼平均价格为10.51元/公斤，比上周五下降1.0% [1] - 大带鱼平均价格为39.78元/公斤，比上周五下降2.7% [1]

文章核心观点 - “碳足迹”成为衡量绿色农产品的新标尺，获得“碳标签”认证的蒲江柑橘产品实现了品牌溢价和市场拓展，展示了农业绿色低碳转型的成功路径和巨大经济潜力 [1][2][8] 行业趋势与标准 - “碳足迹”正成为衡量绿色农产品的新标尺，指核算农产品在生长、加工、运输全过程中产生的温室气体排放总量 [1] - 中国正在打造首个农产品碳足迹因子基准数据库，已构建小麦、玉米、水稻、苹果、柑橘等8大类27种农产品的碳足迹因子数据集 [12][14] - 该数据库整合了肥料施用、农药使用、地膜覆盖、灌溉能耗及机械耕作五大关键排放源的精准计量，并绘制了空间特征图谱 [14] - 预计到2027年，数据库容量将扩展至50个核心农产品，2035年将全面建成覆盖所有农产品品类的碳足迹因子基准数据库 [14] - 建立数据库的目的在于核算清楚排放底数，以推动整个农业行业的绿色低碳转型 [16] 公司/地区（蒲江柑橘产业）经营与成果 - 蒲江县柑橘产业已成为当地农业支柱产业，2025-2026采摘季种植面积达45万亩，预计总产量110万吨，直接产值72亿元，带动产业链产值达100亿元 [2] - 通过“两个替代”等绿色种植措施，蒲江柑橘获得“碳标签”认证，其全链条“碳足迹”为0.2956千克二氧化碳当量，比普通柑橘碳排放量减少近一半 [2] - 获得“碳标签”认证的柑橘产品深受市场青睐，价格比同类产品高10%到30% [1] - 蒲江县已建设“两个替代”“零农残”基地103个，带动全县45万亩柑橘园生态转型 [8] - 蒲江已拥有爱媛橙、耙耙柑、猕猴桃3个水果“碳标签”，带动产业年产值突破百亿元，26万果农共享绿色低碳收益 [12] 公司/地区（蒲江柑橘产业）具体措施 - 自2020年起，蒲江县在全县范围内启动“以有机肥替代化肥、以绿色防控替代化学防治”的“两个替代”工程 [2][6] - 具体做法包括：将秸秆次果、畜禽粪污等有机废弃物处理后还田，以减少化肥使用、改良土壤、避免水源污染并减少碳排放 [2] - 制定并严格执行化肥农药使用负面清单，禁止使用剧毒高毒农药、违规保鲜剂等，并对不同品种的采摘上市期做出明确规定 [2] - 采用天敌防控、理化诱控、生物农药等绿色防控手段，以及为果树覆盖防寒膜等物理措施 [6] - 在监管上，聚焦源头制定投入品禁限用目录，上市前推行合格证制度并加强抽检，实现全链条闭环管理 [4] - 在种植端，通过发放“两个替代”惠农补贴和推动“碳标签”与绿色金融挂钩，提升果农绿色低碳生产积极性 [12] 公司/地区（蒲江柑橘产业）市场拓展与产业链 - 凭借“碳标签”，蒲江的爱媛果冻橙、耙耙柑等品类成功打开了欧美、东南亚等国际市场 [8] - 在加工环节，采用高精度电子秤、工业相机和红外扫描技术对果实进行重量、外观瑕疵和糖度的严格分级筛选 [8] - 在包装仓储环节进行绿色升级，使用瓦楞纸箱外包装和新型热氟化霜智能温控设备，使全链条作业遵循绿色低碳标准，显著降低了产品碳足迹 [10] - “碳标签”作为串联全链条管控的“绿色纽带”，实现了柑橘碳足迹的全程可追溯与可量化 [10] - 通过上述措施，蒲江柑橘实现了从“论斤卖”到“论质卖”的品牌跨越，让绿色低碳成为其持久竞争力 [8]

油脂油料 - 本周国际油脂油料价格企稳，国内价格重心上移，走势强于国际市场 [2] - 市场等待美国农业部1月13日凌晨发布的供需报告，预计可能下调美豆出口预估，因本市场年度截至1月1日大豆净销售同比减少29% [2] - 巴西大豆竞争加剧，美豆出口窗口或将于2月关闭，巴西大豆产量预期乐观，机构陆续上调预估，马托格罗索开始收割，天气利于推进 [2] - 市场预期美豆单产调整范围为51.9-53.5蒲式耳/英亩，对美豆库存预估差距大，范围为2.45亿蒲式耳至3.5亿蒲式耳 [2] - 国内油厂继续采购海外大豆，主要为巴西豆和美豆，进口大豆拍卖于1月13日下午重启，数量为113.9万吨，确保一季度供应 [2] - 预计下周豆类价格重心下移，尤其是3月合约，震荡偏空，基差预计坚挺，建议月间反套和双卖期权离场 [2] - 马来西亚棕榈油库存压力大，12月库存或突破300万吨，一季度去库速度可能偏慢 [3] - 船运数据显示1月1-10日棕榈油出口量为50.4万吨，环比增加29.2%，国际豆棕价差顺价利于棕榈油出口 [3] - 印尼挺价意图明显，计划上调出口关税并为生物柴油提供资金，同时征收种植园，但市场反应谨慎 [3] - 国内棕榈油近期买船较少，仅满足刚需，高库存有待回落，菜籽油呈现近强远弱格局 [3] 鸡蛋 - 元旦期间鸡蛋现货价格稳定，节后备货需求增加提振价格反弹，期货价格在现货支撑下延续小幅反弹 [4] - 截至1月9日收盘，鸡蛋主力2603合约周度累计收涨3.02%，报收3040元/500千克 [4] - 截至1月9日，卓创统计中国褐壳蛋日度均价为3.23元/斤，较节前上涨0.22元/斤，产区蛋价持续走高提振下游采购 [4][15] - 节后贸易集中补货带动现货价格低位反弹，终端需求好转 [5] - 12月蛋鸡存栏为13.44亿只，环比延续下降，但绝对供给量仍较为充裕 [5] - 随着蛋价反弹，养殖亏损缩窄，老鸡出栏意愿下降，补栏积极性恢复，种蛋利用率环比增加 [5] - 若未来补栏增加、淘汰下降趋势延续，将不利于产能去化，期货盘面需关注主力合约长期均线能否突破 [5] 玉米 - 美玉米出口强劲对CBOT玉米期价提供底部支撑，市场预期USDA报告将下调玉米产量，价格在跌至12月17日以来低点后反弹 [6] - 美国农业部公布了120亿美元的农业援助计划明细，美国南部干旱天气支撑小麦价格 [6] - 乌克兰9-10月小麦播种延迟，但12月天气对冬季作物有利，谷物市场在USDA报告前交易谨慎 [6] - 国内中储粮玉米竞价销售溢价成交，多头增仓推动玉米和淀粉期价联动上行，玉米主力2603合约领涨 [7] - 期货上涨引发卖粮主体惜售，市场成交转弱，东北玉米现货价格稳定，华北地区价格整体稳定，基层售粮意愿增强 [7] - 销区玉米价格窄幅下调，港口成交一般，下游高价采买意愿不强，深加工及饲料企业节前补库积极性不高 [7] - 技术上玉米主力合约长阳线结束下跌，短期关注前高2270附近压力，行业预期期现货价格短期易涨难跌 [7] 生猪 - 本周国内生猪价格持续上涨，周均价环比上涨，截至1月8日全国生猪均价12.6元/公斤，较节后首个工作日涨0.18元/公斤 [8] - 基准交割地河南地区猪价12.93元/公斤，较节后首个工作日涨0.05元/公斤，养殖端出栏积极性不高，存缩量挺价情绪 [8] - 1月2日后备母猪销售价格为1523元/头，较上月下跌37元/头 [9] - 1月8日仔猪均价为226元/头，较上周上涨11元/头，因补栏对应2026年6月出栏存在看涨预期，补栏积极性增加 [9] - 2025年12月样本企业能繁母猪淘汰204562头，环比减少0.94%，后备母猪销售16850头，环比减少3.98%，显示母猪补栏意愿弱 [10] - 截至1月8日生猪出栏体重124.38公斤/头，较前一周增加0.19公斤/头，因腌腊需求、标肥价差扩大及二次育肥补栏 [10] - 2025年12月31日猪粮比为5.4 [10] - 2026年1月8日自繁自养养殖利润为-19元/头，亏损较上周缩减33元/头，外购仔猪养殖利润为-64元/头，亏损缩减13元/头 [10] - 本周屠宰企业开工率环比下跌，截至1月9日样本企业开机率为41.54%，较节前减少4.07个百分点，因节后需求减少及成本上升 [21] - 生猪期货价格震荡上行，近月2601合约加速上行修补贴水，主力2603合约短期关注11900-12000价格区间压力 [21]

其中，临漳韭菜、成安平菇、邱县鸡蛋、广平鸡蛋、马头大米等5个产品获评全国名特优新农产品；成 安县垚岸茄子、菌捷平菇、芳汀鸡蛋，大名县香全城小磨香油，涉县林溪—吉鲜鸡蛋，肥乡区社军苹 果、群利羊肚菌，武安市五泰红鸡蛋、佳美鲜鸡蛋等9个产品被认定为特质农品。 目前，我市有名特优新农产品21个，居全省第四，特质农品25个，并列全省第一，两项总数位列全省第 二。 转自：邯郸日报 本报讯 日前，农业农村部公布2025年第三批全国名特优新农产品及特质农品名录，我市共有14个农 产品入选。 （来源：邯郸日报） ...

行业政策与认证 - 农业农村部农产品质量安全中心公布了2025年第三批全国名特优新农产品名录 [1] - 全国名特优新农产品是指在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高的农产品 [1] - 该名录产品需经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书 [1] 地区农产品发展成果 - 该省共有53个农产品入选2025年第三批全国名特优新农产品名录，例如仙游钟山大米 [1] - 该省围绕做好“土特产”文章，依托农业农村特色资源，发掘地方特色绿色优质农产品积极纳入该名录 [1] - 该省另有4个产品入选2025年第三批特质农品名录，分别是建绿黄桃、绿田通心白莲、门头村口福德化梨和蓝家渡葡萄酒 [1]

文章核心观点 - 四川省蒲江县通过推广“两个替代”等绿色种植技术、实施全链条碳足迹管理并获得碳标签认证 成功将柑橘产业升级为高附加值绿色低碳产业 产品实现优质优价并打开国际市场 体现了“碳足迹”正成为绿色农产品的新标尺和核心竞争力 [1][7][26][41] 蒲江县柑橘产业发展现状与规模 - 2025至2026采摘季 蒲江柑橘种植面积达45万亩 预计总产量110万吨 预估直接产值超72亿元 带动产业链产值突破100亿元 [11] - 产业已拥有爱媛橙、耙耙柑、猕猴桃3个水果“碳标签” 带动产业年产值突破百亿元 26万蒲江果农共享收益 [41] - 到2025年底 全县有机肥使用覆盖率76.5% 主要农作物绿色防控覆盖率达71% [9] - 已建设“两个替代”“零农残”基地103个 带动全县45万亩柑橘园生态转型 [28] 绿色种植技术与生产管理 - 自2020年起在全县启动“两个替代”工程 即以有机肥替代化肥 以绿色生物防控技术替代传统化学农药防控 [7] - 推广柑橘整株覆膜保温方法 特别有利于晚熟品种提升口感和防御冻害 [4][6] - 利用秸秆次果、畜禽粪污等有机废弃物发酵还田 减少化肥使用并改良土壤 [15] - 采用天敌防控、理化诱控、生物农药等绿色防控手段 [22] - 制定化肥农药使用负面清单 禁止剧毒高毒农药及违规添加剂 并明确不同品种的采摘上市期 [20] - 监管聚焦三个关键环节：源头制定投入品禁限用目录 过程要求详细农事档案确保可追溯 上市前推行合格证制度并加强抽检 实现全链条闭环管理 [17] 碳足迹管理与碳标签认证 - 农产品的“碳足迹”是核算其在生长、加工、运输全过程中产生的温室气体排放总量 [1] - 经核算 生产上市一颗蒲江柑橘的全链条“碳足迹”为0.2956千克二氧化碳当量 比普通柑橘碳排放量少了近一半 [14] - 碳标签认证实现了产品碳足迹的全程追溯 让“绿色”可量化 [37] - 碳标签认证使蒲江柑橘实现了从“论斤卖”到“论质卖”的品牌跨越 [26] - 部分柑橘产品已贴上“碳足迹”追踪认证标识 从种植到流通环节关注减碳 [11] 产品增值与市场拓展 - 获得碳标签认证的柑橘产品深受市场青睐 比同类产品价格高10%到30% [1] - 凭借碳标签 蒲江爱媛果冻橙、耙耙柑等品类陆续敲开了欧美、东南亚等国家地区的市场大门 [28] - 在生长阶段 2026年的优质柑橘品种就已收到不少预约订单 同时深加工产品也将推陈出新 [9] 加工、包装与流通环节的低碳举措 - 分拣环节采用高精度电子秤、工业相机和红外扫描技术 按重量、外观和糖度进行严格分级筛选 [30][32] - 包装仓储环节进行绿色升级 外包装使用瓦楞纸箱 温控采用新型热氟化霜智能设备 遵循绿色低碳标准 [35] - 探索使用新型竹纤维纸板内衬替代传统的泡沫包装 以降低产品流通环节的碳排放 [11][12] 行业背景与全国性进展 - “碳足迹”正成为绿色农产品的新标尺 [41] - 我国科学家已将主粮、蔬菜、糖料等8大类27种农产品纳入农产品碳足迹因子基准数据库 实现从播种到收获的全过程排放监测 [42] - 已完成小麦、玉米、水稻、苹果、柑橘、花生、蔬菜、甘蔗等农产品的碳足迹因子数据集构建 整合了肥料、农药、地膜、灌溉及机械耕作五大关键排放源的精准计量 [48] - 预计到2027年 数据库容量将扩展至50个核心农产品 2035年将全面建成覆盖所有农产品品类的碳足迹因子基准数据库 [50]

核心观点 - 四川蒲江县通过科技赋能与绿色种植 成功将“碳足迹”核算与“碳标签”认证应用于柑橘产业 实现了产品溢价与国际市场突破 同时中国正在构建农产品碳足迹因子基准数据库 以推动农业全行业绿色低碳转型 [1][2][13][16] 产业发展与规模 - 蒲江柑橘产业已成为当地农业支柱 2025至2026采摘季种植面积达45万亩 预计今年总产量110万吨 预估直接产值72亿元 带动产业链产值达100亿元 [2] - 蒲江县已建设“两个替代”“零农残”基地103个 带动全县45万亩柑橘园生态转型 [7] - 蒲江已拥有爱媛橙、耙耙柑、猕猴桃3个水果“碳标签” 带动产业年产值突破百亿元 26万蒲江果农共享收益 [13] 绿色种植与“两个替代”工程 - 蒲江县自2020年启动“两个替代”工程 即以有机肥替代化肥、以绿色防控替代化学防治 [2][5] - 具体措施包括利用秸秆次果、畜禽粪污等有机废弃物发酵还田 有效减少化肥使用量并减少碳排放 [2] - 采用天敌防控、理化诱控、生物农药等绿色防控手段 并制定化肥农药使用负面清单 禁止使用剧毒高毒农药及违规添加剂 [3][5] - 监管聚焦三个关键环节：源头制定投入品禁限用目录 上市前推行合格证制度并加强抽检 实现全链条闭环管理 [3] 碳标签认证与价值提升 - 蒲江柑橘获得“碳标签”认证 经核算其全链条“碳足迹”为0.2956千克二氧化碳当量 比普通柑橘碳排放量减少近一半 [2] - 获得碳标签认证的柑橘产品深受市场青睐 价格比同类产品高10%到30% [1] - 碳标签认证实现了从“论斤卖”到“论质卖”的品牌跨越 让绿色低碳成为蒲江农产品的持久竞争力 [7] - 在国际贸易中 “碳标签”成为农产品“出海”通用密码 蒲江柑橘借此敲开欧美、东南亚等市场大门 [8] 生产加工与低碳供应链 - 在加工环节 分拣线采用高精度电子秤、工业相机及红外扫描技术 对重量、外观瑕疵和糖度进行精准分级筛选 [9] - 包装仓储环节进行绿色升级 使用瓦楞纸箱外包装和新型热氟化霜智能温控设备 使全链条作业遵循绿色低碳标准 产品碳足迹显著下降 [11] - 碳标签作为串联全链条管控的“绿色纽带” 实现了柑橘碳足迹的全程追溯 [11] 政策激励与金融支持 - 种植端主要采取两项措施：向果农发放“两个替代”惠农补贴 以及推动“碳标签”与绿色金融挂钩 以此提升果农绿色低碳生产积极性 [13] 行业趋势与数据库建设 - 中国科学家已将主粮、蔬菜、糖料等8大类27种农产品纳入农产品碳足迹因子基准数据库 实现从播种到收获的全过程温室气体排放监测 [14] - 农产品减碳环节主要包括生产中的化肥农药使用与农机能耗 加工过程能耗以及包装碳排放 [14] - 中国正在打造首个农产品碳足迹因子基准数据库 已完成小麦、玉米、水稻、苹果、柑橘等产品的碳足迹因子数据集构建 整合了肥料、农药、地膜、灌溉及机械耕作五大关键排放源的精准计量 [16] - 预计到2027年 数据库容量将扩展至50个核心农产品 2035年全面建成覆盖所有农产品品类的碳足迹因子基准数据库 [16] - 核算农产品碳排放量有助于摸清底数 更有利于推动整个农业行业的绿色低碳转型 [18]

活动概况 - 2026香港本地渔农美食嘉年华山东专场推介会于1月10日在香港举行 [1][3] - 活动由山东省农业农村厅主办 多家山东及香港机构联合承办并获香港特区政府部门支持 [2] 核心观点与官方表态 - 山东省农业农村厅官员表示 山东优质农产品持续丰富香港市民的菜篮子和果盘子 香港的资源优势为山东农业转型升级和走向全球提供支撑 两地农业合作基础深厚前景广阔 [2] - 香港总商会副主席表示 香港将发挥背靠祖国联通世界的优势 推动鲁港优势互补互利共赢 协助山东企业走出去以扩大好品山东品牌影响力和竞争力并开拓更广阔国际市场 [2] - 香港特区政府渔农自然护理署副署长表示 希望好品山东的多样产品通过本次推介会及各方合作尽快进入香港市场 [2] 展示产品与合作方向 - 会上展示了多款鲁字号创新农产品 包括参茶啤酒和鲜香羊肚菌等 让香港市民近距离领略齐鲁风物魅力 [1] - 多家山东企业带来当地创新产品 涵盖珍稀食用菌和功能性饮品等多元品类 适配香港消费升级需求 全方位展现鲁字号农产品品质魅力 [2] - 活动旨在成为展示齐鲁风物的精品窗口和鲁港农业合作的双向桥梁 [2]